酒店pa月度培训计划

❶ 培训计划怎么写呢！

培训计划的设复计主要从制三个部分入手：培训需求分析、组件分析、培训计划评估和改进过程。

培训需求分析需要从企业、工作和个人三个方面进行。首先，应进行企业分析，以确定企业内部的培训需求，确保培训计划符合企业的总体目标和战略要求。其次，应该进行工作分析，分析员工为了获得理想的工作绩效必须掌握的知识和技能。

因素剖析培训实施方案是学习培训总体目标、培训计划、学习培训导购人员、学习培训另一半、学习培训时间与时间、学习培训场地与机器设备及其培训方法的有机化学融合。在培训需求分析的基本上，要对培训实施方案的各构成因素开展深入分析。

(1)酒店pa月度培训计划扩展阅读

通常情况下，培训计划包含3个层级，即专业知识学习培训、技术培训和素质培训。专业知识学习培训是企业员工培训中的第一位层级。

从培训需求分析刚开始到最后制订出1个系统软件的培训实施方案，并不意味着培训实施方案的设计构思工作中早已进行，还必须持续评测、改动。只能持续评测、改动，能够使培训实施方案慢慢健全。

❷ 酒店员工培训方案~~高分求助！！！！

1、员工要负责任，来个报数游戏，做俯卧撑，他们就都感觉到自己是公司不可缺少的一员；
2、员工要积极主动，建立高效的工作流程，培养员工的职业化精神；
3、要树立标杆人物，公司或行业里面的一个员工，这个员工背景，学历，什么都不好，但就是一点好，业绩好，工作绩效好，这样就解决了员工总是找借口的问题；
4、建立制度执行力，不要相信人的伟大，在管理里面，人不是神，是人就会犯错，所以建立一套好的制度，对于提升执行力非常的有帮助。为什么有人能够管理几十人，几百人，而有些人能够管理几千人，几万人？答案是制度。
当然这个制度，第一个是把企业的计划和目标转化成个人的计划，而且和员工不要讨论目标是多少，而主要是讨论完成目标的措施；第二个是责任一对一；第三个是检查，人们不做你希望的，只做你检查的；第四个是，及时激励。

❸ 酒店前台培训内容

酒店前台员工培训
一、常识及概括培训
(一)培训目的：让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识，为进一步培训岗位知识做必要铺垫。
(二)培训时间及内容：1、酒店职业道德的讲解说明。 2、岗位必备仪容仪表，礼节礼貌的要求。 3、了解酒店员工违纪处罚规定。 4、如何正确出入酒店。
(三)培训考核：三天基础培训结束后进行书面考核，合格者进入岗位培训程序，不合格者重新接受培训。
一、前台岗位培训程序
(一)培训目的：让经过基础培训的员工更快掌握业务知识，尽快进入岗位操作。
(二)培训班期安排：试用期3个月，分3假：30天、60天、90天，部门分段培训，逐段考核。前30天安排正常班，由主管带领半封闭培训，中间30天安排跟轮班员工，边培训边实践;后30天独立上岗，安排与老员工合班实际操作。
(三)前台培训内容： 培训计划需时30天，分三个阶段完成。 培 训日期培 训 内 容培 训 讲 师备 注前10天
1、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。
2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。
3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。
4、熟记各大单位，商务客房名单。
5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。
6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。
中间10天
1、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接-班程序。
2、培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折扣订房的处理方法。
3、培训前台卖房技巧。
4、培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序。
5、了解上机进行电脑模拟操作，包括入住、退房、预定等。后10天1、培训更改房租程序。
2、了解客房升级的情形及标准。
3、入住登记程序培训。
4、结帐退房程序培训。
5、团体入住及结帐程序培训。
6、培训查ED房的程序。
7、培训转换房间的程序。
8、客用保险箱的使用程序培训。
9、客房参观及住客生日的处理。
10、补单的跟进程序。
11、培训接受客人留言，寄存物品服务的程序。
12、各类信用卡结算方法的培训。
13、以上培训均结合相关上机操作。
14、受训员总结培训内容。
15、对受训员进行培训内容考核，分为书面、上机 、实际操作。
后60天
1、前台培训集中与前30天，后10、60天着重于实际操作。
2、培训为半封闭式，可进入前台对相关表格及设施进行熟悉，上机操作部分与后台电脑房备份系统进行，由培训员进行演练，受训员于指导下进行实际操作。
(四)考核：试用期内进行三次考核，按30天需达到的要求，60天应具备的技能，90天应达到的水平，分段考核。通过后由人力资源不进行转正考试。如未能通过，则视个人情况延长试用期或劝退

❹ 酒店PA是做什么的

酒店PA是酒店的保洁员，保洁员分为主管、领班和员工。

保洁员岗位职责：

1、根据领班的工作安排，清洁保养所属的公共区域。

2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。

3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用，整理好库房。

(4)酒店pa月度培训计划扩展阅读：

1、酒店PA是public area的简称，PA的素质高低其实是衡量一个酒店最好的标尺，酒店PA主要的工作就是通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境。

2、大多数酒店PA主管要负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作。

❺ 酒店PA（保洁员）岗位职责和酒店棋牌室领班、员工岗位职责。

PA是一门很灵活的职业要了解怎么保养地毯，如果地毯上有红酒迹怎么处理，发现醉酒客人怎么处理。 PA不光是维护公共区域的卫生

一、洞察市场、捕捉商机的能力

洞察市场、捕捉商机的能力，这点是最重要的。在日益激烈的竞争中，不断捕捉商机才能永远立于不败之地。侨鸿皇冠酒店由全球最大的国际酒店管理公司洲际酒店管理集团管理。

二、活动规划设计和组织实施的能力

活动规划设计和组织实施的能力与也是很重要的。一个成功的酒店销售总监，必须制定出符合酒店销售的规划设计。一个活动即将推出前，必须事先详细的筹划，根据客户的需求进行产品组合，推出别具一格的特色产品满足客户的需求，从而赢得市场。

三、具备识才、用才的人力资源管理能力

具备识才、用才的人力资源管理能力是很关键的，一个活动规划设计的成功与否，与销售总监所领导的团队是分不开的，正可谓“红花需有绿叶配”，如果没有得力的下属，即使再高明的销售总监有着再无与伦比的实施计划，其结果也只能是“纸上谈兵”。

