种植业年度培训计划

A. 红枣树修剪培训计划方案

枣树修剪技术。因为只有修剪的好，才会让果树高产又丰收，而且枣子还好吃。
枣树夏剪复壮高产
夏季修剪枣树，可控制枣头的生长发育，减少养分消耗，复壮树势，扩大结果面积。
夏剪枣树，适时最关键，一般可在新枣头长到30厘米以上时分期进行。剪得过早，一次枝上枣股易萌发新枣头，影响坐果；剪得过晚，营养生长加速，多头竞争，会过多消耗养分。
枣树夏季修剪的具体方法是：
一、疏枝。疏除堂内过密的多年生枝和骨干枝上萌生的新枣头。枝条疏散，红枣满串。所以，凡位置不当、不计划留作更新枝利用的，都要尽早疏除。
二、摘心。就是剪掉枣头顶端的芽。一般摘掉幼嫩部分10厘米左右，摘心部位以下保留4至6个二次枝。对幼树中心枝和主、侧枝摘心，能促进萌发新枝；对弱枝、水平枝、二次枝上的枣头轻摘心，能促进生长；对强旺枝、延长枝、更枝的枣头重摘心，能集中养分，促进二次枝和枣果的发育，增加枣股数量，提高坐果率。
三、整枝。对偏冠树缺枝或有空间的，可将膛内枝和徒长枝拉出来，填补空间，以调整偏冠，扩大结果部位。对整形期间的幼树，可用木棍支撑、捆绑，也可用绳索坠拉，使第一层主枝开张角保持在60度左右。
四、抹芽。将主干和骨干枝上萌生的无用嫩芽抹去，以节省养分。
五、缓放。对留作主枝及侧枝的延长枝及主果枝，当年枣头不做处理，使其继续延长生长，扩大树冠，增加结果面积。
六、除蘖。对根部滋生的根蘖，如不打算留作种苗的，要及早铲除，以免无用根蘖争分营养。
枣树的夏季修剪技术
枣树夏季修剪是指生长季的修剪，多在5-7月份进行。夏剪的目的在于抑制枣头过多过长生长，减少无益的养分消耗，调节营养的流向，改善光照条件，提高坐果率，促进果实发育，提高产量和质量，同时培养良好的结果枝组，增强树势。夏剪的内容有：
1、抹芽。对于刚萌发无利用价值的枣头，应及早从基部抹除，以节约养分，利于通风透光。
2、摘心。萌芽展叶后到6月份，可对枣头一次枝、二次枝、枣吊进行摘心，阻止其加长生长，有利于当年结果和培养健壮的结果枝组。对枣头一次枝，摘心程度依枣头所处的空间大小和长势而定。一般弱枝重摘心（留2-4个二次枝），壮枝轻摘心（留4-7个二次枝）。对矮密枣园也可对二次枝和枣吊进行摘心。摘心程度要适度，过强时虽当年结果很多，但影响结果面积增大，往往翌年二次枝上大量萌发枣头。过轻时，坐果率降低，品质差，结果枝组偏弱。
3、开甲。一般在枣树盛花期（30％一50％的花开放时）进行。 4、拉枝。一般在5-7月份进行，使枝条分布匀称，冠内通风透光良好。
不同树龄枣树的冬剪技术
幼树 幼树树体生长旺盛，新梢生长量大，二次枝抽生数量多，树冠迅速扩大，修剪应做到整形和结果兼顾。主、侧枝的延长枝一般留全枝长的2/3进行剪截，并疏除剪口下1～2个二次枝。对密挤枝、交叉枝、重叠枝和无生长空间的徒长枝进行疏除，控制竞争枝、直立旺枝的生长。对生长中庸、角度开张的发育枝应缓放，过长或后部出现"光腿"的枝条应适度回缩，增加结果枝的数量，培养成结果枝组。对生长较弱的幼树应适当短截，疏除过密细弱枝，多保留健壮枝，拉平直立的枝作为奉养枝，以促发健壮的结果枝。
结果树 结果树树冠已基本形成，扩冠已不再是主要任务，修剪的重点是维持良好的树体结构，保持树体的生长势，调节生长和结果的关系，延长结果年限。冬剪时可根据枝条长势、树冠各部位的空间情况，适当疏密、截弱，以保持稳定的结果部位和生长势。对各级延长枝，一般剪去当年生枝的1/3至2/3，并疏除剪口下1～2个二次枝(一堵二出)。已郁闭的密植园，剪截延长枝后不再疏除剪口下的二次枝，以控制树冠大小。对衰弱的主枝、侧枝、多年生辅养枝、结果枝组、下垂枝，在有健壮枝的部位进行回缩更新或抬高角度，使其恢复生长势。树冠上部应注意及早落头开心。打开"天窗"，并回缩或疏除树冠上部和外围的过密枝、强旺枝，以改善内膛光照。对各部位失去结果能力的衰弱枣股，应及早疏除或回缩更新。
衰老树 衰老树树冠逐渐缩小，生长转弱，冠内出现大量的枯死枝，结果部位外移，产量下降。修剪任务是更新骨干枝和结果枝组，增强树势，促其"返老还童"。要利用中下部角度小、生长健壮的枝换头，或在较直立的枝段回缩，促使隐芽萌发更新。利用好位置适当的徒长枝，将其培养为骨干枝和结果枝组。对结果枝和结果枝组，要本着"去弱留强"的原则，选留壮枝、壮芽进行更新修剪。对难以更新的极度衰弱树，可在加强土肥水管理的基础上，对主侧枝及大枝组在10～15年生部位进行一次性全树大更新，当年即可萌发大量新枝，并采取抹芽、摘心和冬剪等措施。

