A. 如何开发调味品营销空白市场
品牌化： 大传播，放大声音。在一向保守、低调的调味品市场，谁先发出声音，谁的声音大，谁就将牢牢地占据消费者心智阶梯中的有利位置。在产品同质化严重化的酱油、食醋等品类中，不做品牌，别无选择。 一瓶在你家厨房一角毫不起眼的酱油，可以做到一个月销售一个多亿。在传统人眼里是天方夜谈，但是海天酱油就做到了。海天酱油做品牌走大传播路线，迅速树立起其高档酱油形象。美国亨氏对广州美味源公司全资收购；法国达能除了拥有淘大外，旗下又多了海鸥这个老字号；雀巢在收购上海太太乐后，又购买了全世界最大的鸡精生产基地四川豪吉60%的股份；联合利华下属的老蔡、家乐在以上海为中心的区域大展拳脚；李锦记、日本的龟甲万也用巨大的投资来一赌中国调味品市场。这些外资入主的背后，主要原因是看到我国调味品市场品牌的集中度不够，有机可趁。本土企业和品牌要强化这个意识，早行动，早主动。 品类化： 无数营销事实证明，你花再大的力气都不如发现一个品类市场来得快。一个新品类市场开拓之际，意味着一个领袖品牌诞生之时。从早年畅销北方的天津利民牌蒜蓉辣酱，到第一个推出小碗装“川崎”火锅料，到贵州的老干妈辣酱，无不如此。这些产品，没打什么广告，产品像自己长了腿儿似的畅销起来，这就是品类的力量。 调味品的品类空白点非常多，洋沙拉都能有市场，国人生来就吃的东西何愁得不到青睐！当今社会人口流动广泛，在各个经济中心城市，各种口味都能找到他的市场，呈现出“越是地方的，越是全国的”好奇尝鲜的特点，因而，机会多多，就看你能不能看到和抓住。 专业化： 消费者的品牌意识的提高，也使行业内的分工越来越专业化，如提到深色酱油，大家都很自然地想到海天，提到鲜味酱油，大家想到味事达，提到蚝油，大家想到李锦记，提到复合调味料，大家想到王守义十三香，提起酱菜自然想到六必居。那么，提到您的企业，大家会想到什么呢？走专业化品牌路线，用专业征服消费者，提高忠诚度，打开市场的突破口，这是企业快速成长的一条很好的解决之道。上海老蔡酱油在其市场份额缩水的危情下，毅然对其原有的生产线进行了全面的改造，把原先的十几个品种压缩成三个，全力提高其产品品质，再配合市场促销，不久“老蔡酱油"就站稳了市场，销量稳步上升。 明星化： 调味企业只有在你的众多产品里挖掘出明星产品，调动企业的全部资源全力推广，打造出尖刀，才能在市场中打开缺口，建立地位。这方面的典型代表就是佛山海天酱油的“草菇老抽"，它是海天味业专门针对川、粤、鲁等各大菜系而设计的，在广告宣传上海天也力求其与众不同的品质——做出的菜色泽光鲜。海天的“草茹老抽"也因此受到各大酒店餐饮大厨们的热荐。在明星产品的带动下，海天拓展商超，品牌如日中天。 高档化： 随着消费群体由“吃饱”向“吃好”发展，口味由“有味”向“好味”发展，丁香、沙司等高档调料已进入普通家庭，调味品高档化是居民生活提高的结果。中高档调味品市场容量在进一步扩大。另一方面，随着市场由地方走向全国，也需要中高档产品的高利润空间来支持。以酱、醋为例，光运费就是一大笔支出。如果只是大众化的产品，根本没有办法和外省的本地品牌竞争。调味品企业向中高档化发展成为一个趋势，海天、味事达、美味鲜等业内大厂的产品，产品价格近几年也几经调整，高档化的发展路线已经成形。 方便化： 快节奏的生活，时间成本成为影响消费者购买行为的重要因素。为了适应人们生活的快节奏，各种方便、快捷型的调味品越来越受欢迎。葱汁、蒜汁、辣油、蕃茄酱等产品满足了人们吃凉菜或拌菜肴的需求，涮羊肉系列调料顺应了冬季爱吃涮羊肉者的心愿，各种方便型调料为人们提供了四季理想的调味佳品。方便化调味品成为现代社会大多数年轻人追逐的一种橱房潮流，这方面各地特色调料还有很多潜力可挖。 功能化： 品出美味，吃出健康。人们在食用调味品的选择上，开始注重营养和保健功能，运用杂交思维，可以创造出功能性调味品，如对心血管病有一定辅助疗效的紫晨醋爽，含有各种维生素的多维酱油，具有较高营养成分的蔬菜调料汁、香菇鸡汁等备受消费者的青睐。随着健康意识的增强，调味品的营养美味已经和保健联系在一起。 小小调味品反映市场百味，百姓生活无小事。小小调味品里有大文章，随着一批强势品牌的涌现，这一市场将会变的热闹起来。调出百味，放大市场，将是下一步摆在每家企业面前的重要课题。