四、必须具备一定的感召力和凝聚力

必须具备一定的感召力和凝聚力是销售总监综合素质不可或缺的。市场销售部作为酒店中的一个部门，必须有其他部门的配合，才能够在各项销售中取得成功。

岗位职责：

一、岗位职责（主管）
通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准，通过对植物的培育和布置的管理，给宾客一个赏心悦目的环境，具体职责有：
1、检查各公区领班是否督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。
2、巡查各区域花草树木及绿化设施，负责制定绿化期养护工作计划，掌握计划的执行的情况，确保工作质量和进度，保证绿化系统的良好动作。
3、督导各区域领班的管理工作，制定各项清洁设备的管理使用和保养计划，定时检查客用品的使用控制情况。
4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫（杀虫）、工作计划和人力安排计划。
5、负责员工的业务培训和纪律教育，确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。
6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作。
7、完成上级布置的其他工作。
二、领班岗位职责
通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用，达到饭店服务水准，具体职责有：
1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。
2、检查员工签到记录，合理安排下属员工工作。
3、检查所辖范围的清洁保养效果。
4、随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。
5、指导及评估下属的工作质量。
6、负责员工的业务培训，提高他们的清洁保养技术。
7、完成上级布置的其他任务。
三、员工岗位职责
通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有：
1、根据领班的工作安排，清洁保养所属的公共区域。
2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。
3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用，整理好库房。

❻ 前台培训计划

酒店前台培训计划一、常识及概括培训（一）培训目的：让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识，为进一步培训岗位知识做必要铺垫。（二）培训时间及内容：1、酒店职业道德的讲解说明。 2、岗位必备仪容仪表，礼节礼貌的要求。 3、了解酒店员工违纪处罚规定。 4、如何正确出入酒店。月日1、了解酒店概况，包括：酒店建店简介，酒店主要领导者简介，酒店行政结构简介；了解本部门概况，包括：本部门结构，各部门功能，认识各部门负责人。 2、熟记酒店各分部联系电话。 3、了解酒店各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。 4、了解本部门经营业务，包括：了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所，各类房间。月 日1、学习基础销售技巧及对客服务方式。 2、辨认各部门主要管理人员及了解管理人员主要职责及权限。 3、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。 4、由受训员向培训员陈述以上三天所了解情况。（三）培训考核：三天基础培训结束后进行书面考核，合格者进入岗位培训程序，不合格者重新接受培训。一、前台岗位培训程序（一）培训目的：让经过基础培训的员工更快掌握业务知识，尽快进入岗位操作。（二）培训班期安排：试用期3个月，分3假：30天、60天、90天，部门分段培训，逐段考核。前30天安排正常班，由主管带领半封闭培训，中间30天安排跟轮班员工，边培训边实践；后30天独立上岗，安排与老员工合班实际操作。（三）前台培训内容： 培训计划需时30天，分三个阶段完成。 培 训日期培 训 内 容培 训 讲 师备 注前10天1、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。4、熟记各大单位，商务客房名单。5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。中间10天1、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。2、培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折扣订房的处理方法。3、培训前台卖房技巧。4、培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序。5、了解上机进行电脑模拟操作，包括入住、退房、预定等。后10天1、培训更改房租程序。2、了解客房升级的情形及标准。3、入住登记程序培训。4、结帐退房程序培训。5、团体入住及结帐程序培训。6、培训查ED房的程序。7、培训转换房间的程序。8、客用保险箱的使用程序培训。9、客房参观及住客生日的处理。10、补单的跟进程序。11、培训接受客人留言，寄存物品服务的程序。12、各类信用卡结算方法的培训。13、以上培训均结合相关上机操作。14、受训员总结培训内容。15、对受训员进行培训内容考核，分为书面、上机 、实际操作。后60天1、前台培训集中与前30天，后10、60天着重于实际操作。2、培训为半封闭式，可进入前台对相关表格及设施进行熟悉，上机操作部分与后台电脑房备份系统进行，由培训员进行演练，受训员于指导下进行实际操作。（四）考核：试用期内进行三次考核，按30天需达到的要求，60天应具备的技能，90天应达到的水平，分段考核。通过后由人力资源不进行转正考试。如未能通过，则视个人情况延长试用期或劝退 前台接待培训计划
一、岗前培训(2-3天)
1. 休闲场馆以及部门的应知应会培训。
1)将休闲场馆、部门的应知应会内容发放到员工手中,员工记忆,如:企业概况、内部电话、服务价位等。
2)由主管带领新员工了解各个岗位的具体位置营业时间等,熟悉各区域的分布情况及特点,重点了解客房各种房型的排列规律以及房间内各种物品的摆放。
2.熟悉前台工作的岗位职责,主管详细讲解岗位工作流程及各项工作程序,使新员工有一个初步的印象和思路。
3.复习培训内容并进行上岗前考试。针对前两天培训的岗位职责、各种工作流程、应知应会进行书面测试,并对测试成绩不合格者予以补考,将测试试卷存档。
二、上岗培训(8-9天)
上岗培训分为两个部分:白班工作培训和夜班工作培训。分为4个步骤:
1.先由接待班组主管带新员工3个白班,1个夜班;
2.由老员工带3个白班,个夜班。(这期间的白班、夜班交叉进行)
3.最后进行岗前业务技能考核,合格后单独上岗。
4.单独盯岗初期,由当班主管加强指导监督。
白班业务培训:
前三天,熟悉前台所用的各类表格、各项设施设备和物品摆放;熟悉实践白班各项工作流程及各项工作程序,加深印象;熟悉本店协议单位及电脑中应做各种格;跟随主管进一步熟悉各项工作流程并且亲自办理各项工作手续;由主管监督亲自办理入住、调房、延住等各项手续;由主管及时强调缺点所在,及时跟踪督导。(注意:在培训中要特别加强调对新入职接待员的对客服务意识,态度和服务技巧的培训对每一项程序的讲解要做到有理有据。)
后三天,由老员工代班三天掌握对客服务、工作技巧等各方面的业务技能。
夜班业务培训:
第一:熟悉实践夜班工作流程。由主管带领完成工作进程,细致到每一项表格的填写正确度及夜班卫生的清理和工作程序。
第二:由老员工带班2天。亲自实践各项工作程序,由老员工监督,强调夜班的工作安全问题和各种突发事件的处理问题。
：（这里是两份企划，由于不了解您的行业所以仅供参考。望采纳。

