茶艺师基本知识培训

Ⅰ 什么叫茶艺师考茶艺师证要学哪些内容茶艺

“茶艺师”是国家认证的从业资格证书，各地都有培训机构专门培训。考试主要分为理论和实操两部分：
理论知识：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。
技能操作：礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
理论知识考试采用闭卷笔试方式;技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式，考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。技师和高级技师鉴定还需进行综合评审。
使用上学吧茶艺师题库，内含茶艺师考试习题，可在线练习。

Ⅱ 茶艺基本知识

茶艺主要包括以下内容：

1、茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

2、水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度

3、茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。

4、茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。

5、茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。

6、悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。

(2)茶艺师基本知识培训扩展阅读：

茶艺的分类

中国茶艺按照茶艺的表现形式分类可分为四大类：

1、表演型茶艺

表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，

其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。

表演型茶艺重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。

2、待客型茶艺

待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。

这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时，切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作，服饰化妆不可过浓过艳，表情最忌夸张，一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。

这类茶艺要求茶艺师能边泡茶，边讲解，客人可以自由发问，随意插话，所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。

3、营销型茶艺

营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺，一般要选用审评杯或三才杯（盖完），以便最直观地向客人展示茶性。

这种茶艺没有固定的程序和解说词，而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上，因人而异，看人泡茶，看人讲茶。看人泡茶，是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶，展示出茶叶商品的保障因素（如茶的色香味韵）。

讲好茶，是指根据客人的文化程度，兴趣爱好，巧妙地介绍好茶的魅力因素（如名贵度，知名度，珍稀度，保健功效及文化内涵等），以激发客人的购买欲望，产生“即兴购买”的冲动，甚至“惠顾购买”的心里。

营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信，有亲和力，并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。

4、养生型茶艺

养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上，结合中国佛教、道教的养生功法，如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法，使人们在修习这种茶艺时以茶养身，以道养心，修身养性，延年益寿。

现代养身型茶艺是指根据现代中医学最新研究的成果，根据不同花、果、香料、草药的性味特点，调制出适合自己身体状况和口味的养生茶。养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐，深受越来越多茶人的欢迎。

成因

中国是茶的故乡，历史悠久。据《华阳国志·巴志》：“园有方翡，香茗”记载，中国人工栽培利用茶树已有三千多年历史。在这悠入久的历史发展进程中，茶已成为中国各族人民日常生活的一部分。

人们常说：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”可见茶在日常生活中的地位。茶在日常生活中的普遍应用，人们首先把其当成饮料，用茶的自然功能，用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。

人们在饮茶过程中讲求的享受，对水、茶、器具、环境都有较高的要求；同时以茶培养、修炼自己的精神道德，在各种茶事活动中去协调人际关系，求得自己思想的自信、自省、也沟通彼此的情感，以茶雅志，以茶会友。

茶本身存在着一种从形式到内容，从物质到精神，从人与物的直接关系到成为人际关系的媒介，逐渐形成传统东方文化一朵奇葩——中国茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中国传统优秀文化中占有其重要的一席之地。

在中国古代，文人用茶以激发文思；道家用以修心养性；佛家用以解睡助禅等，物质与精神相结合，人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶。

在品茶过程中，人们与自然山水结为一体，接受大地的雨露；调和人间的纷解；求得明心见性回归自然的特殊情趣。所以品茶对环境的要求十分严格：或是江畔松石之下；或是清幽茶寮之中；或是宫廷文事茶宴；或是市中茶坊，路旁茶肆等。

不同的环境会产生不同的意境和效果，渲染衬托不同的主题思想，庄严华贵的宫廷完好；修身养性的禅师茶；淡雅风采的文土茶，都有不同的品茗环境。对于再现生活品茶艺表演，不同类型的茶艺要求有不同风格的背景。

主题和表现形式的一致，通过背景衬托，增强感染力，再现生活品茶艺术魅力。在茶文化的挖掘研究中，何种形式的环境适合茶艺表演尚有必要探讨。背景中景物的形状，色彩的基调，书法、绘画和音乐的形式及内容，都是茶艺背景风格形成的影响因子。

