百胜餐饮营销策略

Ⅰ 肯德基的发展历史

20世纪30年代，生于美国印第安纳州的哈兰德·森德斯发明了一个烹饪鸡肉的秘方：在鸡肉上涂一层含有11种药草和香料的混合物，然后高压煎炸。森德斯还给这种深受大家喜爱的“南方炸鸡”取名为肯德基炸鸡。

1952年，哈兰·山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务，肯德基的雏形开始。1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅。2000年8月1日，第一家“不从零开始”的肯德基中国地区特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交。

肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务，1993年开始尝试在中国开展特许经营，经过一段时间沉默之后，自2000年起，肯德基在中国特许经营只采取“不从零开始”一种形式，“特许经营”是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中国特色”。

(1)百胜餐饮营销策略扩展阅读：

与其它地区的经营一样，特许经营对肯德基公司在中国的扩张中起了重要作用。所谓特许经营是指由特许经营者向转让者付一定的转让费而获得的专利、商标、产品配方或其他任何有价值方法的使用权，转让者不控制战略和生产决策，也不参与特许经营者的利润分配。

肯德基所采用的经营手段正是这种特许经营的加盟的方式，肯德基提供品牌、管理 和培训以及集中统一的原料、服务体系，最后双方按照约定来分享商业利益。

在那些能轻易避免特许商偏离肯德基公司经营规程的行为的地方，这是一个非常具有吸引力的选择。正是由于制定了正确地进入中国的市场战略，肯德基公司从1986年从美国引入到中国以来，就呼啦啦地在中国遍地开花了。

Ⅱ 必胜客的发展史是什么必胜客是怎样一步一步发展起来的

“必胜客”是比萨行业的巨头。1958年根据房东太太的建议，还在念大学的卡尼兄弟在父母的杂货店旁租用了一间只能容纳二十五个座位的小酒馆，以小酒馆外形取名为“PIZZA HUT”。这就是全球第一家必胜客餐厅。从此，必胜客迅速成为全球第一的比萨饼连锁企业。如今在世界各地九十多个国家和地区，拥有12300多间分店，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼，创下了比萨业界的神话。 1990年必胜客在在中国北京开设了中国的首家分店。将比萨文化传入中国。随着2003年1月必胜客在中国第100家餐厅开设，以此为新起点，必胜客从 “休闲餐厅”向“欢乐餐厅”渐进。2006年2月28日，中国必胜客第200家欢乐餐厅落子广州，揭开了必胜客在中国发展的新里程。

Ⅲ 肯德基加盟费用2020，肯德基加盟条件是什么

肯德基是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界速食炸鸡连锁企业，由哈兰·山德士上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。其主要出售炸鸡等快餐食品，经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得收银。

肯德基在大陆采取“不从零开始”的加盟政策，将自营的门店整体转让给符合条件的加盟商，并允许其继续使用肯德基的品牌经营，免去了加盟商开业准备期大量的繁琐工作，使得其能够非常顺利得接手。

当然对于加盟商的条件也是比较严格的，基础的一点是需要有200万以上的资金，而且目前在北京、上海等大城市都不开放加盟，只能从三线、四线城市中寻找备选加盟店来进行转让。

