① 沱牌舍得酒业的生态理念
2011年2月16日,《求是》杂志发表了中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林的重要文章:《切实抓好生态文明建设的若干重大工程》。文章强调,要在全社会牢固树立生态文明理念,倡导生态伦理道德,推行健康文明的生产方式和生活方式,努力使节约资源和保护环境成为十三亿中国人民的共同价值观和自觉行动。
作为国有大型企业集团,四川沱牌舍得一直秉持“天地人和、润泽人间”的企业使命和“质量求真,为人求善,生活求美”的核心价值观,以关注生态和谐、食品安全和回馈社会为己任,致力于建设环境友好型、资源节约型、质量效益型企业。在不断追求和践行“天地人和”生态文明观的这二十余年时间内,四川沱牌舍得酒业做了以下一些探索与实践:
创新发展理念,导入生态经营模式
早在上个世纪80年代,在意识到资源的紧缺与不可再生,“健康、环保、珍爱生命”将成为人们的生活观念后,四川沱牌舍得酒业便提出了以“绿色、低碳、生态”为主题,以“质量经营与生态经营相结合”为方针,开创“生态酿酒”之先河,成功创建了全国首家生态酿酒工业园,并赋予它三大内涵:一是用高新技术改造和提升传统酿酒产业;二是构建“低投入、低消耗、高产出、高效益、生态化”的循环经济发展模式,促进地方经济的可持续发展;三是以信息化带动工业化、以工业化促进信息化,发展高新技术,从而实现生产力的跨越式发展。
在导入生态经营理念,实施循环经济发展模式过程中,公司按照“减量化、再循环、再利用”原则,创建了生态酿酒5P标准体系(即:良好研发规范GLP、良好种植规范GAP、良好生物试验规范GBP、良好操作规范GMP和良好物流规范GSP),在企业内部建立起“生产者、消费者、还原者”的工业生态链,将生态链向前延伸到绿色原料、能源及工业无机环境的构建上,向后延伸到消费领域,通过引导生态消费塑造沱牌舍得的理念、培育沱牌舍得的品牌、传播沱牌舍得的企业文化。
在创建工业生态链的同时,公司于2001年开始导入ISO14001环境管理体系,确立了“防治污染、保护环境、挖潜增效、节能降耗,创建酿酒生态园、实现产业生态化”的环境管理纲领,对涉及从工艺设计到设备选型,从原料供应到营销服务,从资源的利用到废物的处置的全流程,进行环境因素的识别和评价,建立应急准备和应急响应管理体系,培养了一支100余人的环境管理体系内审员和环保绿化专业队伍,形成了环保工程的长效机制,全面推行“清洁无污染生产”。公司自2001年取得ISO14001环境管理体系认证至今,一直保持体系证书有效,并分别被国家环保部和四川省发改委评为“国家环保先进企业”和“四川省循环经济试点单位”。
2001年,沱牌舍得生态酿酒工业园被正式确认为中国首座生态酿酒工业园,并纳入国家“星火计划”,作为示范项目在全国推广。沱牌舍得对生态经营理论及实践进行了全面总结的专著——《走向生态化经营》出版发行。2010年,沱牌舍得最早提出、定义的“生态酿酒”,正式写入国家“十一五”规划教材《食品发酵设备与工艺》和《白酒工业术语》国家标准,沱牌舍得生态酿酒产品标准也双双上升为国家标准。
保护与改善生态环境,为生态酿酒构建良好区域环境
沱牌舍得大力促进工业与生态环境可持续和谐发展,始终把绿化、美化、香化、净化厂区环境作为创建环境友好型企业的一项重要工作。
公司完成“生态环境与区系微生物关系”研究,进一步把握“三观”,即宏观(北纬30.9度、涪江流域、丘陵地区)、中观(沱牌舍得生态酿酒工业园)、微观(曲、窖、糟)构成的生态环境对酿酒过程与质量安全关系的规律。首创发酵过程数据预测模型、酿酒微生态信息资源库,揭示了生态酿酒的奥秘。
