宏观环境影响营销策略餐饮

『壹』 宏观环境如何影响企业营销

1.企业市场营销环境中宏观的制约因素
(1)企业目标市场所处区域的宏观经济形势总体的经济形势总体的消费态势产业的发展政策(2)市场的政治、法律背景是否有有利的政治因素可能影响产品的市场?是否有有利或者不利的法律因素可能影响产品的销售和广告
(3)市场的文化背景企业的产品与目标市场的文化背景有无冲突之处?这一市场的消费者是否会因为产品不符合其文化而拒绝产品?

『贰』 宏观环境因素对企业营销活动有哪些影响

主要有人口、经济、自然、科技、政法和社会要素的影响。

『叁』 简述宏观营销环境因素对营销活动的影响

现代企业是物质财富生产的主要组织形式，是国民经济运行大系统中的子系统。企业的全部营销活动是在社会“生态环境”中进行的，企业的经济活动与任务，通过市场营销活动实施，企业的活力通过营销活动体现，企业是通过可以控制的手段与营销策略对外界整体环境作出反应，在动态的环境下保持其旺盛的生命力的。
企业与市场营销环境之间的关系最应重视的是市场营销环境的变化与企业的适应。强调企业对营销环境的不可控制，并不意味着企业对营销环境的无能为力和无所作为，现代营销理论强调企业对营销环境的反作用。企业必须重视和加强对营销环境变化的监测并加强自身战略的可调整性，从而把握环境变化，不误时机，免遭危机。
市场营销环境指一切影响和制约企业营销活动的最普遍的因素，可分为宏观环境和微观环境两部分。宏观环境指影响企业营销活动的社会性力量和因素。主要包括政治、经济、文化、科技和法律等方面。微观环境指与企业市场营销活动直接发生关系的组织与行为者的力量和因素。主要包括企业内部环境、供应企业、后续经销企业、消费者或购买者、竞争企业等方面。
在一般情形下，宏观环境因素决定微观环境因素，宏观环境常常通过微观环境作用于企业的营销活动。宏观环境中的五个不同方面因素又相互作用，对企业营销活动产生制约和影响。微观环境也对宏观环境有重要的反作用。
所有环境因素或直接、或间接、或单独、或交叉对企业构成机会或威胁。企业趋利避害的基础是在对市场营销环境及其发展变化的客观认识和分析。
企业对营销环境影响首先要辨认清楚面临的营销环境机会或威胁，以不失时机地将潜在的机会变为企业发展的机会。对环境威胁，企业常用的对策有对抗策略、减轻策略和转移策略。这三种策略的适用条件需认真研究。同时企业要针对作为个体环境中的消费者需求状况分别或结合采取扭转性营销策略、刺激性营销策略、开发性营销策略、恢复性营销策略、协调性营销策略、保持性营销策略、降低性营销策略和抵制性营销策略

『肆』 宏观环境对营销有哪些影响

宏观环抄境包括人口，经济，自然，技术，政治法律，社会文化环境。宏观环境不直接对一个特定的企业营销活动产生影响，而是通过那些可以对企业的市场营销活动发生直接影响的微观环境因素起作用，然后对企业的营销活动产生影响。

『伍』 如何从市场营销宏观环境和微观环境分析餐饮

说真的,如果做生意真的有你所说的宏观\微观这样简单就好了,我建议如果你想做生意,现在内多容在实际之中去探求生意经吧.(当然写论文你就只能自己想办法了)世界上有很多很多的生意人连斗大的字都不识但是生意做得很好.当然读书是很好的.

