A. 如何开好清真主题特色火锅店
火锅店经营者想要从事火锅行业，必需当真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需 要什么类型的火锅， 把握特色火锅风味、 特点、 方式、 地点、 人群等信息， 在特定的市场区域， 开办具有特色的火锅店，以获得不乱而可靠的市场份额。
B. 清真食堂经营规划
一、人员着装：符合清真着装和餐饮要求，整洁干洁，健康证齐全且放于显眼位置。
二、餐厅内
1）配餐区、炒菜区、蒸饭区、打饭区、就餐区要定置管理，特别是就餐人员能看到的餐厅、餐桌及椅要简洁、有特色，表面无油污、残渣、剩羹。就餐位置间距合理，收起方便快捷，便于人员快速出入和就餐。
2）餐厅内显眼位置装饰民族特色的警示语及标志，使之符合民族信仰。
3）餐桌上配备时尚且有特色的用具、餐具（最好做上标识）、温馨留言簿：醋、油辣椒、自制特色酱、茶水、卫生筷、餐巾纸、桌牌号（另一侧可放入几个当月主打菜名）、每桌放一个《留言簿》（让就餐人任意写，里面有真实的也有不好听的，这些对日后的改善都有好处，且让他们去写，当你把食堂办好了，人们就自然会写些好的话语）。
三、餐厅外：可制作一些关于食堂、就餐者或其它就餐人感兴趣的照片或宣传图片。
四、菜谱
1）早、中、晚的合理调配。
2）早：尽可能清淡、快捷的早餐，如清汤拉面、牛奶、肉汤、鸡蛋、小饼等。
3）中和晚：蛋炒饭、米饭、手抓饭、炒面、拌面、馒头花卷或馕饼、烤串、小凉菜、热炒等。
五、节日装点及改善
1）一般节日时：可适当改一个重点，如在平日原基础上可加些时令水果（或适合每人分一个的水果且又不易吃坏肚子的水果）或清真小点星等，顺便在餐厅显眼位置加一个提示牌如“如各位就餐者XXX节日快乐！”
2）大型节日：对餐厅内装点喜庆物，依节日情况发些节日小礼物，或对主食进行较大的改善。如平日主食常吃米饭和炒菜，那在重大节日时可做6人份一套的餐（节日主菜、凉菜、羊排、酱牛肉等）。
3）在节日时可适当配些较好的，平日不常吃且一般人又不易做的菜、外购清真小食物进行促销。
4）可给过生日的就餐者发生日贺卡、鸡蛋、饼干或小蛋糕等，总之让他感觉到人人都在为他过生日，而且在吃上又有所与众不同。
暂时就这些吧，有时间再探讨，仅供参考！
C. 餐饮业中秋节如何做好营销
一、假日餐饮营销思路
节假日的餐饮营销在全国各大饭店和餐饮企业已普遍开花，如春节前后和圣诞节的社会活动。各集团公司的宴请、情人节的套餐、端午节的粽子、中秋节的月饼等，使餐饮企业生意特别红火。广州白天鹅宾馆儿童节营销策划做了很多年，在广州形成了节日的品牌。他们确定主题“我心中的白天鹅”。儿童节那天，针对社会报名的儿童，饭店提供笔、彩、纸，要求儿童围绕主题画画，聘请专家到场当评委，设计一个颁奖典礼，培养未来客人。这个创意十分巧妙，每年吸引了一大批儿童，不仅树立了餐饮的品牌，而且也扩大了整个饭店的影响。
二、未雨绸缪做好节前准备
假日市场的形成和发展，给餐饮业带来勃勃商机，如何抓住机遇，扩大假日经营的内涵和外延，如何遵循假日市场规律．是广大饭店餐饮经营者所研究的课题。
根据节假日的风格特色，饭店餐饮部门应尽量营造欢乐的节日气氛。从假日特点看，春节、”五一”、“十一”这三个长假也有不同特点。春节是传统的喜庆节日，“五一”、“十一”则是休闲假日。在经营时就要抓住这个特点。春节经营就要突出喜庆气氛，以抽奖、赠品等方式增加就餐的娱乐性“五一”、“十一”要突出休闲气氛，从菜品、宴席的调整创新以及着力推广饮食文化服务来增加休闲性，以此来吸引消费。
三、快餐食品受欢迎
