外卖运营管理培训课程

Ⅰ 运营管理培训课程有什么内容

1.
运营管理培训课程一：KOL运营
通过定向合作，或一对一邀请的方式，获得最版早的核心用户。权
2.
运营管理培训课程二：活动运营
有不少产品通过活动突破了早期运营的瓶颈，提前完成用户积累，但客观而言，要发起一次超出预期的活动，既是缜密计划，也许还有运气。
3.
运营管理培训课程三：内容分发
首先内容有两种：一种是平台自产的优质内容；一种是以推广为目的单独编写的内容。在推广上也有两种区别：一种是分发到多个平台，广泛获得流量；一种是将有辨识度内容重点分发到用户重聚集渠道上。

Ⅱ 在哪里可以学外卖运营

现在根本就没有任何一个学校会开设一门叫外卖运营的专业的，你所说的外卖运营实际上就是营销专业当中的一种，你只要去任何一个大学里面都可以学习营销的。

Ⅲ 加入了外卖平台，怎么样可以运营好

如果刚键入外卖平台，还不懂怎么操作的话，不妨参照下面几点：

【线上产品优化】

1.差异化定价

线上平台抽点及活动需求相对应的占据了外卖销售额度一半以上，产品毛利相对于门店食堂应拥有更多的操作空间，外卖需求将毛利率保证在35%以上，特对线上销售产品进行对于门店基础之上的调价。

2.活动设置

优惠活动满就减，优惠金额占门槛的百分比权重，一定范围内依据此权重进行排名，权重越大排名越高，而提升排名的最快方式即为将满就减活动提升，刺激排名，提升订单量进行一个良性循坏。再辅以不可抗因素提升订单量将排名稳定在一个固定范围之内，主要目的是提升品牌及门店在平台的曝光率，进而吸引顾客进店消费，提升业绩的同时提升品牌知名度。

3.产品图片

相对于门店，线上平台对产品图片要求更高，因为顾客第一印象即为产品图片，且无其余可参照情况，所以产品图片应为高光、高亮以白底凸显产品形象，以产品配以相关包装品核心还是为产品本体，这样不会让顾客产生实品与图片不符的错觉而对品牌产生不满。

【门店优化】

1.对外卖员进行培训：

培训内容主要为平台基本操作包括如何正确的使用平台，接单方法（自动接单、人工接单）每日数据查看，数据分析，顾客评价回复，商品库存管理。

2.外卖报损机制

门店在日常外卖过程中时常会遇到顾客无理由取消以及物流在配送过程中失误导致的餐品损失，这种情况下应该在保证在给客户提供优质服务的情况下对损失进行挽回。

3.外卖产品出餐结构

优先外卖产品出单，外卖产品对时效性要求很高，对于已经对品牌有一定认可的客户，可稍微放缓时间

【外卖推广】

1.门店二维码

平台内应该放置点餐页面二维码同时可制作台卡以及餐盒贴，台卡放置在店内，餐盒贴可以使用于外卖包装盒上，以优惠的优势吸引顾客二次回购。

2.线下推广

固有门店已经拥有品牌知名度的情况下，就可以考虑在店内放置外卖上线宣广。

希望以上回答对您有一定帮助。

Ⅳ 哪里的轻食培训机构有外卖运营课程

• 一，优化送餐流程

送餐不单单是外卖员的事

• 1：切勿盲目的扩大外卖配送范围：

做外卖无非就是增加店铺的受众人群，让更多的人不用出门不用到店，就能吃到自己的食品，所以许多外卖商家，开始外卖的第一天就盲目的扩大配送范围。毋庸置疑，外卖掩盖范围越大，覆盖人群则越多，带来的销售额也就越大，理论上讲是没错的。

其实这种做法非常不妥，首先用户点餐习惯都是就近原则，那些远地方的外卖单量必定不大，而这个时候为了这零星的单量影响了整个配送速度，得不偿失。尤其在外卖平台上，一个配送时间超时，则影响了整个外卖餐厅的配送时间。

• 2、选择商铺周边人员越集中越好

在我们挑选外卖点的时候，一个原则就是人口密度越大越好。外卖店的地址挑选必定要集中，一旦选定了某个高校或写字楼区作为商场，周边其他散户的订单就尽量不要接，不然为了一点散单占用了贵重的送餐资源是非常得不偿失的。

• 二、出餐环节很重要

• 1：前期准备很重要：

轻食加盟店的一切菜品和饮品的制作流程都是经过无数次的测验的，做到最快最好的出餐，所以必定要按照流程出餐。外卖和堂室不一样，外卖讲究的是效率，效率必定要高，并且客户订餐时间比较集中，缩短客户的等待时间很重要。