『陆』 宏观营销环境对企业市场营销活动的影响是什么

1、营销全球化的影响。

2、游戏规则对接化的影。

3、市场需求的变化产生的影响：随着社会的不断发展,市场的供求格局必将随之而发生相应的变化。从市场需求领域考察发现,诸多变化正日趋形成和凸现。

『柒』 宏观环境和微观环境对企业的市场营销的影响的例子，急求

808街
只要企业能以趣味化、娱乐化来吸引大众眼球和市场关注，以利他性和价值认同来诱导客户购买，以创新手段来改变客户固有的看法，打破已有的市场平衡，并在互动和娱乐中引导消费者的消费行为和消费关注，就能创造新的商机，赢得更大的发展。
营销是企业经营核心，是企业围绕其经营目的和利润实现而展开的一系列策略和促销过程。创新、求变、与时俱进是营销发展的精髓。
近年来，随着网络等电子新媒体的普及和媒体的社会化，人们的社会交往和信息沟通模式发生了巨大的变化，企业营销关注的重心也随之开始转移，逐渐从以产品为中心，发展到以人(顾客、消费者)为中心、以4I组合为基础。
营销重心的转变:从关注产品到关注人
早在上世纪50年代初，美国学者尼尔?博登
(Neil
H
Borden)
研究发现:产品的销售会受到多种“市场变量”(或称“要素”)的影响，企业在营销过程中要综合考虑这些要素，才能获得最佳的市场营销效果。尼尔?博登将这个“综合考虑多种要素”的过程定义为“市场营销组合”(Marketing
mix)。
1960年，杰罗姆.麦卡锡(McCarthy,
E.,
Jerome)
在博登提出的12个影响要素的基础上进行了归纳和总结，将它们概括为:产品
(Proct)、价格
(Price)、渠道
(Place
of
distribution)
和促销
(Promotion)。由于这4类组合要素打头的英文字母都是“P”，故被称为以4P为基础的营销要素组合。后经菲利普?科特勒
(Kotler,
Philip)等人大力宣传和推广，4P组合的概念逐渐为世人所接受，成为指导企业营销实践的准则。
以4P为核心的营销组合强调:企业在营销中要注重开发产品的功能，产品要有独特的卖点，要把产品质量和满足需求放在首位;企业要根据产品的市场定位、赢利预期和品牌溢价来制定不同的价格策略;要注重经销商的培育和销售网络的建立，通过适当的渠道策略来调动经销商和销售渠道的积极性;通过各种促销措施(如让利、打折、幸运抽奖、累计积分等)来刺激消费者的需求和购买欲望，从而促进消费增长。
4P组合的关注重心是产品，这是特定时代和竞争的产物。随着环境和技术的发展，以4P组合为核心的营销理论在实践(特别是在营销传播实践中)中遇到了一些新的挑战。
20世纪80年代以后，随着社会生产力和商品经济的快速发展，产品市场趋于饱和，竞争日趋激烈，消费者成为企业营销争夺的核心。这时经营者逐渐意识到:如果营销只关心企业自身的商品/产品，那只是“一锤子买卖”;如果将营销的重心放在顾客身上，抓住消费者的心，他/她将会再三光顾你的企业。而以4P组合为中心的营销模式由于过于强调自身的产品，已经不能很好地解决当时营销过程中出现的问题。于是，营销关注的重心开始发生变化，逐渐从产品转向了人。
1990年，罗伯特.劳特朋
(Robert
F.
Lauteerborn)
针对当时市场环境和消费者地位的变化，提出以顾客为中心的4C营销组合理论，即客户
(Customer)、成本
(Cost)、方便
(Convenience)
和沟通
(Communication)。劳特朋等人认为，在新的市场环境下，营销组合关注的重心不再是传统意义上的产品，而应该是顾客。企业应更多地关注顾客的需求和望
(Customer
needs
and
wants)，
研发消费者需要的产品，关注顾客满足这些需求所要(愿意)付出的成本
(Cost
to
satisfy)
，提供方便的购买和体验环境
(Convenience
to
buy)，并建立良好的信息沟通渠道和交流过程
(Communication)(舒尔茨，田纳本，劳特朋，1992*)。以4C为基础的营销组合突破了传统的以产品为中心的思维定式，一经提出，立刻引起强烈反响，成为学术研究和企业实践关注的热点。
到了上世纪90年代后期，由于互联网的普及，电子商务和网络营销应运而生。这时又有学者根据网络媒体双向、互动、开放的特点，提出了所谓“新4C”营销组合理论，即:连接
(Connection)、沟通(Communication)、商务
(Commerce)和合作
(Co-Operation)。新4C组合强调:企业的营销传播活动应以网络为枢纽，借助于更方便、快捷的电子媒体，
将企业与顾客连接在一起，在满足客户需求和信息交流的过程中，将企业的营销诉求与顾客的需求“整合”到一起。新4C组合是网络和电子商务发展的产物，它的出现大大地促进了在线购物和网络营销的发展。
随着时代发展以及市场环境变化，2000年左右舒尔茨
(Don
E.
Schultz)、艾登伯格
(Elliott
Ettenberg)
等人又从不同角度提出了以关联
(Relevancy)、反应
(Respond)、关系
(Relation)
和回报
(Return)
为基础的新营销要素组合，即4R营销组合理论。4R组合强调:企业要多从顾客和消费者的角度去倾听和了解他们的需求，
并及时做出反应(制定或修订营销策略)来满足顾客需求，只有这样才有利于市场的壮大和可持续发展;企业要着眼于建立与客户之间长期、稳固的合作关系，让顾客从被动的推销对象转变为企业经营和营销的主动参与者，把单纯的销售转变成一种互利共赢的关系，
建立起企业和顾客之间的共存共生关系，相互促进、共同发展;正确处理各类营销中可能出现的问题，注重实效，在满足客户需求的前提下实现企业的营销价值。
808街

