『壹』 哪里才可以学到正宗的木桶饭培训
木桶饭做法
1.准备好大米.
2.准备好三个不锈钢的网兜.
3.拿个大锅.
煮开一锅水.
4.把米倒进去.
5.用个兜,要不停搅动.
6.要不停翻动.
等里面的米都煮白了.
7.捞起来.
8.把里面的米都捞出来.
放在网兜里
沥干米水.
9.里面的米汤可以另做它用.
煲滚开来给小孩喝最有营养了.
10.把沥干水份的米倒在木桶里.
11.压实.
用筷子钻几个孔.
12.把木桶盖放上去.
把木桶放在蒸锅里.
蒸上半个钟即可开吃.
『贰』 学做木桶饭，什么地方有木桶饭学
英佳尔木桶饭培训,名师授课，传授正宗木桶饭技术。精制的木桶饭饭质软、菜汤鲜、营养高、易消化、健脾胃、食这无油腻而爽口，无荤腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱。英佳尔木桶饭有30多种味型，全部学会只需2600元！英佳尔独创STK教学模式让您7天左右即可熟练掌握!除此之外,英佳尔四对一培训模式,还为您提供后期开店策划指导,运营思路指导,以及品牌打造指导!英佳尔,15年连锁培训品牌13万学员见证,万平实操培训基地期待你的加入!
『叁』 开木桶饭店要什么条件啊
钱咯。。会点管理。。。加盟店，会帮助你的。你只要有人有钱就行了
『肆』 木桶饭怎么做
在家制作木桶饭首先要解决蒸的问题，第二就是选择木桶的型号。
解决这两个问题就可以在家里制作，首先是蒸锅，蒸锅很简单，一般的蒸锅就可以。
木桶市场上有很多型号的木桶，（木桶选用杉木做的比较好），根据锅的大小，买到直径比锅小的木桶就可以了。
木桶是可以直接坐入锅内的，如果漏气，四周用抹布或毛巾封住。
这两个问题解决了，就是加工的环节了。
下面我来分享一下木桶饭的制作环节：
大米的选择：
大米需选用秋天小町，秋田小町大米，是日本生产的一款稻米。
米粒整齐 洁白透明,无论香味、白度、光泽以及吃起来的甜度、弹性与粘度，堪称米中之最。
并且价格不高，经济实惠，市场的零售价格2.6元/斤。
制作方法：按2500克大米的比例制作：
一、先将米搓洗干净，再用水冲洗，使大米水呈透明状即可；
二、将大米加水，放入盆内浸泡1小时，米充分涨开并呈现白色状态即可；
三、锅内加水烧开，桶内垫硅胶垫，将米控净水放入桶内，桶上面加纱布，代替锅盖；
四、上汽后蒸15分钟；
五、将蒸好的米放入盆内，加色拉油50克，再加入烧开的水2500克，倒入大米盆内，用饭铲搅拌均匀，盖上锅盖焖15分钟即可；
六、锅内加水烧开，将焖好的米饭重新放入桶内上汽后再蒸5分钟即可。
木桶饭的特点：
米饭松软有韧性、粒粒饱满无黏连、口感滑软，看起来散，吃起来粘，看起来硬，吃起来软。
制作木桶饭关键的几个步骤：
1、大米需要搓洗、浸泡、加热断生、加油、吸水、焖、再加热成熟，只有完成这七个过程才能使米饭制作更完美。
2、和电饭煲煲制的米饭不同之处就是多了一个二次吸水、和二次加热的成熟的过程。
其实电饭煲制作米饭的原理也是要经过搓洗、吸水、加油、加热、成熟这五个过程才能使米饭更好吃。
做好木桶饭的关键：
1、搓洗使米粒外部粉状干净，做出来的米饭晶莹剔透；
2、吸水使大米在没有成熟的前提下，增加吸水时间，使米饭更松软；
3、蒸的第一步是使大米断生，避免出现大米夹生的现象；
4、加油的目的一是增香，而是使米粒不黏连；
5、二次吸水是在米饭断生后加开水迅速使米充分吸水水分，使米粒更加饱满；
通常情况第一次吸水（按照500克干米计算）吸水100克，二次吸水500克，合计吸水量600克。
大米的吸水量不同，陈米吸水量高，新米吸水量低，可根据实际经验进行调整。
6、必须用100°的开水和米一起搅拌，待米和水完全吸收后方可盖锅盖焖；
7、再次成熟的过程很重要，前面的所有步骤还无法使米饭完全成熟，需要再次加热才能使米饭成熟。
8、蒸饭时为什么盖纱布而不盖锅盖？
盖纱布的目的是在上汽后，气流穿透纱布使气流产生更强的气压。
因为米粒是有透气性的，很强的气压会穿透每一个米粒，使每一粒米受热均匀。
只要注意这几个步骤的各个环节，就很容易制作。
『伍』 木桶饭培训多少钱
就学木桶饭项目的话大概2000左右吧，多学点项目的话就便宜，平摊下来大概1000左右。可以实地考察下学校，选择正规的培训学校，不要贪小便宜