餐饮企业跨界营销案例

① “跨界营销”在产品方面的案例

若宝马的汽车和服饰，悍马与某服装品牌的合作，雪特龙C2与意大利时尚运动服饰Kappa的合作。

② 你知道哪些企业的经典营销案例呢

乌江榨菜大抄家都听说过吧！在04年之袭前还是一个默默无闻的小小厂，为了寻求发现，花重金请人做策划！那一年的销量就好像翻了60倍，张铁林代言那个！之后的乌江榨菜深入民心，大街小巷都知道这个品牌了，广告狂轰滥炸，之后几年却没啥动静了，之后好像十年后吧，差不多有十年，又找那家策划公司策划，我记得广告语是中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江。就这个决策，让乌江榨菜厂的市场份额占有到达百分之六十！啥概念，中国榨菜市场的六成啊！比可口可乐，比苹果手机还要牛！从一个不起眼的小厂一下单身，而且是翻了好几百倍！这个策划公司厉害，也是广告做的好！

③ 套餐式营销的典型案例

通用汽车公司
汽车业与信用卡发卡公司也可以成为绝佳的结合伙伴。全球最大的汽车制造商通用汽车公司率先推出通用万事达卡。每回消费额度的5%都可累积，在购买或租赁通用新车时可抵减。每年最高限额500美元，持续7年有效，最高可累积到3500美元。这对要买新车的人来说，是相当诱人的抵减额度。
弗吉尼亚第一市场银行
银行与超级市场的结盟，早已司空见惯，在大多数的连锁食品店里，常常会见到银行分行。不过，在乌克拉超市营业的弗吉尼亚第一市场银行与众不同。这家银行，完全是为了增加乌克拉超市的服务项目而生，51%的股份属于超市。第一市场银行以什么手法吸引顾客不断前来银行与超市消费呢？这就是所谓的市场分享方案。只要在乌克拉超市消费25美元，或每季在此银行账户的平均余额达100美元以上，就可以得到一点的积分。除此以外，与银行的其他业务往来也可获得累积点数。凭点数可享受超市购物折现，一年最高还有200美元的免费消费礼券。
美国航空公司
当玩股票蔚为风潮，美国航空公司想出利用股票交易来吸引长期顾客的妙计。凡在Bull或Bear这两家证券所买卖股票的顾客，也同时可获得美国航空公司送常客免费的里程数。细节如下：顾客在Bull或Bear证券所开设户口进行股票、债券、选择权交易的头5年，每次交易都可获得美国航空公司500英里的免费里程数；5年过后，每次交易可得100英里。
BrainWash洗衣店
自助洗衣店原本是个无趣的地方，在洗衣机、烘干机轰隆作响的空间里，再灵活敏锐的心智也会迟钝麻木，但是旧金山的BrainWash洗衣店却是个例外。客人让洗衣机开始运转之后，可走到附设的咖啡厅，点个咖啡与点心，享受现场音乐与诗歌朗诵。芝加哥的Rock洗衣店也效仿BrainWash洗衣店，增加了5个电影银幕，还有管风琴教堂音乐演奏。
Cracker Barrel乡村餐厅
横跨美国30多个州、拥有近400家商店和餐厅的Cracker Barrel乡村餐厅连锁集团，显然已成为一个专为高速公路上的旅客提供餐饮服务，营业额数十亿美元的企业。这间连锁店，能把匆匆过客吸引到它散落在各地的分店里，随便挑选一本出售的有声书，在高速公路上听完后，旅客可以就近到任何一家Cracker Barrel的分店归还，而且只付3美元租金。

