学校卫生知识培训

① 安全知识资料

消防类

一、消防防火类基本要求：

1、小学生不得玩火：

（1）是不能带火柴或打火机等火种；

（2）是不得随意点火，禁止在易燃易爆物品处用火；

（3）是不得在公共场所燃放鞭炮，更不允许将点燃的鞭炮乱扔。在火灾现场，小学生等未成年人要有秩序的逃离。

2、火灾的处理办法：

家中起火，不要慌张，应根据火情及时采取相应措施：如果炒菜时油锅起火，迅速将锅盖紧紧盖上，使锅里的油火因缺氧而熄灭，不可用水扑救。房间内起火时，不能轻易打开门窗，以免空气对流，形成大面积火灾。

纸张、木头或布起火时，可用水来扑救，而电器、汽油、酒精、食用油着火时，则用土、沙泥、干粉灭火器等灭火。若火势已大，必须立即报火警。被火围困时，应视不同情况，采取不同方法脱离险境，如俯下身体，用湿布捂鼻。

3、发生火灾及时报警：

如果发现火灾发生，最重要的是报警，这样才能及时扑救，控制火势，减轻火灾造成损失。火警电话的号码是119。这个号码应当牢记，在全国任何地区，向公安消防部门报告火警的电话号码都是一样的。格根据这个号码，每年的11月9日，被确定为消防安全日。

不能随意拨打火警电话，假报火警是扰乱社会公共秩序的违法行为。在没有电话的情况下，应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意，协助灭火或报警。

4、遭遇火灾应采取正确有效的方法自救逃生，减少人身伤亡损失：

（1）一旦身受火灾危胁，千万不要惊慌失措，要冷静地确定自己所处位置，根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势，不要盲目采取行动。

（2）身处平房的，如果门的周围火势不大，应迅速离开火场。反之，则必须另行选择出口脱身（如从窗口跳出），或者采取保护措施（如用水淋湿衣服、用温湿的棉被包住头部和上身等）以后再离开火场。

（3）身处楼房的，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能引火入室。

（4）身处楼房的，不要盲目乱跑、更不要跳楼逃生，这样会造成不应有的伤亡。可以躲到居室里或者阳台上。紧闭门窗，隔断火路，等待救援。有条件的，可以不断向门窗上浇水降温，以延缓火势蔓延。

（5）在失火的楼房内，逃生不可使用电梯，应通过防火通道走楼梯脱险。因为失火后电梯竖井往往成为烟火的通道。并且电梯随时可能发生故障。

（6）因火势太猛，必须从楼房内逃生的，可以从二层处跳下，但要选择不坚硬的地面，同时应从楼上先扔下被褥等增加地面的缓冲，然后再顺窗滑下，要尽量缩小下落高度，做到双脚先落地。

（7）在有把握的情况下、可以将绳索（也可用床单等撕开连接起来）一头系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面。

（8）逃生时。尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。

(1)学校卫生知识培训扩展阅读：

消防法有关规定：

1、为了预防火灾和减少火灾危害，保护公民人身、公共财产和公民财产的安全，维护公共安全，保障社会主义现代化建设的顺利进行，制定本法。

2、消防工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。

3、任何单位、个人都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务，任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。

4、任何单位、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。

5、任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。

6、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员有组织引导群众疏散的义务。

7、发生火灾的单位必须立即组织力量扑救火灾。

8、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员不履行组织，引导在场群众疏散的义务，造成人身伤亡，尚不构成犯罪的，处十五日以下拘留。

