幼儿园向老师培训卫生保健的知识有哪些

⑴ 幼儿园卫生保健工作有哪些

卫生保健制度
一、 幼儿一日生活制度
合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素，为合理安排幼儿一日生活，利于幼儿神经系统的正常发育，保护消化系统的功能，墙养幼儿良好的生活习惯，使幼儿体、智、德、美全面发展，特制定幼儿一日生活制度。
（一） 晨间入园
幼儿入园后积极参加班内教师组织的早操及早锻炼。
（二） 晨操
1. 按照班级顺序早操。（小班一中班一大班）
2. 动作要符合本班幼儿的年龄特点。
3. 教师示范动作准确，幼儿动作到位
（三） 进餐
时间： 早餐 8:00 午餐 11:30 晚餐 16:30
1. 餐前不能剧烈活动，不能处理幼儿问题，保证幼儿愉快进餐。
2. 做到随吸随吃，不等待。对体弱儿精心照顾，先洗先吃。指导肥胖儿童进食速度，细嚼慢咽。
3. 细心照顾每一个幼儿进餐，让幼儿吃饱、吃好、不催饭，鼓励幼儿进餐，使幼儿养成良好的进餐习惯，不挑食、不偏食。
4. 幼儿进餐时，不扫地、不拖地、不做室内卫生，要保证室内环境清洁。
5. 早餐后引导幼儿用淡盐水漱口。
6. 中、晚进餐时，播放轻音乐，为幼儿创设良好的进食环境。
（四） 教学活动
1. 上下午个一次教学活动。
2. 教师认真备课，做好课前准备，在教学活动中渗透儿童保健常识。
3. 保育员按时配合教育活动。
（五） 喝水
1. 每天不固定喝水时间，随渴随喝。
2. 注意水温，夏季要晒凉，冬季要保温。
（六） 户外活动
1. 时间：有夏秋两季之分。
2. 保证幼儿户外活动的安全，教师要密切注意每一个幼儿。
3. 户外活动的内容要丰富，能够调动每一个幼儿的积极性。
4. 户外体育锻炼的目标明确，以本班幼儿体能发展水平为依据开展各种活动。
（七） 午睡
1. 时间14:10—16:10
2. 饭后幼儿安静散步。严冬季节依天气情况而定。
3. 按顺序脱衣服，摆放整齐。 （换拖鞋——解衣扣——脱裤子——脱上衣）
4. 保育员要为幼儿午睡创设一个安静的环境，做好午睡前的各项准备工作，要事先拉好窗帘，夏季注意开窗通风，防蚊灭蚊，冬季注意保持室温。
5. 午检：下午班教师照看幼儿午睡，认真观察、巡视幼儿午睡，对幼儿的不良睡姿进行纠正，发现问题及时解决；保健医生在幼儿午睡起床后认真巡查，发现问题及时处理并做好记录。
（八） 午点
教师按时领取午点，将水果洗净后削皮，按量分发，注意引导幼儿保持桌面和服装的干净
（九） 夏、秋两季作息时间
略
二、 健康检查制度
(一) 幼儿健康检查
1. 幼儿入园健康检查
幼儿在入园前，必须进行全身体格检查。入园时必须持“儿童如托儿所、幼儿园健康检查表”及血红蛋白、肝功能（要求检查谷丙转氨酶ALT和乙肝表面抗原）化验单，针对有传染病接触史或可疑患病的儿童要检查胸透，体检结果正常并完整者方可入园。幼儿家长还要把幼儿的预防接种本、卡和记录一并交齐。
2. 离园儿童返园时健康检查
(1)在园儿童，凡连续离园3个月以上者，返园时必须进行肝功能测查
(2)对待特殊情况（短期赴外埠、出境、有传染病接触史等）的离园儿童，可结合实际需要进行必要地检查和检疫。
3. 转园儿童健康检查
(1)现在园需转园的健康儿童不需要重新体检，可持原（本）园保健医生填写的“儿童转园健康证明”直接转园。“儿童转园健康证明”自离园之日起未出本市且无传染病接触者，在2个月内转园有效，并需加盖公章。
(2)转园时，原（本）园保健医生须提供儿童“儿童保健记录（若入园时间不足1年者，应提供儿童入园健康检查表）、预防接种证、预防接种卡。”如提供资料不全，新接收单位可要求其重新体检。
4. 幼儿定期体格检查
每年5月妇幼保健机构为全园幼儿进行一次全面的体格检查主要包括身高、体重、口腔、眼（4岁及以上儿童进行视力检查）耳、皮肤、心肺、肝脾、血红蛋白等，体检后及时作出分析、评价，向家长公布；每月11月幼儿测量一次身高、体重并进行口腔检查，做出分析评价。按照《托儿所、幼儿园卫生保健工作常规》的要求，做到测量方法正确，测量数值准确，确认填写不空项。
(二) 晨检及全日健康观察
1. 坚持晨、午检及全日健康观察记录。每天早晨9:30—9:45由保健医生对入园儿童进行晨间检查，每天上午 10:30—11:30做日常巡诊，幼儿午睡起床后做午检。做到六早：早预防、早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗。
2. 了解幼儿当日健康情况，尽早发现异常情况，针对具体情况采取相应措施；班上发现幼儿健康问题要及时通知保健医生，班上教师认真做好交接登记，保健医生做好相应的记录。
3. 晨检时应认真做到以下几点：一看、二问、三测、四访、五记。
4. 晨、午检内容包括观察幼儿的精神状态、了解幼儿健康情况，班级登记因病缺勤情况。教师应通过观察、询问等手段，重点做好发热、咳嗽、腹泻、皮疹、结膜充血、皮肤黄疸等重点症状的监测；调查了解学生缺勤原因。
5. 教师进行晨、午检后（应及时结合家庭自测情况），并按照上级的要求及时上报保健医。保健医认真填写《中小学校晨午检情况登记表》保健医根据辖区卫生、教育部门的要求将晨午检情况进行汇总统计上报。
6. 对于晨午检中发现的可疑病症，教师要及时带幼儿到医务室或隔离室，由保健医做进一步检查处理。对于发热37.5℃以上或可疑患病的幼儿，立即隔离，要及时通知家长带孩子到医院进行诊治，家长要了解医院诊断结果，通知教师。
(三) 工作人员健康检查
1. 幼儿园工作人员在参加工作前必须到指定医院（妇幼保健院）进行体格检查，包括胸部X光、肝功能、乙肝表面抗原、霉菌、滴虫、淋病检查及一般体格检查（血压、心脏、肺部、腹部、皮肤、五官、四肢）等；经过健康检查合格并无严重生理缺陷者，需持有由健康检查单位签发的证明书法可上岗。食堂工作人员还要做便培养，发现有体检不合格者须立即离职治疗。待痊愈后，持县级以上医疗单位的健康证明方可恢复工作。
三、 传染病预防制度
(一) 预防接种管理
1. 根据季节、在园儿童年龄、预防接种程序完成防疫部门所需要的预防接种任务，由保健医生服装与地区所属医院保健科联系，进行预防接种，做到一人一卡，建卡率100％，除患禁忌症不能接种者外，计划免疫内接种率100％。
2. 对有漏种、预防接种不全及计划内接种疫苗的儿童，及时与家长联系，向家长以书面的形式宣传预防接种的目的、疫苗接种的禁忌症、预防接种后常出现的副反应等内容，征求意见后，以家长签字为准，决定幼儿是否接种，并做好记录。接种地点：地区所属医院保健科。
3. 入园体检时，接种乙肝疫苗未产生抗体者，应进行复种。
4. 对于应急预防接种的幼儿，做好统计记录。
(二) 传染病管理
1. 贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的防病工作（如每月一次的卫生宣传和有计划地预防投药等）；在疾病多发季节和流行季节，适时、及时向家长、幼儿、教师做好传染病宣传及培训，指导家长避免带幼儿到人群较密集的公共场所，病情及时通知家长有关疫情的流行情况，指导家长做好家庭护理。
2. 认真贯彻与落实上级主管部门的规定与要求，园内发生传染病时，及时、准确地按照相关“预案”进行处理。
3. 认真做好儿童及教师体检工作，以及晨、午检工作，及时了解疫情，发现传染病要及时报告，做到“六早”即：早预防、早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗；把好“三关”即：晨午晚检管、入园体检关、消毒隔离检疫关；“抓好三个环节”即：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
