干部职工基本卫生知识培训讲稿

① 卫生言行演讲稿5分钟

朋友们： 大家好!我演讲的题目是《清洁家园、爱我伍市》。在演讲之前，我们一道来听听一些数字吧! 世界权威机构调查，每年因饮用不卫生水死亡人数达2000万人;中国和国际有关机构提供的报告，中国每年有30万至40万人受到空气污染的危害，每两个月因空气污染死亡的人数就相当于四川大地震埋在下面的人数;中国疾控中心调查统计：目前癌症病人超过700万人，且每年还在新增加约160万至200万人。襄樊防疫部门调查显示，5年来，邻省湖北省襄阳区朱集镇翟湾村因癌症死亡人数达130多人，翟湾村被人称为"癌症村"。腾讯网报道：今年3月3日至4月15日，洞庭湖共12头江豚死亡，如果任由环境污染，15年内“水上熊猫”将会灭绝。， 大家注意到没有，这些数字是从世界到中国，从邻省到岳阳排列的，你应该感觉得到离我们伍市是一步比一步近吧，亲爱的听众朋友，再看看板江、南江、虹桥等地的崩塌、滑坡、泥石流、地面塌陷、地裂缝、堤岸垮塌等地质灾害吧 ，离我们仅仅20公里的余坪乡就发生过山洪;回头来看看我们十一个村临近的汨罗江吧!可谓是淘净黄沙，浊浪排空!再回想我们身边的小江、小溪吧!二十年前，她们是清澈见底，里面是有鱼、有虾，有泥鳅，客人来了，临时下去都可以凑碗美味!十年前，里面的水可以洗衣服，甚至还可以当饮用水，;现在呢?连动物都觉得气味难闻…… 大家想过没有啊，是什么在一日一日改变着这一切呢?答案就是环境污染。具体地说就是十大环境问题，即气候变暖、臭氧层破坏、生物多样性减少、酸雨蔓延、森林锐减、土地沙漠化、噪音污染、水污染、大气污染、垃圾污染。在座的可能听说过“灵山遭浩劫，烈火倒浮涛。东风吹送草木哀、洪水滔天逐日来”吧!那是《金陵碑文》中预测的句子。电视上已经报道，多处地方的地下水都难以饮用了，以后的日子还怎么过?我不相信世界末日，但我相信，任由环境污染的“杀手”肆无忌惮，说不定就在我们的儿子、孙、曾孙这几代身上，就会兑现这些预言!鲁迅先生说过，悲剧就是把美好的东西毁灭给人类看。我们生活在这个时代的人，怎么能够等到悲剧发生时，再来产生负罪感、悔不当初呢? 大家知道我们的“国歌”为什么至今还要唱“中华民族到了最危险的时候”那一句吗?那是因为我们国家清醒地看到了这一切，预测到了环境带来的毁灭远比发展来的要快，我们的环境污染已经等同到核毁灭的地步了，去年日本地震引起核泄漏，引起的“抢盐风波”事件让我们应该感觉得到核毁灭的“恐怖性”，因此，我国相继提出了“科学发展观”，颁布了10多部环境保护法，200多项环境标准。今年的3月5日，温总理在政府工作报告中把环境卫生整治作为专项工作部署，环境污染的危机感触动了我们每一个人的心弦，全国各地的文明创建工作如火如荼地开展开来…… 说到这里，有人会问：对于环境污染我们能做些什么?文明创建工作又是什么?我们的力量能改变现状吗?我们到过白沙乡锡福村、青山村马蹄塘组，向家镇黄长村，那里的村民给我们回答了这些问题，做出了表率，他们提出了“五化”，净化、硬化、绿化、美化、亮化。他们把对垃圾处理列为“第一化”， 逐组逐户建立焚烧池、堆沤池、回收池环境卫生演讲稿4篇。以户分类处理，减量运行，达到大量垃圾不出户，少量垃圾不出组，可用垃圾专人收，有毒垃圾集中收。大家猜一猜，他们早上起来做得第一件事是什么?(停顿一下)，没有想到吧?打扫责任区，清洁家园是他们每天早上起来的第一件事。也就是平常每家每户的那些“小动作”，构筑了他们比公园还美、还舒服的家园，湖南经视上报道过，网上也有视频，如果你不相信，你也任何时候可以去看看，他们的环境确实那么美! 说了一下人家，回到我们伍市，在上次环境卫生检查中，很遗憾，我们是五个最差乡镇“之一。作为平江的窗口，我们伍市人杰地灵、久负盛名，有中国民间文化艺术之乡、群众文化艺术之乡、“百城千镇万村”示范镇等等美誉，我们怎么能在文明创建，环境整治输给人家呢?我相信我们的党委政府不甘心，干部不甘心，在革命工作中伍市前辈们都能走在别人的前面，一个环境卫生决不会让我们拖后腿蒙羞的。所以我相信我们伍市的人们亡羊补牢，犹未为晚，一定能后来追上的，因为我们伍市的群众更不甘心! 诚然，不甘心?怎么样不甘心?光又不甘心是没有用的，更何况伍市离“五化”的目标还很艰巨，光靠党委、政府，光靠村、组的力量太微薄，也是不行的，因为文明创建靠行动，而行动就靠大家，俗话说，众人拾柴火焰高，众人划桨开大船，只有靠我们伍市的全体人员以实际行动来共创共建。只有用行动才能点燃心中的蜡烛。怎么样行动呢?我们每个人从现在起就要树立环境卫生，人人有责，拯救下一代，“爱我伍市，清洁家园“的环保理念，让环境卫生真正变为我们每一个伍市人的自觉行为，随时做好一步，任何时候不乱扔垃圾;走近一步，见到地上的垃圾捡起放进垃圾桶;勇敢一步，对不文明行为勇于劝导。凡事从自身做起，互相提醒、互相监督，每一个路段都是一个责任区，每一户都有垃圾处理的焚烧池、堆沤池、回收池，人人动手，个个负责，人人一小步，文明一大步，那就是行动。在文明创建的旗帜下，让果皮、纸屑、白色垃圾不见了;让马路摆摊、占道经营现象没有了;让乱扔乱倒，乱贴乱挂行为消失了;让污水不再“到处流浪”，垃圾不再“无家可归”，老鼠不再“招摇过市”。每个人都在切实感受着伍市的变化，有“我为伍市`添光彩，伍市因我而光彩”的自豪!有着作为伍市人的骄傲! 朋友们，地球只有一个，伍市也只有一个，文明创建，只有起点，没有终点。只要我们团结一条心，拧成一股绳，我们的卫生工作一定能排在全县的先进行列，我们才不惧怕那些可怕数字来侵袭我们伍市，我们才不负我们的子子孙孙，不久的将来，看着一条条宽敞明亮的道路，看着一面面雪白的墙壁，看着一户户清洁的家园，听着文化广场的声声天籁之音，听着来我们伍市学习、投资者的赞不绝口!到那时伍市也一定会是全县的窗口镇。 朋友们，我们都有梦想，有期待，把我们伍市建设称生态伍市、构建美好家园的任务任重而道远!描绘伍市的蓝图，需要我们大家共同努力，从身边的小事做起，养成讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲和谐的好品质。让我们在伍市镇党委政府的坚强领导下，清洁家园，爱我伍市，共同描绘出无愧于时代的美丽诗篇，让文明之花尽情绽放，让伍市这颗璀璨的明珠更加绚烂多彩! 谢谢大家!

