幼儿食堂从业人员培训计划

1. 幼儿园教师培训计划方案

1. 幼儿教育学
了解现代教育、幼儿教育的新观念、新思想、新信息，结合我国幼儿教育改革中的新问题、新情况，将理论的阐述和幼儿教育实践中的问题结合起来，进行具体分析和指导。
2.幼儿卫生保健学
深入了解并掌握幼儿的解剖生理特点和生长发育规律，幼儿健康评价的方法、常见心理问题的矫治、营养需要及膳食的配制、疾病的预防和护理及意外事故的急救处理等知识，能正确和理解幼儿卫生保健领域存在的各种理论和实践问题，提高学生从事托幼机构保育实际活动的专业素养。
3.幼儿心理学
了解幼儿的认知和言语发展的特点和规律、幼儿的情绪、个性与社会性发展的关系及幼儿的活动心里。能依据幼儿特点，利用所学相关知识，初步具备幼儿园基层岗位幼儿教师的工作能力。培养学生具有诚实守信、善于沟通和合作的品质。
4. 幼师英语
根据幼师学生的英语水平和专业特点，从听、说、读、写四个方面全方位的培养学生，让学生掌握基本语法知识、语音知识、日常用语，提高学生的口语交际技能和综合阅读、写作能力。让学生在学习过程中发展综合语音运用能力，提高人文素养，增强实践能力，培养创新精神。
5.幼师英语口语/听力
培养学生的英语交际能力和表达能力，能够有目的、有计划的去创造让幼儿听的机会，激发幼儿注意倾听的兴趣，为幼儿创造一个自然的英语语言价值大小的重要指标。
6.幼儿英语教学法
了解我国幼儿英语教学的历史和现状，知道幼儿英语教学是可行的，明白幼儿英语教学与幼儿英语教学法的关系，了解我国幼儿英语教学法的目标。
7.幼儿园实习指导
理论:了解实习过程与组织管理、保育实习、教育实习的目的、意义，实习全部内容的概括和一般方法。实践:从幼儿园实习入手，指导学生在实际环境中的实践，参照国家中级保育员职业资格标准，突出能力的培养与训练。
8.幼儿园教育活动设计与指导
理论:通过幼儿教育指导的发展、幼儿园课程的发展、幼儿园教育活动设计的基本要素以及各领域的案例分析，使学生了解幼儿园最基本的最实用的知识。注重体现新的教育观念，反应现代教育的发展趋势。
实践:根据幼儿园课程模式的相关理论及案例开阔学生的眼界，让学生在今后的工作实践中，跟上社会和教育发展的形势。
9. 幼儿园组织与管理
让学生了解幼儿园组织与管理的基本原理和内容，掌握幼儿园组织与管理的基本规律，学会用所学专业理论解决实际工作中遇到的管理问题。结合案例分析，培养学生的思辨意识、创新意识，提高学生与时俱进的管理理念，为学生今后从事幼儿园教育工作和管理工作奠定良好的基础，具有较强的实用性和可操作性。
10.幼儿园环境创设与实践
根据幼儿的生活经验及兴趣，充分利用现有条件与开展教科教研活动结合起来，以个个是主人，人人能创造"的教育理念，激发幼儿探索、参与，使环境创设融入教育性、情趣性和操作性为一体，成为幼儿展示自我的窗口，通过环境创设和利用，有效促进幼儿发展。

2. 食堂培训员工内容记录有哪些

一、培训对象：

幼儿园食品卫生管理人员和食堂的人员。

二、岗位基本要求：

食堂管理人员：

热爱师生，敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感，热心为教育事业服务。身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。

食堂人员(包括炊事员、采购员、保管员等)：

热爱师生和本职工作，热心为教育事业服务。身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。具有一定的文化基础。具有良好的个人卫生习惯。

三、培训目的：

“民以食为天，食以安为先”。食品卫生的安全是关系到在园每一位师生身心健康的重要问题，岁了规范幼儿园食品卫生管理，预防食物中毒事故发生，确保师生身体健康，对食堂人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训。

尤其是对食品安全卫生知识、业务知识、规范操作要加大培训度，提高上岗人员的个人综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生;安全、卫生、有序、规范。

通过培训使食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营矛的基本知识树立良好的职业道德和服务意识。

并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升幼儿园食品卫生管理水平、减少和控制集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。

