⑴ 餐厅怎样做营销活动
1.明确核心竞争力。假定地理位置的劣势无法弥补,那么菜品与服务恐怕就是让顾客版充满好奇心和保持忠权诚度的关键了。美式餐厅做到了与众不同,为在竞争中取胜又增添了砝码。
服务方面略掉吧,人文关怀是很必要的。
2.广告宣传。
①充分借助资源优势来宣传,既然靠近学校,不妨为学生活动提供个赞助或者和学生社团一起搞一个免费试吃或者一些选拔性的参与度较高的娱乐活动,花最少的钱给自己做宣传,何乐而不为呢?
②跟随潮流,不能忽视社会化媒体营销。有效运用微博微信平台多做些粉丝优惠活动,加强与消费者的交流互动,及时了解消费者的需求。
③网络商城的运用。可以在微信公众平台与各团购网站推出优惠服务,同时可以借助美团外卖、饿了么、微信公众平台等提供外卖服务。
④区域广告。运用微博推广、各种形式的广告植入、派发宣传海报等等广告宣传方式来增加餐厅在受众中的曝光率,提高知名度。
3.导视系统的完善。一套完整的导视系统将会为目标消费者更好地餐厅位置提供方便。当然,餐厅营业初期如果有向导服务更会完善消费者的消费体验。
⑵ 目前最好的餐饮营销模式
餐饮行业网络营销的几种常用方式随着网民数量的日益增长,餐饮网络营销早已成为餐饮营销的一大亮点。但是面对网络营销方式的普遍性,餐饮行业如何才能精选出适合自己的营销方式呢?沃玛网络营销认为,利用以下几种方式,形成网络营销组合拳,对于餐饮行业来说,能让网络营销更有效: 方式一:口碑营销口碑营销是建立在企业品牌上的,响亮的品牌才会获得更好的口碑,才会被消费者广泛传播。餐饮行业如何才能获得更好的口碑呢?携瑞认为:1)维系与客户群的关系:餐饮行业最好的信息传播者,就是能够与餐饮行业建立长期的良好关系的最忠诚的客户群体。餐饮行业可以针对这一群体提供一定的特色服务,比如在退出新的彩票或服务手段时,主动向这群用户发送电子函件,让他们率先品牌店内的新服务特色,从而激励口碑信息的传播。2)树立经营理念:餐饮行业树立口碑营销的经营理念,将为餐饮企业建立企业品牌,且还能够提升企业的形象。口碑营销的建立就是要吸引人的目光,获得消费者的认可。比如:“王老吉的一亿元捐款”就是树立口碑的有效途径。不但树立企业自身的形象,而且还能获得消费者的口碑,自然而然企业的口碑就会被消费者竞相传播。 方式二:微博营销微博营销的火热程度是大家有目共睹的,各行各业开始借助微博的力量来开展一定的营销活动及宣传,餐饮行业也不例外。“海底捞”就是利用微博营销获得成功的代表之一。一条“海底捞居然搬了张婴儿床给儿子睡觉,代价注意了,是床!我彻底崩溃了。“的微博,在网上广被转播。在网上红极一时的“海底捞”成为人们广泛传播的对象,成为众所周知的火锅餐饮品牌。 方式三:互动营销互动营销是一种获得用户体验佳的最有效途径,对于餐饮行业网站的宣传也是最好的手段,是任何一种媒介都无法比拟的。餐饮行业网站可以通过注册用户的形式,在节假日开展一些互动性的活动,进行节日消费。并且还可以在网上进行食品征集,举办一些烹饪比赛,从而达到一定的宣传作用。 方式四:体验式营销体验式营销是一种全新的营销方式,主要就是为用户提供亲身体验的方式来达到一定的营销效果,这样不但加快产品的销售,而且更加有利于获得好的用户口碑,利于餐饮企业形象的树立。其特点如下:1)定制性:全面站在消费者体验的角度考虑问题,来审视餐饮企业提供的产品及服务,以满足消费者个性化及娱乐性的需求;2)创造性:体验式营销是通过人为创造出来的,一般都是以互动的形式展现的。且所有的服务都是围绕一个特定主题计划、实施和控制的。3)多样性:体验式营销方法和工具是种类繁多的,不断地推陈出新才是餐饮行业需要开发的,独特的体验式营销活动才会吸引更多的消费者。
⑶ 音乐餐吧 现在的时代是以营销手段去操作才可以把生意做大吗
音乐餐吧主要的目标客户群体是年轻人,而最主要是喜欢耍、有格调、专有消费能力的这样一群属年轻人!而对于这样一群年轻人不缺可以去玩的地方和餐吧,那么为什么要选择你的音乐餐吧!所以就要针对这个点做相应的营销策划,才能够吸引年轻人去,然后慢慢形成口碑和裂变效应!建议,结合当下年轻人喜欢的主题、事物和事件去开展营销,可能效果会更好!