② 基本卫生常识

小学生卫生常识

个体卫生行为10条

1、饭前便后要洗手；

2、每天早晚刷牙；

3、定期洗澡、理发、剪指甲；

4、服装整洁；

5、勤晒被褥；

6、讲卫生，讲公德，不乱扔乱倒，不随地吐痰；

7、每天进行一次锻炼；

8、不吸烟，不酗酒；

9、按时让孩子参加计划免疫；

10、主动学习卫生知识。

群体卫生行为10条

1、室内整洁，无蚊、蝇、老鼠、蟑螂；

2、室内无异味，空气新鲜；

3、公共场所有禁烟标志；

4、厨房灶具干净，碗筷干净，生熟食品分开；

5、厨房通风良好；

6、厕所无臭、无蝇，便池无尿碱；

7、厕所地面、门窗、墙壁、灯具、洗手盆池整洁；

8、阳台封闭规范；

9、遵守交通规则，避免意外事故；

10、开展有益身心的文娱体育活动。

环境保护 人人有责

国家卫生城市对环境保护的要求

国家卫生城市应在环境保护工作方面达到如下要求：

环境保护工作成效显著，认真执行国务院“加强环境保护工作的决定”，加强污染治理，近两年来无重大污染事故。与环境质量相关的指标达标。

环境保护指标主要包括大气环境、水环境、声环境、烟尘控制区覆盖率、城市气化率、工业废水处理率、工业固化废物综合利用率、城市污水处理率等有关指标。

消灭四害 人人有责

除四害是创建国家卫生城市活动的重要内容之一。“四害”是指老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子。

四害可以传播许多种传染病，每年都要夺去人类千万生命，另外，还使更多的人生病，损害健康，影响生产和经济发展；再说四害的繁殖力甚强，孽生迅速，稍为放松一下，又会到处为害。因此，一定要人人动手，坚持不懈，反复斗争，突击与经常相结合，因地制宜地来消灭四害，方能除尽。

名词说明

四勤：指勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣服。

六不：不喝生水、不吃不洁食物、不吸烟、不用公开毛巾茶杯、不乱扔果皮纸屑、不随地吐痰。

三带：带手帕、带口杯、带手纸。

五病：痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病。

③ 手卫生知识培训内容是什么

手卫生知识培训内容为直接接触病人前后，接触不同病人之间，从同一病人身体的污染部位移动到清洁部位时，接触特殊易感病人前后。

接触病人黏膜、破损皮肤或伤口前后，接触病人的血液、体液、分泌物、排泄物、伤口敷料之后。穿脱隔离衣前后，摘手套后。进行无菌操作前后，处理清洁、无菌物品之前，处理污染物品之后。当医务人员的手有可见的污染物或者被病人的血液、体液等污染后。

