星巴克培训计划

❶ 星巴克和海底捞的工作绩效

亲情管理得力，员工卖力

所谓“海底捞体”的基本模板是，某天我在海底捞吃火锅，席间无意间说了一句（包括但不限于愿望，情绪，抱怨，看法），结账时愿望成真，安抚情绪（例如送亲制玉米饼，送贺卡祝福，送礼物，免单等）。而其实我们关注的可能更在另一个层面，凭什么可以让海底捞的员工死心塌地为顾客着想？

还有另一家餐饮企业也让同行惊异。中国是星巴克最大的海外市场，星巴克的野心是2015年在华实现1500家门店，为了在如今570多家门店的基础上快速复制成长，据称其平均每天都有3家新门店开业，并招进300名员工。然而，在如雨后春笋般一家家竖立起的星巴克中，其员工的薪水只有2000-3000元，店长也不过5000元，但依然有相当一部分员工乐在其中，让外人唏嘘不已———莫非咖啡中自有魔法？

“我坚信，每个人都不一样，但每个人都需要归属感。在星巴克，无论是CEO还是底层员工，每个人都被尊重。提醒那些想要成功的企业家，不要向你的雇员展示你懂什么，而是告诉他们，你正时刻关注他们。”拥有13万员工的星巴克首席执行官舒尔茨甚至在国内各大高校的招聘现场也大打亲情牌。

据说星巴克内部有个小细节———没有所谓领导和同事的称呼，大家你我皆是“伙伴”。也许有人对称谓的改变不以为然，但赞者认为这在无形中传递了一种理念，弹者将之设定为“传销式招工”（圈子里的人无比幸福，坚信万众一心其利断金，圈子外的人看来却是这拨人不清醒，拿着温饱线以下的薪水，竟能如此幸福地工作）。

想从60多家分店扩张到2000家的海底捞创始人张勇（微博）显然也与舒尔茨所见略同，并且也名列非议者设定的这一概念之中。除了和星巴克一样拥有以品牌名命名的大学，为员工提供细致规范的培训外，海底捞的亲情牌可谓体现在方方面面，从普通员工的招聘启事就可见一斑。免费提供宿舍、发放被褥，配有空调、电视、电脑、洗衣机、衣鞋柜，更有专人打扫卫生。春运回家难？在海底捞工作满三个月就可报销回家车票。年轻人买房难？夫妻双方任意一方在海底捞干满半年，可享受公司提供的夫妻房或夫妻住房补贴。也许不过杯水车薪，但谁能不为这一措施拍手叫好？留守儿童缺少关心？凡在海底捞工作满三年，员工子女可享受2000-5000元/年不等的教育补贴。不光是福利，还有权力，据称30万以下的开支，各分店店长就可做主，就连来来回回穿梭的普通员工也可以决定赠送果盘或零食，一旦顾客提出不满，甚至能直接打折、免单。

改变监控方法笼络人心

1927年，人际关系理论创始人乔治·埃尔顿·梅奥接受邀请，组织了一批哈佛教授成立研究小组，致力于研究福利对于生产力影响的实验，也正是这一实验，打破了人们许多想当然的观念。“福利实验”的目的是为了能够找到更有效控制和影响职工积极性的因素，经过对实验结果的归纳，梅奥他们基本排除了以下四点：一是改进物质条件和工作方法，可导致产量增加，二是安排工间休息和缩短工作日，可解除或减轻疲劳，三是工间休息可减少工作的单调性，四是个人计件工资能促进产量的增加。结论是什么？改变监督与控制的方法，能改善人际关系，改进工人的工作态度，促进产量提高。

如此看来，早在八九十年前企业家们就不得不沮丧地承认，单纯改善工作环境，提高工资，采用竞争性的绩效制度，甚至丰富业余生活都不能使其与产量增加形成正相关关系。实验者认为，企业中的人际关系才是一切的核心。

这样来解释今日海底捞和星巴克的所作所为，似乎就有了久远的理论基础。少花钱多办事的本事谁都想有，但巧妇难为无米之炊，明白了最核心道理的企业，其实就是在做那桩“巧妇巧为少米之炊”的买卖。

