营养师培训课程视频

① 营养师培训课程内容主要有啥

《食养》 高慎东
第一讲：“食养简介”
1、“食养”与“营养”异同
2、个性化营养物质的确定
3、个性化重点营养问题
4、营养物质的健康影响
第二讲：营养失衡的危害
1、“营养不良”的误区
2、“食养”的首要问题与调整重点
3、当前面临的健康问题与“食养”关系
4、营养平衡分析
第三讲：“知己知彼”与人体需要
1、了解自己身体和健康
2、因人而异了解自己的饮食所需
3、个性化营养目标的确定
4、剖析您当前的饮食特点
第四讲：“知人善任”与食物营养价值分析
1、谷类是基础膳食
2、豆类是珍贵资源
3、杂豆是珍贵粗粮
4、蔬菜、水果的价值
5、干果、坚果的分析
6、动物性食物的分析
7、油盐酒茶糖饮料分析
第五讲：食养的“十大原则”
1、食物多样，谷类为主，粗细搭配
2、多吃蔬菜水果和薯类
3、每天吃奶类、大豆或其制品
4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
6、食不过量，天天运动，保持健康体重
7、三餐分配要合理，零食要适当
8、每天足量饮水，合理选择饮料
9、如饮酒应限量
10、吃新鲜卫生的食物
第六讲：构建自己的食养目标
1、确定自己的“食养”方案
2、分析“旧我”的差异
3、循序渐进实践与方法
4、当前重点与步骤
第七讲：身体疾病与“食养”
1、所讲疾病的饮食影响因素

2、所讲疾病的“食养”方案
3、特定健康问题的“食养”原则制定
4、特定健康问题针对性“食养”宜忌
5、有关食养误区
第八讲：所讲人群与“食养”
1、所讲人群的健康需要
2、特定人群的“食养”方案
3“食养”原则制定
4、有关食养误区
第九讲：食养工具
1、《食物成分表》的使用
2、DIRs的应用
3、“食养十三卡”的使用
4、家庭改进与社交场合注意事项
第十讲：烹调与营养
1、烹调对营养物质的影响
2、推荐的烹调方式分析
3、避免的推荐方式与食品分析
4、个性化烹调方式分析
第十一讲：食品安全
1、细菌性食物中毒
2、有毒动植物中毒
3、化学性食物中毒
4、食物中毒的处理
第十二讲、实操
1、辨析食物营养价值
2、确定自我需要量
3、自我“食养”原则的强化
4、烹调方式的改进

② 个人如何报考营养师

申报条件

四级公共营养师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作1年以上。

（2）具有医学或食品专业中专毕业证书。

（3）经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

但是，在我们国家还根本没有达到非常重视营养的地步。对营养从业人员的需求量绝不会很高，现在全国有十几万的持营养师证的营养师，真正有工作的也就几千人。

③ 普通人可以考营养师吗

首先普通人是可以报考营养师的。

但是要满足相应的报考条件，营养师的报考条件还是相对比较宽松的，它不限于一定是营养相关的专业，非相关专业满足报考条件者也是可以报名的，并且营养师的报考并非一定滴大学毕业才可以，也就是说没有严格的学历限制，所以综上所述，普通人是完全可以报考营养师的。

最新营养师的报考条件：

1、专业学历不限制，具有连续从事营养、健康等相关行业工作满5年或者是5年以上的。

2、具有大学专业或者是专业以上学历的。

3、大学专科、本科或者是研究生及以上学历的在校生。

④ 营养师培训视频

视频没有

请问如果，是自学考证的话，一定要参加培训才能参加考试。

还有 对营养师的学历要求也挺高的哦

⑤ 如何考营养师证

1、申报条件

（1）助理(初级)营养师

初中以上学历均可;

（2）中级营养师

A. 中专、大专、大本的在校学生，是否相关专业均可;

B.高中、中专、职高、大专、大本等毕业生，是否相关专业均可;

（3）高级营养师

A. 硕士以上学历，相关专业;

B.大学本科学历，相关专业毕业从业时间2年以上;

C.大专学历，相关专业毕业，从业时间5年以上;

D.中等学历，在省级或省级以上刊物上发表过文章的;

E.从事餐饮行业获得高级职称(特级以上)的，从业时间10年以上;

F. 持有中级营养师职业技能证书，从业时间2年以上的均可申报。

2、考评办法

（1）按规定的时间完成规定学习学时；

（2）领取准考证。

（3）在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。

（4）理论考试、技能考试均达60分以上者，由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评委员会颁发营养师证书。

（5）有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。

3、考试时间

国家职业资格鉴定现实行“统考日”制度。一般安排在每年的7月，12月两个月进行。

2018年全国统一鉴定日期是7月21、22日和12月22、23日。

鉴定方式

分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷机试方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。

资格认证

由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》，此证书全国通用。

4、鉴定方式

教材由中国营养师培训教材为辅导，分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。

(5)营养师培训课程视频扩展阅读：

职位分类

营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师、药膳营养师等。

1、临床营养师

主要在医院从事与疾病相关的营养诊疗工作，对门诊及住院患者进行营风险筛查、营养状况评估及营养诊断，并根据患者病情制定个体化的膳食、肠内及肠外营养治疗方案。临床营养师须通过卫生部门组织的全国卫生专业技术资格考试合格，取得营养类别专业技术资格证书（职称）。

临床营养专业人员执业条件、应掌握的基本技能等可参照原卫生部办公厅印发关于《临床营养科建设与管理指南(试行)》的通知。

2、公众营养师

又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。

培训对象：

公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。

学习内容：

公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。

重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

3、食品营养师

主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。

4、运动营养师

是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人类的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。

