优质肉鸡的营销策略

⑴ 当前我国优质肉鸡分哪几种类型

经过高等院校、科研机构及大中型企业的研究人员的不断努力，我国已经培育出许多优良的优质肉鸡品种或配套系，品种的多样化可以说是数不胜数，并且推陈出新的速度也非常之快，归纳起来主要分下面五种类型：

（1）改良石岐杂类 广东沿海一带大部分中速型配套鸡种均属改良石岐杂配套，黄羽或麻黄羽，生长速度适中，特别注重体形外貌、性早熟、脂肪沉积等。

（2）快大黄鸡类 如岭南黄、佳禾超速黄、苏禽快大黄、墟岗黄及快大粤禽黄等。主要讲究生长速度要快，饲料报酬要高，“三黄”特征明显，不注重体形外貌。

（3）麻鸡类 主要包括黄脚麻鸡及青脚麻鸡类，羽毛颜色全麻，如清远麻鸡、广西麻鸡、番禺麻鸡、惠州麻鸡、闽中麻鸡、固始青脚麻等。特别注重外部包装性状（主要是羽色及胫色等），生长速度较石岐杂类稍慢一些，但肉质较优。近两年，该类品种在市场的占有份额急剧攀升。

（4）乌骨鸡类 主要强调皮肤、胫、鸡冠、肌肉及骨头等均为乌黑色，羽色可以是白色、黑色或麻黄色，并要求腿比较细，生长速度较慢，肉质较优，对体形外貌要求较低，但特别注重外部包装性状，如固始乌骨鸡、靖州乌骨鸡及新兴乌骨鸡等。

（5）地方土鸡类 主要注重肉质及某些地方品种特有的包装性状，性发育较早、长速慢，皮黄肉嫩，风味独特。这种类型的鸡种繁多，市场上常见的有广西黄鸡、江西黄鸡、惠阳胡须鸡、北京油鸡、狼山鸡、海南文昌鸡、邵伯草鸡及鹿苑草鸡等。

⑵ 优质肉鸡的饲喂方式怎样

饲喂方式可分为两种：一种是定时定量，就是根据鸡日龄大小和生长发育的要求，版把饲料按规定的时间权分为若干次投给的饲喂方式。一般4周龄以前每日喂4～6次，从早上6：00至晚上11：00分数次投料，投喂的饲料量是在下次投料前半小时能食完为准。这种方式有利于提高饲料利用率；另一种是自由采食的方式，就是把饲料放在饲料槽内任鸡随时采食。一般每天加料1～2次，终日保持饲料器内有饲料。后一种方式较多采用，不仅鸡的生长速度较快，还可以避免饲喂时鸡群抢食、挤压和弱鸡争不到饲料的现象，使鸡群都能比较均匀地采食饲料，生长发育也比较均匀，减少因饥饿感引起的啄癖。

⑶ 为什么说我国的优质肉鸡品种适合散养外来的“快大型”肉鸡不易散养

我国的优质抄肉鸡（群众统称为袭黄羽肉鸡）品种目前仍然以传统的散养为主体，原因有两点：

其一，优质肉鸡体型小，活动灵巧，适应性和抗病力强，耐粗饲，便于饲养，适合在家庭庭院、草地、树林、山地条件下生活、生长和繁殖。

其二，散养肉鸡的肌肉品质好，适合中国人的口味，市场定价高，能取得较好的经济效益。

近年来我国引进的“快大型”肉鸡品种如爱拔益加（AA）肉鸡、艾维茵肉鸡等，不适宜在无规范化饲养设备、不饲喂配合饲料的条件下散养。原因是：

第一，“快大型”肉鸡的生长发育速度极快，需要以高营养、高品质、高价位的配合饲料和良好的舍饲环境为基础，否则肉鸡的生长速度降低，死淘率显著提高。

第二，“快大型”肉鸡体型大、活动不便、活动量小、体质差、容易得病，不适宜在家庭庭院、草地、树林、山地等多障碍物条件下生活。

第三，散养肉鸡生长周期长，而“快大型”肉鸡的采食量大，这可能造成肉鸡的饲料转化效率降低，经济效益下降。因此，外来的“快大型”肉鸡不适合散养。

⑷ 养优质肉鸡的介绍

作者多年的教抄学、科研成果以及袭长期生产实践经验，助您优质肉鸡养殖获得成功。优质肉鸡的品种选择、繁殖与育种、饮料配制、疾病防控，为您优质肉鸡养殖提供必备的资料。优质肉鸡的饲养管理、优质肉鸡种鸡的饲养管理，为您系统、全面掌握优质肉鸡养殖技术提供帮助。

⑸ 优质肉鸡的光照程序怎样

给予商品优质肉鸡光照的目的是延长肉鸡采食的时间，促进其快速生长。光照时间回通常为每天答23小时光照、1小时黑暗，光照强度不可过大，否则会引起啄癖。开放式鸡舍白天应采取限制部分自然光照，这可通过遮盖部分窗户来达到目的。随着鸡的日龄增大，光照强度则由强变弱。1～2周龄时，每平方米应有2.7瓦的光量（灯距离地面2米）；从第3周龄开始，改用每平方米1.3瓦；4周龄后，弱光可使鸡群安静，有利于生长。

