❶ 夜场营销经理怎么做啊
1:挑选每个星期5,6,7中的一天《因为节假日出来玩的比较多》固定给电话簿中的客户发一些问候或者幽默短信,以便让客户习惯并且记住你的姓名以及你所在的酒吧,这样即使一些只见过一两次还并不熟悉你的客户也会对你加深印象,去酒吧订位就会找你,一回生二回熟,以后就看你自己了。酒吧对节日向来敏感,逢节日必搞活动。所以节日的前一天你就可以给客户发个祝福短信提前祝福他们,一是提醒,二是节日当天你再发活动信息他对你不至于陌生。
2:客户刚到酒吧一定要帮客户招呼好酒水,不能傻呆在那,安排好基本要上的东西,比如他们要什么酒,然后果盘和小吃。一般酒吧营销可以给客户送果盘之类的,当然如果客户自己买的话你就不用送了。送的话要注意方法,不能让客户成为习惯,或者觉得你送点水果小吃是理所应当。可以在他们点单以后或吃完以后还继续上酒或者正尽兴的时候你再送,并告诉主客这是你送给他们的,让他们玩的开心,他就会很开心,你招呼那么周到下次继续找你了。
3:自己的客户要时不时去陪他们玩玩,闹闹,增加一下那桌的现场气氛和互动。多叫叫多起哄,总之要带他们HIGH起来闹起来开心起来就对了。别象个呆子一样站在那傻笑一动不动。可以给他们敬敬酒,玩玩游戏。不要让客户空杯,多加酒,勤倒酒,谁喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好,人多的时候多叫服务员换杯,最好是把那些有酒的杯一起换了。
4:订位多的时候一定不能到处乱跑,这桌站一下那桌站一下,要不你忙了一整晚,客户却感觉你对他们不够上心,怠慢了他们。在哪一桌就专心陪那桌的客户玩,要让他们感觉到你的存在,看到你跟他们一起开心一起闹,等他们玩的起劲没谁注意到你的时候你就可以去另一桌了。
5:喝酒要适当学乖,别把自己当酒桶,一上去就跟别人狂喝。客人刚来的时候为了带动客户,可以适当敬几杯,跟客户碰杯酒杯要比他低,然后领客户自己玩起来,让他们喝。你可以离开一会。注意观察他们,到他们无聊的时候你再冲上去倒倒酒跟他们喝几杯,玩一会。
❷ 怎样做好一名酒吧营销经理
婷
你好
我叫影子来
和你一样也是一名酒自吧营销经理
我们酒吧也是七月八号才开业的
以前我也没有接触过夜场
其实没什么可怕的
再怎么样也别忘了微笑
遇到什么样的人就说什么样的话
要善于观察客人的表情
靠自己取得他的信任
那时候就什么都好说了
婷
我们一起加油
我相信你!
❸ 夜总会管理计划书
KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
(一)组织建设和管理:
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手:
其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置。
其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,
总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善的规章制度:
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做。
另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
(三)现场营运的监督管理:
KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:
第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。
第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正。
第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
(四)企业文化建设:
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。
为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的真诚到永远、乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等。
总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
❹ 酒吧营销主管工作计划如何写
如果你是酒吧营销主管的话相信你一定有很多客户、我想主题应该写你怎样制定一套计划
比如一周应该完成多少任务。说白了就是能卖多少钱其次写你做个带头作用每个月为酒吧创造多少利益、最后写一起努力之类的话
❺ 夜场ktv营销经理
关键你所说的职位是营销部管理还是自己带组。说清楚我告诉你准确答案
❻ 如何做好夜场营销经理
