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年度宣传计划营销宣传情况

发布时间:2021-04-21 15:14:38

1. 如何才能做好品牌年度宣传计划

品牌年度传播计划,这是一个很能吓唬人的概念,很多时候会被负责品牌管理的总监当作向老板和上司申请下一年度预算的工具,也被广告咨询公司当作“专业”的幌子。仔细推敲起来,品牌年度传播计划,看起来是一个“伪计划”、“伪规范”、“伪专业”的代名词,因为“年度”的时间过长、“传播”的内容太多、“计划”的要求太细,而被很多管理者视为“不可能完成的任务”,或者干脆就是表面功夫:即使有了这么几张纸,具体执行下来只会是面目全非,白忙活一场。 然而,尽管明知道是白忙活,好多企业,特别是规模大一点的企业,每年年底,还是要折腾一番,是赶时髦充面子吗?不是。老板也知道这东西如果做得太细,细到每个月在某一个电视频道上花费多少银子,纯粹是在做一场好看的数字游戏,没有实际意义。老板让品牌管理部门的工作人员去做这件事,更多是为了让下属对下一年度的生意提前做好心理准备:生意从哪里来?销售目标如何实现?为完成销售目标需要解决哪些问题?解决这些问题应该采用什么样的营销 From EMKT.com.cn 寻找生意的突破口,是制订年度传播计划首先要思考的问题。在未来的一年里,想让企业所有品类、所有品牌产品,在所有渠道和月份都均衡增长,是不可能的。管理者要学会抓重点,集中精力和资源于重点品类的品牌产品上,以重点产品带动周边产品的生意。“集中”,是一个简单可行的生意哲学,但往往被人忽视。管理者为了冲销量,很容易一时冲动,眉毛胡子一把抓,同时推出更多的新产品和开发更多的新渠道,结果精力和资源分散,应该重点扶持的没有扶持好,想重点培育的新产品没有培育起来,两头都没顾上。 找出重点销售渠道和销售淡旺季,然后找出各个月份在重点销售渠道上主推的品牌产品,是生意取得突破的关键。如果是老产品,最常用的方法就是根据该产品的“市场增长率 / 相对市场占有率”比值作为系数,按波斯顿矩阵对企业的所有品类、品牌产品进行归类,巩固金牛产品,扶持明星产品,谨慎对待问题产品,放弃瘦狗产品;如果是新产品,没有市场占有率数据,那就直接通过该产品的重点销售渠道实现突破。 这是一种理性的筛选方式,但仅仅依靠这种筛选方式判断未来把销售重心放在某一产品或渠道上,是不负责任的决策,管理者应该将分析的结果与企业未来的发展战略结合进行考虑。如果整个行业发展的方向是高端产品,那么不管目前高端产品在企业里多么弱势,都要分配一定的资金和组建强有力的团队去培养它,因为它代表着企业未来的生意机会。合理确定目标销量 知道在哪里用力之后,接下来就是告诉自己,下一个年度,业绩上想达到什么目标,销售额要完成多少。目标销售额不能定得太低,因为销售人员的激励和渠道商的返利全都是根据目标销售额来确定的。目标销售额定得太低,销售人员和渠道商不仅没有业绩压力,不会想尽办法提升业绩,而且超额完成部分会让企业的激励与返利费用剧增,直接侵蚀企业的净利润。反过来,目标销售额定得过高,销售人员和渠道商心想死活也完成不了,为了挣钱养家糊口,便会打歪主意捞钱,比如压货、窜货,甚至会携款潜逃,导致企业的经营风险大增。 其实每年的销售额增长,大致是差不多的,除非下一年有重大利好的产业机会出现,或者整个行业出现危机。