霍乱知识培训小结

A. 急！跪求！知识

2009年知识工程推荐书目（430种）

编号 丛书名 书名 出版社
1 阅读空间（40册） 中国电力出版社
伦敦怪物
骗局谎言伪科学
外星人档案
科学或伪科学
大自然的梦魇
文名著名系列(四级)
气压的威力
刑侦科学
我们为什么热爱音乐
荷马与特洛伊
近距离看火星
木乃伊的故事
走近莫扎特
死海羊皮卷
揭开恐龙的奥秘
达芬奇与科学
迁徙之路
股市的科学
百慕大三角
爱玛
宾虚
远离尘嚣
摩尔•弗兰德斯
通缉令
非洲农场的故事
证人
圣诞颂歌
加利福尼亚人的故事
幸福
贝佛利山庄的女孩
仲夏夜之梦
呼啸山庄
珍珠港
安妮的故事
尼亚加拉的悲剧
所罗门的宝藏
雾都孤儿
勇敢的心
天路历程
罗密欧与朱丽叶
2 上海艺术家工作室 上海人民出版社
6 假小子戴安 作家出版社
7 幼儿情商启蒙亲子读本（2本） 作家出版社
骆驼爸爸讲故事
鼹鼠妈妈讲故事
8 培养会输的孩子 湖南人民出版社
9 孩子都有向上的心 湖南人民出版社
10 中国地图集 中国地图出版社
11 世界地图集 中国地图出版社
12 青春滴血 华龄出版社
13 一口气读完美国史 京华出版社
14 一口气读完二战史 京华出版社
15 科学家解答世界之谜 朝华出版社
儿童大学
儿童大学(二)
16 经典阅读书系•名家课堂(8册) 中国计划出版社
名家读古诗
名家读唐宋词
名家读唐诗
名家读宋元明清诗
名家读外国诗
名家读新诗
名家读古文(上)
名家读古文(下)
17 怎样才能打赢信息化战争 世界知识出版社
18 我在"小鹰"号新历战争 世界知识出版社
19 李肇星在线谈外交 世界知识出版社
20 科学探秘图文丛书(4册) 社会科学文献出版社
扫描西部
探访北极
聚焦南极
穿越峡谷
21 中国近化警察史(上,下) 社会科学文献出版社
22 成功经理人书系（3册） 社会科学文献出版社
管理七绝招
竞争七绝招
沟通七绝招
23 张道真自学英语（4册） 社会科学文献出版社
自学英语第一册
自学英语第二册
自学英语第三册
自学英语第四册
24 张道真英语语法新编 社会科学文献出版社
25 食品政治 社会科学文献出版社
26 消除抑郁自我解脱与有趣的东方故事 社会科学文献出版社
27 青少年第一推动力丛书（2册） 社会科学文献出版社
设计高中 直击高中生的学习问题
决胜高中
28 给大学新生的88条建议
29 未成年人思想道德建设导读 社会科学文献出版社
30 东亚三国的近现代史 社会科学文献出版社
31 飞扬商旅书系（4册） 社会科学文献出版社
北欧五国丹、瑞、挪、冰、芬
海德堡 歌德把遗忘的地方
法兰克福现代欧洲的象征
汉堡与北部德国通往世界的门户
32 中国民间工艺风采丛书(6册) 中国轻工业出版社
民间皮影
民间银饰
民间木雕
民间刺绣
民间剪纸
民间石雕
33 亚健康防治188问 金盾出版社
34 怎样提高养猪效益 金盾出版社
35 汽车驾驶常识图解 金盾出版社
36 小小工具系列(16册) 四川辞书出版社
动物妙语小词典
生肖妙语小词典
文言小字典
汉语小字典
格言小辞典
俗语小词典
歇后语小词典
对联小辞典
汉英小词典
引用语小辞典
字谜小词典
英汉小词典
关联词语小词典
谚语小词典
名言小辞典
成语小词典
37 汉语成语词典
38 文萃报20年文萃精华(3册) 湖南大学出版社
网络新知
养生秘决
人生百味
39 西方价值观丛书(4册) 湖南大学出版社
启蒙之路
德性与教化
第四条思路
上帝与魔鬼
40 重返艳阳下 湖南文艺出版社
41 人性似水 湖南文艺出版社
42 大题小作 湖南文艺出版社
43 书香三千年 湖南文艺出版社
44 中国经典歌曲集 湖南文艺出版社