肯德基的新店都是由总部自己筹建，不接受加盟商的开店申请，而且只接受单店加盟，不授予加盟商区域专有的权利。

加盟费根据门店所在城市而定，至少不低于200万，经营前大约半年的培训费和操作费需自理。正式加盟后，每个月需缴纳营业额的6%作为特许经营费，以及5%的广告促销费。

具体的转让费要根据餐厅的装修、设备、人员来评估而定，但不包括房产租赁费用，在转让前一次性缴纳。

Ⅳ 百胜餐饮是怎么成功的百胜餐饮的管理方式

百胜集团是中国境内的注册实体，旗下有肯德基和必胜客；百胜集团属于百事全资控股。

Ⅳ 市场营销案例分析题的模板。

案例分析包含很多内容，举例一个案例：

肯德基及时处理苏丹红事件
2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时，发现新奥尔良鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分.16日上午，百胜集团上海总部通知全国各肯德基分部“从16日开始，立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。”
3月16日下午，百胜发表公开声明，宣布新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”，并向公众致歉。百胜表示，将严格追查相关供应商在调料中违规使用“苏丹红一号”的责任。
肯德基中国公司的部分产晶，含有苏丹红事件在经历了近两周的检测和调查后，肯德基所属的中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼2004年3月28日正式公布调查结果：经过各级政府在不同城市对不同原料进行抽检，确认所有问题调料均来自扛苏宏芳香料（昆山）有限公司供应给广东中山基快富公司的两批辣椒粉。中国百胜餐饮集团向全国消费者保证，肯德基所有产品都不含苏丹红。
肯德基公司此次由于苏丹红问题遭受了重大打击。苏敬轼称，针对苏丹红事件的教训，中国百胜餐饮集团决定采取三项措施防范部分食品生产供应商不能严把食品安全关带来的隐患：一是将在过去的基础上加强原有的检测能力，投资200万元建立一个现代化食品安全检测研究中心，对所有产品及使用原料进行安全抽检，井对中国食品供应安全问题进行研究。二是要求所有主要供应商增加人员，添购必要的检测设备，对所有进料进行食品安全抽检。三是强化选择上游供应商的要求标准，严防不能坚持食品安全的供应商混入供应链。
请认真阅读上述资料，回答以下问题？
1.面对“苏丹红一号”事件给肯德基带来的环境威胁，百胜集团都采取了哪些对策？试用市场营销学的有关原理评价这些措施。
2.通过这起事件，你认为企业的营销活动在与其营销环境的适应与协调过程中应注意哪些问题？
回答本题应包含一下要点：
1.环境包含机会和威胁两方面的影响作用，分析环境的目的在于发现机会，避免和减轻威胁。
2.企业对于环境不是无能为力的，企业在分析环境的基础上，可以增加适应环境的能力，避免威胁，也可以在一定条件下改变环境
3.本案例中，百胜集团面对威胁，采取了以下措施：
（1）停止销售含有苏丹红的产品，销毁剩余调料；
（2）公开致歉，追查责任；
（3）公布检测结果，并保证其所有产品都不含苏丹红，
（4）制定措施，消除隐患。
上述措施均属于减轻策略的范畴，通过这些措施，企业逐步消除了事件的影响，重新赢得了消费者的信任。
4.在错综复杂、动荡多变的营销环境中，企业必须不断打造自己的核心竞争力，增强应变力，随时把握环境动态，及时发现问题，迅速、妥善地解决问题，才能够避免和减轻环境威胁，使企业健康发展。
希尔顿的微笑服务
美国“旅馆大王”希尔顿于1919年把父亲留给他的12000美元连同自己挣来的几千元投资出去。开始了他雄心勃勃的经营旅馆生涯。当他的资产从1500美元奇迹般地增值到几千万美元的时候，他欣喜而自豪地把这一成就告诉母亲，想不到，母亲却淡然地说：“依我看，你跟以前根本没有什么两样...事实上你必须把握比5100万美元更值钱的东西：除了对顾客诚实之外，还要想办法使来希尔顿旅馆的人住过了还想再来住，你要想出这样一种简单、容易、不花本钱而行之久远的办法去吸引顾客。这样你的旅馆才有前途。”