5、餐饮营养师

主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。

6、药膳营养师

为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。

还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。

⑥ 怎样考取营养师证

不同的营养师，考证的条件也不一样，只要符合营养师的报考条件，就可以在恒康营养职业培训学院报考培训。

公共营养师报考条件：具备以下条件之一者可以报名。

1、在本职业连续工作2年以上。

2、具有医学或食品及相关专业中专毕业证书。

3、经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

aci注册国际营养师报考条件：具备以下条件之一者可以报名。

1、连续从事营养健康行业工作四年以上。

2、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

3、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作两年以上。

这两个营养师的证书适合你，公共营养师是12月，aci营养师培训时间由ACI授权培训中心自行安排。考试每年4次，一般为3月、6月、9月、12月的最后一个周末，由ACI国际认证中国总部统一组织。

以上是关于营养师报考条件的内容，希望对大家有帮助。

⑦ 如何学好营养师该看那些书，和视频。

一、首先是报培训班：现在大多数的营养师培训很不正规，培训班太多，很多培训班目的很简单就是为了钱，不请好的师资，也没有实践操作，教学质量那就可想而知了。以我的经验，选择学校一定要选择权威正规的机构学习，这样才能不被骗，而且也能真正的学到东西。方法很简单：1、看资质，办学资质，这样的培训学校一般都有各省劳动和社会保障部的授权。2、就是看师资，师资也是非常重要的，看看老师在该领域的影响，很多专家在网上搜索一下，你就可以看到他们的相关情况。3、看学员从业情况，如果这个学校培训出来的学生没有一个就业或者从事这个行业，那么无疑这个学校是失败的。培训班这一块，具体情况具体分析，我当时报班的时候，遇到了一个好的培训机构“陕西公众”虽然她的培训也是刚起步，但是对学员很负责，这一点让我觉得很幸运。
二、是学习。学习有很多朋友就像我一样，没有时间，没有精力，上课无法保证，又记住不。还记得营养基础第一章学完的时候测验，我的分数是23分，这是对我人生的一次打击，也是我上学有史以来最低的一次分数了。从那以后，我下了决心，决定改变学习方法，虽然像以前一样，有的课程上不了，但是学校老师有提供课件，所以，就在上班的时候一边上班，一边看课件，另外紧抓书本勾画出老师课件中所讲的重点，这里看书很重要，一个章节学完最起码你要很仔细的看上2-3遍，这样才能有效果。第二次测验考试我得了78分，虽然看起来不高，但是是我努力的结果，很多朋友说上班没时间，其实时间是自己挤出来的，要真是上心总是有时间的。每个人都有自己的学习方法，在这里，我只是抛砖引玉，提醒大家紧扣培训教材。
三、考试前的复习。考试前的复习是非常重要和关键的。很多朋友上的培训班，都快要考试了，还在等老师划重点。其实，考试题是随机抽取的，所以一般考试重点培训班的老师也不知道，没有重点我们也得考试也得复习呀。怎么办？那就是紧抓培训教材，一般出题都在教材里面。好好的把书看上几遍，另外一些需要记忆的东西，比如碳水化合物
脂肪 蛋白质
的热量功能比例，必须氨基酸的有哪些？蛋白质的分类？食谱的编制方法？各种疾病的营养指导（限高级）？其实，要说重点书里每句话都很重要，但是不可能让大家去背书，没时间没精力！所以，一定要把书好好看个2-3遍。这里我也提到了，紧扣教材！具体考前的复习，一定要和培训班的老师取得良好的沟通，及时沟通，有问题就问，另外就是要听老师的安排！这样才能保证不出错！为什么我说我上的培训学校比较好，就是因为老师和学员的沟通比较好！很负责！
四、考试。大家都把这个考试看的很神秘，其实一点不神秘。相信各位很多朋友参加工作，单位都有要求必须持证上岗。其实这个考试就是考这个证书。就是一个职业资格证。不是高考，不是自考，更不是成人高考，仅仅是职业资格考试。很多朋友问可不可以作弊？答案是：可以！，但是要看你的手段高明不？如果能逃得过监考老师的眼睛，一切都是
OK的！但是我想问一句，难道我们交了几千大洋，费时间费精力，最后就是为了作弊换取一个“烂”职业资格证？这个事情大家自己掂量！考试不要紧张，保管好自己的准考证，带好身份证，至于食物成分表之类的表和数据，如果考试中要用，一般都会提供的，所以大家不必去背那些东西了！非常重要的一点，就要听老师的安排，这很重要！
总结：营养师培训其实就是一个学前班，学前班的作用是什么？大家应该知道了吧？普遍大概知道了营养到底是什么东西。培训班结束了，很多人就觉得轻松了，真是这样吗？一个培训班你就有能力为活生生的一个人做营养指导了？答案是否定的。培训班不是结束，是个开始。是你通向营养学之路的一个大门！进了门路还得自己走，还要学习还要提高！

⑧ 怎么报考营养师

营养师报考流程：
现在人们越来越注重养生，注重饮食健康和营养版，所以营养师这个职权业的前景还是非常乐观的，但同时营养师在报考上的要求也相对比较严格。营养师的报考不仅仅要满足相应的报考条件，更重要的是营养师的考试报名目前不支持考生以个人的形式直接报考，只接受专业授权的培训机构或者是学校的报考，因此想要报考营养师的学员要在满足报考条件的前提下，向授权培训机构报名，然后机构会代报名，最后参加全国统一的营养师考试。相应的报考流程为：咨询了解 → 满足相应的报考条件 →准备报考所需要的相关资料 → 向授权培训机构报名 → 参加机构的课程进行学习 → 统一时间参加考试。