『捌』 餐饮的营销策略是什么

观察一些知名品牌营销动作的背后实质，可以概括：营销=销量+口碑。

销量需要流量留存，而口碑直接与顾客满意度有关。

1、留客才是餐企持久发展的命脉

无论是麦当劳的手机自助点餐还是瑞幸咖啡的裂变分享，餐饮企业持续发展的核心就是“留客”！因此，单一的“流量”很难为餐企创造价值，而“流量变现”才是餐企需要关注的。“变现”的关键就在于“把客留住”。

能够快速转化会员的模式以前也分享过，在这儿就不多说了！而目前餐饮企业亟需解决的是“高流失率”。由于99%的餐企的留存后续动作都存在不同程度的缺失或缺陷，才让会员难以发挥预期的“消费带动力”。

因此，除了精准的标签化顾客画像，对顾客进行分层管理，还需要用差异化的营销政策激励不同消费特点的顾客。拿天财商龙会员营销管理系统举例，可根据消费金额和次数对会员进行分层，并可根据餐饮企业需求自定义管理顾客，让营销更有效。这样，配合标签化营销的精准及顾客全生命周期的管理，餐饮企业就可以用较低的营销成本实现较高的营销响应度。

2、用顾客满意度保证复购率

口碑在营销中是很重要的一方面，而现在的会员管理系统也都提供口碑评价这一功能模块。完善的评价功能、对顾客评价进行分析，让餐企可以从整体上掌握顾客对餐厅/菜品/服务/环境等方面的认知；将顾客评价及时发送至店长或服务员手机上，方便门店及时对顾客评价做出反映，用顾客关怀提升消费体验，为二次消费奠定良好基础。

3、会员营销，避免雷区

（1）把会员营销等同于会员管理，认为所有的会员权益设定后，顾客就会来，拉新的顾客就会成为营业额贡献。没有基础年度规划的会员数据管理，也就无法进行接下来的营销活动。

（2）很多企业做会员，既要储值金额非常漂亮，同时也要会员数据（通常理解为粉丝）非常好看。作为商场、街区、社区顾客属性会有不同，还受品类的影响，因此是先跑积分会员数据还是做扎实会员储值，这是需要在一开始品牌策略时就要规划好的。