⑹ 什么是优质肉鸡优质肉鸡应具备哪些标准

优质肉鸡又称精品肉鸡。中国的优质肉鸡强调风味、滋味和口感，而国外强调的是长速，但国外专家也已经认识到了快速生长使鸡肉品质下降。实际上优质肉鸡是指包括黄羽肉鸡在内的所有有色羽肉鸡，但黄羽肉鸡在数量上占大多数，因而一般习惯用黄羽肉鸡一词。我国地域宽阔，各地对优质肉鸡的标准要求不一，如南方粤港澳活鸡市场认可的优质肉鸡需达到以下标准：①临开产前的小母鸡。如饲养期在120天以上的本地鸡；饲养90～100天以上的仿土鸡。②具有“三黄”外形，有的品种羽毛为黄麻羽或麻羽，胫为青色或黑色。③体型团圆，羽毛油光发亮，冠脸红润，胫骨小。④肉质鲜美、细嫩，鸡味浓郁；屠宰皮薄、紧凑、光滑、呈黄色，皮下脂肪黄嫩，胸腹部脂肪沉积适中。

近20年，依据我国丰富地方品种资源和一些国外品种，我国培育了一批改良品种和配套品系，优质肉鸡的生产也在全国展开，市场由原来的香港、澳门、广东向上海、江苏、广西、浙江、福建扩展，并向湖南、湖北、甘肃、河南、河北等省市蔓延。优质肉鸡一词的内涵和外延有了较大变化，众多学者专家从鸡的血统、外貌、肉品质、屠宰日龄、上市体重、社会消费习惯和市场接受程度等进行阐述优质肉鸡的标准，但普遍认为，优质肉鸡是指生长较慢、性成熟较早、具有有色羽（如三黄鸡、麻鸡、黑鸡和乌骨鸡等）；宽胸、矮脚、骨骼相对较小而载肉量相对较多；皮薄而脆，肉嫩而实，骨细，脂肪分布均匀，鸡味浓郁，鲜美可口、营养丰富（一些鸡种还有药用价值）的鸡种。

优质肉鸡除生产活鸡外，大批生产加工成烧鸡、扒鸡等，均以肉质鲜美、色味俱全而闻名，商品价值明显高于肉用仔鸡。

目前我国南方市场，优质肉鸡占肉鸡的70%～80%（这其中港澳台约占90%以上）；我国北方约占20%，主要集中在北京、河南、山西等省市。中国优质肉鸡的发展有由南方向北方不断推移的趋势。

⑺ 养优质肉鸡的目录

一、优质肉鸡来的品种
（一）优质源肉鸡的概念及市场分类一
（二）优质肉鸡的品种
二、优质肉鸡的育种
（一）优质肉鸡培育的基本规律和原理
（二）重要质量性状与主要经济性状的遗传
（三）现代优质肉鸡育种方法八
（四）优质肉鸡的选育技术
（五）优质肉鸡生产的制种模式
（六）品系配合力测定
（七）良种繁育体系的建立
（八）优质肉鸡的人工授精技术
三、优质肉鸡的营养需要与饲料配制
（一）优质肉鸡的营养需要
（二）饲养标准
（三）常用饲料种类及营养成分
（四）饲料配方设计方法
（五）配合饲料
（六）典型日粮配方
四、优质商品肉鸡的饲养管理
五、优质肉用种鸡的饲养管理
六、优质肉鸡疫病防治
……
……

⑻ 什么是优质肉鸡优质肉鸡应具备哪些标准

肉鸡是人类饲养最普遍的家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。
中文名
肉鸡

⑼ 优质肉鸡的饲养方式有几种各有什么要求

优质肉鸡的饲养方式通常有地面平养、网上平养、笼养和放牧饲养4种。

图4 优质肉鸡地面平养（山东省农业科学院家禽研究所提供）

（1）地面平养对鸡舍的要求较低，在舍内地面上铺5～10厘米厚的垫料，定期打扫更换即可；或用15厘米厚的垫料，一个饲养周期更换一次。平养鸡舍地面最好为混凝土结构；在土壤为干燥的多孔沙质土的地区，也可用泥土地作为鸡舍地面。地面平养的优点是设备简单，成本低，胸囊肿及腿病发病率低。缺点是需要大量垫料，占地面积多使用过的垫料难于处理，且常常成为疾病传染源，易发生鸡白痢及球虫病等。（2）网上平养适合饲养5周龄以上的优质肉鸡。5周龄前在育雏舍培育，5周龄后转群到网上饲养，有利于充分利用育雏设备和加快肉用仔鸡后期的发育。网上平养的设备是在鸡舍内饲养区全部铺上离地面高60厘米的金属网或木、竹栅条，或在用钢筋支撑的金属地板网上再铺一层弹性塑料方眼网。鸡粪落入网下，减少了消化系统病感染机会，尤其对球虫病的控制有显著效果。木、竹栅条平养和弹性塑料网平养，胸囊肿的发生率可明显减少。网上平养的缺点是设备成本较高。

