餐厅常见的营销策略有哪些

1. 餐厅如何吸引客人，都有哪些营销方法

吸引客人的办法：

一、店面形象吸引客户

铺铺旺认为改变或者模仿一个店面，在目前来说，不是一件复杂的事情。因此，大多数餐饮也都没有办法把这个店面形象有效保护起来，略微的改动，都可以让客户产生耳目一新的感觉。

二、服务形象温暖客户

服务形象，一方面体现在员工形象、员工着装等外在表现上面，另一方面还体现在员工服务态度、服务细节等方面。在进入店里的时候，因该去和客人问候，沟通，因为语言是心灵沟通的桥梁。一句暖人的招呼，会让客户感受到温暖。

因此，铺铺旺认为不要吝惜对客户的问候和赞美，是每一个餐饮店都需要进一步完善的内容。这不仅体现企业员工的素质和形象，更能够体现企业对顾客的态度。

三、细节关怀感动客户

细节是感动客户的杀手锏。特别是在小型的餐饮中，又太多的细节需要发掘。“迎面而来”在细节上面，可能就没有那么特色可言，回归到最传统的餐厅风格。虽然有卫生间，但是不能用;虽然有洗手间，但是没有水。

这是最直接的细节不到位。客人需要的就餐环境是可以一个短暂休息的停留场所，既可以就餐，同时还能够方便，那么对卫生间这些基本功能的配置应该是标准快餐店里必须的设施。

四、时间效率拉拢客户

时间效率低，是小型单品店的致命内伤。这不仅让赶时间的客户急不可耐，同时还让客户产生烦躁心里，对店面服务人员大加训斥也不无可能。一些因时间问题，而发生争执的餐馆，也为数不少。应该说，时间速度，是做餐饮的生存之本。

除了保质以外，最大的竞争就是速度竞争。别的餐馆一个厨师能在十分钟内弄三个餐，自己只能做一个的话，那么效率上面就会产生利润差别。在客户点餐，到出餐很快，会让客户感觉餐馆的效率，并产生好感。

营销方法：

微信营销

微信是现在人人都有的一个东西，它在生活中出现的频率非常高，所以店铺在营销的时候也可以利用微信平台在上面发放一些广告。或者是做一些特惠活动，让消费者在朋友圈里面分享起来，这样就提高了餐厅的曝光率，有利于店铺的发展。

餐馆在吸引顾客的时候就可以采用上面的这些营销方法。这些都是开店的基础，大家需要深入了解并把握。当然现在市场上的营销方法众多，大家在营销的时候也可以找到适合自己店铺的营销技巧。

(1)餐厅常见的营销策略有哪些扩展阅读：

也可采用以下吸引顾客的方法：

借助媒体的力量来煽动、诱惑消费者：

用媒体拉势一个餐厅本身吸引消费者是有限的，要想吸引更多的人进入餐厅来消费，你可以借助媒体的力量来煽动、诱惑消费者。

一个成功的案例，小猪猪烤肉开业当天近4000人排队。也许你会说，这种手法入不敷出，但我们不要忽略了从“宣传造势”的角度来看，绝对是大赚特赚，不但带动了本公司的其它商品，也建立了知名度。