• 2、生产过程尽量标准化

轻食店或加盟店是去厨师化的，一切产品的生产过程都是尽量简化和标准化。关于操作复杂的，能够提前准备的，尽量在高峰期降临之前准备好，减少复杂度，让流程尽量标准化，有利于应对高峰期订单。享瘦轻食不仅有轻食，也有外卖平台运营。

Ⅳ 济南哪有外卖运营培训的

你可以去万达广场哪里有。

Ⅵ 外卖运营课程可信吗

我感觉并没有什么作用。外卖，只要你干的时间够长，自然而然你就知道怎么更方便，更简便。

Ⅶ 《外卖运营实战指南》epub下载在线阅读全文，求百度网盘云资源

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书名：外卖运营实战指南

豆瓣评分：6.0

作者:饿了么商家学院/勺子课堂
出版社:人民日报出版社
出版年:2018-4
页数:304

内容简介

▽2017年外卖用户超3亿，2020年将超过6亿，全民进入“外卖时代”成为大势所趋。本书由饿了么授权出品，全国首本外卖运营专业指导图书。

▽把外卖做到7亿营业额的运营秘笈！数百家“网红店铺”真实案例，数千份内部资料，首次公开！双色印刷，图文详尽介教程。

▽让你日销超1000单，利润指数级增长！你打通商家与平台用户之间的壁垒，实现高效运营，快速盈利。

▽从吸引顾客到店铺包装、营销策划、扩大销售、效率管理、成本控制，手把手教你成为外卖运营高手！开店、运营、推广，一本书学会外卖经营。

▽饿了么旗下餐饮培训平台饿了么商家学院联合线上餐饮专家勺子课堂重磅力作！

▽饿了么副总裁黄念 ，饿了么商家学院院长周洁锋作序推荐。必胜客、麦当劳、汉堡王、DQ 、棒约翰、小南国、避风塘、金百万、和合谷、乐凯撒、望湘园等创始人或高管联袂推荐！

作者简介

饿了么商家学院，饿了么旗下外卖运营核心教育培训部门。饿了么商家学院基于“让外卖更简单”的主题，以帮助外卖老板成长为己任，立足O2O外卖成长所需，整合平台内外及行业资源，为全国外卖从业者提供线上线下多元化、全方位的学习平台，实现外卖老板、行业专家、饿了么平台三方的赋能、赋势、赋技，从而提高外卖行业经营效率。

勺子课堂，中国餐饮行业首家线上教育机构。截至目前，累计为5万余餐饮人提供了系统的知识服务，并将业务延伸至餐饮业企业级教育市场。目前平台拥有线上50余门课程，585节知识点课程，70余个专业讲师。勺子课堂合伙人团队包括西贝创始人贾国龙、前麦当劳亚太区副总裁李明元、嘉和一品创始人刘京京等多位知名餐饮人。

Ⅷ 想做外卖运营这块，要怎么运营才好，需要哪些准备啊

做 外 卖 运制 营 需 要 结 合 线 上 0 2 0 的 运 营 方 式 ， 线 上 推 广 、 线 下 实 施 。 主 要 还 是 以 ： 微 信 订 餐 为 主 比 较 ， 既 能 推 送 消 息 又 能 直 接 订 餐 。 当 然 主 流 的 外 卖 a p p 平 台 也 是 不 错 的 ， 更 适 合 中 小 卖 家 ， 如 您 有 自 己 的 店 铺 想 运 营 好 的 话 ， 可 以 找 团 销 量 ， 如 果 您 想 了 解 更 多 的 外 卖 运 营 技 巧 ， 可 以 去 搜 更 多 的 运 营 案 例 来 学 习 学 习 ！

Ⅸ 在哪里可以学外卖运营

现在网络平台有很多知识分享，可以根据自己的所学，然后去甄别，选择，判断，进行学习，也不要一味的只相信一个人说的很有可能会以偏盖全，或者是知识不够体系。

Ⅹ 外卖店怎么运营

外卖经营篇——如何做好“满减+折扣”活动（建议收藏！）

热销款商品的挑选，一般是畅销的，并且有性价比的主食。一般这种爆款，成本比较高，利润相对较少。

为了提高客单价和利润，我们可以设置相对较高的起送门槛。例如，一份烤肉饭折扣价是14.98元，起送价可以设置为15元，这样客户就不得不去凑单。

利润款商品一般是组合餐，例如热销款烤肉饭的组合是"烤肉+米饭"，而利润款的烤肉饭是"烤肉+烤肠+鸡蛋+米饭"，相应价格为：14.98元和20元。通过增加不同的辅食搭配，提升菜品的丰盛度，从而拉升菜品单价，提升利润。

三、最后总结

满减主要是用来吸引客户进店，折扣主要是用来刺激客户下单。两者互补，各有优势，互相配合才能达到"1+1＞2"的效果。本文分别讲了如何使用满减和折扣，想了解更加详细的满减、折扣技巧，可以参考往期文章。

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