Ⅲ 茶艺有什么学习内容

专业的茶艺课程都是先教我们了解茶，先了解才有喜欢，才会珍惜茶，才能让我们泡好茶，让茶发挥至最佳境界，好的茶艺师培训课程教学内容如下：

1、茶怎么来的？

2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？

3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？

4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。

5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。

6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。

7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

Ⅳ 茶艺师培训的基本内容有哪些

让当前最好的茶艺培训班、最好的茶艺师培训班、最正宗的茶道培训班、最专业的茶艺培训学校、最专业的茶艺师培训学校、最专业的茶道培训学校，天晟茶学系统培训班和福建省泉州市安溪天晟茶艺培训学校来告诉你专业的茶艺师培训班，所需要学习的内容有哪些吧！！

所以，中国最好的茶艺培训班全国唯一只有教授专业化、系统化和实用型茶学知识与技能的天晟茶学系统培训班，连续13年只做一个班——天晟10天短期茶学系统培训班，并苛守“只教茶，不卖茶”，用最客观的方式来教茶，才不会被误导，再次走入许多弯路。

Ⅳ 茶艺培训包括哪些内容

以下是深圳心馨茶艺培训初级茶艺师的培训内容，给你做个借鉴：

国家初级茶艺师版教程：茶源权  茶文化  茶具 饮茶  服务与礼仪 茶叶质量分级知识
泡茶用水知识  绿茶茶艺表演  花茶茶艺表演  乌龙茶茶艺表演
茶艺表演要求及注意事项  茶艺表演场所布置知识培训

Ⅵ 茶艺师学些什么 初级茶艺师基础知识有哪些

茶艺师基础知识有哪些？茶艺师学些什么？

这要从茶艺师是干什么的说起

茶艺师的职责是什么？是把茶泡好。

要把茶泡好，应该先了解茶，

才能根据不同的茶选择适合冲泡的茶具，根据不同的茶叶品质特性掌握水的温度和浸泡的时间，把茶叶冲泡出——色、香、味俱佳的茶汤，让茶发挥至最佳境界。

那就得先学茶，把中国的白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶的茶树品种、茶叶加工、评茶师等知识学明白了，你才能把茶泡好。

把茶泡好，不是把动作表演好，就是厨师一样，不是靠炒菜表演，而是靠对食材的十分了解。

茶艺师，学茶识茶是基础，茶艺师首先是一名合格或优秀的评茶师，把茶泡好的目的是喝出健康，茶艺并不是表演，如果主体变成是表演，那一定不是茶艺。

Ⅶ 茶艺师工作内容是主要是什么

茶艺师工作主要内容:

1、鉴别茶叶品质。

2、根据茶叶品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，选配茶点。

3、根据茶艺要求,选配音乐、服装，插花、熏香等。

4、展示、解说茶水冲泡流程和技巧。

5、介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等。

茶艺师标志着中华民族传统文化的重要组成部分----茶文化，将很快进入寻常百姓家庭。很多家庭的居住环境得到了改善，居家茶艺的推崇理念，有助于提高家庭成员的文化修养；有助于提高人们的艺术欣赏能力；有助于增强家庭人员的和谐气氛；有助于增加人们的家庭生活情趣和交流沟通能力。

茶艺类型：

1、以茶事功能来分

可分为生活型茶艺、经营性茶艺、表演性茶艺。

2、以茶叶种类来分

一般是按照基本茶类，即六大茶类再来细分，如红茶茶艺、绿茶茶艺、乌龙茶茶艺，黑茶茶艺，黄茶茶艺，白茶茶艺。

3、以饮茶器具来分

主要有壶泡法（包括紫砂壶小壶冲泡、瓷器大壶冲泡），还有盖碗杯茶艺和玻璃杯茶艺。

4、以冲泡方式来分

包括烹茶法、点茶法、泡茶法、冷饮法等。

5、以社会阶层来分

包括宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民间茶艺。

6、以饮茶人群来分

主要是一些特殊人员群体的茶艺，如比较流行的小儿茶艺、伤残人茶艺等。

7、以地域来分

如北京的盖碗茶、西湖龙井茶、婺源文士茶、修水礼宾茶。

8、以时期来分

一是古代茶艺、二是当代茶艺。无论何种茶艺，都体现出中国茶艺的共性和个性的和谐统一。

Ⅷ 茶艺师培训具体包括哪些内容

1、茶怎么来的？
2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？
3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？
4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。
5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。
6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。
7、修心养性的三套泡茶流程展示，即许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