3. 幼儿园炊事人员学期培训计划

安全与营养并重，应先使炊事人员明白其职业特殊性；在进行卫生知识强化培训。

4. 幼儿园厨房个人总结和计划怎么写

忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结： 一、认认真真做事，老老实实做人 厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天气多么炎热，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心！ 二、勤勤恳恳不计得失 大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。 三、找窍门使巧劲 在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的工作都是力气活，但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。 一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心！

5. 幼儿园业务培训计划措施有那些

看了这个再做计划或许更加受用 幼儿园园长培训之“瓶颈”因素及基本对策 一、制约幼儿园园长培训工作的“瓶颈”因素 从某种意义上讲，一个好的园长就意味着一所好的幼儿园。这就是说，在教育方针政策和一定的办园条件如园舍、设备、师资具备以后，园长便是决定的因素。这是因为,在办园过程中，园长处于管理系统的核心地...位、主导地位和决策地位。园长的思想、行为和作风在幼儿园中影响全局。有一位好的园长，就能带出一支好的队伍，就会把幼儿园管理得井井有条，就能在工作中有所发明和创造。我国有18万余所幼儿园，幼儿园园长队伍是一支不可忽视的力量。重视和加强幼儿园园长培训工作，建设一支高素质的园长队伍，是一项事关我国幼儿园园长队伍建设目标实现和幼儿教育改革与发展的全局性、基础性工作，是实现幼儿教育事业发展和提高的关键之举。但是，在当前的园长培训工作中，还存在着以下制约园长培训工作发展的“瓶颈”因素： 1．培训质量要求提高，培训师资难以适应。幼儿园园长培训的目的是要提高其政治思想素质、理论素养、政策与业务水平和管理能力，而要达到此目的，必须加强培训质量管理，提高园长培训质量。随着培训内部和外部诸多因素的变化，对培训质量的要求也在不断提高。这种培训质量要求的提高，一是反映在培训的内容上，要有高质量的专题；二是反映在教师的教学方法上，要灵活多样，不断创新。但就目前师资队伍的总体状况来看，还难以适应这种培训质量的要求，具体表现在：一是数量不足，不少培训单位的培训师资缺编；二是师资水平有待提高。这种现状在短时期内还难以根本解决。 2．园长培训需求增长，培训供给难以满足。在幼儿园园长培训中，由于幼儿园管理改革的不断深入和幼儿园园长培训目标层次的增多，作为培训对象的幼儿园园长的需求也在不断增长。比如：在岗位培训时，园长对培训的需求是幼儿园常规管理方面的知识，但在提高培训时，园长不仅要获得现代幼儿教育和管理的知识，还要在管理思想、教育科研等方面得到提高。这种培训需求的增长，对培训的供给也提出了更高的要求，即不仅要向园长传授一般的幼儿园管理理论和信息，还要能为园长提供解决幼儿园管理现实问题的理论、方法和手段。但就园长培训供给的总体水平来看，还难以满足不同层次和类别园长的培训需求。 3．培训课程内容丰富，教学资料十分匮乏。幼儿园园长岗位培训教学计划开设了党的方针、政策、幼儿教育政策与法规、幼儿园管理、幼儿园的教育、幼儿教育动态专题讲座、幼儿园教育管理实践等课程，这些课程作为园长管理入门的ABC，均有统一的培训教材。而园长的提高培训，在课程结构上发生了较大变化，除有作为必修课的教育思想、教育法规、幼儿园管理研究、幼儿园教育科研、幼儿园教育评估等课程以外，还应有密切结合幼儿园管理实际的各种选修专题和具有地方性的特色课程。作为必修课，可以统一组织人员编写，但那些选修专题和特色课程则难以统一组织人员编写。园长培训课程内容的丰富性，有助于扩展园长们的知识视野，提高其管理水平，但教学资料的匮乏又难以保证教学计划的完成。 4．培训开支较大，经费投入难以满足。园长培训不同于教师培训，它不仅要向园长传输知识，提供信息，研修理论，还要深入实际进行调查研究，从理论与实际的结合上提高自己的理论水平和管理能力。而要达此目的，必须有足够的培训资金作保证。