2. 常用的餐饮的经营策略有哪些

市场竞争。1980年以前，我国带卫生间、适合接待外宾的饭店仅有203家。北京地区只有所谓的十大饭店，饭店住房常年爆满，供不应求，饭店的餐饮部门自然也是“皇帝的女儿不愁嫁”，长期处于“旱涝保收”的经营状态中。但及至1988年，我国旅游饭店数量一跃升至1496家。1994年至1995年，饭店仍在以平均每年15%左右的速度增长，远远超过了实际客源的增长率。饭店业逐渐由卖方市场转向买方市场[1]。餐饮市场面临日趋剧烈的竞争。
消费观念的变化。无论是普通商品市场还是餐饮市场，顾客由盲目追求高档、奢侈，转为理智务实。这对于高档旅游饭店来说，其餐饮经营无疑受到影响。
党和政府反腐倡廉运动的开展。反腐倡廉对净化党风至关重要，但原来那些以依靠公款消费为主的旅游饭店肯定会受到影响。这就要求高档旅游饭店的餐饮部门不得不改变经营策略。
■主观因素
旧的餐饮经营机制、落后的经营观念阻碍了餐饮经营的发展。我国不少旅游饭店餐饮经营策略还停留在“以客为尊”的经营观念的指导下。这种经营观念更多的是强调餐饮产品（有形的和无形的）本身的质量，即以研究和改进餐饮部门内部员工的服务行为、服务态度为重点，强调热情周到的服务，而忽略了市场的开发。主要表现在：
市场定位过于局限。认为高档饭店只为富有者服务，放不下“高档”的架子。
产品结构单一，无法适应市场多样的需求。九十年代，人们的消费观念由过去的吃饱、吃好向“吃精神享受”、“吃文化含量”型转变。
缺乏科学、有效的餐饮成本控制。在旧的经营机制下，经营管理缺乏制度化、规范化，成本控制漏洞较多，缺乏成本控制观念。
制定适应我国目前餐饮市场发展的饭店餐饮经营策略
饭店餐饮经营的最终目标是利润，其主要任务是将自己有形和无形的产品销售出去。这就要求饭店餐饮部门必须深入了解消费市场，在市场定位上坚持 “解放思想，实事求是，一切从实际出发”的原则，从市场、消费者和饭店餐饮经营的实际出发，制定出适应目前餐饮市场发展和竞争的经营策略。
■开辟旅游饭店餐饮经营的社会化、大众化道路
随着餐饮市场消费观念的变化，旅游者由崇尚豪华转为务实；再加上近几年反腐倡廉运动的开展，高级旅游饭店不得不考虑开拓大众市场。
以“物有所值”的产品、合理的价格吸引大众消费者。过去大多数旅游饭店餐饮市场定位单一，局限于高档消费者，造成普通市民对饭店餐饮产品抱有戒心。在考虑外出就餐时，很少想到去饭店。因为他们认为去饭店吃饭花钱太多且又太正式。而社会大量的独立餐厅则以其灵活多样的经营、多档位的价格优势吸引了众多游客和市民。面对这一现实，旅游饭店必须在发扬饭店环境、设备、菜肴质量之长的同时，调整产品结构，制定面向大众的多层次价位，积极缩短与大众的距离。
■富有特色的菜品是饭店餐饮在市场竞争中战胜对手的有力武器
大力宣传饭店的特色菜肴，树立招牌名菜、名点、名煲、靓汤等。
针对不同客人的需求，提供丰富多彩的菜单。如宴会菜单、零点菜单、自助餐菜单、团队菜单、儿童菜单、老年人保健益寿菜单等。其中零点菜单和自助餐菜单是较适应中层消费者选择的菜单形式。超市自选餐是近期颇受大众消费者青睐的餐饮经营方式。他们借鉴了零售业中的超市的布局经营原理，采用开架售货形式，即开启式摆放原料让顾客自选。与自助餐不同的是，它把自选过程提前到烹饪前。随着人们生活水平的提高，广大消费者对食物原料的鲜活度有了新的认识和要求，超市餐饮正满足了人们的这一需求。
根据现代化大都市里人们崇尚自然、返朴归真的心理特点，研究采用新原料，推出新菜式，如将野菜、野果、鲜花、昆虫入菜，给高档酒席注入一股清新的山野之风。特别是保健美容减肥是当今颇受大众关注的潮流。以野生植物、昆虫为原料开发一系列的素食席、美容餐和保健养生宴对广大消费者无疑具有极大的吸引力。
■合理的价格是赢得大众就餐者的重要因素
以比较低廉的价格得到比较丰盛的食品固然使就餐者心满意足，付出高价得到了珍品同样使人感到满足。问题并不完全在于价格的高低，关键在于价格的合理。这就是“最大满足原则”与“最小遗憾原则”的交叉点。低价并不意味着损失，通过降低餐饮成本，薄利多销，饭店同样可以实现其目标利润。通过节假日、生日庆典推出适合大众消费的产品价格已成为目前北京各大高级旅游饭店争取客源的一大价格策略。五星级的贵宾楼饭店推出的双休日套餐、节假日套餐、全家福，每位仅68元-98元；并面向大众提供婚宴包席、婚妙摄影展示会，婚宴菜单设计合理，丰俭由人，对市民颇具吸引力。利用价格的灵活性还可以平衡饭店餐饮部门清淡时段的营业收入。为了鼓励清淡时段大众消费者走入饭店，饭店可提供价格优惠或适当的折扣。比方说每天下午4:30-6:00，酒吧里所有食品和饮料六折销售，6:00后又恢复原价[2]。
以超值的服务把握稳定的客源市场。顾客对饭店餐饮产品的需求，除了对餐饮本身的需求外，更重要的是对餐饮产品有关服务内容的需求，以满足其对安全感、支配感、身份地位感等方面的需要。而我国同一星级的旅游饭店在“硬件”上大都相差无几，因此在服务档次上的竞争则大有可为。
实现服务规范化、制度化是保证稳定的服务质量的基本前提。餐饮服务产品的定型靠的就是规范化，这是服务产品“生产”的工艺流程和技术标准。礼貌待客、微笑服务已不应特殊强调，而应成为服务规范中的最为基本的标准，为所有员工必须遵守和执行的。国际上着名饭店的服务规范看来刻板苛刻，甚至有点“吹毛求疵”，然而正是这种种严格的规范保证了服务质量的统一和稳定。
服务程序设计也是影响服务水准的重要因素
它可以保证服务规范化的正确执行，同时还有利于提供高效率的服务。而高效率的服务不仅使顾客满意，还保证了餐饮部门的成本控制，对降低餐饮产品的成本有着重要的意义。餐饮部门要针对不同餐厅、不同产品、不同场合制定完备多样的服务程序。自助餐厅需要简单、一致、方便的服务，相反扒房则需要较为复杂的服务程序。服务程序也不应是一成不变的，根据场合适当变通。当需求量大的时候，可以减少某些服务步骤，提高服务效率，保证服务质量。在广州举办的交易会期间，中国大酒店美丽廊自助午餐非常繁忙，为了提高工作效率，餐厅的每张餐台不再摆设原有的餐巾，而以餐纸代替。此外还撤掉了使用可能性小的面包碟。这样员工清理餐台和重新摆设餐台的时间就会减少，餐厅得以最快的速度来迎接刚刚来到的客人。