“你对员工好，员工才对企业好，对顾客好。”张勇的理念非常之朴素。而北大光华管理学院两位教授对海底捞为时一年多的深入研究，甚至派人“卧底”之后，惊讶地发现：海底捞服务员对职业的认同感，竟远高于他们所带的MB A学生。万名员工的流动率一直保持在1 0 %左右，远低于国内餐饮业28 .6%的平均流动率。甚至在张勇做出那样的公开承诺———“哪怕只做了一天店长就辞职的，都会送最高8万的安置费，大区经理离开则送家火锅店”之后，其管理层的流失率几乎可以忽略不计。

当然不仅仅是海底捞，如何调动员工积极性成为越来越多企业领导者关注的话题，个中举措也可谓是乱花渐欲迷人眼。谷歌的魔幻厨房早已不是什么新鲜话题了，无论厨师的手艺还是菜式的搭配都可谓颇具匠心，更有人称其水平堪比五星酒店。也许这一说法较为夸张，但员工免费用餐、菜系多元、食材新鲜原则都是别家公司望尘莫及的。尽管此后免费厨房不再免费，但毕竟造就了Facebook等众多跟随者，也可谓开风气之先。

宝洁作为众多毕业生首选的外企，待遇虽然不及“五星”华贵，但也已相当不凡。除了内部提供的娱乐健身设施外，其医疗福利制度也颇为全面周到，相关福利部门的长期储蓄计划也给每个员工成为股东的机会。而欧莱雅则认为无论是好的日常福利还是薪水待遇都不及给年轻人施展自我的平台来得更有价值，所以非常注重员工“劳”与“力”的结合。当员工以诗人的梦想与农民的实干实现了一个又一个成就，欧莱雅的激励机制都会给予公平、及时的肯定。欧莱雅中国总裁盖保罗更是一名爱好赛车的意大利人，喜欢利用各种机会、各种场合与员工沟通，每一次新员工培训都亲自参加，激励其在欧莱雅实现梦想。

福利超预期效果显著

正略钧策管理咨询顾问李宏旭向南都记者分析称，海底捞和星巴克等的员工待遇并非花钱最多，但却是效果最好，主要是因为从需求而言，包括生理、安全、社交、尊重、自我实现等多种。“物质激励主要在生理、安全这种较低层次的需求上起作用，这一点大多数合法企业都能做到。而如今的就业者更期望公司具有人性化的管理和社交、尊重、自我实现等较高层次的满足。”

李宏旭表示，近年来，儿童看护计划、老人护理计划、健康服务计划、子女奖学金等新型福利项目的逐渐出现，满足了独生子女政策下的员工对个人、家庭等的特殊需求。“特别随着90后进入职场，他们更在意良好的工作环境、个人自由支配的节假日时间、个性的尊重与爱好的释放、人性化的工作氛围等。”其认为，针对90后的特点，公司可重点提供良好的工作环境、各种假期、节日慰问金、旅游、健康服务计划、咨询服务（职工心理援助计划、理财咨询、婚姻咨询、心理咨询等）等。恰如张勇对属下员工的成功把脉那样，“也许他们不稀罕200元的奖励，但需要一个有电脑可以和情侣网聊的宿舍。”

在李宏旭看来，公司为员工待遇做出努力都是为了提高员工积极性，“公司的福利支出水平与行业水平相比大致可分为领先型（支出水平超过业内大多数企业）、跟随型（接近行业平均水平）、滞后性（低于行业里大多数企业）、混合型（针对不同职位采用不同的福利策略）。”《海底捞你学不会》的作者、北大光华管理学院教授黄铁鹰也指出，海底捞出现过的诸多情况，一些是源于其为员工提供了超越预期的激励，包括妥善周到的衣食住行安排，以及完善的晋升体系。同样，许多管理学者或自认为在管理实务很有一套的企业家无法理解的海底捞人治悖论，也并不违反管理科学，“因为管理科学除了广为人知的科学原则外，还涉及心理学层面的互惠原理。”