❼ 酒店销售月度工作总结和计划怎么写

5月份忙碌的工作已经过去，现根据营销部门5月份的工作情况将部门工作作如下总结：
首先在经营收入方面：
5月份共完成营收 元,其中客房完成营收 元，占计划的 %，平均出租率 %，平均房价 元;另外，餐饮完成营收收入 元，占计划的 %;5月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高;但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的;另外，在5月份餐饮收入也超额完成计划目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例;从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的;另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。
在部门工作方面：营销部在5月份累计完成会议接待13批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣传了酒店品牌，同时也获得了客户的认同;另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和深圳富士康集团等一系统会议团队;在部门销售方面，本月按照年度工作计划并结合酒店指导思想，主要对周边市场客户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见;同时，本月根据6月份市场情况提前对周边会议客源市场进行主动的走访，保证了淡季期间酒店客源的稳定;另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣传了酒店产品，开拓了部分新客户;同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域所有宣传品进行了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求;另外，本月部门开展了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力;
公关营销方面：5月份主要是策划了母亲节活动;制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为日常营销的一种;同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况，对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣传手册的统一制作，将于下月投入使用;另外，本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引客户的进一步消费;
5月份的工作已经过去，在5月份的工作中存在着诸多不足之处，结合市场情况和XX年度全年营销计划，现将XX年6月份的工作从以下几个方面开展：
1.部门工作方面：
本月部门的主题活动确定为优质服务月，将如何提高对客服务水平作为本月的日常工作，通过培训和要求来提高部门整体的对客服务水平，并在活动中评选出服务标兵;另外，本月部门结合市场情况和任务目标制定第三季度部让销售任务目标分解，通过合理的激励机制来调动部让员工的积极性;
市场销售方面：
本月将酒店的客源结构所占比例调整为以散客为主，会议为辅，团队为补;从去年数据分析结合今年酒店客源走势来看，在散客客源和团队客源因市场情况下降的同时，为确保酒店营收不出现大幅下降，适当提高会议客源的比重，来提高并稳定此月客房营收和餐饮营收;
会议市场，加强鞋城、洗化类、服装类公司的走访，搜集行业信息，把握各种会议信息，把握该季节会议，确保酒店收入的稳步提高团队市场方面， 销售经理积极了解市场动态，与各主要旅行社达成合作意项，关注郑州市内各主要酒店竞争酒店的团队价格政策，与韩国团社积极达成进一步合作的协议，确保该客源的稳定性，同时也积极的去开发新的团队客源;散客市场方面，扩大市场开发范围，将销售工作的重点放在对主要客源市场的重点开发和维护，多走访周边单位，深入客户中回访客户真实意见并及时反馈与酒店;进一步加强与各客房渠道的合作和沟通;同时，本月仍将继续加强对外地市场客户的走访，重点对禹州市、长葛市、以及平顶山地区进行开发和回访;
营销活动方面:
本月主要对今年中秋节月饼市场进行考察，确定今年酒店销售方式;
以上是对营销部5月份工作的总结和对6月份工作的计划;
市场竞争对手报告
5月份周边主要酒店客房情况统计：
1.*酒店 本月主要是以会议为主，同时也接待了部分医疗器械会议，会议以鞋城会议为主;散客客源走势下半月较差;
2.*宾馆 本月主要是以中石油会议为主;本月团队价格定的较高，未接旅游团队;
3.&大酒店 散客出租率不高，因现有房间老化严重所以竞争力不断下降，主要接待内部电力会议和客人;
4.&酒店 本月主要承接了市政府安排的医疗器械会议，房间均按门市价销售;
5.&&& 此月前半月的出租率较高;下半月一直下降;
综合以上各酒店并结合5月份整体情况，此月份整体市场客源走势受医疗器械会议影响都是前半月情况较好，散客客源较充足，下半月呈下降趋势;团队市场方面，团队客源较四月份大幅下降，各酒店对于价格的竞争也较激烈;
进入6月份以后，整体酒店市场进入到全年中仅次于春节之后的淡季，内宾团队客源和散客市场客户下降较为明显;会议市场方面根据情况不同，主要是产品发布会和订货会为主;

❽ 酒店经理管理职责

总经理岗位职责
基本任务：
认真贯彻执行国家有关法律、法规和方针政策，落实集团各项规定。
掌握餐饮市场信息，根据市场动向和发展趋势，及时调整经营思路，结合酒店实际，研究制定酒店发展规划。经营策略和经营方针，完善酒店决策方案。

贯彻总经理负责制的管理方针，将垂直领导、层层负责的管理制度逐一落实，调动各级管理人员的工作积极性，完善酒店运行机制。

组织编制酒店长期规划和近期规划。审定年度经营计划，制定各部门管理目标、计划指标并组织贯彻实施。

协调指导酒店营销活动，不断开发新客源，拓展销售市场。

审定签署酒店重大合同，审批财务预、决算。控制各项开支和成本消耗，努力提高经济效益。

决定酒店机构设置，人员编制及重要人事变动，提出酒店中层以上管理人员的任免建议，拟定酒店人事政策，制定人力资源开发方针，负责酒店管理人员的录用、审核、奖惩、晋升。

审批各项管理方案，建立建全各项审核制度及运行机制。

监督、检查酒店服务质量，安全卫生工作，督导员工职业道德教育和店规、店纪的培训。

主持每周例会、总经理办公会，掌握控制酒店经营活动全局。

代表酒店向上级主管部门、政府机构、有关社会职能部门建立良好的发展关系。

布置检查重大接待任务，参加重要活动和重要宾客的接待。

抓好企业文化建设，塑造酒店优良形象，督促有关部门开展各种形式的方娱活动，增强企业凝聚力和员工向心力。

对各部门经理的工作做综合评定。

加强自身学习，提高自身素质，研究行业特色，促进经营发展。

关心下属、员工的思想、生活、待遇。

责任：

对酒店资产的保值、增值和完成预定的利润指标负责。

对酒店的工作效率和工作质量负责。

对树立酒店形象和对外宣传负责。

对酒店财务预、决算和成本控制负责。

对酒店发展前景和整改规划负责。

对酒店安全负责。

对酒店人事决策负责。

对酒店的法律行为负责。

副总经理岗位职责

基本任务：

协助总经理执行酒店的各项决议，完成总经理做出的经营计划及总经理分配的各项具体任务。

检查酒店管理制度、岗位责任制和服务规范的落实、执行情况。

按照总经理的分工安排，督导具体部门的服务质量，并用量化标准进行审核，掌握酒店日常经营情况。

根据总经理的安排，主持召开经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、调查。

查阅酒店经营日报表，发现问题及时报告总经理，采取得力措施给予解决。

定期接受直接下属述职，并对其做出评定。

参照总经理提出的酒店长远规划和年度计划，提出合理建议，对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解，为总经理提供参考信息。