但就目前的培训经费投入来看，一是没有稳定的经费投入渠道，二是即使有一定的培训经费投入，也难以满足耗费较大的园长培训需要。 5．培训方式集约性强，培训技术和手段落后。幼儿园园长培训的集约性是指在一定的培训投入下，通过使用先进的培训技术和手段，以获得较高培训效益的培训方式。这种集约性培训方式一是以提高培训的效益为目标，注重培训的质量；二是讲求投入产出比，即以较低的投入获得较高的效益；三是注重培训要素的素质和技术含量。但是，就目前的培训现状来看，其集约性程度还不够高，这主要表现在培训的技术手段和方式比较陈旧落后，仍是过去的那种教师讲，学员听，满堂灌，充其量开展一些学员的交流研讨，缺乏现代培训技术手段的运用。 6．培训网络基本形成，网络整体作用发挥不够。根据园长培训的省、市、县三级分工，已初步形成了三级培训网络，但网络的整体功能尚未充分发挥出来。这主要表现在网络的交互性、协同性、共享性、整体开发性的作用没有很好地发挥，还处于一种低水平的组合状态。 7．园长培训有统一规定，激励措施缺乏力度。幼儿园园长培训作为园长队伍建设的重要内容和环节，国家教育部有明确的要求和规定。如：“九五”期间，每个园长必须接受岗位培训，每个取得岗位培训合格证书的园长必须接受新一轮的提高培训，培训合格者方可继续担任园长。从对园长参训的规定来看，要求是明确的。但就园长参训的现实状况来看，积极性还不是太高，这其中的原因是多方面的，但对园长参训所采取的激励措施缺乏刚性力度不能说不是一个重要原因。 8．培训时间相对集中，工学矛盾较为突出。幼儿园园长培训均有规定学时。岗位培训约300个学时，提高培训也有200个学时以上。要完成一定量的培训任务，必须相对集中一段时间进行学习，但由于园长在幼儿园担负着重要的管理任务，每天都有大量且繁杂的事务需要处理，因此，脱产集中学习虽能保证学习效果和质量，但往往处理不好又会影响幼儿园的正常工作。 二、解决 “瓶颈”因素的基本对策 以上这些园长培训的制约因素在过去的园长培训中就已经显露出来，随着培训要求越来越高，培训难度越来越大，这些问题就暴露得更加突出。要在新一轮培训工作中解决好这些问题，克服发展中的相关制约因素，必须了解现阶段幼儿园园长培训的特点，全面协调，整体推进，走可持续发展之路，这是幼儿园园长培训工作的唯一选择，是幼儿园园长培训工作健康有效开展的必由之路。 （一）现阶段幼儿园园长培训的特点 为适应21世纪的挑战，提高教育培养人才的质量，增强教育服务经济和社会的功能及参与国际竞争的能力，世界许多国家都在积极调整自己的发展战略，着力进行教育改革，开展中小学校长、幼儿园园长培训。我国为顺应世界未来发展的总体趋势，实现教育现代化的战略目标，也于2001年颁布了新的《幼儿园教育指导纲要（试行）》，并相应地提出了幼儿园园长继续提高培训的新目标，即建设好一支德才兼备、有良好的职业道德和职业素质、懂教育、善管理的幼儿园园长队伍。这是一种继续提高性培训。它与以往的园长岗位培训相比，有着如下几个显著特点： 1、培训环境变化大。当前，我国正处在“聚精会神搞建设，一心一意谋发展”、“全面建设小康社会、加快推进社会主义现代化的新的发展阶段”，园长培训无论是外部环境还是内部环境都将发生重大变化。这些变化，将直接影响着人们的思想观念、价值取向、行为方式等。 2、培训要求高。现阶段的园长培训是全员性的提高培训，是对园长的政治业务素质和管理水平的再提高。在培训中，既要树立园长讲政治、讲政策、讲法纪的观念，又要端正园长的教育思想，树立素质教育观念；既要进行现代教育管理理论的传授，提高园长的管理理论水平，又要“以学促变”，提高园长解决幼儿园管理中的实际问题的能力。 3、培训难度大。现阶段的园长培训是多层次、多类别的整体培训。从层次上来看，有新任园长的岗位培训，有全员的提高培训，还有高级研修式的培训。从类别上来看，既有园长的分岗培训，又有园长上下的延伸培训（即教育行政部门领导和幼儿

6. 2021年幼儿园帮厨的工作计划

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7. 食堂人员培训记录内容有哪些

一、培训对象：

幼儿园食品卫生管理人员和食堂的人员。

二、岗位基本要求：

食堂管理人员：

热爱师生，敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感，热心为教育事业服务。身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。