④ 亲们，怎样做餐饮企业市场营销策划案例分析

进行SOFT分析，对当前市场威胁及机遇进行分析，找出市场切入点，不过还是找专门的营销团队才行，关禄永餐饮营销做的不错

⑤ 跨界营销的中国案例

2007年中国最成功的跨界营销：
创维华帝——入选2007年度十大营销事件第一位！
跨界营销实现1+1〉2
2007年的跨界营销让大家印象最深刻的就是创维及华帝。一个彩电品牌和一个厨卫品牌联手，共同投入巨资启动了“新农村影院工程”，双方的合作成功实现了1+1〉2，最终获选本报2007年十大营销事件。“新农村影院工程”分赴全国600个县4000个乡，为八千多万到一亿农村居民放映电影，为创维和华帝在三四级市场奠定了品牌基础。此外，借两大品牌合作的机会，创维和华帝还进行了营销渠道的创新，开始试行渠道共用。在山西、广西等地的华帝专营店，已经开始有创维彩电的展示和销售，创维的渠道也开始销售华帝的产品，双方还联手在这些城市展开团购等活动。
创维董事局主席张学斌在“2007年度中国十大营销盛典”上表示，这种合作产生的效果已远远超过了预期。在三四级市场的销售非常快，并实现当场销售。“在一个县城，一个小的客户一年销售100万，或者是几十万。但是我们在活动的两三天可以销售30万或50万。”华帝股份董事长黄文枝也表示，两个企业本身不同(行业不同)，不存在矛盾，合作后的业绩、以及整个方法，双方都很认同，未来双方的合作空间非常大。张学斌则进一步表示，在上游的供应、以及产品方面都有合作空间。
广东省广告公司副董事长执行创意总监丁邦清认为，创维与华帝的合作可谓“合算”。农村是一个广阔的天地，但是有两个致命的弱点，第一人均消费能力低于城市，第二人口的密度低于城市，所以在投入产出方面可能不划算。创维和华帝合作互相扩大影响，互相借助对方的资源。品牌营销机构创始人李光斗则进一步提示企业，以往的失败例子说明，跨界营销最主要像婚姻一样，要“门当户对”。