B. 农业技术培训的内容有哪些

一、指导思想和目标要求

1、指导思想

以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，坚持科学发展观，以提高农民综合素质为核心，以农业技术推广应用为切入点，结合“两基”农技培训和扫盲工作，切实加强农业实用技术的培训。为发展现代农业，促进农民增收，建设社会主义新农村提供人才保障和智力支持。

2、目标要求

通过对农民的培训教育，使农业科技入户率达90%以上，每个农户有一人能掌握2—3门实用技术，使农村劳动者的科技文化素质得到进一步提高。培养一批有文化、懂技术、会经营、善管理的新型农民。实现科技对农业的贡献率不低于50%。

二、培训对象、内容和方式

1、培训对象

全县农户中的青壮年农民、在校初高中学生、乡镇党政、事业单位干部、村组干部。

2、培训内容

（1）常规农业实用技术季节性培训

（2）特色产业技术培训

（3）农村劳动力转移培训。

培训的主要技术包括：推广两杂良种、玉米单株育苗移栽技术、水稻旱育稀植技术、玉米宽厢宽带种植技术、测土配方施肥技术、病虫综合防治技术、脱毒马铃薯、红薯种植技术、红粮栽培技术、油菜育苗移栽技术、旱地分带轮作技术、畜牧生产技术。

3、培训方式

采取“三个一”（即发一本技术小册子，讲一堂技术辅导课，办一个现场培训示范点）的形式。在各个不同的季节有针对性地对农业主导产业所需的实用技术进行培训。县培训到乡镇、村，乡镇培训到组、到户。要组织专家和农技人员对一些重点产业、重要环节，入村、入组进行培训，指导办点示范，进行现场讲解。

三、实施步骤

第一阶段：准备阶段，2月10日—2月30日这一阶段由县农业局牵头，畜牧、教育、科技、农机、红粮办、团委妇联等部门配合组建由专家和技术人员组成的培训工作组，并编写培训资料、讲稿、印制农技知识小手册。工作组分为6个小组，每个小组负责培训4个乡镇，印制小手册15万册（每户一册）；由乡镇组建培训工作领导小组，分村组建培训组。召开培训人员会议，统一思想，签订培训工作责任状。

第二阶段：实施培训阶段，3月1日—10月30日，这一阶段主要是根据各个农时季节和本区域的主导产业的技术需要进行面对面的培训。3月—4月主要培训玉米、水稻、红粮、红薯、果蔬的栽培技术，畜禽防疫治病技术；5月—7月主要培训病虫综合防治技术和测土配方施肥技术；8月—10月主要培训小麦栽培技术的旱地分带轮作技术、油菜育苗移栽技术、旱地宽厢宽带种植技术、中药材管护技术、马铃薯栽培技术；在这个阶段同时要开展“阳光工程”培训。

第三阶段：总结阶段，11月—12月。这一阶段主要对培训工作进行总结，总结经验，找出差距，查漏补缺。要对培训工作进行绩效评价并通报。

四、加强领导，通力协作，努力完成培训任务

这次培训工作是农业生产的现实需要，也是“两基”工作的现实需要，更是现代化农业建设的现实需要。各级各有关工作部门要高度重视，切实加强领导。要把它作为一项重要的工作来抓，通力协作，各履其职，各尽其责，努力完成培训任务。县人民政府成立由分管农业的副县长为组长，分管教育的副县长为副组长，相关部门为成员单位的领导小组，加强对培训工作的领导和协调。各乡镇也要建立相应的领导小组，建立工作机制，拟定培训计划、培训方案，组建工作队伍。组织培训技术人员，发动培训对象，形成农业技术大培训的氛围，以达到预期的培训效果。