食堂人员(包括炊事员、采购员、保管员等)：

热爱师生和本职工作，热心为教育事业服务。身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。具有一定的文化基础。具有良好的个人卫生习惯。

三、培训目的：

“民以食为天，食以安为先”。食品卫生的安全是关系到在园每一位师生身心健康的重要问题，岁了规范幼儿园食品卫生管理，预防食物中毒事故发生，确保师生身体健康，对食堂人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训。

尤其是对食品安全卫生知识、业务知识、规范操作要加大培训度，提高上岗人员的个人综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生;安全、卫生、有序、规范。

通过培训使食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营矛的基本知识树立良好的职业道德和服务意识。

并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升幼儿园食品卫生管理水平、减少和控制集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。

8. 谁有幼儿园的食堂管理制度

食堂食品卫生及中毒事故责任追究制度

9. 食堂人员的基本规范和培训

一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。

二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。

三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。

四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。

五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。

六.全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识，提高服务质量和工作效率。

七.全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，管理人员要认真遵守学校的坐班制度。

八.严格遵守病事假请假制度。

九.食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。

十.食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西回家。

十一.工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作无关的事情，严禁在工作间内洗衣服。

十二.严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。

十三.注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。

十四.对炊事机械，使用保管人要认真维护保养，并严格执行操作规程，确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人，防止安全事故发生。

十五.食堂内部要严格收费管理，任何人不能收取现金。

拓展资料:

一、培训对象

食堂卫生管理人员和食堂的人员。

二、岗位基本要求

1.食堂管理人员

(1)热爱师生，敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感，热心为教育事业服务。

(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。

2.食堂人员(包括炊事员、采购员、保管员等)

(1)热爱师生和本职工作，热心为教育事业服务。

(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。

(3)具有一定的文化基础。

(4)具有良好的个人卫生习惯。

三、培训目的

“民以食为天，食以安为先”。食品卫生的安全是关系到在园每一位师生身心健康的重要问题，为了规范幼儿园食品卫生管理，预防食物中毒事故发生，确保师生身体健康，对食堂人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识、规范操作要加大培训力度，提高上岗人员的个人综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生;安全、卫生、有序、规范。

通过培训使食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升幼儿园食品卫生管理水平、减少和控制集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。

四、培训教育内容：

1.法律法规知识

《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等。

2.食品卫生管理知识

(1)食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。

(2)水源管理以及环境卫生要求。

(3)卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐(饮)具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、销售制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。

(4)个人卫生要求。

3.食品加工操作卫生要求

(1)食品采购与运输卫生要求;

(2)食品验收入库与储存卫生要求;

(3)食品加工烹饪与分餐卫生要求;

(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。

4.常见的食物污染及其预防控制知识。

5.食物中毒及常见肠道传染病的预防知识：

(1)食物中毒：细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。

(2)常见肠道传染病：病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。

(3)食物中毒处理原则与报告要求。

(4)食物中毒和肠道传染病案例。

6.膳食营养知识

(1)人体基本营养素(平衡膳食宝塔);

(2)贮存、加工、制作过程对食物营养成分的影响;

(3)膳食中营养素的搭配。

7、日常安全问题：食品卫生安全，消防安全、用电安全锅

炉安全，机械设备运行安全、人身自我防护安全等制度。

8、食品卫生安全教育及岗位技能培训。

9、食堂定期组织有关人员开展岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应发展的需要，每学期至少进行一次。

5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。

五、培训时间安排：

每周五中午12点—2点安排2小时进行培训和学习。

六、培训形式：

以自身学习、自身掌握为主。幼儿园按照上级有关部门的要求，针对日常生活的必需，针对季节性问题，通过讲解、资料发放、图片展览等方式，对员工进行一定深度和广度的教育。同时，又因为有些安全问题具有较强的专业性，因此，在条件许可的情况下，邀请有关的安全职能部门来园开设专题讲座。

七、教育培训资料来源：

1.国家及其地方政府所颁发的正式法律法规。

2.上级发放的有关安全文件。

3.报纸上有关安全的若干资料。

4.网络上有关安全的若干资料。

5.政府职能部门所发放的有关安全工作资料。

百分网– 员工培训 食堂员工培训内容_食堂从业人员培训资料