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学校供水人员卫生知识培训

发布时间:2022-05-25 18:33:20

㈠ 小学卫生知识培训记录怎样写

例如:学校食堂卫生知识培训

A落实主管校长负责制,并要有相关的存档资料可查阅。
B学校对食堂卫生自身检查情况书面记录。
1) 食堂定期自身检查记录。
2) 学校校区内要有有关饮食卫生知识的宣传资料。
3) 学校要将食品卫生安全管理工作作为学校督导评估的重要内容和考核指标,制定培训计划,组织对食堂从业人员的卫生知识培训或学习,并要有书面记录。
4) 加强食品卫生管理,建立长效管理机制。应建立健全从业人员健康管理制度、采购食品索证验收制度、餐具消毒制度、操作卫生制度、岗位责任制度和责任追究制度等食品卫生安全制度,并在相关场所公示。对各项制度的落实情况以及关键措施的执行情况由执行人进行记录,食品卫生管理员应定期检查,以建立和落实长效管理机制。
2采购和储存食品卫生:
1) 对非定型包装食品原料进行感观检查及索证,不进来源不明或不正的食品。
2) 对所采购的食品原料进行质量验收并有书面记录。
3) 直接来源于食品生产单位的食品必须索证,如课间点心、牛奶。
4) 定型包装食品,要检查其有无生产日期、卫生许可证、生产地址或保质期等标识。
5) 要有专用的储存主食、副食和调味品的仓库或场所
6) 存储食品的场所要有机械通风设施,经常检查食品有无霉变、过期现象。
7) 储存的食品应分类、分架、隔墙离地(15厘米)存放,食品堆放整齐。
8) 储存的食品要进行挂牌标明生产日期、保质期。
9) 储存食品的场所不得存放私人生活物品。
10) 储存食品的场所不得放有毒有害物品。
3餐饮、工用具卫生:
1) 洗刷餐饮具要有专用水池,有标识。
2) 接触生、熟食品的容器和工用具要有明显区分标志。
3) 设有生、熟食品操作台和货架,操作台和货架的材质为不锈钢。
4) 查验使用的消毒剂的保质期。
5) 消毒后的餐饮具要有专用的保洁柜进行保洁。
6) 经常对消毒的餐饮具进行检查。
7) 食堂应建有供学生清洗餐具的设施。
2、 备餐间卫生:
1) 按照规定数量和要求配备紫外线消毒灯,按照1.5W/m3计算,离地约2米高度。
2) 配备二次更衣设施和流动水,配备手消毒设施,有效氯为250PPM。
3) 备餐台采用不锈钢材质制成。
4) 备餐间内环境卫生整洁,不得存放杂物或私人物品。
5) 备餐间内无苍蝇,无明沟。
6) 现场操作人员必须做到“三白”,并且按规范操作。
3、 环境卫生
1) 厨房地面不得有积水和不洁,保持下水道通常。
2) 墙面、天面不得积污垢、脱落、霉变。
3) 灶台、操作台及其他桌面应保持清洁。
4) 防蝇、防尘、防鼠设施按照要求正确使用。
5) 泔脚缸加盖,废弃物存放容器不得有渗漏或外观不洁的现象。
4、 个人卫生 :
1) 从业人员必须取得健康合格证后方可上岗操作。
2) 从业人员不得戴戒指、手链,留长指甲。
3) 在不同场所按照规定要求穿戴清洁的工作衣帽、口罩。
5、 加工过程卫生:
1) 食堂布局符合生进熟出的加工流程。
2) 荤、素、水产食品原料分池清洗,并有相应的操作台,用具、容器分开使用。
3) 食品原料不得直接放于地面上。
4) 生熟食品存放容器和工用具要有明显标志(包括冰箱),不得混用。
5) 烹饪后的食品应放入备餐间内。
6) 烹饪后食品至供应时间不得超过2小时。
7) 食堂不得供应改刀菜、凉拌菜,不得直接供应外购熟食。
6、 留样:
1) 留样品种与当日供应菜单应相吻合。
2) 留样数量(250克)和时间(48小时)达到规定要求。
3) 认真做好留样记录。

㈡ 手卫生知识培训内容有哪些

手卫生知识培训内容如下:

