江湖菜营销案例

❶ 菜师傅产品如何

菜师傅—重庆渝泰食品有限公司品牌
重庆渝泰食品有限公司成立于1992年

❷ 哪些菜算是江湖菜

确切的说，所有卖钱的菜都叫江湖菜。但是，当下所说的江湖菜，是饭店菜——也就是真正的江湖菜——的一个分支，再确切的说，是饭店菜的另类做法，江湖称为“野路子菜”。或者说，是饭店营销的一个新的卖点，噱头。江湖菜是哪里来的？江湖菜的说法，来自于重庆菜，现在叫做“渝菜”。江湖菜是渝菜的一个新的分支，或者说是新的生长点。

第二，从饮食习惯看，也走不出去。中国地大物博，各地饮食习惯有很大不同。川菜在四十年前，占了闭关封锁后的开闸便宜，像一阵香辣风，被人们猎奇而受到欢迎。如今新奇已过，就像小龙虾，一个根本没什么吃头的垃圾虾，居然卖到百十元一斤还供不应求，真是滑天下之大稽。如今好了，终于过了疯狂，十几元也不好卖，而且还要降价，一定会降到比家鱼便宜才算到位，还会很快，因为它只值那个价。

第三，从市场定位看，更是走不出去。饮食是人们生活中第一大事。吃喝的饭菜，必须要有吸引人的地方。如果单靠炒作模式来推广市场，或许有一时效果，但是经不起人们的口舌检验，必然失败。上面说到的小龙虾就是证明。重庆江湖菜也是如此，炒了这些年，只在市区有些效果，可是感到还是干不过老牌菜。关键在于江湖菜市场定位有严重缺陷，因为世上没几个人敢于承认自己是江湖人，面子还是要的。江湖人才吃江湖菜，格老子体面人，哪个是江湖咧？

❸ 有关特色餐厅营销，有什么好方案

举个例子，我所在的城市有一个藏族特色的餐厅，装修格调菜品都是藏族风格的。也有藏族歌舞表演，去过的朋友都跟我说，环境不错，服务也热情，问题是菜品太难吃了，去的时候就考虑过会不会难吃，但真没想到这么难吃。还有一家江湖菜馆，装饰风格照搬武侠风，简单但是统一，菜品也是充斥武侠风格，粗瓷大碗，木桌木凳，但是生意一直不错，普遍的反映是价格便宜，有味道很不错的菜品，且有一定的情调。这点情况不知道贵餐厅有没有遇到过，消费者真正的需求是什么？格调，异域风情，歌舞表演，这都是基于“吃”之外的锦上添花的东西，所以吃才是重点，要根据当地的口味作出适当的改进，甚至可以引进当地的菜品加以改良，只要味道可以，消费者就会认可。满足消费者新鲜感的同时，一定要征服他们的胃。所以说餐饮行业不是游乐园，消费者注重的是吃喝的质量，即使重金打造了环境，玩的开心了，吃的却不尽人意，没有回头客的餐厅会生意好吗？菜品的口味不要成为餐厅的硬伤，即使很多顾客因为好奇，去体验过之后没有好奇心的时候，拿什么产生二次消费呢？还是菜品的质量，我觉得这是最主要的。如果贵店做到这点，那么简单说一下关于特色餐厅营销思路的想法，据我了解，一家有特色的餐厅，如果从没有去过的人，会首先向朋友了解，或者是听到朋友说好才会去，不会直接的去做尝试，这个比例能够占到80%，剩下20%的人是有冒险精神乐于首先尝试的。所以餐饮行业口碑式的营销特点还是存在的，可以根据这点，提升客流量不是难事。保证菜品质量的前提下，切记。这个营销周期可分三个阶段，前期：配合一定的广告，如报纸美食版，餐厅附近的户外媒体，费用够多的可以选择电视或者广播。假如你是新疆特色，广告语可以是：“新疆朋友喊你来家吃饭---亚克西！”这个广告语各个民族都可以套用。须知餐厅消费的主力还是年轻人，这个广告语对于你的消费群体来说再熟悉不过，且带出自己的民族特色。 前期主要以吸引眼球，扩大知名度和传播度为主。中期：开展互动式的活动。主题大概是："美食评论家，评论享九折。"折扣肯定是按贵店的情况设定，菜品上齐后给顾客一个美食热评单，让顾客自己选择最喜欢的菜品，然后参与的给予折扣，店内显著位置设置美食热评榜，将顾客选择最多的菜品置顶，依次往下。一定要定期的更新票数，要让顾客感到与餐厅有互动的意义存在，才会增加第二次消费的可能。如果条件允许可以设置会员制度，老顾客推荐新会员，桌桌送美酒。这可以做为补充，口碑式营销的另一种方式。后期：真正开始民族概念牌的提升，主要以赠送，促销为主，例如："新疆美酒，曼妙舞姿，异域美食，桌桌都有！"主要目的是维护中前期培养的客户群体，目的营造的给新顾客的感觉是能吃好喝好玩好下次光顾还会有折扣，给老顾客的感觉是服务升级，折扣也升级，娱乐氛围没降低，介绍给别人不丢面子还有折扣。最后餐厅是送酒还是送舞蹈就无所谓了。简单一谈，望能支持原创，对于网络上COPY的文章，希望楼主SAY NO！