节日餐饮是以普通百姓为主体的市场，特点是人员多、流动量大。大多数消费者还是希望能够在价廉物美的餐厅用餐，便餐、小吃、排档、套餐、快餐、自助餐等形式是假日餐饮的主流，由于时间短、价位低，只要干净、卫生、味美、实惠，就会受到广大消费者认可。今天，越来越多的平民百姓已成为星级饭店的常客，大众喜爱的方便餐饮也已经成为星级饭店的主打品种。尽管假日餐饮也有高档消费者，但已不占主导地位，与成群结队的百姓人流相比．确实是很小的一部分。普通消费者的经济承受力决定中低档方便食品经营自然是假日经济中的主导方向。
四、加强营销策划
家宴外卖最早兴起于上海，而今这一趋势已从上海、北京向一些大中城市铺开，为企业赢得了明显的经济效益。为促进家宴及主副食成品、半成品外卖，商家大做促销宣传。天津集贤酒楼为包装”贤大师年饭”，在电视台专门制作了一个《春节前夕话年饭》的节目，在收视率很高的《每目金曲》栏目点歌送礼，还参加了《生活多棱镜》春节特别节目，使”贤大师年饭”家喻户晓。邮政速递与餐饮联姻也成为2005年新春餐饮市场的一大新闻。广西四星级的南宁市邕江宾馆出一奇招，与市邮政局签订年夜饭配送协议，市民一个电话就可以安坐家中坐等邮递员送来20多款密封配送的饭菜．有1600多家居民享受了邮政速递年夜饭服务。
根据节假日特点，借节日推广的营销手段也是行之有效的。节日期间，可开展特色营销，如推出传统名菜、名点；推出特色鲜明的创新菜点、宴席；推出一些名而不贵、特色突出的大众菜点；开发适应假日消费的套餐、便捷食品；推出具有本企业特色的婚庆、喜寿宴席等。另外，亲情营销、娱乐营销、文化营销也可在假日经营中发挥作用。北京华天饮食集团公司在春节期间，推出特色菜、创新菜和不同特色的家宴。特别是第四届”华天杯”创新大赛、北京首届清真大赛获奖的创新菜品被重点推介，像鸿宾楼的”全羊席”、砂锅居的”系列砂锅”、淮扬春的”三头宴”、曲园酒楼的”菊花宴”、华天小吃的”小吃宴”等都各具特色。
五、追求绿色餐饮成为时尚
20世纪80年代以前，精米白面、大鱼大肉是普通百姓节假日中梦寐以求的。但是随着经济发展，随着人们不断追求新颖别致的方式，假日餐饮活动已越来越多地增加了新内容，人们更呼唤着安全与健康的食品，一种新型的健康消费观在假日餐饮中应运而生。如今的假日消费者更注重和向往“营养、卫生、方便、实惠、健康”的食品。武汉小蓝鲸连锁店在春节家宴品种上减少了鸡鸭鱼肉的比重，推出”神龙帝王花菇”等野菌系列佳肴与具有滋补营养功能的鲍、翅、参、肚系列菜肴搭配，受到顾客欢迎。所以，饭店、餐馆一定要根据人们新的饮食需求，开拓新的饮食空间。
六、努力营造节日氛围
针对当前假日经营特征以及不断变化的餐饮市场，不同的企业会制定各自对策迎接假日经营高潮。每个企业都有自身的优势和特色，在节前策划中，企业都应根据自己的实际情况，充分发挥自身优势，只有制定和实施有特色的假日营销策略，才能在假日经营的激烈竞争中不断扩大市场份额。
餐饮企业应注重为顾客营造节日气氛，突出不同节日的风格特色西洋风格的节日，也要体现不同民族节日风格特点，黄金周应多从旅游者的角度考虑。总之，节假日应从店堂的陈设布置到服务员的迎宾祝福语、赠送节日礼品，再到为顾客提供多种便利服务，如旅游交通图、公交线路图、医药用品、针线刀剪等。同时设有公开监督电话，真正将顾客提升到“上帝”的位置。
七、餐饮推销活动
为搞活餐饮经营,活跃就餐气氛,增加餐厅和食品的吸引力以招揽顾客,餐厅可举办各种类型的活动,如进行赠品推销和食品展示推销等
1、“特殊活动”在餐饮推销学上被称为“EVENT”餐厅出于销售上的需要,根据目标顾客的特点和爱好,在不同的场合,举办多种类型的推销活动。
（1）节日特殊活动推销的时机
