❶ 宵夜档新开张啤酒任喝,有什么办法拉人气
这个并不是什么难事，一是可以告诉身边的朋友，二是可以在附近散发宣传单。总之，你要提前预告给身边及周边的人，让他们早早就知道这个事……
❷ 夜宵店如何才能最有效地吸引顾客
既然是夜宵，那么我觉得人们吃夜宵大多都会吃一些比较清淡一些专的食物，而不喜欢吃那属些过于油腻的东西，所以我觉得你在食物这方面也应该注重一下，可以设置多种样式的夜宵，这样就可以吸引不同的顾客来到你的店里吃夜宵了。
❸ 推销啤酒的方法
作为一个公司的促销代表，你不仅仅代表你自己，你还代表了一个品牌，所以一定要严格按照公司的规定规范着装，化妆不要太浓，指甲不要太长，发型要清纯简洁，举止要落落大方，最好讲普通话，给人一种健康、自信、职业素质高的印象。
1、充分准备
酒店或商超是促销代表的领地。在促销代表进驻以前，公司已经和卖场谈好了促销时段，在生意特别好的地方，很有可能公司已付给了卖场一定的投入，所以，促销代表要十分珍惜促销机会，尽量提前半个小时到场，做好准备工作，和大堂经理接洽，和店方服务员打打招呼，换好工作服，一到时间，马上进入状态，开展工作。
另外，促销代表还应该利用这半小时，检查一下产品的生动化陈列：是否是最大排面，摆放高度是否和一般人的视平线平齐，商标是否朝外，标价牌是否清晰，是否有足量产品冰冻，冰柜旁边是否有箱装存放，是否生产日期从上而下越来越新，库存情况如何，要不要提醒店方进货。事先准备好与促销相关的所有环节，尽量减少在促销过程中出现不利的影响因素。
2、突出重点
接近上客时间，促销代表要密切注意进客门口，切忌在大厅内晃来晃去，或者身体倚在柱子上，或者和服务员闲谈。客人进入酒店，及时热情接应，初步判断谁是主人，即要出钱请客的；谁是主宾，就是被请的关键人物。待客人坐定，帮助服务员给客人倒水、点菜、整理餐具，进一步落实谁是主人，谁是主宾，眼睛多和他们交流，徵求他们的意见，因为喝什麽品牌的酒，主要由他们决定。
3、熟悉品牌
促销代表应该熟悉自己所代表的品牌：它的历史、曾经获得的荣誉、独特的工艺和配方、有影响力的宣传活动等等，总之你应该熟知你所代表品牌和竞争品牌相比，它的优势、差异化在哪里&以便在工作中推介自己的产品，答复客人的询问。
4、挥洒自信
品牌固然重要，但在很多情况下，促销代表个人的魅力效果更加明显。有的促销代表认为自己的啤酒专业知识太少，自信不足，实际上大可不必，啤酒专业知识知道一些就够了。
有一位名牌啤酒的促销代表曾经给客人介绍她所代表的产品采用的进口原料、独特的工艺如何如何，结果到头来还不如一句“像你这麽有钱的老板肯定喝名牌喽”效果好。
如：有一次在南京金陵人酒店吃饭，我们坐在靠门口的一张桌子，刚一坐下，一位朝气蓬勃、身穿青岛啤酒促销服的小姐向我们走来，引起全桌人的注意。这位小姐不慌不忙，落落大方地说：“看着我干什麽，喝贵的举手&”我们被她的自信感染了，虽然当地流行喝金陵干啤，可有谁能张开口说我们要喝便宜的，有谁忍心拒绝这位漂亮的小姐，有谁愿意破坏这和谐完美的一幕呢&诺大的金陵人酒店，同时有50多桌，400多人进餐，青岛啤酒只有一位促销代表，但整个大堂的气氛被她带动起来了，绝大部分客人喝的是青岛啤酒。
5、顺水推舟
以中国啤酒的代表青岛啤酒为例，如果一个客人对某个品牌已经形成了较高的忠诚度，说：“我喝惯了喜力啤酒”，你万万不可以说喜力啤酒不如青岛啤酒，那样的话客人会觉得你认为他不懂啤酒而不快，你可以这样讲：“喜力也是不错的啤酒，你经常喝喜力，今天就尝尝青岛啤酒的口味嘛，顺便也能支持我的工作”，这也为你下一步的推销打下了很好的基础。
有的客人可能完全被你说服，但是没话找话和你聊天，故意发表和你相左的观点，你就尽量顺应他说就行了。切记：蠃得一场争论而输掉一笔生意是不合算的！
