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酒店营销管理活动存在的不足

发布时间:2021-01-18 07:42:31

『壹』 酒店营销管理的特点

综合性
顾客抄对饭店的需袭求除了宿、食等基本外,还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关,只要有一员工的服务使宾客不满意,就会造成100-1=0。

无形性
服务是酒店的主要产品,酒店所有的产品都伴随服务出售,对酒店产品质量评价,取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后,只是在一定时间和空间拥有使用权,而无法占有他们。

时效性
即酒店产品的不可贮存性。

易波动性
(1)旅游构成,食、住、游、如愿、购缺一不可。
(2)季节性波动,即我们所讲的淡季、旺季。
(3)受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销根据其特点,有效组织相应市场的营销,以追求最高效益。

『贰』 酒店在贯彻全员营销理念时,存在哪些误区

二、关于全员营销的两个误区
1、全员营销就是每个员工都做营销
有些管理者认为人多力量大,而忽视了营销工作的专业性和规范化要求,把全体员工都用营销部门员工的管理办法来考核并下达销售任务,这是一个典型的全员销售误区。其实销售成果不是一个营销数字的体现,更是我们各个工作环节的工作质量的综合体现。因此,各部门树立服务意识,全力配合销售,顺利达成各自工作目标,就是对销售工作的支持。
2、全员营销就是每个部门都“管”营销
企业发展度过创业期后的经营管理中的职能越发细分并专业化,这本身是管理提升的标志,但是如果误读了“全员营销”可能会让众多职能部门插手营销部门事务,造成多重领导、责任不清的局面。专业团队做专业的工作,而职责清晰,分工明确是全员营销顺利实施的关键与根本。各个部门全力配合营销工作,关键词是“配合”二字,做好配合工作、做好服务工作就是对营销工作的最大支持。

『叁』 影响酒店进行营销组合决策的因素有哪些

酒店营销是酒店经营的龙头,其工作直接关系到酒店的生存。中国的入世及申奥成功的实现,为酒店旅游业带来给来机遇的同时亦带来是严峻的挑战。另外,网络化、全球化,以及政治经济形势和社会的变化等等各种因素给酒店营销环境带来变化,从而对酒店营销战略和策略产生不可忽视的影响。
酒店现行的公关营销存在如下几个方面的问题,或多或少可以引起我们的思考:
其一、有相当一部分酒店营销管理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统营销手段上。缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位,或分析不够深入,定位不准,使酒店经营策略模糊。
其二、当前,酒店经营销售的主要精力放在了解对手,如何跟同行进行拼规模、拼价钱、拼服务、拼文化,只是在努力发掘自己的"潜力",逐渐形成了"闭关自守"、"闭门造车",使自己酒店的客源市场人为变小。
第三、企业发展倡行“80/20法则”,即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究,没有考虑到如何才能吸引他们入住,如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销,更没有考虑到如何进行"个性化"的经营销售。
市场是酒店生存的源泉,而市场的主要矛盾就是供求矛盾,因此,酒店的经营思维应该一切以市场的需要为出发点和落脚点,我们必须把企业推向市场,在市场中求得生存发展,从而确立在本地行业领域的主导地位。酒店无论怎样变化,万变不离 “服务”之其宗,服务是酒店行业的本质,它是我们的产品,它决不是单靠花本钱,靠硬件,可以代替的。
所以,酒店的“个性营销”应该从以下几个方面去考虑:

第一, 提供个性化服务。

人们的消费观念及消费需求不断向高级阶段发展,消费者已从原有的数量消费、质量消费转向个性化消费。
酒店提供的是生活服务,客人的一般心理总是求新、求异、求变的,比如对于异地的各种文化,人们往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式,势必导向客户的“移情别恋”,无法取得理想效果。当然,创新服务不能强加于人,要给客人提供多种选择的余地,并尊重客人的选择,做好个性化服务。
酒店创新就要遵照顾客的要求去进行,特别是“顾客资料库”中的那20%忠实客户群体。他们大多是某一行业的成功人士,重复购买力强,对于酒店的评价和选择,往往影响着周围许多人,且他们的消费品位变化极快。
所以在营销战略上,应把忠诚顾客置于组织结构的中心,通过向会员提供超值和可供选择的服务与之建立长期的紧密性关系。使老顾客不断感受到新的服务和新的变化,提升他们对产品的忠诚度。
第二、强化人性化营销。