主动热情,看着客人眉心说话,最重要的是让他感受到你的尊重
❼ 夜场销售经理如何推销自己
夜场招聘大多数没有简历需求,当然也有一部分需要制作简历。制作简历不要简单的写一些从业经历,最重要的是数字化业绩。也就是说带来多少客户,客户档次怎样,消费能力如何,处理好多少突发事件等等。
无论是否需要简历,面试是非常关键的,夜场招聘的面试大多是非正式的,很多时候在酒局上就解决了。因此只要是和工作相关,无论是酒局还是茶吧,言谈举止都要非常小心,偶尔也会有夜场老板会设置一些突发事件看你的反应和处理办法。
如果是招聘类经理,可能还涉及到招聘能力,人脉等等,只要有实力,就可以按照自己真实的能力去谈,当然少不了渲染一些气氛。
离职原因很关键,其实不光是夜场,其他职业也面临离职原因的很有讲究,无论是否是原单位的原因,进料不要贬低原来的工作单位。含蓄的说出离职原因,是家庭需要或者想要更好地平台,并且已经在原单位培养了一个能够接替自己岗位的人员,善后工作处理的非常好。
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❽ 如何做好KTV营销经理
一、营销经理的职业素质: 1、强烈的敬业精神,娱乐业务的对象是有感情的客人,而且是晚间的工作时间,于是增加了服务难度,营销经理又是真接面对客人,服务质量好与坏,高与低直接影响公司的声誉及效益,所以更要求营销经理具有敬业精神。 2、敏锐的观察能力,在与客人接触过程中,积极地与其交谈、沟通了解客人对公司的意见和建议,能够揣摩客人的心理,根据不同类型的客人,提供所需的服务。 3、良好的服务态度,语言,特别是服务语言是每位营销经理完成各项工作提供最佳服务,体现良好的服务态度最基本的条件,服务用语必须是礼貌用语,让素不相识的客人感到你的好客、热情与客人谈话时要面部表情自然,略带微笑,语气亲切真挚热诚稳重。 4、说服客人的能力,在娱乐行业中,会遇到行行色色的客人,营销经理要做到不急不燥,遇到个别情形的客人,要积极配合管理人员,高质量地完成对客人的服务,结帐一系列工作,真诚地与客人交谈,改变其态度。 5、宽广的知识面,作为一名营销经理,不断地接触各层次的客人,要求有较强的求知欲,对企业知识社会知识语言美学等知识略微掌握,这样在接触客人的时才会得心应手,应付自如。注意积极培养自己的内在气质。 二、营销经理的职责 公司具有七十余间KTV房,营销经理除每日提前订房外,其余包房平均分配每位营销经理,职责如下: 1、负责KTV房的营销工作,直接与客人接触,与客人建立良好的关系,提高自己的订房率,留住老客人,发展并建立新客群。 2、配合公司管理人员的工作,以公司的利益为大前提,搞好各部门管理人员的关系,搞好内部沟通,以便更好地服务于客人。 3、注意仪容仪表,发型整齐,谈妆,指甲修剪整齐,干净,穿着制服。 4、愉快地接受工作,接待客人时应主动热情,彬彬有礼,落落大方,营销经理必须保持一种健康向上的心态对待每一位顾客,不可厚此薄彼。 5、顾客离开时应有礼貌地与道别,并送至楼下大门处,真诚地邀请客人下次光临。 6、营销经理应遵循行为规范,具有良好的品德和素质。 7、营销经理应具德最基本的沟通技巧和营销技巧。 8、每日做好工作记录和工作总结。 三、营销经理的工作技巧: 1、在服务过程中,营销经理对于自己订的包房,要积极与服务人员沟通,了解客人的要求,适时地进行服务,共同配合达到留住客人的目的。 2、在服务过程中,营销经理遇到初次见面的客人,首先要留给客人好感的目的介绍,建立与人友好和谐的关系。 3、要做好服务工作,营销经理必须了解客人的心理,以便适时恰当地为客人提供优质的服务。 A、营造轻松的气氛,在包房中,营销经理要与客人积极地沟通,掌握几种游戏方法,几个笑话小段,活跃气氛,让客人得到放松,并且愿意与你交谈。 B、善解人意,善于观察客人,引导客人,满足其心理需求,真正成为你的朋友,从而建立稳定的顾客群。 C、使客人有被尊重感,营销经理认真的工作,全心全意为客人服务。 D、当个好听众,有些客人长期处于一种精神压抑的状况,心中的郁闷很想找个地方释放,在娱乐中,正是一个人身心放松的时刻,营销经理要善于抓住时机,让客人在轻松的气氛中诉说自己的忧伤和痛苦,使客人得到朋友的安慰和心理压力的理解,从而赢得客人对你的信任。 工作技巧要靠营销经理在实际工作中不断地学习和完善,积累经验,提高工作质量和效应。 四、营销经理能够妥善处理客人的抱怨 1、探寻原因,在服务过事中,势必会遇到某些客人的不满和抱怨,营销经理首先要了解客人抱怨的原因,根据原因对客人进行解释,说明,营销经理要能够积极处理这些问题,最终达到客人的满意。 2、处理客人抱怨的技巧 A、耐心倾听客人的诉说,抓住客人的心理和意图,在客人的诉说中,表现出耐心真诚的态度,分析客人抱怨的心理和意图,对症下药。 C、尽快平息愤怒,当场解决,营销经理应尽快用真诚的语言,实际的行动平息客人的不满和愤怒,当场解决,给客人留下好印象,以期待下次的光临。