在总经理的授意下，制定各下属部门的工作目标，报批后执行。

协调各部门关系，及时对下级的争议做出裁决。

审批各部门的计划，检查下级工作计划的落实。

主持制定下属部门的工作流程和标准，指导各部门按工作流程实施各项管理工作。

负责安排下属部门管理人员的培训工作，检查各部门培训效果、服务质量、工作效率。

研究市场动向，搜集信息，协助餐饮部开发新的菜品，客房部开发新客源。

督导检查下属部门原材料及各项成本控制。

根据工作需要调整下属部门工作人员。

了解下属部门工作情况，及工作数字。

每周检查所属部门经理按工作日志安成工作的情况。

督促下属部门经理加强对工作的量化和数字化管理。

关心下属部门员工的思想、生活和待遇。

在总经理暂时离店时，代管总经理各项工作和完成总经理交办的其它行政事务。

责任：

对下属各部门的经营效益负责。

对下属各部门工作的完成情况负责。

对餐饮菜品质量，客房服务规范负责。

对下属各部人员的纪律行为，工作秩序负责。

对下属各部因工作给酒店造成的影响负责。

权限：

有对下属各部负责人聘任、解聘的人事建议权。

有对下属工作人员的表彰、处罚建议权。

在总经理的授意下，有代表酒店参加外事活动权。

有总经理受权的其它对外代表权。

总经理助理岗位职责

基本任务：

协助总经理或分管副总经理处理酒店日常行政管理事务，受总经理委托负责单个或多个部门的管理工作，以及有关方面的事务。

协助总经理起草各项重要文件和规章制度。

协助总经理制定决策方案并参与决策。

检查落实酒店管理机制的执行情况，向总经理提出改进意见。

根据总经理的安排检查、考核服务质量公关营销员工培训等工作。

负责对外联系业务、宣传广告等事务。

代表总经理处理重要投诉。

受总经理委托参与重要宾客、团队的接待。

受总经理委托主持例会或各项专业会议。

责任：

对所负责的具体部门的工作质量负责。

对服务质量的考核结果负责。

对投诉处理结果负责。

对总经理交办的其它工作的完成情况负责。

权限：

有对各项工作程序提出改进建议权。

有对重要投诉的处理权。

有对营销培训等工作的监督权。

总经理办公室主任岗位职责

基本任务：

全面负责总经理办公室工作，制定本室各岗位人员的工作程序、规范、素质要求以及工作标准。

负责办公室职员的考勤、组织纪律、思想教育、岗位培训等工作。

根据总经理指令起草综合性业务规划、计划、总结、通知等公文函件。

安排组织各种行政会议，做好会务工作，编发会议纪要，汇总各部门规章制度，会同有关部门拟定各项规章制度，并对以上各项的执行落实情况进行监督检查。

收集各部门的提案，建议和意见，整理后呈报总经理。

安排公文发放，接收、文印、通讯联络、文书档案和印章的管理工作，推广行文规范化，管理制度化，工作程序化。

对酒店内部和外部环境进行调研，信息分析和协调，做好来信、来访和外联事务。

履行办公室各项管理职能，协调各部门之间的关系。

安排总经理日常办公的服务工作，完成总经理交办的其它工作。

责任：

对办公室工作效率、工作质量负责。

对会议纪要、规章制度的落实执行负责。

对文书档案、印章管理负责。

对部门协调出现的失误负责。

对总经理交办的一切任务负责。

对酒店保密工作负责。

权限：

有对酒店规章制度执行情况检查权。

有对行政管理所属员工和各项业务工作的管理权。

有对直接下级岗位调配、任用、奖惩的建议权。

有对酒店各部门工作的监督、检查权。

有对下级各岗位人员的考核权。

有对酒店部门经理以下人员违纪行为的处罚建议权。

有代表酒店与政府有关部门和社会团体、机构的联络权。

人力资源部经理岗位职责

基本任务：

在总经理办公室主任的领导下，全面负责人力资源部工作，根据国家有关政策和酒店的经营目标，搞好人力资源的开发，合理安排本部门的日常工作，主持召开人力资源部的工作会议，及时发现问题并落实解决方案。