手是病菌播散的主要途径之一，据文献报道，严格实施正确的手卫生，可减少20~30％的医院感染。手卫生包括医务人员用肥皂(皂液)和流动水洗手，去除手部皮肤污垢、碎屑和部分致病菌的过程；

(3)干部职工基本卫生知识培训讲稿扩展阅读：

手卫生知识的介绍如下：

医务人员用速干手消毒剂揉搓双手，以减少手部暂居菌的过程；以及外科手术前医务人员用肥皂(皂液)和流动水洗手，再用手消毒剂清除或者杀灭手部暂居菌和减少常居菌的过程。

洗手与卫生手消毒应遵循以下原则：当手部有血液或其他体液等肉眼可见的污染时，应用肥皂(皂液)和流动水洗手；手部没有肉眼可见污染时，宜使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手。

④ 小学卫生知识培训记录怎样写

例如：学校食堂卫生知识培训

A落实主管校长负责制，并要有相关的存档资料可查阅。
B学校对食堂卫生自身检查情况书面记录。
1) 食堂定期自身检查记录。
2) 学校校区内要有有关饮食卫生知识的宣传资料。
3) 学校要将食品卫生安全管理工作作为学校督导评估的重要内容和考核指标，制定培训计划，组织对食堂从业人员的卫生知识培训或学习，并要有书面记录。
4) 加强食品卫生管理，建立长效管理机制。应建立健全从业人员健康管理制度、采购食品索证验收制度、餐具消毒制度、操作卫生制度、岗位责任制度和责任追究制度等食品卫生安全制度，并在相关场所公示。对各项制度的落实情况以及关键措施的执行情况由执行人进行记录，食品卫生管理员应定期检查，以建立和落实长效管理机制。
2采购和储存食品卫生：
1) 对非定型包装食品原料进行感观检查及索证，不进来源不明或不正的食品。
2) 对所采购的食品原料进行质量验收并有书面记录。
3) 直接来源于食品生产单位的食品必须索证，如课间点心、牛奶。
4) 定型包装食品，要检查其有无生产日期、卫生许可证、生产地址或保质期等标识。
5) 要有专用的储存主食、副食和调味品的仓库或场所
6) 存储食品的场所要有机械通风设施，经常检查食品有无霉变、过期现象。
7) 储存的食品应分类、分架、隔墙离地（15厘米）存放，食品堆放整齐。
8) 储存的食品要进行挂牌标明生产日期、保质期。
9) 储存食品的场所不得存放私人生活物品。
10) 储存食品的场所不得放有毒有害物品。
3餐饮、工用具卫生：
1) 洗刷餐饮具要有专用水池，有标识。
2) 接触生、熟食品的容器和工用具要有明显区分标志。
3) 设有生、熟食品操作台和货架，操作台和货架的材质为不锈钢。
4) 查验使用的消毒剂的保质期。
5) 消毒后的餐饮具要有专用的保洁柜进行保洁。
6) 经常对消毒的餐饮具进行检查。
7) 食堂应建有供学生清洗餐具的设施。
2、 备餐间卫生：
1) 按照规定数量和要求配备紫外线消毒灯，按照1.5W/m3计算，离地约2米高度。
2) 配备二次更衣设施和流动水，配备手消毒设施，有效氯为250PPM。
3) 备餐台采用不锈钢材质制成。
4) 备餐间内环境卫生整洁，不得存放杂物或私人物品。
5) 备餐间内无苍蝇，无明沟。
6) 现场操作人员必须做到“三白”，并且按规范操作。
3、 环境卫生
1) 厨房地面不得有积水和不洁，保持下水道通常。
2) 墙面、天面不得积污垢、脱落、霉变。
3) 灶台、操作台及其他桌面应保持清洁。
4) 防蝇、防尘、防鼠设施按照要求正确使用。
5) 泔脚缸加盖，废弃物存放容器不得有渗漏或外观不洁的现象。
4、 个人卫生 ：
1) 从业人员必须取得健康合格证后方可上岗操作。
2) 从业人员不得戴戒指、手链，留长指甲。
3) 在不同场所按照规定要求穿戴清洁的工作衣帽、口罩。
5、 加工过程卫生：
1) 食堂布局符合生进熟出的加工流程。
2) 荤、素、水产食品原料分池清洗，并有相应的操作台，用具、容器分开使用。
3) 食品原料不得直接放于地面上。
4) 生熟食品存放容器和工用具要有明显标志（包括冰箱），不得混用。
5) 烹饪后的食品应放入备餐间内。
6) 烹饪后食品至供应时间不得超过2小时。
7) 食堂不得供应改刀菜、凉拌菜,不得直接供应外购熟食。
6、 留样：
1) 留样品种与当日供应菜单应相吻合。
2) 留样数量（250克）和时间（48小时）达到规定要求。
3) 认真做好留样记录。