特色服务的推出,其实在每一个酒店来言,都会随着不同时令段而不断推陈出新。作为酒店人最明白,主要的并非单单是环境设施的花样设计,也不在于价格上的优劣势等,而是最重要的一环:如何落实到推而广之?如何使服务做到深入人心?这才是酒店运营者所关注的最大课题,即成功服务的推出是必要落实到具体实施及宣传推广之上。
个性化的服务就要采用个性化的营销。真正抓住顾客心的,似乎正是人文的气息。如果你乘坐过新加坡航空公司的班机,相信你会对她留下极为深刻的印象,许多乘客甚至认为那是生命中非常值得留恋的美妙时光。新航不是大公司,恐怕也永远成不了世界性的大公司,但她无疑是世界上最好的航空公司之一,其根本的原因在于新航员工所一贯秉持的理念:待顾客如亲人。这种理念深入骨髓、溢于言表,体现于员工的举手投足。
从本质上来说,人性化营销并非一种策略,而是一种基本的态度,是信念。
第三、注重销售多元化。

过去的计划经济发展到今天的市场经济,依靠单体独立作战方式已不再能够维系酒店的生存与发展,这就需要观念的转变、营销策略的根本改变。酒店当前迫在眉睫的,在于实现标准化与国际化接轨。酒店必须以创新和变革去对应个性化和多元化需求的发展,以新的理念、新的服务和新的文化,更针对性的充分满足酒店目标客源市场的一切需求。
先进的管理理念注入酒店,完全可以突破酒店营销领域所固有的本土化的局限性市场思维,代之以开阔的全局的市场定位,从而拥有了作为酒店最重要的新生力量,以求实现质的飞跃。
资源共享、优势互补的双赢战略联盟在当前尤为重要。随之而来的不仅是企业间的相互竞争,而且还有共同利益上的“互动”和“联盟”。
“酒店VIP俱乐部”计划,作为行业人士或许不太陌生。俱乐部营销是一种网络会员制营销方式。这种方式无论是在国外,还是在国内都已受到日益广泛的关注与应用。最早启用该计划的是香格里拉酒店管理集团和希尔顿酒店集团。1993年,北京希尔顿饭店实施运作并大获成功,从而为国内酒店营销掀开了新的乐章,众多酒店纷纷效仿。
它是以建立会员制为发展导向的形式;在运作策略上,完全以顾客需求为中心,充分利用好信息资源入手,从而准确的界定酒店的市场定位,营造酒店的经营特色;以强化酒店品牌效应,并完善激励机制的促销战略;进而通过控制有力、行之高效的电话营销系统,帮助酒店挖掘一批具备高消费能力的忠实客户群体,这些也正是为酒店创造80%利润额的那20%的忠诚客户。具有效数字统计,运作此计划的酒店中,其10%-15%的入住率往往就是此类会员所带来的,并且在餐饮和娱乐方面的收益尤为明显。
通过会员在酒店的频繁消费来提高和稳定酒店的整体收入。在当地商界提高影响及其知名度,既保证客源的巩固与扩充,又能直接体现到酒店总体销售收入的增加,使酒店在当地市场领域占有更高的市场份额。由此,将为酒店打造出符合酒店特色的服务品牌,实实在在做到酒店服务的深入人心,从而大大增强了酒店在当地区的主导地位。充分弥补了酒店现有营销策略的单一和不足。
“酒店VIP俱乐部”酒店营销实施计划正是从:在观念认识上,利用80/20法则,将顾客占有率和忠实程度放在首位;目标是从酒店特色出发,充分挖掘酒店的最大市场潜力。
俱乐部成员之间以及与俱乐部组织者之间往往存在着一种相互渗透、相互支持的结构性关系。他们之间不仅有交易关系,更有伙伴关系、心理关系、情感关系作为关系的坚实基础,因而这种营销体制不是竞争对手可以轻易染指的结构性关系。
酒店VIP俱乐部项目的运作,具备了一整套专业标准化。它对电话营销方式的环境布置,人力资源的招聘、培训、奖励制度,主题词的设计,都有其专业性的操作要求。一个小小的俱乐部具备了作为一个公司的机构编制,从项目总监到销售经理以及财务、秘书、信息管理部、信使、销售人员完全做到了分工明细化,使酒店营销工作有条不紊突破性的发挥出高质高效水平。

