口味性产品营销

『壹』 如何做好品类营销

一、品类营销的概念及背景 1.品类营销的概念 品类这个词，最近几年频频出现，所谓品类(category)，是指确定什么产品组成小组和类别，是在原有的产品类别中或在它的旁边，开辟一个新的领域，然后命名这个领域，把所开辟的新领域作为一个新品类来经营，把自己的产品作为这个新品类的第一个产品来经营，首先在自己开辟的市场中独占独享。在当今产品同质化、竞争手段同质化的背景下，品类营销可以使你超越竞争，径直通向无垠的蓝海。 2.品类营销的背景 早在1972年，里斯和特劳特就提出了营销史上著名的定位观念，并一直在寻找和定义“营销和品牌创建中的关键力量和法则”。2004年，里斯与劳拉·里斯推出了打造品牌的定义之作《品牌之源》，揭示了商业界竞争规律与自然界竞争规律的共通之处。而品类，正是商业界的物种，是隐藏在品牌背后的关键力量，从此宣告人们对营销的认识从品牌进入到品类时代。品类时代的营销，注重和强调品牌是代表品类的名字或者符号这一实质，强调以品类导向来发展品牌和营销，以主导一个品类为品牌发展的目标。创建一个全新的品类，是创建品牌的有效方法之一。 如果你的“产品”有没有足以颠覆市场的“品类机会”?如果你的“产品”有没有足以一触即发的“产品概念”?如果你的“产品”有没有低调而凶狠的“包装”?如果你的“产品”有没有让人过目不忘的“传播元素”?那么，你就很难在激烈的市场竞争中制胜，要想在同质化的背景下破局，就需要开创新的品类，打破产品功能界限、打破目标消费群界限、打破使用方法界限、打破使用场合和使用时间界限、打破渠道界限、打价格界限、打破促销界限、打破营销组合方式界限等等。 一是杂交。通过运用杂交营销理念，打破原来产品类别和营销方法的界限，创造新品类。如维生素C是药品还是食品?按传统分类方法理所应当划归为药品，但在营销策划的帮助下，石药集团创造性地把它做为功能化食品来营销，走商超和时尚化路线，并取得了巨大的成功;如娃哈哈的“营养快线”，将牛奶和果汁杂交在一起;如雅客V9，在糖果不同口味细分的基础上把糖果与维生素杂交，于是一种全新的维生素糖果品类诞生了，超越了糖果的竞争，在维生素与糖果之间创造了另一个市场空间。 二是颠覆。通过颠覆行业的规则来破局，进而开创新的品类，如洽洽瓜子的“著”;五谷道场方便面的“非油炸”;啤酒中的生啤、冰啤、原生啤、晶啤;如板城“烧锅酒”等等，都是通过技术工艺创新，在老品类的基础上创造新品类。 三是创意。通过用创意思维+创新技术去创造一种全新产品，创造新品类。如茶爽——开创无胶基口香糖;如波力海苔——像紫菜似的但是含在嘴里能化的有着特殊味道的零食;如露露杏仁露——原来只能吃苦涩的杏仁;如郁金香太阳能——不结垢太阳能等等。 四是概念。用创造或发现的新概念去抢先占有，为自所用，创造新品类。如好丽友秉承“变化，时刻比竞争对手先迈一步”的企业理念，从韩国把“派”这个概念带给大陆消费者，率先占有这个品类，主推的是巧克力派，后来者的达利食品，在派的概念中为自己抢了一个分支——“蛋黄派”达利从此走向全国;如华龙集团创造性的开创“弹面”市场，更是发现概念、创造新品类中的经典创意之作。 五是定位。如“怕上火就喝王老吉”就将王老吉同其他凉茶进行了区隔，开创了新的品类;如“要防就喝板蓝花”就将板蓝花定位在“防”上，如“商务通”，定位为商务应用的掌上手写电脑，同样是开创了新的品类。 三、品类营销的营销攻略 品类营销不仅要善于开创新的品类，而且要善于营销，如在中国饮料市场从来就不缺少品类创新的成功和失败的案例，娃哈哈第一个把可乐和咖啡结合在一起创造出“咖啡可乐”，一时间成为时髦产品;如健力宝借助果汁加汽的“爆果汽”的怪异形象红透2003年，也是创造出一种新品类，但只是昙花一现，在品类营销的过程中： 二是细分好目标消费群体。品类的持续发展离不开一个稳定而忠诚度高的目标消费群，成功的品类往往都有一个核心的目标消费群，企业要考虑的就是如何锁定自己最核心的目标群。那些昙花一现的品类之所以没有长久停留在市场上，就是因为在市场导入初期吸引的是一群消费领袖和追赶时尚的消费者，当他们的兴趣转向其他品类时，却没有沉淀出属于自己的忠诚消费群，随着时间的发展，这个品类也就会走向衰落。 三是动态创新。很多品类在发展的过程中因为缺乏后续创新都会遇到“天花板”的问题，发展到一定程度后就到了顶，再难发展了。比如椰树、露露，这些品类一方面缺乏创新，多年如一日地不进行口味和形象的更新，另一方面，则缺乏新鲜的信息刺激，不是传达的声音少了，就是传达的信息缺乏变化，消费者逐渐就对这些品类的产品关注度减少了。从某种意义上讲，每个品类只有一次持续发展的机会，必须一举抵达品类的“最大目标”，因此，企业要尽量地给予这个品类持续的投入，在达到目标前，保持持续最低成长速度，防止出现任何情况的萎缩。 四是定位与传播。