母亲的忠告使希尔顿陷入迷惘：究竟什么办法才具备母亲指出的“简单、容易、不花本钱而行之久远”这四大条件呢？他冥思苦想，不得其解。于是他逛商店、串旅店，以自己作为一个顾客的亲身感受，得出了准确的答案：“微笑服务”。只有它才实实在在地同时具备母亲提出的四大条件。从此，希尔顿实行了微笑服务这一独创的经营策略。每天他对服务员的第一句话是“你对顾客微笑了没有？”他要求每个员工不论如何辛苦，都要对顾客投以微笑，即使在旅店业务受到经济萧条的严重影响的时候，他也经常提醒职工记住：“万万不可把我们的心里的愁云摆在脸上，无论旅馆本身遭受的困难如何，希尔顿旅馆服务员睑上的微笑永远是属于旅客的阳光。”
为了满足顾客的要求，希尔顿“帝国”除了到处都充满着“微笑”外，在组织结构上，希尔顿尽力创造一个尽可能完整的系统，以便成为一个综合性的服务机构。因此，希尔顿饭店除了提供完善的食宿外，还设有咖啡厅、会议室、宴会厅、游泳池、购物中心、银行、邮电局、花店、服装店、航空公司代理处、旅行社、出租汽车站等一套完整的服务机构和设施，使得到希尔顿饭店投宿的旅客，真正有一种“宾至如归”的感觉。当他再一次寻问他的员工们：“你认为还需要添置什么？”员工们回答不出来，他笑了：“还是一流的微笑！如果是我，单有一流设备，没有一流服务，我宁愿弃之而去，住进虽然地毯陈旧，却处处可见到微笑的旅馆。”
请认真阅读上述案例，回答下面的问题：
微笑服务体现了一种什么观念？希尔顿之所以能留住顾客仅仅是靠微笑服务吗？
简要回答：
体现了顾客为中心的市场营销观念。
微笑服务吸引了顾客，但之所以能够留住顾客决不仅仅是靠对顾客微笑。微笑只是一种形式。其含义是非常丰富的。它体现了一种观念、一种心态。一种把顾客利益置于中心位置的经营理念。在这种理念的支配下，为了满足顾客的要求，希尔顿“帝国”除了到处都充满着“微笑”外，在组织结构上，希尔顿尽力创造一个尽可能完整的系统，以便成为一个综合性的服务机构。饭店除了提供完善的食宿外，还设有咖啡厅、会议室、宴会厅、游泳池、购物中心、银行、邮电局、花店、服装店、航空公司代理处、出租汽车站等一套完整的服务机构和设施，使得到希尔顿饭店投宿的旅客有一种“宾至如归”的感觉。这才是留住顾客的根本原因。
强生公司如何应对危机
强生公司生产的泰乐诺胶囊是一种止痛药，1981年就销售43.5亿美元，占强生公司总销售额的？%，占总利润的17%。1982年9月末的一天，一位叫亚当·杰努斯的患者服了一粒药后当天死亡；同一天，另一对服了泰乐诺的夫妇，也在两天后死掉了。消息迅速传遍了美国。强生公司在止痛药市场上的份额一度从35.3%下跌到不足7%，公司面临巨大危机。强生公司迅速做出反应：
第一步，调查并澄清事实。
（1）公司迅速收集了有关受害者的情况、死因、有毒泰乐诺的批号、该药的零售点、药的生产日期、送往分销网的途径等，为此，公司特别请了100名联邦调查局和州的侦探，追查了2000条线索，研究了57份报告。
（2）求助媒体，希望他们提供准确及时的消息，以避免恐慌。通过调查，得出报告：有毒的胶囊是有人从药店买了成品后掺入硫化氢又退回商店所致，并不是强生公司生产中出的问题。强生公司把这个消息传达给客户和媒体，仅电报费就花了50万美元。
第二步，评估并遏止事件的影响。“泰乐诺中毒事件”使强生公司损失过亿美元，但最主要的是对其商标本身的影响。强生公司事后进行民意调查，发现49%的人回答他们仍会使用这种药，于是，强生公司又把药摆到了货架上。
第三步，使泰乐诺重振雄风。强生公司为实现这一目标，采取了“稳住常客，渗透新顾客群”的策略，具体步骤如下：
（1）请开发此药的麦克奈尔实验室的药学博士托马斯.盖茨在广告中向使用该药的美国人民致谢；
（2）鼓励胶囊的使用者去试用泰乐诺药片；
（3）公司承诺在“中毒事件”发生后扔掉泰乐诺的客户，只要打一个免费电话，就可得到2.5美元的赠券；
（4）公司设计了一种新型的防破坏的包装，增强人们的信任感。
强生公司通过一系列周密的计划和行动，仅用了8个月就使公司重新赢得了35%的市场份额，并一直维持到1986年，为强生公司赢得了巨额利润。
请分析：
（1）强生公司遇到如此严重的环境威胁，却能在短短的8个月后就将危机化解，重新赢得市场。请用有关企业对环境营销的对策的原理对此作出分析。
（2）从这起事件中我们能得到什么启发？
本题分析应包含以下要点：
环境包含机会和威胁两方面的影响作用，分析环境的目的在于发现机会，避免和减轻威胁。
企业对于环境不是无能为力的，企业在分析环境的基础上，可以增加适应环境的能力，避免威胁，也可以在一定条件下改变环境。
本案例中，强生公司面对威胁，采取了减轻策略，重新赢得了消费者的信任。