在沱牌舍得生态酿酒工业园的打造过程中,公司始终把厂区环境建设作为一项重要工作来抓。累计投资3000多万元,在园区内种植了各种乔灌木100余种165万余株,培育各种草木花卉40余种9万余盆,园林绿化以酿酒生产车间、曲药车间为重点,以厂区主干道绿化为主线,坚持点、线、面、环结合,发展立体绿化和墙面绿化,使点成景、线成荫、面成林、环成带,形成布局合理、功能齐全的绿化体系。通过大量植树、栽花种草等工作,5.6平方公里的沱牌舍得生态酿酒工业园,绿化面积达2平方公里,绿化率达98.5%,绿化覆盖率达47.4%以上。园区内栽种的楠木、香樟、银杏和桂花、腊梅等名贵树种,形成一道道绿色屏障,将办公区、生产区、生活区既相隔离又相连接,避免了区域外有害气体和物质的侵蚀。在园内建设每个绿化小区时,均模拟自然生态系统的模式,结合美化的要求,上层分布银杏、雪松、楠木、榕树、柳树等高大喜光的乔木,中下层是喜荫的低矮灌木丛和蕨类植物,几十幢生产厂房密密麻麻地铺满了成千上万株的爬山虎、油麻藤等藤本植物,土壤表层覆盖着一层耐荫的草坪。在生态酿酒工业园建设过程中,将扩建区内3米深的农田土壤全部挖走,采用原始林区非耕坡地无污染的土壤进行回填,选用优质黄泥筑窖,从源头上除去了土壤中残留的化肥、农药等影响食品安全的有害物质。
高质量的绿化,极大地改善了园区内的微生态环境,降低了地表温度,保证了区域气候的温和、湿润,增加了空气的负离子浓度,有利于微生物充分富集和繁衍,使曲药、窖泥内稳定的微生物区系充分自然地接种,为酿造高品质白酒创造了良好的外部条件,为促进区域生态环境的优化发挥了积极的作用。
2003年以来,环保部门多次对沱牌舍得生态酿酒工业园及周边区域内的环境质量监测显示:空气质量均达到I级标准,空气中的悬浮物与降尘达到了国家优良标准;园区内常年气候温和度提高了2-3倍,湿度常年变化范围相当小,水质大大提高。
以“新型工业化”改造和提升传统产业,确保食品安全
白酒属于传统产业,大多数白酒企业仍旧沿袭着老祖宗传下来的传统工艺,按照长期约定俗成来生产,存在一些影响食品安全的缺陷。比如:土灶烧煤、光脚踩曲等不卫生的做法,至今仍在沿用;粮食储存过程中使用杀虫剂和发生霉变等,导致农药残留和黄曲霉素超标;酿酒用水未经净化处理,有害成份直接进入酒体;贮酒库的墙壁上、贮酒罐上大量滋生着影响健康的青霉菌、黑霉菌等有害杂菌……这种方式生产出来的白酒中存在着甲醇、杂醇油、农药残留、氨基甲酸乙酯等影响消费者健康的有害成份。在倡导健康消费、诚信经营的今天,白酒企业有责任、有义务对传统旧俗进行改造。沱牌舍得酒业在继承传统精髓的基础上,以全新的理念对传统工艺实施新型工业化改造,实现了传统产业的升级与拓展。
原粮采购方面,建立绿色原粮基地,种植过程按GAP的要求,尽量避免使用化肥、农药,确保粮食的无公害化。粮食储存方面,引进具有世界先进水平的自动化绿色储粮系统,自动除杂、烘干、低温储粮,确保粮食不发霉、不变质、不生虫、无鼠害,营养成份不流失。
采用全自动生态制曲替代人工踩曲,从原辅料处理到曲坯成型实现了全线的自动化、封闭式,使配料更精确、拌料更均匀,生产更安全,曲坯成型规范、统一,曲药质量更稳定;将燃煤直接供热改为环保低耗节能的热电联产,集中供热,为酿酒提供优质蒸汽热源,采用反渗透和电渗析离子水处理技术,提供安全优质蒸汽,提升了基酒质量;酿造用水来自距生态园区8公里外的沱泉深层地下水,从美国引进国际先进的水处理设备,该设备运用反渗透技术,除去水中对人体有害的物质,保留对人体有益的元素,采用紫外线杀菌,成为小分子活性水,水质优于饮用纯净水国家标准;在酿造方面,坚持“精细化、规范化、标准化、科学化”操作,建立了严格、规范的操作规程与质量标准,确保质量符合标准后方可转入下道工序;在贮存方面,酒库内墙使用进口环保防霉涂料,避免了青霉菌、黑霉菌及其它有害杂菌的滋生;在陈酿勾兑方面,严格执行国家及行业白酒勾调技术标准,未使用任何添加剂,在陈勾生产中改机械搅拌为纯净空气搅拌,保证了沱牌舍得产品安全卫生指标最优;引进先进的惠谱色谱—质谱联用仪、近红外光谱仪等先进设备和仪器,对农残、重金属等有害成份进行严格检测,保证产品的内在质量。