『贰』 可口可乐的营销策略是什么

之前，可口可乐发生过以新产品完全取代经典可乐的重大营销失误。

而我对专可口可乐和百事的观点属就是：可口可乐更甜。喝了之后会觉得更渴。

而且，现在的明星效应很严重，百事的明星团队更加庞大，不管是在海外，还是国内，都远超可口可乐。所以在品牌的国际化（消费者心目中更加时髦的）上，可口可乐竞争不过百事。

补充一下，如果你觉得有用的话，

可口可乐的经典可乐被代替事件，
在美国引起了相当大的负面反应，
他放弃了原始的可乐配方，想用“新可乐”来代替。
可是，可口可乐对于美国民众而言，其意义已不是他口味本身，对许多美国人而言，可口可乐这个品牌已经象棒球一样的成为了美国的一种习俗了。

所以，在美国产生了相当大的抗议声明。

Coke is it! (NO!)
Coke was it!!!!
参考资料：我记得《市场营销》的书上有过这个案例！

『叁』 请结合市场营销学知识来分析一个产品的市场营销组合。

组不了，
两件商品差价太大，
销售数量也相差太多，
所以手机和汽车是不好的商品组合

『肆』 简述如何做好产品营销策略

一、市场分析。年度销售计划制定的依据，便是过去一年市场形势及市场现状的分析，通过市场分析，清晰地知道市场现状和未来趋势：产品(档次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分销)，寡头竞争初露端倪，营销组合策略将成为下一轮竞争的热点等等。
二、营销思路。营销思路是根据市场分析而做出的指导全年销售计划的"精神"纲领，是营销工作的方向和"灵魂",也是销售部需要经常灌输 和贯彻的营销操作理念。针对这一点，制定具体的营销思路，其中涵盖了如下几方面的内容：
1、树立全员营销观念，真正体现"营销生活化，生活营销化".
2、实施深度分销，树立决战在终端的思想，有计划、有重点地指导经销商直接运作末端市场。
3、综合利用产品、价格、通路、促销、 传播、服务等营销组合策略，形成强大的营销合力。
4、在市场操作层面，体现"两高一差",即要坚持"运作差异化，高价位、高促销"的原则，扬长避短，体现独有的操作特色等等。营销思路的确定，充分结合了企业的实际，不仅翔实、有可操作性，而且还与时俱进，体现了创新的营销精神，因此，在以往的年度销 售计划中，都曾发挥了很好的指引效果。
三、销售目标。销售目标是一切营销工作的出发点和落脚点，因此，科学、合理的销售目标制定也是年度销售计划的最重要和最核心的部分。
四、营销策略。营销策略是营销战略的战术分解，是顺利实现企业销售目标的有力保障。根据行业运作形势，结合市场运做经验。

『伍』 什么是感官营销

马丁·林斯特龙（Martin Lindstrom）在2000年左右展开了全球首个关于感官品牌的研究项目，研究消费者围合沉溺于某件商品，历时5年，他发现未来品牌要先成为经久不衰的传奇，必须要将其品牌转变为感官体验，即利用令人印象深刻的多层次感官体验将自身品牌植入消费者脑海中去，使消费者流连忘返乃至奉为信仰的品牌，我们将其命名为感官品牌。

简单的说，感官营销就是将品牌植入更多的感官通道，这样就能给用户留下更加立体的体验。一般来说，感官营销分为以下5种类型：视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉。