3. 餐厅的营销该怎么做，有哪些吸引消费者常用的方法

营销是是经营者赢得顾客，拓展市场的一个必要的，必须进行的经营行为。

在餐厅的经营活动里，经营者们面对同行的竞争，自身的发展，市场的拓宽，越来越重视营销的作用。在现在的餐饮市场里，如此激烈，炙热的竞争环境，经营者应该把以往被动的等客上门，变为主动的吸引顾客上门。所以营销也是必须要有的行为。什么是营销？怎么样做营销？怎样做有效的营销？

现在的市场，早已经不是以前那种“好酒不怕巷子深”的市场状态了。顾客面对的选择可以让他们眼花缭乱。以前的顾客，想的是：“哪里可以吃？现在想的是：”该去哪里吃？。如此多的品种，口味，如此多的品牌。该选择哪个。是他们最烦恼，最头疼的！太多的消费者，有了选择恐惧症，所以应对吃什么？去哪里吃？的问题，只得用”随便“来应对。最终让他们做出选择的，大都是一个影响比较深刻，形象良好，或是比较新颖的品牌。

能够让顾客做到印象比较深刻，形象还算良好。除了品牌自身的品质给予过顾客好的体验，还有最重要的，就是营销活动，给顾客意识里留下的记忆和认识。这一点，其实就是营销活动的最终效果。营销的目标，不是简单提高一时的营业额，它的最终目的，使让更多的顾客来尝试，然后通过尝试，认同，接受，喜爱。从而对品牌产生忠诚，变为追随的粉丝。所以，营销应该是一整套促销活动的整体规划。单次的促销，可以达到暂时吸引客源，提升营业额的目标。有规划，有步骤地多次，甚至是长期的促销活动的效果积累，才能最终实现营销的最终目标。

上次讲过团购的问题，别的行业的团购不论，因为实际情况与餐厅的店铺经营不尽相同。餐厅的经营者，大都是没有营销的整体规划，没有较深的理解营销的意义，作用。而是单纯的注重单次促销活动的效果。所以就会以牺牲全部利润为代价，单纯的追求短期的人气。短期的人气高涨达到了，但是却没有达到，让更多的顾客接受，认可，喜爱的目标。相反，因为没有利润的经营，经营者提供的，大都是不令顾客满意地体验。因此，团购活动表面上看是成功的，其实得到的效果却是负面的。不仅没有达到得到了更多顾客的喜爱，忠诚，最后还会很大程度的流失客源。