Ⅵ 我是刚入职百胜餐饮管理公司的新员工，求一本书提高管理方面的，提高管理水平

以下都是管理书籍，但本人强烈推荐 德鲁克的 管理书籍！
《经理的职能》————（1938） 巴纳德
《动态的行政管理》————（1941） 帕克.福列特
《工业管理和一般管理》————（1949） 法约尔
《管理的原理与实践》————（1953） 布鲁克
《管理的实践》————（1954） 德鲁克
《管理工作的实质》————（1973） 明茨伯格
《管理：任务、职责和实践》————（1974） 德鲁克
《管理》————（1985） 杰林和莫斯考
《艰难的管理》————（1990） 帕斯卡尔
《独树一帜！》————（1993） 塞姆勒
2、管理方法
《论机器和制造业的经济》————（1832） 巴比奇
《科学管理原理》————（1911） 泰勒
《动作研究》————（1911） 吉尔布雷斯
《专业化管理》————（1973） 路易斯.埃兰
3、质量管理
《质量是免费的》————（1979） 克罗斯比
《走出危机》————（1982） 戴明
《质量的计划》————（1988） 朱兰
4、营销管理
《营销中的改革创新》————（1962） 列维特
《营销管理》————（1967） 科特勒
《颠峰表现者：商业的新英雄》————（1986） 加菲尔德
《真理时刻》————（1987） 卡尔松
《建立一条顾客链》————（1990） 施纳博格
5、组织
《进步中的工业》————（1931）穆尼和雷利
《组织的科学原则》————（1938）厄威克
《社会与经济组织理论》————（1947） 韦伯
《个性与组织》————（1957） 阿基里斯
《帕金森定律》————（1958） 帕金森
《我在美国通用汽车公司的年代》————（1963） 斯隆
《彼得原理》————（1969）彼得和赫尔
《提升组织》————（1970） 汤赛德
《理解组织》————（1976）汉迪
6、管理者
《管理的新模式》————（1961） 利克特
《管理方格图》————（1964） 布莱克和穆顿
《理性管理者》————（1965） 凯佩勒赫特里高
《官僚主义的一般性原理》————（1976） 雅克斯
《称职的管理者》————（1982） 博亚茨
《一分钟经理》————（1982） 布兰查德
7、领导
《君王论》————（1513） 马基雅维里
《我的生活和工作》————（1923） 福特
《管理行为》————（1947） 西蒙
《一个企业和他的信念》————（1963） 沃特森
《领导和有效管理》————（1974） 菲德勒和钱姆斯
《领导》————（1978） 彭斯
《情景领导》————（1984） 赫西
《领导者：掌管的策略》————（1985） 本尼斯和纳纽斯
《追求繁荣》————（1988） 松下幸之助
《管理的奥妙》————（1990） 赞勒尼克
8、组织行为
《产业文明的人类问题》————（1933）梅奥
《组织人》————（1956）怀特
《企业的人事方面》————（1960）麦格雷戈
《企业的行为理论》————（1963）赛叶特和马奇
《组织内学习》————（1978）阿基里斯和施翁
《行动学习》————（1979）瑞万斯
《管理队伍：他们成败的原因》————（1984）贝尔宾
9、竞争
《孙子兵法》————（公元前500年...展开全部>） 孙子
《竞争战略》————（1980）波特
《重建我们的竞争优势》————（1884）海涅斯和威怀特
《与时间竞争》————（1990）斯道克赫豪特
《国家的竞争优势》————（1990）波特
10、激励
《激励因素》————（1959） 赫茨伯格
《激励与个性》————（1954） 马斯洛
《Z理论》————（1981） 大内
主要的参考书（文化）
《如何赢得朋友并影响他人》————（1937） 卡耐基
《公司文化》————（1982） 迪尔和肯尼
《组织文化与领导》————（1985） 沙因
11、战略
《战略与结构》———— （1962） 钱德勒
《公司战略》————（1965） 安索夫
《战略家的思想》————（1982） 大前研一
《战略与风格》————（1987） 古尔德和坎布尔
《公司层次的战略》————（1994） 吉尔德，亚力山大和坎贝尔
《战略计划的兴衰》————（1994） 明茨伯格
《为未来而竞争》————（1994） 哈默尔和普拉哈拉德
摘自网络

Ⅶ 大家好,我想开一个KFC的分店,要那些手续啊

肯德基特许经营加盟指南

欢迎您加盟肯德基特许经营

亲爱的朋友,

中国百胜餐饮集团非常欢迎志同道合的伙伴加入肯德基特许经营加盟商, 共同开创美好的未来。

中国百胜餐饮集团是一家经营必胜客和肯德基等品牌的组织架构齐全、信誉良好的餐饮连锁企业，是美国百胜餐饮集团的全资子公司。中国百胜餐饮集团成立于1997 年10月7日，百事可乐公司那时将其三个餐饮品牌 - 肯德基 、必胜客和塔可钟分离出来成立百胜餐饮集团。我们在中国已有1000多家的肯德基和120多家的必胜客餐厅，同时，塔可钟也于2003年5月在上海开出第一家餐厅。目前，中国百胜的所有餐厅中只有小部分采取了特许经营的方式。
中国百胜的特许经营项目为其特许经营商提供了独一无二的机会。这样的机会是当您从一家国际性大型机构获得商标、操作、系统和营销方面支持的同时，拥有从属于您自己的公司，并获得成就感和利润。我们深信, 在我们的专业的领导与国际品牌质量的保证下, 加入成为肯德基特许经营加盟商, 将为您自己开创出一个不一样的成就人生!

中国百胜餐饮集团

肯德基特许经营加盟介绍

如何申请加盟

我们对于客户有承诺, 提供高质量的服务, 因此对于加盟商有相对的要求与选择过程, 我们严格的选择程序使双方都能仔细地检查有关事实和数字。如果您有意愿成为我们的一份子, 请您详读以下对加盟的说明, 先进一步了解所有所需的资格条件后, 如果您怀抱热诚, 并且跟我们有同样的信念, 我们竭诚的欢迎您加入成为肯德基特许经营加盟商的一员。