9、违反本法行为，构成犯罪的依法追究刑事责任。

② 小学卫生知识培训记录怎样写

例如：学校食堂卫生知识培训

A落实主管校长负责制，并要有相关的存档资料可查阅。
B学校对食堂卫生自身检查情况书面记录。
1) 食堂定期自身检查记录。
2) 学校校区内要有有关饮食卫生知识的宣传资料。
3) 学校要将食品卫生安全管理工作作为学校督导评估的重要内容和考核指标，制定培训计划，组织对食堂从业人员的卫生知识培训或学习，并要有书面记录。
4) 加强食品卫生管理，建立长效管理机制。应建立健全从业人员健康管理制度、采购食品索证验收制度、餐具消毒制度、操作卫生制度、岗位责任制度和责任追究制度等食品卫生安全制度，并在相关场所公示。对各项制度的落实情况以及关键措施的执行情况由执行人进行记录，食品卫生管理员应定期检查，以建立和落实长效管理机制。
2采购和储存食品卫生：
1) 对非定型包装食品原料进行感观检查及索证，不进来源不明或不正的食品。
2) 对所采购的食品原料进行质量验收并有书面记录。
3) 直接来源于食品生产单位的食品必须索证，如课间点心、牛奶。
4) 定型包装食品，要检查其有无生产日期、卫生许可证、生产地址或保质期等标识。
5) 要有专用的储存主食、副食和调味品的仓库或场所
6) 存储食品的场所要有机械通风设施，经常检查食品有无霉变、过期现象。
7) 储存的食品应分类、分架、隔墙离地（15厘米）存放，食品堆放整齐。
8) 储存的食品要进行挂牌标明生产日期、保质期。
9) 储存食品的场所不得存放私人生活物品。
10) 储存食品的场所不得放有毒有害物品。
3餐饮、工用具卫生：
1) 洗刷餐饮具要有专用水池，有标识。
2) 接触生、熟食品的容器和工用具要有明显区分标志。
3) 设有生、熟食品操作台和货架，操作台和货架的材质为不锈钢。
4) 查验使用的消毒剂的保质期。
5) 消毒后的餐饮具要有专用的保洁柜进行保洁。
6) 经常对消毒的餐饮具进行检查。
7) 食堂应建有供学生清洗餐具的设施。
2、 备餐间卫生：
1) 按照规定数量和要求配备紫外线消毒灯，按照1.5W/m3计算，离地约2米高度。
2) 配备二次更衣设施和流动水，配备手消毒设施，有效氯为250PPM。
3) 备餐台采用不锈钢材质制成。
4) 备餐间内环境卫生整洁，不得存放杂物或私人物品。
5) 备餐间内无苍蝇，无明沟。
6) 现场操作人员必须做到“三白”，并且按规范操作。
3、 环境卫生
1) 厨房地面不得有积水和不洁，保持下水道通常。
2) 墙面、天面不得积污垢、脱落、霉变。
3) 灶台、操作台及其他桌面应保持清洁。
4) 防蝇、防尘、防鼠设施按照要求正确使用。
5) 泔脚缸加盖，废弃物存放容器不得有渗漏或外观不洁的现象。
4、 个人卫生 ：
1) 从业人员必须取得健康合格证后方可上岗操作。
2) 从业人员不得戴戒指、手链，留长指甲。
3) 在不同场所按照规定要求穿戴清洁的工作衣帽、口罩。
5、 加工过程卫生：
1) 食堂布局符合生进熟出的加工流程。
2) 荤、素、水产食品原料分池清洗，并有相应的操作台，用具、容器分开使用。
3) 食品原料不得直接放于地面上。
4) 生熟食品存放容器和工用具要有明显标志（包括冰箱），不得混用。
5) 烹饪后的食品应放入备餐间内。
6) 烹饪后食品至供应时间不得超过2小时。
7) 食堂不得供应改刀菜、凉拌菜,不得直接供应外购熟食。
6、 留样：
1) 留样品种与当日供应菜单应相吻合。
2) 留样数量（250克）和时间（48小时）达到规定要求。
3) 认真做好留样记录。

