酒类培训课程的内容

A. 谁有酒水知识培训的资料

你想了解酒的 哪方面 资料呀 在什么地方用

B. 培训内容有哪些

员工培训应包括意志培训、认知培训、职业培训、技能培训四个方面的内容。具体如下：

一、意志培训：意志培训的形式主要是军训，其目的是为了培养新人的吃苦耐劳的精神、朴素勤俭的作风和团队协作的意识。

军训的时间长短需要根据企业的实际情况给与确定，但最少一周，最多一个月为宜。时间太少，新员工还没进入状态就结束了，时间太长会造成员工的厌烦心理，再说企业的成本也会大幅增加。

二、认知培训：认知培训主要包括企业概况、企业主要管理者介绍、企业制度、员工守则、企业文化宣讲等内容，学习的方式实行集中培训，并由公司的管理者和人力资源部门主讲。认知培训主要是帮助新员工全面而准确的认识企业、了解企业，从而尽快找准自己的企业中的定位。

三、职业培训：职业培训是为了使新员工尤其是刚走出校门的学生完成角色转换，成为一名职业化的工作人员。

其内容主要包括：社交礼仪、人际关系、沟通与谈判、科学的工作方法、职业生涯规划、压力管理与情绪控制、团队合作技能等，培训的方式是集中培训，讲师根据企业实际情况，内外部均可。

需要注意的是职业培训的形式一定要多样化，不宜用宣讲式，尽可能采用互动式，让新员工在互动的过程中领悟所学的知识，这样才能在以后的工作中运用自如。

四、技能培训：技能培训主要是结合新员工即将上任的工作岗位而进行的专业技能培训，现在很多的企业的“师徒制”就是技能培训的表现形式之。技能培训有两种培训模式：

最后，新员工培训一定要针对新员工的特点，设置培训内容和培训时间。在许多企业，尤其值得警示的是，许多企业开展的新员工培训往往是在新员工一上岗就随之结束了。

(2)酒类培训课程的内容扩展阅读：

一、培训者由“知识传播者”向“知识生产者”转变。

二、培训方式由“承袭式”向“创新式”转变。

三、培训内容由“补缺型”向“挖潜性”转变。

四、企业培训由“注意组织发展”向“注重组织发展和个人发展相结合”转变。

五、企业由“管理型”向“经营型”转变。

C. 关于白酒的培训有哪些

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒[3]的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
中文名
白酒
外文名
Liquor and Spirits，Baijiu
别名
烧酒、白干
原料
粮谷等
产地
仁怀 泸州 宜宾 绵竹 汾阳等
精品荐读
爹味白酒文化，或将终结在“不懂事”的年轻一代
作者：新周刊
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危害香型名酒行业现状食物营养成分
有害成分
杂醇油
杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。
杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。

D. 培训课程的要素有哪些

培训课程是指为实现培训目标而选择的培训内容的总和，与教育的学科课程相比，其功利性非常突出，目标是能够尽量在短期内转化为工作绩效。
课程要素有：课程基点、课程目标、课程内容、课程执行、课程评价。

E. 餐饮管理培训课程内容

第一、餐饮店全员都应具有主动服务意识

餐饮是服务行业体现集中的地方，特别是现在消费升级，消费人群层次改变，更加需要我们的服务人员加强主动服务。

所谓的主动服务就是在消费者提出需求之前就做到了这一点，这样才能让消费者体会到被尊重，被重视的感觉，品牌的美誉度和餐厅的口碑就是从此时开始形成。但要做到主动服务并不是一件简单的事情，这背后出了成本的投入，更需要主动服务意识的引导和激励。

一般的餐厅一线员工都是在客人提出要求之后才提供相应的服务；如果要想在顾客提出要求之前就主动服务，那么就需要管理人员时刻去监督和提醒，而这首先必须要求管理人员具备这种主动服务意识，只有这样才能够从上而下的落实到每位员工身上，只有每个员工都具备了这种主动服务的意识，餐厅的服务才会上升到一个新的台阶。

