美食城营销案例

1. 卖街边小吃有什么经典的营销案例

土掉渣烧饼、皇太极煎饼、西少爷肉夹馍都是经典案例，把国内小吃都内卖出品牌来了。不容过有倒闭的也有经营遇到困难的，不过还有另外一个：老干妈，你现在看人家是觉得品牌大，有钱。但是实际上他就是街边的普通辣酱，只是确保了产品品质，以及不盲目扩张所以才能长青到现在。

2. 写一份有关美食城的计划书，不知怎么着手

你好！

商业计划书一般的格式，商业计划书是将有关创业或实现商业目的的想法，借由白纸黑字最后落实的载体。商业计划书的质量，往往会直截影响商业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持商业计划书必杀技如何写商业计划书呢？要依目的，即看计划书的对象而有所不同，比如是要写给投资者看呢，还是要拿去银行贷款。从不同的目标来写，计划书的重点也会有所不同。不过，商业计划书也有一般的格式，须要涵盖以下必需的内容。

商业计划书 6C

撰写商业计划书，首先须要6C的规范。

首先是Concept（概念）。就是让别人知道你要卖的是什么。

其次是Customers（顾客）。顾客的范围要非常明确，比如说觉得所有的女人都是顾客，那五十岁以上、五岁以下的女性也是你的客户吗。

第三是Competitors（竞争者）。须要问，你的东西有人卖过吗，是否有替代品，竞争者跟你的关系是直截还是间接等。

第四是Capabilities（能力）。要卖的东西自己懂不懂？譬如说开饭店，要是师傅不做了找不到人，自己会不会炒菜？要是没有这个能力，至少合伙人要会做，再不然也要有鉴赏的能力，不然最好是不要做。

第五是Capital（资本）。资本可能是现金，也可以是有形或无形资产。要很清楚资本在哪里、有多少，自有的部分有多少，可以借贷的有多少。

最后是Continuation（连续经营）。当事业做得不错时，将来的计划是什么。

一般来说，商业计划书有三大部份。第一就是事业本体的部分，就是事业的主要内容。然后是财务数据，譬如营业额、成本、利润如何，未来还须要多少的资金周转等等。第三是补充文件，比如有没有专利证明、专业的执照或证书，或者是意向书、推荐函。

商业计划书十章节

通常一本商业计划书在前面需要写一页左右的摘要，接下来是商业计划书的具体章节，一般分成十大章。

第一章：事业描述。必须描述所要进入的是什么行业，卖什么产品（或服务），谁是主要的客户，所属产业的生命周期是处于萌芽、成长、成熟还是衰退阶段。还有，企业要用独资还是合伙或公司的形态，打算何时开业，营业时间有多长等。

第二章：产品/服务。须要描述你的产品和服务到底是什么，有什么特色，你的产品跟竞争者有什么差异，如果并不特别为什么顾客要买。

第三章：市常首先须要界定目标市场在哪里，是既有的市尝既有的客户，还是在新的市场开发新客户。不同的市尝不同的客户都有不同的营销方式。在确定目标之后，决定怎样上市、促销、定价等，并且做好预算。

第四章：地点。一般公司对地点的选择可能影响不那么大，可是如果要开店，店面地点的选择就非常重要。

第五章：竞争。下列三种时候尤其要做竞争分析：1.要创业或进入一个新市场时；2.当一个新竞争者进入自己在经营的市场时；3.随时随地做竞争剖析，这样最省力。竞争分析可以从五个方向去做：谁是最接近的五大竞争者；他们的业务如何；他们与本业务相似的程度；从他们那里学到什么；如何做得比他们好。

第六章：管理。中小企业98%的失败来自于管理的缺失，其中45%是因为管理缺乏竞争力，目前还没有明确的解决之道。

第七章：人事。要考虑现在、半年内、未来三年的人事需求，并且具体考虑需要引进哪些专业技人才、全职或兼职、薪水如何计算，所需人事成本等。

第八章：财务需求与运用。考虑融资款项的运用、营运资金周转等，并预测未来3年的损益表、资产负债表和现金流量表。

第九章：风险。不是说有人竞争就是风险，风险可能是进出口汇兑的风险、餐厅有火灾的风险等，并注意当风险来时如何应对。

第十章：成长与发展。下一步要怎么样，三年后如何，这也是商业计划书所要提及的。企业是要能连续经营的，所以在规划时要能够做到多元化和全球化。

下面还有一份更详细的.供参考...................

