① 北京的南锣鼓巷有什么特色
前两天,闺蜜来北京找我玩,到北京的第一天已经是中午了,把行李放我家后,晚饭的时间就要到了,我带着闺蜜去了南锣鼓巷,在南锣鼓巷没有装修之前,真的是吃货的天堂,装修后的南锣鼓巷商业气息太重,原本有很多小吃的南锣鼓巷,现在大多也都是商铺了,还有很多是连锁。比如“吉事果”
牛百叶
小编要爱死它家的爆肚了,爆肚谁家都差不多,好吃就好吃在蘸料上,爆肚配上它家的蘸料,香而不腻,绝对让你不虚此行。即使从南锣鼓巷走到后海,走了十多分钟,只为这个爆肚,也值。
② 为什么大部分美食宣传单上面都会写着“与实物不符,仅供参考”
细心的人会发现大部分美食宣传单上面都会写着“与实物不符,仅供参考”。前一段时间肯德基就是因为这个原因被消费者投诉了。
不仅肯德基,许多餐饮企业也普遍夸大其广告。广告上食物的颜色饱和度非常高,形状非常完美。这确实有点“照骗”。然而,如果你夸大得太多,消费者肯定不买账。例如,图片上食物的数量似乎很大。结果,你只能得到一点点。任何人看到它都会非常生气。
我想问商人,你为什么这么用心做菜单?这一定是为了吸引顾客,但是如果菜肴如此欺骗,顾客还能回头吗?生意长久兴盛取决于诚信,否则这是一笔“一次性交易”!
③ 爆肚是什么
爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”,门框胡同有“爆肚杨”,还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。
有羊爆肚和牛爆肚,牛爆肚分牛百叶和牛肚仁,羊爆肚分9种,羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇、蘑菇尖儿、食信儿、葫芦、大草牙。爆肚王一般只做5种大众易于接受的品种:牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板(阳面肚板)。
(3)宣传爆肚扩展阅读:
爆肚王第二代传人王金良14岁从父亲手中接下爆肚摊,小但讲究的爆肚摊渐渐吸引了一些名门贵族。24岁那年,王金良在东安市场开起了自己的门脸儿,立了字号“西德顺”。店内一水儿榆木擦漆的家具,全是从天桥儿金钟庙的天成、广兴、龙顺等几家名字号里买的;碗和盘子都是清一色的“万寿无疆”;筷子是乌木的;
讲究档次,此后西德顺爆肚王也越做越有名。达官贵人们吃惯了山珍海味,想吃吃清淡利口的玩意儿,就想起“西德顺爆肚王”来了。当时吃过爆肚王的有前清的纳中堂、伺候过西太后的“梳头刘”。吴佩孚也常上他儿那去,有一次还把王金良请到他的堂会上露一手。因为爆肚王挨着当时的吉祥戏院,北京不少文艺界名流也经常在店里出现。
侯宝林出名前经常戴个纸盒制成的县官帽子,站在王金良的爆肚摊后面唱小戏、说相声;梅兰芳、马连良、程砚秋、小白玉霜、小蘑菇都是“西德顺”的老主顾。当年梅兰芳因为演戏来不了店里,梅兰芳的夫人就买好爆肚在后台等着,戏演完了,爆肚就给梅先生当夜宵。