⑥ 跨界营销的国外案例

1、仅在2005到2006年，凯迪拉克就与国际顶级私人物品展Top Marques、国际顶级男装品牌Zegna、纯正贵族威士忌品牌Mccallan、负有盛名的豪华游艇等，发生着千丝万缕的关系：
2005年10月20日，全球最奢华、最顶尖的盛事国际顶级私人物品展Top Marques移师中国上海，举行为期4天的盛典。凯迪拉克超级豪华跑车XLR，在正式展示活动之前的新闻发布会上作为首发车亮相。其锋芒毕露的震撼外观，创新的“Z”形折叠硬顶，势不可挡的强劲性能和雍容奢华的驾乘感受，成为吸引参加Top Marques Shanghai超级买家最闪亮的明星展品。
身着男装极品Zegna，驾着顶级跑车凯迪拉克XLR，将会是一种怎样的快感？2005年11月26日，在位于中信城市广场首层的凯迪拉克深圳驰赫展厅，上演了一幕由两大顶级品牌共同汇演的“锋尚汇”。多年来，Zegna品牌一直是众多社会名流所青睐的对象，不追求新奇的款式和华丽的色彩，以其完美无瑕、剪裁适宜、优雅、古朴的个性化风格风靡全球。活动期间，专业模特在凯迪拉克跑车身边分别展示了Zegna极具代表性的正装和休闲装，并分别由驰赫和Zegna的有关负责人从到场嘉宾们里面评选出“最具凯迪拉克精神奖”和“最佳着装奖”。
在深情演奏的经典爵士乐中，纯正贵族威士忌Mccallan的酒香弥漫，这是“凯迪拉克辉耀百年”红酒品鉴酒会的经典景象。凯迪拉克欲以此举，让所有来客在醉人香醇的红酒以及经典回忆的凯迪拉克Eldorado的陪伴下，尽情享受着凯迪拉克带来的经典文化、艺术和高品位的生活享受。
2006年4月，凯迪拉克鼎力赞助亚洲规模最大的第十一届中国国际船艇及其技术设备展览会，再度演绎豪华车和奢侈品的跨界合作。事实上，在最新一辑的凯迪拉克平面广告中，顶级敞篷豪华跑车凯迪拉克XLR和一艘豪华游艇，就已为我们展现了一幅引人入胜的奢华场景。而在本次游艇展中，凯迪拉克在中国市场的全线车型尽数到场。其中XLR与SRX作为室内和室外的静态展示车，同时还有3辆CTS和SRX供展会现场的VIP嘉宾使用。 2、与凯迪拉克相比，奔驰的步伐同样矫健，其与奢侈品的合作亦堪称典范。尤其是与著名意大利时装设计师乔治·. 阿玛尼的完美合作，更是将这一跨界营销模式，提升到一个全新的高度。
据悉，这种经典式合作，开始于2003年秋天的米兰时装周。在2004年的巴黎车展上，奔驰展示了由乔治·阿玛尼设计并赋予了个性化特色的高级特别版CLK敞篷跑车。这款阿玛尼版高级CLK敞篷跑车，采用暖砂色系的特殊油漆和高品质内部材料相搭配，使这款车散发出豪华、动感和阳刚的气度。
公众对这款车的热烈反应让合作双方意识到，仅仅将它摆放在展厅中绝对不是个好主意。于是他们决定限量生产100台乔治·阿玛尼CLK，“用最好的材质和特殊的涂料，并且能够按照顾客的喜好定制”。当然，仅有这些是不够的，乔治·阿玛尼对内饰、车身色彩的处理以及细节的设计才是这款车最为与众不同之处：浅砂石色的亚光车身，棕色马鞍皮革结合灰色三维纺织面料的座椅，做旧处理的金属部件和散布在各处的黑色操控按钮。这样的搭配恰当地表达了他们对这款车最初的设想：高雅、精致、不容易过时。
乔治·阿玛尼本人成为该款车的第一个拥有者。新车融合了阿玛尼的“少即是多、注重舒适”的设计哲学。乔治·阿玛尼说：“我们很快就找到了共同语言。我看到梅塞德斯—奔驰如何将我的设计理念转化为现实，并且极为注重细节，这简直太吸引人了。” 3、早在1999年，德国的运动服饰品牌彪马（Puma）就提出了“跨界合作”的概念，与德国高档服饰品牌Jil Sander合作推出高端休闲鞋。到2003年，彪马联手宝马mini，双方签订合作市场推广协议，彪马专门设计出一款黑色的驾驶用鞋Mini运动二分鞋（Mini Motion 2 part shoe）。
服装品牌与汽车品牌的“跨界”并非偶然。因为衣食住行，构成了消费的大部分内容，也构成了生活的基本元素。某种程度上，在衣食住行上的风格，也体现出个体之间以及不同社会群体之间的差异。由于个性与差异，将相同或类似消费群体定位为目标消费群体的品牌，就有机会走到一起，从各自的侧面，来诠释目标消费群体的特征。 4、德国大众汽车旗下的著名跑车品牌“兰博基尼”正在销售一款限量版的诺基亚手机、华硕制造的一款笔记本电脑，以及欧洲Hydrogen牌服装，它还与时尚品牌范思哲(Versace)进行合作，设计了Murcielago LP640跑车的内饰。据说兰博基尼还在与范思哲讨论制造非汽车贴牌商品。
兰博基尼将其周边商品划分为三个细分市场。其最低定价的商品以狂热者为目标，并以“买得起、买得到”的爱好者系列出售，包括贴牌T恤和帽子。还有“旁系品牌”运动系列，其中有T恤等商品。而其“高雅系列”则以拥有或可能购买兰博基尼汽车的人为目标，其中包括品质较高的产品，比如皮夹克、行李箱和真丝马球衫。这些产品在使用兰博基尼品牌商标时更为谨慎，定价也更高。 5、Peroni是意大利著名的啤酒品牌，在经营了157年之后，于2003年5月被英国和南非的合资企业SabMiller并购。该品牌在引入南非市场时，协助发起了米兰时装表演，用以帮助建立Peroni品牌和时装设计、时尚的关联，明确地倡导一种“意大利式的风格”。
如今，在很多地方已经可以买到这些啤酒了，但是较大的市场推广正在着手开展。Peroni的东家SABMiller公司甚至计划要在开普敦流行时装店一带建立一个“Peroni之屋”，就像2005年当Peroni品牌重新上市时伦敦Sloane街建立的那些被称作为Emporio Peroni的商店一样。