第二、餐饮店全员都应具有营销意识

全员营销意识，就是餐厅每一个人都有时刻推介餐厅，推介餐厅特色产品的思想和具体行动。一线员工不一定具备营销理念，但是管理者必须具备全员营销意识，营销不仅仅是服务好客户上门之前，而且更要服务好上门消费的客户。

毕竟餐厅营销人员的力量是有限的，但是如果餐厅的每个员工都具备营销意识，那么这将会凝聚成一股强大的力量。要想实现这一点，管理人员必须要先要做到一点，只有这样才能够将这种意识落实到每个员工身上。

第三、餐饮店全员都应具有团队合作意识

单打独斗的时代已经过去了，品牌要长远发展，必须拥有一支强大而高效的团队；餐饮作为服务行业，依然属于人力资源密集型行业，餐饮店的日常经营管理是严重依赖团队协同来完成的。

当一个顾客进店就餐时，在整个消费的过程中，从进店到用餐结束再到结账离开，这个过程从迎接的咨客到点菜的服务员，再到传菜的服务生，埋单的收银员，处处了体现了餐厅的服务水平和管理细腻程度，优秀的餐厅总是把每一个环节都管控的到位，总让消费者有如沐春风之感。所以，我们在实际经营中，每个服务人员必须团结一致，而不是各自为战，要想做到这一点，我们的管理人员必须要具备这种团队合作意识，即使部门之间出现利益冲突，要以大局为重；只有整个餐厅利益有了，个人的利益才能得到保障。

第四、餐饮店的全员都应具有成本控制意识

勤俭节约不仅是一种美德，更是餐厅现实的效益来源，向管理要效益，向内部成本管控要效益，餐饮老板要想不亏本就要学会算账，节约成本!餐厅的日常经营，涉及到食材的采购，各种易耗品的损耗，因而要重视餐厅的食材的利用率、易耗品的节约等。须知，无论浪费什么损失的都是在侵蚀餐厅利润。因而，对于管理者而言，只有具备控制成本意识才会关注成本、控制成本。要想控制好成本，还是要靠基层员工去实施，这时候就需要管理者去向员工灌输这种思想了，这有这样我们才能够最大限度的节约成本。

第五、餐饮店的全员都应具有危机意识

“生于忧患，死于安乐”，这是每个行业都应思考的问题，而对于餐饮管理人员而言，尤为重要。因为餐饮竞争激烈，更新迭代更快。所以每个人都需要时刻具备危机意识，做到居安思危。甚至顾客一个小小的投诉不能够及时处理好也将会给餐厅带来危机。从宏观角度上去分析，即使目前店内生意都比较好，也需要做到未雨绸缪，一旦出现同行竞争有迅速的应对之策。只有具备了这种危机意识才会想到在未来如何面对竞争的局面，在变幻迅速的餐饮行业永立不败之地。

F. 求助 刚刚开始做白酒生意，想多学学有关酒类的知识，最好有关白酒的培训课程，谁知道。。。谢谢

您好 我是大连冰峪集团酿酒有限公司负责招商的王经理，生产冰峪庄园大米原浆酒。
我简单回的分析一下 酒类市场答上的酒，从古至今 酒也就是 2种，一种是酱香型的，一种是浓香型的白酒，市场到处都是，其实呢只是包装不一样，牌子不一样而已。
我现在简单的说一下我们的白酒跟市场上白酒的区别，只有看到区别，你才能看到巨大的商机。

酒类市场的白酒都是勾兑的白酒，而我们的大米原浆酒是纯粮食酿造，生产出来百分之百的原浆白酒 ，没有经过任何的勾兑，原料是自己庄园生产的冰峪大米和活性山泉水酿造而成。所以可以说 是一款健康 绿色 原生态的白酒。
大米原浆酒的特点是：喝多了没有酒气 就是喝吐了都不会有难闻的酒味。勾兑酒则不同，走到哪里都有难闻的酒味。勾兑的白酒则不是。
2 大米原浆酒，：可以用来调制任何一款洋酒 和鸡尾酒。只需要身边常见的 可乐雪碧 茶牛奶等等
3大米原浆酒 夏天可以加冰 或者冰镇 进行饮用。
以上是 我们的白酒和市场上白酒的区别。 过节用酒 ，招待用酒，婚庆用酒，等等 所以 您客可以详细的考虑 考虑

