饮用水卫生知识培训简报

❶ 饮用水的基本卫生要求有哪些、

望江门找钱包12级2010-05-21生活饮用水是人类生存不可缺少的要素，与人们的日常生活密切相关。生活在城市里的居民，其生活饮用水的来源是由自来水公司集中供给的。一般而言，水质的好坏决定于集中供水的水质质量，个人是无法选择的。因此，为了能确保向居民供给安全和卫生的饮用水，我国卫生部颁布了《生活饮用水卫生标准》，它是关于生活饮用水安全和卫生的技术法规，在保障我国集中式供水水质方面起着重要作用。 生活饮用水是指人类饮用和日常生活用水，包括个人卫生用水，但不包括水生物用水以及特殊用途的水。制定《生活饮用水卫生标准》是根据人们终生用水的安全来考虑的，它主要基于三个方面来保障饮用水的安全和卫生，即确保饮用水感官性状良好；防止介水传染病的暴发；防止急性和慢性中毒以及其他健康危害。控制饮用水卫生与安全的指标包括四大类： 微生物学指标 水是传播疾病的重要媒介。饮用水中的病原体包括细菌、病毒以及寄生型原生动物和蠕虫，其污染来源主要是人畜粪便。在不发达国家，饮用水造成传染病的流行是很常见的。这可能是由于水源受病原体污染后，未经充分的消毒，也可能是饮用水在输配水和贮存过程中受到二次污染所造成的。 理想的饮用水不应含有已知致病微生物，也不应有人畜排泄物污染的指示菌。为了保障饮用水能达到要求，定期抽样检查水中粪便污染的指示菌是很重要的。为此，我国《生活饮用水卫生标准》中规定的指示菌是总大肠菌群，另外，还规定了游离余氯的指标。我国自来水厂普遍采用加氯消毒的方法，当饮用水中游离余氯达到一定浓度后，接触一段时间就可以杀灭水中细菌和病毒。因此，饮用水中余氯的测定是一项评价饮用水微生物学安全性的快速而重要的指标。 水的感官性状和一般化学指标 饮用水的感官性状是很重要的。感官性状不良的水，会使人产生厌恶感和不安全感。我国的饮用水标准规定，饮用水的色度不应超过15度，也就是说，一般饮用者不应察觉水有颜色，而且也应无异常的气味和味道，水呈透明状，不浑浊，也无用肉眼可以看到的异物。如果发现饮用水出现浑浊，有颜色或异常味道，那就表示水被污染，应立即通知自来水公司和卫生防疫站进行调查和处理。 其他和饮用水感官性状有关的化学指标包括总硬度、铁、锰、铜、锌、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐、氯化物和溶解性总固体。这些指标都能影响水的外观、色、臭和味，因此规定了最高允许限值。例如饮用水中硫酸盐过高，易使锅炉和热水器内结垢并引起不良的水味和具有轻泻作用，故规定其在饮用水中的限值不应超过每升250毫克。 毒理学指标随着工业和科学技术的发展，化学物质对饮用水的污染越来越引起人们的关注。根据国外的调查，在饮用水中已鉴定出数百种化学物质，其中绝大多数为有机化合物。 饮用水中有毒化学物质污染带给人们的健康危害与微生物污染不同。一般而言，微生物污染可造成传染病的暴发，而化学物质引起健康问题往往是由于长期接触所致的有害作用，特别是蓄积性毒物和致癌物质的危害。只有在极特殊的情况下，才会发生大量化学物质污染而引起急性中毒。 为保障饮用水的安全，确定化学物质在饮用水中的最大允许限值，也就是最大允许浓度是十分必要的，这是自来水公司向公众提供安全饮用水的重要依据。但是，在饮用水中存在众多的化学物质，究竟应该选择哪些化学物质作为需要确定限值的指标呢？这主要是依据化学物质的毒性、在饮用水中含有的浓度和检出频率以及是否具有充分依据来确定限值等条件确定的。在我国《生活饮用水卫生标准》中，共选择15项化学物质指标，包括氟化物、氯化物、砷、硒、汞、镉、铬（六价）、铅、银、硝酸盐、氯仿、四氯化碳、苯并（а）芘、滴滴涕、六六六。这些物质的限值都是依据毒理学研究和人群流行病学调查所获得的资料而制定的。 放射性指标人类某些实践活动可能使环境中的天然辐射强度有所增高，特别是随着核能的发展和同位素新技术的应用，很可能产生放射性物质对环境的污染问题。因此，有必要对饮用水中的放射性指标进行常规监测和评价。在饮用水卫生标准中规定了总α放射性和总β放射性的参考值，当这些指标超过参考值时，需进行全面的核素分析以确定饮用水的安全性。

