1. 盒饭外卖店的经营模式，管理模式！
送外卖，首先，最最重要的是质量问题，不好的饭菜，白给都没人要的。所以首先要把好这道关，刚开业的话，菜的选购方面要选择新鲜的蔬菜，做好后，要色香味儿俱全，这样才会赚的回头客。
2. 快餐店经营模式
快餐店经营模式，近年来,跟着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响,一些中式快餐店也接踵泛起了.而且因为经营中式快餐具有投资规模孝资金回收快、运作相对简朴等长处,故开中式快餐店已被很多中小投资者所看中.于是现在开中式快餐店的人越来越多,中式快餐店的步队也越来越壮大.
世界上第一家快餐店是1885年在美国纽约泛起的.从那以后,快餐业便在世界各国迅速发展,二战以后达到了热潮.如今世界知名的快餐店如“肯德基”、“麦当劳”等,其连锁店已发展到了上万家,遍布在世界各地,年产值达数百亿美元.
实在“快餐”这个词本身就具有三层含义:第一,它是指利便快捷的食物;第二,它是指一种快速的进餐方式;第三,它是指一种餐饮的经营模式.
快餐店经营模式，一提起快餐,人们当即就会想到“肯德基”、“麦当劳”等西式快餐店,想到炸鸡腿、汉堡包、炸薯条等西式快餐品种.但是,假如问到中式快餐,恐怕良多人就回答不上来了.
快餐店经营模式，但需要留意的是,任何快餐店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的快餐店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个快餐店变得难以运作.这里有两种方案可供选择:一种是一个快餐店只经营一类快餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主,兼营部门其它两类品种为辅.一个快餐店切不可面面俱到,什么品种都经营,所有的品种加起来最多20种左右就足够了.
品种选择是快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着快餐店经营的成败.适合 中式快餐经营的品种主要可分为三大类:第一是饭食类.如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类.如汤面?包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类.如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等.以上这些都是利便快捷的食物,如饭食、面条或米粉,顾客到了以后可以快速制作,而面点则可以事先成批制作好,顾客一到即刻上桌.这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也进步了快餐店的餐桌利用率,客观上增加了餐馆的营业额.
2. 快餐品种的选择
要知道,人们吃快餐图的就是利便快捷,因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐.如斯看来,假如快餐店附近没有可观的消费群体,最好改换门庭.
目前的 中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及活动人口的欢迎,因此,快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、贸易繁华区、学校等四周工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等活动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源.
快餐历来以利便快捷、 物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何 中式快餐的定位都必需是大众化的、中低档的.档次高了的快餐富人不来吃,穷人又吃不起,即人们常说的“高不成,低不就”.我这里以目前成都市的餐饮市场为例, 中式快餐除了品种大众化以外,其价位也大都定在5元左右.即一个消费者只需花上5元,就可以吃上一顿快餐.你可以根据自身所在地要求而定.
1. 快餐店的定位及选址
快餐这个词本身就具有三层含义:第一,它是指一种快速的进餐方式;第二,它是指利便快捷的食物;第三,它是指一种餐饮的经营模式.
经营中式快餐和经营西式快餐有很大的区别.首先,中式快餐和西式快餐的品种有较大不同.对于中国人来说,西式快餐仅仅是一种休闲食物,是不能当饭吃的,而中式快餐却要解决顾客的吃饭题目;其次,西式快餐都是机械化、批量化、尺度化出产,而中式快餐却由于品种的原因或受技术前提的限制,远远达不到这种水平;再则,西式快餐目前已经步入高级和成熟的阶段,一般都是连锁经营,而中式快餐才刚刚起步.因为受资金投入有限、技术水平有限、治理水平有限以及社会前提不成熟等因素制约,故目前多数还只能是单家独户地经营,现在就谈连锁好像还为时尚早.
3. 称重自助快餐经营模式
跟自助餐差不多的，只是它是按重量收取费用，传统自助餐按人数收取费用
4. 快餐经营方式
三个字：竞争力
竞争力可以简化为三个字：性价比
所谓性价比就是
价格相同 你家东西最好吃或者量最大
东西相同 你家价格最低
祝 好运
5. 如何在便利店销售加热盒饭
711 全家 都是自己做的，有自己的工厂。你要是想卖建议自己做（找会炒菜的阿姨做也行）。
6. 盒饭快餐店的经营模式，管理模式
这里贴不出来，你要的资料太多了。
建议先了解这个行业，完全了解了，再来问。
另外，请个优秀的厨师，可以给你解决很多问题。
等你了解这个行业后，可以私下找我咨询。~可以给你提供点建议。~
7. 快餐如何营销
1.从市场定位入手，面向你的消费人群。中式快餐，是习惯；快餐，是便利。以内营养为前提，贴近容目标人群的生活，相信能够成功。
2.菜品要有特色，这是吸引人的主要原因。做到“人无我有”。中式快餐，目前还没有严格意义的成功案例，所以不便于参考。
3.打出品牌，使人眼前一亮，广告辅助。
4.提高服务质量，使顾客有宾至如归的感觉。
5..选址：“没有人流，就没有客流”。和零售业一样，选址是成功的关键。
6.定价：“二八法则”。中式快餐讲究营养与健康的饮食习惯，以中高端人群为目标，自然在定价方面使用“撇脂策略”，做到80％的利润来自于20％的人群。
7.顾客关系管理：“维持一个老顾客比发展一个新顾客的成本要低得多”。面对固定的目标人群，发展会员制或者积分奖励是非常有效的吸引重复购买的方法。
5.
8. 自助快餐的经营模式有哪些
自助餐厅目前有2种形式，无限量自助餐厅和单点式自助餐厅，也有一些餐厅是2种方式有的。这2种方式的运营管理中，分别侧重的是服务成本和物料成本。