西贝卖羊肉营销案例

A. 西贝莜面村为什么这么火，这家餐厅到底厉害在哪里

真的很疑问这家店到底是如何火遍厦门，开的到处都是，之前没吃过，以为是便宜还是美味呢？自己来亲厉害就厉害在种类非常多，面条非常有特色味道好。自一试，探个究竟。

厉害就厉害在种类非常多，面条非常有特色味道好。厉害就厉害在种类非常多，而且非常好吃,就是因为它做的好吃，很有自己餐厅的特色，所以吸引人过去。

感觉贵啊，隔壁陶陶居我一个人吃120都觉得还算值，这家我一个人吃72，茶位费要4元也是有点贵，打315的冲动都有了，排队等位热火朝天的原因在哪里？难道是我的点菜方式不对吗？说好的随便点都好吃呢，明明是随便点都很贵还不好吃啊！

B. 西贝莜面村（扬州京华城店）的烤羊腿好不好吃

用料

羊腿 2斤

炖肉料包 1袋

安琪烧烤粉 适量

洋葱 2个

孜然 2勺

植物油 适量

盐 适量

烤羊腿的做法

• 新鲜的羊腿洗干净，因为比较长所以还是把羊腿剁成两节

  

小贴士

羊腿用高压锅煮完比较容易熟！调料可按自己家的口味来增减，烧烤粉可以多放一些，这样羊腿的里面也会入味，最后烤的5分钟把洋葱都夹到边上，露出羊腿，这样烤完上层的皮较脆！

C. 西贝贾国龙为何能让一身“坏毛病”的服务员面筋卖了3亿

可能这就是自己的手段和自己的能力的吧所以可以

D. 西贝莜面村的羊肉土豆面条怎么做的

主料羊肉250g

辅料油适量盐适量面粉400g韭菜适量土豆1个醋适量

步骤

1.面粉加盐和成硬面团，醒发10/15分钟。

2.准备蔬菜。

3.锅里加水，倒入提前炒好的羊肉。

4.加入土豆、盐、醋（多加，味道好）。

5.把面擀饼，切丝。

6.另起一锅，添水，开锅把面煮熟。

7.待土豆熟透，关火，放入韭菜。

8.把面盛到碗里，加入羊肉蔬菜汤汁。ok！开吃吧。

小贴士
1.面要硬点才劲道。
2.韭菜要关火后再放。

E. 西贝莜面村（中防万宝城店）的水盆羊肉好不好吃

主要还是看个人的口味，有人喜欢甜口，有人喜欢咸口
个人觉得还是可以
主要看迩喜不喜欢吃
喜欢吃就好吃 不喜欢吃就难吃

F. 2、西贝这一波营销成功的原因有哪些

这一波营销成功的原因事实应该是市场定位和宣传得当。

G. 前两天朋友说在南京参加了一个餐饮沙龙活动，讲西贝储值营销的，有人知道是什么吗

你好，据我所知应该是2018点评微生活“新餐饮·新思维”大会 顾客体验管理专场沙龙 南京站，微生活首席运营官郭春鹏先生做的主题演讲。

H. 西贝创始人贾国龙，年入50亿拿1.2亿奖励员工，为什么却坚持不上市

这个估计只有西贝创始人贾国龙自己知道。要说中国餐饮业最知名的品牌是哪个，大家肯定首先想到的是海底捞，这家从四川起家的火锅店，2017年实现了超100亿的销售额，并在2018年成功上市，其创始人张勇也成为了中国餐饮首富，身价最高时达到了600亿。

2001年，成立西贝餐饮公司。但贾国龙却开始过起了悠闲日子，一年开一家店的蜗牛速度，慢慢做。直到2009年，他听到了同行海底捞发展的极其迅速，才刺激他走出北京，开启了全国扩张之路。直到今日，西贝门店超过了300家，员工超2万人，一年收入超50亿，却坚持不上市。贾国龙为什么对员工这么大方？是人傻钱多吗？显然不是，他比大多数人都聪明，因为他抓住了人性。餐饮是一个底层的服务性行业，工作辛苦，工资低是普通情况，所以人员流动率也特别大。想留住人怎么办？钱给够啊。

马云也说过一个员工离职无非两种因素：一是钱没给够，二是干的不爽。要想调动员工的积极性，特别是这种基层的员工，钱给够了他就能拼命给你干，所以，西贝的员工工资普遍比同行高50%-100%。在人这块，贾国龙做到了人员稳定，以及发挥了团队的积极性，团队的执行力也是超强的，服务质量也就不用愁了。

I. 西贝如何做微信营销

西贝不要做微信营销了，赞助北马的事情已经把客户得罪光了，用户体验之差