① 中小型主营海鲜家常菜的饭店，中秋搞活动，谁给出点方案和建议。
中秋
灯迷
我为先，猜中五折食海鲜。开个档口布置好气氛猜密拿五折卷，好好玩又有效。
② 小饭店如何吸引顾客吸引顾客
饭店特价菜怎么推出?
1、生意越好越该推特价菜
一家餐厅，生意冷清，就想用特价菜招徕顾客，在门口挂上某某菜品几元的“跳楼价”，结果路过的顾客都是看一眼就走，没人敢进门。为什么?因为顾客认为他们是生意做不下去了，在搞清仓销售。
“让利当在有客时”，顾客就餐心理也有时候是“买涨不买落”。也就是说，一个餐饮企业要在它红火的时候搞促销才会取得良好的效果，而不要等到没有客人时才想起促销，那样为时已晚，只会造成恶性循环。
2、特价菜应成为“招牌菜”
特价菜要与本店的经营定位、客源目标、特色菜品等相链接，选取什么菜品作为特价菜时要能反映店内特色、反映厨师水平，使其成为本店营销的利器。比如一家海鲜店把一盘“醋溜土豆丝”作为特价菜，即使1元一盘，也未必能打动顾客，因为吃海鲜的顾客不会冲着你这盘土豆丝来消费的。这样的特价促销结果往往是不疼不痒。
3、赋予特价菜内涵
尽管特价菜总是以低价为特征，但在特殊时机、特殊节日，赋予较高的文化内涵与吉祥祝愿，特价菜依然可以高价出售，这种逆向思维有时能收到特别的效果。
4、利用好特价标签
特价标签要标出原来的价格和现在的特价，以方便顾客比较两种价格，有效突出“特价”，还可以写“特惠”字样，以增强顾客价格敏感度。比如可以制作特价海报。
特价海报不要用花哨的形式。特价促销时必须使用“特别价格标示”，内容应包括“原价格”“新价格”“特价幅度”“起止日期”等信息。最重要的是必须让顾客能一目了然，一看就知道减价了多少，“一看即知”是特价海报的基本要求。
5、销成本代替广告成本
让点特价菜的顾客成为真正的体验者，并引导他们去传播，因为体验者更具有市场说服力和强大的口碑效应。这样，促销投入的成本将直接代替了广告成本，甚至比广告成本低很多。
餐饮活动怎么搞吸引人?
1 在生意不好时才想起用营销活动做救兵
现在很多餐厅的营销活动，都颇有临时搬救兵的意思。生意好的时候，连人手都不够，更别提去做营销活动了，反正我生意好的时候又不缺顾客，而生意不好的时候，才有时间做营销，这是大多数做营销活动的餐饮企业的心理。
可是，你有想过吗?营销活动从来都是一件锦上添花的事情，一旦你的餐厅生意好，其内在的潜台词就是菜品、服务、装修都该可以，而一个生意不好的餐厅背后写着的潜台词一定是菜品、服务、运营一定某个环节出现了问题。
所以，做营销活动究竟是在生意好的时候做，还是不好的时候做?
答案显而易见，肯定是生意越好的时候越要做营销活动，生意好的时候做营销活动会取得事半功倍的效果，此时接收人数最多，传播人数最多，效果也最好，而且服务、产品、体验也很好容易形成口碑效应。
2、不提前做活动设计，临时起意做活动
通常，餐饮企业做活动大多数也是临时起意，通常是在一个节日来的前三天才决定要不我们做个活动吧，然后买物料，结果一场活动下来钱也花了，却做的不痛不痒的。
为什么呢?