⑤ 卫生法规。知识培训。

一章 卫生法概论
第一节 卫生法概述
一、卫生法的概念
二、卫生法的调整对象
第二节 卫生法的基本原则
一、保护公民生命健康权益原则
二、预防为主原则
三、依靠科技进步原则
四、中西医协调发展原则
五、动员全社会参与原则
六、国家卫生监督原则
七、患者权利自主原则
第三节 卫生法的渊源
一、卫生法渊源的概念
二、我国卫生法渊源的主要形式
三、卫生法的效力等级
第四节 卫生法律关系
一、卫生法律关系的概念和特征
二、卫生法律关系的构成要素
三、卫生法律关系的产生、变更和消灭
第五节 卫生法的作用
一、卫生法作用的概念
二、卫生法的规范作用
三、卫生法的社会作用
第二章 卫生法中的法律责任
第一节 卫生法律责任的概念与种类
一、卫生法律责任的概念
二、卫生法律责任的种类
第二节 卫生法中的行政责任
一、行政责任的概念和特征
二、行政责任的构成
三、行政责任的形式
第三节 卫生法中的民事责任
一、民事责任的概念和特征
二、民事责任的构成
三、民事责任的承担方式
第四节 卫生法中的刑事责任
一、刑事责任的概念和特征
二、刑事责任的承担方式
三、卫生法中的相关刑事责任
第三章 临床医务人员执业法规
第一节 执业医师法律规定
一、执业医师法概述
二、执业医师资格取得与注册
三、执业医师的权利、义务及执业规则
四、医师的考核与培训
五、法律责任
第二节 护士执业条例
一、护士的执业注册
二、护士的权利和义务
三、医疗卫生机构的职责
四、法律责任
第三节 医务人员医德规范及卫生行业作风建设
一、医务人员的医德规范
二、卫生部关于加强卫生行业作风建设的意见
第四章 药品管理法
第一节 概述
一、药品管理法的概念及立法目的
二、药品的含义
三、药品管理的指导原则
第二节 药品的生产和经营
一、药品生产、经营企业的管理
二、医疗机构的药剂管理
第三节 药品管理
一、药品标准
二、禁止生产和销售假药、劣药
三、处方药和非处方药的分类管理
四、特殊药品管理
第四节 与药品相关的其他管理制度
一、药品价格管理
二、药品广告管理
第五节 药品监督
一、药品监督管理机构及职责
二、药品检验机构及职责
三、药品不良反应报告制度
第六节 法律责任
一、行政责任
二、民事责任
三、刑事责任
第五章 传染病防治法
第一节 概述
一、传染病及传染病防治法
二、法定传染病的分类
三、传染病防治方针及管理原则
四、传染病防治的管理体系和保障措施
第二节 传染病的预防和疫情报告
一、传染病预防
二、传染病疫情的报告和公布
第三节 传染病疫情的控制和监督
一、医疗机构应采取的措施
二、疾病预防控制机构应采取的措施
三、各级政府部门应采取的措施
四、医疗救治
第四节 法律责任
一、行政责任
二、刑事责任
三、民事责任
第五节 艾滋病防治的法律规定
一、概述
二、艾滋病的预防和控制
三、艾滋病的治疗、救助和保障
四、艾滋病预防的法律责任
第六章 突发公共卫生事件应急法律制度
第一节 概述
一、突发公共卫生事件的概念与应急条例制定的目的
二、突发公共卫生事件处理方针与原则
三、突发公共卫生事件处理的组织体系及职责
第二节 突发公共卫生事件处理中的主要制度
一、预防与应急准备
二、报告与信息发布
三、应急处理
第三节 法律责任
一、各级政府组织违反条例规定的法律责任
二、医疗卫生机构违反条例规定的法律责任
三、有关单位和个人违反职责的法律责任
四、扰乱社会和市场秩序的法律责任
第七章 医疗事故处理法律制度
第一节 概述
一、医疗事故的概念和特征
二、医疗事故的处理原则和分级
第二节 医疗事故的预防与处置
一、医疗事故的预防
二、医疗事故预防与处置中患方的权利
三、医疗事故报告制度
第三节 医疗事故技术鉴定
一、鉴定组织
二、鉴定程序、方法及所需材料
三、鉴定结论及内容
第四节 医疗事故的处理
一、医疗事故的行政处理
二、医疗事故的监督
三、法律责任
第五节 医疗事故的赔偿
一、医疗事故赔偿的原则
二、医疗事故赔偿的范围
第八章 中医药法律制度
第一节 概述
一、中医药的概念
二、中医药立法
三、中医药立法的目的和适用范围
……
第九章 血液管理法律制度
第十章 母婴保健法律制度
第十一章 职业病防治法律制度
第十二章 医学发展与法律

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卫生局局长在区卫生系统团校开学典礼上的
【报送单位】__团区委 2010年7月10日
__区卫生局党委书记、局长
尊敬的各位领导、青年朋友们：
大家上午好!
今天，我们在这里举行__区卫生系统二期团校开学典礼，我代表卫生局党委对新一期团校的顺利开学表示热烈的祝贺！向长期以来关心、支持我局共青团工作的各部门及各级领导表示衷心的感谢！同时对经过层层选拔进入第二期团校的新学员表示热烈的祝贺，并祝愿你们在团校这个蓬勃的集体和青春的团队里，铸造理想信念，锤炼意志品质，掌握科学文化知识，展现聪明才智。
去年，我局在区委组织部、团区委的大力支持和帮助下，成功举办了首期团校，40名优秀的青年经过半年的培训，有效地提升了自身的政治理论素质，丰富了现代管理学知识，增强了团队协作精神。同时，更重要的是，通过团校的成功举办，为局党委发现干部、培养干部提供了一条全新的途径。目前，一期学员中有2名担任院级领导干部，21名成为本单位中层干部，13名被列为院级后备干部。这样就形成了通过团校发现青年人才、培养成熟后推荐进入全系统后备干部库、后备干部按计划接受培训、锻炼，成熟后选拔任用的新机制。