C. 蔬菜专业合作社培训计划书有范文吗

业策划书名称：贵溪市顺安种业蔬菜农民专业合作社（蔬菜基地）
位置：江西省贵溪市
发展背景：国家今朝重视三农，农业政策好，自身来说，自己对农业熟悉基地优势： 位于平原地带，河道边.土壤肥沃，浇灌方面，水源清洁。大田多，租金低。离贵溪不远，相近有冶炼厂。本地消费程度高，蔬菜价格高，市场大。
发展模式： 以种植业为主，养殖业为辅。以蔬菜为主，水产养殖为辅。以常规蔬菜为主，特种蔬菜为辅。以大棚蔬菜为主，露天栽培为辅。先期自身发展，慢慢地动员乡亲发展，建立合作社，打造下滩蔬菜基地。
发展理念： 以科学的思惟去发展，以反季蔬菜为优势，以绿色农业为导向。引进新品种，提高单位产量和品位。机械化操作程度提高，耕作机械化，浇灌机械化，育苗科学化，施肥科学化，喷药科学化。
主要技术： 土壤的测创业网量，肥力，PH值。浇灌用水要无污染，取水方便，大棚温湿度调节，防虫网，二氧化碳发生器。镀锌管棚架，无滴膜。不同作物，不同浇灌，西瓜等用滴灌。育苗和嫁接。品种的选择。采收，清洗（干净水，计划井水），
包装发展阶段:
第一阶段：13亩镀锌管大棚蔬菜以及几亩露地蔬菜，总面积10000平方摆布。池塘一个，养鱼和为蔬菜基地提供浇灌用水。池塘靠近蔬菜基地，面积700多平方。
第二阶段:机会成熟时，也许是在第二年。建立小规模养猪场，为蔬菜基地提供肥料。发展几亩水域蔬菜，如，水空心菜，慈姑，水池种藕等。水产养殖，泥鳅，虾等。看市场，引进一个品种，成立农村合作社，打造下滩及周边蔬菜基地。
第三阶段：发展田舍乐行动规划：首先，1.选址及规划。2.挖池塘。3.耕地，晒土。（已完成）其次，1.选种，安排作物品种和时间。2.镀锌管钢架，无滴膜，防虫网。3采办农机，微型耕作机，新型喷药设备，浇灌设备适合在家创业的项目。温度计，湿度计。3.挖井（洗菜用）还有肥料坑（腐熟田舍肥）4.育苗室，空调（已有），温湿度计，排电扇。5.包装设备。6.肥料和农药。投资预算：土地租金1500/年，年付，镀锌管（热镀锌）一亩8000元摆布，累计110000。无滴膜10000元，防虫网13000元。微耕机4000，当局补助1000多。化粪池3000元，静电喷雾器300元，生物杀虫灯300元，运输工具：小规模货车加摩托车30000之内，记三万。
浇灌设施：2000元电脑已有。肥料加农药约定购买10000元。流动资金用当局补助的。累计在185000之内。以上为固定投资，一次性投入。每月开支有，员工工资，生活费。员工工资年尾结。
人员：数目5个，我和合伙人以及员工三个（两男一女）人员安排：员工日常种菜，采菜。我负责技术，信息，市场，以及管理。我们也要在菜地干活，五个人足够。
市场：零售以贵溪冶炼厂为主，批发以贵溪为主，贵溪菜场场及各饭店（特色菜），合伙人负责零售，我负责送批发。冶炼厂可让我们一年挣十多万，贵溪市致富项目佳尔奇饰品一年可让我们挣半百万，那么卖到更远的处所就能让我们挣我不知道的数目，再说，等我们形成范围，产品可以卖的更远。

D. 农民需要什么样的农业知识培训农民愿意接受线上培训吗

在新型农业经营中，农民占据主导地位。然后大力促进农民的教育和培训，可以提高经营者的素质和能力，可以为主题的发展提供持久动力。知识能力决定了新的农业商业实体和服务实体的发展质量。根据数据，在“全国十大农民”中，约有60％的人具有连续课程的大专以上学历。在美国，超过90％的家庭农民具有高中或以上学历，而大多数法国农民则具有高中或大专以上学历。这说明什么？它解释了农民的文化素质，决定了农业的经济利益。归根结底，农业竞争就是经营者素质的竞争。