『肆』 做好酒店营销需要注意哪些问题

一要做好价格调整准备
根据预测情况,针对各种客源,制定不同的价格策略。新的价格要尽量提前制定,以便留出足够时间与客户沟通。期间营销人员有大量的工作需要落实,不仅通过电话、传真、Email通知客户,更要从关心客户的角度出发,提醒客户尽量提前预订, 以免临时预定而没有房间。
在价格调整中,不同客源的调整幅度可以不一样,对一贯忠诚于酒店的协议公司客人提价要稳妥,要与他们沟通,尽量在协议客人能够承受的幅度间进行提价;对于订房中心的调整可以从网上进行了解,特别是要调查同类酒店的调价情况,结合客户可以承受的能力和酒店自身情况综合考虑,酒店要从长远的眼光来看待与客户之间的关系,不能只做一锤子买卖,因为建立良好的信誉是发展未来客源的基础,绝不可因节假日游人增多而“水涨船高”、肆意涨价。
二要合理计划客源比例
根据调查与预测情况,合理做好客源的分配比例,如果预测天气状况不妙,可以增加团队的预定量,如果预测天气较好,可以减少团队预定量。但也不能一刀切,不接团队,除非酒店以前从不与旅行社打交道。酒店可以通过价格的上涨来合理控制或筛选不同细分市场。对于长期合作的系列团队,应尽量提供一定比例的房间。
三要提前做好服务准备工作
一到节日长假的旺季,所有的酒店人力和设施设备都有可能超负荷运转,因此酒店必须提前进行设施设备的检查, 根据预测情况合理安排人手。这在平时可以交叉训练员工,培养多面手,也可以从旅游职业学校预约一些学生兼职,准备好充足的人手。
由于在节假日时候,旅游客人抵达时间一般会在白天,而前一天的客人退房时间会在中午12:00左右,因此必须准备好充足的服务人手以便能快速打扫、收拾房间。通过预测,其他各个营业场所如:车票预订、餐饮、娱乐等服务也要提前做好准备。
四要进一步锁定客源
旅游客虽然是流动的客人,有一些往往是第一次来酒店入住,作为营销人员要想方设法将这些客人锁定,一方面通过酒店充分准备、提供优质服务,给客人留下一个好的印象;另一方面可以通过大堂副理拜访客人、客房内放置节日问候信、赠送小礼物、放置贵宾卡信息表等来实现客人今后回头的可能性。
五要做好相关方联合工作
1)与同行酒店及时互通信息,相互核对酒店房态,做到互送客源。
2)与各大网络订房中心随时联络,及时通告酒店房态。
3)与每天预定的客人进行核对,确认客人是否到来、抵达人数、抵达时间等。
4)与媒体电台定时联络。
通过以上几个方面的营销管理,不仅能为酒店带来可观的收益,更极大地提高了顾客的满意度和忠诚度。
另外,还要了解酒店营销存在的一些问题啊,然后寻找解决问题的对策;要学会酒店营销的语言技巧,更好地促进酒店的经营。

『伍』 关于酒店的营销管理

人分三六九抄等,以人身定位酒店的
消费层次,酒店不必讲究时效性,主要以客流量来取胜。
饭菜价格,质量不用多说,好的口味+特色一定会挣来好的回头率。其实最重要的是环境与卫生。现在富裕的生活有时不能给人带来安全感,为什么?生活环境的压力,精神上的高度超越,让人产生了更强烈的自我保护意识。过去的“非典”
还有当前的甲型猪流感,不用我说
它们带来的伤害性是多大的!!!
还有就是做人,无论做什么生意,“人和”可谓至关重要······

『陆』 酒店营销的要素是什么

1、营销的产品
2、目标人群
3、销售方式
4、盈利
没有必要写一篇论文吧!!鄙视楼上的...