视觉

眼睛是人们接受信息的窗口，现在是一个信息爆炸的时代，所以人们的注意力很容易就会被转移。如果一样东西能在瞬间抓住我们的视觉，那它必定是极具冲击力的。

这种冲击力有可能是浓郁的色彩、怪诞的形状，然而，要让人记住，我们还需要赋予它意义，这才能使它在目不暇接的无数画面中脱颖而出，被深深记住。

味觉

只有当食物进入口腔时，味觉才会产生。因此比起其他四种感官，味觉相对更难出发一些。食物带给我们的满足感通常由口味和口感决定，失去味觉，再美味的佳肴都会黯然失色。

触觉

触觉与味觉一样，需要切实的接触才能出发，同事触觉也是最真实细腻的一种感觉，它连接着外部世界与居于体内的灵魂，如果一个品牌的产品在触觉上成为用户的记忆，用户一定很难忘怀。

『陆』 市场营销案例分析（可口可乐）

首先，老可乐处于成熟后期。在这个阶段产品销量有下滑趋势，单仍有一批老的顾客群体在、处于这个阶段，公司应该，开发新的产品并保留此产品的继续生产。减少广告的投入。
其次，新可乐处于伸展期，次阶段是新上市阶段应该，大量的投入广告宣传费用，加大顾客对产品的了解。
最后，可口可乐公司此应采用多品牌战略。双管齐下，同时生产2忠产品。并着手下一新产品的研发··

『柒』 怎样进行产品营销策划

最近经常看到关于“如何推广营销自己的产品”、“营销策划”、“营销推广方案怎么写”、“营销策划和营销推广的区别”等相关的问题。实际上这些问题的道理都是一样的，也都反映出大家并不是很了解网络营销，实际上根据“像揭秘魔术一样解密网络营销”的作者“互联网技术客”的《网络营销推广技术、技巧深度解密》文档里写的那样，这是一个有步骤、有方法的过程。

无论是你做网络营销方案还是直接推广，你需要了解你的产品、营销渠道、营销方式等，具体为：

营销产品种类

通过市场上常见的营销产品类型和产品价格的调研，我这里对产品种类做了简单的分类。（请读者保留务必认真阅读，便于后期营销中的直接查阅、调取之用）

1.1 产品类型分类： 1.2 产品价格分类：

A 型：快消品 Z 型：免费赠送

B 型：虚拟产品 X 型：价格很低

C 型：门票、会议产品 M 型：价格低

D 型：健康相关产品 N 型：价格中等

E 型：儿童产品 P 型：价格高

F 型：特殊产品 O 型：价格超过

G 型：需求型产品 I 型： 同类型价格低

H 型：急需产品 U 型：同类型价格高

五种基础网络宣传形式

通过网络将营销产品宣传出去的形式（营销形式）最基本的有以下五种：

V 型.文章营销（以文字为主）

L 型.图片营销（以图片为主）

J 型.视频/短视频营销（以视频为主）

Y 型.文章、图片、视频/短视频多类型混合式营销

T 型.授课营销

七种网络宣传载体说明

网络宣传载体的含义就是你写的文章、设计的图片、视频等想放在什么地方？一般为以下几种：（流量低和知名度低的网站及其他不在我们讨论的范围内，因为根本没有实际意义）

F1：高权重或知名度高可以以发布文章为主的网站

F2：高权重或知名度高可以以发布图片为主的网站

F3：高权重或知名度高可以以发布视频/短视频为主的网站

F4：知名度高或流量巨大的移动端入口

F5：自建官方网站（含 PC 端或移动端）

F6：知名的电商开店铺

F7：知名或流量大的授课网站

了解自己的产品是知己，掌握产品所对应的营销渠道才能获得精准的粉和有效果的推广，有了渠道才能通过相应的宣传载体进行推广，这是一个科学的方式。

最后祝您能通过互联网实现自己最初的那个梦，一定要坚持、一定要加油！

『捌』 准备为产品做营销，我第一步要干啥

营销并不是直接的销售，要通过一步一步，循序渐进，从而产品在市场得到反响。当对产品进行营销时，第一步我们要分析自己的产品以及消费者结构，只有全方位的了解，才能更加促进产品策划营销。