二期团校在巩固一期团校成果、成功经验的基础上，仍将坚持培养人才、发现干部的办学目的，同时在课程设置上突出政治理论知识、奥运志愿服务理念、领导者素质和决策管理实践等几个重点，教学形式更加丰富灵活，进一步提高青年参与的积极性和教学的实际效果。

在此，我想就团校的工作向各基层党、团组织、局团委和新一期团校的学员们提几点要求：

希望各基层党组织、各主要领导要有高度的认识，将“党建带团建”工作作为一项重要内容，全力支持共青团工作，在本部门、本单位中切实加强青年人力资源开发工作，把鼓励青年成才作为一项重点任务来抓。帮助团校学员协调处理好工学矛盾，确保为期半年的学习不缺课、有进步、出成果；同时，对于经过团校培养的青年，要持续关心他们的思想、工作和学习情况，要有针对性地制定对他们的培养使用方案，在实践工作中给其压担子，促使他们快速成长。

希望局团委在上级部门的指导和关心下，进一步一期团校的组织工作经验，在丰富办学形式、深化课程内涵上下功夫，半年时间看似很长、但仅有10次课，每节课都要精心设计，让学员们感到有收获，使团校真正成为系统内青年干部培训基地。今年是首都决战奥运之年，卫生系统属全行业奥运志愿者，希望全系统各级团组织要以此契机，积极开展各类岗位练兵等志愿活动，二期团校也要以奥运的人文知识、外语知识、专业技能培养做为培训的一个重点，团校学员作为卫生系统的优质人才资源，作为卫生事业发展的生力军，要以奥运志愿服务为主线，带头立足本职、志愿奥运、奉献社会，建立起一支思想过硬、技术精湛、拉的出去的高素质志愿者服务队伍。

最后，我要对40位同学们说的是，你们是通过严格的筛选从基层单位选拔出的优秀青年，你们也是未来卫生事业发展的中坚力量，你们的素质、形象和能力也是卫生系统干部职工队伍素质的重要体现。所以希望你们珍惜这次学习的机会，做好以下三点：首先是处理好工学矛盾，高质量完成好既定的课程任务；第二是要在学习中思考，思考所学知识与自身世界观、人生观、价值观的关系，与本职工作实践的关系，与当前卫生事业改革发展的关系，在学习中拓展自已的思维、改造自己的思想；第三是要抓住这次机会与同学、老师进行更深入的交流，增强人际沟通和团队协作的能力，学习他人的长处，同时也充分展示出自身的才华和能力，增加以这个集体为荣、为这个集体增光的意识。

在此，再次向与会领导表示感谢，同时也希望二期团校的学员们以饱满的热情和谦虚的态度投入到团校的学习锻炼中来。希望大家在团校中锻炼自我，提高自我，升华自我，把自己锻炼成为具有敏锐的洞察力、多维的分析力、准确的判断力、快速的启动力、强大的推动力、有效地说服力、灵活的扭转力和独特的鼓动力的复合型人才。

