① 机构与学生签订的合同叫什么
叫做教育培训机构合作协议书。
教育合同是中国教育领域出现的一种新的法律现象，教育合同的产生有其客观必然性，市场经济、教育体制改革和相关法律制度是教育合同存在的基础。
教育合同有其特定的含义，即指教育机构与公民、法人、其他社会组织之间为实现一定的教育目的而签订的有关实施教育教学行为或提供教育协作行为的协议，它包括人才培养合同和联合办学合同。教育合同是民法合同的一种，并具有目的公益性、主体特定性、标的智能性、形式附合性等特征。
② 培训班和学生签署的协议有效么
无效，签署这样协议的培训机构一般为非法办学组织。不懂得社会力量办学条例有关规定，所以无需理会。如果他们威胁你，你就说再无理取闹，向教育局和工商局举报非法办学，完毕。