4. 按传染病检疫常规实施检疫。检疫期间幼儿不混班、不串班、不办理入园、转园手续。所在班级要彻底消毒（在上级部门指导下），患者隔离期满痊愈后须持地段保健科复课证明方可入园。
5. 加强体育锻炼，增强体质，提高抗病能力。
6. 保健室备有简单的意外急症抢救措施，若在园内发现患有传染病的幼儿要立即送到警卫室进行隔离。
7. 对于已确诊传染病的幼儿，保健医要按传染病管理指导要求立即进行上报；及时采取消毒、隔离措施；认真做好传染病登记。
8. 处于应急阶段，要建立学生缺勤追查登记。
9. 上级下发的文件，及时落实上级精神，安排布置具体工作。
10.建立健全幼儿园疫情报告网。各班班长、班级教师、其他教职工、办公室负责人均为园内疫情报告员，保健医为幼儿园疫情报告责任人。每学年初调整疫情报告网人员名单，并认真做好疫情报告员培训。
11.疫情上报制度，认真履行报告职责。疫情报告员发现传染病或疑似传染病应立即向保健室报告，保健医确认后应立即向地段保健科和中小学卫生保健所、学前班报告，同时报告园领导，不得瞒报、缓报、漏报、谎报。
12.传染病，协助疾控部门做好疫源的消毒处理和应急接种工作，切断传播途径，保护易感人群。
13.传染病登记制度，认真填写传染病登记本。对患传染病的病人或病原携带者根据检疫隔离时间认真执行隔离制度，严格执行复课检诊制度。
14.班级教师做好在园、居家幼儿每日缺勤追访并进行记录。
附：复课检诊制度
(三) 日常卫生消毒管理
为进一步做好疾病的预防，保证幼儿在卫生、舒适的环境中生活学习，结合我园办园特点每学年与二部执行园长签订《卫生工作责任书》。加强环境卫生与消毒工作的管理力度，提高卫生工作水平。
1. 个人卫生消毒
(1) 幼儿一人一巾，用后由保育员洗净放入消毒柜内，每天定时蒸汽消毒（1小时）
(2) 培养幼儿良好的卫生习惯，做到饭前便后用肥皂、洗手液和流动水洗手，随脏随洗，保持清洁。每餐后用餐巾纸正确擦嘴，并用清水漱口（从饮水桶中接水）。
(3) 每周一检查幼儿指甲，并详细记录，保教人员为在检查中发现未剪指甲的幼儿剪指甲。
(4) 幼儿床单、枕巾、被罩每个月月底有家长拿回家清洗，将被褥进行阳光曝晒。周一幼儿带拖鞋，周五离园回家消毒、清洗。
(5) 工作人员个人卫生：保持仪表整洁，经常洗澡、洗头、勤剪指甲，绝对不许染指甲和留长指甲，不许戴戒指，周一检查，上岗前、开饭前用肥皂、洗手液和流动水洗手
2. 儿童饮食卫生
(1) 用餐前擦洗桌面：按照清水、“84”消毒液（间隔5分钟）、清水的顺序。餐前桌面有污物时要先用洗涤灵或肥皂水清洁干净。
(2) 幼儿餐具要专用，每人一碗、一盘、一勺（或筷子）洗净后放入消毒柜内消毒。儿童进餐时使用的餐巾，餐后及时清洗干净。
(3) 幼儿饭前要用流动水洗手，要让幼儿随洗随吃，做到饭不等人，人不等饭。
(4) 鼓励儿童进餐，进餐时不得处理问题，外人不得在进餐时干扰幼儿进餐。
(5) 注意培养幼儿不偏食、不挑食、不吃零食的良好习饮食卫生惯。
(6) 午点水果在食堂清洗消毒彻底洗净去皮后再吃，削皮前教师要用肥皂和流动水洗手；生吃的瓜果削皮不易过早，应在幼儿起床前10分钟内完成为宜，避免儿童食用前的二次污染。
(7) 幼儿餐后要用餐巾擦嘴，用温开水漱口。
(8) 幼儿饮水杯、水果盘专人专用，每天由保育员洗净后放入食堂消毒柜内集中消毒，红外线消毒一小时。
(9) 非食堂工作人员禁止进入食堂，保育员餐前餐后取防幼儿餐具时要穿隔离衣。食堂意识卫生详见“儿童膳食制度”。
3. 环境卫生消毒
(1)教室内卫生由保育员负责，每日擦拭清洗，保持干净整齐。
(2)室外及公共场所卫生由门卫负责清扫。
(3)有健全的卫生管理组织，有园长、总务主任、工会主席、保健医生、保育组长组成卫生检查小组，负责全园卫生检查、监督工作。
(4)保证室内口腔流通，阳光充足，每日保证通风换气，冬季及夏季有空调的房间要利用幼儿上、下午户外活动的时间开窗通风，每次开窗通风时间要保持20—30分钟；夏季室内有防蝇、防蚊、防暑设施。冬季室温保持在18—20℃，夏季室温不超过30℃。夏季室内空调开关时间及要求严格遵守园内的相关要求与制度。
(5)儿童厕所要专用，经常通风，定期使用洁厕灵对儿童厕所的便池进行清洁；厕所内扶手、台面等每日用“84”消毒液擦拭，做到清洁无臭味。
(6)教室内窗围栏、桌椅、玩具柜、水碗柜、门把手、自来水龙头，每日上午9:30以前用1:200的“84”消毒液擦拭1次。
(7)各班清洁用具要专用，（扫帚、墩布、抹布）每次用后及时处理干净。
(8)幼儿园室内环境新装修后，要经有关部门监测，相关指标的浓度在合格范围内，方可投入使用。
(9)保育员日常卫生清洁消毒常规。 略。
4. 医务室卫生
(1)医务室内环境卫生由保健医生专人负责。
(2)医用器械使用蒸汽消毒，夏秋季（5月1日—10月1日）间隔7天，冬春季（10月2日—4月30日）间隔14天，敷料、棉球等物一次性使用，按照有效日期。
(3)医疗废物单独存放，定期送至劲松医院保健科进行回收、处理，并做好登记。
(4)严格保管幼儿药品，认真核对幼儿药品的生产日期及有效日期。
5. 开窗通风制度
(1)保证室内空气流通，阳光充足，每日保证通风换气3次，冬季及夏季有空调的房间要利用幼儿上、下午户外活动的时间开窗通风，每次开窗通风时间要保持20—30分钟；夏季室内有防蝇、防蚊、防暑设施。冬季室温保持在18—20℃，夏季室温不超过30℃。夏季室内空调开关时间及要求严格遵守园内的相关要求与制度。
(2)儿童厕所要专用，经常通风，定期使用洁厕灵对儿童厕所的便池进行清洁。
(3)保育员要为幼儿午睡创设一个安静的环境，做好午睡前的各项准备工作，要事先拉好窗帘，夏季注意开窗通风，打开灭蚊灯，防蚊灭蚊，冬季注意保持室温。
6. 夏季每日保证开窗通风。
四、 体弱儿管理制度 通过对本园体弱儿的了解，加强保健配合，重点加强对体弱儿的特殊照顾及个别护理，使他们早日康复，恢复正常体质，促进其健康成长。体弱儿的管理范围注意包括：营养性缺铁性贫血、维生素D缺乏性佝偻病、营养不良、反复感染（呼吸道、肠道感染）、先天性心脏病、癫痫、神经精神发育迟缓、常见畸形等。
(一) 对贫血儿童的管理
略。
(二) 营养不良儿童的管理
1. 对低体重、销售、发育迟缓、严重慢性营养不良的幼儿进行登记并建立专案，及时与家长联系，分析病因，要求班内保教人员在患儿的进餐、活动等一日生活中多照顾，纠正其不良习惯。
2. 定期监测：以大体检时间为准
(1)低体重：每月测量体重一次；
(2)发育迟缓：每3个月测量身高、体重一次；
(3)消瘦与严重慢性营养不良：每月测量体重一次，每3个月测量身高一次；
(4)将结果及时通知家长，并积极配合医院的治疗。
(5)结案：直至患儿营养不良得以完全纠正为止。
3. 根据儿童营养不良分类及病因的不同，有针对性的进行营养指导与干预，如进食量、各种营养素的摄入情况等；依据患病情况的不同为患儿提供饮食护理。
(三) 对反复感染儿童的管理
1. 诊断标准：（以儿童考勤为准）
(1)因患病连续在3个月内每月缺勤天数累积5天及以上者。
(2)因患病连续在3个月内每月带药（抗感染性药物）天数累积7天及以上者。
(3)因患病连续在3个月内每月缺勤及带药天数累积10天及以上者。
2. 方法及内容：
(1)定期进行统计，筛除反复感染儿童。
(2)对反复感染儿童建立体弱儿专案管理档案，每月观察一次。
3. 措施：对病因进行分析，配合医院治疗，保健人员在保健医生的指导下，共同配合，在吃、晚、睡等方面对儿童加强生活护理。