 肯德基在中国的特许加盟是不从“零”开始的特许加盟

“不从零开始”的特许经营，就是肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者。与通常的特许经营模式不同在于：加盟者不须从零开始，避免了自行选址、开店，招募、训练及管理员工的大量繁复的工作，其中，决定在哪里开店往往是成功的关键。从中国百胜接手一家正在盈利的肯德基餐厅，加盟者的风险会大大降低，提高了成功的机会。
肯德基作为一个国际品牌，我们认为，现阶段在中国市场进行“不从零开始”的特许经营是一个最佳的开始方式。 它能确保加盟者尽快融入肯德基标准的管理系统，共同发展。

 我们希望您是真正渴求发展的有实力的投资者和经营者

• 认同肯德基的企业文化
• 有企业家的精神
• 在相关的行业中有很好的企业管理经验
• 愿意从事服务行业的经营管理
• 愿意处理每天的日常经营事宜
• 没有犯罪及破产的记录
• 有为了事业迁移到其它城市的意愿
• 与百胜的所有品牌没有利益冲突

 这是一个长期的合作关系

特许经营协议的首次期限至少为十年。未来的特许经营商必须自愿地从事肯德基特许经营十年以上

 投资经费要求

每个特许加盟商初始投资是不同的
新的特许经营商将会被授权经营一家在营运之中的肯德基餐厅，每个餐厅的购入费将至少在800多万人民币左右（包括餐厅所有的装修、设备、利润、租约及员工转让，但不包括不动产的购买）。
特许经营商可以自行安排融资。但是，我们的特许加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不少于70%。

下列费用对所有的特许经营商都一致
在一个特许经营店开始时须支付特许经营初始费，该费用是一次性的，并将根据美国当年的物价指数做一些调整，同时，每个加盟商在发展一家新店时，都要支付这个费用。
持续经营的费用包括特许经营权使用费和广告分摊费用。这些费率和费用是在现行的基础上制定的，在特许经营合同签定之后十年内保持不变。

 加盟地区的选择

根据中国百胜在中国整体发展的需求，我们挑选出已有的，分布在不同省份的肯德基餐厅，提供给具有加盟资格的加盟申请者选择。
目前我们主要在国内中小城市，已经有肯德基餐厅开业的地区提供一定的加盟机会，与我们所有国际标准的特许经营协议一样，所有的特许经营者都不享有区域性的和商圈的专有权。

 培训是成功的关键因素

成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期13周的培训项目，13周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理，领导餐厅等课程，还包括如汉堡工作站、薯条工作站等各个工作站的学习。
加盟商接手餐厅后，还要安排长期的餐厅管理实习。在培训过程中，未来的特许经营商将承担自己的费用（交通费用、生活费用）。

 对双方来讲这都是一项很大的投入

在得到我们的特许经营机会之前，您必须清楚，这对双方来说都是很大的承诺，这一点非常重要。
您所投入的资本是实质性的，并且存在风险。在开始之前，我们希望您去寻求一些独立的金融指导。
同样，对本公司来说，这也是一项至少十年的长期业务伙伴关系。正因为如此，我们只有在对您的组织机构、金融状况和项目计划完全满意的情况下，才会开始合作。整个申请、培训、审查的时间过程大约需要六个月左右。

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【备注说明】

目前开放加盟不采用自有店面/地点开新店的方式，如您有自有的店面推荐，
欢迎您与各地分公司开发部联系。

本公司有权对申请材料自行裁量。对未被采纳之申请，恕不答复。
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特许加盟申请流程

 加盟的申请程序 (整个周期从正式提出申请到转店估计时间在6个月左右)

查询肯德基网站特许经营频道说明介绍：www.kfc.com.cn
或拨打加盟热线：(86)(21)34254515

下载并填写《特许加盟申请者个人基本资料》申请表格
填写后email 至 [email protected]
或者传真至：(86)(21)6426 7237

资料经初步审核合格者，
我们将于14日内给予答复

第一次面试

第二次面试

三天的餐厅实习

第三次面试

确认资格&进行13周的训练

挑选餐厅并签署意向书

接店&正式经营

本公司有权对申请材料自行裁量。对未被采纳之申请，恕不答复。

加盟常见问题解答

问：除了肯德基，我可以加盟另一品牌必胜客吗?
答：目前，暂时还不开放必胜客欢乐餐厅的特许加盟。但是，我们有另一个加盟机会----必胜宅急送（若需了解详细资料，请查询我们必胜客网站）

问：没有餐饮业经验可以加盟吗?
答：可以，但是必须提醒的是，我们渴求的加盟者必须有丰富的管理经验，有良好的营运概念，有重视服务顾客的理念，他本人也一定是有过成功的管理业绩

问：申请加盟后，若没有时间经营，我是否可以找他人帮助我经营?
答：我们要求的申请人应该是由主要经营者与合伙人组成，当然也可是由一个人单独申请，主要经营人将全职参与今后餐厅的经营管理。另外，只有经我们核准的人员，可以参加餐厅的实际管理。