节日是人们愿意庆贺和娱乐的时光,是餐饮工作人员举办特殊推销活动的大好时机。在节日搞餐饮推销,需要将餐厅装饰起来,烘托节日的气氛.并且,餐饮管理人员要结合各地区民族风俗的节庆传统组织推销活动,使活动多姿多彩,使顾客感到新鲜。
在一年的各种节日里,如春节,圣诞节,国庆节,情人节,中秋节,复活节,等都可以举办各种活动。
（2）清淡时段的推销活动,餐厅为增加清淡时段的客源和提高座位周转率,可在这段时间举办各种推销活动,有些餐厅将清淡时间段的推销活动称为“快乐时光”活动,在这段时间中对饮料进行“买一赠一”的销售活动。
（3）季节性推销活动,餐厅在不同的季节中进行多种推销,这种推销可根据顾客在不同的季节中的就餐习惯和在不同季节上市的新鲜原料来计划,最常见的季节性推销是时令菜的推销。
2、特殊推销活动的类别
（1）演出型
为顾客娱乐,餐厅往往聘请专业文艺团体和艺员来演出，可选择卡拉OK、爵士音乐、轻音乐、钢琴演奏、民歌等等。
（2）艺术型
餐厅中搞写书法表演,国画展览,古董陈列等也吸引客人。
（3）娱乐型
为活跃餐厅气氛,餐厅常举办一些娱乐活动,如猜谜,抽奖,游戏等。
（4）实惠型
餐厅利用顾客追求实惠的心理进行折价推销,奉送免费礼品等活动，给客人以实惠的推销通常是很有吸引力的。
由于假日经济的发展．我们切不可把假日经济只当作短暂的经营机会．而应将其作为一个长期的发展机遇。随着我国经济发展速度和人们生活水平的提高，假期只会越来越长，假期消费自然越来越大。在美国．仅圣诞节、感恩节的消费额就占了全年的40％。可以预料，我国的节假日餐饮业具有广阔的发展前景。
D. 请问在河北省关于清真餐饮，办理相关经营执照的流程和手续都需要哪些条件介绍的越详细越好。非常感谢！
需要办理营业执照，在当地市场监督管理局办理；还需要食品经营许可证，在当地食品药品监督管理部门办理。
第九条申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。
企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
第十条申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。
食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。
列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。
国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目类别进行调整。
第十一条申请食品经营许可，应当符合下列条件：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）法律、法规规定的其他条件。
第十二条申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
第十三条申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。
E. 我想开一个清真餐馆，想整体做一个宣传，我应该怎么做呢
找一个不错的网站帮你做推广 我就是
F. 怎样做一份整合市场营销计划
宁夏个性烤瓷杯产品上市策划方案
一.策划目的
作为本次伊品创业计划大赛的参赛题目，需要虚拟一公司。同时按照计划，公司的法定名字为：“宁夏个性烤瓷服务公司”，示范地在银川。企业成立伊始，为了拓展市场需要一套系统可行的营销方略计划。
二.分析当前的营销环境状况
一宏观环境分析:
⑴经济环境分析