预祝第二期团校获得圆满成功！

谢谢大家！

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⑦ 职业卫生知识培训教育的目的是什么

（1）职业卫生培训教育制度。为了提高用人单位负责人和劳动者的职业卫生知识水平、职业病防护意识和能力、预防和控制职业病危害的自觉性，大力实施职业卫生知识，培训教育是十分必要的。随着用人制度的改革，劳动力需求增大，出现了大量的流动职业人群，大量农村劳动力进入用人单位从事生产活动。这些劳动力大部分来自相对贫困的农村，普遍文化水平偏低，对职业危害缺乏必要的了解，自我保护意识薄弱。由于流动职业人群多处于婚育年龄，他们的身体健康遭受职业病危害后，还可能会危害到子代或者丧失生殖能力。
如果用人单位没有建立职业卫生宣传培训教育制度，没有对劳动者进行职业卫生教育，职业卫生知识得不到普及，也会致使劳动者因无知而遭受职业病危害。
如果用人单位负责人和管理者自身对职业卫生知识也知之甚少，从而导致其对职业卫生和职业病防治工作重视不足，缺乏对劳动者的职业健康采取保护措施的意识和自觉性，同样是造成职业病危害严重的原因之一。
所以说对劳动者和用人单位负责人进行职业卫生培训，是很有必要的。同时这也是劳动者实现职业卫生知情权的一项保障措施。
以下几个方面是对劳动者进行安全卫生教育和培训的内容及要求：
①具备必要的安全生产知识。首先是有关安全生产和职业病防治的法律法规知识。我国的法律法规中有许多关于安全生产和职业病防治的内容，这些内容是多年来安全生产工作经验的总结，是生产经营单位搞好安全生产的工作指南和行为规范。从业人员对这些内容务必了解和掌握。
其次是有关安全生产过程中的安全知识。生产经营活动是一个复杂的系统工程，涉及设计、生产、运输、储存、经营许多环节，无论哪一处出现问题，都可能导致事故的发生。从业人员作为生产经营活动的具体作业者，必须掌握与生产有关的安全知识，只有如此生产经营单位的生产安全才能得到保障，从业人员自身的生命安全和健康才能得到保证。
还有就是有关事故应急救援和逃生的知识。从业人员在生命受到威胁的紧急情况下，应能够运用所学的应急救援和逃生知识，采取合理的应急措施，尽量不要造成不必要的二次伤害。
②掌握本岗位的安全卫生操作技能。一个单位是由一个个岗位组成的。如果每个岗位安全了，整个生产经营单位也就安全了。所以，工作岗位的安全生产是整个生产经营单位安全生产的基础，生产经营单位必须狠抓作业岗位的安全生产教育和培训，使从业人员熟练掌握本岗位的安全操作规程、作业规程，提高安全操作技能，降低每个生产岗位的事故发生率。对安全生产教育培训不认真、安全操作技能差、考核不合格的岗位人员，坚决不允许上岗。同时还应制定措施，鼓励生产岗位的职工开展各种安全知识技能竞赛，提高安全操作水平。只有抓住了每个工作岗位的安全，才能确保生产经营单位的安全。
劳动者的职业卫生知识培训是提高广大劳动者自我保护意识，自觉抵制违反职业病防治法律法规行为的基础，是劳动者健康权益得以实现的措施之一。因此，用人单位对录用的新的劳动者、变更工作岗位或工作内容的劳动者应当进行上岗前的职业卫生知识培训，未经培训的一律不得安排其上岗。劳动者上岗后用人单位还应当按照有关的规定组织在岗期间的定期职业卫生培训，普及职业卫生知识。同时，用人单位应当督促劳动者遵守职业病防治法律法规、规章和操作规程，指导劳动者正确使用职业卫生防护设备和个人职业病防护用品。用人单位不得疏于管理、督促和指导。
③接受职业卫生知识培训既是劳动者的义务，也是劳动者的权利。劳动者有义务学习和掌握相关的职业卫生知识，有义务遵守职业病防治法律法规、规章和操作规程，正确使用、维护职业病防护设备和个人职业病防护用品，一旦发现职业病危害事故隐患立即向有关部分报告。
如果劳动者不履行义务，用人单位应当对劳动者进行批评、教育。这就要求用人单位应当建立完善的管理规章制度，督促劳动者履行义务。如果劳动者拒不履行义务，用人单位可以按照规章制度进行必要的处理。