G. 葡萄酒培训一般都要学哪些课程

这是当时在彦云葡萄酒学院学WSET2级时候给我们发的课程内容简介，毕竟是版2级内容较基础但脉络很清权晰。当时上课的时候老师水平比较高，讲的内容其实已经超出了这些范畴。
1.葡萄酒的品尝与评价；
2.美食与美酒搭配；
3.影响葡萄酒风格、品质及价格因素；
4.读懂酒标术语；
5.社会责任；
6.储存与侍酒服务；
7.葡萄品种、产区、评级认识；
8.起泡酒、甜葡萄酒、雪莉酒、波特酒酿造方式、方法与品鉴；

H. 培训内容有哪些

如下：

一是员工知识学习。其培训内容主要和工作、岗位知识有关，知识内容的学习要结合岗位目标来进行，因而，这对员工来说，是尤为重要的一项培训。这种培训因为具有长期性和系统性，因而一般采用外部培训和内部学习相结合的方式来进行。

二是创新能力学习。创新是一个人学习永远的主题。员工创新为企业发展提供了原动力，是企业生产与发展的根本。因而员工创新能力的学习应该作为企业培训课程的重点内容之一。

三是岗位技能的培训。进行这类培训，主要是为了提高员工岗位工作技能，对于一般员工来讲主要侧重于实际的操作技能和业务技能培训，这类培训主要靠外聘专家来进行。

四是工作态度的培训。工作态度影响工作绩效，对劳动行为有巨大影响。转变员工的工作态度，培养员工对企业文化的认同感，有利于建立企业与员工之间的互相信任感，有利于增强员工对企业的归属感、集团荣誉感。因而也应作为企业培训课程的侧重点之一。

培训就是培养＋训练，通过培养加训练使受训者掌握某种技能的方式。国内培训主要以技能培训为主，侧重于行为之前。

为了达到统一的科学技术规范、标准化作业，通过目标规划设定、知识和信息传递、技能熟练演练、作业达成评测、结果交流公告等现代信息化的流程，让受训者通过一定的教育训练技术手段，达到预期的水平提高目标，提升战斗力，个人能力，工作能力的训练都称之为培训！

培训是给有经验或无经验的受训者传授其完成某种行为必需的思维认知、基本知识和技能的过程。基于认知心理学理论可知，职场正确认知（内部心理过程的输出）的传递效果才是决定培训效果好坏的根本。

简单理解，培训约等于教学。即对某项技能的教学服务。如一些专业的培训班。也可以理解为培训即提供教学。

I. 培训课程有哪些内容

那要看是啥培训了！

J. 培训课程内容

培训课程是为实现培训目标而选择的培训内容的总和，与教育的学科课程相比，其功利性非常突出。

要素
课程基点
要求基于企业的现实需要和学员的成人差异性；

课程目标
要求能够尽量在短期内转化为工作绩效；

课程内容
更多是跨学科的内容组合，根据培训目标进行针对性地选择；

课程执行
要求遵循成人的认知规律，更多采用参与式、体验式的培训方法；

课程评价
要评价培训“过程”的质量，即学员对培训内容的接受程度；二要评价培训“结果”的质量，即培训内容转化为工作绩效的程度。评价方式有课程考试、培训效果调查和工作绩效考评等，而不是限于学科课程的考试和分数。

课程分类
战略落地类课程
战略落地类课程的开发逻辑是助力变革推动，按照变革导入、变革设计、变革推动的逻辑展开。例如，企业推动绩效管理体系建设，首先需要进行绩效管理变革意义的导入，然后进行绩效管理体系设计，最后进行落地推广。

这个过程前两个阶段需要的培训一般由咨询公司提供支持，企业基本不需要开发课程，而第三阶段的变革落地则需要开发绩效管理体系落地的课程，包括针对公司管理者的“某公司绩效管理体系解读及执行”，针对员工的“绩效管理体系解读和应用”。此外，类似的课程还包括“企业文化落地”“公司战略宣贯”“信息化建设落地”“六西格玛质量管理落地”“5S”等。