45 认识世界系列丛书(4册) 成都地图出版社
走进非洲•大洋洲
走进亚洲
走进欧洲
走进美洲•南极洲
46 小辣椒看世界(2册) 成都地图出版社
我的第一本世界地图册
我的第一本中国地图册
47 书香阁人间真情系列（7册） 云南教育出版社
情思绵绵
斑斓乡愁
像袋鼠一样奔跑
衣我者
感受记忆
怎一个情字了得
心情的磨毛
48 一个鲜为人知的族群莽人的过去和现在 云南教育出版社
49 美丽一生的五项法则 云南教育出版社
50 过敏反应知多少 华中科技大学出版社
406 老年眼耳鼻咽喉疾病的诊治 华中科技大学出版社
51 就医指南丛书(6册) 中国大网络全书出版社
河北就医指南
上海就医指南
吉林就医指南
黑龙江就医指南
福建就医指南
辽宁就医指南
52 汽车驾驶图本 人民交通出版社
53 中国驾车.旅游图册 人民交通出版社
54 车主常识一点通 人民交通出版社
55 中国交通旅游图集一本通 人民交通出版社
56 汽车驾照考领指南 人民交通出版社
57 汽车驾驶技巧,经验与禁忌 人民交通出版社
58 农村公路建设理发管理必读 人民交通出版社
59 现代物业管理手册 人民交通出版社
60 电脑故障应急速查万用全书 人民交通出版社
61 玩转windows XP,就这200招 人民交通出版社
62 决不安于现状 机械工业出版社
63 决不拖延 机械工业出版社
64 诚信的种子 机械工业出版社
65 方法总比问题多 机械工业出版社
66 忠诚胜于能力 机械工业出版社
67 工作一定有方法 机械工业出版社
68 想法造就富翁 机械工业出版社
69 卓识 机械工业出版社
70 比尔•盖茨:优秀员工的10大准则 机械工业出版社
71 经理人管理培训游戏全案 培训游戏全案团队 机械工业出版社
培训游戏全案沟通
72 快乐星球系列（4册） 外语教学与研究出版社
快乐星球之快乐到永远
快乐星球之星球保卫战
快乐星球之逃出星球
快乐星球之电脑奇遇记
73 突破英文词汇5000 外语教学与研究出版社
74 小小留学生 外语教学与研究出版社
75 小猪皮吉的幸福生活 外语教学与研究出版社
76 外语学习策略与方法 外语教学与研究出版社
77 会话英语语法 外语教学与研究出版社
78 无心之旅 外语教学与研究出版社
79 英语速速成 外语教学与研究出版社
80 此时,彼地 外语教学与研究出版社
81 点石成金-英语商函写作实务 外语教学与研究出版社
82 职场自励丛书系列（4册） 新世界出版社
办事办到位
说话说到位
做人做到位
管理管到位
83 聆听智慧（4册） 新世界出版社
发性的心灵地图
平和与不安
命运与现实
神话与现代
84 故宫史话 新世界出版社
85 步入领导者的阶梯 新世界出版社
86 非凡人生-季羡林先生 新世界出版社
87 名家心语丛书(3册) 新世界出版社
浪花集
短笛无腔
漫画一生
88 三个小问号丛书(6册) 新世界出版社
动物乐园历险记
苍蝇也疯狂
神秘的海滩电波
挑战好莱坞特技
穿越时空的游戏
恐怖公园惊魂记
89 新博物丛书(4册) 新世界出版社
万木有灵
百草含英
虫舞飞扬
太空追星
90 顽童时代 新世界出版社
91 新探索丛书(4册) 焦点科技 新世界出版社
奇思妙想
宇宙前沿
人体秘境
92 公民普法系列丛书(10册) 北京出版社
物业管理法律自助
劳动就业法律自助
交通安全法律自助
未成年人法律自助
房屋买卖法律自助
婚姻家庭法律自助
民事官司法律自助
百姓租房法律自助
维权与信访
北京奥运市民法律知识手册
93 巨眼丛书(10册） 北京出版社
外太空的10岁生日
我的北极熊恩人
夜空中的大熊
绑架太阳
月亮面包
调皮的计时器
蓝宝石假眼
撒哈拉茶话会
化石的诺言