假定未来一年的市场环境相对平稳,对销售额的增长估计就可以参照前三个年度的平均增长率进行估算,但要稍微拔高一些,好像踮踮脚尖就能吃着架上的葡萄。 有了目标,就可以根据市场实际情况,让销售人员和渠道商一起按月份将目标销量细分到各品类、各品牌产品、各渠道的销量上,这样承担目标销量任务的渠道商才会有压力,他们会琢磨:我现在处于一个什么状况?以我现在的能力和资源,下一个年度我能达到这个目标甚至超出这个目标吗?如果不能,那么传播和渠道上存在哪些问题?还有哪些可挖掘的空间?我该作出哪些调整? 如果这些人是出于生意的角度来考虑,他们应该知道,脱离了渠道生意的品牌传播,是没有任何意义的。做年度计划,本质上是做渠道的销售计划,传播只是用来帮助解决渠道的生意问题。品牌资产是生意的附属积累,没有必要把它作为独立的目标进行考核。再说要准确地考核知名度、美誉度和忠诚度指标,并不是一件容易的事,似是而非的市场调查数据并不能说明什么问题。不要过于迷信市场调查,管理者应该多往市场一线跑,站在柜台前卖货,要在柜台上写传播方案,那样才更有意义。 做市场调查要讲究方法,管理者不要过于依赖第三方市场调查机构和企业内部的市场调查,那些图表和数据作为参考还可以,但千万不能把它们作为决策的唯一依据。生意是从柜台前一个个产品的销售中做起来的,对于目前的生意处于什么状况,为了达到目标销量生意的策略该如何调整,没有谁比市场一线的销售人员更了解。要了解实际的生意状况,就要多倾听市场一线销售人员的意见。为了了解顾客的真实想法,就要多跟顾客交流,站在柜台上卖货,弄清楚以下问题:哪些人在买?他们为什么要买,买去干什么,对产品的评价是什么?他们为什么不买,不买的顾虑和担心是什么?如果要将信息传递出去,那么如何以最低的成本、最快速度把信息准确地传递给这些人?扎扎实实做好基本功 广告和公关活动,就是要强化顾客的购买理由,消除顾客的购买疑虑;媒介投放,就是根据目前要传递的信息,找到合适的表现媒介,然后以最低的成本、最快的速度将信息传递给顾客,这就是基于生意的品牌传播,根据这种思路做出来的传播方案,才能实实在在地解决渠道生意上的难题,对症下药,不浪费一颗子弹。 有很多人故弄玄虚地说营销是一门艺术,弄得很复杂,令人望而生畏。但经验和事实告诉我们,要将一件事情做得既对又好,不管是组织结构还是所用的方法,都一定要“简化”。做传播,扎扎实实做好生意上需要解决的一个个问题就好,做好每一个环节的基本功就好,没有必要弄得那么复杂,以粉饰自己“专业”。 明确了目标和需要解决的问题后,管理者要做的就是将销售人员和渠道商召集到一起,商讨解决问题的方案。方案要细化到每个月,要把广告、公关和促销活动协调在一起。为了解决生意难题,讨论得越详细越好,只有销售人员、渠道商达成共识,大家才能把力气拧到一处,团队协作,最怕的就是一个人一个想法。 当然,有一点不容忽视,就是为了更好地执行方案,必须在团队全身心投入战斗时,做好后勤保障工作:缺少人手时,要将储备人员及时调上前线;人员有想法,工作动力不够强时,要做好思想工作,让团队拧成一股绳;在渠道商和销售人员的激励上,要将生意重点与激励、考核紧紧联系起来,论功行赏,有错则罚。生意如行军打仗,有好的作战方案,更要有一帮铁兵去像虎狼一样执行,那样才能将劳神费力做出来的品牌年度传播计划落到实处。

