馄饨店营销案例

㈠ 《陈阿姨特色馄饨连锁店会成功吗》市场营销案例分析题，我们期末考试的题目，这两天就要答案，跪求急求！

1.陈阿姨抓住了餐饮饭店的根本，对于顾客而言，竞争力的基础是美味，无论是陈阿姨专开混沌店之前还属是开混沌店，她都为这个前提做了充分准备。同时，陈阿姨开混沌店遵循了差异化竞争，与周边星罗棋布的普通饭店形成了不一样的特色竞争力。在销售的过程中，陈阿姨注重从产品即源头上不断改进，以消费者的要求来决定自己的营销策略，以顾客为导向。第三陈阿姨经常到竞争者的店中去品尝对方的混沌，通过对比及时了解与竞争对手的区别，积极改进，主动与竞争者产生差距。
2.陈阿姨针对消费者的需求从近乎饱和的普通饭店竞争中细分出以混沌为特色的市场，从而开拓了自己的营销和获利空间。
3.陈阿姨的混沌连锁店总体上会取得成功。但是，具体来说要根据以后连锁店的地理环境和社会环境及当地的消费者的习惯是否合适，这是陈阿姨要解决和认真分析的问题，在营销方面，陈阿姨也要继续不断的改进创新，及时根据消费者需求的变化改进自己的产品和服务。

㈡ 开吉祥馄饨店营销建议

我觉得吉来祥混沌的定自位应该是比较低档的客户群体吧，毕竟属于快餐，实用方便。
那很重要的一点是速度要快，环境要干净，不应到优雅。
有时候会员卡可能不会起到效果，因为毕竟是10几块的东西，就算打折也不会有多少优惠。
所以从根本上提高馄饨的质量，好吃大家一定会来。

㈢ 刚刚加盟了如意馄饨，想跟其他加盟商取取经，到底怎么样才能开好如意馄饨呢

07年5月8号，我开了自己的第2家如意馄饨店——太湖学院店。当时主要是有一些闲人也有空去做。我看了一下商圈，大概预估出了它的盈亏平衡点，当房租以及各方面费用能够控制在盈亏平衡点以下我就能确保不赔。然后就用心做，因为产品没问题，剩下的就是接受度的问题，那是一个慢慢熟悉的过程，都熟了做起来还是挺有信心的。
在我们最开始营业的时候，平时周六周日营业额是800—900块钱，周一到周五是1300左右，一天大概能卖出200多份馄饨。现在每天能多卖60—70份。当达到盈亏平衡点以上，除去馄饨的成本，那就是纯利润。要是每天多500块钱的营业额，毛利润就是200块钱，一个月就能多赚6000块钱。现在基本外卖堂吃达到了饱和状态，绝对是每天全部坐满，还有很多人实在没地方坐了，就走了。现在基本每天300份左右，平均营业额2000以上。
开学的时候，学生的用餐时间不稳定，我们的营业额会飚的很高，会飙升到3000多块，但这种时候就只有中午吃饭时间是一个高峰期，而且这种天气风和日丽的，学生也不会叫外卖，我们外卖量上不去，目前每天1800左右的营业额是正常的。
转折点
其实一开始的时候生意很不好。刚营业的时候，那边就开了三家店，其他店面都是空着的，就因为房租太贵，一年要10万块，我们隔壁的饭店每天就赚两三百块钱。因为其他店的生意始终不怎么好，开了又关关了又开。再者，学校的生意其实是很难做的，首先用餐时间高度集中，有时候呼啦一下进来100来号人，除非你有高度熟练的操作工，否则很难应付。顾客一次两次吃不好，以后可能就再也不会来了。而学生绝大部分会把机会给那些老店，因为他们很熟练，不会出任何问题。后来我们有两个转折点：
一个是总公司的调价——增加了几种六块钱的产品。明显的顾客群体就多了，因为学生对价钱是很敏感的，有的学生的心理价位是五块钱，六块钱的产品他试都不试，如果有的学生心理价位是六块钱，那么他就很难去尝试七块钱的产品。
还有一个转折点就是我们那边开了一个大型的超市，基本上学生的日常用品都在那购买，而去超市我们店是必经之路。那些去超市购物的学生就是我们的潜在顾客。
外卖保质保量
每次下雨，我们太湖学院店的外卖都能做1000多。
而一开始我们的外卖也是很少的，是逐渐积累的过程。最初是下雨天学生觉得吃馄饨热乎，于是打伞过来吃，来我们店后突然发现原来如意是可以送外卖的，就会说：“老板，给我们拿张单子。”因为学生一般都比较懒，遇上刮风下雨就不爱出来，我们太湖学院店在这方面很重视，有电话必接，以最快的速度尽最大的力量给他们送去，保质保量。
而我们隔壁的饭店，遇到下雨天就基本没人，因为下雨天学生都不出来，又有我们这种外卖渠道。所以现在我们外卖经过两三年的积累，基本达到饱和状态。
钟点工的优势
大学有一个不好就是有寒暑假，每年我们最多只做八个月。优势就是我们可以请学生来当钟点工，节省了很大一部分费用。按照我们现在的忙碌程度，中午最少要雇5—6个人，如果没有钟点工，我们就要多请4个人，算一下费用，一个月连吃饭要付7000—8000的人员工资。有了钟点工就很方便，我就中午最忙的时候让他们过来，平时不需要。
增加营业时间
每天晚上别的店八点半就关门了，但我会做到九点半。因为八点半到九点半这个时候，有时会上来一拨人（七八个人），我很轻松就会多卖100多块钱， 100块钱的纯利润是多少？我能净赚40块钱，每个月就是1000多块，每天就多做一个小时，就多赚了1000多，你说是不是要做？