❷ 饮用水卫生知识问答 为什么不喝生水

生水里面有许多看不到的细菌，很容易造成腹泻 拉肚子的

❸ 人体的饮用水卫生知识有哪些

一般饮用水

❹ 饮水卫生要做到哪些

1饮用水水源尽量选择清洁卫生的水源饮水应烧开后饮用。 2不得使用畜厩、粪池、下水道、垃圾场、生活及工业污水排放口等附近的水源。

❺ 报纸,杂志上有关饮用水卫生,健康的论述

水资源调查报告一、问题的提出： 人类永远离不开水，而且水被称作生命的甘泉水。长期以来，人们普遍认为水是“取之不尽，用之不竭”的，一点也不知道爱惜，而是无端得浪费。但是我们要知道，我们国家的水资源并不丰富，约占世界的第六位，而且每时每刻都被污染着，这些都促使水资源更加紧缺。 所以，我们要从爱惜水做起，要树立“节约水光荣，浪费水可耻”的信念，才能是水资源更加丰富。网上的数据显示：上一个世纪，全球用水量增长了6倍，是同期人类人口增长的2倍还要多。 这些咄咄逼人的数据是人们知道了水的危机。目前世界上有40％的人口已面临严重的水资源短缺，其中有12亿人口无法获得安全的饮用水，24亿人口的生活用水没有经过有效的清洁处理；每年因为没有水而得疾病的儿童达200万人；在一些最贫困的国家，由于无法获得足够的清洁用水，20％的儿童因感染与水有关的疾病在5岁之前就离开了人世。下一个10年，全球会有10亿人为获得安全而清洁的水资源而苦苦挣扎。 最近我们小组正在讨论活动计划时，都谈到同样一个问题：当前水污染和浪费现象大量存在：有的人用水后不关紧水龙头让水白白的流掉，有的人用水时把水开得很大，有的人开着水洗东西，用水时间又很长，还有的人把用过的水直接倒掉，另一方面人们又大量使用洗洁精、洗涤剂，甚至把垃圾、废弃物和油污等等倒进河流中，从而导致我们有限的水资源受到严重的污染……这一系列的现象究竟是怎样造成的呢？这样会给人类带来怎样后果和影响呢？我们又可以做些什么呢？带着这些问题，我们先后开展了调查、考察和研究。二、任务分工：第一阶段：通过报纸、杂志、网络等大众传媒搜集第二手资料，初步了解有关我市水资源的相关情况。第二阶段：通过实地调查，掌握第一手资料。第三阶段：整理前两个阶段的资料，形成调查报告。三、活动过程和结果：（一）先期调查：我们小组在第一阶段发现了以下几个方面：A、浪费水：1．不关紧水龙头。2．水开得太大。3．用水时间太长4．玩水。5．没有重复利用水。6．冬天用水时把先出来的冷水放掉。7．开着水洗东西。B、污染水：1．大量使用洗涤剂或洗洁精。2．往厕所中扔垃圾。3．往河流里排放废水。4．往水中直接倒油污。（二）问卷调查：为了进一步了解水浪费和污染产生的原因、后果以及水的净化处理情况，我们决定进行一次水的问卷调查：1．淘米、洗菜后的水A倒掉占41%B浇花、洗碗、冲厕所占59%结论：大多数人还是养成了节约水资源的好习惯，但是还不够明显。 2．洗餐具时是否用餐具洗洁精A是占86% B否占14%结论：多数人为了方便、洗得干净而使用餐具洗洁精，而没有重视洗洁精对水造成的污染。3．洗衣物时经常用A 肥皂占24%B洗衣粉占76%结论：大部分人都使用洗衣粉，少部分人使用肥皂，说明大部分人没有注意洗衣粉对水的污染问题。4．处理剩余菜汤的办法是A倒进洗手间占30% B扔进垃圾桶占65% C其他办法占5%结论：有一些人把剩余菜汤直接倒进洗手间里，对水造成了污染。通过问卷调查发现，大约有80%以上的人没有对水进行重复利用。人们的环保意识很差，特别是使用餐具洗洁精的人多达86%以上，使用洗衣粉的人也有76%以上。他们的理由很简单，就是为了把东西洗的更干净一些，但并没有意识到洗涤用品对水资源的污染。四、建议与结论：建议：1．据分析，家庭只要注意改掉不良的习惯，就能节水70%左右。与浪费水有关的不好的习惯很多，比如：用抽水马桶冲掉烟头和碎细废物；为了接一杯凉水，而白白放掉许多水；先洗土豆、胡萝卜后削皮，或冲洗之后再择蔬菜；用完水要不即使关掉水龙头；停水期间，忘记关水龙头；洗手、洗脸、刷牙时，让水一直流着；睡觉之前、出门之前，不检查水龙头；设备漏水，不及时修好。2．同学们通过前期调查、现场考察和实验研究，将研究的过程和结果进行全面汇报展示和交流，为了保护和利用水资源，大家纷纷建议：l节约用水、一水多用。2慎用洗涤用品，不乱倒垃圾和油污。3学会一些简单、基本的污水净化处理方法。4适当提高水价，增强人们自觉节水意识。5成立社区节水委员会，开展节水活动，让全社会的人都参与水的合理利用与保护。同学们动起来吧！为了我们有美好的明天，就从今天开始，为一点小事作起，从节约水资源作起！结论：1、生态的改善与千家万户的切实利益和生活质量息息相关，需要全社会的每一个人都参加进来，