与马来西亚玻璃制品有限公司合资,建设建设8万吨高档轻量优质玻瓶项目,采用国际领先的生态环保玻瓶生产技术,产品精度高,强度大,外观美,不含砷、汞,且回收玻璃的使用比例居国内同行前列。
在整个生产过程中,沱牌舍得酒业建立了完善的质量管理体系,先后通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、GB/TI9022测量管理体系、OHSAS18000职业健康安全体系认证。公司现拥有100多名专职尝评员的勾调、尝评技术队伍,并在全行业首创模糊勾兑专家系统,实现了传统白酒勾调技术与高新技术的结合。在产品出厂的质量管理上,建立质量层层把关机制,为产品品质提供了强有力的制度保障。
实现资源的最大化利用和循环使用
沱牌舍得酒业秉持“企业不治理污染,污染最终消灭企业”的理念,一直致力于加强资源型废物利用,积极推行节约型生态经营模式,加强科技创新,变废为宝,构筑生态产业链,提高资源利用率。
沱牌舍得热电联产低耗节能环保工程,为酿酒生产集中供热,解决了以前分散供热效率低下的问题,余热用于发电,煤燃烧后每年产生的30万吨煤灰用于生产低标号水泥,煤渣用于制砖或铺路,冷却水全部回收循环利用,实现废物零排放,充分体现了热电联产节能、环保、经济、高效的优势;
沱牌舍得的废水处理站设计日处理废水能力达10000吨,处理之后的水达到了国家三类水域的一级排放标准,用于园区的生态酿酒工业园的绿化灌溉;
充分依靠省级企业技术中心,在总结固、液发酵结合生产经验的基础上,筛选复合菌种,利用固态发酵白酒酿造产生的副产物再造白酒,整个生产过程实现无废水、废渣污染的闭路循环,工业化程度高,环境效益好,目前该技术已申请国家发明专利。与科研单位合作开展的《一种去除酿酒粮食残留农药生物降解菌的应用研究》,通过在粮食发酵过程中添加活性因子,降解农残,为生产符合国际标准的酒品提供了技术支持。这些技术的研究与应用,对行业的发展起到引领作用。
首创“粮-酒-糟-畜-沼-粮”循环经济模式,丢糟用于开发高蛋白饲料及氨基酸系列产品,形成年产20万吨优质高蛋白饲料、2万吨氨基酸多元液肥、多元复合肥的规模。废水处理产生的污泥脱水后,与园区绿化修剪的植物尖梢,以及酿酒车间的窖皮泥一起采用高温堆肥技术生产有机肥,再用于园区植物施肥,实现了酿酒废弃物的100%回收再利用。延伸了企业的产业链,支持了射洪县及周边地区的畜牧养殖业和绿色粮食、果蔬基地的全面发展,带动地区农业步入生态良性循环和可持续发展,同时增加了地方就业,实现经济效益和环境效益的双赢,较好地实现了产后生态化。
沱牌舍得生态酿酒工业园中,企业或不同生产环节之间构成“工业生态链”,废弃物被重新资源化,一个企业生产环节的废料是一个企业或生产环节的资源,在生态酿酒工业园区体系中,已没有废料的概念,也就不会造成对环境的污染。同时,向上和向下延伸产业链,可以在当地或更广范围内,形成“企业一条线,发展一个面”的区域经济发展新局面。
2005年底,公司被四川省列为首批“循环经济试点企业”。
勇担社会责任,改善周边环境,促进和谐发展
新的区域经济发展观告诉我们,经济增长并不等于经济发展,经济发展除包括经济增长外,还应包括人类文明和社会进步。多年来,沱牌舍得四川沱牌舍得酒业在促进地方社区文明、社会进步上勇担社会责任,投入巨资于公益事业,直接促进了地方社会事业的全面、协调、和谐发展。