③ 开培训学校需要什么手续

如果是创业型团队或老师，可以先尝试开办线上教育平台。试错的成本非常低，一些比较知名的知识付费平台成本已经很低了，而且这样的平台的功能完全符合泛教育行业的功能需求。
当然由于国家对教培行业的监管，线下实体机构必须要持有对应的资质才能开办。具体申办资质需要注意以下几点，一般就可以成功通过。下面内容比较长，需要有耐心的查看
tips：短书工具搭建网校平台，开办流程简单便捷。
营利性or非营利性。
由于营利性和非营利性的教育机构性质不同，短书建议先判断和分析教育机构发展方向，准确定位之后再去申请。营利性和非营利性办证件有不一点同，虽然说营利性和非盈利的教育培训机构都需要去教育局审批《办学许可证》但是后面去办理的证就不一样了，前者需要去办理去工商局审批《营业执照》。后者需要去到民政局审批《民办非企业》。 营利性或者非盈利性的两证办理成功之后,才算是真正拥有办学资质。
确认办学指标。
办理许可证需要检查该机构是否达到办学指标有标准，如果没有就不会受理，短书建议最好先去街道和教育局报备，查看是否还有指标需要完成，如果还有指标可以办理，就压更变房屋的使用性质，变更为教育培训。把所有的指标确认无误之后再去街道盖章，最后和教育局相关人员沟通现场进行场地考察。特别注意，这个很关键，如果初审不通过，后续的工作无法进行
场地 。
场地在教育培训机构场地使用上有明确的有法律法规，例如在规格、消防、卫生、房屋安全等，如果达不到标准的话就就不能通过审核，所以一定要先找教育局初审场地再签租赁合同，否则会亏损。面积需要根据当地的场地规格要求定义，租赁期:3年以上，层高:早款、幼款在3层及层以下,场地租赁时请注意土地使用性质,一般办公,综合,民居,工业。办公和综合可以申请改变性为教育培训;其中合用地有些地方需到国土资源部补交变土地使用性费,按每平方按收。但是居民和工业原则不可以变更,具体资料可以翻阅当地相关职能部门公示。确认场地可以之后去办理名称预核申请。
需要递交相关文件，正式在教育局筹备备案。获得教育局签发的《筹办申请息书》,但请记住《筹申请同意书》不是《办学许证》,两个性质是不一样的，要特别注意。同时“筹办申请同意书”并不是办学的律依据,这个时候开课运营还是不行的,需谨慎。
需要消防许可证，.
筹办申请同意场地初审过后同时进行的是办学消许可证的办理事项。办理许可证会有当地的消防员去场地进行检查，检查指标有：有无双出口、应急通道，烟感喷淋能不能做 ，这个楼本身是否合格，层高，消防栓里有没有水。
注意事项：
1这个按照相关文执行即可
2建议外包,好处一:防材料,无限次的通过几率很大,很多改也是比较头痛的小问题说说就过去了
好处二时间快,我们自己理,除了花很多时间到处盖章,还有买消防材料,无限次的整改也是比较头痛的

④ 学校食堂从业人员在上岗前,卫生知识培训,组织者应该是谁

这个问题要分情况来看了。学校食堂是自营的还是承包给了饮食公司？或者是承包给专了个体户（私人）经属营？
1、如果是学校自营，负责对职员的培训以及各种活动的组织的人当然是学校后勤部管理下的专门的食堂管理负责人。
2、如果是学校食堂承包给了饮食公司，那么食堂的职员一般都由饮食公司招聘、培训，还要负责食堂工作人员的工资、保险、福利等。
3、个体户承包，这种情况学校后勤部就要要求个体户进行对食堂职员的培训。（不推荐把食堂承包给私人，没有安全、卫生等保障）。
如何进行培训等资料可参考饮食公司http://www.dgmengxing.com

⑤ 新东方厨师学校一年班都教什么

厨师学习的东西是很多的，能学习到的技术也是很全的。要学习的话，可以到学校来好专好的了解一下。

厨艺之道属，一半在厨，一半在艺。厨师的刀，是画家的笔，乐手的弦。片、切、割、削，食材重获新生妙手生花，味蕾绽放。

我院中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨、高级烹饪人才为目标。（具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，具备独立开店能力的人才）。