图8 优质肉鸡山地放养（山东省农业科学院家禽研究所提供）

⑽ 优质肉鸡的管理要点有哪些

（1）优质肉鸡的饲养方式

优质肉鸡的饲养方式除可以采用与速长型肉鸡相同的方式外，还可以采用较大空间的散养，如在果园、林地、荒坡、荒滩等处设置围栏放养，也有的采用带运动场的鸡舍进行地面平养。为了提高优质肉鸡的成活率和生长速度，一般在6周龄前采用室内地面平养，6周龄后采用放养。这样，鸡既可采食自然界的虫、草、脱落的子实或粮食，节省一些饲料，又可加强运动，增强体质，结实肌肉，味道更好。

（2）优质肉鸡的阶段饲喂

根据生长速度的不同，黄羽肉鸡可按“两段制”或“三段制”进行饲喂。两段制分为0～4周龄和4周龄以后；三段制分为0～4周龄、5～10周龄和10周龄以后。由于优质肉鸡的种质差异很大，各阶段饲料营养水平也不尽相同。但一般前期可以饲喂能量较低、蛋白质含量较高的饲料，后期为了增加肌肉脂肪的沉积，同时提高饲料蛋白质的利用率，应降低日粮蛋白质含量，适当提高能量浓度。

（3）优质肉鸡的饲养管理技术要点

1）选雏

雏鸡必须来自健康高产的种鸡。初生雏平均体重在35克以上，大小均匀，被毛有光泽，肢体端正，精神活泼，腹大小适中，没有脐出血、糊肛现象。

2）进雏

适宜的温度是保证雏鸡成活的必要条件。开始育雏时热源边缘地上5厘米处的温度以32～35℃为宜，育雏室的温度要维持在25℃左右，并保持温度稳定。在鸡舍内或育雏器周围摆好饮水器，围好护围，饮水器装满清水。

3）开食与饲喂

雏鸡一般在24～36时内开食。雏鸡的饮水通常与开食同时进行。如果雏鸡孵出时间较长或雏体较弱，可在开食的饮水中加入5%的蔗糖，有利于体力的恢复和生长。雏鸡一开始就喂肉用仔鸡前期的全价料，不限量，自由采食。

优质肉鸡的喂料原则是敞开饲喂，自由采食。要求有足够的采食位置，使所有鸡能同时吃到饲料。一般4周龄前喂小鸡料；5～8周龄喂中鸡料；8周龄后喂育肥料，这一时期鸡生长快，容易肥，可以在饲料中加2%～4%的食用油拌匀喂鸡。采用这种方法喂出来的鸡肥，羽毛光亮，肉质香甜，上市价格高。饲料转换要逐步过渡，新料由1/3增加到1/2，再增至2/3，5～7天全部换上新料。

4）饲养密度

适当地加大饲养密度，可增加肉鸡的产量，提高经济效益。密度过小造成设备和空间的浪费；密度过大容易引起垫料潮湿，空气污浊，羽毛不良，易发生啄癖，生长缓慢，死亡率高，屠体等级下降。具体应用时应结合鸡舍类型、垫料质量、养鸡季节等综合因素加以确定。

5）环境要求

提供适宜的温度、湿度，合理的通风换气及光照制度，有利于提高肉鸡成活率、生长速度和饲料利用率。①温度：适宜的温度是保证雏鸡成活的必要条件。开始育雏时以32～35℃为宜，随着鸡龄的增长，温度应逐渐降低，通常每周降低2～3℃，到第5周龄时降到21～23℃。②湿度：雏鸡从相对湿度较大的出壳箱取出，如果转入过于干燥的育雏室，雏鸡体内的水分会大量散发，腹中剩余的卵黄也会吸收不良，脚趾干枯，羽毛生长减慢。因此，在第1周龄内育雏室应保持在60%～65%的湿度。2周后保持舍内干燥，注意通风，避免饮水器洒水，防止垫料潮湿。③光照：为了促进采食和生长，开始采用人工补充光照。育雏头两天连续照48小时，而后逐渐减少。光的照度在育雏初期时强一些，而后逐渐降低照度。

6）公母分群饲养

由于公母雏鸡对环境、营养的要求和反应有所不同，表现为生长速度、沉积脂肪能力和羽毛生长速度等方面有所差异。生长速度在同一期内公鸡比母鸡快17%～36%。若公母分群饲养，可适当调整营养水平，实行公母分期出栏。

7）断喙

对于生长速度比较慢的肉鸡由于其生长期比较长，需要进行断喙处理。断喙方法和要求与蛋鸡相同。

8）加强卫生防疫

鸡舍和运动场要经常清扫，定期消毒，鸡群最好能驱1～2次蛔虫。还要做好鸡病的预防接种和药物预防工作，鸡场要远离村庄，不要靠近交通干道，并建围墙，防止其他家禽进入，以免传播疾病。