2. 全年营销计划怎么写

可以给你参考相关的资料:

1.市场营销计划书

概念解说

私营公司市场营销计划书是企业按照一定标准(如经营目标、市场调研等)对产品或服务的销售从人、财、物等方面做出具体安排的书面材料。

编写要点

市场营销计划书通常包括以下内容:

①计划概要。

②营销状况。

③营销目标。

营销策略

营销方案

⑥活动预算。

⑦营销监控。

范 文

××公司年度销售计划书

第一章 基本目标

本公司××年度销售目标如下:

一、销售额目标:

(一)部门全体:××万美元以上;

(二)每一员工/每月:××美元以上;

(三)每一营业部人员/每月:××美元以上。

二、利益目标(含税):××万美元以上。

三、新产品的销售目标:××万美元以上。

第二章 基本方针

本公司的业务机构,必须一直到所有人员都能精通其业务、人心安定、能有危机意识并有效地活动时,才不再做任何变革。

二、贯彻少数精锐主义,不论精神或体力都须全力投入工作,使工作向高效率、高收益、高分配(高薪资)的方向发展。

三、为加强机能的敏捷、迅速化,本公司将大幅委让权限,使人员得以果断抉择,实现上述目标。

四、为达到责任目标及确立责任体制,本公司将贯彻重赏、重罚政策。

五、为使规定及规则完备,本公司将加强各种业务管理。。。。

3. 宣传推广计划怎么写

一份完整较的营销策划书的构造分为三大部分:一是产品的市场状况分析,二是策划书正文内容。三是效果预测即方案的可行性与操作性。(一)市场状况分析要了解整个市场规模的大小以及敌我对比的情况,市场状况分析必须包含下列13项内容:(1)整个产品在当前市场的规模。(2)竞争品牌的销售量与销售额的比较分析。(3)竞争品牌市场占有率的比较分析。(4)消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。(5)各竞争品牌产品优缺点的比较分析。(6)各竞争品牌市场区域与产品定位的比较分析。(7)各竞争品牌广告费用与广告表现的比较分析。(8)各竞争品牌促销活动的比较分析。(9)各竞争品牌公关活动的比较分析。(10)竞争品牌订价策略的比较分析。(11)竞争品牌销售渠道的比较分析。(12)公司近年产品的财务损益分析。(13)公司产品的优劣与竞争品牌之间的优劣对比分析。(二)策划书正文一般的营销策划书正文由七大项构成,现简单扼要说明。(1)公司产品投入市场的政策策划者在拟定策划案之前,必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略,做深入细致的沟通,以确定公司的主要方针政策。双方要研讨下面的细节;1。确定目标市场与产品定位。2。销售目标是扩大市场占有率还是追求利润。3。制定价格政策。4。确定销售方式。5。广告表现与广告预算。6。促销活动的重点与原则。7。公关活动的重点与原则。(2)企业的产品销售目标所谓销售目标,就是指公司的各种产品在一定期间内(通常为一年)必须实现的营业目标。销售目标量化有下列优点:为检验整个营销策划案的成败提供依据。为评估工作绩效目标提供依据。为拟定下一次销售目标提供基础。(3)产品的推广计划策划者拟定推广计划的目的,就是要协助实现销售目标。推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。①目标策划书必须明确地表示,为了实现整个营销策划案的销售目标,所希望达到的推广活动的目标。一般可分为:长期,中期与短期计划。②策略决定推广计划的目标之后,接下来要拟定实现该目标的策略。推广计划的策略包括广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。广告宣传策略:针对产品定位与目标消费群,决定方针表现的主题,利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。

4. 营销年度工作总结与计划

常用市抄场营销计划书范本(纲袭要)

一 标题
这是PPT的封面,要有一个代表主题的词或者一句话,然后以实际内容为副标题
二 概论
本章节阐述计划的内容梗概
三 指导思想
阐述计划编写是基于什么理念和数据依据进行的
四 本文注释
对一切需要特别说明的引用或者内容提前解释(特别是看报告的人不具备专业知识的情况下)
五 中心思想
确立本计划的核心内容
六 竞争力分析
1 环境 阐述和分析目标市场的环境状况
2 对手 详细阐述竞争对手的状况,数据越充分越好,最好要给予特点分类
3 消费市场 对目标市场的状况和客户的特性进行阐述和分析
4 自身 本公司的竞争力分析(这里要注意把握,搞清楚领导喜欢听实话还是假话,然后把握好深度和用词)
5 结论 对分析进行总结性提纲
七 定位
根据分析结论进行市场位置定位
八 策略定位
根据市场定位分别对包括市场、产品、价格、渠道、宣传等进行基本策略定位
九 策略
1 市场策略
2 产品策略
3 渠道策略
4 价格策略
5 服务策略
6 合作策略
......
十 策略实施
分别对应策略项目做出实施计划及预算、总预算
十一执行目标
十二备注
根据本公司情况,列出不可估因素等等
十三结束