⑥ 求大神谁知道餐饮服务食品卫生知识培训试题的答案、

文化街小学
食堂从业人员食品卫生知识培训试题1
一、填空题(每空 1 分，共 40 分)
1、食品处理区应按照和的流程合理布局，食品加工处理流程宜为生进熟出的单 一流向。
5、配餐间内紫外线灯消毒其距离地面距离操作台效。
6 食堂原料采购时应索要等。
7、学校食堂卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，实行导， 管理督察， 具体实施的工作原则。
8、留样食品应在冷藏条件下存放每个品种留 样不少于
9、加工的食品一定要做到，需熟制加工的大块食品，中心温度不能低于 ℃ 。食品在烹饪后若超过 2 小时，应在高于 ℃或低于 ℃的条件下存放。
10、患有、病毒性肝炎等消化道疾病、以及其他有碍食品卫生的疾病不得从事接触直接入口食品的工作。
二、选择题(每题 1 分，共 9 分) ：
1、山西省大同市与 2006 年 7 月发生一起因食用变质的蛋白肉引起 的食物中毒，造成 27 人中毒，1 人死亡，依据《学校食物中毒事故行政 责任追究暂行规定》 ，该次食物中毒属于( )
A.重大学校食物中毒事故 C.一般学校食物中毒事故 B.较大学校食物中毒事故
D.特大学校食物中毒事故 )
2、在上题所述的食物中毒事故中，依据《学校食物中毒事故行政 责任追究暂行规定》 ，应追究谁的责任( )
A. 直接管理责任人 B.学校主管领导 C. 学校主要领导 A.供餐服务 D. 直接管理责任人和学校主管领导
3、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》第十七条，不得制售凉菜 的单位不包 1
括( )
A. 普通中小学 B.职业学校 C.幼儿园 D.普通高等学校
4、食品经营者认为卫生行政机构作出的行政处罚不正确，可以在 ( )天内向有管辖权的行政机关提出复议。
A. 15 B.30 C.60 D.90
6、用电冰箱保藏食品不正确的做法是?( )
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置 B.准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不 必担心食物变质 D.应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液
7.选购放心肉,正确的做法是?( )
A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章 B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明 C.购买熟肉制品，要仔细查看标签 D.以上做法都正确
8、下列有利于防止细菌污染食品的途径是?( )
A.食品加工人员不良的卫生习惯 B.生熟案板分开 C.食品加工人员带菌 D.原料动植物的生产环境中污染了细菌
9、餐饮业选址时应距离污染源最少多少米?( )
A.10 米以上 B 15米以上 C.25 米以上 D20米以上
三、判断题(14 分)
1、为防止生熟交叉污染，生食品与熟食品要分开存放，加工生食 品与熟食品的工具要分开存放。 ( )
2、食物中毒的发生，往往与温度、时间、操作等可以控制的因素有关，因此，食物中毒是可以预防的。( )
3、食品仓库挡鼠板的高度应不低于 50CM.。( )
4、学校所属的卫生保健机构具有对学生食堂和学生集体用餐的业 务指导和检查的职责。( )
5、禽蛋在使用时不需对外壳进行清洗消毒。( )
6、食堂操作间地面应防水防滑平整，不得有坡度。( )
7、已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，可以不在餐用具存放柜 上作标识。 2
( )
8、为节约开支，食堂消毒池可以与洗菜池混用。( )
9、食堂采购员和仓库保管员，不属于食品从业人员。( )
10、临时参加工作的人员由于工作时间短，可以不进行健康查体。 ( ) 11、农村学校自备水供管水人员不 需要进行健康查体。( )
四、简答题(37 分)
1、食品加工由原料到成品实行的“四不制度”有哪些?(15 分)
2、学校食堂从业人员的个人卫生有哪些要求?(22 分) ) ) ...