熟悉本部门的各项业务工作，指导组织本部门人员进行业务学习，不断提高工作质量。

协助酒店各部门经理制定人力需求计划，合理调配内部工作人员，监督并参加员工的提升任免安排。

致力于改善工作条件，解决人事方面的有关问题，促进管理人员与员工之间、员工与员工之间良好的人际关系、工作关系。

协助各级管理人员对员工进行有效管理，检查和调整酒店人事政策和工作程序，使之合理化。

注重员工培训工作，督导培训工作计划的制定和实施，不断提高酒店各部门员工的技术水平和服务质量。

负责酒店的人员编制、工资标准的制定、工资调整、职称评定工作，制定并完善酒店职工奖惩办法。

督导、检查员工执行纪律情况、落实店规、店纪情况并对员工的工作表现提高奖励和处罚意见。

做好工作日志，提高工作效率。

加强工作的量化和数字化管理。

参加部门经理以上管理人员的述职活动并做好记录。

对所属下级的工作争议做出裁决。

关心下级的思想、生活工作。

努力学习国家有关人事，劳资的法律、法则、提高业务素质。

完成总经理办公室主任交办的其它工作。

责任：

对人力资源部工作目标和计划的完成负责。

对人事调配的不合理负责。

对招聘员工素质负责。

对解决员工与酒店的劳动争议负责。

对已批准的奖惩决定的执行情况负责。

对提供给决策部门的人事劳资数据负责。

对人事、劳资档案管理负责。

对人力资源部工作程序、规章制度的执行负责。

权限：

有对酒店编制内招聘人员的审核权。

有对酒店《员工手册》的解释权。

有对人事调动、招聘、劳动工资方面的调档权。

有对全酒店职员行为规范的监督权。

有代表酒店与政府相关部门和有关社会团体机构的联络权。

有对酒店内职员违章处罚审核、建议权。

有对人力资源部所属人员工作的管理权和人员指挥权。

质检部经理岗位职责

基本任务：

在总经理办公室主任的领导下，具体组织建立酒店质量管理体系，经批准后组织落实。

每月进行质量管理分析，向总经理办公室主任、总经理提交分析报告。

制订质检部年度工作目标和工作计划。

制度质检部的工作程序和规章制度以及标准规范，批准后组织具体实施并监督检查。

每周对酒店卫生进行一次全面彻底检查，不少于二次抽查。

每周对酒店各部服务质量进行巡检。

对员工仪容、仪表、行为规范，工作纪律随时检查。

每周统计客人投诉，分析原因后向上级汇报。

检查各部门对酒店规章制度的执行情况，发现问题及时处理。

主持质检部例会，及时准确传达上级指示精神。

指导、监督、检查各项工作，掌握各部门工作情况和相关数据。

做好工作日志、保证质检工作有计划的进行。

加强质检工作量化和数字化的管理。

检查、巡视应占工作总量的2/3。

责任：

对质检工作的真实性负责。

对质检部掌管的酒店机密的安全负责。

对质检工作给酒店造成的影响负责。

对质检部负责监督检查的规章制度的实施负责。

权限：

有对各部门的工作质量和工作纪律的监督权。

有对严重影响工作质量的因素和行为的制止权，并有向总经理直接汇报的权力。

有对各部门规章制度执行的检查权。

有对酒店所有员工的仪容、仪表，服务规范、礼节、礼貌、举止言行的检查、监督权。

有对各部门工作程序和标准的监督权。

有对各部门卫生质量的检查监督权。

有对厨房菜品质量的检查权。

有对下级工作业绩的考核权。

保安部经理岗位职责

基本任务：

在总经理办公室主任的领导下，根据公安机关、上级安全部门和酒店的要求，制定酒店安全管理方案。

审定各部门拟定的岗位安全制度，规定、报请总经理批准后监督实施。

主持制定保安部全面工作计划，重大接待活动的警卫方案，审定本部门各岗位责任制度，协调内、外和上下级业务关系，做好本部门人员的思想工作，搞好团结。

搞好调查研究、熟悉、掌握各部位情况和职工现状，根据公安部门的要求，确定酒店重点和要害部位并审定其安排保障措施，做到预防为主、消防并举。

协助酒店领导组织对员工的安全教育和遵纪守法教育，协助人力资源部对新入店员工进行岗位前安全培训，并定期进行安全消防培训、演练。

组织保安部成员经常检查火险和其它不安全隐患，及时提出整改意见，上报总经理，并监督问题整改情况。

对酒店内发生的一般性案件或违法行为，组织人员进行侦破，对重大刑事治安案件协助公安机关进行侦破。

根据酒店特点，主持组建义务消防队，并搞好专业培训，建议店领导配备必要的防火器材和侦破器材。

重视内勤工作，组织好保安工作档案材料的程序和科学管理工作。

督促并协助总经理组建酒店安全委员会，消防委员会等组织。

做好工作日志，每周检查下级工作完成情况，提高工作效率。

加大巡查力度，使巡查占工作量的1/2。

加强工作量化和数字化管理。

及时对下级工作中的争议做出载决。

及时圆满的完成上级交给的其它临时性工作。

关心下属的思想、生活工作。

责任：

对保安部对酒店造成的影响负责。

对警具、通讯器材的保管、安全负责。

对酒店及部门规章的贯彻执行负责。

对保安部管辖范围内的工作负责。

对防火、防盗等安全事故负责。

权限：

有对保安部所属员工和部门各项业务的管理权。

有对下属岗位调配的建议权和作用的提名权。

有对下属工作的监督检查权。

有对下属工作争议的裁决权。

有对下属奖惩的建议权。

有对下属工作的考核权。

有代表酒店与政府安全部门、社会团体的联络权。

有对违反报案制度规定的部门和人员的整改命令权。

在突发事件时，有现场指挥权。

有对酒店消防设施的检查权。

有对出入酒店的车辆人员等配合公安部门的检查权。

餐厅部经理岗位职责

基本任务：

每周主持餐厅部例会，参加酒店有关餐饮服务业务会议及时传达上级指示。

协助分管餐饮的领导开展饮食经营及销售活动，完成计划指标。

每日提供销售统计，每月拟写报告，参加执行年度预算及菜单成本，价格的制定。

审阅餐厅部每日经营报表，每日记事薄及客人投诉单、宾客意见卡、发现问题及时纠正，并汇报总经理或分管领导。

制定服务标准和操作规范，督导检查餐厅工作人员的工作情况、服务规范及规章制度的执行情况。

定期对服务人员进行业务技能培训。

负责餐厅卫生的检查，贯彻执行卫生制度。

实施餐厅的各种促销活动方案，开餐高峰时亲临现场指挥、督导。

了解餐厅工作情况和相关数据。

处理餐厅客人投诉。

抓好设备、设施的维护保养，严格控制破损率。

主持餐厅例会，参加酒店部门经理会议。

密切配合其它部门工作，协调与部门之间的关系。