❻ 饮用水有什么卫生知识

一般饮用水，不论是地下水还是地面水，都含有一定量的硝酸盐，烧开后硝酸盐可回还答原成亚硝酸盐。亚硝酸盐和人体胃内的胺类物质能化合成亚硝胺，而亚硝胺是一种致癌物质。据测定，人类日常饮用的开水中亚硝酸盐的含量最高的是以塘水烧开的水，其次是河水，再次是浅井水，深井水含量最低。

农村居民用水，往往一次集中将水缸挑满，储存着慢慢用，这种做法，会因水中细菌的还原作用，使亚硝酸盐含不断提高。所以农村居民饮水应该当天用当天挑，吃新鲜水。也可在饮用水中加漂白粉，以消毒杀菌。

城市有些人习惯第1天晚上封好煤炉后把水壶放上，用余热使水温上升，次晨再烧开，这种水中的亚硝酸盐含量极高，对人体很不利。把冷开水再回锅烧开的做法也不可取，这种水中的亚硝酸盐含量也很高。

❼ 饮用水卫生的内容

sanitation of drinking water 为使饮用水的理化性状和细菌学指标达到规定的生活饮用水卫生标准而采取的措施，其目的和意义是保证饮用水安全卫生，避免发生水传传染病和急慢性中毒。
饮用水卫生 目的是选用符合生活饮用水水源水质要求的水源防护。水源分地面水和地下水。江河、湖泊和水库等是地面水源；深、浅层地下水或引用泉水属地下水源。地面水水量丰富，易于汲取，但水量季节变化大，易受污染，难于防护；而地下水源水质良好，水质和水量较稳定，不易受污染，易于防护，但水的硬度高，水量不如地面水充足。进行水源选择时，应从卫生、经济、技术和水资源等多方面进行综合评价，要选择水质良好、水量充足、便于防护和经济技术指标合理的水源。 水质良好。水质要求如下：只经加氯消毒即可供生活饮用的水源水，其所含大肠菌群数平均每升不得超过1000个；经净化处理（混凝沉淀和砂滤等）又经加氯消毒后始可供饮用的水源水，所含大肠菌群数平均每升不得超过一万个。因为混凝沉淀可以除去细菌的50～80%;砂滤可除去细菌的80～98%;氯化消毒可以除去细菌的99.7%。若水源水的总大肠菌群数为每升一万个，以最差的情况来估计，经混凝沉淀、砂滤和氯化消毒之后，每升水平均只剩下三个细菌群，这便符合饮用水卫生标准的要求。净化和消毒处理方法一般不能除掉水中的溶解性物质、放射性物质和气味等，因此作为生活饮用水的水源水，其感官性状和一般化学指标应符合生活饮用水卫生标准的规定，控制在不妨碍生活饮用和对健康无害的范围内，如蒸发残渣不超过1000mg/L，总硬变以碳酸钙(CaCO3)计不超过450mg/L,无异臭异味,重金属含量、有毒物质含量和放射性指标应符合饮用水水质的规定。在高氟或有地方性甲状腺肿的地区，应分别选用含氟、含碘量适宜的水源水，否则应根据需要采取预防措施，使其含碘量大于10μg/L，氟含量在0.5～1.0mg/L之间。若水源水中含有生活饮用水卫生标准中未列入的有害物质时，其含量应符合地面水中有害物质最高容许浓度的有关规定。
水量充足。水源水量要能满足生产用水、公共事业用水和居民生活用水等的需要。在估计居民总用水量时，应按用水量定额和总人口数进行计算。 日变化系数为最高日用水量与平均日用水量之比，一般为1.25～1.50。此外还应考虑时变化系数。它是最高时用水量与平均时用水量之比，一般为1.50～2.50。在考虑总用水量时，还要考虑城镇今后发展远景和人们生活水平提高之后，用水量将增加的情况。 经济技术合理。选择水源时，经济技术指标要合理，在卫生要求可以达到而经济又许可的条件下，应结合两者考虑问题。