海鲜的营销策略

① 求助海鲜楼营销方案

牌匾门面设计：帝王饮食`百姓共享
我们坚信`努力自有回报`付出会有微笑版

增加海鲜权火锅`海鲜营养套餐`吸引顾客`主要靠酒水赚钱。
餐厅内设一个柜台`里面把所有菜全部用保鲜膜包上，让客人来了可以不为点菜而发愁`
门口设计门童服务生`统一服装`来客人开车门``迎接
推出消费300送100 400送200 这种促削活动`
因节日而变换`比如`七夕就弄情侣海鲜套餐
教师节就送什么 老师您辛苦了` 然后推出教师节啤酒打折`消费满多少送多少`之类的`

② 怎么成功经营一家海鲜店

首先 开海鲜店货源并不是去渔港找 还有 渔港都在偏僻的地方 对于交通运输也不方便内 如果你自己来拉 你拉多容了 海鲜店卖不了 拉少了 费用大的要死 所以我要告诉大家 海鲜是有流程的 去渔港拉货的都是批发商 海鲜店就应该在批发市场 拿货

第2个误区 很多人关心的是货的差价 不同的海鲜挣的差价是不一样的 海参一斤可能有20多的差价 而花噶这样的贝类 一斤也就2到3快钱的差价 所以开店注重的是你销售的策略 以及你后期跑渠道来带动的销量 利润和销量是挂钩的

③ 超市生鲜管理技巧和营销是什么

超市生鲜管理技巧和营销：

1、严格按照国家标准控制生鲜产品的质量，生鲜产品经营涉及原料供应、商品仓储、生产加工、展示销售等多个关键环节，超市在这些环节制定相关的超市管理标准，如原材料供应和储存标准、卫生检疫标准、质量控制标准等之后，经营者需要严格按照标准控制生鲜产品的质量。

2、采取有针对性的超市经营和营销策略，与农贸市场相比，超市的生鲜产品区无论是蔬菜水果还是肉类水产品等生鲜的价格优势根本不明显，因此消费者到超市购买这些生鲜时，对购物的环境以及产品本身的质量要求明显要较高，所以超市一定要注重在经营管理中充分运用超市管理的营销手段。

(3)海鲜的营销策略扩展阅读：

生鲜员工管理工作：

1、超市必须要求生鲜员工认真核对交接班记录，及时处理上一班遗留的问题，可以及时进行补货，对即将上柜或入库的产品要严格检查验收，将肉类等需要加工的产品切成小块进行出售，然后贴上价格标签或促销标签。

2、当超市关门后，需要清理所有工作垃圾，然后清理加工室，整理仓库，最后关闭机器电源，放置值班簿。

3、注意业务流程的工作。应要求生鲜区员工不定期整理果蔬，给海鲜区供水、供氧，及时补货，要求员工做好交接班工作，记录遗留问题。

④ 如何销售好海鲜干货

如何才可以做好一名优秀的销售员也简单也很困难哦.第一就是我们回的老前辈传下来的答五步八点做好.每五步和每八点做到位.五步八点是最简单的通常也可以说是最难的.不管那一位优秀的业务人员都是把五步八点做好和理解. 五步一。 打招呼（目光，微笑，真诚）二。介绍自己（简单，清楚，自信）三。介绍产品（把产品放在顾客手上） 四。成交（快速，负责，替客户拿主意）五。再成交（多还要更多）八点 一。良好的态度二。准时三。做好准备四。做足八小时五。保持地区六。保持态度 七。知道自己在干什么，为什么？ 八。控制.. 要有系统的知识体系作为理论基础，要有强有力的执行机构，做的比别人更好，更多，脑子要够快现在的竞争是脑力运动的竞争，不是力气，不是勇气，不是胆量，不是运气，要的是脑力的实力

⑤ 做海鲜刚开张没生意，有什么比较好的营销方案吗

做海鲜刚开张没生意，有什么比较好的营销方案具体如下：

1. 根据店面的位置，内考察流动客源效容果。

2. 地理位置很重要。
   

3. 做一些宣传和活动的功课，让大家知道有这样一个店面，价格和品质服务都很完善。

4. 开展一些有效的方法，例如：小传单。

5. 商家活动力也可以穿插礼品赠送，节日活动的赞助活动。
   

6. 回头客的拜访。

7. 有点不一定是价格问题，海鲜重要的还是品质。

⑥ 为什么菜品属于营销策略的问题

用最浅显的抄话来解释——什袭么样菜品吸引什么样的人群。
举例：同样是自助餐，你做平价火锅自助，吸引的是普通收入的大众群体；而做高端海鲜自助或者高端西餐自助的话，那针对的群体可能就是高收入人群。
消费群体不同，对应的营销策略肯定也是不一样的。大众群体更倾向性价比，高层人群更关注用餐环境、菜品品质、综合体验等等。
一处不同而处处不同，这一思路，可以深入思考。