一、洗指标或使用快手消毒剂指标。

(1)直接接触患者前后,接触不同患者之间,从同一患者身体的污染部位移动到清洁部位时,接触特殊易感患者前后。

(2)接触患者粘膜、破损皮肤或伤口前后,接触患者血液、体液、分泌物、排泄物、伤口涂料后。

(3)穿脱隔离服前后,摘下手套后。

(4)进行无菌操作前后,处理清洁、无菌物品前,处理污染物品后。

(5)医务人员手中有可见的污染物或患者血液、体液等污染后。

二、洗手的方法。

(1)在流水中充分湿润双手。

(2)取适量肥皂(肥皂液),均匀涂抹到整个手掌、手背、手指和指缝。

(3)认真摩擦双手至少15秒,注意清洗双手所有皮肤,包括指背、指尖和指缝,具体摩擦程序如下:

掌心相对,手指并拢,互相揉搓。

手掌对手的背沿指缝摩擦,交换。

掌心相对,双手交叉指缝互相摩擦。

弯曲手指使关节在另一掌心旋转揉搓,交换进行。

右手握住左手拇指旋转揉搓,更换进行。

将五个指尖并拢放在另一个手掌心旋转揉搓,交换进行。

在流动水中彻底清洗双手,擦拭,取适量的手液护肤。

三、手消毒的指征。

(1)在检查、治疗、护理免疫功能低的患者之前。

(2)进出隔离病房、重症监护病房、伤害病房、新生儿重症病房和感染性病房等重点部门。

(3)接触感染的血液、体液和分泌物、感染性微生物污染物后。

(4)双手直接检查、治疗、护理或处理感染患者污染物。

(5)双手需要长期保持抗菌活性时。

四、手的卫生指示。

(1)直接接触患者前后。

(2)摘下手套后(戴上手套不能代替洗手)。

(3)在进行侵袭性操作之前,是否戴手套。

(4)接触体液或排泄物、粘膜、破损皮肤或伤口涂料后。

(5)护理患者从污染部转移到清洁部时。

(6)接触患者周围的物品(医疗设备)后。

五、手卫生注意事项。

(1)对于不能杀死部分酒精的病原体,应采用流动水洗手作为手卫生的方法。

(2)为了提高医务人员手部卫生的遵从性,尽量选择含有护肤成分的速干手消毒液。

(3)不得用消毒盆浸泡作为医务人员的卫生手消毒方法。

(4)应加强护士和清洁工的手卫生训练、教育和监督。

重要性

大量资料显示,保持手卫生是有效预防控制病原体传播,从而降低医院感染发生率的最基本、最简单且行之有效的手段。特别是ICU院内感染比普通病房高,其感染环节复杂,医护人员包括护工的手在诊疗护理过程中与危重病人接触的机率最高。

有文献报道,在一般护理操作中,手部细菌污染数量一般为(103-105)cfu/cm2;工作繁忙时,手部细菌量成倍增加,护士为患者吸痰手沾细菌达106cfu/cm2,给患者清洗会阴手污染细菌多达1010cfu/cm2以上。

医护人员接触患者或污染后未洗手,其细菌总数超标率为100%,ICU工作人员中革兰阴性杆菌携带率可达80%以上。

1/3的医院感染可通过严格的手卫生来得到有效控制,用肥皂洗手后医护人员手部菌量比操作中手部的带菌量下降了65%-84%,而且洗手次数越多手部细菌减少越明显,因此重视手卫生是控制医院感染的关键。

㈢ 保健食品卫生知识培训

我所组织食品卫生知识培训正值我市创建国家卫生城市活动如火如荼开展之际,为了更好地宣传卫生法律法规,深入贯彻全国爱卫会《国家卫生城市标准》,提高有关责任单位的创卫意识,进一步明确相关责任人的责任,确保我市创卫顺利达标,我所于2008年3月27日举办了市直管的餐饮业、学校、幼儿园及单位食堂食品卫生相关责任人培训班。来自市直管餐饮及学校单位食堂的主管领导、食品卫生管理人员以及经营者共100多人参加培训学习。
此次培训的重点内容是学习《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业与集体用餐配送单位卫生规范》等卫生法律法规知识;详细讲解了《国家卫生城市标准》餐饮业的卫生要求等方面的知识;同时还强调了如何完善食品及原料采购索证制度及在建立台帐登记制度方面应注意的事项。
为加深对《国家卫生城市标准》餐饮业卫生要求的理解,明确相关责任人的责任,培训当天,我所还组织培训人员观看电教片,通过电教片图文并茂的讲解,使培训人员对餐饮业卫生要求有了直观的印象,对各功能区间的环境及布局,卫生制度管理、人员卫生要求、原料采购与贮存等方面的规范做法有了深入了解。
通过培训学习,参加培训人员对餐饮业卫生工作有了更直观、深入的理解和认识,纷纷表示将认真学习有关规定,对比卫生规范要求,努力查找不足,把好“卫生关”,严防食物中毒事故和其它肠道传染性疾病的发生。 食品卫生监督科