5. 如何才能做好品牌年度宣传计划

寻找生意的突破口,是制订年度传播计划首先要思考的问题。在未来的一年里,想让企业所有品类、所有品牌产品,在所有渠道和月份都均衡增长,是不可能的。管理者要学会抓重点,集中精力和资源于重点品类的品牌产品上,以重点产品带动周边产品的生意。

“集中”,是一个简单可行的生意哲学,但往往被人忽视。管理者为了冲销量,很容易一时冲动,眉毛胡子一把抓,同时推出更多的新产品和开发更多的新渠道,结果精力和资源分散,应该重点扶持的没有扶持好,想重点培育的新产品没有培育起来,两头都没顾上。

找出重点销售渠道和销售淡旺季,然后找出各个月份在重点销售渠道上主推的品牌产品,是生意取得突破的关键。如果是老产品,最常用的方法就是根据该产品的“市场增长率、相对市场占有率”比值作为系数,按波斯顿矩阵对企业的所有品类、品牌产品进行归类,巩固金牛产品,扶持明星产品,谨慎对待问题产品,放弃瘦狗产品;如果是新产品,没有市场占有率数据,那就直接通过该产品的重点销售渠道实现突破。

6. 年度营销规划的工作总结


1.销售业绩回顾及分析
(1)目的:了解整个企业运营情况:对比目标完成情况,表现企业发展程度。
(2)回顾内容:年度累计销售额、月度销售曲线、各季度销售额对比、区域销售额及对比、各销售办事处销售额对比、年度销售额完成率、年度销售额增减率、与历史同期销售额对比等。
(3)分析:找出企业销售业绩增减的因素,为营销策略规划提供依据。主要包括月度销售的趋势状况、各季度销售差异的原因、各区域销售差异的原因、各销售办事处销售差异的原因、年度销售增减的原因等。
2.费用投入回顾及分析
(1)目的:了解企业资金使用状况,对比年初费用预算判断资金的使用效率,计算出企业经营的销售成本。
(2)回顾内容:营销整体费用投入、营销分类费用投入(广告费、业务费、经销商奖励、宣传品费、运输费等)、各区域营销费用对比、各销售办事处营销费用对比、各类产品营销费用对比、总部与办事处分别投入的费用、媒体广告的投入费用等。
(3)分析:评价费用使用效率和合理性。主要指标有营销总费用增减率、营销费用与销售额比率、各分类营销费用增减率等,并可以进一步分析出造成各类营销费用增减的原因。
3.产品销售回顾及分析
(1)目的:了解每个(类)产品的销售情况,掌握不同产品在销售额和利润中所占比例及各自对资源的利用效率,通过这样的分析可以淘汰缺乏竞争力的产品,将资源集中于可以带来最大效益或者最大发展的产品。
(2)回顾内容:不同产品总体销售状况、各区域不同产品销售情况对比、各月份不同产品销售情况对比、各办事处不同产品销售情况对比、与历史同期销售情况对比、不同产品费用比率等。
(3)分析:产品销售的ABC分析、产品的费用效率分析、各产品的发展趋势、产品在不同区域的差异化分析、各办事处产品销售的差异化分析、产品品质的优劣定性分析等。
4.内部管理运作的回顾及分析
(1)目的:总结营销各部门之间的协作情况,其中最关键的是对主要业务流程的评估。
(2)回顾内容:销售办事处执行营销计划的情况、市场部对销售办事处的专业支持情况、销售计划部门与供应生产部门的协作情况、物流部门与办事处的协作情况、总部与分部之间的信息沟通情况等。
(3)分析:营销管理系统的运作效率。主要包括关键业务流程的时间和环节长短、不同部门沟通环节的多少、营销政策执行的速度、市场推广开展的时间、对市场变化的反应速度、市场信息流动的速度等。
5.上年度营销计划主要内容执行情况
(1)目的:回顾产品、价格、渠道和促销四个方面开展的工作,掌握整体营销活动对相关营销指标的影响情况。
(2)回顾内容:产品对市场的渗透程度和扩张程度、新产品的投放效果、价格升降或维持对销售的影响、分销网络建设情况、对经销商进行管理的效果、开展渠道促销对销售的影响、媒体广告投放对销售的影响、消费者促销活动对销售的影响等。
(3)分析:在竞争形势不断变化的环境中挖掘出影响销售的根本因素,为制订未来营销策略规划提供依据。分析重点是竞争对手,通过与竞争者在产品、价格、渠道、促销各环节的详细对比,找出彼此的差异点,确定导致销售差异的原因并进行必要的调整。
6.存在的问题描述及分析
(1)目的:了解每个问题的来龙去脉和问题之间的相互关系,从中发现最根本的原因,找出解决办法。
(2)回顾内容:营销人员问题、营销推广方法问题、营销资源问题、营销后勤问题、营销部门协作问题、营销组织体系问题等。
(3)分析:考虑到问题的关联性.避免“头痛医头”,从整体的角度系统分析,在整个经营链中找到最根本的解决方法。