进入新世纪以来，中国的GDP每年保持7%到10%的增长率，人均国民收入稳步提升，消费拉动产业升级，成为国民经济增长的主要力量，在经济迅速发展的21世纪，谁掌握了消费者，谁就掌握了市场，而随着中国与WTO的进一步融合，跨国公司的加入，国内企业的壮大，人们的消费观念的变化，这一切都要求谁能充分满足消费者的个性化需求，谁九能获得利润
⑵政策环境分析
在党的十一.五规划的第四篇里，把现代服务业列在新农村和工业之后的第三位，本公司就是抓住这个契机，大力发展现代服务业，满足消费者的需求，
⑶文化环境分析
在物质文化的今天，人们的精神文化也发生了天翻地覆的变化，人们越来越摒弃平庸，主张个性，同时带动了个性化消费，本公司从消费者的个性化需求出发，满足其需要。
二市场分析
⑴市场现状分析
今年上半年，消费品市场销售增长较快，社会消费品零售总额25249.2亿元，比上年同期增长12.8%。其中第一季度社会消费品总额12830.6亿元，同比增长10.70%；第二季度12418.6亿元，增长14.9%。
分地域看，城市消费品零售额16815.5亿元，比上年同期增长14.7%；县及县以下零售额8433.4亿元，增长9.1%。分行业看，批发零售贸易业零售额21104.2亿元，比上年同期增长11.5%；餐饮业零售额3373.7亿元，增长24.5%；其他行业零售额771.3亿元，增长1.3%。分商品类别看，限额以上批发零售贸易业吃、穿、用商品类零售额同比分别增长18.7%、20.7%和25.7%
从消费结构看，我国消费品市场已进入一个相对平稳的发展时期。由于国民经济的快速发展，人口向城镇地区集中，以及城乡居民生活水平的不断提升，社会对基本生活品的需求，逐渐保持平稳增长的态势。
同时，人们的消费观念也在发生着日新月异的变化，人们越来越倾向个性化消费，在消费时，除了要满足人们的物质需要，更重要的是要满足消费者的精神需要，个性化需要
⑵行业现状
由于本公司的产品是将烤瓷技术与玻璃制品，家居饰品，餐饮用具等相结合，是服务业中的一种新型业态，属新兴行业，目前在宁夏区内还没有直接的竞争对手，即还没有企业从事这一行业，
⑶消费者数据分析
从消费者的性质来看，本公司的产品最终用户有在校大学生，餐饮行业，居民等
①据宁夏教育厅统计：普通高校12所，招生数21237人，在校本（专）科学生55134人，毕业生8461人。研究生培养单位3个，年内招收研究生490人，在校研究生1691人，毕业研究生586人。全区中等职业教育（职高、普通中专、成人中专）38所（不含技工学校），招生18014人，在校学生45017人，其中，普通中等专业学校11所，在校学生27346人。成人高等教育在校学生38540人，成人中等教育在校学生5799人。这一市场潜力巨大。
②据统计部门最新数据显示：到05年年底，宁夏餐饮企业1.2万多家，从业人员3.95万人，企业资产达12亿元；住宿企业400多家，美容美发企业53家。餐饮服务业在繁荣民族经济、增加就业、服务民众等方面发挥着积极的作用。尤为可喜的是，宁夏自治区通过挖掘回族餐饮文化内涵，代表区域特色的传统餐饮品牌，在创新和继承的基础上，赢得了海内外宾客的认可。黄渠桥羊羔肉、老毛手抓、国强手抓还形成了具有一定实力、有规模的连锁餐饮业，使连锁餐饮业的比重不断增强。自2000年以来，自治区餐饮业以每年27%的速度递增。今年春节黄金周，列入行业范畴的餐饮酒店，真金白银收回9000万元。
外来投资者的酒店业，成为宁夏餐饮业的最大亮点。广东雪花大酒楼、浙江海鲜大世界，包括香港金鹰集团正在建设的五星级宾馆……外来投资者的强势进入，不仅带来了先进的理念以及营销方式，更为重要的是外来投资商引入更多的商业机会，为旅游业增添新的活力，满足了南来北往客人的需求。如广东早茶、西点，浙江风味小吃，成为了当地人改善早餐习惯的理想场所，赢得了市场的认可。