因为你没有去进行活动设计，一场活动好不好取决于活动设计。
3、活动过后不再跟进，节后海报比节前更能触动人心
很多餐饮企业在做活动当天，来了不少的人，当天效果也十分的好，可是活动过去了好像也就过去了，并没有留下什么，也没有总结什么。
要知道做活动的目的不仅是给当下的顾客看，让当下在店里吃饭的顾客有感觉，而是要给没参与进来的顾客看，让他们产生出一种没有参加今天这个活动简直太遗憾啦，之后就会持续对你的门店进行关注，因为他不想下一次再错过这么好的活动。
记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。
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③ 新的海鲜高级餐厅开张，如何做好推广活动呢！
那么，推广活动到底应该怎么做，怎样策划，才能达到最好的效果？要做好一次成功的推广活动，无外乎就是三步曲：一是方案策划，二是实施过程，三是分析总结，简单地说即是事前、事中、事后全过程做好。
1、明确目标。目标决定方向，对于终端推广活动来说，目的很明确，活动的根本目的就是为了促进销售、提高品牌在当地的知名度，同时提升经销商对当地消费者的影响力，培养潜在顾客。
2、 策划活动主题。好的主题是吸引消费者的最有力武器，要能抓住消费者的心。
3、细化活动方案。所谓细化就是要有效评估活动的一系列细节，以及怎样才能做到最合理最有成效。包括我们平常所说的“天时地利人和”都要考虑到。大到淡季旺季、活动时间、主推机型，小到活动现场布置、物料摆放、人员安排都要细化。曾经做过一个活动规划，连每个促销员站位、叫卖和展示的位置都要确定，一旦有位置空了，马上要有“替补”上去填补空缺，这样做的目的就是确保每个方向都要有人在招揽顾客，确保不损失每一个潜在消费者。
4、活动细节落实。宣传物料的制作，如何派发？人员分工，活动现场的选定，促销人员的培训等。
5、提前预热。活动开展前，最好提前5天在当地的主流媒体上做宣传，DM单也要提前3天派发，以此实施“海陆空”立体组合宣传。
④ 怎么经营一家海鲜店
多渠道的货源供应，便利的交通，熟悉消费市场，了解海鲜，并且有辨别好坏的能力。还要有高效的暂养设备(可以提供更好品质的产品)，再加工处理能力，具备有效避免损耗的营销思维模式。这些具备了，不管你是海鲜售卖，还是海鲜餐饮，你都是前途一片光明！
⑤ 平价海鲜酒店经营计划方案
如何撰写商业计划书
一、怎样写好商业计划书
1、关注产品
2、善于竞争
3、了解市场
4、表明行动的方针
5、展示你的管理队伍
6、出色的计划摘要
二、商业计划的结构与内容
1、计划摘要
2、产品（服务）介绍
3、人员及组织结构
4、市场预测及分析
5、营销策略
6、生产制造计划
7、财务计划
三、商业计划书编写的具体要求
（一）对摘要的要求
（二）对正文的要求
1、公司基本情况及未来发展战略
1.1 公司的基本情况
1.2 产品和服务、业务运作方式
1.3 科研与开发
1.4 行业和市场
1.5 生产/服务、经营业务生产和实施
1.6 企业发展计划
2.市场营销、售后服务计划
2.1 市场营销计划
2.2 售后服务体系和信息反馈体系
2.3 选择分销商业、代理商的原则
2.4 公司的CI 体系（附图及标准）
3.公司的管理
4.融资要求及说明
4.1 投资建议
4.2资本结构（公司的负债情况）
4.3 投资者介入公司业务的程度建议
4.4 资金支出用途
4.5 投资估算表
4.6 资金来源与运用表（三年）
5.风险因素及控制
6.经营计划与财务分析
6.1预测前提
6.2其它指标预测
6.3结论
7.财务报告
8.其他信息及附件
四、检查商业计划书
在商业计划书写完之后，风险企业家最好再对计划书检查一遍，看一下该计划书是否能准确回答投资者的疑问，争取投资者对本企业的信心。
五、编写商业计划书应该注意的事项
1、 注意事项
2、 必须避免下列问题
3、 制定商业计划应当注意哪些问题
4、商业计划书失败的原因及克服方法
河南 曹律师
⑥ 餐饮店的市场营销计划书
你好，因为我是很清楚你在什么区域，所以我不能给你提供详细的营销计划书，给你提供一份计划书的有那些架构吧！
创 业 计 划 书（拟创业类）
创业项目名称
创业者姓名
计划撰写日期
通信地址
邮政编码
电 话
传 真
电子邮件
目 录
一、创业项目概况…………………………………………（2）
二、创业项目持有者的个人情况…………………………（2）
三、市场评估………………………………………………（3）
四、市场营销计划…………………………………………（4）
五、项目组织结构…………………………………………（6）
六、固定资产………………………………………………（8）
七、流动资金（月）……………………………………… （10）
八、销售收入预测（12个月）…………………………（12）
九、销售和成本计划………………………………………（13）
十、现金流量计划 ………………………………………（14）
一、创业项目概况
主要经营范围：
拟成立企业（机构）类型：
□生产制造 □零售 □批发 □服务 □农业□新型产业 □传统产业 □其他
二、创业项目持有者的个人情况
以往与创业相关的人生经验（包括时间、地点、内容）：
教育背景，培训学习的相关课程（包括时间、地点、内容）：
三、市场评估
目标顾客描述：
市场容量或项目预计市场占有率：
市场容量的变化趋势：
竞争对手的主要优势：
1．
2．
3．
4．
竞争对手的主要劣势：
1．
2．
3．
4．
本项目相对于竞争对手的主要优势：
1．
2．
3．
4．
本项目相对于竞争对手的主要劣势：
1．
2．
3．
4．
四、市场营销计划
1．产品
产品或服务 主要特征
2、价格
产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格