❹ 2017年有哪些成功的微信营销案例

湖北优就业的小U盘点了一下2017年成功的营销案例：

案例一：百雀羚新神作一镜到底海报设计，堪比007

一镜到底是导演们拍电影常用的手法，但是百雀羚竟然将它用在了广告上！一张长图广告名为《一九三一》，长427厘米，看完大概需要6分钟。百雀羚也凭借它，在母亲节杀出重围，一夜之间风靡了整个朋友圈。

案例二：新世相，4小时后又逃离北上广

如果再给你一张逃离北上广的机票，你会加入吗？2017新世相“逃离北上广”活动再度回归，活动规则和上季一样，在规定时间内赶到北、上、广3 个城市的指定机场，就有机会得到一张机票并免费旅游三天。不过有了上一季的影响力，这季逃离北上广更加入了许多明星与品牌元素，这场说走就走的旅行，你来了吗？

案例三：安居客《丈母娘叫我去买房》成新神曲

现如今，国内的买房人群越趋年轻化，从35—45岁转向25—35岁，适婚人群90后成为买房潜力股。但是，日益攀升的房价、涨速“过慢”的薪资、丈母娘的“硬指标”，让年轻人矛盾重重，于是，各种各样的压力也随之而来。基于这样的用户洞察，安居客推广代理商众引传播与阿卡主义人声乐团（A-CAism）创作了神曲《丈母娘叫我去买房》，通过与年轻人进行情感共鸣的方式，让潜在用户在不知不觉中提升对安居客的好感。

案例四：江小白鸡汤文案变成了独有的“江小白体”

江小白的目标人群是很鲜明的，80，90后小资年轻人，品牌定位是“青春小酒”。所以在营销渠道上，跟那些爱在电视上投硬广的白酒品牌不同，江小白完全是靠社交媒体打出知名度的。营销创意则是将品牌人格化，拉近与消费者的距离，尤其是江小白体的文案戳中了广大文艺青年的心。再加上不间断地营销活动保持曝光，近两年还积极与影视剧合作开展娱乐营销。

案例五：#机情四摄#薛之谦金立S10拍照更美

薛之谦&金立强强联合，推出了超长版段子连续剧。无论是大学生活、开黑、朋友聚会还是饭前拍照……都在薛之谦演绎下，变成了令人捧腹的段子。薛之谦的搞怪形象恰恰符合金立的需求，这位“欢乐缔造者”也与金立“科技 悦生活”主张不谋而合。

案例六：肯德基让六月不再炎热 联合薛之谦讲起冷笑话

六月刚到，肯德基联手薛之谦又又来了，这次他们宣传的新品叫做现磨冰咖啡，为体现出咖啡的冰冷气质，wuli谦谦还精心地从外形着手，中分长直发，嗯，果然好冷！再搭配冷到爆的台词“暴风雨之后不仅没看到彩虹，还感了冒，”，简直分分钟神清气爽！