当经济技术指标不能达到合理要求时，为确保居民健康不受危害，卫生部门应阐明水质不良可能对居民健康带来的影响和危害，供决策者在选择水源时考虑。 便于防护。水源的位置应便于设置卫生防护带，使地面水源或地下水源免受污染。因为如果水源受到严重污染，即使经过完善的净化和消毒处理，也很难保证供水水质良好。取水点设在城镇、工矿企业的上游，并以选用地下水源为宜。 为了保证水源不受污染，对水源要严格规定防护地带。以地面水为集中式给水水源的卫生防护地带规定在取水点周围半径100米的水域内,严禁在其中从事可能污染水源的任何活动，并应设明显的防护范围标志。取水点上游1000米到下游100米的水域内,禁止工业废水和生活污水排入；在上游1000米以外排放污水时，应符合当地废水排放标准和地面水水质卫生要求，在沿河岸边的防护带内,禁止堆放废渣,设立有毒化学物品仓库、堆栈或装卸垃圾、粪便和有害物品的码头；禁止使用工业废水和生活污水灌溉农田和使用持久性或剧毒农药；禁止从事放牧业等。 在供生活饮用水的水库和湖泊，应将取水点周围部分水域或整个水域及其沿岸列入卫生防护带。受潮汐影响的河流也要确定其取水点上、下游及其沿岸的防护范围，由有关部门视具体情况研究确定。
水厂生产区范围的、单独设立的泵站、沉淀池和清水池应明确划定界限,周围应保持良好的卫生状况,并设立明显的标志。生产区外围不小于10米以内，不得设置生活居住区和修建禽畜饲养场、渗水厕所、渗水坑；不得堆放垃圾、粪便、废渣或铺设污水管道。在上述界限范围内，应充分绿化。 以地下水为集中式给水水源的卫生防护带，应根据水文地质条件、取水构筑物的形式和附近地区的卫生状况来确定。其防护措施应按地面水为水源的水厂区要求执行。取水构筑物的防护范围，影响半径的范围以及岩溶地区地下水的水源卫生防护范围，由有关部门研究确定。 为保护地下水源，使用人工回灌水的水质原则上应符合生活饮用水水质标准的规定；工业废水和生活污水禁止排入渗坑或渗井。在单井或井群的影响半径范围内，禁止使用工业废水或生活污水灌溉农田；禁止使用持久的或剧毒农药；禁止修建渗水厕所、渗水坑，不得堆放废渣和铺设污水渠道，也不得从事破坏深层土层的活动。若取水层在水井影响半径范围内不露出地面或取水层与地面水没有互相补充关系时，可根据具体情况设置较小的防护范围。在水厂生产区范围内，按地面水水厂生产区的要求执行。
对分散式给水水源，其卫生防护带的规定是：若以地面水为水源，则与以地面水为集中式给水水源的卫生防护带相类似；若以地下水为水源，则在水井周围30米范围内，不得设置渗水厕所、渗水坑、粪坑、垃圾堆和废渣堆等污染源。 水质净化包括混凝沉淀和砂滤，其目的是利用机械及重力作用清除原水的悬浮性胶体物质，以提高水的透明度，改善其理化性状；消毒则是利用消毒药剂杀灭水中的肠道致病微生物，以防止介水肠道传染病的传播和流行。 ①混凝沉淀。凝结剂加入浑水中，与水中的碱相作用形成带正电荷的氢氧化物胶体，使水中带阴电荷的微小悬浮物中和，形成较大的絮状物而下沉。若原水中碱度不够，可向水中加入生石灰或漂白粉，以促进絮状物不断形成，提高混凝沉淀效果。
常用的凝结剂有明矾、硫酸亚铁、三氯化铁、碱式氯化铝、氯化铝、硫酸铁、碳酸镁和阳离子型高分子聚合物等。
雨水冲刷和地表径流将泥土、腐殖质、微生物、水生物和各种不溶解的杂质带入水中，形成水中的浑浊物。此外，各种生活污水和工业废水排入地面水，亦可带入浑浊物。这些浑浊物在水中自然下降的速度很慢。因此，对天然水中的微小悬浮物必须采用混凝沉淀法，使其迅速下沉。