加强政策支持。继续加大对优质农民种植计划和教育水平提高行动计划的实施力度，扩大覆盖面，加强扶持政策，有效落实农民人均接受高等职业教育的经费。在条件允许的情况下，农民还应接受中等和高等职业教育。纳入免学费补贴政策范围，逐步建立从培训到中等职业，高等职业甚至更高层次的教育的系统性支持政策体系。只要农民素质不断提高，我们的国家就会更加强大！

E. 我的种植计划书怎么写

树苗栽培项目计划书

项目名称：树苗栽培项目
项目宗旨：通过项目实施，充分利用退耕还林政策和我乡的区位优势，合理种植，加快农业产业结构调整，达到培植支柱产业、保护生态，增加农民收入，改善群众生产生活条件，加快脱贫致富步伐，促进我村经济、生态、社会协调发展的目的。
项目建设地点：xxxxx
项目负责人：xxxxx
项目实施人：xxxxx
项目规模：50亩。其中2010年种植5亩，2011年种植15亩，2012年种植30亩。
投资概算：2012年建设投资18500元，2013年投资35750元，2014年投资48750元，累计投资121200元
实施年限：2012年开始，2014年完成。
项目效益：栽培优质树苗50亩，第一年见效益5亩可达2万，5年后50亩每年可达20万，按200元/朱计算，项目建成后可年创产值20万元以上。
项目可行性：本项目建设符合国家的农业产业结构调整政策，符合同心县的实际，有利于促进地方农业、经济发展，加快区域脱贫致富步伐。项目建设具有较好的经济效益，生态效益和社会效益，项目可行。

F. 农民种植 创业计划书 我刚上了一个种植培训班，老师让写创业计划书，可我不知道怎么写。

这个说简单也不简单，说难也不难，有想法就很简单，没想法，就很难，首先你要想着种什么？怎么种？种的东西，是不是市场需要的，好不好销售，并且利润有多高，赚不赚钱？

G. 养殖创业计划书范文

范文：
土鸡养殖创业计划书

一、背景

土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。

优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。

采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。

我们花垣县以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高花垣县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。

牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加了。同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。

二、国内外发展现状

我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代中期。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。

当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为”快大型“肉鸡，因不适宜我国传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港、广东、广西、台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的90%以上，但其生长缓慢、体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。

我国肉鸡产业经过了20世纪90年代初期以20%—30%的高速度增长以后，到21世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草、空气、土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。

三、市场分析

现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致、肉味鲜美等特点，其中花垣湘西土鸡在全省享有盛誉，是湘西土鸡县优势特色资源，产品远销重庆、秀山、吉首、长沙、广州等大中城市，具有很强的市场竞争力。

我们花垣县是无公害肉鸡生产基地县，2009年小家禽出栏将达到50万只，实现产值1000万元，占全县畜牧业总产值的10%，家禽养殖是我县中高山区农民收入的主要来源，到2011年湘西土鸡养殖规模将达到100万只。依照农业部《关于加强西部地区特色农业发展的意见》和省《关于实施我省农业和农村战略调整的意见》以及花垣县委、县府提出的“一果、二畜、三山珍”的产业发展战略思路，充分利用湘西土鸡资源优势，促进湘西小家禽养殖产业化、标准化，发展、壮大土鸡养殖协会，走可持续发展之路，为花垣县农民增收、农村产业结构调整、财政增收以及人民群众对湘西土鸡的需求奠定坚实的基础。

综上所述，组建花垣县家禽屠宰及深加工项目是发展壮大花垣小家禽这一地方特色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切需要，是提高农民收入，切实贯彻“三个代表”的重要思想，全面建设小康社会的有效途径之一。

1.市场调查

花垣县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格高20%，市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县加大对土鸡养殖业的投入，2011年本地土鸡的出栏将达到100万只以上，对湘西土鸡等小家禽进行精深加工，可向省内外大中成市提供更多的优质土鸡等家禽产品。

2.市场预测

2011年花垣县土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平的提高和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局

3.市场竞争力

随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之一，在我国有"无鸡不成宴"的传统。目前我国禽肉在肉类结构中仅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费量达40千克以上，鸡肉占肉类的47%，;美国人年均消费量50千克以上，鸡肉占肉类的40%。从长远来看，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展空间。目前，从国外进口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受国际消费标准的影响，国内对鸡肉卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量，尤其安全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。