㈣ 酒店需要办理二次供水卫生许可证,但又个材料上要求水质检验报告制度、管水人员健康体检制度及卫生知识培

是啊,你酒店有没有水箱,请专业人员清洗,如何出具水质检验报告,然后从网上下个二次供水卫生制度,找两个有健康证的员工就可以了

㈤ 从业人员卫生知识培训合格证明怎么办理

办理员工健康证时,需进行培训.同健康证一并发的.叫<卫生知识培训合格证>.

㈥ 学校食堂从业人员在上岗前,卫生知识培训,组织者应该是谁

这个问题要分情况来看了。学校食堂是自营的还是承包给了饮食公司?或者是承包给专了个体户(私人)经属营?
1、如果是学校自营,负责对职员的培训以及各种活动的组织的人当然是学校后勤部管理下的专门的食堂管理负责人。
2、如果是学校食堂承包给了饮食公司,那么食堂的职员一般都由饮食公司招聘、培训,还要负责食堂工作人员的工资、保险、福利等。
3、个体户承包,这种情况学校后勤部就要要求个体户进行对食堂职员的培训。(不推荐把食堂承包给私人,没有安全、卫生等保障)。
如何进行培训等资料可参考饮食公司http://www.dgmengxing.com

㈦ 从业人员卫生知识培训在哪里办理

餐饮业从业人员卫生培训到当地卫生疾控中心联系培训及考健康证事宜,或者本单位自行培训;企业人从业员职业卫生培训,一般都是本单位安全管理部门负责培训。

㈧ 手卫生知识培训内容是什么

手卫生知识培训内容为直接接触病人前后,接触不同病人之间,从同一病人身体的污染部位移动到清洁部位时,接触特殊易感病人前后。

接触病人黏膜、破损皮肤或伤口前后,接触病人的血液、体液、分泌物、排泄物、伤口敷料之后。穿脱隔离衣前后,摘手套后。进行无菌操作前后,处理清洁、无菌物品之前,处理污染物品之后。当医务人员的手有可见的污染物或者被病人的血液、体液等污染后。

手是病菌播散的主要途径之一,据文献报道,严格实施正确的手卫生,可减少20~30%的医院感染。手卫生包括医务人员用肥皂(皂液)和流动水洗手,去除手部皮肤污垢、碎屑和部分致病菌的过程;

(8)学校供水人员卫生知识培训扩展阅读:

手卫生知识的介绍如下:

医务人员用速干手消毒剂揉搓双手,以减少手部暂居菌的过程;以及外科手术前医务人员用肥皂(皂液)和流动水洗手,再用手消毒剂清除或者杀灭手部暂居菌和减少常居菌的过程。

洗手与卫生手消毒应遵循以下原则:当手部有血液或其他体液等肉眼可见的污染时,应用肥皂(皂液)和流动水洗手;手部没有肉眼可见污染时,宜使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手。

㈨ 手卫生知识培训内容有哪些

手卫生知识培训内容有:

1、什么是手卫生

洗手医务人员用肥皂(皂液)和流动水洗手,去除手部皮肤污垢、碎屑和部分致病菌的过程。卫生手消毒医务人员用速干手消毒剂揉搓双手,以减少手部暂居菌的过程。外科手消毒。外科手术前医务人员用肥皂和流动水洗手,再用手消毒剂清除或者杀灭手部暂居菌和减少常居菌的过程。使用的手消毒剂可具有持续抗菌活性。

2、手卫生的管理与基本要求

应制定并落实手卫生管理制度,配备有效、便捷的手卫生设施。应定期开展手卫生的全员培训,医务人员应掌握手卫生知识和正确的手卫生方法,保障洗手与手消毒的效果。应加强对医务人员手卫生工作的指导与监督,提高医务人员手卫生的依从性,手消毒效果应达到如下相应要求。

洗手注意事项:

1、洗手全过程要认真揉搓双手15秒以上。

2、特别要注意彻底清洗戴戒指、手表和其他装饰品的部位,有条件的也应清洗戒指、手表等饰品,应先摘下手上的饰物再彻底清洁,因为手上戴了戒指,会使局部形成一个藏污纳垢的特区,稍不注意就会使细菌漏网。

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