混凝沉淀不仅能除去水中悬浮物，还可借助其沉淀和吸附作用除去水中的溶解性物质和部分细菌。用铝盐凝结。可除去水中的氟化物;用明矾在高pH值下凝结,可除去水中的暂时性硬度（俗称水垢）和铁、锰等；用碱式氯化铝凝结可除去水中的溶解性有毒物质镉、铬、铅、汞等。
②砂滤。经过混凝沉淀较清洁的水，再通过30～60cm厚的砂层过滤。砂滤具有隔滤、吸附和沉淀作用，比砂粒间空隙还要小的细菌和??它们可以沉淀在砂粒表面，同时在沙粒表面的胶体物质和细菌沉淀形成胶质生物膜，提高了净水效率，此时绝大部分杂质和细菌能在表面被阻留。砂滤可进一步清除水中更细小的胶体物和更多的细菌、厚虫和蠕虫卵，因此砂滤不仅可改善饮用水的浑浊度，还可改善水的理化和生物学性状。
③消毒。水经过混凝沉淀和砂滤处理后，其细菌学指标一般仍不能达到饮用水质卫生标准的要求，故必须进一步对水进行消毒处理，杀灭水中的病原体。当水源为地下水时,水质透明,不需混凝沉淀和砂滤，便可直接消毒。水厂饮用水消毒法有氯化消毒法，臭氧消毒法和紫外线消毒法等。常用的是氯化消毒法，所用消毒剂为液氯或氯的化合物（漂白粉、漂白粉精、次氯酸钠、氯胺-T、次氯酸钙等）。 是利用氯可在水中迅速形成次氯酸(HOCI)的原理： 漂白粉加入水中后亦能水解成次氯酸：
次氯酸分子体积微小，电荷为中性，易经细胞壁渗透入细菌体内，抑制和破坏菌体内的各种酶系统（主要是磷酸丙糖脱水酶对HOCl更为敏感），使巯基被氧化而破坏，影响细菌体内的氧化还原作用，使其体内葡萄糖代谢障碍，导致细菌死亡，达到消毒目的。
要获得良好的氯化消毒效果，应具有下列保证条件：水的pH值要低，一般在 7左右为宜，以减少次氯酸的解离，因为次氯酸根(OCl-)带负电荷，不易发挥消毒作用；水质要透明,以利次氯酸接触病原体；水温不宜太低,水温高则杀菌能力快,因此要根据水温高低增减加氯量,使加入的氯充分混合，有一定的接触反应时间（一般不应少于30分钟）；接触30分钟后，要求在接近水厂或加压站附近管网中水的游离性余氯含量不应低于0.3mg/L,在末梢管网中水的游离性余氯不应低于0.05mg/L。可检测消毒后水中细菌学指标,来评定消毒效果,细菌总数（37℃24小时培养）不应大于100个/ml水，大肠菌群数每升水不超过3个。在配水管网较长，死头较多的地区,为保证饮用水水质安全，应考虑中途加氯。 使用方便,长期使用后未发现对健康有不良影响。可是由于环境污染严重，水源受到各种有机物严重污染，人们发现，水经氯化消毒后，氯与水中有机碳氢化合物形成微量的致癌性卤代烃－三卤甲烷类化合物。这类化合物主要共有四种：氯仿 (CHCl3)、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷和溴仿(CHBr3)。有人用 477mg/L和180mg/L的氯仿剂量分别对小鼠和大鼠进行致癌试验，发现有致癌现象。但饮水中氯仿的实际含量甚微，不至对人类形成威胁，而且对人群的流行学调查亦未发现饮水氯化消毒与癌症有什么关系。 尽管水中三卤甲烷类化合物含量甚微，对动物致癌剂量又很大，对饮用这种自来水的人群进行环境流行学调查亦未得致癌结论，然而这类化合物对人类仍是一种潜在的危险。故有些国家已规定出水中氯仿含量不得超过 70～100μg/L，美国规定饮水中三卤甲烷类化合物含量不得超过 100μg/L，中国生活饮用水水质标准中规定的氯仿含量为60μg/L，四氯化碳含量为3μg/L。