一份标准商业计划书的格式和包含内容

去年的工作中，频繁的写各种商业计划书。经过学习，找人讨教，请顾问等等......
在不断不断的写不断的改过程中学习.这个是由XXXX知名投资机构给的建议，对大家应该很有帮助！

（本模板仅供提示性之用，请勿直接填写使用）

一、 项目企业概要

*投资安排资金需求数额
（万元）
相应权益

*企业基本情况公司名称

法定代表人

电话

传真

E-mail

地址

邮编

企业性质
□国有 □有限责任公司 □股份有限公司 □合伙企业 （ ）其它

企业注册日期
年 月 日

您在寻找第几轮资金
□种子资本 □第一轮 □第二轮 □第三轮

企业的主营产业

*其它需要着重说明的情况或数据（可以与下文重复，本概要将作为项目摘要由投资人浏览）

二、 业务描述

*企业的宗旨（200字左右）

*主要发展战略目标和阶段目标

*项目技术独特性（请与同类技术比较说明）

三、 产品与服务

*介绍企业的产品或服务，及对客户的价值

*同样的产品是否还没有在市场上出现？为什么？

*利润的来源及持续营利的商业模式

四、 风险

*企业面临的风险及对策

五、 市场营销

*介绍企业所针对的市场、营销战略、竞争环境、竞争优势与不足

六、 管理团队

*列出企业的关键人物（含创建者、董事、经理和主要雇员等）

关键人物之一姓名

角色

专业职称

任务

专长

主要经历

时 间

单 位

职 务

业 绩

所受教育

时 间

学 校

专 业

学 历

*企业共有多少全职员工（填数字）

*企业共有多少兼职员工（填数字）

*尚未有合适人选的关键职位？

*管理团队优势与不足之处？

*人才战略与激励制度？

七、 财务预测

*完成研发所需投入？

*达到盈亏平衡所需投入？

*达到盈亏平衡的时间？

*拟引入风险投资总额？

*当前月收入

*当前月支出

*投资与收益（如企业已成立请另附已有财务年度的相应财务报表）

（单位万元）

第一年

第二年

第三年

第四年

第五年

年收入

销售成本

运营成本

净收入

实际投资

资本支出

年终现金余额

*开户银行

*简述本期风险投资的数额、退出策略、预计回报数额和时间表？

八、 资本结构

迄今为止有多少资金投入贵企业？

您目前正在筹集多少资金？

假如筹集成功，企业可持续经营多少久？

下一轮投资打算筹集多少？

企业可以向投资人提供的权益有
□股权 □可转换债 □普通债权 □不确定

*目前资本结构表

股东成份

已投入资金

股权比例

*本期资金到位后的资本结构表

股东成份

投入资金

股权比例

*请说明你们希望寻求什么样的投资者？（包括投资者对行业的了解，资金上、管理上的支持程度等）

九、 其它

*请说明为什么投资人应该投贵企业而不是别的企业？

*您认为企业成功的关键因素是什么？

*关于企业和产品是否还有其它需要介绍的内容，是否有企业或产品的手册、文章、图片、用户反馈等有关验证资料？

提示：
确信在你的商业计划书中，已尽可能地回答了如下问题：

1、 你的管理队伍拥有什么类型的业务经验？
2、你的管理队伍中的成员有成功者吗？
3、每位管理成员的动机是什么？
4、你的公司和产品如何进入行业？
5、在你所处的行业中，成功的关键因素是什么？
6、你如何判定行业的全部销售额和成长率？
7、对你公司的利润影响最大的行业变化是什么？
8、和其他公司相比，你的公司有什么不同？
9、为什么你的公司具有很高的成长潜力？
10、你的项目为什么能成功？
11、你所预期的产品生命周期是什么？
12、是什么使你的公司和产品变得独特？
13、当你的公司必须和更大的公司竞争时，为什么你的公司会成功？
14、你的竞争对手是谁？
15、和你竞争对手相比，你具有哪些优势？
16、和你的竞争对手相比，你如何在价格、性能、服务和保证方面和他们竞争？
17、你的产品有哪些替代品？
18、据你估计，你的竞争对手对你的公司会做怎样的反应？
19、如果你计划取得市场份额，你将如何行动？
20、在你的营销计划中，最关键的因素是什么？
21、你的广告计划对产品的销售会是怎样的影响？
22、当你的产品／服务成熟以后，你的营销战略将怎样改变？
23、你的顾客群体在统计上的特征是什么？
24、你认为公司发展的瓶颈在哪里？
25、你的供应商是谁？他们经营的有多久了？
26、你公司劳动力供应来自何处？
27、可供投资人选择的退出方式是那些？

3. 在大型商场里面搞美食城怎么跟商户做引流客源

美国纽约有一家餐厅就通过每年推出一款新奇的食物保持曝光率，让顾客主动找上门来。 通过新奇食物吸引顾客，既博得了眼球也进行了营销，人气有了，名气也有了，可谓一举多得。 热情的员工、周到的服务，这些都是吸引顾客的“法宝”。