做好营销，做有效的营销。首先得第一步，是要有一个最终的目标：‘就是你通过营销活动，最终要给顾客留下什么样的认识，记忆。这个就是定位。定位指导着你今后一切营销活动的主题和方向。打个比方：一个人如果想给别人留下一个诚实的印象。那么诚实就是他的定位，他在以后的日常活动中，待人接物的过程里，就要时时刻刻的说很多话，做很多事用来证明他的诚实。最终，通过一段时间的努力表现，达到在别人印象里的诚实形象。这个过程，或短，或长，或容易，或艰难。这些要取决于他的手段，做法。

昨天再次受邀参加北京餐饮协会“京城高端餐饮发展研讨论坛”，今年参会研讨的企业相比去年，明显的增多了。大家探讨的内容，有关于品牌的塑造，营销推广方面的话题，成为了重点。而去年大家的关心的，是有关于管理的。

提升自身的竞争力，完善自身的质量体系，保持恒久的良性运营。这些要从管理上着手，从中取得效果。而更快，更好的发展，扩张。赢得更多的顾客，更大的市场份额，保障企业的成长性。这就需要具备营销的技能。管理与营销，就像人的左右腿，如果缺一个，那就是残废，不健康，走不远，走不快，还容易摔跟头。这一点，在面对目前以及今后的餐饮市场发展，已经被全部的企业经营者所共识，没有异议。

我们要做好的，做什么样的好，这要在最初的项目策划里就谋划，确定。并且筹备，实施，完成。这之后，要做的就是把我们的好，如何的好，靠自己去表现出来，宣扬出来，让顾客知道，了解，接受，认可，喜欢。这就是营销所具备的功能。

营销的策略手法千变万化，没有最好，只有最适合。选对适合自己的，最重要，也通常能够起到四两拨千金的作用。以前的文章里有很多关于，企业成功进行营销的案例。目前营销策划的手法主要有几种。

第一：产品功能营销.就是在推广，宣传整体过程中，以产品所具备的主要功能为重点，进行广泛的传播，推广。

第二：文化营销：在自身的产品，店面上，包装上某种文化内容。用来引人关注，探知。用文化作为产品，店面的辅助特性，给其注入内涵，用以提升产品，店面的特性，形象。使他具备一种附加值。

第三：理念营销。这种方式，完全基于攻心的战术，策略。需要了解目标顾客的消费动机，给产品加入可以满足其他顾客消费心理的功能。

第四：公关营销：以树立企业单位，良善形象为手段，造成消费者爱屋及乌的心理。从而达到销售产品的目的。

上面的介绍有些太书本话，不容易理解。举几个例子吧。

功能营销，是以其产品的功能特性为区别其他同类的竞争者的手段。比如“怕上火，喝王老吉”。王老吉，就是把其饮料可以败火的功能特性为主要宣传重点，从而区别与其他饮料商品，让消费顾客记住了他，认可了他，并且喜欢上了他。还有“渴了，累了，喝红牛。”也是这个道理，都是比较典型的功能营销的案例。餐厅类的也有很多，比如突出养生，美容功能的品牌。也有抓住某种口味特性进行营销的这些也是功能营销的类型。

文化营销，是现在市场比较流行的。但是，这一点要了解目标市场的状态与环境。并且选用文化题材要很慎重。就我的了解，文化并不是在所有的市场，地域都吃得开。第一：文化题材，有的并不美，并不吸引人。如果包装了不被喜欢的文化题材，其后果，很难看。第二：地域的发展进度不相同。比如，一线，比较发达的城市，对文件包装比较热衷，现处于流行的时段。但是在一些较为落后的地区，文化营销，还属于比较超前的。并不为市场所追捧。很多顾客并不关心这些。比较重要的一点，对于文化的理解，不同年龄，不同环境的人，也不相同。文化的概念很广泛，不是只有历史才是文化，古老才是文化，时尚也是文化，现代也是文化。有的地域，有的人群，喜欢古的，有的就喜欢现代的。所以，这个一定要明白，要了解市场，要选用适合的。

理念营销：倡导一种思想，方式。。。。。。给产品，店面附加一种虚构的功能特性。这种方式，巧妙，有力，效果显著。通过传播一种理念为手法，让顾客接受这种理念的同时，接受了你的产品。用随风潜入夜的隐秘手段，诱导顾客。脑白金的热销，就是这种方式的成功体现。脑白金不仅具有健脑的功能特性，还成为了礼品的首要选择，送健康成为一种人们新的社交方式，社交理念。在人们接受了送礼要送脑白金的时刻，人们到忽略的脑白金真正的营养功能，而更重视它的送健康的理念，和礼品首选的概念。