我县本地土鸡肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出5—10元/公斤，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这一宝贵的资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素、有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。

四、执行计划

1.预期目标

根据花垣县小家禽产业规划的总体目标，在龙潭镇组建年出栏量为10万只的龙头企业。改建1000㎡的养殖场;建设污水处理配套设施;投入购置原料、辅助材料及职工工资福利等流动资金10万元。林下放养土鸡实行标识管理，合格的上市成鸡脚上贴有标识，一鸡一标。

2.技术人才

花垣县畜牧局现有畜牧兽医专业技术人员2人，在花垣县龙潭镇金溶村一组淹没区，退耕还林带山林鸡养殖，掌握了丰富的饲养和管理经验，加上全县畜牧业服务体系健全，各个乡镇都设有兽医站，有120人专业技术人员作为后盾，通过技术引进、技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。

(1)资金：本单位固定资产总价超过30万元，目前资产和经济状况良好，没有负债，加上该项目提出得到县委、县政府的支持，配套资金落实有保证。

(2)仪器设备：目前我国成套的孵化设备品种繁多，而且质量有保证，价格也不贵，只要有资金，很容易购买。

(3)资源：我县本地土鸡资源丰富，作为保种选育的核心群鸡种有保障;另外我村有1000亩的竹林远离城镇，没有污染，符合生态养鸡的环境条件。

(4)承担单位具备的条件及欠缺条件解决措施：本村具备实施本项目所需的资源、技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科技经费补助加以解决。

3、精选良种

优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。

4、注重放牧

放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积(施)肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。

5、巧喂饲料

饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。

6、严格防疫

搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下的防疫工作。

此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采食生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。

7、适时销售

合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准;饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。

五、创新技术

1.主要技术要点

(1)选择适合放养的场地及搭建风雨棚
鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。

(2)选择适合放养的品种 选用优质地方良种鸡，如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。

(3)育雏期管理
雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。3～4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。

(4)严把脱温期管理
3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2～4h，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。

(5)疫病控制
野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。

(6)饲养密度及方式
针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成食物链。

(7)饲料营养及饲喂
雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料;第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。

2.创新点

为了堵绝外来疾病的侵袭，在选雏前要进行实地考察，尽量在本地无传染病史的鸡场，选择种鸡普系登记齐全、管理规范、防疫制度健全的育雏厂调运，鸡的品种可选用抗逆性强的优良地方品种，如三黄鸡、麻鸡、来航鸡等。

(1)、适时开食和饮水：雏鸡先在舍内饲养，在雏鸡入舍后1—2小时即可给以饮水，可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水，以增强鸡的体质，缓解应急反应，便于胎粪的排出。水温一般要接近舍温(20—22℃)，雏鸡一般在出壳24小时后开食，最初时可喂碎米，3日龄后改喂全颗料饲料。

(2)、控制好鸡舍内的温度：刚出壳的雏鸡温度要求摄氏35℃(指与鸡背部同高处的温度)以后每5天降低1℃，在35—42日龄时温度最后降至20—22℃。在保温的同时，还需要通风换气，常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。热炕的育雏方法是：炕上用砖砌成墙，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆盖做成简易小温室，在炕上铺垫短麦草、干锯末等，炕上的垫料2-3天要更换一次。

(3)、光照要适当：1日龄小鸡光照相23小时(灯泡不要过大，一个炕一个15-25W的即可)，2-15日龄每天减少1小时，16日龄后不再补充光照。

(4)、舍内饲养密度要适宜：0-10日龄的雏鸡每平方米40-50只，10-20日龄30-40只，20-30日龄20-30只，42日龄每平方米20只。

(5)、注意通风：鸡舍内要通风，它能给鸡保证足够的氧气，但要防贼风。

(6)、定期喂不溶性沙砾。沙砾能增强鸡的消化功能，有利于鸡的生长发育。

(7)、一片林地以放养2000羽为宜，规模大不便管理，规模小效益低，每公顷林地放养3000羽土鸡为宜。晚春到中秋可放养，冬季气温低，虫草减少，应停止放养。

六、目标及年度计划

项目于2011年8月开始，2014年4月止，年度实施计划如下：

2011年5—12月：项目立项，示范场选点、施工、管理及人员培训等。

2012年1—12月：技术培训，示范场管理、推广。

2013年1—12月：技术培训，示范场管理、推广。

2014年1—4月：项目资料收集、整理，总结验收。

七、投资与资金分析

1.总投资预算

土鸡生长期内，大部分时间为自然放养，仅添一些精料，大大降低了饲养成本。目前，市场上良种肉鸡的价格为每公斤10元，而土鸡价格约在每公斤20元至30元之间，饲养一只2.1公斤重的土鸡，扣除饲养成本，可净赚16元。另外，土鸡的鸡蛋也是俏货，每只鸡年产蛋125枚，每枚价格为0.5元(包装并打出品牌后价格更高)，至少收入50元。如果一个养殖户饲养10000只土鸡，一年可赚到20万元。投资估算合计投资40.5万元。

