㈠ 麻辣烫店经营之如何打折促销
昨天写了一篇 泡泡烫骨汤麻辣烫店成功案例分享 中国烹饪协会调查结果显示：1位对店铺满意的客户会给店家带来8位新的顾客，而1位对店铺不满意的客户会影响25位顾客不去消费，争取1位新顾客比留住1位老顾客至少要增加6倍的成本。这段话给各位麻辣烫店经营者两个提示：1、我们要尽量扩展客源，保证客源的增长，是麻辣烫店能可持续发展的前提；2、努力让更多的客户满意——让所有顾客满意这个要求太高了，当然还是要努力让尽量多的顾客满意。因此扩大客源与让顾客满意是相辅相成的关系，作为麻辣烫店（其他餐饮店也是）老板的你两手都要抓，两手都要硬。 呵呵，如何让顾客满意这是个非常复杂的问题，麻辣烫店老板要抱着有问题及时解决改进的心态才行。但是为了提升客源，制定有效的促销策略师必须的，尤其是打折促销手段是新老顾客最受欢迎的。但是并不是打折促销有多又复杂就越好，我认为还是要把握一个度。就从经营麻辣烫店，作为老板你的目标肯定是要赚钱，如果打折促销让你赔本，那还做个什么劲呢。以下是对麻辣烫店打折促销方面个人的一点见解： 开业之初，对初涉餐饮业的麻辣烫店老板来说，最忌讳搞打折促销活动，为什么呢？因为开业之初，店铺的设备运转、人员磨合、菜品推荐等环节与细节都还在待完善的过程中，盲目做活动，一下子吸引了大批初次上店消费的顾客，经常会出现打乱仗的情况，例如，后来的先上菜，介绍错菜或者上错菜，等半天不来菜等等，不一一例举，顾客不满意店家的服务肯定又会大呼小叫地喊服务员，当时的热闹劲儿啊……岂止是一个乱字了得，相信经历过此情此景的人，现在回想起来依然心有余悸。 新店开张马上就有人气固然值得欣喜，但是我们开店的目的肯定不是只做上几天的生意就完了，那连老本都回不来，更别说谋发展啦。如果前期准备的不充分，发现和解决问题的能力不够，只能造成来的客人越多，流失的客人也愈多的状况，实在是得不偿失之举。即便您有效地回避了上述风险和危机，促销初期，顾客盈门，老板笑脸常开，一旦促销活动结束，没有后续的营销支持，自然会落入门庭冷落、无人问津的惨境，而且，菜品价格一旦复位又难免会让顾客觉得您多赚了他们的钱。 曾有一位市场专家说过这样一句话：“消费者是只认常识，不认真理的。”细心品味这段话，让人觉得不无道理，都说：生意场上亏本的买卖不做！即使您菜品折扣的再多，消费者也一样会认为您还是有利可图的。就算您真的是在赔本赚吆喝，可谁又能真信你呢！ 送与赠的产品不会影响优质特色产品的本身品质和特色，价格还是那个价格，品质还是那个品质，消费者在相信店家亏本生意不会做也同时相信一分价钱一分货的常识；送与赠的产品可以根据店铺商圈内我们想要吸引的目标消费群体而灵活制定，也可以利用节假日、气候和新品推出等内容广泛地开展，让顾客可以常吃常新，不断变化眼球。其次，送与赠的产品，活动时间一定要有时限限制，无休止的促销就不再是真正意义上的促销，将无法阻止地变成常规营销，意义和效果自然就大打折扣了。再者，送与赠的产品，要给顾客物超所值的感觉，能满足大家积极参与活动欲望。没有消费者的参与与配合，策划再精深的促销也难免会遭遇冷落。
㈡ 谁知道麻辣烫如何通过新媒体进行营销呢