公关营销：这个手法也较为普遍，人的思想认知有片面性，总是客观的认为，一个人，一个物件，如果有一点好，那就大都忽视其它的。就是较为片面的认为它那里都好。喜欢一点，就喜欢全部，爱屋及乌的心理普遍存在。公关营销就是通过树立某一个良好，被大众所喜欢的形象，从而达到让大众也喜欢其产品的目的。汶川地震的时候，王老吉第一个捐款过亿，在中央台的大力宣扬下，全国的人，都关注上了王老吉的善举。对王老吉的印象百倍的认可，接受，喜爱。从而王老吉的饮料，也顺其自然的大卖特卖。公关营销，要应时应景，时机非常重要。要在人们眼球最集中的时刻，最恰当的做出最好的事情，最好的表现。这样好公关营销才能达到事半功倍的效果，作用。

4. 餐饮有哪些常用的营销手段

第一、利用挑战心理，玩打折营销

在餐厅营销的手段里，打折促销一直专都是有效的，关键在于你怎么属玩。如果你还是简单粗暴的直接送折扣，那往往是赔本赚吆喝，玩得多了还自贬身价。

但是如果你跳出惯性思维，换种玩法，往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果！比如说把打折促销和项目挑战结合起来玩。

第二、利用随机事件，引导顾客占便宜

最成功的营销，就是让你的顾客觉得自己占了大便宜，但实际上你却获得了远比一单生意更重要的东西，比如认知度、口碑以及回头客。

第三、利用表情包营销，抓住年轻人的心

这一届年轻人，作为互联网的原住民，谁的微信里不是收藏了上百个表情包，聊天交友靠它，斗图怼人靠它，调节气氛靠它，表达自我也靠它，一天不用表情包，都觉得煎熬！

所以有餐饮品牌就抓住这个契机，利用表情包来做营销，效果还不错！

第四、利用触点营销，促使顾客复购

通常我们做营销，很大力气都花在了餐厅外，以提高品牌认知度，吸引顾客到店消费。

但其实，那些已经进店消费的顾客，也应该是重点营销的对象！顾客从进店、点餐、离店，处处都是可以营销的地方。

5. 餐饮的营销策略是什么

观察一些知名品牌营销动作的背后实质，可以概括：营销=销量+口碑。

销量需要流量留存，而口碑直接与顾客满意度有关。

1、留客才是餐企持久发展的命脉

无论是麦当劳的手机自助点餐还是瑞幸咖啡的裂变分享，餐饮企业持续发展的核心就是“留客”！因此，单一的“流量”很难为餐企创造价值，而“流量变现”才是餐企需要关注的。“变现”的关键就在于“把客留住”。

能够快速转化会员的模式以前也分享过，在这儿就不多说了！而目前餐饮企业亟需解决的是“高流失率”。由于99%的餐企的留存后续动作都存在不同程度的缺失或缺陷，才让会员难以发挥预期的“消费带动力”。

因此，除了精准的标签化顾客画像，对顾客进行分层管理，还需要用差异化的营销政策激励不同消费特点的顾客。拿天财商龙会员营销管理系统举例，可根据消费金额和次数对会员进行分层，并可根据餐饮企业需求自定义管理顾客，让营销更有效。这样，配合标签化营销的精准及顾客全生命周期的管理，餐饮企业就可以用较低的营销成本实现较高的营销响应度。

2、用顾客满意度保证复购率

口碑在营销中是很重要的一方面，而现在的会员管理系统也都提供口碑评价这一功能模块。完善的评价功能、对顾客评价进行分析，让餐企可以从整体上掌握顾客对餐厅/菜品/服务/环境等方面的认知；将顾客评价及时发送至店长或服务员手机上，方便门店及时对顾客评价做出反映，用顾客关怀提升消费体验，为二次消费奠定良好基础。

3、会员营销，避免雷区

（1）把会员营销等同于会员管理，认为所有的会员权益设定后，顾客就会来，拉新的顾客就会成为营业额贡献。没有基础年度规划的会员数据管理，也就无法进行接下来的营销活动。

（2）很多企业做会员，既要储值金额非常漂亮，同时也要会员数据（通常理解为粉丝）非常好看。作为商场、街区、社区顾客属性会有不同，还受品类的影响，因此是先跑积分会员数据还是做扎实会员储值，这是需要在一开始品牌策略时就要规划好的。