新兴餐饮服务的兴起，为城乡居民从追求一般消费到服务消费的转变，提供了理想的消费场所。调查表明，2004年，宁夏城镇居民旅游人数直线上升，人均旅游支出已突破100元。人们在逛书店、泡茶馆、品(广式港式)早点的同时，一部分人还选择了更为时尚的休闲娱乐方式，如泡吧、健身、保健按摩等有利于身心健康的消费方式。目前，宁夏城镇居民人均娱乐、教育、文化服务的消费支出每年达600元。城乡居民在外就餐成为普通人的节目。每到就餐时间，街上中小型饭店更是座无虚席。
对于来宁夏旅游的海内外游人而言，除由名厨烹饪的川、鲁、湘、粤、京、沪风味以及西式菜肴外，更可以在清真风味大餐中，尽兴品尝回乡菜肴。目前，宁夏酒店业得到长足发展，全区有1000多家，星级饭店32家，基本满足了各类游人的需要，围绕游人服务的娱乐、游泳、酒吧、美发等新兴服务业，深受海内外游客好评。
③ 据自治区统计局数据显示：2006年我区城镇居民人均可支配收入9093.6元，农村居民人均纯收入3508.9元，年均增长分别为10.5%和7.8%，城乡居民购买力不断增强，促进了消费结构的升级，以汽车、住宅、通讯,精神消费为主的消费热点已经形成。
三.市场机会与问题分析
一机会分析:
由于本公司的产品是将烤瓷技术与玻璃制品，家居饰品，餐饮用具等相结合，是服务业中的一种新型业态，属新兴行业，目前在宁夏区内还没有直接的竞争对手，即还没有企业从事这一行业，
二问题分析:
本企业知名度几乎没有、还未树立企业形象, 产品质量需要消费者体验才能够完全的体现、 营销渠道未建设好等方面存在一些问题。
三优势
本公司在宁夏区内还没有直接的竞争对手，即还没有企业从事这一行业。可以完全的占领这个市场。
四劣势
产品是否会吸引消费者，特别是在校学生。消费者在普通杯子和烤瓷杯之间是否因为价格原因会放弃选择烤瓷杯。
四.营销目标
市场占有率实现90%以上, 成为宁夏地区这一行业最具有核心竞争力的企业之一。
五.营销战略
根据前面的分析，作为一种全新的行业，我们还没有同类的竞争对手，本公司的竞争与风险
由于本公司的产品是根据消费者的个性化需求提供符合消费者需要的商品，是一种全新的行业，因此本公司还没有直接的竞争者，但仍然存在着一些竞争风险，主要是指本公司存在的潜在的竞争者，
本公司面临着其他一些小企业所共同面临的一些弱点和潜在威胁，此产品无知名度，市场占有率小，资金有限等，而对这些问题，本公司必须灵活的运用营销组合，保证产品的质量，提供优质的服务，树立本企业的良好的形象，
面对上述的弱点及威胁，本公司采取的竞争策略有1,灵活的运用营销组合，在初期可以以低价格吸引大量的顾客，提高市场的占有率，之所以采取低价策略，是基于以下两个原因：1本公司的产品是新产品，知名度低 2，学生群体是一个对价格极为敏感的群体，采取低价策略会刺激市场需求迅速增长 2 巧妙的运用营销策略，由于在初期本公司的产品主要面向在校学生群体，因此可以发放传单等形式搞促销，到中后期，当企业规模有一定提升时，产品线逐步延伸时，可以采取广告策略
一市场细分
根据消费者的消费特点，即追求个性化消费，本公司将市场细分为在校学生，餐饮行业，家居行业
在校学生：这部分消费者消费次数多但单次消费金额小
餐饮，家居行业消费者次数少，但单次消费金额大。
二目标市场的选择
由于本公司的产品定位与个性化商品，因此我们将目标市场选择于在校学生，同时，随着公司的发展壮大，将目标市场逐步的延伸到餐饮行业，家居行业，为餐饮企业将其代表公司的文化的图案烤到餐饮用具上，为家居个性图案等烤瓷到家庭装饰用品上，同样还可以为私家车，公交车等设计并烤瓷图案。
三企业发展规划
⑴发展的三个阶段