4. 如何美食城开业前的营销。如何以现在正营业的火锅超市来带动美食城

这一时期应该来有四点
第1：加大源宣传力度，在繁华地区让本公司还未正式上班的员工上街发传单。记住，传单不一定要很花哨，但一定要用相对好点的纸张，吸引点的题目，让别人看见就想了解其中的信息！
第2：火锅或者美食其中之一 ，一定要有特色，现在流行健康或者绿色美容等等，见其字广告效应很好，其实其中有没有自己知道就行。
第3：打折卡或用消费卷限期使用的方法，让开业人满为患。这点有个细节，后厨一定要准备好，准备足，服务跟上。若其中一点做不好，这件事就适得其反.
第4：利用中国传统节日上做功夫，在大楼醒目处张贴出各种美食信息，随时更新！
最后，不妨在开始的时候把周围的企业公司员工拉来，用最便宜的价格吸引他们来消费，只要随时有人，你的美食城就会越来越爆满！

5. 怎样做好小吃店销售量，还有增加客源的方法

只是简单建议啊 首先小吃的味道一定要过关 店面最好在流量比较大的街道 有一个吸引人的招牌 然后店里要有特色 有能够让人第一次来就记住的东西

6. 餐饮的营销策略是什么

观察一些知名品牌营销动作的背后实质，可以概括：营销=销量+口碑。

销量需要流量留存，而口碑直接与顾客满意度有关。

1、留客才是餐企持久发展的命脉

无论是麦当劳的手机自助点餐还是瑞幸咖啡的裂变分享，餐饮企业持续发展的核心就是“留客”！因此，单一的“流量”很难为餐企创造价值，而“流量变现”才是餐企需要关注的。“变现”的关键就在于“把客留住”。

能够快速转化会员的模式以前也分享过，在这儿就不多说了！而目前餐饮企业亟需解决的是“高流失率”。由于99%的餐企的留存后续动作都存在不同程度的缺失或缺陷，才让会员难以发挥预期的“消费带动力”。

因此，除了精准的标签化顾客画像，对顾客进行分层管理，还需要用差异化的营销政策激励不同消费特点的顾客。拿天财商龙会员营销管理系统举例，可根据消费金额和次数对会员进行分层，并可根据餐饮企业需求自定义管理顾客，让营销更有效。这样，配合标签化营销的精准及顾客全生命周期的管理，餐饮企业就可以用较低的营销成本实现较高的营销响应度。

2、用顾客满意度保证复购率

口碑在营销中是很重要的一方面，而现在的会员管理系统也都提供口碑评价这一功能模块。完善的评价功能、对顾客评价进行分析，让餐企可以从整体上掌握顾客对餐厅/菜品/服务/环境等方面的认知；将顾客评价及时发送至店长或服务员手机上，方便门店及时对顾客评价做出反映，用顾客关怀提升消费体验，为二次消费奠定良好基础。

3、会员营销，避免雷区

（1）把会员营销等同于会员管理，认为所有的会员权益设定后，顾客就会来，拉新的顾客就会成为营业额贡献。没有基础年度规划的会员数据管理，也就无法进行接下来的营销活动。

（2）很多企业做会员，既要储值金额非常漂亮，同时也要会员数据（通常理解为粉丝）非常好看。作为商场、街区、社区顾客属性会有不同，还受品类的影响，因此是先跑积分会员数据还是做扎实会员储值，这是需要在一开始品牌策略时就要规划好的。

（3）把粉丝等于会员的做法，是当下很多企业的通病。粉丝大多数通过营销动作来管理，而会员作为会再次来的组织成员，是需要一套体系来维持的，两者在管理上有本质的却别。

（4）很多企业把会员管理当作是市场部的工作，认为会员管理就是管理好会员，最后的结果是一些怨声载道，后勤举步维艰。最关键的问题，会员的推导一定是一把手工程。试想一下，你企业最宝贵的财富一个是员工，一个是会员（最忠实的顾客），还有什么理由轻易授权的呢。

关于餐饮经营的方方面面，欢迎向我们发起提问。

7. 我是美食城老板。在我们家对面也有一家快餐店。我们两家都送外卖。但是他们家明显比我们家送的多。我们送

首先从服务质量上要提高；2从食物的量和味道都要比人家的实惠；3加大广告宣传；4节假日搞几次促销；5送一些实用的而且物美价廉的小礼物。先薄利，后多销；一定坚持这个原则，要不了多久，你一定会胜过别人的！加油！