首先要有自己的独特的品牌，有自己的主打产品，也就是爆款产品，然后找到适合的版新媒体权平台推广，实验各种方法，找到新媒体营销方向，有自己的核心竞争力，通过切入菜品，招牌或者麻辣烫主人的故事等等，只要有都可以，这是你们的切入点。然后以此为切入点到各种平台去炒作，文案也好，视频也行，也可以去连锁加盟展会看看别人如何做，快速复制模式，这是最快的方法，炒作这方面吗，项目必须是正能量的那种，希望可以帮到你
㈢ 餐饮如何实施免费营销策略
但是，在你苦苦寻找一种出奇制胜的促销策略和方式时，你是否忽略了一种早就被我们熟知，却从未被我们重视的营销策略免费营销策略呢？
免费营销模式最成功和最初形成盈利模式的是在互联网领域，网络上的商家通过免费普惠了浏览者的同时也获得了很高的收益，比如，现在互联网上可以下载到几万款软件，很多优秀的软件累计的载次数可能超过千万次，但是付费使用软件的用户只占所有使用用户的0.5%，或更低，但是即使这样，提供商也可以依靠这0.5的付费用户获得丰厚的利润，同时使100%的使用者都满意。
1、副产品免费带动主产品销售
通常一件商品都需要花费一些另外的费用才能使用，比如，买汽车就需要在买汽油才能使用，买手机需要在买SIM卡和存入话费才能使用。
在餐饮行业内，送开胃小点、水果，或者是节假日的吉祥物、玩具等都是利用了这一策略的营销方式。
2、免费带出间接收费
餐饮店，特别是自助餐经营形式的餐厅可以采取这种方式，如一对情侣光顾，其中女性可以免除一定费用，这样就吸引了女性顾客，同时带来了消费能力强的男性顾客；或者对儿童免费，吸引来的自然是带着儿童的父母。
这种免费带出间接收费的策略关键是要设计出一套恰当的模式既要能吸引免费的顾客，同时也要能以此为突破口，吸引更多顾客或免费顾客进行其他消费。成功的模式必须润物无声地让免费顾客接受消费，而非使其产生上当受骗的感觉。现在很多采用此种免费策略的商家手段单一，方法僵硬，使消费者一眼识破计量，产生反感，因此效果不佳。
3、免费产生消费
这种免费策略是先免费提供商品，而后通过商品的副产品消费或提供的服务获利。这种模式最早出现在网络上，网络游戏免费注册，但是要玩的尽兴就要花钱；软件免费下载使用，但是高级功能要付费使用等。先免费提供商品，而后通过该商品在慢慢赚取利润，成为了现在商家常用的营销手段，而这种模式从线上移植到线下后，威力更加强大，而且较容易复制，如果创新得当，模式巧妙，应该会有意想不到的惊喜回报。
4、免费吸引人气
美国厕所大王在美国为市民免费提供几百个移动厕所，而后在卫生间墙壁上张贴广告，市民免费使用自然聚集非常多的眼球，使用者也理解商家的用心，很乐意接受这种形式。使用者、提供者、广告客户，三方皆大欢喜。
这种形式在B2C的市场模式下通过创新同样可以实现。百事可乐公司与电玩制作公司合作，推出了一款《百事超人》的游戏，作为购买饮料的附赠品或奖品免费送给顾客，年轻人在有趣的游戏中无形接收了各种百事可乐的广告信息。事后调查显示，这款免费游戏对百事可乐的品牌亲和力、知名度，产生了积极的影响与提高。
5、免费获得综合收益
采取免费营销的企业其思路必须要拓宽，要知道，不仅仅免费就是为了促销商品，如果那样将无法发挥免费的更大作用，其为企业所带来的价值也非常有限。其实免费还可以获得很多间接的收益，比如品牌知名度的提升、压制竞争对手、获得市场信息数据等。这样思考不仅扩大了免费的价值，同时扩宽了我们的思路，使实施方法更多样，更巧妙。