⑵ 幼儿园卫生保健制度包括哪些方面的内容

1、有目的有计划的对保育员进行培训。我园认真贯彻保教并重的原则，随着办园质量的要求不断提高，对保育员也提出了更高的要求，我园除了定期进行保育员技能考核外，每学期的卫生保健工作计划都制定培训内容，有理论学习、事例研讨、技能比赛等等，优化了保育员的整体素质。
2、培养健康自理自立、文明守礼的好儿童。在生活自理能力上，从小班开始，逐步培养幼儿刻苦耐劳的品质和自我服务能力。开展有关的专题活动、开展自理能力竞赛活动、大带小活动、班际交流活动等，培养了幼儿从小爱劳动的良好品德，以及为他人服务和严以律己、公正待事的优良品质，而且在活动中让幼儿学会交往、学会礼让。把握一日活动中的良好时机，在自由活动中注重幼儿与同伴的友好合作交往能力；重视餐前十分钟让幼儿讲述自己的见闻，学会交流与分享；餐后散步的时候，每遇到老师与客人都主动打招呼，培养幼儿的文明、守礼的良好常规。科学合理地安排幼儿的作息时间，每天保证2小时的户外活动，充分利用阳光、空气、水等自然因素开展丰富多彩的户外游戏和坚持开展赤脚运动，增强幼儿体质，促进幼儿健康成长。
3、保持整洁卫生的环境。根据卫生部《托儿所、幼儿园卫生保健制度》的内容，我园结合实际情况，制定了各项卫生保健制度。每月进行一次全园卫生评比及不定期都会进行环境卫生的检查，各班都能认真执行“各种物品的消毒规定”，定期对幼儿接触到的物品、玩具和家具以及生活用品进行彻底的消毒，幼儿活动室和睡房每天按时进行一小时的紫外线照射消毒。同时也很注重维护日常环境卫生，师生们养成了垃圾扔到垃圾桶和垃圾分类的好习惯。
4、规范饮食管理，平衡膳食。我园厨房设施设备齐全，流程科学合理。幼儿园成立了膳食委员会，由园领导亲自参与，每学期定期召开膳食会议，商讨幼儿伙食情况，及时进行调整。我园按要求两餐间隔3.5小时，每周提前为幼儿制定营养均衡的带量食谱，做到先算后吃。每学期都进行营养量的分析、统计。教职工与幼儿伙食严格分开，做到即买即吃，保证食品新鲜、安全。
5、积极做好卫生保健知识宣传。我园重视卫生保健知识的宣传工作，每月保健医生都会在宣传栏里向家长和全体教职工宣传卫生保健知识，除此之外，在季节性疾病高发期，突发性疾病时都会及时向家长发放通知，使家园同步，促进幼儿健康成长。五、整合家长、社区资源，有效促进家园同步。幼儿的学习与发展，仅靠幼儿园单方面的努力是不够的，必须得到家庭、社会的支持、理解与配合。我园从实际出发，以“构筑和蔼、互相信任的亲师关系”为家长工作的目标。加强家长工作的力度，以开放性的教育观，以尊重家长为前提，规范了家长工作的管理，充分发挥家长委员会的核心的作用，整合家园、社区的资源，开展多形式家园活动，开展家园互动式的学习，让家长真正参与到我园的管理和教育过程中，有效促进了家园互动、家园共育。