Ⅸ 推荐几本茶艺基本培训的书籍

在看那些茶艺书籍之前，一定要先弄明白什么是茶艺？茶艺是一门技艺
简单地说是了解茶和喜欢茶的——知茶性而科学泡茶
是以“让茶发挥至最佳境界”为己任，大部分人是错把——泡茶流程表演当作茶艺，把茶叶冲泡出——色、香、味俱佳的茶汤之技艺
是知己知茶而健康饮茶的一种生活方式。
不要搞得那么虚无缥缈，学茶艺，其实，就是一个了解茶和学茶的过程

如果你要看茶艺方面的说你应该知道一个神奇所在 古籍阁 所藏的茶艺方面电子书籍应该是你前所未见过的丰富

出自其的部分茶艺书籍目录：

《茶道便蒙抄 5巻》《茶六大类》《茶具的保养》
《茶叶培训资料》《茶叶小常识》《茶器名物集》
《茶器図》《茶器目利闻书》
《茶器目利集》《茶道具之事》《茶道具组合会釈器物名谱集》
《茶道具絵图》《茶叶的产地分布》《茶叶知识全集》《茶之汤覚书》
《茶事并雑记》《茶事见闻集》《茶事谭 2巻》《紫砂壶与功夫茶》
《紫砂壶制作工艺》《紫砂壶如何养壶》《紫砂壶的制作工艺》
《老树龙井》《老班章》《中国茶叶大辞典》
《中国茶文化丛书：《习茶》》
《中国茶文化丛书：《数典》》
《中国茶文化丛书：《纪茗》》
《茶席饰附覚书》《茶汤大成秘抄 6巻》《茶汤生花之事》
《茶汤见闻书》《茶礼集说》《茶祖珠光传》《茶道三百箇条 5巻. [1]》
《茶道伝书》《茶道伝书ぬきがき》《茶道便蒙抄 5巻》
《茶道具之事》《茶道具组合会釈器物名谱集》《茶道具絵图》《茶叶的产地分布》
《茶叶知识全集》《茶之汤覚书》《茶事并雑记》《茶事见闻集》
《茶事谭 2巻》《茶人系谱》《茶会録》《茶会雑记》《茶入図》
《中国茶文化图典》《中国茶经》《老白茶》《茶保管培训资料》
《茶六大类》《茶具的保养》《茶叶培训资料》《茶叶小常识》
《茶器名物集》《茶器図》《茶道诸器定则》
《茶道鉄槌集》《中国茶文化丛书：《说泉》》
《中国茶文化丛书：《谈艺》》《中国茶文化今古大观》
《茶人徒然草》《茶人系谱》《茶会録》
《茶会雑记》《茶入図》《中国茶文化图典》
《中国茶经》《老白茶》《茶保管培训资料》
《茶室営造之诸规》《茶艺师基础知识》
《茶道入门三篇_制茶、识茶、泡茶》《茶道教学》
《茶道玄幽 中国茶的品饮艺术》《茶集（茶艺、茶俗、茶诗文）》《茶艺师基础知识》
《茶道入门三篇_制茶、识茶、泡茶》《老班章》《中国茶叶大辞典》《茶道教学》

《茶道玄幽 中国茶的品饮艺术》《茶集（茶艺、茶俗、茶诗文）》《紫砂壶与功夫茶》
《紫砂壶制作工艺》《紫砂壶如何养壶》《紫砂壶的制作工艺》
《老树龙井》《茶道家谱》《茶道炭の式》《茶道用録》《茶道秘伝书 2巻》
《茶道笏记》《茶道系図》《中国茶文化丛书：《习茶》》
《中国茶文化丛书：《数典》》《中国茶文化丛书：《纪茗》》
《茶席饰附覚书》《茶汤大成秘抄 6巻》《茶汤生花之事》《茶汤见闻书》
《茶礼集说》《茶祖珠光传》《茶事道库之事诸器集》
《茶道大意》《茶道耳底记深秘钞》《茶道三百箇条 5巻. [1]》
《茶道伝书》《茶道伝书ぬきがき》《茶事道库之事诸器集》
《茶道大意》《茶道家谱》《茶道炭の式》《茶道用録》
《茶道秘伝书 2巻》《茶道笏记》《茶道系図》
《茶道耳底记深秘钞》《茶道诸器定则》《茶道鉄槌集》
《中国茶文化丛书：《说泉》》
《中国茶文化丛书：《谈艺》》《中国茶文化今古大观》
《茶人徒然草》《茶器目利闻书》《茶器目利集》《茶室営造之诸规》

Ⅹ 茶艺师培训学些什么

1、鉴别茶叶品质；
2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡
3、选配茶点；
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；
5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境