『柒』 对酒店市场营销宏观环境分析该分析

1、酒店市场营销环境是指与酒店企业营销活动有潜在关系的各种酒店外部和内内部因素组成的生态系统。
2、通容常情况下,酒店市场营销环境是由两方面构成的,即微观环境和宏观环境。微观环境指与企业紧密相连,直接影响企业为目标市场顾客服务的能力和效率的各种参与者,包括企业内部营销部门以外的企业因素、供应商、营销渠道企业、目标顾客、竞争者和大众。
3、宏观环境是指人口、自然、经济、科学技术、政治法律和社会文化等食业不可控的宏观因素。这两种环境之间不是并列关系,而是包容和从属关系。
4、微观环境受制于宏观环境,但它同时也制约着企业的生产经营活动并受到企业营销活动的影响。宏观环境与微观环境共同构成企业营销环境系统,二者共同对企业的营销活动产生影响。

『捌』 《酒店营销半年总结》

酒店营销半年工作总结

营销部上半年完成销售额281万元,超额完成总经理下达的指标41万元,这与总经理的正确领导,全体同仁的热情支持、客户的爱戴和自身的努力是分不开的。现就半年来的营销工作总结如下:
一、通过对总台员工服务方面的培训,使总台全体员工的素质有了很大程度的提高,一些老客人包括美籍华人,每次来酒店住宿都是冲着总台的服务态度而来,是他们真诚的服务让客人感觉到春天般的温暖,让客人留恋忘返,使客人真正感受到宾至如归的感觉。另外,再加上灵活的促销手段,老客户住满一定量的天数,可享受免房,使老客人能享受贵宾般的待遇,如今客户数量滚雪球般的增多,给酒店带来了一批稳固的客户源。
二、通过对总台业务方面的考核,极大程度地调动了员工的积极性,员工每月工资都与本人的销售业绩、服务态度等挂钩。指标考核到人,谁销售做第一名还额外加奖等措施的落实,使得总台的每位员工在班时都能认真接待好每档生意,哪天生意特别好都会使哪班兴奋无比。如此热情高涨的工作态度,使得总台上半年门市接待散客营业额达2151136元。
三、通过年初召开客户恳谈会,与新老客户面对面的沟通,加深一下彼此的印象,为今年的生意奠定一下基础,另外在二月底通过到浙江、上海地区促销,使得上半年的团队房和会议房明显增多,客房生意火爆,上半年共接待团队328个,营业额658147元;并成功接待大小会议16个,营业额115224元。当然取得这些成绩与各部门的相应配合是分不开的,也与我们工作认真负责分不开。每当会议或团队客人进店后,我们尽可能进行全过程仔细、灵活的跟踪服务,主动向客人征求意见,并及时把听到的意见反馈给各部门,尽量满足不同客人的需求。
四、鼓励出租车司机和车站地区黄牛多介绍客人来店入住,并给予相应的奖励,使他们的积极性大增,积极地多介绍客源。
五、端午粽子和咸蛋的销售工作情况空前,营销部全体员工在端午节即将来临之际,仔细分析市场,认准学校、部委分局等效益较好的单位,不怕气候炎热,由于大家的吃苦耐劳精神,结果捷报平传,使大家信心大增,也给酒店带来了可观的经济效益。
总结以上虽然做出了些成绩,但还存在许多不足之处,下半年我们营销工作要“开拓新思路,开辟新局面”为中心,要重视营销策划,每次策划都要十分精心和赋有新意,以期待取得更满意的效果。