⑶ 幼儿园卫生保健知识

幼儿园卫生保健知识问答 一、卫生保健制度有几条？ 答：有1．安全卫生制度2．家长联系制度3．门卫管理制度4．保健室管理制度5．食堂管理制度6．新生入园制度7．财务管理制度。 二、幼儿全天热量的分配要求是什么? 答：幼儿全天热量的分配要求为：早餐占20-25％午餐占：35-40％午餐点占：10％晚餐占20-30％ 三、晨间检查应该怎样做? 答;一摸，摸有无发热；二看，看咽部、皮肤、精神状态；三问，问饮食、睡眠及大小便情况；四查，查有无传染病，口袋有无不安全物品，查到危险品级在备注里。 四、全日观察应该做到哪几点?举例：如发热 答：观察幼儿精神状况，面色、食欲，大便性质、次数和睡眠等。 幼儿发热时:观察其精神状态、面色、呼吸及其他伴随症状如：呕吐、头痛、皮疹等。 五、体弱儿童有哪几类？ 答营养性缺铁性贫血、生长迟缓轻度营养不良、反复感染（呼吸道、消化道感染、哮喘）、肾炎、糖尿病、先天性心脏病及特殊儿童—肥胖儿等。 六、怎样管理肥胖儿童? 答：对对肥胖儿童要建案管理。1．指导幼儿避免吃过多的谷类食物、脂肪类食物、保证蛋白质食品的共给。2．对中度以上的肥胖儿童在进餐前适当让其先喝点汤，在进餐，以减少饥饿感。3．选择大量的蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。4．适当增加他们的体力活动。5．增加他们的减肥信心，给与心理上诱导，消除心理障碍。6．对重度以上的肥胖儿童每月测量血压一次，每季度查血脂、血糖、胆固醇一次。 七、怎样给幼儿喂药？幼儿园用药应该注意哪些事项? 答：1．保健人员负责喂药，送药时间日托为餐后20分钟，不许幼儿自己随便拿药吃。2．鼓励幼儿自己吃药，甜药先吃，苦药后吃，保健人员必须看着幼儿把药吃下再离开。3．只接受家长送治疗性药物，不接保健药和滋补药。4．用药前要核对班级、姓名、药名、用药时间、剂量、药物是否沉淀变质。 幼儿园用药注意事项：1．止泻药饭前服2．对胃有刺激的药和祛痰药饭后服。3．感冒时尽量不用抗生素。4．体温38以下不用退烧药。5．咳嗽时不要论用止咳药。 八、怎样指导班上保育员进行空间消毒？ 答：每日开窗通风。一般情况下，每周进行空气消毒一次，传染病流行季节，每天消毒一次。用消毒灯消毒时请注意：关好门窗、室内无人、时间30分钟，消毒结束，开窗通风后，幼儿方可入内。 九、怎样制定带粮食谱？各类食谱你的量应该是多少（一餐两点）？ 答：1．首先了解本地粮食、蔬菜、豆类及肉类供应情况。按营养需要选择每日所需的食品类、计划数量，为求各营养素之间有正确的比例，使蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例近1：1:4-5。2．根据伙食费标准，本着节约的原则，计划每日进食所需的量，做到花钱少，而营养丰富。3．根据幼儿年龄、生理特点配备制定食谱。4．配菜和烹调技术变化，做到多样化。 谷类100科左右，动物性食品60-80克，牛奶或豆浆100-150克、豆制品10-25克，蔬果类100-150克。 十、保健师应该配别那些器材？ 答：对数视力灯、消毒灯、升高测量器、体重称、消毒液、血压计、消毒柜、超声雾化器、体温表、听诊器、敷料缸、方盒、药柜、资料柜观察床、桌椅等。 十 一、怎样知道幼儿体格锻炼的开展？ 答：结合各年龄、季节变化，安排多样的体格锻炼内容，并充分利用阳光、空气、水等自然因素让幼儿参加户外活动和锻炼，每日户外活动时间不少于2小时，体育活动时间不少于2小时，提高他们对外界气候变化的适应能力、增强对疾病的抵抗能力。在户外活动中，要进行适合幼儿生理条件的体育活动，只要不妨碍幼儿安全的活动都可以进行、活动重要掌握幼儿的活动密度和负荷量，做到动静交替，对“疯玩”过度的幼儿要让其休息一会，炎热夏季要避免幼儿过多的跑跳，以防脱水或中暑。 十 二、托幼机构不安全因素有哪些？ 答：制度是否健全，是否存在危房、安全通道是否堵塞，大型玩具连接处是否松动、油漆是否脱落、带刺、有棱角、缝隙等，地面是否过滑、台阶是否过高，电源是否安全，食品来源是否安全、饮用水、饭菜是否过烫，班级洗涤剂消毒用品是否保管合理，工作人员看护是否到位等等。 十 三、怎样合理安排幼儿一日生活制度？ 答;1．根据幼儿年龄特点、季节变化情况制定幼儿一日生活安排表。2．将幼儿一日生活的主要内容（睡眠、进餐、活动、游戏、作业等）各个生活环节的时间、顺序、次数和间隔给予科学合理的安排，结合季节变换特点、考虑到家长的工作时间和需要。3．寓教于一日生活之中，注意动静结合、室内外活动结合。每日户外活动时间日托不少于2小时，全托不少于3小时，体育活动时间不少于1小时。4．取得家长配合，保证幼儿出勤率。 十 四、幼儿卫生习惯的培养指哪几个方面？ 答：饮食、睡眠、盥洗、大小便、自理与互助。 十 五、伙委会有哪些人员组成？意义是什么？ 答：园长或分管园长、保健员、保健人员代表、炊事人员代表、财务人员代表组成的。其成员能简单懂得儿童营养的基础知识，掌握每月伙食费的收支情况，深入班级、厨房了解幼儿的进餐情况和炊事人员的实际操作能力；监督幼儿园的饮食卫生安全工作，做好防止中毒、防盗、防腐工作；监督师生伙食严格分开，并有明细的教师伙食账目；监督每月定期向家长公布伙食账目；监督幼儿伙食多样化、不单调、不重复，做到荤素搭配、精细搭配、软硬搭配，不能一天吃得多，一天吃的少；对会议提出的问题是否得到解决要警醒追踪，这道问题得到解决。 十 六、膳食管理的重点是什么？ 答：1．膳食必须合乎营养需求，以满足幼儿迅速生长发育时期所必须的一切物质。2．食物中应有足够的食物营养素。3．建立合理的膳食制度，包括就餐时间、次数和每餐热量的分配。4．专款专用、避免中毒。 十 七、答：1．采购食品时应向供方提出质量要求，并且查看食品质量，索取合格证或检验报告单。2．腐败变质、发霉、生虫、有害有毒、参杂参假、质量不新鲜的食品不能采购。1．检验所采购食品有无合格证或检疫证明。2．腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有害有毒、参杂参假、质量不新鲜的食品不呢验收。3．验收记录妥善保存已备考察。 十 八、怎样给班级分饭菜？应注意什么？ 答：按各班实到人数，按带量食谱的数量分到各班。荤菜尽量按个数、块数分发，保证每人的摄取量。 应注意：分好的饭菜应及时送入熟食间，不能放在烹调间，分饭菜的勺子不能随便放在餐台上。分饭菜的工作人员必须穿工作服、戴帽子、洗净双手方可分菜。 十 九、怎样做好班级消毒工作？（要说出小毒物品、消毒时间、消毒方法） 答：1．房屋空间：每日开窗通风，一般情况下每周空气消毒一次，传染病流行季节每天消毒一次。关好门窗，用消毒灯消毒30分钟2．毛巾：每日清洗消毒一次，用1：500的84消毒液浸泡5-10分钟。3．毛巾架：每日用清水擦去浮沉，每周用消毒液擦洗一遍。4．茶杯：茶杯要专人专用，如果一天茶杯只喝水只消毒一次，如果用茶杯喝牛奶或豆浆必须立即清洗放入消毒柜消毒，一般20分钟左右。5．茶杯箱：每天清晨用消毒液抹一遍，每周清洗消毒一遍。 6．餐巾：餐巾每次在餐前放入消毒柜消毒，也可将餐巾在就餐前放入消毒液中浸泡5-10分钟。7．保温桶：每天陈建打扫，壶醉用消毒液擦一遍，每周清洗消毒一次，内丹每周先用肥皂水清洗一次，然后冲洗干净，再用消毒液浸泡10分钟。8．玩具:每周清洗消毒一次，塑料玩具可有肥皂粉清洗，冲洗干净后在阳光下暴晒2小时，木头玩具可用酒精或消毒液擦拭或日光暴晒，玩具柜每周用消毒液擦拭1-2遍。9．被褥：每两周晒一次，每次2-4小时，如遇雨季可将被褥打开用消毒灯照射半小时，床单、枕套、