“海底捞的模式是具有中国特色的成功模式，通过人性化和亲情化管理好了民工出身的员工，通过满含热情的真诚服务感动了消费者，通过传帮带和有效授权管理好了职业经理人，通过现代化的配送体系和生产基地建设确保了一流的产品交付。”李宏旭称，海底捞的经验值得借鉴，但并不意味着可以照搬，且这一福利模式对于目前阶段的海底捞是适合的。而随着管理走向精细化，其福利模式还可以更优化，以更好的个性化满足不同员工的需求。“过分注重福利会加剧公司负担，应把握这样一个平衡：福利增长的幅度低于公司人均销售收入、人均利润增长，就是良性的。”

❷ 星巴克英文名叫什么

星巴克英文名叫Starbucks。

星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2012年3月，星巴克在美国的两款甜点被曝用胭脂虫当着色剂，专家称令哮喘者过敏。2012年4月，星巴克表示停用该着色剂。

(2)星巴克培训计划扩展阅读：

发展历程

星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。

1987年，星巴克原董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座里程碑。1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。

2005年9月，公司出资4000万元人民币设立“星巴克中国教育项目”，专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。

2005年底，星巴克在上海成立中华区总部，主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。

参考资料来源：网络-星巴克

❸ 怎么在星巴克叫一杯加糖加奶的咖啡

可以直接和店员要求或者索要。

❹ 我前段时间去星巴克找了全职的工作。明天就要开始培训了。可是我七月中想请半个月左右的假，可以请吗

这是一个比较难以解决的问题……星巴克有强制规定28天内需要完成整套培训的说法，我建议你尽快和你的门市店经理沟通一下（请假并不是不可以，但是你再拖下去，你就只能离职了……），告知其七月中旬的事情，这样他可以在2周内帮你安排好你的培训计划，然后差不多正好是七月中旬。
另外你要去多少天呢？很久么？如果不是，其实请假也是没有问题的，不过反正就是越早说越好，个人是这么建议的

❺ 星巴克员工b c ss是什么意思

星巴克员工：

“B”代表：见习生实习经理。

“SS”也叫“SSV”，代表：值班经理。

“C”代表：兼职伙伴。

(5)星巴克培训计划扩展阅读：

发展历程：

星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

1987年，星巴克原董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座里程碑。

1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。当前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。

长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。

与此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。

星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展。自1998年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。

2005年9月，公司出资4000万元人民币设立“星巴克中国教育项目”，专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。

2005年底，星巴克在上海成立中华区总部，主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。

星巴克咖啡在美国和加拿大的学生和城市白领中非常流行。除咖啡之外，星巴克也提供诸如茶（不管热的还是冰的），馅饼，蛋糕等。有些星巴克店甚至位于超级市场，书店这样的本地商店里（星巴克公司并没有经营这些超级市场或者书店）。

