Ⅰ 真功夫的品牌发展
168
真功夫已经成为中国规模最大、发展最快的中式快餐连锁企业。其源头,要追溯到1990年东莞长安镇国道边上的“168甜品屋”。时年17岁的潘宇海,在东莞长安镇霄边村107国道旁开设一家甜品屋,因为开在国道旁边,所以取名“168甜品屋”,主营甜品、粥品和汤粉,由于经营有方,在当地渐有名气。1994年,“168甜品屋”改名为“168蒸品店”。由于注重真材实料、出品美味营养,很快,“168”吸引了越来越多的回头客。每到中午,来此用餐的货柜司机络绎不绝,卡车停在国道上排成长龙,成为当地一时美谈。
1997年,创始人潘宇海在大学教授的协助下研发出“电脑程控蒸汽柜”,一举攻克中餐工业化生产的标准化难题。同时,企业引进麦当劳的职业经理人,借鉴快餐业先进管理经验,制定了从柜台到厨房的餐厅100多个岗位操作的岗位手册。
从设备到管理都实现了标准化后,潘宇海意识到要进一步扩大餐厅的规模,就要把餐厅开到市镇中去,而“一路发”(168的谐音)的名称与目标顾客开始显得不协调。因为公司要面对的不再是国道公路上频繁经过的司机们,而是市镇居民们。
双种子
为了更大的发展,“168”正式更名为“双种子”。双种子的logo看起来很象两颗小种子,寓意“种子萌芽,携手弘扬中华饮食文化”。它们的设计来源于中国易经中的阴阳符号。 1997年,第一家“双种子”蒸品餐厅在东莞虎门镇开业。
2002年,“双种子”蒸品连锁餐厅的业绩在行业处于遥遥领先的优势地位,走出华南,迈向全国,成为了双种子的发展目标。经过深入调研、探讨后,双种子与叶茂中策划公司在2003年开始合作,对 “双种子”蒸品连锁餐厅做品牌调研及品牌策划。
真功夫
经过叶茂中营销策划机构对公司品牌和全国性经营战略重新定位策划,“真功夫”品牌正式确立,并创造出一个富有动感的功夫龙人物造型作为logo。公司希望顾客能在被时尚店面门头所吸引的同时,也能感受到“真功夫”在产品和服务上,都会“全情投入,用足功夫”。2004年6月,公司在广州开了第一家“真功夫”原盅蒸饭餐厅,经市场测试,“真功夫”餐厅的营业额明显快速超过“双种子”餐厅。之后,真功夫成功地在广州、深圳市场快速发展,新品牌的更换得到了消费者的好评。
2011年12月12日,真功夫正式推出以顾客为导向的“中国味道计划”:秉承“一切为了顾客”的企业发展理念,围绕产品、餐厅设计、人才三个关键词,来制定及执行措施。“中国味道计划”获称2012年度全国十大创新案例。
Ⅱ 沃畅享真功夫活动内容
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Ⅲ 为什么真功夫能成为中式快餐的头部品牌
真功夫已经成为中国规模最大、发展最快的中式快餐连锁企业。其源头,要追溯到1990年东莞长安镇107国道边上的“168甜品屋”。时年17岁的潘宇海,在东莞长安镇霄边村107国道旁开设一家甜品屋,因为开在国道旁边,所以取名“168甜品屋”,主营甜品、粥品和汤粉,由于经营有方,在当地渐有名气。1994年,“168甜品屋”改名为“168蒸品店”。
真功夫经过叶茂中营销策划机构对公司品牌和全国性经营战略重新定位策划,“真功夫”品牌正式确立,并创造出一个富有动感的功夫龙人物造型作为logo。公司希望顾客能在被时尚店面门头所吸引的同时,也能感受到“真功夫”在产品和服务上,都会“全情投入,用足功夫”。2004年6月,公司在广州开了第一家“真功夫”原盅蒸饭餐厅,经市场测试,“真功夫”餐厅的营业额明显快速超过“双种子”餐厅。之后,真功夫成功地在广州、深圳市场快速发展,新品牌的更换得到了消费者的好评。2011年12月12日,真功夫正式推出以顾客为导向的“中国味道计划”:秉承“一切为了顾客”的企业发展理念,围绕产品、餐厅设计、人才三个关键词,来制定及执行措施。“中国味道计划”获称2012年度全国十大创新案例。
Ⅳ 真功夫在美国销售的可行性论证
去网上找一下可行性报告的范文,然后找一下真功夫的资料,天下文章一大抄嘛
Ⅳ 沃畅享真功夫活动介绍
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Ⅵ 永和大王和真功夫在视觉营销方面有什么区别
永和给人的感觉就是以豆浆为主,而真功夫蒸菜比较有特点
Ⅶ 真功夫一度是中式快餐的风向标,可现在为什么好像越来越走不动了
一、“真功夫们”的四大败局
想当年,真功夫500多间连锁店的体量绝对是中式快餐的领导品牌,七八年过去了,还是那500多间,还是那开了关、关了开的500多间门店!这个体量放在今天,相对于动不动几千间连锁店的餐饮江湖来讲,已经是属于小弟弟级别了。 但我还是想把真功夫拿出来谈,我觉得它很有代表性,很有借鉴意义。不仅仅体现在他的体量上,而是在于它的成败兴衰与行业变迁息息相关。至于“真功夫们”到底泛指的是哪些品牌,在这里我就不一一展开了,相信圈内的人都懂,大家同在困局里煎熬,抖隆出来日后不好面对,被拉出来群殴也说不定
03.第三大败招:选址跟着卖当劳
第三大败招就是跟着麦当劳跑,你在哪开店,我就挨着你开!心说一线租金你能扛得住,我凭什么不行!也不问问自己,麦当劳姓麦,您姓什么呀?麦当劳抢占一线点位,敢和银行叫板是有着足够底气支撑的。可能这些年差点,回想过去的一二十年,麦当劳的品牌力足以带旺商圈,具有强大的租赁议价能力; 麦当劳的客群极为丰富,几乎覆盖了由儿童到老人的宽频市场;麦当劳的产品与模式最大化的做到资源整合,实现了早、中、晚以及非饭市的全时段运营水平。而中式快餐呢,有一个算一个,还困在过去的工业化思维里,还满脑袋是填饱肚子的盒饭,还在为那群小白领们一路小跑的一个半饭市发愁呢。大家想想看,就你那早餐稀稀拉拉的几个人,午餐一窝蜂的45分钟,再加上晚上的半个饭市。就凭这样的收入比重,这样的盈利水平,你敢跟十字路口的麦当劳当邻居,在天价的铺位里能好受得了吗?
Ⅷ 听说真功夫有15元买30元券的活动你们知道这个活动应该怎么参与吗
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