⑷ 幼儿管理《幼儿园卫生保健中的保健管理的主要内容包括那些》

幼儿园卫生保健管理涉及的内容很多．既包括卫生保健本身的内容，如对环境的管理、对幼儿健康的管理、对幼儿生活的管理，也包括卫生保健教育指导。 一、环境管理 人自生命的开始直到死亡，都处在一定的环境中，人与环境有着紧密的、不可脱离的联系，环境是人类生存条件的综合。幼儿易受环境的影响，这是因为他们的独立生活能力尚处在最初形成之中富和谐、愉快的环境。儿童在适宜的环境中生活，他们的成长与受教育才能得到基本保障。反之，过差的环境不利于儿童的成长。幼儿园卫生保健管理首先要为幼儿创造良好的环境。 （一〕创造良好的生活与教育环境 环境指物质环境与精神环境两方面。物质环境包括居住环境、饮食条件、各种物质材料和用具等，物质环境是学前教育存在与发展的必备条件；精神环境包括生活氛围、人与人之间的交往关系、环境中的道德水准与文明程度、幼儿园的园风、教育者的教育观念及品德修养。 幼儿园是幼儿生活和活动的场所，应根据各地实际和园所条件，因地制宜地为幼儿创设良好的室内外环境，使国合、场地、设施等符合安全、卫生和教育的要求；创设净化、绿化、美化和儿童化的环境，如较宽敞的场地、活动室采光、通风、桌椅等，适合幼儿发展的特点与需要。随着“健康”概念的扩大，心理健康越来越受到重视。我们不仅要给幼儿提供良好的物质条件，还要为其提供良好的精神环境，使幼儿能在愉快的氛围中生活和学习。教师要给幼儿更大的创造想像空间，与他们建立平等、民主、和谐的关系，让幼儿在充满友爱、轻松愉快、健康向上的氛围中成长。 （二）环境的维护和保护 良好环境需要得到维护和保护。房舍、设备和家具要及时维修，大型玩具要有专人定期检查、定期维修，以免发生危险。注意保持场地清洁，及时清除污物，经常清扫尘土、积雪和落叶等，天气干燥时宜洒水清扫，避免尘土飞扬，影响幼儿的健康。幼儿园应当建立室内外环境的清扫制度，可以采取责任到人、分片包干的办法，并定期检查，为幼儿提供一个清洁卫生、美观舒适的生活环境。 二、健康管理 健康管理更多地是指对幼儿个体健康的保证，主要包括疾病预防、身体锻炼、心理健康、健康的检查与评估等方面。幼儿的健康与幼儿园对健康的管理关系密切，一般而言，重视健康管理的幼儿园，卫生保健工作做得都比较好，幼儿健康的达标率也较高。可见严格健康管理是十分必要的。 （一）疾病预防 幼儿园要贯彻“预防为主”的卫生工作方针，建立预防接种、消毒隔离、体格检查、环境和个人卫生等制度，完善各种防病措施，降低发病率，提高幼儿的免疫力，保护幼儿的生命和健康。幼儿年龄小，抵抗力弱，容易感染传染病。幼儿园孩子过着集体生活，彼此接触密切，一旦发生传染病，容易爆发和流行。因此，做好疾病预防工作是幼儿园健康管理的重要内容。 1．控制传染源：及早发现病人和可疑者，管理控制好传染源，这是预防传染病的重要措施。这样做可以使传染病局限于少部分幼儿或个别幼儿身上，不致造成流行、幼儿园要加强晨、午、晚间检查。幼儿及工作人员在进入幼儿园之前，都必须进行体格检查，并且要调查是否与传染病患者有过接触，以及在传染病后是否已过隔离期等。每年应定期进行体格检查，发现病人或带菌者，应延缓入园或隔离治疗。 2．切断传染途径：要及时经常地采取有力措施，使病原体无法侵人人体；要注意室内通风换气，尽量减少空气中的尘埃；在幼儿时期就应培养幼儿用鼻呼吸的卫生习惯；处处注意个人卫生、饮食卫生和环境卫生，防止病从口入。 3．提高幼儿对传染病的抵抗力：在幼儿园要加强执行生活制度，使幼儿生活有规律。保证幼儿膳食质量；让幼儿尽量多在户外活动；室内要有合理的通风换气制度和设备；要利用自然因素日光、空气和水进行锻炼，提高幼儿机体的抵抗力；要根据传染病流行季节和各种疫苗的有效免疫期定期对幼儿实施预防接种，以提高幼儿对疾病的免疫能力，并建立预防接种卡片制度，以便掌握易感的幼儿。 4.加强对幼儿家长的卫生宣传教育：保育员要经常向家长进行卫生宣传教育。此举不仅可以使家长了解预防疾病的知识，还可以让家长重视幼儿集体预防的要求。此外，家长也有责任向幼儿园说明家庭中已有某种传染病患者，及时对这样的幼儿进行隔离观察，以免传染病在幼儿园中流行。 （二）身体锻炼 幼儿正处在生长发育阶段，各器官、组织发育得都不完善，调节机能较差，对自然环境的适应能力也较差，容易因自然因素的变化而影响健康。因此，引导幼儿科学地锻炼身体成为卫生健康管理工作不可缺少的内容。 幼儿的体格锻炼要遵循循序渐进的原则，要有步骤、有计划地进行，注意掌握运动量，锻炼强度和持续时间要由小到大，逐步加强或增加，要持之以恒，逐步形成动力定型；要注重采用多种方法，能够综合运用各种锻炼方式，将锻炼与生活相结合，动作训练与游戏活动并举；要注意提高锻炼的质量，运动量既不能太大，也不能过小，控制和调整好幼儿的运动量，逐步增进其活动水平和能力，达到增强体质的目的。 （三）心理健康 联合国世界卫生组织（WHO）1948年在宪章中提出健康的概念是：“不仅是没有疾病和虚弱，而且是一种身体、心理和社会适应的健全状态。” 1989年WHO又提出：“除了身体健康、心理健康和良好的社会适应性外，还要加上道德健康，只有这四个方面的健康才算是完全的健康。”这一定义指导人们把健康放在一个更广阔、更高的认识水平上去考察健康问题。 心理卫生又称为精神卫生，是指维护和增进人的心理健康的种种活动和措施的总称。其任务是：了解幼儿心理特点，对幼儿心理健康与幼儿园的教育及生活环境之间的相互关系的研究，找出影响幼儿心理健康的因素，提出相应的标准和卫生要求；将心理卫生纳入幼儿园管理的议事日程，积极开展心理健康教育活动，使心理保健的思想深人人心；按照心理卫生的要求指导幼儿园的工作，利用和创设各种有利因素，控制和消除各种不利因素，创造和谐愉快的教育、生活等环境，使幼儿的智力开发、人格完善、品格塑造互为补充，以维护和增进幼儿的心理健康。 幼儿入园后表现不一样，有些幼儿会与其他小朋友开始接触，主动和他们一起玩；有些幼儿则远远地站在其他儿童的后面，只看人家玩，自己不参加；还有一些幼儿则重新去玩他上次玩过的游戏材料，对周围的小伙伴漠不关心；有的幼儿哭闹不已，霸道专横。这种种表现都涉及到心理问题，非常需要教师的正确引导。教师要通过观察了解，努力与新来的儿童建立关系并用亲切的态度、温和的语言、温暖的爱抚来打动孩子的心，引起孩子愉快的情绪反应，尽快使孩子把对家长的依恋转移到自己身上。教师的关心、体贴会使孩子们心理上感到安全，情感L得到满足，从而减轻他们刚入园的“分离焦虑”。教师与幼儿的关系是学前儿童重要的人际关系，也是精神环境创设的重要组成部分。建立相互信任、相互尊重、相互平等的师生关系，能使幼儿感到安全、温暖、宽松、愉快，有利于幼儿的生活、学习和成长，还能使教育发挥最大的效益和功能，促进幼儿的全面发展。另外，建立良好的同伴关系也是创设精神环境的要素，教师应注意引导幼儿建立友好的同伴关系，要让幼儿学会尊重他人；要培养幼儿团结友爱、助人为乐的好品质，让幼儿学会关心他人。这些都有利于幼儿心理健康发展。 为了保证幼儿的心理健康，幼儿园应该有针对性地做出相应的计划，制定相关的制度，使幼儿的心理健康得以落实。 （四）健康检查和评估 健康检查是指对幼儿进行的定期和不定期

⑸ 幼儿园卫生保健工作内容有哪些

根据《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》规定，

第十五条托幼机构应当严格按照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》开展卫生保健工作。

托幼机构卫生保健工作包括以下内容：

（一）根据儿童不同年龄特点，建立科学、合理的一日生活制度，培养儿童良好的卫生习惯

（二）为儿童提供合理的营养膳食，科学制订食谱，保证膳食平衡。

（三）制订与儿童生理特点相适应的体格锻炼计划，根据儿童年龄特点开展游戏及体育活动，并保证儿童户外活动时间，增进儿童身心健康。

（四）建立健康检查制度，开展儿童定期健康检查工作，建立健康档案。坚持晨检及全日健康观察，做好常见病的预防，发现问题及时处理。

（五）严格执行卫生消毒制度，做好室内外环境及个人卫生。加强饮食卫生管理，保证食品安全。

（六）协助落实国家免疫规划，在儿童入托时应当查验其预防接种证，未按规定接种的儿童要告知其监护人，督促监护人带儿童到当地规定的接种单位补种。

（七）加强日常保育护理工作，对体弱儿进行专案管理。配合妇幼保健机构定期开展儿童眼、耳、口腔保健，开展儿童心理卫生保健。

（八）建立卫生安全管理制度，落实各项卫生安全防护工作，预防伤害事故的发生。

（九）制订健康教育计划，对儿童及其家长开展多种形式的健康教育活动。

（十）做好各项卫生保健工作信息的收集、汇总和报告工作。

有目的有计划的对保育员进行培训。我园认真贯彻保教并重的原则，随着办园质量的要求不断提高，对保育员也提出了更高的要求，我园除了定期进行保育员技能考核外，每学期的卫生保健工作计划都制定培训内容，有理论学习、事例研讨、技能比赛等等，优化了保育员的整体素质。