问：我的资金不够，是否可以找合伙人?
答：可以，你可以找你的合伙人，但是你的合伙人也必须接受我们的了解与调查，并得到我们加盟委员会的认可。而且主要经营者的资金必须大于30%。

问：肯德基所说的「成熟的餐厅」是什么意思?
答：就是一家已经正在营运的肯德基餐厅，不是从零开始，不是你自行选地址，不是你提供门面房，不是你自己装修.....同时，有稳定的现金流。

问：「转让」是什么意思?
答：就是将一家已经正常营运一年以上的餐厅转移或卖给我们认可的加盟申请人，他可以避免加盟者的自行选址，开店，招募训练员工等大量繁复的工作，从而降低加盟风险，提高成功机会。

问：加盟投资购入费800多万是指什幺?
答：800多万是加盟者投资一家成熟餐厅转让费的指标。它包括了餐厅的所有设备，装
修，利润，人员...但是不包括餐厅的房产租赁费用。该费用必须在转让餐厅前一次性支付。该费用数额主要是基于该餐厅经营状况评估得到的。

问：加盟期限是十年，十年经营期满还会续约吗?
答：我们的加盟协议期是十年，如果在经营期内，达到我们的各项标准，我们将再续签十年，续签除了支付特许经营初始费一半的续约费外，不需要再支付其它费用。

问：“特许经营初始费”是什幺费用? 它不含在加盟投资购入费800多万中吗?
答：“特许经营初始费”是我们全球性的特许经营初始费用，也就是说如果我们在中国每开一家餐厅就要支付该笔费用，该费用是一次性的费用。它会根据美国当年的物价指数做一些相应的调整。

问：如果我有一个好的房产，我是否可以和你们合作？
答：目前我们加盟的方式是成熟餐厅的转让，但是如果你愿意将你的房产租赁给我们公
司，请与你住地的肯德基公司开发部联系，他们会评估你的房产是否符合我们的需求，你可以查询当地的114，获知当地公司开发部的电话。

问：加盟地点我是否可以选择我住的城市的餐厅? 我们在选择餐厅时，是根据整个中国市场发展等因素来考虑，因此在加盟者通过我们委员会认可后，才可以在我们提供的资料和地区中，有限制范围地选择餐厅。也就是说无法开放任何人任意选择。

联系我们

本指南若有未尽事宜，您需要进一步联系肯德基，您可以直接与我们联系。

有意加盟者敬请联络
百胜餐饮特许加盟发展部
百胜（中国）投资有限公司
地 址：上海市天钥桥路30号，美罗大厦21－22层
邮 编：200030
热线电话：（86）(21) 3425 4515
传 真： （86）(21） 64267237
email ：[email protected]

Ⅷ 肯德基属于什么样的公司跨国公司吗

肯德基是一个餐饮连锁餐厅，属于是跨国公司的，肯德基是百胜餐饮集团旗下的一个品牌。

百胜餐饮集团是全球大型的餐饮集团，是在全球的110多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100多万名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、小肥羊、东方既白、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)。

(8)百胜餐饮营销策略扩展阅读：

2006年11月，百胜餐饮集团旗下品牌肯德基成为世界上第一个从太空可以看到的品牌。8128平方米的巨幅山德士上校标识在美国内华达州51区沙漠地带揭开了神秘面纱。

这个向世人展现的标识正是肯德基在全球推出的第五代标志。这个史无前例的项目，团队成员经历了意想不到的挫折和磨难。

由近50名设计师、工程师、科学家（包括天体物理学家在内）、建筑师及其他专业人员组成的团队，耗时三个月，构思、创作并建造了这一世界上最大的标识。这就是由65000块1平方英尺的彩色瓷砖拼装而成的太空可视肯德基标识。受到全球消费者的欢迎。

这次推出的肯德基新标识保留了山德士上校招牌式的蝶形领结，但首次将他经典的白色双排扣西装换成了红色围裙。这红色围裙代表着肯德基品牌家乡风味的烹调传统。

网络 - 百胜餐饮集团

网络 - 肯德基

Ⅸ 跨国公司管理策略

浅析跨国公司人才本土化战略 (转)

二十一世纪是经济全球化的时代，跨国经营将成为各国企业常用的经营方式。企业跨国经营必然要面对和处理交叉文化（cross－culture）问题。如何面对交叉文化和处理文化冲突是影响跨国企业管理效果和经营成败的重要因素之一。解决文化冲突的最有效方法之一是管理人员的本土化，即跨国公司的国外子公司的经营管理人员，尤其是中高级管理人员、关键技术人员等主要由所在国当地人员担任。近一二十年间，虽然各国在跨国经营的人事战略上各有特点，但一个突出的现象是在跨国公司可供选择的诸如人才母国化、人才国际化等人事战略中，人才本土化战略的影响越来越大。外国学者的调查表明，44家美国跨国公司中有43家都雇用了当地人员作为高级管理者。