沱牌舍得酒业先后累计投入2.6亿元,支持了沱牌实验小学、柳树涪江防洪堤、柳树镇龙凤街、大佛路、滨江路、花园大道、中心街道、柳明路、滨江花园等基础设施,其中2000年投资7000余万元修建涪江防洪大堤,彻底解除了千百年来危害当地人民的水患问题;在帮助地方的城镇建设中,还充分考虑了文化、娱乐、体育、教育、电视、广播、绿化、环保等设施的建设和公益事业,使城镇居民在提高物质生活的同时,不断充实精神文化生活;同时,积极支持地方教育事业,为县内射洪中学、子昂中学、柳树中学等学校改善教学设施,设立教育奖励基金提供了较大的资金支持。由于建设生态酿酒工业园所形成的亚生态环境,直接改善了地方的生态环境,使射洪成为全国首批绿化先进县,并为射洪县、柳树镇争创省级卫生城市和小城镇奠定了良好的基础,有力地促进了地方社区文明与社会进步。
2011年5月6日,中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林莅临沱牌舍得生态酿酒工业园视察,对沱牌舍得取得的成绩给予了高度评价,称赞:“生态酿酒,绿色沱牌,不只是一个口号!整个生产过程,都是绿色制造、绿色食品、绿色营销。”“舍得酒很好,是绿色食品,是真正的绿色食品!”“我们常说‘舍得’二字,舍得多,得的多,舍得少,得的少,不舍不得,有舍才有得,经济发展也是这个道理。一定要摒弃高污染、高能耗的发展方式,把发展绿色产业作为抢占经济技术制高点的重要战略举措。”贾主席的一番话,不仅是对沱牌舍得坚持新型工业化和发展循环经济道路的充分肯定,更是对沱牌舍得坚定不移地走质量经营和生态化经营的极大鼓舞!
在二十多年的发展过程中,沱牌舍得始终坚持绿色发展,努力提高生态效益、社会效益、经济效益。正确处理生态环保与企业发展之间的关系,始终把绿色、低碳和食品安全放在第一位,在国内同行业中对生态环保建设投入最大,为沱牌舍得未来百年发展奠定了坚实的基础。沱牌舍得的生态环保战略已进入收获期,正步入跨越式发展。
过去,沱牌舍得酒业是中国绿色酿酒、生态酿酒的倡导者,是成功建设低碳经济、循环经济、环境友好型企业的领路者,是将社会责任融入企业经营者血液的践行者。未来,沱牌舍得酒业将更上一层楼,成为中国食品安全的标杆企业。
② 沱牌曲酒的发展战略
以现有白酒产业为基础,依靠科技进步,实现传统酒业的产业升级和市场拓展,巩固强化竞争优势,并带动相关产业发展;同高校和科研单位合作,发展生物制药产业,加快向高新技术产业转型。与同行业著名大公司合作,发展农产品精深加工产业,培育新的利润增长点;依靠区位调整,聚合资源,吸纳人才,整合渠道,提升企业核心竞争力。力争到2010年,实现营业收入25亿元,实现利税5亿元,资产总额30亿元,把沱牌建成科技开发力强、市场竞争力强、经济效益好的大型企业集团。
③ 沱牌舍得酒的优势在哪些方面
在当今中国的六大高档名酒中,其名气依次为茅台酒、五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊和舍得酒。前四种品牌均以老品牌的名气夺人先声。水井坊是在全兴大曲基础上新开发的高端酒,舍得酒亮相最晚,也是沱牌公司在中国名酒沱牌曲酒的基础上开发的高端产品。目前舍得酒年产量仅几百吨,品质有保证,2006年销量增加了差不多一倍,后发优势明显。
一是舍得酒酿制标准最高,基酒至少是五年以上陈酿,比五粮液的酿制标准都要高几成。喝过舍得酒和五粮液的懂酒的人,马上就能分出高下。舍得酒的香醇绵厚,无与伦比。虽然舍得酒的广告投入不及茅台酒和五粮液的十分之一,但喝过舍得酒的人,从此必爱舍得,回头客多。而舍得酒又严控产量,其品质有充分保证。