培养健康自理自立、文明守礼的好儿童。在生活自理能力上，从小班开始，逐步培养幼儿刻苦耐劳的品质和自我服务能力。开展有关的专题活动、开展自理能力竞赛活动、大带小活动、班际交流活动等。

培养了幼儿从小爱劳动的良好品德，以及为他人服务和严以律己、公正待事的优良品质，而且在活动中让幼儿学会交往、学会礼让。把握一日活动中的良好时机，在自由活动中注重幼儿与同伴的友好合作交往能力；

重视餐前十分钟让幼儿讲述自己的见闻，学会交流与分享；餐后散步的时候，每遇到老师与客人都主动打招呼，培养幼儿的文明、守礼的良好常规。

科学合理地安排幼儿的作息时间，每天保证2小时的户外活动，充分利用阳光、空气、水等自然因素开展丰富多彩的户外游戏和坚持开展赤脚运动，增强幼儿体质，促进幼儿健康成长。

(5)幼儿园向老师培训卫生保健的知识有哪些扩展阅读：

第一条为提高托儿所、幼儿园卫生保健工作水平，预防和减少疾病发生，保障儿童身心健康，制定本办法。

第二条本办法适用于招收0～6岁儿童的各级各类托儿所、幼儿园（以下简称托幼机构）。

第三条托幼机构应当贯彻保教结合、预防为主的方针，认真做好卫生保健工作。

第四条县级以上各级人民政府卫生行政部门应当将托幼机构的卫生保健工作作为公共卫生服务的重要内容，加强监督和指导。县级以上各级人民政府教育行政部门协助卫生行政部门检查指导托幼机构的卫生保健工作。

第五条县级以上妇幼保健机构负责对辖区内托幼机构卫生保健工作进行业务指导。业务指导的内容包括：膳食营养、体格锻炼、健康检查、卫生消毒、疾病预防等。

⑹ 幼儿园保健员业务知识培训测试题答案

幼儿园保健员业务知识培训测试题答案 姓名： 日期： 得分： 一、填空题（30分，每小题3分）： 1、健康的新概念除（身心健康）以外，还包括（心理健康）和社会适应良好。 2、儿童进餐时间不应少于（20—30）分钟，保证儿童吃饱每餐饭。 3、幼儿园应重视幼儿体格锻炼，充分利用（日光）、（空气）、水等自然...因素，开展户外活动。 4、传染病发生和流行的三个基本环节是（传染源）、（传播途径）（易感人群）。 5、对疾病的防治应做到（早发现），早预防、（早隔离）、早治疗。 6、预防佝偻病最简便、最有效的方法是（晒太阳）。 7、幼儿的毛巾、水杯要（专人专用），坚持（ 每天 ）消毒。 8、持良好的个人卫生及环境卫生，做到勤 ，勤晒 ，勤开窗通风。 9、每天做到适量运动，充足睡眠，避免过度 。 10、尽量不带幼儿去人多拥挤、空气污浊的 ，减少被感染的机会。 二、选择题（20分，每小题2分） 1、保教人员的教育专业素养除要求具有先进的教育理念，良好的教育能力，还要求具有一定的（A ） A．研究能力 B学习能力 C管理能力 D交往能力 2、体格锻炼的意义，下列哪项是正确的（ D ） A增强体质，提高抗病能力 B促进生长发育 C使小儿神经精神得到发展 D 以上都对 3、电击伤，下列哪项是错误的（ D ） A立即脱离电源 B立即关闭电源 C用木棒等非导电物将电源分离 D雷雨可在树下、高层建筑下避雨 4、食物中毒的预防，下列哪项是错误的（ E ） A加强食品卫生、饮食卫生，做好食品验收 B生熟食品分开存放和加工 C不吃腐烂变质食物，不吃剩饭菜 D外购食物要加热再吃 E以上都对 5、预防以外事故发生的措施下列哪项是正确的（ E ） A保教人员带小儿外出游玩应点清人数 B托幼机构门窗有插销和栏杆 C剪子刀针等必须放在有锁抽屉里 D 热水瓶、热汤盆等放在小儿拿不到的地方 E以上都对 6、儿童整理物品应做到（A） A、将物品玩具归还原位 B、将物品随意摆放 C、将各类物品集中摆放 D、不用将所用物品或玩具摆放回原处 7、幼儿一日生活活动主要有（ D ） var script = document.createElement('script'); script.src = 'http://static.pay..com/resource/chuan/ns.js'; document.body.appendChild(script); A、学习 B、游戏 C、户外活动 D、进餐、午睡、入厕 8、幼儿乳牙有多少颗？（ A ） A、20颗 B、24颗 C、32颗 D、22颗 9、热情、直率、精力旺盛、勇敢积极，但情绪容易激动，脾气暴躁，具有很高的兴奋性和较弱的抑制力是（ B ）气质类型的特点。 A、粘液质 B、胆汁质 C、多血质 D、抑郁质 患儿全身不适，咽痛明显。咽及扁桃体显著充血，亦可见脓性分泌物。舌质红，乳头红肿如草莓，称杨梅舌。颈部及颌下淋巴结肿大，有触痛。这是（c）的症状。 A、水痘 B、风疹 C、猩红热 D、麻疹 三、判断题(20分，每小题2分)： 1、幼儿发高烧，应先用退热片，后送医院治疗，以免病情加重（√） 2、给幼儿吃药不用管什么药都可以混在一起吃。（×） 3、、创设学前教育机构物质环境时，不仅要考虑是否符合美观、安全、卫生、还要考虑是否满足儿童发展的需要。（√） 4、水痘是由水疫病毒引起的急性呼吸道传染病。（√） 5、病原携带者指本人无临床症状，但可以将病原体排出体外使别人受到感染的人，这种人对健康人的威胁比病人轻。(×) 6、流感常易引起中耳炎、支气管炎、肺炎、心肌炎等合并症，故应及时治疗，加强护理。（√） 7、人的心理过程包括认识过程、情感过程和意志过程。（√） 8、常常皮下出血，牙龈出血，是由于缺乏维生素A所致（×） 9、紫外线消毒的时间应不少于半小时（√） 10、注意饮食卫生，预防病从口入。引起疾病的细菌、病毒、虫卵或有毒物质。全是经消化道进入体内的。（√）三、简答题（30分，每小题10分）： 1、体弱儿童有哪几类？ 答营养性缺铁性贫血、生长迟缓轻度营养不良、反复感染（呼吸道、消化道感染、哮喘）、肾炎、糖尿病、先天性心脏病及特殊儿童—肥胖儿等。 怎样给幼儿喂药？幼儿园用药应该注意哪些事项? 答：1．保健人员负责喂药，送药时间日托为餐后20分钟，不许幼儿自己随便拿药吃。2．鼓励幼儿自己吃药，甜药先吃，苦药后吃，保健人员必须看着幼儿把药吃下再离开。3．只接受家长送治疗性药物，不接保健药和滋补药。4．用药前要核对班级、姓名、药名、用药时间、剂量、药物是否沉淀变质。 怎样给幼儿喝水？应注意什么？茶杯应该怎样消毒？ 答：幼儿入园半小时后，保温桶内应有幼儿饮用水，保证幼儿随时喝到温度适宜的温开水：茶杯箱里也要有消好毒的茶杯供幼儿饮水使用; 应注意：水温不宜过烫，也不宜过冷，以水滴到成人手背不烫为标准。 茶杯消毒：茶杯要专人装用，如果当天只喝水，茶杯需要消毒一次，如果用茶杯喝牛奶或豆浆，必须立即清洗后放入消毒柜消毒，一般消毒20分钟左右 希望可以帮助到您