案例七：杜蕾斯网络营销

说起杜蕾斯：污污污。但是每次都污的恰到好处，有时还会不自觉地刷着它的热点微博。而今年妇女节，杜蕾斯发布了一支广告片，讲述了一名女性一生中会遇到的各种疼痛，并要坚强的去忍受这种疼痛。日复一日，年复一年。不仅不污，还十分走心。

案例八：视觉盛宴H5《奇士江湖》来袭 淘宝造物节又来搞事情

创意上，继“双11”“双12”后，此支H5同时也充满了营销的味道，利用手机重力感应+360全景+动画技术，实现介绍“造物节”并在微信环境中发出对用户的“邀请”。“造未来”“造音造艺”“造原力”，顺带附有“购票密令”和“发送我的邀请函”，一个彩色导航菜单，清晰明了，本次还大胆用色，四个主色打造炫酷全景漫画效果：造未来-科技场-蓝色；造音造艺-音乐艺术-红色，造原力-创业相关-紫色；购票、分享-淘宝色-橙色，另外在文案、互交等方面均有创新，“淘宝造物节邀请函”迅速在网上火了起来，《全景+视频类H5:安踏“奥运”去打破》《飞跃奇士江湖》等文章相继出炉，两天后就是造物节，邀请函所造成的声势可谓是打响了第一炮。

案例九：从微电影到全民约酒 “五粮液，让世界更和美”

五粮液，1997年8月19日成立于四川省宜宾市，主要生产大曲浓香型白酒。五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。作为“酒王”的高端白酒品牌五粮液，也在广告及营销方式上悄然发生着改变。在“品牌年轻化”的大趋势下，今年中秋，以“五粮液，让世界更和美”为主题的营销，通过微电影、纪录片视频营销、微博微信营销、电商促销、线下活动推广等网络营销手段，从微电影到全民约酒，从线上玩到线下，“酒王”开始真正走进寻常百姓家。

案例十：一盘番茄炒蛋引发激烈讨论 招行凭一支视频彻底火了一把

招商银行对我们来说都不陌生，而就是这样一个我们平日里就很熟悉的银行，也做起了刷屏级的营销。从11月2日午夜开始，招商银行凭借一番茄炒蛋的广告视频营销火了，微信指数当天暴增68倍，达到2445万，远超王者荣耀和房价等关键词，可以说是2017年短视频营销的可圈可点之作。但随之而来的是围绕这个视频进行的大量讨论：和招行有什么关系?视频内容存在重大bug ，男主妈宝男父母受虐狂，做作的情感营销......

❺ 幽默销售搞笑短句

很多时候看到一些朋友就是朋友圈就是不停地发广告，卖什么，多少钱，你说客户不屏蔽你，屏蔽谁那？那摩如何去发朋友圈那，我认为首先，微信标签很重要，所有人都要归类，陌生人的阶段是建立信任而不是着急卖东西，说对对方可能有用的东西，晒生活，朋友圈互动，让客户知道你是一个有血有肉的人，同时吸引客户的关注，找准时机去破冰，知道你是干嘛的，并有一定意向之后，发你的产品优势，服务优势，证明你的专业性，以及后续提供的帮助和支持，附加一些优惠之类的，如果已经成交过的客户就不要让他看到这些信息，因为难保这次优惠比上次大，他又找事那？对于已经成交的客户，我们要做的是转介绍，转介绍有几种方法那？某服装店有一种方式，就是和某慈善机构合作，每当客户买一件服装，就给山区的孩子捐献一定比例的物品或者钱财，然后这个客户就会收到某慈善机构写的一封感谢信，内容为，感谢某某人通过某某平台为某某孩子献的爱心，客户很愿意将这封信分享出去，并且永不删除，还有人就用这样的方法，比如送一次免费的售后服务，提供奖励支持，如果你只提供客户现金支持，客户会觉得在朋友身上赚啦钱，不愿意分享，但是如果你提供给新老用户同时支持，客户会觉得是在帮朋友省钱，分享的快乐就会增加，以下上我整理的汽车行业的一些朋友圈段子，拿走不谢

段子一

我：喂，110吗？我要报案！

警察：你好！什么情况？

我：人不见了！

警察：谁?

我：前几天那些说考虑考虑的客户，现在都过去好几天了！都没见到人、估计失踪了。

警察：大概多久没联系你?