二是舍得公司有中国最大的好酒库,公司用宜兴陶罐储美酒12万罐,大的一罐1吨,小的半吨,美酒陈酿超过8万吨,相当于其它几大高档名酒厂陈酿的总和。有相当一部份已藏了30年以上。即以舍得酒未来年产量超过1000吨计算,仅现有陈酿就够50年以上。而其他几大高档名酒厂,其好酒库存小而产量爆增,品质难有保证。20年前开一瓶茅台酒可以从一楼香到二楼,现时的茅台酒还有这么香吗?而舍得酒却可以做到越来越香。
三是舍得酒的生态环保品质优于其他几种高档名酒。舍得酒在中国最早提出生态酿酒理念,建起了占地5平方公里的中国第一生态酿酒工业园,园内光银杏就超过2万株,制曲车间设在原生态的秀水幽山处。同时,舍得酒所用6粮由东北专门的生产基地供应,不用农药化肥,完全是生态粮食,其储存用美国引进的恒温低湿度的密封金属粮仓,保证原料无鼠无虫不用杀虫剂,无农药和杀虫剂残留物。其产品是真正的绿色健康酒品。
四是舍得酒文化内涵丰厚,“舍得”之酒名可谓集千古智慧于一体。“舍得”是中华几千年文明之精髓。舍得舍得,大舍大得,小舍小得,不舍不得,舍之于物,得之于心;舍之于利,得之于义。人生福报,在于舍得。舍得又是一种潇洒,一种境界,一种情义,一种厚道,一种豪放。这又与酒文化相和谐,可以说,舍得之为酒名,只可为旷世酒尊专享。这样的酒最有收藏价值。
五是舍得酒的包装典雅质朴,仅看外盒就知是一件典藏佳品,粗圆柱酒樽更有酒中帝王之相,稳若泰山之尊。比那些虽穿金戴银大红大绿却俗不可耐的名酒包装,高出千里。
有以上五大优势,舍得酒必然后来居上,当之无愧为中华珍酿,东方酒尊。
④ 酒类营销方案
无论是逢年过节还是好友聚会,很多人都喜欢喝酒助兴,这对于酒企业来说是非常好的机会,企业通过与上海策划公司合作可以将酒水品牌宣扬出去,这样可以引起消费者的兴趣,增加酒水的购买力。但是要想提升品牌的价值,那么将文化融入酒水中是一个非常好的方法。那么下面我们来了解一下酒水营销策划方案怎么写。
(l)把某一历史文化名人的形象与企业品牌形象整合起来,挖掘相关文化内涵、民俗风情及历史背景,以文化来沟通消费者。例如四川“文君”酒,通过赋予该酒以四川才女卓文君的风采,和一段凤求凰的千古爱情故事,使文君酒的行销力显着上升,
(2)充分挖掘历史长河中酒与文章、中华武功的历史故事与传说,努力唤起人们崇尚文化、科学、正义、健康、优国优民和热血报国的良好风尚。山东“景阳春”酒,借助妇擂皆知的“武松打虎”历史故事,赋予该酒一种不畏强暴、一身正气的文化氛围,对许多男子汉的饮酒需求起到了刺激作用。贵州茅台酒在巴伞马万国博览会为国争光、勇夺的动人故事,红军长征中的美谈,新中国各种重大外交场合的佳话,使茅台酒具有了的文化含盆。
(3)让酒与中国传统文化中的“情”、“义护结缘,实现文化酒的情感营销。在中国传统文化中,兄弟结拜要饮酒,亲朋好友相聚要饮酒,因此,酒就是情义的象征或化身,宜泄一种高尚的、纯洁的亲情和友情,可以使品牌插上腾飞的翅膀。例如,山东“喜临门”酒的市场定位就是一种“喜庆酒”,原创意是:开业庆典、朋友相聚、金榜题名、洞房花烛等各种喜庆场合都离不开“喜临门”酒,都会看到“喜临门”酒的身影。贵州“青酒”的诉求也是“喝杯青酒,交个朋友”,更终使其成为朋友相聚的必然选择。
(4)在用高科技开发产品的同时,挖掘当地传统的酿造工艺并使之结合起来,形成独特的酿酒工艺技术。贵州茅台酒几百年来,始终坚持独特的酿造工艺、先进的生产技术,其的品质使国酒的地位更加巩固。
(5)产品包装不仅要体现当地远古之风貌,更要体现历史名人文化的深厚与,通过大气达到大雅的境界。
(6)做好产品的多样化和系列化开发,让产品系列支撑厚重的历史文化。例如四川五粮液酒厂近年通过不断推出系列产品来大打文化牌,也收到了很好的营销效果。“五粮醉”―五粮酿成;“五粮春”―之秀,“五湖液”―四海同庆产浏阳河”―民歌美酒。