⑺ 幼儿园保健老师怎么给厨房人员进行培训

一、从业人员的健康管理和卫生知识 1、穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。 2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。 3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手：开始工作前；上厕所大小便后；处理生食物后；处理弄污的设备或饮食用具后；擤鼻子后；处理动物或废物后；从事其他可能会污染双手的活动后。 4. 个人卫生“四勤”：勤洗手剪指甲、 勤洗澡理发、 勤洗衣服被褥、 勤换工作服； “四不”：不留长指甲、 不涂指甲油、 不戴戒指、 不吸烟 。 二、环境卫生要求 1、每天供餐结束后应及时打扫地面、台面，不留死角。有条件的做到专人打扫。 2、在产生蒸汽的房间，要有良好的排风装置并正常使用，防止墙壁、屋顶发霉、脱落、滴水造成食品污染。 3、厨房内产生的废料、废弃物或餐具中残留的食品等各种垃圾应存放在带盖的垃圾桶内，并及时清理。 三、采购要求 1、食堂采购食品原料时，应到大型农贸市场等规范场所进行采购。 2、要进行索证：索取供货商及生产厂家食品卫生许可证、散装食品检验合格证明、肉类产品兽医检验检疫合格证明、豆制品送货单、蔬菜农药残留检测报告等有关证明。 3、采购食品原料时尽量索取购货凭证，做好采购记录，以备一旦发生食源性疾患调查和索赔之需。购货凭证包括发票、收据或者其它凭证。 4、采购时进行相应的感官检验：定型包装查看标识是否完整；蔬菜、肉类等是否腐败变质等。采购时还要做到定量采购：遵循用多少，采购多少的原则，保证食品的新鲜和卫生。 四、食品储存要求 食品原料储存场地应由专人管理，食品贮存场所要清洁，不得接触有毒有害物质，不得与个人生活用品同场所存放。存放食品的场所要通风防潮，食品分类离墙离地存放，同一场所内不得存放有毒有害物品。 食品在入库以前必须严格验收，发现不符合卫生要求的食品不得入库，验收后认真作好登记。登记的内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、感官形状和标签检查情况；食品出库时必须查验其感官形状和保质期；日常性查验应重点检查食品变质（包括霉变、腐败）等情况，发现不符合卫生要求的食品应及时进行处理。 食品储存应当分类分架、离地隔墙（至少15厘米），生、熟食品分开存放，同时要注意防鼠、防潮等。 五、粗加工及切配卫生要求 1、切配加工必须在专用操作台上进行。切配加工后的食品原料应当保持整洁，放在清洁的容器内，并置放于货架或垫仓板上。当天切配的食品原料应当天烹调加工； 1、加工前认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或其它感官性状异常的，不得加工和使用。 2、各种食品原料在使用前应洗净，肉制品、蔬菜、水产品分池清洗。 3、易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。 4、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。 5、切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。 6、加工用容器、工具应生熟分开使用并有明显标志。 7、荤、素食品原料的盛放容器和加工用具应严格进行区分，并有明显标志。使用后应洗净，定位存放。 8、及时清理加工后的废弃物，并做好台面和地面的清洗。 六、烹调加工卫生要求 1、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。 2、不得将回收后的食品经烹调加工后再次供应。 3、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70度。 4、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。 5、需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏。 七、备餐及供餐卫生要求 1、烹调好的食品应当在备餐间存放。烹调后至食用超过2小时的，应当在低于250C的条件下存放。分餐应当在备餐间内进行，禁止在用餐场地、教室等场地分餐。 2、供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时。隔夜、隔餐的食品在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可供应食用。 八、留样 当日供应的各种菜肴（包括含馅的面制品）应当分别在冰箱内留样48小时，每种菜肴留样量为100-200克，并做好留样记录。 九、餐具、用具清洗、消毒 1、餐具、用具使用前必须洗净、消毒、定位存放、保持清洁。严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。未经消毒的餐具、用具不得使用。 2、清洗餐具、用具必须在专用水池内进行。煮沸蒸汽消毒、应保持温度100℃,作用10分钟,煮沸消毒时餐具、用具必须全部浸没在沸水中。 3、存放餐用具应使用密封的保洁柜，保洁柜用前应消毒。 4、已消毒的餐用具和未消毒的餐用具要分开存放。 十、餐具、工用具保洁 餐具、用具清洗、消毒后必须储存在专用的密闭保洁柜中备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净，并有明显标记。保洁柜内不得置放其他杂物或私人物品。 十 一、应急措施 幼儿园在食品加工、供应过程中或用餐者在用餐时发现食品感官性状异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。 幼儿园发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，应立即停止食品加工、供应活动，并向所在地人民政府、教育行政部门、卫生行政部门报告；协助卫生机构救治病人；保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；落实卫生部门要求采取的其他措施，把中毒危害控制在最小范围。