⑦ 请您论述餐饮业关系化营销在实际餐饮市场经营活动中的运用。

提要服务业跨界合作营销的动力机制是分享合作伙伴的服务客流、服务品牌和其他服务资源以及节省服务市场的交易费用，并在此基础上实现营销双赢。
关键词：服务业；合作营销；动力机制
中图分类号：F719文献标识码：A
服务业跨界合作营销（又称联合营销），就是不同服务业的合作营销。例如，东方航空与招商银行签有“联合营销全面战略合作协议”。招行信用卡持卡人，通过东航呼叫中心或网站订购东航机票，可直接用信用卡支付。符合招行商务卡资格的东航大客户可办理商务卡，以获得机票支付的便捷。东航和招行的联名信用卡持卡人，不仅日常消费也可以自动累积“东方万里行”积分，而且能享受高额航空意外险服务和优质优惠的休闲度假服务等。
一、分享服务市场
服务业跨界合作营销的一个基本动力是分享合作伙伴的市场或客流。服务业同界合作营销虽然能增加总的客流和共享总的客流增量，但同界之间毕竟是市场竞争关系，无法分享合作伙伴的客流。而跨界合作营销的服务业之间不是市场竞争关系，因而可以分享合作伙伴的客流。如在东航与招行的例子中，东航可以分享招行的信用卡客流，而招行也可以分享东航的客流，如东航大客户和“东方万里行”积分（东航的一种关系营销）客户等。而在分享客流时，都不会减少合作伙伴原有的客流。从这个意义上讲，跨界合作营销是一种符合帕累托改进的制度安排。
在服务业营销中，一个服务业的客流有可能同时成为另一个服务业的客流，这就可能产生不同服务业的跨界合作营销，以分享服务客流。除东航与招行合作的例子外，又如上海南京路上历史悠久的金门大酒店与近邻新世界商厦也签订合作营销协议：凡在金门大酒店住宿、用餐的游客可享受新世界商厦的购物优惠；凡在新世界商厦购物满800元以上的顾客，可在金门大酒店得到8折以下的住宿、用餐折扣。这里，金门大酒店和新世界商厦通过合作营销可以分享彼此的客流和拓展自己的市场。
还如，储蓄客户是银行的一个主要客流，储蓄的性质就是投资，因此具有投资性质的保险、证券和房地产服务业常常与银行业合作营销，以便分享银行业的储户客流。像太平洋保险曾与建设银行、中国银行、交通银行、华夏银行和农业银行合作营销“万能寿险”，仅中行网点推销的头天就有9万元保费入账。同样，证券业也容易看中储蓄客流，也希望通过与银行业的合作营销将一部分储蓄客流转化为证券客流，像银证转账就是这样的一种合作营销方式。还有，房地产业也容易看中和希望分享银行的储蓄客流，如房地产中介服务业与银行合作的代理房贷服务，就是这种基于客流分享的合作营销，对房地产和银行都起到增加客流的作用。
二、分享服务资源
服务业跨界合作营销的另一个动力是分享合作伙伴的服务资源。服务具有不可分性，即服务生产资源与服务消费者之间不可分割，因此跨界合作营销对服务生产资源的分享实际上也是对服务消费客流的分享。
（一）分享时空资源。分享服务时空常常是服务业跨界合作营销的一个动因。一个服务业的时空资源可能有部分闲置或浪费，另一个服务业就可能通过合作营销来利用这部分闲置或浪费的时空资源，这样可以减少时空资源的闲置或浪费，使合作双方都获益。例如，首都机场在扩建后引入了肯德基等服务品牌，通过合作营销让后者分享首都机场的时空资源和减少首都机场时空资源的闲置或浪费。这种基于分享服务时空的合作营销方式，俗称“店中店”。“店中店”的例子还有商店里开餐馆、书店里开咖啡吧、饭店里开商店、咖啡馆里开书店等。“店中店”可以有效地提高服务时空的利用率，增强服务营销的集约性和效率，因此越来越普遍，如上海许多商业便利店，空间虽小，但都想办法挤出空间以增设咖啡、奶茶、软饮料服务，成了微型的“店中店”。