我：我也不知道，这都月底了，我的任务还没完成了，拜托帮忙找找！我好担心他们呀

段子二

对于汽车销售来说～～这个世界不属于80后，不属于90后，更不属于00后，它最终属于脸皮厚的。

——鲁迅

段子三

同志，组织上需要你，你快醒醒！

段子四

上上个月:业绩好 我吃啥 狗吃啥

上个月:业绩差 狗吃啥 我吃啥

这个月厉害了，准备吃狗！[捂脸][捂脸][捂脸][掩面][掩面][掩面][掩面][掩面]

段子五

同事这个月发了8万工资.......我问她是怎么做到的。

她说没完成业绩，被领导打断腿，保险公司赔的……

我想我也快了……

段子六

今天上班，有个同事撞了我一下。我知道他是

❻ 2020最后一波营销案例盘点，个个都是「圈粉」收割机

|烧

文|烧脑广告(shukewenzhai)

2020馀额不足，剩下的几天，告别魔法幻想的2020，进入新的2021。

回顾今年，广告业的市场营销江湖依然充满活力，各种市场营销玩法层出不穷，收获了很多精彩的案例。抓住2020年的尾巴，一起回顾今年最有创意的屏幕营销案例吧。

中国银联诗长河

继去年屏幕上的诗POS机公益IP之后，今年中国银联回到山上，与中央电视台的新闻合作，在张家界举行了诗长河公益转播。以没有商品只有才能的宗旨，温暖地实践了看山里孩子的才能的承诺。

在线，中国银联将孩子们写的诗和古今诗作为百米长卷艺术装置，悬挂在悬崖绝壁上，创造了真正版本的诗长河，使观众更直观地感受到诗源远流长的味道

另外，中国银联跨境农民山泉推出诗瓶，使山上孩子写的诗登上亿瓶以上农民山泉的瓶身，释放出更多的公益能量，进一步扩大了诗长河活动的声音。

总的来说，今年中国银联通过传统诗意和温暖的创造性组合形式和跨境合作官媒公益转播等新游戏，连接了不同的文化、不同的圈层，真正传达了公益的温暖和能量。同时，通过不断深化诗歌POS公益IP，也有助于品牌进一步沉淀更有生命力的品牌资产，形成更有责任感、更温暖的品牌形象。

美团销售x麦当劳CP官宣

近年来，CP联动成为品牌营销的常见操作。在今年520的节点上，被网民称为霸总追妻的美团和麦当劳，成功地构成了西红柿炒菜CP，获得了声量。

回顾这条培养CP的道路，从在线快递骑手的互动、触摸、杀死在线官方微博的互动，肯定为CP埋下了爱的种子。正式官宣当天，西红柿炒菜CP在线撒狗粮，发布宣传电影和一系列充满爱意的海报，同时发布双方平台合作的信息和优惠，激发了用户的观众和消费欲望。

与传统的跨境营销方式相比，集团CP显然是现在年轻人最喜欢的形式。这次的CP联动，对麦当劳来说，利用美团的用户流量，扩大了新的会员成长口，对于美团来说，利用麦当劳的声音，进一步深入人心。简而言之，两个词:双赢。

瑞幸咖啡厚奶咖啡轻奶茶

一直是市场营销和广告名人的瑞幸，2020年上半年经历一系列骚动后，下半年强烈带着最新产品厚奶咖啡回来，魔性广告电影

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这个洗脑广告，着重于职场人员的魔性瞬间，利用厚生胃、厚薄发等系列带有厚字的语言，连接5个日常故事场景。所有短片的最后，通过反复的口号，将厚乳拿铁冷萃取厚牛奶注入的亮点植入参加者的心中，加强了产品的记忆点。更有趣的是，电影的最后以猫为幕后大学boss的设计，在刺入年轻人的萌点的同时，开始了猫的代言热潮，引起了各大品牌的相继模仿。