（3）把粉丝等于会员的做法，是当下很多企业的通病。粉丝大多数通过营销动作来管理，而会员作为会再次来的组织成员，是需要一套体系来维持的，两者在管理上有本质的却别。

（4）很多企业把会员管理当作是市场部的工作，认为会员管理就是管理好会员，最后的结果是一些怨声载道，后勤举步维艰。最关键的问题，会员的推导一定是一把手工程。试想一下，你企业最宝贵的财富一个是员工，一个是会员（最忠实的顾客），还有什么理由轻易授权的呢。

关于餐饮经营的方方面面，欢迎向我们发起提问。

6. 常用的营销策略有哪些

一、动态营销策略：所谓动态营销策略，就是要根据市场中各种要素的变化，不断地调整营销思路，改进营销措施，使营销活动动态地适应市场变化。动态营销策略的核心是掌握市场中各种因素的变化，而要掌握各种因素的变化就要进行调研。

二、功效优先策略：国人购买动机中列于首位的是求实动机。任何营销要想取得成功，首要的是要有一个功效好的产品。因此，市场营销第一位的策略是功效优先策略，即要将产品的功效视为影响营销效果的第一因素，优先考虑产品的质量及功效优化。

三、现身说法策略：在著名营销策略专家谭小芳老师看来，现身说法策略就是用真实的人使用某种产品产生良好效果的事实作为案例，通过宣传手段向其他消费者进行传播，达到刺激消费者购买欲望的策略。通常利用现身说法策略的形式有小报、宣销活动、案例电视专题等。

四、刺激源头策略：有消费者才有需求，依据消费者的需求研制生产出各类产品，进而有促销活动。因此，消费者是营销活动的源头。所谓刺激源头策略，就是将消费者视为营销的源头，通过营销活动，不断地刺激消费者购买需求及欲望，实现最大限度地服务消费者的策略。

五、价格适众策略：价格的定位，也是影响营销成败的重要因素。对于求实、求廉心理很重的中国消费者，价格高低直接影响着他们的购买行为。所谓适众，一是产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同；二是产品的价值要与同类型的众多产品的价位相当；三是确定销售价格后，所得利润率要与经营同类产品的众多经营者相当。

六、单一诉求策略：单一诉求策略就是根据产品的功效特征，选准消费群体，准确地提出最能反映产品功效，又能让消费者满意的诉求点。做广告有个准则叫“单一诉求”，据调查显示，大凡成功的广告采用的都是“单一诉求”，美国麦迪逊大街的达彼思广告公司，称之为U．S．P，即独特销售主张，这一主张已成为许多广告创作的有效法则。

七、媒体组合策略：媒体组合策略就是将宣传品牌的各类广告媒体按适当的比例合理地组合使用，刺激消费者购买欲望，树立和提升品牌形象。媒介组合是一种综合性的媒介现象，是未来媒介产业发展的一种趋势，特别是多媒体和互联网络的出现，加快了媒介组合化的步伐。由于媒介的组合运作，深刻地影响着人们接触媒介和运用媒介的基本方式。

八、网络组织策略：组织起适度规模而且稳定的营销队伍，最好的办法就是建立营销网络组织。网络组织策略，就是根据营销的区域范围，建立起稳定有序的相互支持协调的各级营销组织。更有效率的做法是，战略生成组织结构和流程，在组织结构和流程之下不断创新策略。这样出来的策略才具有稳定性和连贯性，才能充分传递企业的价值观，对其战略运营提供有效支撑。

九、品牌提升策略：所谓品牌提升策略，就是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度的策略。提升品牌，既要求量，同时更要求质。求量，即不断扩大知名度求质，即不断地提高美誉度。谭小芳老师建议：针对我国的实际情况，应通过技术创新，把握市场趋势，培养企业文化，保持产品特色，实施品牌提升策略来打造企业核心竞争力。

十、终端包装策略：所谓终端包装，就是根据产品的性能、功效，在直接同消费者进行交易的场所进行各种形式的宣传。终端包装的主要形式：一是在终端张贴介绍产品或品牌的宣传画；二是在终端拉起宣传产品功效的横幅；三是在终端悬挂印有品牌标记的店面牌或门前灯箱、广告牌等；四是对终端营业员进行情感沟通，影响营业员，提高营业员对产品的宣传介绍推荐程度。调查显示，20%的保健品购买者要征求营业员的意见。