2019烤鱼店营销策略

Ⅰ 新开的烤鱼店生意不好怎么办急急急

1、首先定位原因，为什么生意不好？
可以从几个角度反省：地段不好，人流量不行？宣传不到位，没人知道你家店？菜品味道不好？价格偏高？没有新店优惠或打折？不合口味，当地人不喜欢吃？同质化竞争激烈，周围都是卖烤鱼的？
2、找到原因后就可以针对性解决了
a，地段不好，人流量不行：这个问题应该在开店之前深入调研的，不可马虎，重新选址成本很大，这个只能靠后期宣传解决了，俗话酒香不怕巷子深。
b，宣传不到位，没人知道你家店：这个就比较简单了，最基本的就是路边发传单，刊登小广告；最近比较流行的是拍短视频发到抖音或者快手上，通过自媒体传播那效率杠杠的。
c，菜品味道不好：味道不好开什么店啊，换厨师！找秘方！
d，价格偏高：自己去核算成本，调研周边同类商品价格，别高太多就行，当然你也可以通过宣传食材品质优良来解决顾客的价格敏感
e，没有新店优惠或打折：这个必须要有啊，不然谁来你一个新店？前一周88折是最基本的，前期亏点没关系，最重要的是吸引人流量
f，不合口味，当地人不喜欢吃：调研清楚你们当地人喜欢什么口味的，投其所好
g，同质化竞争激烈，周围都是卖烤鱼的：这种情况下，你要找到与别家店的差异，突出自己的优势，比如主打活鱼现杀的招牌。要么比别家好吃，要么便宜，要么服务好，要么环境优，要么服务员妹子美，没别的
3、除了以上这些，是不是还可以上团购，开外卖？
这些都搞起来，你的生意差不了

Ⅱ 餐饮的营销策略是什么

观察一些知名品牌营销动作的背后实质，可以概括：营销=销量+口碑。

销量需要流量留存，而口碑直接与顾客满意度有关。

1、留客才是餐企持久发展的命脉

无论是麦当劳的手机自助点餐还是瑞幸咖啡的裂变分享，餐饮企业持续发展的核心就是“留客”！因此，单一的“流量”很难为餐企创造价值，而“流量变现”才是餐企需要关注的。“变现”的关键就在于“把客留住”。

能够快速转化会员的模式以前也分享过，在这儿就不多说了！而目前餐饮企业亟需解决的是“高流失率”。由于99%的餐企的留存后续动作都存在不同程度的缺失或缺陷，才让会员难以发挥预期的“消费带动力”。

因此，除了精准的标签化顾客画像，对顾客进行分层管理，还需要用差异化的营销政策激励不同消费特点的顾客。拿天财商龙会员营销管理系统举例，可根据消费金额和次数对会员进行分层，并可根据餐饮企业需求自定义管理顾客，让营销更有效。这样，配合标签化营销的精准及顾客全生命周期的管理，餐饮企业就可以用较低的营销成本实现较高的营销响应度。

2、用顾客满意度保证复购率

口碑在营销中是很重要的一方面，而现在的会员管理系统也都提供口碑评价这一功能模块。完善的评价功能、对顾客评价进行分析，让餐企可以从整体上掌握顾客对餐厅/菜品/服务/环境等方面的认知；将顾客评价及时发送至店长或服务员手机上，方便门店及时对顾客评价做出反映，用顾客关怀提升消费体验，为二次消费奠定良好基础。

3、会员营销，避免雷区

（1）把会员营销等同于会员管理，认为所有的会员权益设定后，顾客就会来，拉新的顾客就会成为营业额贡献。没有基础年度规划的会员数据管理，也就无法进行接下来的营销活动。

（2）很多企业做会员，既要储值金额非常漂亮，同时也要会员数据（通常理解为粉丝）非常好看。作为商场、街区、社区顾客属性会有不同，还受品类的影响，因此是先跑积分会员数据还是做扎实会员储值，这是需要在一开始品牌策略时就要规划好的。

（3）把粉丝等于会员的做法，是当下很多企业的通病。粉丝大多数通过营销动作来管理，而会员作为会再次来的组织成员，是需要一套体系来维持的，两者在管理上有本质的却别。

（4）很多企业把会员管理当作是市场部的工作，认为会员管理就是管理好会员，最后的结果是一些怨声载道，后勤举步维艰。最关键的问题，会员的推导一定是一把手工程。试想一下，你企业最宝贵的财富一个是员工，一个是会员（最忠实的顾客），还有什么理由轻易授权的呢。

关于餐饮经营的方方面面，欢迎向我们发起提问。

Ⅲ 烤鱼店做什么活动比较吸引顾客

满99送小饮料，一米以下儿童免费送什么，或者买一些布偶之类的，只要带儿童满多少就送这个，抓住顾客的“小市民”心理，东西不需要很好，只要送就会觉得很满足。

Ⅳ 跪求大神指导烤鱼餐厅的宣传和合作营销方案，或者一些活动方案的素材，高分

可以的，怎么联系呢，我们是做设计和制作的，都是90后创业，不管能不能帮到你，给点意见还是可以的，毕竟咱们接触的都是要做宣传的客户，经验可能有一些吧

Ⅳ 2019年让火锅店生意火爆的方法有哪些

1、首先当然产品结构，要打差异化，特色化，分析你周边的火锅店的情况，然后综合比较，你的特点，你的优势是什么？

2、推广宣传

火锅加盟店皆注重品牌的造势宣传，火锅加盟店不可能一蹴而就，在初级阶段遇到艰险在所难免，有效的造势及宣传可改变此窘境。不过好品牌的自身实力聚集，常见的推广手段有诸如报纸、传单、户外广告、网络宣传、公交投放等，同时，亦可配合满减打折、发放优惠券等操作来增加老火锅加盟店的人气。

5、后续追销

充卡可以锁客，追销可以带动更多新客，不断给老客提供带新客的优惠活动，即送面子有得实惠。马上毕业季了，营销活动做起，建议此期间将谢师宴、同学聚餐宴清晰的分为高、中、低三个档次，价格设置上中高档次差。

6、品质至上

口碑是企业制胜的王道，任其广告再好，亦不如顾客口口相传的切身感受有说服力。