❶ 怎么样运营一个餐饮行业的微信公众号
看到这一题的时候，我默默的打开了自己的微信，看看关注了哪些餐饮类公众号，看了一下，居然关注了好几个（嘉和一品粥、云海肴、西贝莜面村……），其中一些餐厅我最近才去过，原来是公众号潜移默化的影响我再次去店里消费啊，看来各个餐饮公司都有必要做做微信公众号。
也许一些眼光超前的餐饮店老板已经尝试了微信营销，但平台上粉丝不少就是互动不起来，转化率低……最终钱花了（主要是人力成本），客户却没有多少。
另外，餐饮老板对微信营销的认知有点偏差，微信的功能主要是做老用户维护（服务），而不是做新客户的拓展（营销），虽然微信也可以做营销，但我相信最NB的营销就是做好服务。
微信只是一个辅助工具，如果主营业务做不好，比如环境脏乱差、菜不好吃、服务态度差，微信做得再好也是枉然，这不是你的核心竞争力。
不要听（不是少听）忽悠者的培训，和一起做餐饮的同行交流就更能得到启发。要实实在在去积累粉丝、做好服务，而不是建立一个公众号就不用管他，那只是开始，真正的去运营好公众号才是王道。
第一招：餐饮行业的微信公众号如何吸粉呢？
吸粉的方式主要分为线下推广和线上推广的方式。
(一) 线下推广
店内
1.店铺的显眼位置放上二维码：
包括墙壁、餐桌上、收银台、吧台、易拉宝等，但不是就仅仅放一个二维码那么简单，而是要告诉用户，扫二维码后他们可以获得什么，需要给用户一个关注的理由，甚至是所有工作人员都要口头提醒用户，比如可以有：
1)别处所不能买到的团购套餐
2)特别的优惠
3)送饮料、菜或锅底
4)或是某个最受欢迎的菜品只有关注公众号的用户才能点，甚至是只能通过微信平台点
5)通过微信点餐和支付可以享受打折、满减、送券等优惠
店内的推广，除了利用服务差异化，吸引用户关注外，还为了培养用户使用微信公众号完成点餐和消费的习惯。
2.和智能硬件结合：
1)路由器，只有关注了公众号才能享受WiFi服务
2)照片打印机，只有关注了公众号才能打印照片，如果怕成本过高可以设置免费打印1-3张
店外
传单，地推的方式是最传统的，不过现在发传单基本没人看了，所以要用相关的微信活动，吸引用户关注公众号，并且参与里面的活动，而不是简单的介绍几个菜谱和优惠活动，你的目的是为了吸引用户，并且通过微信深入的了解店铺。
可以搭建自己的活动场地，无论在店外还是人流集中的广场，可以通过线上线下结合的活动、游戏、打印照片等，还有吸引眼球的海报，甚至是美女，来吸引用户关注。
(二)线上推广
活动，可结合第三方平台，比如点点客后台就有发红包、各种抽奖游戏，不但可以激活老用户，还可以让他们分享到朋友圈带来部分新用户。
团购，在其他平台做团购的目的，是为了用低价从其中心化平台吸引目标客户，并且留住他们，而不是为了卖东西，要做的是品牌，更多是为未来的回头客做准备，特别适合新店。
朋友圈广告，在过去的两个月中，超过千家餐饮品牌投放了本地推广广告，近1500条餐饮广告在夜间曝光，覆盖超过4千万人次。必胜客、SUBWAY、西少爷、COSTA、原麦山丘等餐饮品牌的本地推广广告在朋友圈和用户见面，聚集了海量用户的朋友圈逐渐成为广大餐饮商户社交营销平台的选择。
朋友圈广告的投放需要一定的专业度，很多老板自己操作效果并不好，因为需要对广告系统、创意、图片进行研究之后的投放才是科学的，我们镖狮网在这方面积累的了很多经验，如果你想获得好的效果，欢迎找镖狮网帮你实现。你只需要把自己的菜品、口味、环境做好就行，专人做专事。
朋友圈广告具体投放每天大概花费多少钱，你自己可以决定，没有活动的时候，每天投放十来块都可以。有活动的时候，一天投放全区域就要几万块！