（2）安全卫生教育和培训的形式。安全卫生教育的重要性第一是要提高组织管理者及员工做好安全生产的责任感和自觉性，帮助其正确认识和学习职业安全卫生法律法规和基本知识。第二是能够普及和提高员工的安全技术知识，增强安全操作技能，从而保护自己和他人的安全与健康，促进生产力的发展。
组织安全卫生教育的形式一般包括：管理人员的职业安全卫生教育、特种人员的职业安全卫生教育、职工的职业安全卫生教育和经常性的职业安全卫生教育。
①管理人员的职业安全卫生教育。对企业法定代表人和厂长、经理主要应进行国家有关职业安全卫生的方针、政策、法律法规及工伤保险法律法规的教育；有关安全生产管理职责、规章制度、企业职业安全卫生管理知识及安全文化的教育；有关事故案例及事故应急处理措施等内容的教育。
技术干部的职业安全卫生教育内容主要包括：职业安全卫生方针、政策和法律法规；本行业基本的安全技术知识，本职岗位的安全生产责任制，典型事故案例剖析；系统安全工程知识等。
行政管理干部安全卫生教育的主要内容是职业安全卫生方针、政策和法律法规；职业安全卫生技术知识以及其本职安全生产责任制。
企业职业安全卫生管理人员教育内容应包括：国家有关职业安全卫生的方针、政策、法律法规和职业安全卫生标准；企业安全生产管理、安全技术、职业卫生知识、安全文件；工伤保险法律法规；职工伤亡事故和职业病统计报告及调查处理程序；有关事故案例及事故应急处理措施等项内容。
班组长和安全员的职业安全卫生教育内容包括：职业安全卫生法律法规、职业卫生和安全文化的知识、安全技术、本班组和一些岗位的危险因素、技能及本企业、安全注意事项；本岗位安全生产职责；典型事故案例及事故抢救与应急处理措施等。
②特种作业人员的职业安全卫生教育。特种作业是指容易发生人员伤亡事故，对操作者本人、对他人及周围设施的安全有重大危害的作业。直接从事特种作业的人，称为特种作业人员。
按照国家标准《特种作业人员安全技术考核管理规则》，特种作业人员的范围有十二类：金属焊接切割作业；电工作业；企业内机动车辆驾驶；起重机械（含电梯）作业；锅炉作业（含水质化验）；登高架设；制冷作业；压力容器操作；矿山通风作业（含瓦斯检验）；爆破作业；矿山排水作业（尾矿坝作业）和其他符合特种作业基本定义的作业。
特种作业人员必须具备的基本条件为：年龄满18岁；身体健康，无妨碍从事相应工种作业的疾病和生理缺陷；初中以上文化程度，具备相应工种作业的安全技术知识，参加国家规定的安全技术理论和实际操作考核并成绩合格；符合相应工种作业特点需要的其他条件。
特种作业人员上岗作业前，必须进行专门的安全技术和操作技能的培训教育，这种培训教育要实行理论教学与操作技术训练相结合的原则，重点应放在提高其安全操作技术和预防事故的实际能力上。
③一般员工的职业安全卫生教育。组织员工的职业安全卫生教育主要有新员工上岗前的三级教育、改变工艺和变换岗位教育。
三级教育是指企业新职工上岗前必须进行厂级、车间级、班组三级职业安全卫生教育。
改变工艺和变换岗位的安全卫生教育，是指企业在实施新工艺、新技术或使用新设备、新材料时，必须对有关人员进行相应的有针对性的安全卫生教育；企业职工调整工作岗位或调离岗位作业的安全卫生教育是指当组织内部职工从一个岗位调到另一个岗位，或从某工种改变为另一工种，或因放长假离岗一年以上重新上岗的情况，组织必须进行相应的安全卫生培训和教育，以使其掌握现岗位安全卫生特点和要求。
④经常性职业安全卫生教育。不管什么教育，都不可能是一劳永逸的，职业安全卫生教育也是这样，必须坚持不懈地进行，这就是经常性职业安全卫生教育。在经常性安全教育中，安全态度、安全思想教育最重要。进行安全态度、安全思想教育，要通过采取多种多样形式的安全活动，激发员工搞好安全生产的热情，促使员工重视和真正实现安全生产。经常性安全教育的形式有：每天的班前和班后会上说明安全卫生的注意事项；安全卫生会议；事故现场会；安全卫生活动日；张贴安全卫生招贴画、宣传标语及标志等。