受理餐厅员工上报的合理化建议，按照程序处理。

根据需要调配餐厅员工的岗位，报总经理批准后执行。

做好工作日志，检查餐厅员工工作情况，提高工作效率。

关心员工的思想、工作、生活。

责任：

对餐厅经营工作目标的完成负责。

对餐厅员工的违规、违纪工作程序负责。

对餐厅工作程序和规章制度的执行负责。

对员工的培训业务技能的提高负责。

对餐具、设备、设施的破损率负责。

对餐厅掌握的酒店机密负责。

对餐厅给酒店造成的影响负责。

权限：

有对餐厅员工操作程序的指挥权。

有对餐厅部下级岗位调配的建议权和任用提名权，对隔级下级人事有任命权。

对餐厅员工工作有监督、检查权。

有对餐厅员工工作争议的裁决权。

有对直接下级奖惩的建议权。

行政总厨岗位职责

基本任务：

根据各餐厅的特点和要求，制定菜单和厨房菜谱。

制定厨房的操作规程及岗位责任制度，保证厨房正常动作。

检查、验收原材料，杜绝假冒品流入，防止材料变质、短缺。

确保合理作用原料，控制菜式、规格、数量、质量、成本。

合理安排厨房人力及技术力量。

随时检查厨房设备运作情况，工具使用情况和维护保养情况。

严格按照食品卫生法，搞好厨房卫生。

根据季节和重大节日，及时调整菜式，增加花色品种。

听取客人意见，了解销售情况，不断改进提高菜品质量。

定期进行厨艺培训，组织厨师学习新技术、新经验，定期对厨师技术进行考核，评估，对厨师的晋升、调动提出意见。

做好厨房的防火、防盗、防鼠、蝇等安全工作。

对下级工作争议及时做出裁决。

关心下级的思想、生活工作。

加强对各项工作的监督检查。

做好工作日志，加强工作量化，数字化管理。

主持召开厨房例会。

责任：

对菜品的研制开发负责。

对菜品的质量、数量负责。

对材料成本负责。

对菜品利润率负责。

对下级违规、违纪负责。

对厨房各项工作制度的实施负责。

对厨房卫生负责。

对厨房涉及的酒店机密负责。

权限：

对原料的购入有监督选择权。

有对原料的质量、价格的检查、监督权。

有对菜品质量的检查、监督权。

有对下级烹饪技术的检查、监督权。

有对下级奖惩的建议权。

有对下级工作的评议权。

有对下级工作争议的裁决权。

客房部经理岗位职责

基本任务：

主持召开客房部办公例会及部门业务会议。

督导、协调全部房务活动，为住客提供规范化、程序化、制度化的优良服务。

配合并监督客房出租销售控制工作，保障客房 最大幅度的出租率和最高经济收入。

负责客房的清洁卫生、维护保养、设备折旧、成本核算、控制等工作。

保证客房卫生标准，设备完好正常。

指导房务中心主管、领班迅速准确地为客人提供各类服务。

制定员工培训计划，合理分配及调动人力。

与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。

拟定上报客房部全年工作计划、季度工作安排，提出年度客房用各类物品的消耗预算，并提供购置清单。

参加酒店经理级以上部门例会，及时向总经理汇报客房部的工作情况。

处理住客投诉，发展同住客的友好关系。

检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准。

做好工作日记，加强工作量化、数字化的管理。

对下级的工作争议做出裁决。

关心下属的思想、工作、生活。

责任：

对客房部工作目标的完成情况负责。

对下级的违规违纪、工作秩序负责。

对客房部服务规范负责。

对酒店及客房部规章制度的执行负责。

对客房部掌握的酒店机密的安全负责。

对客房卫生质量和服务质量负责。

对客房的安全、防火、防盗负责。

权限：

有对客房部员工及各项业务工作的管理权。

有对下级违规行为的批评处分权。

有对客房部办公秩序的检查权。

有对下级岗位的任免提名权。

有对下级工作的监督检查权。

有对下级工作争议的裁决权。

有对下级的奖惩建议权。

有对下级工作业绩、管理水平的考核、评议权。

前厅部经理岗位职责

基本任务：

主持前厅部日常工作和部门业务会议，负责向总经理或分管副总经理汇报工作，任命主管、领班、调配本部员工工作。

编制部门工作计划，布置本部门整体工作，解决部门内问题。

熟悉酒店客房用品的数量、性质，前厅部所有设施的服务功能，通过对客房销售的有效控制及住房比例的合理分配，提高出租率获得最佳收入。

沟通前厅部与各部门的联系，协调各班组之间出现的工作矛盾。

检查落实重要宾客的所有接待细节。

制定部门员工培训计划，提高员工的职业水准，知识程度、业务技能、应变能力、强化现代酒店的服务意识。

制订前厅部工作程序和规章制度，批准后执行落实。

掌握前厅部工作情况和相关数据，加强工作量化和数字化管理。

加强各项工作的监督，检查。

做好工作日记，工作总结。

指导监督PA部员工公共区域卫生清洁工作。

处理前厅客人投诉。

检查下属工作日记记载事项的完成情况。

对下级工作争议及时做出裁决。

关心下属的思想、工作、生活。

责任：

对前厅部工作计划的完成负责。

对前厅部给酒店造成的影响负责。

对前厅部工作程序的执行负责。

对前厅部掌握的酒店机密的安全负责。

对下级的违法、违纪负责。

对前厅部的工作质量、服务规范负责。

权限：

有对直接下级岗位调配的建议权和任免提名权。

有对下级工作的监督、检查权。

有对下级工作争议的裁决权。

有对下级奖惩的建议权。

有对下级业务水平的考核权。

营销部经理岗位职责

基本任务：

在总经理的领导下，全面负责市场开发，客源组织和销售组织工作。

定期召开部门例会，组织市场调研，收集市场信息，分析市场走向和发展趋势。

制定营销策略和方针，总经理批准后组织实施。

根据酒店近期和长远目标，财务预算要求，协调与前厅部、客房部的关系，提出营销计划编制原则和依据，组织营销人员，分析市场环境，制定和审核客房出租率、平均房租及季节销售预算，提出酒店营销价格政策实施方案，向营销代表下达销售任务，并组织贯彻实施。

掌握国内外旅游市场的动态，定期召开由总经理主持的经营分析会，根据营销动态销售成本、存在问题、市场现状等情况提出改进方案和措施，监督销售计划的完成。

协调营销部和各经济组织的关系，经常保持同上级旅游管理部门，旅游社、航空公司、铁路、公路客运机构和住本地的商社，办事机构、政府外事处等部门的密切联系，同各客户建立长期稳定的协作关系。