⑷ 量贩式KTV ,创新的营销活动方案、吸引顾客的活动方案
KTV还能有什麽方案呢?
来来去去就是买多少打酒送多少打。
开会员卡。消费有积分,积分够内了可以换容点小礼品。
日间、凌晨有什麽优惠,最低消费特价。
中午、下午唱K送自助餐。
生日的来送蛋糕、送红酒。
熟客送果盘、小吃。
都这样,没什麽新意的,家家都这样做。
⑸ 音乐餐吧怎么经营才能赚钱
音乐餐吧,这个要需要有勇分为还有良好的环境,还有服务条件,这样子的话顾客才会去消费,赚的钱才会多。
⑹ 主题餐厅的营销策略
较之于大众餐厅,主题餐厅的优势在于强调差异——标准化基础上的差异化,即餐厅在激烈的竞争中,透过塑造一种与众不同的形象,使自己的产品与服务区别于竞争对手,优于竞争对手,进而使顾客偏爱自己的产品与服务。这种差异,就餐厅而言,是全面的,不仅包括有形的差异还包括无形的差异,不仅包括物质属性上的差异,还包括销售环境上的差异。
主题餐厅在街头遍地开花,引起着众多年龄阶段的人们追捧,但是主题餐厅的火爆场面却是来的快去的也快。究竟是什么原因导致主题餐厅前后如此大的反差?主题餐厅的营销又应该怎么做呢?
在主题餐厅中,任何形态或方式的市场营销策略,均应以争取顾客为主要诉求。笔者认为,根据主题餐厅营销重点的不间可将其营销活动划分为三个层次:主题产品营销,主题品牌营销,主题文化营梢。 主题产品是指餐厅围绕既定主题设计并提供的、能满足人们需要的实物产品和无形服务的总称。它包括三个层次,即核心部分(实物产品与服务)、外形部分(风格、特色、质量及声誉)及延伸部分(优惠条件、推销方式、付款条件等)。主题产品营销的重点就是以实现主题产品差异化为中心,通过对原有主题产品的改进、新主题产品的开发或主题产品价值延伸等营销手段尽可能把更多的产品销售出去,以获取更高的销售额或利润。因此,实现产品差异化至关重要。
所谓产品差异化就是餐厅凭借自身的管理优势、服务优势和技术优势,设计并生产出在功能上、质量上、价格上、外形上、服务方式上优于市场同类的产品。它强调餐厅必须根据主题设计并向客人提供与众不同的产品或服务,为客人创造独特的价值.,主题餐厅实施产品差异化策略的途径包括产品质量差异化、产品功能差异化、产品外形差异化、服务内容差异化、服务过程差异化、服务环境差异化等。 主题品牌营销的重点是以主题产品为载体的餐厅品牌,它不再仅看重产品的销售,而是注重对主题品牌的建立和发展。主题品牌的塑造有助于建立顾客偏好,提高餐厅的市场控制力和新产品的市场渗透力,一个深入人心的品牌不仅意味着固定持续的购买,还意味着较高的滋价和利润。
从竞争层次上讲,主题品牌营销已经上升到品牌的竞争,这是一种更高层次的竞争,它表明对顾客利益的进一步拓展和维护。在这个阶段,主题餐厅应进行主题品牌形象规划。