①近期发展目标（1到2年）
②中期发展目标（3到5年）
③远期发展目标（6到10年）
四业务覆盖范围
①1到5年将业务覆盖到银川及区内的其他城市
②6到10年将业务发展到区外临近城市
五产品线的开发
①1到2年产品线主要集中在在校学生的玻璃制品的烤瓷
②3到10年产品线逐步延伸到餐饮行业，家居行业
六.策划方案各项费用指标
广告费用：约5万（主要是学校、居民区广告）
传单费用：约5000元
促销人员：约5000元
渠道建设：5万元
员工工资：900元/月+奖金
生产设备：约10万元
生产材料：约10万元
办公地点租赁：约12万元
所有费用合计：约39万元+员工工资
七.方案调整
方案暂时无调整
宁夏个性烤瓷杯产品上市策划方案
G. 清真食品新上市真空包装的营销方案
像你这样的食品，品牌的是好销售的，不过消费者看的是质量和口感，你可以打超市专啊，不属光是大的连锁店，小的也不要放弃啊，毕竟也是市场，能给你突个量以小超市包围大超市的策略，大超市要求的条件是相当的苛刻，你不防先考虑周遍的小超市，做销售不要放弃任何一个能给你突量的商店，将来在考虑大的超市，相信你一定能做得到的！相信自己能行，唯你能行！我是在沃尔玛工作里，我知道想进沃尔玛的供应商不是很简单的事情，希望你努力！早日打进沃尔玛！
H. 清真餐厅经营许可证在哪办理
餐厅经营许可证改为食品经营许可证了，在当地食品药品监督管理部门办理。
第九条申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。
企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
第十条申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。
食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。
列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。
国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目类别进行调整。
第十一条申请食品经营许可，应当符合下列条件：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）法律、法规规定的其他条件。
第十二条申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
第十三条申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。
I. 怎么经营大学食堂清真档口，和清真档口菜谱
只有一定关系和资质才可以，比如老板、厨师等等是回族才可以有资格去弄清真的，否则就会被有关部门取缔的
J. 大学清真餐厅由汉族厨师经营，我们该怎么办
我觉得首先应该向上级，向学校领导反映，当然他们可能不会理解，需要多跟他们解释。学校不一定能完全解决这个问题，有所改进也好。然后告诉新疆学生实际情况，有些身份证穆斯林仅仅是因为饮食习惯不吃猪肉而已，就不管他们了，让那些要吃清真食品的人主动到你那吃，或者到其他地方找清真食品吃，反正让他们知情。我这里的清真食堂的厨师是维族人，打饭的和打扫的多数是汉族人，如果全部雇维族人可能有些压力，反正厨师是穆斯林就行。你也可以试试这种模式，让你的汉族同事打饭。原料方面，难道一个食堂的原料不是统一采购而是每个厨师自己采购吗？是否可以统一由你来采购呢？可以尝试争取一下。猪油进入清真餐厅实在是难以容忍的。