❽ 食品.公共场所.生活饮用水从业人员卫生知识培训试题

呵呵 还不错

❾ 寻学校及生活饮用水卫生日常监督的现场检查笔录及卫生监督意见书范例。多多益善！

是要表格范本么？这是word的
学校饮用水卫生监督检查记录表
学校名称：
学校地址：
一、饮用水卫生
1、供水方式：市政供水 二次供水 自备供水 分布式供水 其它：
2、是否制定饮用水卫生管理制度：
有无饮用水卫生管理人员： 专职/兼职
3、市政供水
饮水设施设备是否定期消毒：
有无消毒记录：
使用的消毒产品： 有无卫生许可批件：
是否提供开水：
4、自备供水
是否持有效卫生许可证：
管水人员是否持有效健康证明：
水源：地面水 地下水
有无水源卫生防护： 是否合格：
蓄水设施是否定期清洗消毒：
使用的消毒产品： 有无卫生许可批件：
是否定期监测水质：
是否提供开水：
5、二次供水
是否持有效卫生许可证：
管水人员是否持有效健康证明：
蓄水设施是否定期清洗消毒：
使用的消毒产品： 有无卫生许可批件：
供水设备周围有无污染物：
是否提供开水：
6、分布式供水
水源：地面水 地下水
有无水源卫生防护： 是否合格：
使用前是否消毒
使用的消毒产品： 有无卫生许可批件：
是否定期监测水质：
是否提供开水：
7、其它供水方式具体情况：(直饮水清洁消毒 桶装水索证等)

陪同人： 检查人： 检查日期：

那就得自己悟了，领导没那么容易打发。你也不用太当回事，稍稍修改再给他看。如此反复几次，他觉得你用脑出力了，就过了。