⑧ 食品卫生知识培训

食品原材料的卫生要求 采购的食品原材料必须符合有关的卫生标准或规定。肉、禽类原料要采用来自非疫区的健康畜禽，宰后经兽医检验合格后方可使用。水产原料要采用新鲜度高的原料。果蔬类原料要采用新鲜、成熟适度、无病虫害、无腐烂的鲜果、蔬菜。干制的原料应干燥、无霉变、无虫蛀。食品添加剂必须符合有关的质量标准。 盛放原料的容器和运输工具的材料和结构要坚固、无毒、易清洗。运输 食品卫生冻肉、禽、水产等原料应使用冷藏或保温车（船），保鲜用冰的水质应符合饮用水卫生标准。原材料仓库必须通风良好、干燥、保持清洁。冻肉、禽、水产类原料应贮藏在符合原料保藏温度的冷藏库内。贮藏物在仓库中分类堆放，互相影响气味的原业生产过程的卫生要求 主要有下列几个方面。 原料：经过挑选和检验，符合有关卫生标准或规定的原辅材料才能进入生产作业线。 防止交叉污染：要防止食品与前工序的物料直接或间接接触而受到污染。接触过可能污染成品的原料或半成品的人员如果要接触成品，须换去已被玷污的工作服。已接触过原料或半成品的设备用具如要接触成品须先清洗消毒。 用水：处理食品的水必须是符合标准的饮用水。非饮用水经主管部门核准合格后方可用于生产蒸汽、制冷、消防等不接触食品的诸方面；经过特别批准也可用于某些不致构成有碍卫生的食品处理部分。使用循环水必须经主管部门批准，并在经常的监督下进行严格的处理后保证不危害卫生。不经处理的循环水只准用于对食品不造成污染的场合。 工业生产：食品工业生产要在专业技术人员的监督管理下进行。生产过程中的各个工序要前后紧接进行。工艺条件要尽量减少原料中原含有的细菌数，更要防止微生物或其他物质进一步的污染。罐头食品的杀菌要达到商业无菌的要求。来不及处理的原料应妥善暂存，根据性质进行冷却、冷藏或巴氏杀菌。 包装的卫生要求 包装材料应适合所包装食品的性质，适合预期的贮藏条件，其中可能转移到食品中的不良物质的量不得超过法定的限度。食品容器不能移作它用，以免辗转污染食品成品。包装容器应该在临用之前进行检查，以保证使用时情况良好，并且根据需要在使用之前进行清洗和（或）杀菌。在充填工序的场地上只允许存放即将要用的容器。充填包装必须在不受污染的条件下进行。每个容器的充填量要恒定，各种容器应根据要求进行封闭。 [编辑本段]立法监督 为保证食品卫生，许多国家都进行了必要的立法，并设立专职机构负责实施。如美国早在1906年就颁布了《纯洁食品法》 ，明确由农业部的化学局管理，到1931年改由食品药物管理局管理，仍属农业部管辖。1938年颁布了《食品、药物和化妆品法》，以后不断补充修订，成为国际间公认的比较完善的食品卫生法规。食品药物管理局于1953年改隶属于卫生、教育和公共福利部，发展至今，已成为科学技术比较先进的食品卫生监督管理机构。中国由卫生部和主管食品生产的各部领导全国的食品卫生工作。从1953年3月17日到1985年4月，至少已颁发有关食品法令、通知、办法、规章、制度及函件等共156件；到1986年底为止已制订有关食品卫生方面的国家标准287项。自1995年10月30日起施行《中华人民共和国食品卫生法》 是“为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强各族人民体质”而制定的。这个食品卫生法适用于一切食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备；也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。自中央到地方的卫生行政系统已逐步设立专职的食品卫生监督检查机构，对所辖区域的食品卫生工作进行监督执行。县级以上地方人民政府卫生行政部门在管辖范围内行使食品卫生监督职责。铁道、交通行政主管部门设立的食品卫生监督机构，行使国务院卫生行政部门会同国务院有关部门规定的食品卫生监督职责。 食品卫生监督职责是： （一）进行食品卫生监测、检验和技术指导； （二）协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查； （三）宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况； （四）对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收； （五）对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施； （六）对违反本法的行为进行巡回监督检查； （七）对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚； （八）负责其他食品卫生监督事项。 县级以上人民政府卫生行政部门设立食品卫生监督员。食品卫生监督员由合格的专业人员担任，由同级卫生行政部门发给证书。铁道、交通的食品卫生监督员，由其上级主管部门发给证书。食品卫生监督员执行卫生行政部门交付的任务。食品卫生监督员必须秉公执法，忠于职守，不得利用职权谋取私利。食品卫生监督员在执行任务时，可以向食品生产经营者了解情况，索取必要的资料，进入生产经营场所检查，按照规定无偿采样。生产经营者不得拒绝或者隐瞒。食品卫生监督员对生产经营者提供的技术资料负有保密的义务。国务院和省、自治区、直辖市人民政府的卫生行政部门，根据需要可以确定具备条件的单位作为食品卫生检验单位，进行食品卫生检验并出具检验报告。县级以上地方人民政府卫生行政部门对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的，可以对该食品生产经营者采取下列临时控制措施： （一）封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料； （二）封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒。 经检验，属于被污染的食品，予以销毁；未被污染的食品，予以解封。发生食物中毒的单位和接收病人进行治疗的单位，除采取抢救措施外，应当根据国家有关规定，及时向所在地卫生行政部门报告。县级以上地方人民政府卫生行政部门接到报告后，应当及时进行调查处理，并采取控制措施。 [编辑本段]管理方法保持食物卫生要点 (1)食物应彻底清洗，调理、贮存场所及器具容器均应保持清洁。 (2)食物要尽快处理，然后烹饪供食。做好的食物也应尽快食用。加热与冷藏时应注意，细菌在超过60℃以上才能被杀灭，10℃以下能使细菌生长速度减慢，-18℃以下则细菌根本不能繁殖。 (3)材料尽可能选用新鲜的，因为不新鲜的材料含细菌较多，调理以后也可能有细菌残留，而且细菌很容易繁殖。菜单中鱼肉炼制品、煎蛋沙拉、香肠等较易成为中毒原因食品，所以夏季最好不用。 ①如果非用不可时，要特别留意选择及低温保存与调理。 ②食盐、糖、醋等有阻碍细菌繁殖的作用，不妨多用。调理时应注意加热要彻底，以便杀死有害细菌。 ③菜饭应该冷却到室温或更低温度再放入饭盒，将温热食品放入时，会加速细菌繁殖。 (4)保存时应注意不受外界细菌污染及繁殖，并保存于10℃以下的冷藏库。如果通风良好时，也可以防止细菌繁殖及腐败；因此盒饭不要太早装入。热盒饭叠放、或直接晒太阳、或放在温热的地方，都会有不良的影响，应该尽量避免。 (5)食品如果受到老鼠粪、苍蝇、蟑螂等污染，也会引起中毒，因此食品应保存在柜橱及有盖容器内，以免受到污染；包装容器在贮藏中易受到尘埃、昆虫、老鼠等污染，因此必须注意保存。使用时最好预先以含有效氯50ppm以上的水消毒后再用比较安全。此外，外包装不要太厚，以免因散热不良而导致细菌大量繁殖。 (6)工作人员应身体健康，服装整洁，手指头发清洁，并有良好的卫生习惯。不论何时都不要以手指直接接触食品，而以夹子、筷子等取放食品比较理想。 (7)盒饭从制作到供应，时间愈短愈好，温度愈低愈好，可能时最好彻底热过后再吃，也有助于预防食品中毒。夏季天热，最好不要带盒饭去登山旅行或郊游，因为在30℃以上的气温下，不出几个钟头，葡萄球菌就会产生足以引起中毒的肠毒素。 (8)餐饮业是大量制备菜肴提供给消费者的行业，故经营时应以卫生为第一重点，如稍有不慎使食品不洁，不符合卫生标准，就会减损营养价值，其所造成的影响不仅是受处罚，更严重的是失去了安全可靠的信誉。所以，餐饮业的经营应以卫生条件最为重要。

⑨ 为什么要对职工进行职业卫生知识培训

职业卫生执行“预防为主，防治结合”的方针，对职工进行职业卫生知识培训，主要起到预防的作用，让工人了解到所从事的作业存在的职业病危害因素，如何预防，防护，以此来保护职工安全。