手工肠宣传

㈠ 手工灌香肠怎么做

1. 将猪小肠洗干净，猪肠衣用温水洗净哦！

2. 猪后腿肉，有肥有瘦的5kg左右，去皮洗净控掉水分

3. 腿肉切成肉片，不能太厚太大，肉将通过竹筒灌过肠内，以此为准掌握大小了

4. 以5kg肉的配料：盐150克，醪糟汁200克，白酒50克，五香料粉4克，花椒粉5克，辣椒粉40克，胡椒粉6克，味精、白糖各10克，猪肠衣适量，竹筒1个。

5. 加盐、白酒拌匀、腌渍约10分钟，再将醪糟汁、五香料粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、味精、白糖后与猪肉拌匀腌渍。

6. 把肠衣一头用棉线扎紧，另一头套入竹筒，将腌渍肉片从筒口灌入肠衣内，直至灌饱满。

7. 边灌边用针在灌胀的肠衣上扎若干小孔以便排气，防止胀破肠衣，灌一段就用棉线系上，分成一段一段的香肠。

8. 将灌好的香肠挂在通风处吹干即可，也可以晾干后再用茅草、柏芽等原料熏制香肠，效果更佳。灌好的香肠挂在日晒通风处，晾晒一周以上，就可以吃了。
   

㈡ 肠造口的宣传单页

您好！制作宣传单上好印网

㈢ 幼儿手工橡皮火腿肠怎么做

用淡红色橡皮泥，先揉成团状然后在桌子上放平两只手来回搓直到变得细长为止，半径的话和1毛硬币差不多最好

㈣ 手工制作腊肠广告语

瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末（或大蒜泥）150克。
制作方法编辑
1、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。
2、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
腊肠
腊肠(2张)
3、腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。
4、皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口（或皮肠机管口）上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。
5、晾干：灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。
6、保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美。

㈤ 手工灌肠的做法大全

用料

糖 20－30克左右

盐 根据生抽老抽还有酱料的用量增减，自己把握

肥瘦相间猪肉 27一斤我买了51的肉

高度白酒 2两

生抽 3勺

老抽 2勺

黑胡椒酱 也可以用粉，不喜欢可以不用

奥尔良腌料 其实不想用它，可用五香粉，花椒培香打磨成粉或十三香等

肠衣 最好选羊肠衣

纯手工灌肠的做法

• 猪肉切小块，不要太碎。适灌肠工具而定。

  

  
  

  ㈥ 手工烤肠宣传语

  越吃越有味

  ㈦ 关于手工简单的宣传语

  创意改变生活 手工塑造人生

  ㈧ 手工肠的做法和配料

  手工香肠的做法
  食材明细
  主料
  猪前腿肉
  5000g
  辅料
  盐渍肠衣
  适量
  配料
  盐
  100g
  老抽
  30g
  味达美
  100g
  白糖
  100g
  五香粉
  30g
  花椒粉
  20g
  白胡椒粉
  20g
  高度白酒
  100g
  味精
  50g
  鸡精
  10g
  纯手工自制香肠的做法步骤
  1肠衣提前用水泡2小时左右去除盐分，准备好灌肠器和捆扎绳。
  2准备称量好所用调味料
  3猪肉分成大块用温水洗净放沥水篮里控干水分
  4控干水分的猪肉先切成大片再切成条，中间再切一刀，总体就是花生样的大颗粒状即可。
  5将切好的肉丁置于一个大的容器内，我用的是一口蒸锅，先将干性调料放入，再将酱油放入。
  6最后放上高度白酒
  7手带一次性手套，上下左右翻拌数个来回，直到将所有的调料与肉完全拌合均匀，腌制2小时左右。
  8将肠衣套到灌肠器上，尾部打个结或者用绳子扎紧
  9舀一勺肉借助筷子最好是粗一点的用具，越接近灌肠器的入口大小越有利肉的进入，就这样一勺一勺的将肉灌进去。
  10灌的同时，肠衣会随着肉的进入往下退，劲量塞得紧实些，不要留有空隙。
  11一节肠衣灌满后用绳子扎紧口，取适当长度部位用手捏扁，使这段肠衣内没有肉，左右手往相反方向拧一下形成一个结。
  12用大头针或牙签扎上若干个眼，方便排气风干。不用担心会破掉哦。
  13将做好的香肠挂起置于通风阴凉处10天左右，记得不要在阳光下晒。
  14正好第10天我的香肠就达到储存状态，不太干也不太软，表面收缩度刚好，10斤肉大概能出6-7斤的香肠这种状态就可以吃了。
  15将香肠取下，从扎口处剪开用温水冲洗去除灰尘
  16入蒸锅大火蒸制35分钟
  17放一边晾凉
  18晾凉切片装盘