(7)设计全新的销售网络、销售策略,推出符合品牌运作规律的广告推广组合,把牌子打响,把销路打开。 总之,文化酒的塑造,需要借势与造势并举,文化的挖掘和提炼是一种借势的过程,而文化要素的确立和宣扬就是一种造势过程。
现在酒水行业的竞争也是非常激烈的,若是没有特色,没有自己的文化,那么很快就会被对手击败。因此企业要想让自己的酒水更有特色,被更多的消费者的喜欢,那么不仅需要提升酿造技术,还需要融入一些文化特色,这样才能受到更多人的欢迎。
⑤ 沱牌曲酒的品牌发展
建国后,沱牌曲酒有了新的发展,在继承传统工艺的基础上,经过发展、创新、运用现代科学技术,提高了沱牌曲酒的质量,今之沱牌曲酒既保持了射洪春酒、谢酒寒绿醇香的传统特色,又具有窖香浓郁、清冽甘爽、绵软醇厚,尾净余长的独特风格。1972年以来,沱牌曲酒系列产品先后评为省优3个,部优5个,国家名酒2个;获商业部金爵奖3个,银金爵 奖1个;四川省名优酒等奖48次;获香港第六届国际食品展金瓶奖;1989年全国第五届白酒评比中,沱牌54度、38度曲酒双获国家金奖,跨入国家名酒行列,成为四川省酒林中第六朵金花。上品如今出射洪,子昂故里沱牌香。沱牌曲酒股份有限公司前身,沱牌曲酒厂于1951年12月租赁太安作坊兴办,年产曲酒仅10.33吨。1976年李家顺同志调入公司主持全面工作后,始终坚持走继承、发展、创新的路子,生产中继承和发展了射洪春酒、谢酒的传统酿造工艺,引进新技术,新设备,新工艺,并分步实施了一、二、三、四期技改工程。目前第四期技改工程已近尾声。公司现已发展成为拥有员工5000余人,占地4.5平方公里,总资产20亿元,子(分)公司24个,已形成以酒业为支柱,包括机械电子仪器、制药、汽车运输、建筑建材、包装印刷、塑胶制品、科技开发、商贸服务等融科、工、贸为一体的跨地区、跨行业、多层次、多元化的大型企业集团。2000年白酒总产量达14.6354万吨,居全国白酒行业第一位,实现销售收入10319万元,利税24507万元。占整个射洪县财政收入的54%,遂宁市财政收入的三分之一,是地方大型支柱企业。1991年至1993年沱牌公司连续被评为中国500家最大规模和最佳经济效益企业之一;1994年被国家批准为100户现代企业制度试点企业之一;1995年被评为全国质量效益型先进企业;1996年沱牌以其上乘的质量、知名度及良好的经营业绩,成为100家全国现代企业制度试点企业的第一家上市公司。1997年公司被确定为四川省37家扩张型企业之一;1998年列为四川省利税总额增长的20家优势企业,位居第六。园区建设取得了巨大的成效。办公区、生产区、生活区规划合理,并以柳树、桃树、楠木、香樟、银杏等高大经济林木形成的绿色屏障加以分隔,使具有沱牌质量特色的自然界的有益酿酒微生物得以在园区内充分的富集和繁殖。土质肥沃,气候四季温和湿润的外部环境与园区内的自然小气候形成创建酿酒工业生态园得天独厚的天时地利环境。园区内公路宽敞,沱牌广场气势恢宏,草坪丛茂,亚热带植物点缀其间。大型楼顶花园,垂直绿化与平面绿化相结合。园区占地500余亩,其中绿化总面积已达100余亩。新建了新世纪花园小区,乡村别墅,实验小学,整个园区白天掩映在绿荫丛中,俯视夜晚园区,以表“回旋天地,润泽人间”沱牌理念的大型霓虹灯标识尽收眼底,一座欣欣向荣的现代化酒城,为员工的生产、生活、办公创造了一个优美舒适的自然生态环境。
建厂50多年来,沱牌公司发展了、进步了。回顾过去,成绩辉煌,展望未来,任重道远,沱牌5000名员工正以坚韧不拔的沱牌精神,勇于创新,拼搏奋进,为振兴民族工业作出更大的贡献。
⑥ 四川金沱牌酒业营销有限公司怎么样