B. 急求调味品行业的营销书
建议你看看 杰 亚伯拉罕的《发现你的销售力量》，这本书不同于其他的营销书，可以拓展你的思想。杰 就出了一本书 就是这本书，很多人已经从中受益。
可以在当当里买到打折的 很划算的。
C. 做好调味品营销有哪些出路啊
其实你做好了营销。何必固定那条路呢？人生本没有答案之路，路是人走出来的。即然你己经开启了路之门，又何不继续走下去呢
D. 调味品销售年总结
可以参考以下的资料：
http://wenku..com/view/27d5a61a6edb6f1aff001fea.html
http://wenku..com/view/4bd80a69b84ae45c3b358cd3.html
http://wenku..com/view/b9bf53ecb8f67c1cfad6b85d.html
E. 调味品营销 方案
你去市场部网看看吧，说不定能找到，至少能找到类似产品的市场营销方案。网络搜“市场部网”就好了。
F. 谁给我做个调味品推广计划高分悬赏
随着消费者消费习惯的改变,我国调味品行业的产品也越来越多,品种也不断细化,企业为了满足消费者的不同需求,复合调味品应运而生,同时企业也找到了新的赢利方向。目前,我国复合型调味品主要有强化功能型调味品、根据各种菜系或特色菜专门设计的调味品、、利用各种调味原料提取或深加工的调味品、诉求“健康”的调味品、方便、即食型调味品几种：一、强化功能型调味品。这一类产品正在由认知发展到迅速普及,如铁强化酱油、加碘、加锌、加钙的复合营养盐,与传统调料品相比,它们虽然是初级的复合型调料,但也正因为它简单化的功能诉求,更能为大众所接受,普及推广速度非常快。该类产品一般保持着优质低价的特点,包装依然采用传统的瓶装和袋装,宣传引导主要靠行业的导向和消费者口碑传播。二、根据各种菜系或特色菜专门设计的调味品。该类调味品主要奏餐饮渠道,其品种繁多,价格属中高档系列,在市场上最为畅销;该类产品是众调味品企业发展的重头产品,广告投入较大。比如,海天老抽、太太乐鸡精、复合型的专用拌菜、调面、烹虾、炸鸡调料、各种调味酱、火锅底料等等都属于这一类调味品。随着人们消费水平的不断提高,我国餐饮业的发展速度不断增大,该类调味品的市场空间也越来越大。三、利用各种调味原料提取或深加工的调味品。该类产品价格较高、使用范围具有局限性,目前主要以出口为主,因其起步时间较晚,与世界水平有着一段差距;但目前也有部分企业开发出少量的低档产品,以供消费者使用。比如各种肉类香精、大蒜精、姜精油、醋精、花椒精油等。目前该类产品主要集中在纸质媒体进行推广和宣传,若将该类产品作为高科技的研发成果来展示,则有更大的发展空间。四、诉求“健康”的调味品。随着我国消费者健康意识的不断增强,我国调味品市场各种健康型的调味品品类日益增多。比如,我国市场上出现的既能做调味醋又可饮用的保健醋、调体醋等高档醋饮;为满足老人、妇女、儿童的营养需要,利用黑米、薏米、黑豆等生产出的含各种维生素等不同营养成分的调味品等等。随着人们消费意识的不断改变,具有不同营养成分的调味品纷纷亮相,并将会越来越受消费者的青睐,该类调味品也将出现更好的卖点。五、方便、即食型调味品。在人们的日常生活中,撕袋即可食用,方便、卫生、好吃、好看的调味品备受消费者青睐。比如各个品牌的辣酱、方便面调料、沙拉酱、炼奶等。该类调味品讲究与食品的搭配,一般在卖场有现场导购促销,与食品搭售效果最佳 lololo lololooloolo
G. 求一份2013年度调味品销售工作计划
调味品销售工作计划:
http://wenku..com/view/33604ec59ec3d5bbfd0a746c.html
味佳调味品销专售计划书属:
http://wenku..com/view/87a776a9d1f34693daef3e48.html