A. 谁知道花万里的餐饮营销案例做得怎么样
他们独创的独孤九剑,专门对餐饮品牌,对症下药,针对不同的餐饮需求,做不同的营销案例,还是比较有实力的。
B. 磊瑾餐饮成功的营销观点是什么
营销是第一生产力!营销比产品更重要,比技术更重要。开发任何产品,都要遵循先市场后工厂的思路。没有营销做导向,方向不对一切白费。
其次,观念营销的另一个重任就是给产品赋予价值。
C. 最新餐饮成功营销案例,谢谢
海底捞,暂无微不至的服务
俏江南,明星效应
布农阿奴,小白领优质生活的特色私家菜品
D. 餐饮营销策划方案
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然,一临近春节,全社会的消费力在短期内有一个喷发行情,大大小小的酒楼几乎家家爆满,而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续、稳定地经营,在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的,策略都是很清晰的,且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取最大的销量,获取最大的收益;取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度,等等,从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”,也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼,到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰,这就是水到渠成。
淡季里,营销工作重点可归纳为三个方面:
1、老客户的维护。
2、新客源的开发。
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作,适度的营销成本是必不可少的,而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率,而更重视上座率和顾客的满意度,终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化,从容应对。
这需要根据酒楼的市场定位,从客源构成、消费动机,以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析,然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说,春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费,这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及,有所怠慢。
但是春节过后一段时期,餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费,节后集团消费的热情会降低,消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。
而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等,在淡季里会显得比较突出,成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场,比如象会展、旅游团队等,在春节期间几乎停顿,但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里,也有一些小的消费热点,比如3.8妇女节,很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝,很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。
各地也会有一些各不相同的展会商机,比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行,届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城,且一定会安排很多迎送往来的招待宴会,短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案,有条不紊地开展营销促进工作,力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
旺季的时候,你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季,适度的营销活动再配合适度的广告宣传,会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目,品牌宣传的效果会更好,营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓,一手抓市场,即所谓的“砍柴”;另一手练内功,即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略,关于练内功,我有如下一些建议:
1.总结旺季营销工作的得与失,不断改进营销的思路和方法;
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨,进行修正和完善;
3.优质的产品和服务就是最好的营销,所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下,开展系统的服务和生产技能培训,不断提高服务品质;
4.淘汰不合格的营销人员,招募新的营销人员,并进行全面的强化培训;
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足,充实品牌内涵,努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻,因此要做好营销管理的方案,这样才让自己的企业赢取更多的利益。
E. 餐饮行业创业营销案例:餐饮项目为什么会失败
餐饮行业纷繁复杂,主要是由中国传统文化决定的,它不像西方那么单一只回是牛排汉堡,八大菜系再加上答国外的融入自然变得更庞大!
餐饮项目首先是产品,产品是品牌的第一,产品好了自然就会有回头客
其次是独特性,现在中国餐饮同质化问题严重,并且如果口味相差不远,那么拼的就是情怀,观念,谁能给消费者带来不一样的谁获胜
服务及管理,现在很多连锁店做的那么好是因为安装了餐饮管理软件,采用餐饮标准化管理,管理上去了,服务自然就好了,回头客自然就多了!
F. 餐饮微信营销成功案例可以分享下的
巴巴赢客不错的啊,可以搜索一下
G. 酒店成功营销案例
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最佳来东方网
在这自里应该可以找到你想要的
H. 有过多家成功案例的餐饮公司是哪家
上错系统了你,使用 用友餐饮通标准版餐饮通是一套面向中小餐饮企业的点菜及收银管理的餐饮管理软件系统。适合于中餐、中西餐、茶艺咖啡、酒吧、快餐、火锅小吃、美食广场等餐饮领域,其不仅是融合了无线网络、触摸屏、智能卡、条码等先进技术的经营管理平台,更凝聚了众多成功用户的行业管理经验。 标准版功能模块:前台营业、触摸屏、无线PDA点单、分单打印、物流及收支管理 主要改进:在餐饮通普及版的基础上,新增了“无线PDA点单、分单打印、物流及收支管理”功能模块。在前台营业(原普及版客户端)中新增了来电客显功能:宾客的基础信息、历史消费统计、消费习惯、消费频率等一目了然,充分体现了对宾客的关爱。 核心理念:一触即发,财源广进 产品应用价值:通过餐饮通的应用,对前来就餐的顾客而言,可享受到更规范、及时的服务,清晰准确的结帐单令顾客切身感受到明明白白消费的权益,专为重点客户配发的VIP折扣或现金消费卡彰显对客户的重视与关怀;对从事日常服务、营运管理的工作人员而言,餐饮通不仅是一套人性化、现代化、数字化的营运工具,更是业内诸多用户、专家行业管理经验的载体,对企业规范细化服务和经营流程,防范规避经营风险、持续优化调整经营手段,都体现出巨大的应用价值。 1. 优化服务流程,节省人力物力。支持楼面服务业务,各前厅服务环节更规范高效有序,为顾客创造一个优良的消费氛围,为员工提供一个公平的业绩评估体系,提供严谨的管理工具。 2. 挖掘顾客价值,提升营销业绩。顾客是收入的来源,好的地段或强力的广告投入可以为经营者带来新顾客,我们的软件系统帮助您使更多顾客成为“常客”,广告投入沉淀为“顾客口碑”,灵活而全面的“折扣卡”“积分卡”“储值卡”策略令抽象的客户关系管理具体化、易操作化。 3. 运用向导式操作,简单易用,支持手写输入,提供多种录单方式。无需记忆任何编码、代码,免培训,节约人力成本。 4. 提供报表与经营统计分析,令企业经营者实时准确了解企业经营情况。其中,通过对经营过程中各个环节的各项数据进行统计分析,实现对经营者的决策支持。可实时提供各种营业分析数据,如各段时间营业收入、畅销菜品、消费习惯、等数据,使管理者及时掌控经营状况。 5、强大的物流及收支管理功能,做到真正意义上的餐饮财业一体化 –多仓库管理、多计量单位管理 –标准的的进销存管理,包括:进货、退货、调拨、消耗、领用、盘点、损溢 等,含盖了库存管理的方方面面 –管理者能随时动态的掌握酒店“进、销、存” 报表,便于准确地进行成本核算 –库存缺货自动预警 –提供财务接口,把物流的单据,导出到文件,供财务通引入 目标客户:中小型餐饮企业、大型连锁餐饮企业
I. 常见的餐饮营销案例有哪些有谁可以说说下么
做餐饮营销的案例很多,看不同的需求来做,要提升品牌知名度,外回婆家就做了外婆美食节造节活动答,要提升营业额就做一些打折活动来吸引消费者。这事隔行如隔山,专业的事还是交给专业的人来做。花万里策划就一直做方面的。