1. 大学食堂营销策划书。。。急急。。。。
我给你回答，纯粹原创！ 已复制于此——http://mpcr168.blog.163.com/blog/static/12864257520099216552576/
调查报告主要是为了反映问题并分析问题，提出初步的解决思路，以供上级在了解情况的基础之上做出其判断和决定，也就是说在放映问题、分析问题上是必须要详实、真实的、严谨的，但最后一个阶段——解决问题，则是谨慎地提出思路概要，不需要展开太多，不需要细节上的太多考量，但至少方向是正确的！
而营销策划书，则是在前两个阶段的基础之上，通过对市场背景、需求人群、拟提供的或者现有的产品、服务、竞争对手的状况等运用SWOT分析工具得出初步结论，在明确市场需求、把握需求人群的心理、同时对竞争者“知己知彼（至少是个大体反映事实的）”之后，对未来的4P定位（产品、价格、促销、渠道）、发展前景、品牌策略、实施步骤、财务预算等等方面，要进行精细的、明确的、具备实施操作性的文案制订！
而且调查报告的应用面非常广泛，任何行业（公务部门、学校、教育机构、企事业单位、厂矿、企业、公司等等）都有写调查报告的需求，而营销策划书则主要运用于商业领域中，作为不同性质的企业在产品或者服务市场竞争中必须要做的“基础功课”，这也是企业决策者非常重视的一项工作，它决定了未来一段时间内，在企业的总体发展战略之下，市场该如何来打开、内部的人、财、物等资源如何来配置、如何攫取更多的市场份额和销售利润！
关于你的食堂策划书，不知道你的老师给你们多长时间去完成~你可以先确定一个你想“扶持”的食堂，接着就对“客户群”进行一个问卷调查（百八十份足够了，调查对象中各年级的学生都要有，各系科都要涉及，既要有学生，也要有老师），或者在学校内部网站论坛里设置一些相关的问题，就饭菜质量、价格、服务、环境等方面得出一些基本的反馈，问题一般就反映出来了，再然后走访你想“扶持”的食堂的负责人以及员工，告诉他们你想从如何搞好食堂经营商上独立完成一个项目，请他们告诉你如下但不限于如下的一些事实与构想：他们的工作方法、采购、加工程序、内部管理制度、抱着怎样的服务模式和经营理念、对学生平时反映的一些问题是怎么解决的、没能解决的原因是什么，原本打算做什么样的改善，面临校内承包给私人的餐厅的竞争，他们有什么想法？
最后，在综合问卷结果统计的基础之上，得出一些结论性的东西，然后就可以按照你们《市场营销学》课本上的有关章节的主要步骤，结合我上面回答中一些对你有启发的部分，你在网络上再查询、下载一些其它的营销策划书，从结构体例、展开思路上进一步掌握，接着就开始行动吧，就朝着如何让A食堂的经营在你的调整改进方案下比B食堂更受师生欢迎、如何使其销售收入和品牌效应到达一个前所未有的高峰去努力！——由于是针对学校食堂的一次实践，不可能像社会上的公司企业那么面面俱到地体现出所有的要素，但是，这对你的营销思维的综合训练、在经营思路、实证眼光、社交能力、文字表达上都会让你获益匪浅！
所以，千万不要指望着谁能够在网络或者其他BBS\论坛上给你端出一份现成的、合符你们学校实际状况并具备操作意义的《食堂营销策划书》出来~~实践出真知，你一定能让老师对你刮目相看的！
2. 大学的食堂都是怎么经营的
在中国现在大学食堂有以下2种经营方式：
1、由学校直接管理，自己组建团队管理运内营容食堂，这种食堂一般隶属学校餐饮部门管理；
2、学校直接成立后勤集团，后勤集团公司化运作，与学校的学习功能分开；后勤集团经营食堂业务；经营模式有两种：
（1）直接组建团队管理、运营食堂业务；
（2）将食堂业务外包给外边的餐饮集团，负责食堂的监督、跟踪业务；
（3）混合制，与外边的餐饮集团混合持股、混合组建团队，一起运营和维护食堂的日常运营。
3. 如何经营大学食堂
你想经营学校食堂啊？那小弟给你支几招：
一，你要知道你们学校周边的环境，学生们经常去哪吃饭。都是什么时间才回来食堂吃。
二，学生们大多喜欢吃的是什么样的东西，特别是北京里的大学，学生天南海北的。
三，隔三差五的换换口味，要换就换家比较远的学生的家乡菜。
四，最重要的，食堂做的是人吃的饭！下面干活儿的人要多注意他们，如果你的食堂一年内有2起以上的集体中毒事件，再好的饭也卖不出去。万一发生，第一时间主动想学校汇报（瞒不住的！），主动要求给学生赔偿，堵住当事人的嘴是最重要的。
五，不要以为进的菜便宜就好。现在的学生，特别是吃的行家，你的菜一老，一吃就知道。和一楼说的一样，厚道中生财。
六，看准来吃饭的学生，要分清哪个学生的势力大势力小，适当巴结（我上学的时候的确，四个食堂有三个巴结我，那一个不用说，没半年没去吃的了）。
才疏学浅，只能说这些，再说的话就不好了，因为，有些话不能说的。不过，做好这几点，也够你发财的了。
要是开食堂赚了钱，别忘了兄弟啊，哈哈~~
4. 大学食堂营销方案设计
想找免费的。
5. 高校食堂经营模式
高校食堂的主要经营模式有三种:一、自主经营，服务模式；二、社会招标，承包模式；三、自办食堂，专业公司运营模式。
可以分别考虑。
6. 谁能告诉我大学食堂的经营模式呀
其实生意都是相通的
首先你需要考虑成本,在考虑成本的同时你需要考虑人脉,学校对你支持有多大?这是你成败的关键。你最不许要考虑的是市场，天时、地理、人和中你最有优势的就是地理，最后你需要考虑天时，你首先要调查市场，你有没有竞争对手？他们都有什么优势？你在什么时候切如最合适，这就是“天时”。
经营：
其实这个最简单，首先你要学会如何核算成本。
然后你需要的是同学们、老师们的需求，找到需求你才有出路。
最后你需要培养市场，一开始你可以把经营范围设置得广一些，比如除了一日三餐你可以加入一点特色的东西，比如果汁等。接下来你慢慢调整范围，这个可大可小。最后你要把握消费者心理，最吸引他们留下来的是什么？
*******************************************************
最后提醒：你的经营范围是服务业，服务业最关键的地方是什么？
*******************************************************
7. 大学食堂的经营模式
私人承包制的` 给一个人承包` 或者你自己把地方割开`分开承包！
看你自己了`
如果你一个餐厅只做一个项目`但就包给一个人`
如果你分为面食啊 米饭啊 小吃啊什么的` 就建议分开来承包 这样可以利润最大化`
但是记得一定要适合检查 学校的东西`如果不卫生 罚的很重的``可能把你血本都罚进去！
不合格的承包者` 要杀无赦！