㈣ 如何让一个馄饨店生意变好

做生意有以下几点需要注意：
1.善于发现
2.善于整理自己的资源
3.善于沟通，利用资源
4.善于组织
5.善于计划
6.落实执行
整理自己，眼下自己是什么样子的
发现自己，自己能做什么
证实自己，自己做了什么
超越自己，自己可以做的更好。
以上的内容已经给你指导，检讨自己生意不好的主要原因，不要掩盖，完全找出来，我想不外乎：出品质量，环境卫生质量，服务质量，营销质量。你看看自己失败在哪儿？然后逐一改善应该会好的！

㈤ 卖早点的怎样做营销才能吸引顾客，生意好，卖的有馄饨，面条，河粉，米线，小笼包，蒸饺。

主要的做的好吃有特色，另外地段很重要

㈥ 如何经营小吃店

如果是加盟形式，我们需要事先考察品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。

好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。

好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？

顾客定位

小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。

地点选择

只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。

店面布置

最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。

价格品种

价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。

如何经营小吃店

经营策略

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的**方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃（如卤味）再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。

烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为小吃最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”**，另外，小吃也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店，则应照顾本地人的饮食习惯。

开张必备

开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。

可以看到，开一家小吃店是非常简单但是却也需要一定技巧的工作，对于那些初级创业者来说，这样的项目正合适。

希望我的回答可以帮到你！

㈦ 卖早点的怎样做营销才能吸引顾客，生意好，卖的有馄饨，面条，河粉，米线，小笼包，蒸饺

首先最主要的就是味道一定要好，在此前提下就是顾客很关注的卫生问题，首回先卫生一定要真答的好，其次为生好要让顾客看的到，甚至故意做给他们看，比如，穿一件白大褂，带上一个口罩😷（口罩很重要），在做早餐处放一个洗手盆和毛巾，如果手碰到脏处，经常洗一下！
虽然上述有些麻烦，但你如果做了会有意想不到的结果！
希望对你有帮助！祝你生意兴隆！
望采纳！

㈧ 开个馄饨店怎么样 需要注意什么事项 越多越好

需要人多的地方，还有做的东西好吃，适合的营销。各种活动，都是可以的。

㈨ 事件营销经典案例有哪些

事件营销在英文里叫做Event Marketing，是企业通过策划、组织和利用具有名人效应、新闻价值以及社会影响的人物或事件，引起媒体、社会团体和消费者的兴趣与关注，以求提高企业或产品的知名度、美誉度，树立良好品牌形象，并最终促成产品或服务的销售目的的手段和方式。通过把握新闻的规律，制造具有新闻价值的事件，并通过具体的操作，让这一新闻事件得以传播，从而达到广告的效果。
房地产事件营销近两年的最经典案例非《欢乐颂》莫属，一部电视剧把事件+影视营销的手段用到了极致。电视剧中欢乐颂的定位是中档小区：24小时有人值班，电梯故障能迅速营救安抚，房屋漏水尽快出面调解。在现实中，影射的是哪里呢？
以陆家嘴为圆心，以车程20分钟为半径进行寻找，发现这些小区基本都在内环以内，电梯公寓大部分为高档小区，这里的房价大概多少钱呢?
按照电视剧剧情描述，樊胜美、关雎尔、邱莹莹3人虽然睡在3个房间，但是樊胜美的房间应该是客厅隔断做出的一个卧室，因此物业才认为3人是群租而不是合租。此前，上海曾对这种“1+N”(卧室+客厅隔断)的租房进行过整治，后来因上海房租太高而放宽了这样的租房条件，并默认了“1+N”模式的存在。因此，上述3人合租的房屋实际是2室2厅。以位于江宁路地铁站附近的“玉佛城”为例，其2室2厅的报价的挂牌价格为750万，租金价格8800元。
所以综上，一部欢乐颂，对上海的电梯式公寓进行了泛营销，是成功的。