中国1979年改革开放以来，协议使用外资高达4700亿美元，实际引进外资1700亿美元；批准外商投资企业累计超过28万家，实际已运行14万家，从业人数达1700万。世界名列前茅的500家跨国公司中，已有近200家来华投资。①为了适应中国的独特的经营环境， 跨国公司不同程度上使用了本土化经营战略， 而人才本土化是其主要的特征之一。人才本土化对跨国公司在中国的经营具有重要意义。中国人受聘管理生产经营业务，他们深谙中国的文化传统及其影响下的行为和思维方式，能很好的与下属沟通和合作，进行有效的管理；同时，这些中方人员往往受过较多的西方教育，对西方的行为方式、管理方法等有深刻的了解，能较好地理解和贯彻外方上司的管理思想。因此，管理人员本土化对于化解文化冲突、促进有效合作具有重要的作用。有一家中美合资企业的总经理指出，“外资企业中，管理人员本土化是一种趋势，它越来越被证明是有效的，而且可以降低成本。”

当然，本土化经营也有明显的弱点。在管理沟通方面，怎样理解总部的策略并能在本地实施，刚开始时从国外派来的经理在这方面更有优势，更能理解总部的意图。这也是最初进入中国的跨国企业起用外国经理的原因。东方人和西方人在管理文化上确有非常明显的差异。西方人在处理问题时对事不对人，无论什么事先问事情对不对，然后才论及人。事情不对，无论你是什么人，该怎么处理就怎么处理。而中国人则相反，面对问题时潜意识上会先看这件事是谁干的，如果是某些特定的人干的，即使事情有问题，也会因情面在前，而影响了对事情的处理。中国人就人论事的方法无法适应跨国公司的制度化管理。制度化的管理非常重视文件化、数据化。在绝大多数的跨国公司，凡要做某事，就要做得非常严谨，把事情的来龙去脉、项目的说明用文件清楚地描述下来，凡事讲凭据，依靠文件和数据，这和中国的企业有很大的不同。

企业的经营实质上是市场的竞争，市场的竞争实质上是产品的竞争，产品的竞争实质上是科技的竞争，科技的竞争实质上是人才的竞争。 所以企业间的竞争归根结底是人才的竞争。在经济国际化，企业越来越多地从事跨国经营、参与国际经济竞争的情况下，一个企业所拥有的物化资本数量不再是决定胜负的关键性因素，人才已成为企业兴衰成败的关键。可见外商到中国投资办企业，管理人才本土化是成功的大前提。同时，由于中国文化有其特殊的渊源和人文背景，如何尽快的适应中国文化，也是摆在跨国公司人力资源经理和总经理们面前的另一个问题。我国改革开放以来，来华投资的外国跨国公司的人事政策的实证材料也反映出这一鲜明特色。

三洋电机（蛇口）有限公司是日本三洋集团在中国最早创办的独资生产性企业，产品全部外销。现有中国本地员工约4500人，其中中高层经营管理干部约104人，基层督导301人。这些管理干部大都是从工人中培养提拔起来的。而北京四通松下电工有限公司每年都定期选派中国员工参加出国培训，经过培训后的中方员工很多成为公司的技术骨干和管理干部。②

管理着全世界3000多家肯德基、必胜客、塔科贝尔的全球百胜餐饮集团的亚太区副总裁苏敬轼先生，在给中国公司全体员工的公开信中写道：“我们将加速管理人才的本土化进程， 在未来的五年内致力于在中国寻求合适的人才加入本公司…”③

摩托罗拉公司在中国的每一项投资都遵循的指导原则中有一条就是“管理的本土化”原则。管理本土化的重要一环是员工本土化。员工本土化是跨国公司在一种跨国环境中培养本地员工，使他们拥有某一职位的能力和知识，并能与世界其他地区同等职位具有相同竞争力。公司给员工很大的发展空间，让他们对未来充满希望。为公司培养一批优秀的后备管理者，这是最有利于公司自身发展的。

毋庸置疑， 许许多多在华的著名公司， 在致力于使用中国的当地人才方面都进行了巨大的努力，为提高中国的人力资源素质发挥了积极的作用。人才并不是天生的，要实现管理本土化，需要积极培养优秀人才，敢于让他们去开发、制造和推销产品。外资企业非常重视员工培训，认为培训对提高企业的竞争力，对公司的长远发展极为重要。通过培训大步提高员工的岗位技能，并向员工灌输企业文化等方面的知识，努力造就符合本公司要求的高级职员，造就一支稳定的高素质的队伍。摩托罗拉公司在北京、天津成立摩托罗拉学校，大规模地先对员工进行培训，同时还选派优秀员工到美国本部去参加长期或短期培训。

外企的培训政策对中国职员有很大的吸引力，它让人们看到，得到这样的培训机会无疑将有利于他们的职业生涯，给未来发展打下良好的基础。许多人对外企的培训赞不绝口，都希望能有这样的培训机会。