四川金沱牌酒业营销有限公司是2005-03-17注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于崇州市崇阳镇北楸村7组A03号。
四川金沱牌酒业营销有限公司的统一社会信用代码/注册号是9151018477122829X5,企业法人沈丽群,目前企业处于开业状态。
四川金沱牌酒业营销有限公司的经营范围是:批发兼零售:预包装食品(食品流通许可证有效期至2017年2月23日)。
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⑦ 现在白酒酒类竞争那么激烈谁能说下如何去做 做的是沱牌酒 有什么方案吗 多谢了
现在的白酒销售拼的就是人脉了 没有关系什么样的酒都不好做
⑧ 未来中国白酒营销渠道模式有哪些
中国白酒行业的渠道可以说是所有行业中最不平衡、最不统一的。有的企业在渠道建设中投入了几千名业务人员,有的个别企业虽然年销量几十亿却只有区区二三十人,有的企业早就进入精细化营销时代,有的企业却还在像做贸易一样的销售。这种差异,有的是源于白酒业各个企业的产品以及企业具有不可取代的优势,有的是由于经销商的实力档次差距太大而不得已呈现参差不齐的渠道类型。而更多的则是接受与实施现代营销理念需要一个较长的过程,从而相当多的企业仍保持着粗放式的渠道运作模式。
企业的产品只有通过渠道才能分销到终端,这么多纷杂而缺乏管理的渠道类型、结构与渠道成员,(八部营销策划公司)必将随着行业的发展以及企业营销能力的提升而进化。由于渠道成员是公共资源,谁先取得这种渠道资源,谁就更能取得竞争优势。
那么,在白酒业,什么类型的渠道模式才是未来的主流模式呢?通过八部营销策划公司的8年总结,通过综合国内外渠道模式发展态势、各种不同行业的渠道模式现状以及对白酒业未来的销售发展预测,特列出几种渠道模式与各位分享。
一、深度分销模式
令人欣慰的是,经过市场走访调查,已经有一些先锋企业在中低档酒的渠道模式上,采取了快速消费品行业所熟知与熟络应用的深度分销模式,并且取得可喜的成绩,如泸州二曲仅在成都一个城市,就有年销售近亿的惊人成绩。在我们的保姆式扶持下,沱牌曲酒也已启动在基地市场的深度分销。
深度分销(八部营销策划公司)将成为白酒业中低档酒销售的一种主流模式,将不容置疑!这是由于深度分销有以下优势:
1、中低档酒的竞争将向便利、实惠等终端竞争转变,而深度分销通过与经销商共同服务终端,更满足了消费者的快速、便捷需求,也抵御了竞争,取得了可贵的终端网络资源,实现了营、销与御的完全结合。
2、白酒企业产品同质化严重,品牌打造非一日可成,促销方式仅以买赠、降价为主,所以,渠道成了下一步成功的关键因素,而深度分销经国内几千万营销人实战证明是最成功的渠道模式。
3、经过调查,凡实施过深度分销的企业在作过测算总结后,深刻感受到其实投资于人、投资于渠道精耕,这是最划算的营销方式。现在在央视,无论一台、二台、七台、十台,都成了白酒做广告的根据地,连2010年春晚的契入式广告,就有两家是白酒,这些,已经使消费者产生了审美疲劳。
4、实施深度分销的企业,还发现了深度分销给他们带来的巨大好处,那就是,整个企业的运作能力提高了。这包括,市场基础更扎实了,市场信息更真实了,价格稳定了,(八部营销策划公司)相比原来广告轰炸但终端不动销,现在产品回转速度快多了。也就是说,在白酒业实施深度分销的企业,实际上最终是通过深度分销,实现了企业综合能力的提升而不仅是是渠道的变革与精细化运作。
5、深度分销可以复制,也就是说,深度分销已经在快速消费品行业发展应用成型,这样,在一个区域试点成功后,就可进行复制。凡是实施深度分销的企业,只要是试点成功了,就发现能大面积的复制,取得最快的发展效果!