**宾馆营销部半年工作总结
光阴任苒,岁月如梭,紧张忙碌的半年过去了,在宾馆领导的正确领导下,通过宾馆全体员工的共同努力,我们都取得了可喜的成绩,尤其是在市场的开拓,以及服务档次的提高上有了很大的进步,现将前半年的工作总结如下:
一、 本人于2005年5月份接手营销部,回顾这半年的历程,真叫人辛酸不已,由于前任营销人员恶意的行为给宾馆带来了诸多不良的影响,留下许多后遗症,并且他们肆意将电脑系统及所有客户资料破坏,使得营销工作几乎处于瘫痪状态,我们一切都得从零开始,在这样艰苦的条件下,我们调动一切力量,加大推广力度,拓展周边市场,开发新的旅行社,重新组织了许多新客源,力争挽回了前领导班子对宾馆造成的不良影响,并且使营销工作重新上了一个台阶。
二、 本人接手时,宾馆人员超标,闲人居多,在总经理的指导下,首先对宾馆组织机构进行调整,精减人员,并且对销售部进行了大胆的调整,制定并实施了一系列的管理措施和方法,把员工的工资收入与岗位职责、操作技能及工作业绩直接挂钩,形成了一套良性的竞争机制, 在此基础上,我们经过充分的市场调研,将宾馆营销重新调整了战略,我们积极主动地联系华东地区的各大旅行社,稳定宾馆的团队客源,我们还通过发放出租车司机名片,以及到周边各大市场极力宣传,同时还大力开辟网络订房,以增加散客的住房率。功夫不负有心人,经过艰苦的努力,我们总算见到了不错的成绩,我们相信,只要持之以恒,下半年的营销工作一定会有一个更惊人的突破。
三、 本人在东城就职的半年中,经过观察,由于宾馆人员变动较大,管理员的素质偏低,再加几乎无制度制约,因此导致某些员工的组织纪律散漫,没有为大局着想的意识,同时各部门之间常常勾心斗角,相互不团结,导致各部门之间的工作配合不协调,常常使得管理脱节,对客服务不到位的现象时有发生。对此,在今后的工作中,我们应该加强这方面工作的宣导,增加员工的凝聚力,使“宾馆是我家,兴衰靠大家”的服务意识深入到每一个员工心里,让东城宾馆变成一个真正的大家庭。
四、 司陪房一直是一个令我们头痛的事情,为了减少这方面的投诉,我们因地制宜,将四楼会议室隔出2间房间做司陪房,切实解决司陪房难以安顿这一难题。
五、 由于推广费用有限,导致推广力度不够,所以本宾馆的形象及知名度不能在顾客心目中得到巩固,为了发展,还得加大投放力度。
六、 综上所述,前半年是伴随着坎坷一路走过来的,但我们付出的艰苦努力也换来了可喜的成绩,伴随着的还有对未来美好的希望。营销部是集市场推广和销售为一体的一个综合型部门,担负着宾馆的市场拓展和营销策划等一系列重要工作,是直接创造经济效益的骨干部门,我坚信,在领导的正确领导下,通过我们的辛勤努力,东城宾馆一定会有一个更辉煌的明天,因此我们要做好以下工作:
1、 在市场竞争越来越激烈的情况下,我们要适应市场需求,树立市场观念。我们的客户群领域尚有一定潜力可挖,在今后的公关上,我们应采取灵活机动的营销策略,加大推销力度,拓宽销售渠道,提高经济效益,因此,我们要在团队稳定的基础上,加大散客的开发力度,加大对协议单位的宣传,力争下半年散客市场有一个较大的突破。
2、 客房的地毯陈旧、脏,以及空调系统老化,制热效果不好,墙面污渍斑斑,顾客反映十分强烈,严重影响宾馆的良好形象,为切实解决这一问题,减少顾客投诉,我们本着经济实惠的原则,建议宾馆领导考虑在2005年年底前将客房地毯全部更换,将空调也全部更换成分体式空调,并对客房墙面进行修缮,我们保证工程按时、保质、安全的进行,并且加强预算控制,降低成本开支,还要采取措施,尽最大力量减少施工给经营造成的损失。
3、 加强用工制度的管理,加强人员素质的培训,提高员工的实际操作能力,培养员工宣传宾馆的意识,提高宾馆的知名度,从而争取到更多的顾客。