提交酒店重要销售活动和参加各种旅游展销活动的实施方案，组织人员准备材料。

利用各种渠道广泛宣传酒店产品和服务，对宣传销售提出总结分析，报总经理。

掌握客户意向和需求，提出签订销售合同，包房合同意向和建议，并提出签约原则和价格标准。

定期检查营销计划的实施情况，提出调整方案，报总经理批准后组织实施。

掌握酒店价格政策实施情况，控制公司、团体、协议客户、散客不同季节的价格标准，定期检查平均房租计划实施情况，及时提出改进措施，保证酒店较高的房租率。

参加酒店收款分析会议，掌握酒店拖欠款情况，分析原因，组织拖欠款催收工作，保证款项及时回笼。

定期对营销代表进行业务培训。

制定营销部管理制度、工作程序并监督实施。

严格控制营销费用开支。

监督检查营销代表的遵章守纪情况。

监督检查客房档案的建立、建全工作，确保客户不因营销人员的变动而丢失。

参与重大营销合同的谈判与签订工作。

指导、监督、检查下级各项工作，掌握下级工作情况和相关数据，加强工作量化、数字化管理，做好工作日记。

对营销代表工作争议及时做出裁决。

关心下级的思想、工作、生活。

责任：

对销售指标的完成负责。

对客户档案的完整、齐全负责。

对营销代表的纪律行为、服务规范负责。

对营销部预算开支的合理分配负责。

对营销部人员规章制度的执行负责。

对营销部掌握的酒店机密的安全负责。

对营销部给酒店造成的影响负责。

权限：

有对营销部门员工和各项业务工作的管理权。

有对客户等级评定权。

有一定范围内合同签订权及定价权。

有对营销代表岗位调配的建议权，任免提名权和奖惩建议权。

有对营销代表的工作监督、检查权。

有对下级工作争议裁决权。

有对下级人员业绩考核权。

有代表酒店与政府对口部门和社会团体的联络权。

财务部经理岗位职责

基本任务：

组织领导酒店的财务管理、成本管理、预算管理、会议核算、会议监管、审计监管、存贷控制等方面工作。

执行国家有关财经法律、法规、方针、政策和制度，保障酒店合法经营，维护酒店权益。

参与酒店投资行为，重要经营活动等方面的决策和方案的制定工作，参与重大经济合同或协议的研究、审查，参与重要经济问题的分析和决策。

参与制定酒店年度总预算和季度预算调整，汇总、审核下级部门上报的月度预算，组织并主持酒店预算分析与平衡会议。

负责审核签署酒店预算、财务收入计划、成本费用计划、信贷计划、财务报告、会计决算报表、会签涉及财务收支的重大业务计划，经济合同、经济协议等。

负责重要内审活动的组织与实施。

按规定审批从银行提取现金业务。

负责财务工作的检查改进与研究发展，并及时向总经理汇报工作。

掌握酒店财务状况、经营业绩和资金变动情况，及时向总经理和董事长汇报工作情况。

制订财务系统年度、月度、工作目标和计划，批准后实施。

主持制定酒店财务管理、会计核算、会计监督、预算管理、审计监管、采购管理、仓库管理工作的规章制度和工作程序，批准后组织实施并监督检查落实情况。

领导财务系统的培训和考核工作，提高财务系统人员的业务素质。

主持财务部门例会，参加酒店例会，及其它重要会议。

审阅财务部工作计划，培训计划等相关文件。

掌握部门工作情况和有关数据，做好工作日记。

代表酒店与外界有关部门和机构，联系并保持良好合作关系。

关心下属思想、工作、生活。

责任：

对酒店财和物的有效管理负责。

对酒店是否正确执行国家财经法律、法规、制度负责。

对酒店会计核算工作的正确性、规范性负责。

对酒店财务监督的有效性负责。

对酒店预算编制的及时性，正确性负责。

对财务审计工作的真实性、完整性负责。

对财务部工作目标和工作计划的完成负责。

对财务预算开支的支配负责。

对财务部职员执行酒店规章制度负责。

对财务部门涉及的酒店机密和安全负责。

对财务部门给酒店造成的影响负责。

权限：

有向董事长、总经理直接汇报的权力。

对违反国家财经法律、法规、方针、政策、制度的行为有制止权。

有对重大财务收支审核权。

有对财会人员任免调动的审批权。

有对财务报告的最终审核权。

有对财务部员工及各项业务的管理权。

有对酒店内部经济纠纷、经济责任事故的调查权。

有对下属工作争议的裁决权。

有对下属工作业绩的考核权。

有代表酒店与外界机关部门和机构的联络权。

❾ 酒店PA部应该对员工培训那些内容我需要一个培训计划，谢谢！

管家是酒店中一个非常重要的一线职能部门，它不仅负责酒店内绝大部分的清洁卫生，还为住店客人提供客房服务，管家部工作的质量和效率决定每位客人对酒店的评价关系到客房的营业成本。管家部管理着酒店绝大部分的资产，设施及设备，如何能够使之发挥最大作用，减少损坏及 维修的成本是管家房部一项重要的职责。同时管家部还负责酒店公共区域的环境布置及装饰。
客人需要一个清洁、安全、舒适、方便的食宿场所，所以管家部还负责酒店公共酒店中扮演着一个重要的角色，它的成功可给客人留下贯穿始终的美好印象，这一美好印象会使客人再次回到我们的酒店，同是良好的口碑也会通过我们的客人传播出去，成为酒店最好的，可信度最高的广告宣传。
管家部实行经理负责制，对上向房务总监报告下分四个部分：客房中心、客房楼层、PA、洗衣房、部门内分四级管理：经理、主管、领班、员工。

第一节 人事组织架构图（略）
第二节 工作目标
我们的理想——使本酒店成为本地区最好、最完善、最卫生的星级酒店，拥有最高和服务水平，达到国际级的服务标准。
我们的态度——客人的满意就是我们的最终的工作目的。
我们的目标——保持整个酒店客房、楼层、公共区及办公区的清洁卫生，向客人提供恰当当的、礼貌的、完整的及最好的服务。
我们的希望——我们坚信对员工不断的培训有利于更快、更好地达到以上我们所确定的目标。
第三节 管家部与其它部门的关系
前厅部：提供新的房间状态、信息，以保证提高客房出租率。协助前厅部行李生开门收取行李。
工程部：提供资料给工程部处理任何维修保养的事实。
餐饮部：收拾饮食餐具及餐车，协助房间餐饮。
财务部：协助做好固定资产的盘点，协助员工薪金支付。
人事部：对新员工的录用和培训计划，提供要求，并协助做好员工的培训工作。
保安部：提供资料以防止闲杂人员混进酒店，协助保安对酒店的区域做好防火防盗工作，以便设法处理。
市场营销部：协助它在客房、大堂内摆放广告宣传以便宣传推销酒店各种设施和服务。
采购部：管家部所需的一切用品由管家部提出来采购，明确采购物品的规格、质量、数量，核准后由采购部办理。

PA部管理制度
PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS
程序
PROCEDURES 前序
编号
REFCODE PA-RR-001
执行职位
POSITION
RESPONSIBLE 所有员工 涉及部门
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
程序标准：
1、 PA部在酒店，清洁与卫生尤其重要，一间华丽和整洁的酒店，常留给客人一个难忘的印象，酒店的清洁卫生程度也是酒店星给评定的重要标准酒店的公共区域宽敞明亮用富丽堂皇，加上每天都有大量客人和游客停留和进出，因此日常的例行清洁是必不可少的。
2、 负责管理和清洁公共区域是酒店的房务部的职责，PA部需要一批有干劲和吃苦而耐劳的工作人员负责公共区域的清洁工作。
3、 PA部须制定公共区域的工作程序、方法、范围和标准并由有丰富经验的管理层职员负责计划、培训督导、检查、评核工作进度和标准一般而言，酒店聘用一些受过适当训练的清洁人员，务求使到服务更为完善和更有效率。
4、 酒店公共区域的清洁工作，若要进行得顺利而又避免对客人构成骚扰，事先必须妥善地编订排班时间，安排每位工作人员所负责的区域和配合酒店各部门的营业时间，以制定统一的计划和程序。
5、 每位工作人员必清楚知道本身所负责的工作范围、区域和工作意境临界求在规定时限内，将职责范围内的工作完成。
6、 一般酒店都会推行三更制，例如：早班，中班和夜班。在人手分配方面，要视乎每间酒店的规模，公共区域的多少而定。
7、 为了避免对客人构成不便和危险，通常大型的清洁及保养工作均需要在夜班内进行。故此，在夜班的人手配方面，必须配合工作量来调整。
8、 负责维持酒店公共区域的清洁及保养一般有以下各岗位。
规范制定人
PREPARED BY KEVIN 审批人
APPROVED BY
职位POSITION 职位
日期DATE 2007/01 日期DATE

程序
PROCEDURES PA部员工的仪容仪表 编号
REFCODE PA-RR-002
执行职位
POSITION
RESPONSIBLE 所有员工 涉及部门
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
女员工：制服：干净整齐，没有皱褶
名牌：上班时须佩带在制服前胸左上方
头发：干净修剪整齐，长发需盘起并戴指定的头花
指甲：整齐干净，不可留长指甲及涂彩色指甲油
面部：每日上班前及餐后需化淡妆
嘴： 口气要清新，上班前和上班时禁止喝酒和吃带刺激味的食物
香水：只难使用清淡型的香水
鞋子：应着酒店指定款式的布鞋，干净、无味
袜子：需着肉色袜子，无破损
男员工：制服：干净整齐，没有皱褶
名牌：上班时须佩带在制服前胸左上方
头发：干净，前不过眉、侧不过耳、后不过衣领
指甲：整齐干净，不可留长指甲
面部：不得留蓄胡须，每日上班前必须刮干净胡须
嘴： 口气要清新，上班前和上班时禁止喝酒和吃带刺激味的食物
香水：不使用或只能使用清淡型的香水
鞋子：应着酒店指定款式的布鞋，干净、无味
袜子：需着黑色袜子，无破损
规范制定人
PREPARED BY KEVIN 审批人
APPROVED BY
职位POSITION 职位
日期DATE 2007/01 日期DATE

PA部礼节礼貌
PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS
程序
PROCEDURES PA部员工礼节
礼貌 编号
REFCODE PA-RR-003
执行职位
POSITION
RESPONSIBLE 所有员工 涉及部门
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
程序标准：
1、 与客人、同事及上司见面时必须使用礼貌用语，如您好、请、谢谢、对不起、请原谅、没关系、再见，在到使用五声（欢迎声、问候声、致谢志、歉意志、欢送声），杜绝四语（否定的语言、烦躁的语言、蔑视的语言及斗气的语言）。
2、 常用汉语礼貌用语。
3、 客人问好，尽量称呼客人的姓氏；
4、 主动让路/位给客人，请客人先行；
5、 三人以上对话，须用相互都能听得懂的语言；
6、 不可询问客人私人问题（如年龄、收入、婚姻）；
7、 复述客人要求；
8、 不能满足或不明白客人的需求必须立即道歉，同时给客人一个解决的建议或主动协助联系解决，绝对不可以把子客人当皮球；
9、 在工作岗位时保持精神饱满，洒中聊天，吃东西；随时留意客人是否需服务。