对于产品，都有不同的客户群体，我们首先要根据市场消费者的消费行为习惯细分消费群体，从而根据自己的产品定位去融合消费者定位，才能更好的打入市场，进行营销。我们要分析自己的产品面向什么消费者层次，只有这样之后我们才能更好的对产品进行推广，无论是宣传产品，还是对于产品销售方式的创新，对于产品与消费者分析定位是基础，只有对这些足够的了解，才能更加促进产品营销的策划进行，更好的为产品营销做贡献。

『玖』 怎样做饮料营销

这些年随着消费者对各种饮料需求的变化，现在市场上饮料种类也在不断的增多，这使得果醋饮料的发展之路更加困难。在产品的包装、价格、功能等方面不占优势的果醋饮料要想在市场中占据有利的地位，那么不仅需要做好营销咨询，还需要突破品牌营销过程中的各种障碍，这样才能迎来更好的发展，那么具体应该怎么做呢?
1、要努力突破品类名称上带来的障碍。
传统营销模式对市场是认知领悟甚少，也忽略了产品打入消费者心智的经营意识。从消费者的心智来看，“果醋”这个字眼首先触发的是大脑中对“醋”的固有认知。而醋作为调味品，其酸涩的强烈刺激给人的感觉并不美好，以至尽管大家都知道吃醋有益于健康，却很少有人把它当做保健食品。“吃醋”在平时也被人视作贬义词，把醋搞成饮料会让首次接触的人有一点新奇感，但远不能改变人们对醋的负面联想，果醋饮料让人疏远也就不难理解了。资源不聚焦与品类名糟糕的双重障碍，使果醋饮料的营销模式主要是在餐饮渠道。

2、在创新过程中要精炼聚焦，摒弃繁冗。
要使果醋饮料像可乐那样成为全球喜爱的饮品，企业家首先必须决心与那些用心不专的“杂牌军”拉开距离，反其道而行之。营销模式创新的精髓是对立与简单。极度简化价格和包装，做一个单纯的品项，这是成就大品牌的最有效方法。品项简化了，接下来要解决果醋饮料的定位问题。果醋饮料有多种保健作用，如美容养颜、减肥、解油腻、增强消化功能、醒酒护肝、杀菌抗病毒、预防衰老、消除疲劳、软化血管、防治高血压、抗癌、保持皮肤光滑滋润等。这么多的功能，使醋饮的定位异常棘手。
就人们的心智来分析，它更加喜欢简炼，厌恶复杂。这就需要果醋饮料必须聚焦于一个属性，简单地在人们心智中代表一个概念，这比讲一大堆功能而一个也植入不了消费者心智要强得多，而希望就在于对其丰富的功能进行取舍，向功能性饮料的道路发展。如果没有属性聚焦，给消费者提供的利益就不明显，也很难明确竞争对手。营销的基本原则是需要一个对手。哪个属性最容易打动人心?这要从品类竞争的高度来选择切入顾客心智的最佳角度。没人提供给消费者任何饮用的理由，就等于表达的是典型的一相情愿而已。
3、在关联定位上对品类名称和产品做到合理化联结。
聚焦单一属性为果醋饮料改换品类名称、以功能性饮料的模式发展创造了条件。创造一个新品类名称并不总是最佳策略，在原有品类下进行细分往往事半功倍，因为这可借成熟品类的“势”，进入人们的大脑就变得轻松之极。这个策略的实质是对定位方法中关联定位法在品类竞争中的应用。
4、市场销售定价要考虑到消费者的承受能力和对产品档次的定位。
除了分化功能性饮料与依附果汁品类发展两种模式外，果醋饮料还有一个显而易见的机会，实际上，果醋饮料的生产成本其实并不像厂家宣传的那么高，通常来说，一般纯利润均在20～30%左右，在餐饮渠道主销的大瓶装获利就更高了。做该行业洗牌的有力路径就是价格战，打破高价高利润的“潜规则”。果醋饮料行业同样需要一个“杀手”来打破成规，跳出自相扰乱的行业价格体系，以超低价另立标准。要强调的是，低端化不是简单地拼价格，而是一种定位战略，必须建立系统的战略配称环环相扣，形成有竞争优势的营销模式。这种模式的优点是让消费者乐于尝试，容易形成消费习惯，不足之处是对产品的配送要求较高，要覆盖全国的话，就必须在各地布局建立瓶装厂。
虽然果醋饮料是以水果为基础，但是若没有特色以及独特的口味，那么很多消费者是不会投注更多注意力的。因此果醋饮料需要挖掘卖点，推出更多包装与水果品类不同的饮料，这样才能有更加强大的竞争力，在激烈的市场环境中生存下来，在市场上占据一席之地。