(一)改建厂房需投资(1000㎡×200元)=20万元;

(二)新建污水处理设施以及50㎡沼池一座需投资2.5万元;

(三)投入种苗、饲料、生产器械、防治器材、工资福利等生产流动资金18元/只×1万只=18万;

2.资金来源

申请上级科技经费补助15万元，部门提供10万元，单位自筹6.5万元。

八、效益分析

项目完成后，总结出一套实用性很强的竹林下生态养殖技术加以推广应用。在正常情况下，按“小群多批次”的饲养方式，以移民群众的生产条件，每批养鸡150羽，每年户均最少可养3-4批，共600羽，按育成率92%计，可售出商品肉鸡510羽，扣除鸡苗成本、饲料及药品等费后，按每羽盈利4元，总获利2040元。

整个笋区有1000户饲养土鸡，年总饲养量将达60万羽，年创利200万元以上。示范基地随着鸡苗销量的增长而获更佳的效益。另外，发展笋地林下生态养鸡鸡，按户均年饲养600羽，仅养鸡一项家庭副业就使农民户年纯收入2000元以上。在笋地牧放散养土鸡，投入劳力和资金较少，有一举多得的效果，既抑制了野草、虫类的生长，又节省了饲料，同时鸡粪可肥林壮笋(成年鸡每年可排粪便40-50公斤)，节约化肥的投入。总之，项目的实施可以解决部分就业机会，增加地方财政收入，拓宽移民增收的途径。

(1)效益分析

产品销售收入=36元 ×1.8万只=66.24万元;

(2)成本分析

基础设施折旧：(10年)2.25万元

饲养成本：2万羽×10元/只=20万元

疫苗：7元/只×2万=14万元

人员工资：1.8万元×2=3.6万元

成本合计：39.85万元。

(3)利润=产品销售收入—生产总成本=66.24万元—39.85万元=26.39万元

(4)收益分析

投资利税率=(利润)/总投资×100%

(5)投资效益分析

投资回收期=固定资产/净收益=500万元/174.06万元(1-20%)=2.87年

九、风险与措施

该项目投资大，技术含量高，管理工作要求严格，受市场需求制约，存在一定的投资风险。投资该项目应积极争取到国家的优惠政策和信贷扶持，引入先进的加工技术和管理人员加强管理，提高产品品质保持小家禽“土、特、优”的特色，与饲养户组建成“风险共担、利益共享”的紧密经济联合体共同抵御市场风险。加工生产过程中要严格按照国家标准排放废弃物，积极回收加工下脚料和加工副产品以降低生产成本提高经济效益。

土鸡要选择抗病力强的良种鸡，3～4周龄前与普通育雏一样，选择保温性能较好的房间进行人工育雏，脱温后再转移到山上放养。小鸡刚开始放养时没有上山觅食习惯，要人为地训练才行。一般需2人配合，一人在前边吹哨并撒抛颗料饲料，让鸡随抢食，另一人在鸡后用树枝驱赶，直到全部上山。每天中午还应在山上吹哨补食1次，强化训练，傍晚再用同样的方法训导鸡归舍，训练10天左右，鸡群就建立了条件反射。

在舍内饲养20天后，即可选择晴天放养。最初几天，每天放2-4小时，以后逐渐延长时间。夏天30日龄、春秋35日龄、冬天45日龄即可转入舍外饲养，初进林地时要用尼龙网限制在小范围内，以后逐步扩大，最好用丝网围栏分区轮放，放一周换一块地方，每亩地100---150只即可。

病死鸡的处理：如发现病鸡及时隔离，死鸡应立即深埋或烧掉，对场地用具和物品用0.2—0.4%的过氧已酸进行消毒。

鸡舍卫生及消毒：舍内用具及物品应经常清洗、保持干净。舍内鸡粪每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龙布密封鸡舍用40%福尔马林溶液熏蒸。同一块林地放养2—3年后要更换另一块林地，让林地自然净化2年以上，待全面消毒后再养鸡。