外资企业在培训上不惜重金。美国著名的通用电器公司的中国培训计划部，仅在1996年就投入9亿美元的培训经费。相比之下，我国的企业对于培训的重要性认识不够，许多企业不重视职工的培训，不重视培训的投入，不重视培训效果的跟踪和反馈。

跨国公司人才本土化的目标是要达到全球经营利润最大化，而它在实践中表现出很多优于其他人事策略的优点，具体表现为以下几个方面：

第一、提高企业的国际化形象，增强子公司所在国的信任感。

如果大量的所在国人员进入跨国公司的当地子公司担任管理工作，他们一般会带着本民族的感情，必将使跨国公司执行任何损害所在国利益的行为受到遏制。同时，跨国公司摈弃民族偏见的做法， 也将会取信于所在国政府和人民。公司经营的高度透明化，也将树立起自己的国际化形象。

第二、避免因文化差异造成的经营管理上的损失。

戴维。A.利克斯认为：“凡是跨国公司的失败，几乎都是因为忽略了文化差异所招致的结果。”有人认为由于这些原因导致失败的比例为25％－40％。而人才的本土化战略则能在很大程度上克服这方面的不足。另外，实行人才本土化战略能降低经营成本，使跨国公司明显获利。在通常情况下，派往国外的管理人员，公司必须投入大量经费，进行较长时间的全面深入的有关知识的培训。同时， 这些外派人员还要享受高额的津贴和补贴、母国与驻在国之间的往返差旅费用等。直接聘用子公司所在国人员，一方面免除了上述支出，另一方面可以充分利用所在国低工资的优点，以远远低于母国公司工资标准却明显高于所在国水准的工资，吸引高质量的人才。再者，由于采用人才本土化战略，最大限度地消除了文化上的隔阂，增强了公司与所在国政府打交道的能力。

第三、在一定程度上保证了公司管理人员的相对稳定。

母国人员进入异国工作，由于文化差异、家属不适应等而造成的思想上的不稳定，有时会造成管理人员在所在国履行管理职责半途而废；母国管理人员也经常会遇到跨国提升的机会，这些都会影响管理人员的稳定。在东道国当地招聘当地管理人员则会减少这种负面影响。

人才当地化战略对跨国公司来说， 带来的利益显然不止以上诸点。 但是人才本土化战略同其他战略一样是利弊互见，长短并存的。从理论上来说，在跨国公司的人事战略中，人才的国际化战略应该是最为有效的。因为它不考虑管理人员的国籍，而只从能力的角度出发，在全球范围内合理调配和使用人力资源，更符合日益发展起来的全球战略需要。但在实践上，由于许多子公司的所在国要求雇用当地人员担任管理人员，并通过国家干预的方式来实现这一要求，这样就使实行人才本土化战略带有一系列难以克服的弱点。一是要使管理人员国际化，跨国企业必须在很大的地理范围内分散招聘人员，必须对雇员进行语言和文化方面的培训，并对管理人员及其家属在不同国家间作调动，这样就可能使实行这一战略的费用较高。二是这种战略要求跨国公司在人力资源管理上实行高度集中的控制，从而限制了各地区经理在用人方面的自主权。

跨国公司的本土化战略对我国的影响也比较明显：一方面它们为中国培养了一大批具高素质人才，在某种意义上也为中国未来的发展储备了经营管理人才。跨国公司在中国本地雇用的管理人员有更多的机会接触国外先进的科学技术和管理经验，熟悉市场经济的经营机制。这些新型企业管理人员和技术人员在国内的流动，必将带动国际先进管理经验和技术在国内的传播，从而加速我国经济融入世界经济的进程。另一方面，跨国公司的人才本土化战略使得一些跨国公司的中方高级管理人员及技术骨干与一般工人在报酬上的差距很大。中方人员的部门经理工资达到工人工资四至七倍相当普遍。有些合资企业中方代表的工资是相似国有企业厂长工资的十倍以上。与此同时，这些跨国企业还对高职人员实行住房优惠。跨国公司采取这种报酬政策的结果是，国有企业人才的大量流失和国家耗费大量资源培养的大专院校的高材生被跨国公司优先录用，并给相同职级的国有企业干部带来心理不平衡，影响他们的工作积极性。有些中方高级雇员甚至完全站到了外商利益的一边，乃至纵容外商损害国家利益，甚至为外商牟取暴利出谋划策④。

注释：

1 全球化趋势与中国人力资源开发。《北京人才市场报》。1998年3月9日

2 人才管理本土化。《中国人力资源开发》。1998年第18期

3 中国MBA大有可为。 《中国人力资源开发》1998年第12期

4 关于外国跨国公司在华投资企业劳资关系的若干情况。《当代思潮》1998年2月29日