除了魔性视频之外，作为视频创造性的延伸，瑞幸还发表了厚乳时代海报，继续将沙雕风格推进到最后，以各种魔性姿势，为新产品创造了强有力的视觉记忆点，使品牌受到了更多目标群体的关注。12月，瑞幸继续发力，推出啡对应的0植脂末轻乳好茶系列。在市场营销中，与厚奶咖啡的沙雕风格不同，这次轻奶好茶锁定了国风路线，通过联名现代着名青年艺术家文那，结合宋代语牌名制作了高颜值、非常艺术的杯套和包装，受到了很多年轻职场人士的喜爱。另外，瑞幸邀请了茶圣陆羽等6大古代茗家成为仙人，自己下凡代言人的国风茶，对瑞幸来说，这无疑是另一个大爆炸性的IP。

这两个市场营销，可以看出瑞幸在市场营销中的大胆和创新。无论是沙雕风还是国潮风，都正确抓住了现在职场年轻人的喜好，为品牌找到了与年轻消费者对话的有效切入点。

网易严格选择消费，不消费主义

每年双十一，是各大电气商务平台的纷争之地。今年的双十一，网易严格选择了另一条路，从理性消费的观点出发，开始了消费、消费主义的主题。

首先，网易严格选择了反讽广告。在电影的前半部分，网易严格选择了复印和戏剧虐待感的画面，巧妙地包括百达翡翠、SK-II、CUCCI等几个大品牌的古典广告，在diss之后，最后明确了自己的态度。

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除TVC外，网易严格选择了更直观的平面广告，各海报对应商品，公布了产品在各个环节所需的消费者承担的费用，重新定义了现代青年的消费观。

中毒的网易严格选择，11月6日再次给自己演戏，在官方微博上发表文件说要退出双十一战争，附上给用户发信的长图，再次成为网络的话题。这封退战信，不仅给人诚实感，还正确强调了品牌的立场和理念，提高了消费者对网易严格选择的价值共鸣。众所周知，网易严格选择的广告营销一直以反常规为中心。今年的双十一，网易通过消费，不消费主义的新主张，从竞争激烈的双十一营销战争中脱颖而出，可以说是非常优秀的。果然，还是套路得人心。

今年下半年，饥饿或品牌战略升级，品牌定位也从配送平台转变为当地生活服务平台。为了打破消费者饥饿或外卖只能送餐的固有印象，他们开始疯狂地改名。

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在线，饥饿或发表魔性宣传片，用魔性洗脑演绎各种各样的XXX，进一步将改名与用户需求场景深入联系起来。同时在推特上开始话题#饥饿或改变1万个名字#，联合伊部、有力等平台业者发布主题海报，撬开更大的传播力。

在线、饥饿或承包上海地铁9号线徐家汇站，创造蓝色海洋。投入的海报画面非常简单，是饥饿还是改名的标志，如买菜还是喂猫等，引起了各大社交平台的分裂传播。

同时，饥饿或为上海万名蓝骑士定制新装备，充分发挥蓝骑士的传播能力，饥饿或改名事件实际登陆用户生活。

饥饿或在该系列更名营销中，紧紧抓住饥饿或更名1万个的传播概念，实现了从在线到在线的全权复盖。另外，从结果来看，不仅实现了用户心理的占领，还成功地构筑了用户对品牌的新认知。

从以上案例可以看出，现在的品牌越来越能玩了。2020年，整个行业的大环境遇到了寒冷的冬天，但各大品牌然可以从中找到新的游戏方法，给行业带来参考和参考，令人吃惊。

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❼ 求精打细算的经商小故事或者实际案例

一次，中国外贸人员和英国裘皮商人谈判。休息时，英商凑到陪谈人员身边递烟搭讪道：“今年黄狼皮比去年好吧？”中方人员随意应了声：“不错。”英商紧跟一句：“如果我想买15万20万张不成问题吧？”陪谈人员仍不经意地回答：“没问题。”一支烟未吸完，英国商人就走了。随后，英商主动向中方谈判人员递出5万张黄狼皮的稳盘，价格比原方案高出了5%。中方谈判人员窃喜。

两天后，有客户向中方反应，有人按低于中方的价格，在英国市场抛售中国黄狼皮。直到此刻，中方谈判人员冷静地分析了业务谈判的前前后后，才恍然大悟。原来该商人有意递出价高5%的稳盘，稳住中方。因为，他给的价高，其他商人便难以问津了。同时，在中国黄狼皮高牌价下，他则在英国市场上按原价大量抛售其几十万张的存货，以微小代价先于中方出售，这样就把他的积压货倾销出去了。