6、深度分销可(八部营销策划公司)最大限度地解决窜货问题。窜货是贸易式销售、传统流通模式下的蛋,在此模式下,由于政策实施不平衡或者说粗放,窜货问题不可能解决。而深度分销则使终端零售价都基本统一,过程控制到位,有效控制了窜货。
深度分销模式的实施,最早从快速消费品行业开始,如饮料业的可口可乐、百事可乐,啤酒业的雪花啤酒,食品业的统一康师傅等,这些国际巨头或国内领先企业,率先引入或创造性实施了深度分销。中国的白酒业由于区域特异性大、产品价位段广、营销历史发展短,都是各企业自己在摸索、尝试,虽很多企业都(八部营销策划公司)取得了不俗成绩,但要想企业腾飞、整个行业升级,深度分销就是一条被无数企业证明正确的道路。
二、分销协作模式
分销协作模式是一种有中国特色的渠道模式。分销协作模式是那种既对传统批发越来越感到失望,但又对深度分销具恐惧感认为深度分销难以操作、基础不具备的企业最可实施的中间方式。分销协作,也始于快速消费品行业,并且是国内本土企业针对市场实际进行改良的一种适用渠道模式。这种模式的好处,就在于能够更加利用渠道资源,在一些非重点区域或者是偏远地区,扶持经销商来共同运作市场。
雪花啤酒能够在短短的十多年时间里,就能在国内赶超青岛与燕京啤酒,并且在国际上取得单品全球销量第一的成绩,分销协作模式的实施功不可没。雪花啤酒通过深度分销模式在重点区域深入实施以及通过分销协作模式在非基地市场进行协作合作,在品牌不具优势的情况下,在全国市场深度渗透,实现了十年超过对手百年的奇迹,并(八部营销策划公司)且还实现了十三年取得全球前五名销售量、十五年全球单品销量第一的令人咋舌的成绩!
雪花啤酒通过对信息、资金、人力等与经销商进行分销协作,利用双方各自的优势,在投入较少但又专业的情况下,共同服务市场,从而改善了品牌力不足的问题,使渠道运作突破了青岛啤酒的百年渠道基业!
白酒行业很少有全国性中低档覆盖品牌,包括五粮液的尖庄日渐式微不敢再提当年勇,这并不是说白酒业就没有能进行全国性覆盖的产品,深入各知名中低档白酒企业考察,(八部营销策划公司)发现这只是企业运作的问题。食品饮料业要想取得全面成功,必须有经验与模式可复制,否则根本不可能享受中国这块大蛋糕。分销协作模式也就是这样一种证明可复制、可成功的渠道模式类型。
三、专卖店模式
白酒业的专卖店模式的形成与发展是行业的必然,由于白酒假酒泛滥的原因以及档次的显现要求、品牌形象的需要,烟酒专卖店近年发展迅速,不但企业自己开设,一些经销商也试水经营,应会作为一种重要的渠道运作模式存在。
烟酒专卖店体现了“终端品牌运作一体化”的重要营销思想,也是对仅是用广告与消费者沟通的单一方式的挑战。该种专卖店,可零售、可团购,易于品牌形象呈现,可搞促销,能做推广,可多品牌销售产品,还能(八部营销策划公司)杜绝假货,既能宣传产品也能销售产品,只要选址得当,消费者非常乐意在专卖店里选购产品。
现在茅台、五粮液、国窖1573、剑南春等都在全国进行专卖店开设,一些白酒专卖店如雨后春笋般在河南等地区迅速成长。即使没有企业的要求,国内有些经销商都开始了专卖店模式的尝试,如浙江的商源“9+9”专卖店,也在不断的开设直营专卖店。专卖店模式,由于需要一定的投入以及需要一定的商圈要求,所以,现在还会受到一些发展的限制,但随着品牌意识的加强,该模式会做得越来越普遍。
四、传统批发模式
传统批发模式虽然(八部营销策划公司)会被很多其它企业视为将来渠道模式的怪物,但在白酒业,应也会长期存在。
传统批发逐渐被企业所诟病并不是因为此种模式对产品销售不好,而是该种模式运作粗放,缺乏管理,从而不易对产品流向、价格等进行管控。只要将管理植入进去,同时进行合理规划,该种模式其实是最省钱省力的方式。特别是在一些企业的业务运作难以涉及的边远偏僻地区,传统批发将还长期存在并发挥重要作用。
白酒业的渠道模式,当然还有团购、网购、俱乐部、品鉴会等一些渠道应用形式,茅台在高尔夫这个渠道实际特品销售,加价不少却还销量不俗,品鉴会借鉴了红酒模式也在国内重点城市开展得如火如荼......其实,白酒企业只要脚踏实地的根植市场、深耕市场,就一定能取得渠道销售的好成绩!只要愿意研究市场,就能开发出适合自己的好模式,实现以前不可能实现的跨越!