严防鼠害或其它动物侵害：林地或草地用铁丝网、尼龙网或竹栅栏圈围，防止鸡外逃或野兽入侵。

注意天气变化：要及时收听当地天气预报，在雨、雪来临前要做好鸡舍的防风、防雨、防漏、防害工作。

H. 现代农业人才支撑计划实施方案的现代农业人才支撑计划实施方案

为深入贯彻落实全国人才工作会议精神和《国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年）》，大力实施人才强农战略，加快培养现代农业和社会主义新农村建设急需的农业农村人才，按照《中央人才工作协调小组实施〈国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年）〉任务分工方案》要求，制定本方案。 （一）服务发展。把服务现代农业发展和建设社会主义新农村作为根本出发点和落脚点，围绕现代农业发展目标确定人才项目的主要内容，根据产业发展重大项目确定人才培养重点任务，用农业农村发展成果检验人才项目执行成效。
（二）引领示范。充分发挥人才在现代农业发展中的基础性、战略性和决定性作用。以实施相关项目为抓手，示范带动各级政府和各方力量共同投入，努力形成多元化的农业人才发展投入体系。
（三）突出重点。在专业领域方面，突出培养造就现代农业发展急需紧缺的生物育种、动植物疫病防控、高效栽培养殖集成、农产品加工与质量安全等技术创新人才和农业资源开发保护骨干人才。在能力素质方面，突出培养造就具有国际竞争力的杰出科研人才，具有较高成果转化能力的农技推广人才和示范带动能力强的农业生产经营一线人才。 通过组织实施现代农业人才支撑计划，重点扶持培养农业科研杰出人才、有突出贡献的农业技术推广人才、农业产业化龙头企业和农民专业合作组织负责人、农村生产能手、农村经纪人等农业科研、推广、经营人才，为发展现代农业、建设社会主义新农村提供坚强人才保证和广泛智力支持。
工作周期为2011-2020年，共10年，2011年启动实施。
（一）扶持培养一批农业科研杰出人才
1．工作目标。从2011年至2020年，计划选拔培养300名农业科研杰出人才，以打造创新团队为目标，通过给予专项经费支持，重点在全国建立300个农业科研创新团队。通过学习培训、合作研究、实践考察、交流引进等方式，每个团队培养10名左右的成员，在全国建立一支3000人左右的学科专业布局合理、整体素质能力较高、自主创新能力较强的高层次农业科研人才队伍。
2．主要内容。在现有农业科研团队基础上，在全国范围内选拔和培养农业科研杰出人才；在部分国内尚属空白、且国内急需的学科领域，从国外引进科研杰出人才；制定农业科研杰出人才和团队建设管理办法，改革和完善农业科研杰出人才培养机制，推动农业科研杰出人才培养持续发展。
3.编制农业科研杰出人才培养计划实施方案。2011-2015年和2016-2020年，分两批组织实施，每批选拔150名农业科研杰出人才，分年度给予专项资金支持。2020年进行总结，对项目实施情况及成效进行综合评估。
（二）扶持培养1万名有突出贡献的农业技术推广人才
1．工作目标。从2011年至2020年，有计划、有步骤地选拔和支持培养1万名有突出贡献的农业技术推广人才，通过学习研修、学术交流和观摩培训等方式，显著提升科技水平和业务能力，不断改善基层农技推广队伍结构，增强服务现代农业发展的支撑能力。
2．主要内容。按年度组织实施。重点扶持培养基层农业技术推广人员，优先考虑农技推广体系改革与建设示范县和获得全国农牧渔业丰收奖的基层农技推广人员。扶持基层农技推广人员到高等农业院校、科研院所、大型农业企业学习和研修，开展新品种、新技术的试验示范和推广活动，参加新技术、新产品的展览展示活动，不断提高他们的整体水平。
3．2011-2013年第一批遴选3000名、2014-2016年第二批遴选4000名、2017-2019年第三批遴选3000名，分三批对有突出贡献的基层农技推广人员进行扶持和培养，每批连续支持三年。2015年进行中期评估，总结经验，查找问题。2020年进行总结，对项目实施情况进行综合评估。
（三）扶持培养3万名农业产业化龙头企业和农民专业合作组织负责人