到2006年2月为止，星巴克在全球范围内已经有超过9000家连锁店，分布在在北美洲、拉丁美洲、欧洲、中东和环太平洋地区。

❻ 星巴克怎样带团队

薪水5-10元1小时
职位: Store Manager 分店经理
工作职责:-领导：设立工作团队的目标，提升组织能力，以身作则-计划和执行：为工作团队制定战略和营运计划，监控执行力度并对成果进行评估-业务需求：提供该职位所要求的专长并履行自身职能-伙伴发展/团队建设：为伙伴提供培训、反馈和发展机会，构建高效团队要求:●本科或以上学历●三至五年的外资连锁零售业或酒店/餐饮工作经验及至少两年的管理经验●优秀的财务报告的分析能力●具备良好的管理经验，成功地组建团队●具备良好的顾客服务意识、人际交流和工作计划能力●具备流利的普通话以及良好的英语能力
职位：Assistant Store Manager 分店副理
工作职责:-“顾客至上”的执行典范，不仅自身能提供传奇性的顾客服务，而且带领伙伴一起提供传奇性的顾客服务-通过定期的门店环境检查和主要业务指标的了解来发现问题、并关注可改进的机会，并培训和指导团队成员达到业务目标。与分店经理交流想法以获得自身能力的全面提高-展现正直、诚实和知识来发扬星巴克的企业文化、价值观和使命。在客流高峰或突发事件时保持冷静并成为伙伴的典范，确保平稳过渡以保持正常营运并为团队作出积极的榜样要求:●本科或以上学历●三年的外资连锁零售业或酒店/餐饮工作经验及至少一年的管理经验●具备良好的顾客服务意识、人际交流和工作计划能力●具备流利的普通话以及良好的英语能力
职位：Shift Supervisor 值班督导
工作职责:-在值班期间，指导各个工作站的伙伴减少“瓶颈”问题，并确保符合服务速度、清洁度标准及营运要求-通过为当班伙伴提供清晰、具体、及时和尊重他人的辅导和反馈，来创造积极的学习环境，从而确保实现杰出营运，并提高伙伴绩效-对伙伴的想法、需要和关注表现出理解和关心，从而在团队之间建立积极良好的关系要求:●大专或以上学历●两年以上外资连锁零售业或酒店/餐饮工作经验●具备良好的顾客服务意识、沟通技巧及团队合作精神●具备流利的普通话以及良好的英语会话能力
职位：Barista 咖啡吧员
工作职责:-运用“顾客至上”的态度与顾客保持良好的接触，为所有顾客提供优质的服务。发现顾客需求并做出回应-通过遵循所有的配方标准和陈列标准，为所有顾客提供品质如一的饮料、咖啡和食品。遵循所有产品的健康、安全和卫生原则-坚持正直、诚实和好学的工作作风，发扬星巴克的企业文化、价值观和使命。在高客流量或发生意外事件期间，要始终表现出沉着冷静的处事风格，从而保持清洁和舒适的门店环境要求：●中专或大专学历●1~2年星级酒店以及外资连锁零售服务工作经验者优先●富有团队精神以及良好的服务意识●具备流利的普通话以及基本英语会话能力 .

❼ 星巴克拿到健康证后多长时间开始培训

应该是面试通过了才会通知你办健康证 健康证办下来拿到手里后通知你所面试的门店 会有人给你安排的 具体的训练计划是店经理根据店里情况制定的 不仅只有早班 上班按照要求应该是黑色的皮质鞋吧

❽ 在星巴克工作真的好吗

看看你是想选择全职还是兼职，我仅仅以自己经历给你提供意见：

我的宿舍里店里只有一个地铁站的距离，所以我每次上班都是15分钟的单车路程。又可以运动，又可以兼职，一举两得。

关于体验，那是非常棒的

我入职的时候，店长（以前的家教）问了我几个问题，类似为什么想入职星巴克之类的。
做了健康证。
然后我就在15年10月25正式入职了。

入职的时候认识了我的师傅，是一个非常非常非常非常非常nice的人！对我特别好，貌似我还是他第一个徒弟。（大湿兄！）

因为我们店是有厕所的，而我上班的第一天就是学习洗厕所。师傅带我把各种洗厕所的技巧还有祖传的秘方都告诉我了。于是我成为了店里洗厕所第二干净的伙伴。（第一是我师傅）

我们上班的班次有7点的，10点的，12点的，14点的。
我第一天学习的是记住糕点柜的糕点还有使用烤炉。我一开始觉得这是很轻松的事情，直到后来来了一大波的客人。我才知道，加热糕点也不容易→_→

然后刚开始的时候，我师傅每次上班都会拿2小时教我学习星级咖啡师手册的内容。大概就是一些理论知识，比例啊水啊，研磨啊，烘焙啊，保存方式啊，咖啡豆，风味锁之类的。然后每天都喝2杯不一样的饮品（因为我们每次上班有2杯partner drink嘛）然后就是每次coffee tasting的时候都会问我还有什么糕点没吃过。值班主管（IC）就会对一下糕点单让我选1，2个。 这段时间跟着师傅一起早班开糕点柜，晚班收铺，是比较轻松快乐的。

关于店里的伙伴：都是友善又热情的伙伴，热情又随和，所以每次上班都很开心。