规范制定人
PREPARED BY KEVIN 审批人
APPROVED BY
职位POSITION 职位
日期DATE 2007/01 日期DATE

PA部行为规范
PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS
程序
PROCEDURES
PA部员工行为
规范
编号
REFCODE PA-RR-004
执行职位
POSITION
RESPONSIBLE 所有员工 涉及部门
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
程序标准：
良好的行为举止是体现酒店及部门面貌的重要因素，作为一名合格的管家部员工，应该处处留意自己的言行及各种生活习惯：
一、举止规范：
1、举止要端庄稳重，落落大方，表情自然诚恳，和蔼可亲。
2、精神振奋，情绪饱满。
3、双手不得插腰、插入衣裤口袋或随意乱放，不得敲桌子或玩弄其它物品。
4、站立时应肩平、头正、两眼平视前方、挺胸、收腹。
6、行走要轻而稳，上体正直，抬头，眼平视，两肩自然地前后摆动肩部放松，切忌晃肩摇头，上体左右摇摆。
7、 员工的手势要求规范适度。在向客指示方向时，要将手臂自然前伸（上身稍向倾，以示尊重），手指并拢掌心向下，指向目标，切忌用手指或笔杆指点，谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大，另外，在使用手势时还要尊重各国不同习惯。
8、 在客人面前，任何时候不得有以下行为：打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、剔牙、打饱嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸烟、吹口哨、哼歌曲等，这是极不礼貌的举止，必须杜绝。
9、 在客人前不得经常看手表。
5、在服务区域内，身体不得东倒西歪，前倾后靠，不得伸懒腰、驼背、耸肩。
10、客人服务时，不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬的表情，不得扭捏作态、吐舌、做鬼脸。
11、在服务、工作、打电话和与客人交谈时，如有客人走近，应立即示意，以表示已注意到他（她）的到来，不得无所表示，等客人先开口。
12、不要轻易接受客人赠送的礼物。如确实不收可能失礼时，应表示谢意，并按有关规定处理。

二、言谈规范：
1、与客人谈话时必须站立，与客人保持一不半距离（0.8~1米左右）。
2、等客人把话讲完再做应答，不得随意打断客人的谈话。
3、三人以上对话，应用相互都懂的语言。
4、不开过分的玩笑。
5、 与客人谈话时目光应注视对方表情自然，保持微笑，注意不得左顾右盼，不得将头低下或玩弄手指。
6、 精神集中，全神贯注，留心客人吩咐。
7、 与客人谈话时要准确、简洁、清楚、表达明白。说话时要注意按轻重缓急，讲求顺序，不要喋喋不休。
8、 与客人谈话的声音以两个人能够听清楚为限，语调平衡、轻柔，速度适中。
9、与客人谈话时不能做出伸懒腰、打哈欠、玩东西等动作，不唾沫四溅。
10、谈话时不要涉及对方不愿谈及时性的内容和隐私。
11、回答客人问题时不得直说“不知道”应以积极的态度帮助客人，或婉转地回答问题。
12、如遇客人心情不佳，言语过激，也不要面露不悦的神色，要以“客人永远是对的”的准则对待客人。
13、不要与同事在客人面前说家乡话，扎堆聊天。
14、不要与同事议论客人的短处或讥笑客人不慎的事情（如跌倒、打碎物件等）。应主动帮助客人。
15、不得偷听客人的谈话。如遇有事需找谈话中的客人时，应先说声：“对不起”，征得客人同意后再同客人谈话。
16、接听电话时，应先报清楚自己的岗位和姓名，然后客所地询问对方“我能为您做什么。”
17、临时有事离开客人时，要将“请稍等”，回来后继续为客人服务时，要说对不起，让您久等。“不得一言不发的开始服务。

规范制定人
PREPARED BY KEVIN 审批人
APPROVED BY
职位POSITION 职位
日期DATE 2007/01 日期DATE

PA部规章制度
PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS
程序
PROCEDURES
PA部规章制度
编号
REFCODE PA-RR-005
执行职位
POSITION
RESPONSIBLE 所有员工 涉及部门
DEPATMENT
CONCERNED 所有分部
规章制度：
1、准时上班按酒店规定着装并配带工号牌（带在左胸）。
2、到PA部办公室签到、签退、例休和节假日由PA部根据情况安排。
3、准时开早会不迟到，遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。有事、有病请办好请假手续。（病假应出示医院有关证明）
4、服从调动，下级服从上级，个人服从组织。
5、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。
6、不准传、接私人电话。
7、不得使用酒店物品，不准将私人物品带进PA部。
8、没有上级批准不得带外部人员进入酒店。
9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。
10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故障，概由当事人负责，并按情况进行处理。
11、工作期间若感身体不适，应报告当班部长或主管。
12、不得随意挪动消防器材。
13、遵守酒店及部门的其它有关规定。
14、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、高声说话。
15、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。
16、当值人员严禁睡觉。
17、部长每天自觉巡视酒店全部公共区域。
18、每天自觉进行仪容、仪表自检，鞠躬问候礼貌用语。
19、每天自觉将使用后的工具清洁干净并进行机械清洁的保养。
20、爱护酒店名誉、财产、规障制度，增强节约能源意识。

❿ 酒店PA岗位职责

酒店PA工作职责及流程
公区岗位职责
一、岗位职责（主管）
通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准，通过对植物的培育和布置的管理，给宾客一个赏心悦目的环境，具体职责有：
1、检查各公区领班是否督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。
2、巡查各区域花草树木及绿化设施，负责制定绿化期养护工作计划，掌握计划的执行的情况，确保工作质量和进度，保证绿化系统的良好动作。
3、督导各区域领班的管理工作，制定各项清洁设备的管理使用和保养计划，定时检查客用品的使用控制情况。
4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫（杀虫）、工作计划和人力安排计划。
5、负责员工的业务培训和纪律教育，确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。
6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作。
7、完成上级布置的其他工作。
二、领班岗位职责
通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用，达到饭店服务水准，具体职责有：
1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。
2、检查员工签到记录，合理安排下属员工工作。
3、检查所辖范围的清洁保养效果。
4、随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。
5、指导及评估下属的工作质量。
6、负责员工的业务培训，提高他们的清洁保养技术。
7、完成上级布置的其他任务。
三、员工岗位职责
通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有：
1、根据领班的工作安排，清洁保养所属的公共区域。
2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。
3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用，整理好库房。