1．工作目标。从2011年至2020年，共选拔扶持3万名农业产业化龙头企业和农民专业合作社负责人。按照统一规划、分类指导、分级负责、注重实效的原则，培养造就一支了解农业政策、精通经营管理、富有社会责任、掌握服务农户技能的高素质的农业产业化龙头企业和农民专业合作社负责人队伍，示范带动农户比例由目前的40%提高到60%以上。
2．主要内容。按年度组织实施。采取学习培训、研讨交流、参观考察、观摩展示等方式，对农业产业化龙头企业负责人主要开展政策法规、经济管理、金融税收、国际贸易、商务谈判、企业与农户利益联结机制建设等方面的培训。对农民专业合作社负责人主要开展政策法规、质量安全、经济地理、市场营销、国内外合作社成功案例等方面的培训。
3.制定培养方案，编写培训大纲，确定一批有资质、符合条件的培训机构。2011-2020年组织实施，每年培训3000人。年初确定计划，年终进行总结验收。2015年开展中期评估。2020年总结验收，对各地培养工作进行总结验收和综合评估。
（四）扶持培养7万名农村生产能手
1．工作目标。从2011年至2020年，共选拔扶持7万名在农业生产经营一线、具有一定产业规模和良好发展基础、示范带动能力强的农村生产能手，通过组织开展特点鲜明、针对性强的培训工作，不断提高农村生产能手带领群众艰苦创业、发展生产、勤劳致富的能力，并积极探索农村生产能手培训模式和工作机制。
2．主要内容。按年度组织实施。通过学习培训、参观考察、经验介绍、研讨交流等方式进行培养，内容包括：优秀农村实用人才带头人传授发展经验；参观考察新农村建设现场；讲授社会主义新农村建设、现代农业建设、农村创业兴业等方面的方针政策；讲授种植、养殖、捕捞、农产品加工等方面的实用技术。
3．选拔培训人员，编印培训教材。2011-2020年组织实施，每年培训7000人。年初确定计划并组织各省实施，年终进行总结与考核验收。2015年开展中期评估。2020年进行总结，对项目实施情况进行综合评估。
（五）扶持培养3万名农村经纪人
1．工作目标。从2011年至2020年，共选拔扶持3万名农村经纪人，以职业技能培训为基础，以实施职业资格认证为手段，以提高农村经纪人经营素质为目的，立足基层、就近培训、规范管理、统一发证，逐步建立起农村经纪人职业技能培训与资格认证体系，造就一支熟悉农产品流通政策、经营管理素质较高、经纪行为规范的农村经纪人队伍，为农产品主产区每个乡镇培训1名持证上岗的农村经纪人，促进产销衔接，繁荣农村经济。
2．主要内容。采取职业资格认证培训的方式，按年度组织实施。根据培训内容统一编发教材、制订方案，集中开展现场教学、实习，规范结业考核、鉴定颁证，培训达到标准学时数并经考核合格的，颁发国家职业资格证书。
3．选拔培训人员，开展职业培训。2011-2020年组织实施，每年培训3000人。年初确定计划，年终进行总结验收。2015年开展中期评估。2020年总结验收，对项目实施情况及成效进行综合评估。 （一）组织领导。在中央人才工作协调小组领导下，成立由农业部牵头，教育部、科技部、人力资源和社会保障部等部门参与的现代农业人才支撑计划部际协调小组，负责计划的设计、管理和监督工作。协调小组办公室设在农业部人事劳动司，负责计划的组织实施和日常管理工作。各省（区、市）相应成立由农业部门牵头，教育、科技、人力资源社会保障等部门参与的现代农业人才支撑计划协调小组，负责本辖区计划的组织实施和管理监督工作。
（二）经费保障。建立现代农业人才支撑计划的经费保障机制，充分发挥中央和地方财政专项经费的主导作用。农业科研杰出人才扶持培养子项，由中央财政专项资金保障；有突出贡献的农业技术推广人才培养、农业产业化龙头企业和农民专业合作组织负责人培养、农村生产能手培养、农村经纪人培养等4个子项，由农业部等相关部委结合已有项目和纳入地方人才发展规划组织实施。
（三）监督管理。省级协调小组要加强本辖区计划实施情况检查，及时掌握项目进展情况和资金使用情况，建立和实施严格的项目执行和资金管理制度。量化项目执行的年度目标、中期评估目标和总结验收目标，分解落实责任主体。建立健全监督检查制度，明确监督检查的内容和程序，切实加强对项目执行的监督检查力度。主动接受上级及有关审计监察部门的监督检查，不定期邀请业内专家等第三方力量开展监督检查。