有的客人不选择你的品牌，你要非常礼貌地退出，不可强推，引起客人不快，也损害了品牌形象。光荣隐退，为再次推销留下后路。
6、再争取一次
针对第一次推销没有成功的客人，或一时上客太多没有照顾到的客人，不轻言放弃。过一段时间，客人喝了其他品牌的酒，存在不满意的可能性，这时再次推介，从消费者在酒店消费的绅士心理来讲，成功的可能性大於第一次。
7、扩大战果
针对已经推销成功的客人，要注意客人的消费进度，酒桌上的酒接近喝完时，及时徵求客人的意见，询问是否需要再增加。且不可认为已经推销成功，就置之不理，细致的服务可以帮你扩大战果。
和平相处。
促销代表在工作过程中，要养成良好的职业素养，“只讲自己好，莫论别人非”。有时在同一个卖场有好几种品牌的促销代表，尊重别人，既体现了你的品牌风范，又有利於营造一个和谐的工作氛围，从长远看，利远远大於弊。
8、草木皆兵
设法和卖场的领班、服务员搞好关系，经常带些小的礼品送给他们，主动帮她们做些工作。这样做不但可以使你心情愉快，而且在你忙不过来的时候，她们会主动帮你，这就调动了外部资源，草木皆兵。如果处理不好和他们的关系，你的工作情绪就会受影响，你的活力、感染力在打动客人的效果上就会打折扣。出现和服务员关系紧张的现象也很正常，你应该及时向经理反映，要求调换一个场所，注意查找、反省自身原因，在新的工作岗位上加以改进。
9、春泥护花
某个品牌的真正铁杆消费者并不多，消费的从众心理较普遍，卖场的品牌文化气氛对产品的销售往往有着巨大的推动作用，因此，除了在卖场张贴POP以外，顾客喝完的空瓶是最有说服力的。促销代表要充分利用这个载体，向刚刚进入的顾客诉求：“你看，有这麽多人已经喝了这麽多我们品牌的啤酒！”。不要认为已经是没用的空瓶了，匆匆收到垃圾箱 。空瓶生动化的展示作用，如同“落花不是无情物，化作春泥更护花”。
9、完美谢幕
不管客人多少，都不可以早退，促销时段结束，需要和店方核对数量，填写有关表格，这是基本的要求。除此之外，一定要和大堂经理及店方有关人员，甚至是服务员友好告别，善始善终，这种好的习惯对你会很有益处。曾经有店方丢失东西，首先怀疑作为外人的促销代表，后来事实证明是误会。所以说，沟通会为你减去许多不必要的麻烦。
❹ 去宵夜排挡里面做啤酒妹销售啤酒好不好
不好吧，一个女孩子晚上出去工作很不安全的，特别是回家的时候，不安全，弱势群体，个人意见，找个稍微正规点的工作，不是晚上的最好。。。
❺ 我的夜宵店国庆中秋要搞活动，比如喝啤酒送啤酒，菜品打折，求大仙出策划。。出广告语。。
这些都是一些常规类活动，你可以推出一些新颖的好玩的活动，比如说比赛喝酒，内看容谁在2分钟之内喝最多，或者在1分钟之内谁喝的最快，当然女生要让出个几秒，这个你就自己决定啦，然后分出胜负，优胜者奖励两打啤酒之类的。
或者是摇骰子啊骰子大王之类的
鼓励女性上场可以给出几个鼓励奖优秀奖之类的，买一些大棒棒糖，看着又可爱价钱也非常合适，
当然这些只是大概的说了一下，具体你自己规划方案或者在网上查查，酒吧KTV经常喜欢弄这些娱乐活动。现在的人消费，相对于价格更加倾向于娱乐啦，
这些游戏我这边的城市经常玩的，我们也非常喜欢玩！
❻ 夜宵市场有人垄断啤酒市场犯法吗
不犯法，除非使用暴力手段强制销啤酒，或使用暴力威胁别的啤酒商
❼ 夜宵店想找个啤酒销售，一般商家会不会送冰柜的
你是在哪里的呢，通常顾客买冷柜商家都会送货上门的吧，我知道的佛山斯科曼商用的冷柜，都是送货上门的。全国都有点的。
❽ 搞夜宵怎样才能吸引顾客的眼球
啤酒2送1......
❾ 准备开个夜宵店，啤酒业务员会提供什么帮助和好处
一般会提供食品展示柜，有啤酒标识的桌椅，杯具等。只需要不多的押金。
❿ 开一个啤酒摊。就是夜宵摊一样的。主要卖卖冷饮啊。吃的啊、晚上最好的营业时间是多少点开始到什么时候
瑞金的夜宵摊都是在晚上7-8点钟就开始摆开了，一般要到凌晨3点左右。