⑻ 幼儿园卫生保健工作内容有哪些

卫生保健制度 一、 幼儿一日生活制度 合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素，为合理安排幼儿一日生活，利于幼儿神经系统的正常发育，保护消化系统的功能，墙养幼儿良好的生活习惯，使幼儿体、智、德、美全面发展，特制定幼儿一日生活制度。 （一） 晨间入园 幼儿入园后积极参加班内教师组织的早操及早锻炼。 （二） 晨操 1. 按照班级顺序早操。（小班一中班一大班） 2. 动作要符合本班幼儿的年龄特点。 3. 教师示范动作准确，幼儿动作到位 （三） 进餐 时间： 早餐 8:00 午餐 11:30 晚餐 16:30 1. 餐前不能剧烈活动，不能处理幼儿问题，保证幼儿愉快进餐。 2. 做到随吸随吃，不等待。对体弱儿精心照顾，先洗先吃。指导肥胖儿童进食速度，细嚼慢咽。 3. 细心照顾每一个幼儿进餐，让幼儿吃饱、吃好、不催饭，鼓励幼儿进餐，使幼儿养成良好的进餐习惯，不挑食、不偏食。 4. 幼儿进餐时，不扫地、不拖地、不做室内卫生，要保证室内环境清洁。 5. 早餐后引导幼儿用淡盐水漱口。 6. 中、晚进餐时，播放轻音乐，为幼儿创设良好的进食环境。 （四） 教学活动 1. 上下午个一次教学活动。 2. 教师认真备课，做好课前准备，在教学活动中渗透儿童保健常识。 3. 保育员按时配合教育活动。 （五） 喝水 1. 每天不固定喝水时间，随渴随喝。 2. 注意水温，夏季要晒凉，冬季要保温。 （六） 户外活动 1. 时间：有夏秋两季之分。 2. 保证幼儿户外活动的安全，教师要密切注意每一个幼儿。 3. 户外活动的内容要丰富，能够调动每一个幼儿的积极性。 4. 户外体育锻炼的目标明确，以本班幼儿体能发展水平为依据开展各种活动。 （七） 午睡 1. 时间14:10—16:10 2. 饭后幼儿安静散步。严冬季节依天气情况而定。 3. 按顺序脱衣服，摆放整齐。 （换拖鞋——解衣扣——脱裤子——脱上衣） 4. 保育员要为幼儿午睡创设一个安静的环境，做好午睡前的各项准备工作，要事先拉好窗帘，夏季注意开窗通风，防蚊灭蚊，冬季注意保持室温。 5. 午检：下午班教师照看幼儿午睡，认真观察、巡视幼儿午睡，对幼儿的不良睡姿进行纠正，发现问题及时解决；保健医生在幼儿午睡起床后认真巡查，发现问题及时处理并做好记录。 （八） 午点 教师按时领取午点，将水果洗净后削皮，按量分发，注意引导幼儿保持桌面和服装的干净 （九） 夏、秋两季作息时间 略 二、 健康检查制度 (一) 幼儿健康检查 1. 幼儿入园健康检查 幼儿在入园前，必须进行全身体格检查。入园时必须持“儿童如托儿所、幼儿园健康检查表”及血红蛋白、肝功能（要求检查谷丙转氨酶ALT和乙肝表面抗原）化验单，针对有传染病接触史或可疑患病的儿童要检查胸透，体检结果正常并完整者方可入园。幼儿家长还要把幼儿的预防接种本、卡和记录一并交齐。 2. 离园儿童返园时健康检查 (1)在园儿童，凡连续离园3个月以上者，返园时必须进行肝功能测查 (2)对待特殊情况（短期赴外埠、出境、有传染病接触史等）的离园儿童，可结合实际需要进行必要地检查和检疫。 3. 转园儿童健康检查 (1)现在园需转园的健康儿童不需要重新体检，可持原（本）园保健医生填写的“儿童转园健康证明”直接转园。“儿童转园健康证明”自离园之日起未出本市且无传染病接触者，在2个月内转园有效，并需加盖公章。 (2)转园时，原（本）园保健医生须提供儿童“儿童保健记录（若入园时间不足1年者，应提供儿童入园健康检查表）、预防接种证、预防接种卡。”如提供资料不全，新接收单位可要求其重新体检。 4. 幼儿定期体格检查 每年5月妇幼保健机构为全园幼儿进行一次全面的体格检查主要包括身高、体重、口腔、眼（4岁及以上儿童进行视力检查）耳、皮肤、心肺、肝脾、血红蛋白等，体检后及时作出分析、评价，向家长公布；每月11月幼儿测量一次身高、体重并进行口腔检查，做出分析评价。按照《托儿所、幼儿园卫生保健工作常规》的要求，做到测量方法正确，测量数值准确，确认填写不空项。 (二) 晨检及全日健康观察 1. 坚持晨、午检及全日健康观察记录。每天早晨9:30—9:45由保健医生对入园儿童进行晨间检查，每天上午 10:30—11:30做日常巡诊，幼儿午睡起床后做午检。做到六早：早预防、早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗。 2. 了解幼儿当日健康情况，尽早发现异常情况，针对具体情况采取相应措施；班上发现幼儿健康问题要及时通知保健医生，班上教师认真做好交接登记，保健医生做好相应的记录。 3. 晨检时应认真做到以下几点：一看、二问、三测、四访、五记。 4. 晨、午检内容包括观察幼儿的精神状态、了解幼儿健康情况，班级登记因病缺勤情况。教师应通过观察、询问等手段，重点做好发热、咳嗽、腹泻、皮疹、结膜充血、皮肤黄疸等重点症状的监测；调查了解学生缺勤原因。 5. 教师进行晨、午检后（应及时结合家庭自测情况），并按照上级的要求及时上报保健医。保健医认真填写《中小学校晨午检情况登记表》保健医根据辖区卫生、教育部门的要求将晨午检情况进行汇总统计上报。 6. 对于晨午检中发现的可疑病症，教师要及时带幼儿到医务室或隔离室，由保健医做进一步检查处理。对于发热3 7.5℃以上或可疑患病的幼儿，立即隔离，要及时通知家长带孩子到医院进行诊治，家长要了解医院诊断结果，通知教师。 (三) 工作人员健康检查 1. 幼儿园工作人员在参加工作前必须到指定医院（妇幼保健院）进行体格检查，包括胸部X光、肝功能、乙肝表面抗原、霉菌、滴虫、淋病检查及一般体格检查（血压、心脏、肺部、腹部、皮肤、五官、四肢）等；经过健康检查合格并无严重生理缺陷者，需持有由健康检查单位签发的证明书法可上岗。食堂工作人员还要做便培养，发现有体检不合格者须立即离职治疗。待痊愈后，持县级以上医疗单位的健康证明方可恢复工作。 三、 传染病预防制度 (一) 预防接种管理 1. 根据季节、在园儿童年龄、预防接种程序完成防疫部门所需要的预防接种任务，由保健医生服装与地区所属医院保健科联系，进行预防接种，做到一人一卡，建卡率100％，除患禁忌症不能接种者外，计划免疫内接种率100％。 2. 对有漏种、预防接种不全及计划内接种疫苗的儿童，及时与家长联系，向家长以书面的形式宣传预防接种的目的、疫苗接种的禁忌症、预防接种后常出现的副反应等内容，征求意见后，以家长签字为准，决定幼儿是否接种，并做好记录。接种地点：地区所属医院保健科。 3. 入园体检时，接种乙肝疫苗未产生抗体者，应进行复种。 4. 对于应急预防接种的幼儿，做好统计记录。 (二) 传染病管理 1. 贯彻“预防为主”的方针，做

⑼ 幼儿教师在幼儿园卫生保健工作中的主要职责和可发挥的作用是什么

幼儿教师在幼儿园卫生保健工作中的主要职责:

1、负责全园幼儿及职工的保健卫生工作，贯彻“预防为主、治疗为辅”的方针。每学期制定保健、卫生工作计划，了解新入园幼儿的“三防”接种及体检情况，定期做好驱虫、矫正和治疗眼病，防治龋齿等工作。

2、全面了解幼儿生长发育情况，期末向家长汇报。

3、负责每天晨检，做到一看、二摸、三问、四检查，并监督指导教师做好午检和晚检工作。对患病幼儿及时做好妥善处理，指导体弱幼儿的护理工作。

4、指导厨房人员搞好饮食卫生和检查饮食用具消毒工作，指导各班做好防暑降温和防寒保暖工作，定时检查各班体育锻炼及户外活动情况，了解幼儿的进步和睡眠情况，发现问题及时提出改进意见和建议。

5、负责保管医务室一切物品、用具、药物，做好卫生知识宣传、环境卫生、饮食卫生和灭蚊蝇工作。协助后勤园长检查、评比、落实各项卫生保健工作，按时送报表。

6、负责常备药物的购买，每天按时送药到班，并照顾病儿按时服药。

7、了解幼儿心理健康情况，对有不良习惯及心理障碍­的幼儿，与班上的教师配合商讨矫正办法，并定期进行监测。

8、认真钻研卫生保健业务，学习《规程》，以进一步了解掌握幼儿教育工作特点，更好地搞好工作。

9、定期对保教人员进行有关“幼儿常见病”的知识讲授，定期在“家长园地”专栏中介绍有关育儿知识及保健卫生知识。

幼儿教师在幼儿园卫生保健工作中可发挥的作用是:

学前期儿童正处在生长发育的关键时期，他们生长发育迅速，然而身体尚未发育完善，适应环境的能力和对疾病的抵抗力不足，容易受外界各种疾病因素的干扰，从而影响幼儿的身体健康。

所以，幼儿教师协助幼儿园保证供给幼儿全面合理的营养， 加强体格锻炼，落实扎实有效的防病措施等，是提高幼儿健康水平的重要环节，也是幼儿园工作的重点。

(9)幼儿园向老师培训卫生保健的知识有哪些扩展阅读：

健康教育：

1、托幼机构应当根据不同季节、疾病流行等情况制订全年健康教育工作计划，并组织实施。

2、健康教育的内容包括膳食营养、心理卫生、疾病预防、儿童安全以及良好行为习惯的培养等。健康教育的形式包括举办健康教育课堂、发放健康教育资料、宣传专栏、咨询指导、家长开放日等。

3、做好健康教育记录，定期评估相关知识知晓率、良好生活卫生习惯养成、儿童健康状况等健康教育效果。