（二）分享品牌资源。品牌是重要的服务资源，是一种信息资源和商誉资产。分享品牌也是服务业跨界合作营销的一个动力。如在上述东航与招行的合作营销中，双方都分享了对方的品牌优势，上海南京路新世界商厦和金门大酒店、太平洋保险和建设银行、首都机场和肯德基的合作营销，也都是分享品牌资源的例子。在服务业中，有政府支持的公共服务业的品牌影响力往往比较大，分享公共服务品牌是一些服务业合作营销的动因。例如，上海政府部门推出的上海旅游节的一个服务品牌是“玫瑰婚典”，即为新婚夫妇提供大型系列服务。这个品牌服务，是政府旅游管理部门牵头的，具有某种公共服务的性质，它包括：婚姻登记部门的结婚登记服务；出租车公司的敞篷婚礼车服务；保险公司的家庭幸福险种服务；旅行社的境外蜜月旅游服务；百货商店的新人服装、皮鞋出售服务；饭店的新人婚宴和洞房服务；婚庆司仪、婚纱摄影、美容化妆等一系列服务。这里，众多不同新婚服务在政府部门的组织下进行合作营销，目的是分享这个政府公共服务品牌及其所带来的新婚客流。
（三）分享其他服务资源。投资是一项服务资源。服务营销需要投资，包括服务设备的投资和其他营销费用的投资，而跨界合作营销可以分享服务投资。例如，广告业常常被一些资金短缺的服务业选作合作营销的伙伴，因为分享广告投资有利于解决这些服务业资金短缺的困难。如体育广告、传媒广告、网络广告、邮递广告、电信广告和商场广告等，都是与广告业合作营销的例子，其动因都是分享广告投资和利用分享的投资来提高服务营销竞争力。比如，不与广告业合作和获得一部分广告收入，许多体育俱乐部和场馆就很难有充足的发展资金，而没有充足的资金，在体育市场上就缺乏竞争力。广告是体育服务业一个主要的资金来源，与广告业的合作营销是体育服务业增强服务营销竞争力的一个关键。
创新也是一项服务资源。一个服务业的创新，有可能为另一个服务业的营销带来机会，而通过合作营销就可以使后者分享前者的创新成果，同时也有利于创新成果的推广。例如，浦发银行推出的留学贷款曾经是一项服务创新。为了促进这个新品种的营销，浦发银行与美国西北航空联手，使浦发留学贷款借款人自动成为西北航空“环宇里程优惠计划”的会员和可以享受机票优惠。这里，西北航空通过合作营销分享了浦发银行服务创新的成果，而西北航空的里程优惠营销又促进了浦发银行此项创新的推广。
知识和文化也是许多服务业的一项资源。服务业通过与教育、科学和文化等行业的合作营销可以分享后者的知识资源和文化资源，同时也促进后者的营销。如一家医院成为医科大学的教学医院或附属医院，就可以分享医科大学的知识资源（包括医科大学优秀毕业生的人力资本），有利于提高医疗水平和医院的营销竞争力。医科大学通过合作也有利于建立和扩大毕业生就业渠道，从而促进大学的招生营销，因为毕业生就业水平对招生的影响很大。又如，文化性较强的餐饮业、旅游业常常与文化业合作营销，以分享后者的文化资源。如重庆市富丽华大酒楼与重庆京剧团签有合作协议。京剧进酒楼表演，既增加了顾客的雅兴和提升了酒楼的服务档次，也普及了京剧艺术，培养了京剧观众，并且也使京剧团获得了可观的收入。
三、节省交易费用
节省服务市场的交易费用也是跨界合作营销的一个动力。服务业有些跨界合作营销实质上是一种上下游服务业之间的纵向合作或纵向一体化行为。例如，浦发银行与上海的中国国际旅行社等5家旅行社签订合作协议，营销个人旅游贷款服务。游客可持有效证件前往这5家旅行社办理个人旅游贷款业务。这里，银行和旅行社在个人旅游贷款营销上的合作是一种纵向合作：因为旅行社实际上扮演了银行与借款游客之间的中间代理人的角色，中间代理人与委托人的关系都是纵向关系。
据奥利弗•威廉姆森的交易费用经济学，银行与旅行社的这种纵向合作（一体化）有利于降低市场交易费用。比如，游客通过合作体中的旅行社向浦发银行借款，可以在办理旅游订单时一起进行，这就节省了以下交易费用：（1）打听哪家银行有旅游贷款的费用；（2）寻找和到达浦发银行网点的费用；（3）再与浦发银行签一份借款合同的费用。对银行来说，也可节省以下交易费用：（1）搜寻和接近旅游贷款客户的费用；（2）直接与众多旅游客签约的费用。旅行社的合作代理对旅游贷款市场交易费用的节省起到关键的作用，同时旅游贷款市场的发展也促进了旅行社的市场营销。
四、结论
服务业跨界合作营销的动力机制是分享合作伙伴的服务客流、服务品牌和其他服务资源以及节省服务市场的交易费用，并在此基础上实现营销双赢。随着中国服务业市场营销的发展，服务业跨界合作营销将成为一个越来越普遍的趋势。
（作者单位：浙江大学宁波理工学院）