7. 年度营销计划包括哪些内容

发布时间:复2012-06-04 15:51:49 浏览次数:制1225 回复时间:2012-06-04 15:54:03 年度营销计划从广义的角度讲是指企业年度策略性营销规划。它的作法是从客户导向的角度来分析企业目前的现状,指出企业面临的需求,问题,及机会,然后订出企业期望达成的目标及探讨出达成目标的策略。它具体包括五个方面的内容:策略分析、目标设定、策略决定、行销方案、资源整合。那么,实际上年度策略性营销规划分个10步骤,分别是:

8. 年度营销工作计划

麦当劳促销计划书 2007-6-5 17:05:32
一、 市场竞争态势分析
在市场竞争态势中,用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式快餐与西式快餐两种。其中,中式快餐以WA与CD为代表,西式快餐则以麦当劳、肯德基与比萨最具代表性。西式快餐是由国外引进的经营方式,麦当劳是第一家进入台湾市场的快餐连锁店,比萨成长极为迅速,一年内扩展了七家连锁店,而肯德基由于在炸鸡方面独具特色,占有一定的市场。 WA是第一家以中式快餐为诉求的连锁店;CD则是目前数量最多的速食连锁店。
二、 市场定位
A. 麦当劳的市场优势在于清洁(clean)、快速(fast)、品质(quality)、服务(service)、价值感(value)。
B.肯德基的市场优势为商品的独特口味。
C.比萨的市场优势是,它是全家的快餐伙伴,以家庭成员为主要服务对象。
D.WA的市场优势为中式传统口味,并加上清洁的就餐环境。
E.CD以颜色管理为市场优势,并搭配小菜与牛肉为主的商品定位。三、 行销定位策略
行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活动,包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。由麦当劳引进国际连锁企业的经营,呈现竞争白热化的市场态势,在这多变的市场与竞争激烈的环境中,惟有建立强而有力的行销定位策略,才能找出一条生存与发展的市场空间。
目标市场:根据市场情报显示,以快餐产业的厂家而言,其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主,其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中,又以“年龄”与“职业”最常被应用;西式快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数;中式快餐业则以职业为市场区隔的变数。麦当劳以年轻人为主要目标市场(年龄由4—30岁男、女性),比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。WA与CD则定位在学生族与上班族的市场客层。
市场定位:A.麦当劳:以年轻、活泼作诉求,希望提供一个轻快的用餐环境。B.比萨:以高品质、高价位的定位,希望带给消费者的印象是产品比竞争者较好,价格比竞争者较贵。C.肯德基:定位在“家庭成员的消费”,提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。D.CD:定位与强调提供上班族“快速、简便”的用餐环境。E.WA:定位于中式快餐简餐与外带餐盒,并以快速自我选择的环境,透过点心式产品的组合,来满足消费者多样化的需求。