⑦ 你好老师 请教一下海鲜销售问题

（一）、背景分析

目前中国已成为全球最大的海产品生产国，海鲜食品年总产量为5100万吨，这代表着每年4.08%的稳定增长率。2007年前三季度全国海水产品产量1782.85万吨，比上年同期增长2.12％，其中海洋捕捞产品940.34万吨，比上年同期下降0.98％，海水养殖产品产量842.50万吨，比上年同期增长5.82％。海产业捕捞、生产以及加工集中在北方的沿海城市如大连、青岛以及南方的浙江省、福建省和广东省附近，省会在济南的山东省位居中国海鲜食品生产业的首位，其总产量为740万吨。

中国海产品的消费量正在随着国家富裕中等阶层的不断增长而增长，从1990年的人均11.5千克已经增加到了2006年的人均平均25.6千克。预计到2020年，这一数字会进一步提高40%，达到人均35.9千克。海产品的总体价格一直比较的稳定，今年上半年海产品价格同期相比上涨4.2%，远低于肉禽和蛋类产品的29.1%和26.2%。虽然最近几年，中国的海鲜产品加工经历了重大发展，但是海产品加工业发展相对滞后的矛盾仍相当突出，加工、半加工产品仍无法满足市场需求。随着国内生活水平的不断提高，人们海产品提出了更高的要求，天然、营养、方便、美味、新鲜的海产品已逐渐成为时尚。

（二）、消费特征分析

中国深厚的饮食文化，消费者普遍喜欢海产品，尤其是各种大众化的海产品，而猪肉、食用油价格的攀升使海产品成为了重要的替代性商品。消费者开始向理性化方向发展，对于海产品的要求已不仅仅局限于海产品的表面，更要求快速、卫生、便利、安全以及精致化、人性化的高品质服务。随着人们工作、生活压力的增大，消费者的空余可支配时间越来越少，在闲暇之余根本没有时间来购买海产品并进行加工，因此经过加工、半加工的海产品非常受青睐，消费者希望企业能通过多元化、专业化的经营形态并为其提供新鲜、营养、方便、美味的海产品。消费者对于品牌更易建立忠诚度。

（三）发展方向

1、品牌。绝大多数水产品实行的都是无品牌经营。所以，就目前水产生产经营企业的现状而言，品牌化是当务之急。建立品牌，可以提高客户的忠诚度，提高知名度，还可以进行整体的营销，对市场需求作出快速的反应。目前我国的海产品仍属于供大于求的产品，建立品牌可以使产品更加可靠，可以拥有完善的销售网络，也可以对行业更加了解和创造良好的合作关系。

2．优质。随着人们的生活水平的提高、健康意识的增强以及我国加入了WTO，海产品质量的要求越来越高，从而为优质海产品营销提供了广阔的空间。实行优质策略就是要保证海产品质量安全，让消费者放心，开发绿色食品，以优质带来优效。严格按照国际标准进行海产品的生产、加工、销售，确保海产品质量安全，在市场上畅通无阻。

3．服务。市场的发展与成熟，使消费者对服务内容的要求越来越具体，对服务质量的要求越来越高，搞好服务，就是提高市场的竞争力。为顾客提供周到、细微、全面的服务，让其购买方便、携带方便、食用方便、卫生、健康。向消费者介绍海产品的种类（鱼虾贝蟹藻等）、主要营养成分（丰富的蛋白质和多种氨基酸、低脂肪、多种维生素等）、食用的好处（降血脂、降胆固醇、健脑等）以及食用的方法等，并为其提供新鲜、营养、方便、美味的海产品，以唤起他们的购买兴趣、引导消费。

4．营销。成功的营销策略必不可少，要认真研究海产品的市场环境、消费群体、受众等特点，把钱花在刀刃上。口碑营销是最为实效的一种方式，辅助各种促销活动，力争用最少的钱取得最大的效果。

5．差异化。海产品差异化策略可以理解为针对不同的顾客提供不同的海产品。首先做到品种差异化，鱼、虾、贝、蟹、藻五大类及其加工产品一应俱全，用来满足人们不同口味的需要，其次做到档次差异化，根据不同水产品的种类、质量、营养、产地等划分低、中、高价格满足消费者的不同档次需求。较低的价格吸引和诱惑大批中下层收入者，高档水产品是为了较高收入的消费群体或请客送礼等而准备的。再者做到服务差异化，针对不同客户的需求，提供产品的加工、半加工、送货上门等服务。

⑧ 海鲜酒楼的营销方案怎么写

命题太大
做个推广或者说销售计划比较靠谱
营销方案
应该是你们BOSS开业前就有的