2007年营销部工作总结

2007年,营销部全体员工本着“提高服务质量,开拓销售渠道,增进最优效益”的宗旨,紧紧围绕年度经营目标任务,在人员不齐的情况下,齐心协力,勇于创新,不懈努力,取得了一定的成绩。现将一年来的工作总结及明年工作打算汇报如下:
一、基本情况
截止12月份,宾馆共接待各类型会议 批次,其中系统内会议 批次,较去年减少 批次 ;系统外会议 批次,较去年增加 批次,全年实际总收入 元,其中:零客房费实际总收入 元,旅游团队房费实际结帐总收入 元,会议实际总收入 元。(数据要进一步与计财部核对)
二、主要完成的工作
1、继续开拓会议市场。销售部认真贯彻宾馆领导关于重点保障**、系统的指导思想,同时加大系统外会议的促销和开发,在每月初及时了解本月的会议信息,注重加强与**系统各处室的联系,定期拜访,对会议的各项要求进行一一落实,与相关部门进行及时沟通、协调,认真接待好每一次大中小型会议,精心细致地做好每次会议的接待工作,得到了领导的一致好评。在系统外会议市场的开发上,加大信息捕捉,量身度势,加大会议接待的宣传力度,今年逐步开拓了一批新的商务会议客源,如:省***厅、省**、市***、**集团公司、**集团等会议,同时注意加强了与会展公司、会议代办机构和旅行社会议接待中心等的合作,充分利用他们的会议接待平台和业务销售,进行宣传自己,同时争取了一定的会议客源。
2、稳定旅游团队市场。在过去的一年里,通过严谨细致的市场调查后,结合宾馆的实际情况,制定了相应的接待价格政策和接待方案,加大了与协议旅行社的回访和联络,提高了客房入住率,弥补了宾馆在会议淡季的客房闲置,带来了一定的经济效益。同时,使宾馆的知名度也随团队的大量入住而提升。
3、拓展零客市场。零客市场一直是宾馆的一个销售弱点,近些年,**宾馆业市场的迅猛发展,令业内人士叹为观止,可以说已经到了一个群雄逐鹿的局面,“僧多粥少”的现象更为严峻,为开发这一市场,销售人员通过登门拜访、传真等方式进行了宣传工作,特别是对现有协议客户的维护和管理方面,通过对客户档案资料的整理后,每周销售人员定期对客户进行拜访,一方面加强联系,另一方面及时掌握客人反馈信息和客户的消费动态,争取更多的零客入住。
4、尝试开展网络订房业务。网络订房现在已经成为各类型宾客公务出差、旅游、商务活动的选择入住宾馆的方式之一。为同网络订房中心实现资源共享、市场共拓,宾馆拟让利的方式,选择了几家网络订房中心,尝试性的进行合作,如携程等知名订房中心,力求在利用网络信息资源方面,创开一条有利于宾馆经营发展,进一步拓展营销渠道的路子来。
5、加强内部管理和培训工作。面对2007年较为频繁的销售人员流动,我们有针对性地对新任人员加强了培训工作,使他们能最快的速度进入角色,同时也加强了内部员工的学习与交流,使团队的战斗力得到了一定的提升。(缺乏内部管理方面的一些举措)
三、存在的问题及明年的打算
过去的一年,经过部门员工的共同努力,取得了一定成绩,但我们也清醒的认识到:我们的工作中仍存在一些不足:
1、销售队伍不稳定,由于种种原因销售人员紧缺,特别是有销售经验的人员,而且对销售人员的培训力度也亟待加强。2、信息的捕捉和处理能力有所欠缺,具体表现在:一是缺乏把握市场信息的能力,在信息高度发达的现代社会,信息一纵而过,有一些有效的信息在我们身边流过,但是我们没有抓住。二是缺乏信息的交流,使很多有效的信息白白流失和工作的被动。在今后的工作中,应采取有效的措施,发挥信息的作用,加大信息的交流,提高信息的处理能力,强化内部信息的沟通。3、宣传力度不够大,有待提高。4、市场营销策划活动较少,特别是针对性的节假日、重大活动等期间的策划。(口诉中可就硬件条件给营销工作带来的不利,全年退房、退单情况进行报告)
面对新的一年,新的任务,古人云:“兵马未动,粮草先行”,今人云:“思路决定出路”。营销部将及时调整营销策略,勇于开拓创新,加强学习,团结奋进、敢挑担子,发挥营销的开源创收龙头作用,加大会议、团队的促销与开发,不断收集信息,争取会议客源,适量的开发一定的零客市场,走可持续发展的路线,打算在以下方面有所突破:
1、 继续做好系统内部会议的接待工作的同时,加强系统外会议促销,打造会议接待品牌。积极寻求省内外会务客源,重点放在一些企业经济类的商务会议、学术研讨、培训班会议和事业单位的会议。
2、 加强婚宴、喜宴、生日宴会等促销,增加高档旅行社指定用餐,增加团队自点餐和风味餐消费。
3、合理并适量的开发旅游团队市场,以此作为宾馆营销的一个补充市场,尽量做好调剂,在会议淡季加大团队销售,并定位于一些档次较高的团队市场开发。
4、加强零客促销和协议散客市场客源的开发,提高宾馆的知名度,增加系统外散客的市场份额。这是我们宾馆客房追求的另一个最主要的客源市场,要在有限的房数实现客房利润的最大化。把开拓散客市场重点放在周边县市以及省外市场。为此:
(1)参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户,本地市场客户要逐一登门拜访。
(2)针对散客,客房、餐饮捆绑销售,客户在宾馆住房,可同时在餐饮方面享受不同程度的优惠。
(3)根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮。
(4)大力发展长住客户,特别是长包房的促销。
(5)利用现代技术,加强网络促销力度,拟以让利和积分奖励的形式来扩大网络订房中心的订房。
(6)建立健全VIP客户接待程序,制订VIP客户申请表并制作宾馆VIP卡。
5、加大内外宣传和促销工作。通过人员促销、交易会促销、信函促销,通过旅行社宣传、电子邮件、其它媒介等方式,来吸引更多客人的关注,并最终带来经济效益。
6、主动协调与宾馆其他部门搞好业务结合工作,密切合作,根据宾客的需求,主动与宾馆其他部门密切联系,互相配合,充分发挥宾馆整体营销活力,创造最佳效益。
7、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。同时为打造一个和谐、创新的工作团体,多组织一些有意义的部门活动,来提高团队的凝聚力。
市场纵有千变万化,销售独有一墨之规。百舸争游,非进必退。在充满挑战的2008年,营销部全体员工在宾馆领导的正确领导下,立志以前瞻的视野,超前的营销,勇于创新,迎难而上,勤勉工作,全身心投入宾馆的经营发展,在确保完成宾馆下达的目标任务的前提下,塑造营销部的新形象、新境界!

销 售 部

二00七年十二月二十九日

『玖』 酒店营销策略需要避免哪些问题

酒店营销策略需要避免的问题
其一,有相当一部分酒店营销管理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统营销手段上。缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位,或分析不够深入,定位不准,使酒店经营策略模糊。
其二,当前酒店经营销售的主要精力放在了解对手,如何跟同行进行拼规模、拼价钱、拼服务、拼文化,只是在努力发掘自己的"潜力",逐渐形成了"闭关自守"、"闭门造车",使自己酒店的客源市场人为变小。
其三,企业发展倡行“80/20法则”,即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究,没有考虑到如何才能吸引他们入住,如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销,更没有考虑到如何进行"个性化"的经营销售。
总之, 市场是酒店生存的源泉,而市场的主要矛盾就是供求矛盾,因此,酒店的经营思维应该一切以市场的需要为出发点和落脚点,我们必须把企业推向市场,在市场中求得生存发展,从而确立在本地行业领域的主导地位。酒店无论怎样变化,万变不离“服务”之其宗,服务是酒店行业的本质,它是酒店的产品,它决不是单靠花本钱,靠硬件,可以代替的。

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