总之，免费作为一个具有极强包容力与扩张力的市场营销工具，只要我们思路够奇特，构思够新颖，就有机会以免费作为杠杆，开启市场的黄金之门。
㈣ 麻辣烫店怎么吸引顾客
本人也是从事麻辣烫行业的，个人经验感觉实体店的营销策略主要还是要从线上结合线下来一起做。
店主可能忽略了一个实体店最大的好处，就是有自然流量，每一个客人都是一个流量个体，每一个流量个体背都有很大的潜在流量。
试想现在微信的活跃用户那么多，每一个人的朋友圈至少都有几百个的好友吧，而且这些相对都是一些比较优质的潜在用户，进店消费麻辣烫的大部分应该都是年轻人，而麻辣烫的消费主体就是年轻人呐，年轻人的朋友圈肯定都是年轻人啊，如果你店铺附近有学校的话，那一个客人的朋友圈可能包含一个班级潜在用户。
需要做的就是如何加到客人的微信而已，您说到平时用餐人数较少，再少一天十个微信可以加吗？
如果您说客人注意隐私不加我的微信，那你得想办法让他们主动加啊，可以树立一个广告啊，加老板微信送饮料啊 打几几折啊啥啊，保证客人抢着添加，消费者爱占小便宜的心理在哪里都行的通的！
堂食的如果不够的话，不是还有外卖吗？虽然外卖用户可以隐藏自己的联系方式，但是并非所有人都有这样的设置的啊，您可以主动去添加啊，备注可以耍一点小聪明呀，什么小主好，我是某某麻辣烫的老板，您点的外卖忘记给您加某样菜品啦，微信红包退钱给你吧！这样的话还有人不通过吗？通过之后也并非就真的发红包给他呀、？你可以和他确认是不是刚刚打电话的那位，对方肯定蒙逼说不是的啊 我没有打电话啊 完了你在说不好意思啊 那我们搞错了 打扰了 这样不就可以很巧妙的即加了微信又不用发红包了嘛！我曾经就靠着类似的方式一个月加了四百多个客人的微信！
最后发现一个有趣的现象就是我仿佛融进了某些客人的生活了，因为我们的麻辣烫的口味做的好，很多都是朋友推荐，而我加人的时候可能一并把他们的朋友都加了过来，所以他们在朋友圈的留言互动我都看得到，哈哈有一些还是很有趣的。
一切的一切都是为了客户的积累，微信线上积累到一定量之后在结合线上做活动啊，转发朋友圈的活动也可以搞起来啊，不要看不起每天十个微信，十天呢，一个月呢，一百天呢，你要抱着每一个微信号后面都是五百个潜在用户的想法去做就不觉着枯燥了！
至于线上和实体店如何结合做活动，如何从线上引流到实体店，我有一百种方法！！
㈤ 大学麻辣烫怎么做营销方案
我建议你可以弄一个套餐，比如a套餐，b套餐，这样可能盈利的更加多一点，然后弄的花样多一点，大家可喜欢的
㈥ 麻辣烫开业如何营销
找准客户群，（一般为中等收入者）店面以干净卫生为主，店内设置应相对开放尤其是灶版间（权可博得部分白领的认可）。
在宣传方面应关注口口传播（消费者对消费者），促销手段通常不要选择打折、买赠等方式，可有选择的未老客（用消费卡、卷等记录）提供大分量食物。
在人员方面，应选择利索、勤快的，
快餐类饭店，要关注客人的轮换程度，及单位时间内客座的使用率。注意上菜、上桌、收款、服务应答时间等方面速度的提升。
在店内桌椅方面不应选大桌，通常为两人桌或通桌（及一块面朝墙的长桌），桌面大小及座椅安排应相对紧凑。
如尚有其他问题可法邮件至[email protected] 联系
㈦ 我要写论文，张亮麻辣烫市场营销策略分析，求相关资料，最好是关键部分
你应该自己先去张亮麻辣烫干一段时间，这样才能切合实际写论文。
㈧ 张亮麻辣烫营销方式
扛别在自己摸索了，问对人，方可做对事