【点评】营销谈判与其说是利益的抗衡，不如说是智慧的较量。谁掌握着谈判对方的底细，谁就掌握着主动权，利益的天平就会向谁倾斜。

日本企业家小池出身贫寒，20岁时在一家机器公司当推销员。有一个时期，他推销机器非常顺利，半个月内就同33位顾客做成了生意。之后，他突然发现他现在所卖的这种机器，比别家公司生产的同样性能的机器贵一些。他想：如果客户知道了，一定以为我在欺骗他们，会对自己的信用产生怀疑。于是，深感不安的小池立即带着合约和订单，整整花了三天时间，逐个拜访客户，如实向客户说明情况，并请客户重新考虑选择。

他这种诚实的作法，使每个客户都很感动。结果，33人中没有一个解除合约，反而成了他更加忠实的客户。

【点评】做人做生意都一样，第一要诀就是诚实。诚实就像树木的根，如果没有根，那么树木也就没有生命了。
怎么样，我找到，如果满意请给分。

❽ 融合菜带烧烤怎么经营生意好

今天给大家分享一个有趣的故事，还记得前年一套图片火爆沈阳城吗，几位火辣美女和老汉在路边烤串，创意来自一位沈阳小伙，前不久小编见到真人啦，他叫做董大厨，不到一百平米的小饭店主打川味融合菜加东北小烧烤。关于饭店经营他有很多故事，小编借着美食给大家提炼出来。

吃烧烤看球喝酒是沈阳人最大的爱好，小饭店刚刚开业就挤满食客，他说这种用话题做眼球营销确实管用。董大厨比较内向，不好意思把自己形象曝光于网络。

很多老朋友就着毛豆花生能喝一瓶啤酒，于是原来夏天才有的毛豆已经变成一年四季的美食。

别看饭店小，菜谱设计很精致，董大厨原来是一位资深媒体人，设计这些小CASE不在话下。现在有万豪和滑翔两个门店，将来还要开十家。

美食摄影也是他亲力亲为，精美的大彩图给食客带来食欲，菜牌里面每一张图片要拍一个小时。

从老雪到教士啤酒，超市展柜当然要配合超市价格，烧烤配啤酒永远是沈阳人的最爱。

小龙虾每一只都挑去虾线，去头开背能进去更多滋味，配方从四川大厨哪里搞到的，总结起来是麻辣鲜香四个字。

辣椒食材是四川的，肉类食材是本地的，大厨这样说：他想把川菜更好的融合到东北味里面。下一步要干点泥炉烧烤，把纯粹的东北烧烤变成融合烧烤。

烧烤店里面吃锅包肉已经不是梦想，东北菜粗狂豪迈，与四川江湖菜有着异曲同工之处，其实融合菜这个词已经被用烂烂差不多了，营销也一样，很多点子都被用烂了。

沈阳人均消费价格低，鸡排鸡架老雪抻面麻辣烫一度成为百姓最喜欢的美食，大概味道就是一个传承，把简单的麻辣烫做成能记得住的味道，确实很难，很多美食你去尝试的时候，发现有一种小时候的味道那就对啦！

炸鸡排配合辣椒炒香，再蘸上沙拉酱，创新融合才有新的味道。

东北五彩大拉皮是热门小菜，每桌必点菜品之一。

川菜讲究百菜百味，董大厨的创新菜也是千奇百怪的味道，蒜香鸭舌是一个小骄傲。

据说沈阳人超爱吃水煮鱼，细嫩的草鱼肉加上麻辣鲜香的调料，烹出一盆红红火火的水煮鱼。

烧烤是秘方，各种小串是沈阳人的最爱。各种小料是烧烤的灵魂，大厨都是自己配料，现在想办法集中采购配送。

羊肉是羊肉，牛肉是牛肉，董大厨说：小串店就要精准定位，食材方面不能含糊，你糊弄一次食客，下次他再也不会光顾，而且还要告诉朋友，这种口碑太重要啦！很多老板不是没有想到这一点，因为总想节省费用，会想办法压低食材价格，一不小心质量上就中招了。