由以上分析,可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略。其中,西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格,中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格。四、 行销组合策略
商品定位:西式快餐业者,推广的重点都在小孩的需求层面,一方面希望培养小孩从小吃快餐的习惯,另一方面也希望通过小孩的带动,能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。以下即为行销新趋势:1.快餐业经营者会针对市场的反应来修订行销策略。2.以往快餐市场的主要目标顾客群为学生和上班族,而今天,随着许多妇女与小孩的加入,快餐业更加显得活泼和多元化,使经营者有更多的市场机会来把握,同时也对快餐业的经营提出了相应的挑战,快餐业应专门对新的顾客群进行经营定位,以适应他们新的不断变化的需求。因此,快餐业有三大主要目标市场:上班族市场、学生市场、家庭组员市场(以家庭为消费单位)。
商品策略:商品策略是根据行销定位策略所选定的区隔市场,提供符合该区隔市场需求的商品。餐饮业属于零售服务业的领域,因此,在进行商品组合与商品企划时,有下列各要项因素值得考虑:零售服务业的无形性(指服务)、零售服务业的可变性(指市场客层)、零售服务业的不分离性(指连锁店经营与行销策略)、零售服务业的公共性(指形象、知名度与口碑等公关因素)。以上四项所带来的行销瓶颈是极难解决的棘手问题。因此,在拟订商品策略时,应以快餐连锁的商品来加以定位,其中应包含下列各项:实体商品的供应、商店气氛的塑造、动线的规划与pop广告的陈列、提供的服务与特色、商店卖场的整体设计有规划。果真如此,方能在竞争市场上取得优势商品的条件与机会。
订价策略:订价乃行销战略中最敏感而痛苦的决策。一方面,价格决定企业的收入,另一方面,价格又是企业在市场竞争中刺激业绩的主要武器。目前市场快餐连锁店的价格普遍偏高,是众所皆知的事实。然而,根据市场访问资料显示,影响商品价格的重要因素,可归纳为下列各点:成本因素(包括经营成本与行销成本)、竞争者订价水准、顾客心理价格标准、公司的行销目标、公司的行销利润与市场占有率衡量。以下是中式快餐业与西式快餐业的订价策略。 麦当劳:依消费者对消费价值感的知觉来感受价值,加以订价。
肯德基:参考竞争者所订的价格加以订价,目的在于市场竞争。比萨:参考竞争者所订的价格及顾客反应意见加以订价,以市场渗透与竞争优势为目的。
WA:反应成本加上固定利润加以订价,以成本加利润为标准。
CD:以订价尾数不为零或整数为原则,加以订价,如3.8元、4.5元,其目的在渗透市场与刺激市场占有率。
由上可看出:中式快餐经营者的订价策略多以成本加利润为原则,而西式快餐业则大多以竞争倒向与渗透市场为订价目标。此外,最具突破性的订价行销,最近也被快餐经营者所采用:○大众化的普及价格,让更多消费者享用商品为主要订价目标,如此有利于市场扩大;○先行决定售价,再根据这一价格来企划商品组合;○人事费与材料费为成本的核心,因此追求规划经济与兼差员工(以时薪计算)的大量雇佣为降低成本的重要途径,而雇请时薪兼差人员更是快餐业的市场潮流与经营方针。
通路策略:由于快餐业是定位商圈的连锁经营形态,生产、物流、配销与销售几乎同步发生,同时,商品又多无法保存太久,因此必须利用多点分布的扩散行销,来形成面的市场攻击,以达到攻占市场的目的。所以,走向连锁经营,以多店连锁各商圈向多处市场扩散,即成为经营成功的要件。快餐连锁店环境战略与通路策略分述如下:
环境战略:麦当劳:○以地区人口分布决定开店地点与规模;○着重地区分布与物流配销问题;肯得基:○人口结构与密度;○商圈特征(以商业区分布与学校附近及人潮集中地区为主);WA:○人口流量多的地区;○区域市场发展性;○交通快餐性;○消费特性;CD:○了解地段特性;○人潮集中地区;○社区;○商圈附近的消费水准;QZZ:○店面大小与座位设计;○人潮集中区;○市场真空区为未来发展重点。
通路策略:麦当劳:逐步向中南部发展,并发展适合各种商圈与立地条件的店(包括人潮集中区、车站附近、学校、商业区、金融圈)。肯得基:全面性发展。ZHG:以快速开店来占据市场空间拉近与麦当劳的距离,并定位于市场追随者的角色。WA:以复合店的经营形态增加集客战力,以商业区、办公区为主要开店通路。CD追求普及化的消费形态,以取代路边摊。综观所述,快餐连锁店的通路策略可整理并归纳为下列各种形态:(1)以连锁经营与多据点加以攻占目标市场。(2)连锁经营的形态以自由连锁与特许经营为主;特许经营为向国外购买的经营策略与商店品牌,此为西式快餐业的特色,中式快餐经营者则仍以自由连锁为主。(3)以大城市为首先切入的目标市场,站稳脚步后再向中南部推展。(4)物流的配送路线,其通路长短为先期切入市场必须考虑的重要因素。(5)西式快餐经营者有集中开店,以造成更大市场的倾向,向郊区发展更是未来的目标。(6)人潮即钱潮。此为快餐经营者选择开店地点的主要考虑因素,人潮的结构更是注意的焦点。人潮的特征分为:○流动人口;○当地居住人口;○娱乐集合人口;○上班族人口;○逛街购物人口。(7)不同的环境特性有不同的机能与集客能力,因此环境特性是经营者必须注意的焦点。商业环境可分为:○商业区;○住宅区;○办公商业区;○娱乐区;○学术区(学校附近);○各种功能组合的综合商圈。(8)商圈内人潮的消费水平是影响开店的重要因素。(9)复合店的开发能创造更大营业额与营业利润。
推广策略:在零售服务业的行销策略中,企业形象的建立与知名度的炒热相当重要。除了通过经营者所提供的商品带给消费者的感觉外,广告与促销活动更是经营者在争取消费者认知与印象的重要策略。因此,广告策略与促销战略的实战运用,并发出适当的广告与促销讯息与消费者心连心,建立密切关系,乃是推广策略的主要课题。快餐业的推广策略分述如下,快餐连锁店的推广策略:
电视广告。麦当劳:○带动狂热;○大量投入TV广告;○密集强打。肯得基:○较保守、不敢过分强打TV广告;○着重在企业形象的塑造。CD:○较保守、不敢过分强打TV广告;○着重企业广告。WA:○只做企业形象广告;○打折;ZHG:○尚未运用。 促销活动:麦当劳:○合作促销生日餐会;○赞助回馈社会活动。肯得基:○打折;○赠送礼品;○运用DM。CD:○赠送礼品;○举办促销活动;WA:○打折;○赠送小礼品。ZHG:○赠送礼品;○举办抽奖郊游活动。 公共报道:麦当劳:○利用机会制造新闻事件;○各种活动吸引各媒体注意;肯得基:○用机会制造新闻事件;○各种活动吸引各媒体注意;CD:尚未运用;WA:尚未运用;QHG:尚未运用。实战策略:麦当劳:○利用话题性讯息;○传播塑造精神人物或偶像;肯得基:○以地区性市场推广为主;○走市场机会者的定位策略;CD:○以地区性市场推广为主;○走市场机会者的定位策略;WA:○利用口碑宣传;○配合节庆假日促销;QHG: ○以地区性市场推广为主。
综观以上所述,快餐业的推广策略可由下列各项重点落实执行:
(1)广告策略的应用可分为三阶段执行;A建立企业知名度,告之消费者企业的性质及所提供的产品与提供何种特色服务。B强化企业形象,增加消费者由认知、肯定到指名购买C.针对单项商品(单品)或新上来来加强广告与促销活动。