⑦ 健康促进校园内容怎么写

“健康促进学校”是世界卫生组织在全球范围内致力推广的一个项目,是由英文Health Promoting School直译过来的,内容包括建立健全学校的卫生政策、改善学校的物质环境和社会环境、改善社区关系、提高个人健康技能、改善健康服务等几个方面。2003年底,在市教育局的帮助下,我校被确定为宁波市首批中国和世界卫生组织联合致力倡导的“健康促进学校”项目推广发展学校。
我校是省无吸烟先进单位、市心理健康教育会员学校,又处于城市中心,学生的营养教育和预防伤害相对做得较好,但随着独生子女家庭的增多,孩子们的生活自理能力不强。基于这种情况,我校开展了以“生活技能”(根据世界卫生组织的定义,生活技能是个人有效地处理日常生活中的各种需求和挑战的能力,尤其是指与心理社会和人际交往相关的一些能力)为切入点的健康教育的实践研究。
一、建立项目领导小组和实施小组,健全各种规章制度
我校成立了创建“健康促进学校”这一项目的领导小组和实施小组,由校长亲任领导小组组长,副书记任实施小组组长,政教处负责日常工作,各处室分工协作,职责明确,并坚持每月一次的小组会议。另外,我校参加了浙江省组织项目培训会议,赴温州考察当地的创建工作。在健康教育过程中,我校不断完善各种规章制度,力求做到“制度健全,规范管理”,向管理要效益,以规范出成效。
二、拓宽宣传渠道,让“健康”观念深入人心
1. 我校将“健康促进学校”这个概念进行了分解,用平实易懂的语言对它进行诠释,印发了《“健康促进学校”解读》系列文章,并由政教处利用电视直播的形式向广大师生讲解,使大家了解“健康促进学校”的宗旨、背景、原则和特点,认识到这一项目的重要意义,从而使他们自觉地投身于活动中。
2. 通过校园“生活金钥匙”活动,借助学生自身的宣传力量,宣传“健康促进学校”。我校经过校园十佳“生活金钥匙”比赛,结合平时在健康促进活动中的综合表现选拔产生10位“生活金钥匙”,并且组织他们开展一些集体活动。
3. 我校303班几位女生自发合作,为“健康促进学校”谱写了一首歌,歌名叫《梦的超越》,这首歌现已成为我校创建“健康促进学校”的主旋律,也是我校健康教育节的主题曲,为我校宣传“健康促进学校”赋予了艺术的美感。
三、精心策划,举办学校健康教育节
2004年12月,我校举办了校首届健康教育节,举行了清新雅致的开幕式暨“美的展示”插花、拼盘比赛,同时通过“健康你我他”知识竞赛,让广大学生了解基本的健康知识,增强他们的健康信念。
2005年10月,我校举办了第二届健康教育节。开幕式后的“安全万里行”技能比赛,我们邀请到了宁波市江东区交警大队和江东区消防大队的民警协助我们一起承办,吸引了众多媒体的关注。
2006年12月,我校举办了第三届健康教育节。通过开幕式后的“校园健康大使”评选大赛,10位同学获得“校园健康大使”称号。紧接着,学校与宁波市江东区消防大队合作举办了消防逃生模拟演习,之后。消防警官作了总结并现场演示灭火器的使用方法,让学生亲身体验了火灾中的逃生技能。在市急救中心的协助下,我们举行了“四大救护”比赛,各班派一个救护分队参加止血、包扎、固定、搬运比赛,在市急救中心的培训下,比赛取得了成功,达到了预期的效果。

⑧ 室内设计要学哪些专业课程

你都掌握学习室内设计的四大步骤吗？

其实学习室内设计跟所有技能知识学习一样是没有什么捷径可走的,最重要的依然是学习者的坚持刻苦! 当然学习室内设计也不能盲目的学习,掌握以下几个室内学习能力技能点,相信会让你的室内设计学习之旅事半功倍,效率倍增。

这些都是当年我在美霖教育学室内设计的经验之谈，虽然看上去很难，但毕竟室内设计是一门高技术行业，只有持之以恒的学习，才能真正掌握技术。最后希望大家都能够早日掌握室内设计技术，成为出色的设计师。