第二招：如何通过微信提升餐饮店的用餐体验和减少人力成本
就今天中午，我去吃快餐，用的是微信公众号点餐系统，不用排队，扫描二维码点餐付款领餐一气呵成。下面我们来看看餐饮老板如何使用微信公众号提升用餐体验：
1.远程排号、查号
餐饮在高峰期往往需要较长等待时间，可在公众找内增加排号和查询叫号状态等微信运营模式来改善顾客的用餐体验。
2在线点餐
顾客在落座前自助点餐时间，提高翻台率;点餐系统同餐饮终端系统打通，顾客下单后直接同步至后厨，降低用餐高峰期餐厅服务压力。
3桌面二维码收银
a.在桌面固定关联桌号的二维码
b.顾客扫描二维码，可自助完成点餐、买单等操作
c.点击“结账”按钮即可自动显示当前账单
d.顾客自主完成支付流程
e.顾客手机和服务员收银终端收到支付成功反馈
4终端二维码收银方案
在移动终端、收银小票等显示收款二维码;
顾客扫描二维码，进入电子账单页面;
点击支付按钮完成支付流程;
顾客手机和服务员收银终端收到支付成功反馈;
5储值卡方案
储值卡有助于餐厅提前锁定顾客，沉淀资金。通过微信推出虚拟储值卡，可较实体卡有效降低使用门槛，提高顾客使用比例。
6寻找成就感
建立会员积分体系，通过微信公众平台快速沉淀会员。
❷ 餐饮行业怎么运营微信公众号来做营销
餐饮的传统营销方式产生了瓶颈
1.门店每年成千上万的顾客，但真正使用公众号的用户却寥寥无几
2.优惠惠东缺乏有效的互动性，受众面积小，用户参与兴趣度低
3.对公众号粉丝进行信息推送，收效甚微，打开率低，传播率更低
4.餐饮缺乏用户大数据来源，精细化运营体验也急需提高
❸ 互动营销经典案例有哪些
冰桶挑战
ALS冰桶挑战可以说是今年夏天的大赢家，它由国外传入，并经国内最大的社交平台微博不断发酵。率先接受挑战的，是科技界类似于雷军、李彦宏这样的大佬们。而后，娱乐圈的各路明星也纷纷加入活动，使冰桶挑战的热度持续升温。围观的群众们表示虽然自己被点到名的可能性非常之小，但看着平日里高高在上的名人们发如此亲民又好玩的视频实乃一大乐趣。
【小科普】
ALS中文全称是“肌萎缩侧索硬化症“，患有此病的波士顿学院的著名棒球运动员Pete Frates希望更多人能够关注到这一疾病，于是发起冰桶挑战。活动规则如下，被点名的人要么在24小时内完成冰桶挑战，并将相应视频传上社交网站；要么为对抗ALS捐出100美元。因挑战的规则比较简单，活动得到了病毒般的传播，并在短短一个月内集得了2.57亿元的捐款。
点评：ALS冰桶挑战是一次公益与营销十分有效的结合，可能Pete Frates在发起这项活动时都想没有料想到会有如此疯狂的传播，这也算是无心插柳柳成荫。不少品牌也纷纷依靠此活动借势营销，较有名的就是三星向苹果发起了“冰桶挑战”。
总的来说，冰桶挑战成功的因素可总结如下：
1）低门槛的活动参与机制；
2）社会心理学的成功应用。挑战的信息公布于透明的社交平台，相当于是参与者诉诸于间接的公开承诺，在众人的监督下，活动完成与延续的可能性更高；
3）名人的传播效应。事实上，这种大范围的公众人物参与活动可以算是互动营销历史上的第一次。
❹ 餐饮商家如何做好微信公众号营销
餐饮商家要做好微信公众号营销，可以结合下面两个方法：
一、线下：在餐桌、墙回壁、取餐答口、门口玻璃门等放置公众号二维码，通过扫码可以赠送优惠券、打折卡、纸巾、饮料等来吸粉，利用服务差异化，吸引用户关注，培养用户使用微信公众号完成点餐和消费的习惯。
二、线上：可以利用第三方平台，通过发红包、各种抽奖游戏，不但可以激活老用户，还可以让他们分享到朋友圈带来部分新用户。