（3）把粉丝等于会员的做法，是当下很多企业的通病。粉丝大多数通过营销动作来管理，而会员作为会再次来的组织成员，是需要一套体系来维持的，两者在管理上有本质的却别。

（4）很多企业把会员管理当作是市场部的工作，认为会员管理就是管理好会员，最后的结果是一些怨声载道，后勤举步维艰。最关键的问题，会员的推导一定是一把手工程。试想一下，你企业最宝贵的财富一个是员工，一个是会员（最忠实的顾客），还有什么理由轻易授权的呢。

关于餐饮经营的方方面面，欢迎向我们发起提问。

『玖』 市场营销宏观环境的影响和作用

市场抄营销宏观环境是指那些给企业造成市场营销机会和形成环境威胁的外部因素。这些因素主要包括人口环境、经济环境、自然环境、科技环境、法律环境以及社会和文化环境。这些主要社会力量是企业不可控制的变量。 市场营销宏观环境包含的因素:人口环境、经济环境、自然环境、科学技术环境、政治法律环境、社会文化环境。 市场营销微观环境是指对企业服务其顾客的能力构成直接影响的各种力量，包括企业本身及其市场营销中介、市场、竞争者和各种公众。 市场营销微观环境的影响因素：公司、营销中介、营销中介机构、顾客、竞争者、公众。 在一般情形下，宏观环境因素决定微观环境因素，宏观环境常常通过微观环境作用于企业的营销活动。宏观环境中的五个不同方面因素又相互作用，对企业营销活动产生制约和影响。微观环境也对宏观环境有重要的反作用。

『拾』 宏观环境对企业营销活动的影响

现代企业是物质财富生产的主要组织形式，是国民经济运行大系统中的子系统。企业的全部营销活动是在社会"生态环境"中进行的，企业的经济活动与任务，通过市场营销活动实施，企业的活力通过营销活动体现，企业是通过可以控制的手段与营销策略对外界整体环境作出反应，在动态的环境下保持其旺盛的生命力的。
企业与市场营销环境之间的关系最应重视的是市场营销环境的变化与企业的适应。强调企业对营销环境的不可控制，并不意味着企业对营销环境的无能为力和无所作为，现代营销理论强调企业对营销环境的反作用。企业必须重视和加强对营销环境变化的监测并加强自身战略的可调整性，从而把握环境变化，不误时机，免遭危机。
市场营销环境指一切影响和制约企业营销活动的最普遍的因素，可分为宏观环境和微观环境两部分。宏观环境指影响企业营销活动的社会性力量和因素。主要包括政治、经济、文化、科技和法律等方面。微观环境指与企业市场营销活动直接发生关系的组织与行为者的力量和因素。主要包括企业内部环境、供应企业、后续经销企业、消费者或购买者、竞争企业等方面。
在一般情形下，宏观环境因素决定微观环境因素，宏观环境常常通过微观环境作用于企业的营销活动。宏观环境中的五个不同方面因素又相互作用，对企业营销活动产生制约和影响。微观环境也对宏观环境有重要的反作用。
所有环境因素或直接、或间接、或单独、或交叉对企业构成机会或威胁。企业趋利避害的基础是在对市场营销环境及其发展变化的客观认识和分析。
企业对营销环境影响首先要辨认清楚面临的营销环境机会或威胁，以不失时机地将潜在的机会变为企业发展的机会。对环境威胁，企业常用的对策有对抗策略、减轻策略和转移策略。这三种策略的适用条件需认真研究。
现代企业是物质财富生产的主要组织形式，是国民经济运行大系统中的子系统。企业的全部营销活动是在社会"生态环境"中进行的，企业的经济活动与任务，通过市场营销活动实施，企业的活力通过营销活动体现，企业是通过可以控制的手段与营销策略对外界整体环境作出反应，在动态的环境下保持其旺盛的生命力的。