主要参考文献：
[1]东航与招行达成“联合营销全面战略合作协议”[J].空中商务，2009.11.
[2]余洋.价值链再造下的保险营销创新[J].上海保险，2003.12.
[3]陈祝平.服务市场营销[M].大连：东北财经大学出版社，2008.

⑧ 餐饮行业创业营销案例：餐饮项目为什么会失败

餐饮行业纷繁复杂，主要是由中国传统文化决定的，它不像西方那么单一只回是牛排汉堡，八大菜系再加上答国外的融入自然变得更庞大！

1. 餐饮项目首先是产品，产品是品牌的第一，产品好了自然就会有回头客

2. 其次是独特性，现在中国餐饮同质化问题严重，并且如果口味相差不远，那么拼的就是情怀，观念，谁能给消费者带来不一样的谁获胜

3. 服务及管理，现在很多连锁店做的那么好是因为安装了餐饮管理软件，采用餐饮标准化管理，管理上去了，服务自然就好了，回头客自然就多了！
   

⑨ 2018年有哪些好的跨界合作案例，怎么玩转联合营销

跨界营销案例:

1. 可口可乐X安踏

今年5月份，可口可乐和安踏联名，推出了一款内跑鞋容——“氢跑鞋”在夏季的开始才给我们带来了不一样的视觉冲击，整体配色由可口可乐的红与安踏白组成，红色与白色的经典搭配，简直不要太好看。

除了球鞋之外，二者还推出了拖鞋，可乐和拖鞋简直就是夏日必备品，让人看了，忍不住就想买。

3.农夫山泉X网易云音乐

网易云音乐把故事写在乐评里，放在农夫山泉瓶身上。喝的不是水，而是故事

还有很多的跨界营销案例，关注柒点可以查看更多。

⑩ 有哪些脑洞大开的跨界营销案例

跨界营销是指根据不同行业、不同产品、不同偏好的消费者之间所拥有的共性和专联系，把一些原本属毫不相干的元素进行融合、互相渗透，进而彰显出一种新锐的生活态度与审美方式，并赢得目标消费者的好感，使得跨界合作的品牌都能够得到最大化的营销。
①“跨界而来”大众旗下Cross Polo②杜蕾斯

说起跨界，“杜杜”杜蕾斯是个绕不过去的槛，对于热点每次把握之精准反应之快，今天举几个在微博之外的案例。