品牌形象规划悠指对品牌的长期发展进行阶段性的规划和管理,可分为品牌知名度管理规划和品牌美誉度管理规划。在品牌建立初期,主题餐厅应着重于品牌知名度管理规划,即在产品特征、服务过程、服务形式、服务细节、服饰的选择、活动的组织策划上均以鲜明的主题品牌为主线,同时依靠大众传媒的力徽― 如非凡的促销创愈、全面的广告投放和最贴近目标顾客的地理位置使潜在顾客了解并记住自己的标识和特色产品.例如太阳国际度假公司经营的大西洋主题饭店,专门聘请了30 位专家随时满足客人对神秘大西洋的询问,同时设置了一些惊险新奇的娱乐项目,离教于乐,让客人在娱乐中形成了对大西洋品牌的认同,从而成功创立了大西洋主题品牌。获得高知名度后,餐厅则应当把精力转向下一个规划阶段― 品牌美誉度规划,即通过人际传播手段,如口碑传递和人员促销使顾客形成对该品牌的良好观点或印象。所以,餐厅对内应严于律己,强化质蟹管理,不断创造有利的口碑;对外应使大众传媒和人际传播双管齐下,加快口碑的扩展速度。 主题文化是指导消费者购买行为深层次的东西,它自觉或不自觉地影响着人们在餐厅中的消费行为和内容。主题文化以主题产品为载体,并通过礼仪、制度、行为方式、消费程序、由颜色和声音形成的文化氛围等其它方式表现出来,因此,主题文化是一个复杂的多层次的综合体。作为更高层次的主题营销方式,主题文化营销的重点不再是具体的产品或某一个品牌,而是主题中所组含的文化。其根本目的是在了解某种文化对顾客消费行为的影响的基础上,通过精心设计的主题产品和适当的主题促销活动去满足人们内心的愿望和需要,使顾客与餐厅经营者达到一种心灵L 的共鸣,顾客在消费过程中获得的不仅是一种物质利益的获取,更有一种文化的交流和精神的愉悦。
主题餐厅并不仅仅只是一个提供餐饮消费的场所,也是是富有文化内涵的商业卖点,蕴涵丰富的主题文化特色。
主题文化营销面临的核心问题是餐厅如何与顾客达成文化和谐从而走进顾客的心,这实际上是文化亲和力问题。餐厅大致可通过以下三条途径提高文化亲和力:
(1)主题文化内涵的深度挖掘。主题本身就是一种文化,选择了某项主题,就是选择了经营某种文化.文化营销策略的实施要求这种文化不仅仅体现于惬饮产品或服务本身,更应体现在餐厅价值链的全过程。因此,餐厅应在实现产品差异化的基础上,注重更深层次的文化内涵的培养,科学和艺术地挖掘文化、设计文化,在市场调研与预测、市场定位、产品开发、定价、渠道选择、促销、提供服务等各个流程中均主动进行文化渗透,提高文化含量,以文化为媒构建餐厅与顾客及社会公众之间全新的利益共同体关系。
(2)主题品牌文化造势。在成劝塑造主题品牌的基础上,餐厅还必须善于借用文化的力量渗透造势,如通过热心公益事业、发布公益广告、积极投身环境与生态保护、开发绿色产品、推崇绿色服务等措施树立起良好的社会形象,用文化的感染力和高尚文化的亲和力获得公众的信任,进而获得认同。
(3)内部营销文化创新。文化是依赖餐厅员工的服务活动来引渡和传播的,从这个意义上来说,员工是主题文化的重要载体之一。因此,餐厅只有做好为内部员工服务的工作,运用文化力量
影响和感化员工,建立全员文化营销意识,才能为餐厅有效地开拓外部市场提供可靠的后盾。主题餐厅是时代的产物,作为,一种新型的餐饮经营业态,主题餐厅在未来将会得到进一步的发展。但毋庸置疑,鲜明的主题特色和浓厚的文化内涵将是主题餐厅永恒的追求,主题餐厅应理性地运用主题产品营销、主题品牌营销和主题文化营销的市场策略,创造生存的条件和发展的优势。