折扣销售
赊帐销售
3．地点
（1）选址细节：
地址 面积（平方米） 租金或建筑成本
（2）选择该地址的主要原因：
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者 □零售商
□批发商
（4）选择该销售方式的原因：
4．促销
人员推销 成本预测
广告 成本预测
公共关系 成本预测
营业推广 成本预测
五、项目运营组织结构
1、本项目运营将登记注册成：
□个体工商户 □有限责任公司
□个人独资企业 □其他
□合伙企业
2、拟成立企业（机构）的名称：
3、拟成立企业（机构）的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
4、拟成立企业（机构）将获得的营业执照、许可证：
类型 预计费用
5、拟成立企业（机构）的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：
种类： 预计费用
合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
出资方式
出资数额
与期限
利润分配
和亏损分摊
经营分工、
权限和责任
合伙人个人
负债的责任
协议变更
和终止
其他条款
六、固定资产
1．工具和设备
根据预测的销售量，企业（机构）拟购置以下生产经营设备：
名 称 数 量 单 价 总费用（元）
供应商名称 地 址 电话或传真
2．交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
名 称 数 量 单 价 总费用（元）
供应商名称 地 址 电话或传真
3．办公家具和设备
办公室拟购置以下设备：
名 称 数 量 单 价 总费用（元）
供应商名称 地 址 电话或传真
4．固定资产和折旧概要
项 目 价值（元） 年折旧（元）
工具和设备
交通工具
办公家具和设备
店铺
厂房
土地
合计
七、流动资金（月）
1．原材料和包装
项 目 数 量 单 价 总费用（元）
供应商名称 地 址 电话或传真
2．其他经营费用（不包括折旧费用和贷款利息）
项 目 费用（元） 备 注
业主的工资
雇员工资
租金
营销费用
公用事业费
维修费
保险费
登记注册费
其他
合计
八、销售收入预测（12个月）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计
（1） 销售数量
平均单价
月销售额
（2） 销售数量
平均单价
月销售额
（3） 销售数量
平均单价
月销售额
（4） 销售数量
平均单价
月销售额
（5） 销售数量
平均单价
月销售额
（6） 销售数量
平均单价
月销售额
（7） 销售数量
平均单价
月销售额
合计 销售总量
销售总收入
九、销售和成本计划
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计
销售 含流转税销售收入
流转税（增值税等）
销售净收入
成本
业主工资
员工工资
租金
营销费用
公用事业费
维修费
折旧费
贷款利息
保险费
登记注册费
原材料（列出项目）
（1）
（2）
（3）
（4）
（5）
利润
税费 企业所得税
个人所得税
其他
净收入（税后）
十、现金流量计划
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计
现金流入 月初现金
现金销售收入
赊销收入
贷款
其他现金流入
可支配现金（A）
现金流出 现金采购支出
（1）
（2）
赊购支出
员工工资
租金
营销费用
公用事业费
维修费
贷款利息
偿还贷款利息
保险费
登记注册费
设备
其他（列出项目）
税金
现金总支出（B）
月底现金（A-B）
希望我的回答能有帮上您，祝您好运！
⑦ 海鲜 推广 宣传
和记海鲜的定位是什么？感觉没有特别突出的特点。餐饮业，更重要的是要让自己的菜肴跟着大众的口味跑，服务就是宣传，口碑就是推广。
⑧ 海鲜自助火锅餐厅营销活动，请告知谢谢
行业没有问题，有市场有前景，风险也小，但是你没有经验，就有些困难了，比如装修，技术，运营，管理等，可
⑨ 海鲜店经营技巧有哪些
如何经营海鲜店总结3点，希望对你有帮助！
窍门一：店面选址
店面选址是决定的一个重要因素，一个店面的客流量决定着这个店面的销售额，销售额越大，利润越多，经销商获利就越大。如果能够找到一块风水宝地，基本就成功了一半。有人说，选店面还有多难，实则不然，选店面很关键并不是越繁华越热闹的地方对店的经营就越好，这是根据行业经验来判断的，其实还是很有规律很有讲究的。比如，进口海鲜店加盟行业的领军品牌舶来鲜，对于自己的加盟店就有很成熟的一套店面选址方案，前期的区域调查、人口调查、消费调查，逐项都做的面面俱到，受到广大经销商的一致好评。
窍门二：运营服务
我们一直都说，顾客是上帝，可是真正能做到才是成功者。认真对待你的每一位上帝，尤其是店面的回头客。的回头客更是重要，因为喜欢海鲜，喜欢进口海鲜，注重养生，关爱健康的人，很明显是精准的目标客户群，怎么维护好老客户的关系，以及怎么被新客户广泛接受逐步成为老客户，就靠一套成熟的运营经验和销售心理的分析了，无一不体现着店面的服务意识。只要对顾客的服务意识强了，口碑自然而然就好了，生意也就越来越火爆了。
窍门三：特色经营
俗话说的好“细节决定胜败”。所以，在运营时要注意细节，把握好自己的店面特色，做到特色经营，并不断总结归纳创新，让顾客一看便知道这个店面的特色。比如舶来鲜海鲜店加盟，店招上直接标志特色：加拿大进口海鲜。所以，一个店面要想可持续发展，必须要有自己的经营特色，无论从产品方面还是形象方面。
⑩ 我开个海鲜餐馆，怎么做广告能把客人吸引过来
最好是线下广告和线上广告结合的方式，线下是户外广告牌子，传单，打折 之类的
来了客户后 关注微信号，都优惠送个小菜，这样老客户会很多的