(2)企业形象的塑造是经营快餐业的行销目标。
(3)西式快餐业共同的特色,即是企业代表人物为连锁店之POP造型,例如麦当劳为麦当劳叔叔造型,肯得基为肯得基上校造型。其主要目的是藉此增加企业对顾客的亲和力。(4)口碑宣传及耳语运动(Whisper Campaign)是极重要的沟通方式。此外,加强服务、维持良好品质都是必须落实执行的事项。
(5)促销活动最常使用的方式是赠品与赠奖,举凡赠送小礼物、集点券、赠奖券等都非常流行与有效。
(6)与其他企业合作做联合广告也是很有效果的方式。例如麦当劳与俏丽洗发精的联合广告即很成功。
(7)社会爱心回馈活动、写作比赛、亲子活动、快乐家庭等顾客参与性的宣传与促销活动渐渐被快餐经营者所采用。
(8)连锁店整体企业形象的塑造与提升,必须藉公益性活动、体育赞助活动以及捐血活动等慈善活动达成。
(9)动用新闻性、话题性的讯息来做“议论纷纷”的宣传,可吸引大众传播媒体的注意与免费的宣传报道。
(10)由各家分店的小商圈行销策略中,可做定点行销与广告表示的模范。同时,针对各商店附近的商圈特性、人潮特性加强促销与推广的整体活动。 公共关系:麦当劳非常重视公共关系,大力在报纸上寻找刊登消息的机会,这些消息有的是由人力制造出来的微不足道的消息,有的则是精心设计,显示麦当劳威力的资料,如早年的“所使用的面粉已可填平大峡谷”、“所用的番茄酱已相当于密西西比河的水量”以及后来的“将所卖的汉堡包连接起来,可来回月球几次”等。麦当劳另一项着意塑造的则是麦当劳在汉堡包界的权威,如发表全国性民意调查,显示美国人平均一星期吃多少汉堡包——数字精确到小数点后好几位,连美国肉食协会都视这项资料为法典。
麦当劳还主动创造记者采访机会,参加公益活动,获得公众注意。在麦当劳的公关手册中,还提到在各个不同市场应采取的不同手段,如在以家庭为主的市场可将汉堡包所得捐给当地的学校做乐队制服,手册还指导加盟者如何争取报纸报道各店的活动,如何争取照片上报等。麦当劳每年捐出4%的营业所得,约5000万美元用于各项赞助活动,麦当劳总裁透纳曾说:“使我们的名字出现在公众面前,而创造一个足以抵消卖汉堡包的企业形象。我们的动机99%是商业性的。 在连锁店的公共关系中,社会关系是相当重要的一环,由于连锁店各分号一般以一定区域的居民为目标顾客,它便需要和所在地的政府、社会团体或单位以及全体居民保持和睦的关系,根据各分店附近的商圈特性,人潮特性制定公关策略。如麦当劳就要求各连锁店主参加当地的公益活动,如学校乐队,童子军医院等。坐落在北京王府井的麦当劳分店还组织员工打扫天安门附近的地面。麦当劳还专门设有“麦当劳叔叔之家”,大部分建于儿童医院附近,专门提供免费或低价的住宿环境,招待病童的父母。
另外,连锁店还需注意“公关危机”,公关危机是指突如其来的,对连锁店形象有破坏性作用的恶性事件。由于连锁店经营幅面广,各联号经营的环境千差万别,很有可能因一家连锁店发生公关失误而使整个连锁体系蒙上污秽,因而连锁店应及早预防,制定危机事件处理的基本对策,从而处变不惊,使恶性事态向良性转化。如麦当劳曾推出一种大号馅饼,起名为“1/4磅”,广告声名肉馅重量为1/4磅重,即4盎司。产品推出后公司的公共关系部门遇到了一大难题。原来美国农业部搞了一项正式调查,宣布这种馅饼中的含肉量从未超过3盎司。麦当劳自查后登报声名:此种产品所用肉馅,加工制作之前重量为4盎司,借此度过了信誉危机。

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