会飞的女孩
94 人文图书馆（5册） 北京出版社
西方近代文明
东方古文明
独立与革命
宗教之旅
西方古文明
95 循环经济 北京出版社
96 生活智多星 北京出版社
97 健康新主张 北京出版社
98 遇险自救必读 北京出版社
99 凤凰私家相册 北京出版社
100 心灵对话(11册) 北京出版社
展现最好的你
幸福就像玩拼图
别为小事争执
为什么人们喜欢华盛顿
你有没有攀登过
把成功装进口袋
别扣错第一颗扣子
我就是我
别被自己绊倒
为什么事情总是一团糟
有这么严重
101 向解放军学习 北京出版社
102 人学系列(3部) 北京出版社
人学原理
中国人学思想史
西方人学观念史
103 自然图书馆(6册) 北京少年儿童出版社
宇宙篇
海洋篇
古生物篇
鸟与昆虫篇
哺乳动物篇
地球篇
104 可怕的科学丛书(57册) 北京少年儿童出版社
艺术家的魔法秀
魔幻音乐人
街上流行机器人
触电惊魂
力的惊险故事
声音的魔力
神秘莫测的光
能量怪物
化学也疯狂
105 妈妈最后的礼物 北京少年儿童出版社
106 我那群讨厌的死党 北京少年儿童出版社
107 妈妈的新男友 北京少年儿童出版社
108 心灵七游戏 北京十月文艺出版社
109 傅译传记五种 北京十月文艺出版社
110 中国绘画史 北京古籍出版社
111 大家小书洋经典(10册) 北京十月文艺出版社
我的人生故事
普通读者
新月集•飞鸟集
梭罗日记
笑
动物农场
富兰克林自传
漫步遐想录
先知•沙与沫
思想•山水•人物
112 新世纪健康文萃系列(7册) 中国医药科技出版社
现在文明生活与养生
家庭常见病护理常识
预防疾病的忠告
家庭自救与院前抢救
孕产与妇幼保健
健康食疗妙方集锦
送给老年人的健康
113 中国农民工 民主与建设出版社
114 中国弱势群体 民主与建设出版社
115 和孩子划清界限 民主与建设出版社
116 瘦身美体瑜珈训练 民主与建设出版社
117 农村金融新知识丛书(4册) 中国金融出版社
深化农村信用社改革知识问答
农户小额货款知识问答
农村信用社金融产品知识问答
人民币知识问答
118 青少年理财启智丛书(2册) 中国金融出版社
零花钱怎么花
压岁钱怎么花
119 成功人生导航丛书(6册) 中国金融出版社
校园赚钱族
忠告(人际战争)者
不被老板(炒鱿鱼)的要求
在家工作一样赚大钱
杰出人士的特征
创富要有第三只眼
120 金钱的灵魂--重塑你与金钱的关系 中国金融出版社
121 康复之本-治愈疾病的精神力量 中国金融出版社
122 肌肽-健康长寿的新奥秘 中国金融出版社
123 健康心脏-预防或减轻心脏疾病的路线图 中国金融出版社
124 人民币知识问答 中国金融出版社
125 中央银行服务与百姓生活 中国金融出版社
126 种下你的摇钱树:百姓投资指南 中国金融出版社
127 别让压力拖垮你 浙江人民出版社
128 中国节-图说民间传统节日 福建人民出版社
129 特效运动保健处方 人民体育出版社
130 常见疾病体育疗法 人民体育出版社
131 简易太极拳身功 人民体育出版社
132 简易拳操健身法 人民体育出版社
133 实用太极拳防治百病手册 人民体育出版社
134 Bye Bye!亚健康 人民体育出版社
135 故宫尘梦录 紫禁城出版社
136 注音版国际大奖小说（10册） 新蕾出版社
小巫婆求仙记
傻狗温迪克
亲爱的汉修先生
兔子坡
波普先生的企鹅
尼瑙克山探险
老鼠阿贝漂流记
一百条裙子
雷梦拉八岁
蒂莉阿姨的魔法箱
137 猫咪魔法学校（5册） 新蕾出版社
水晶洞的秘密
魔法礼物
最初的预言
我在你的眼眸深处
灵魂之山
138 世界经典名家绘本（10册） 新蕾出版社
柳林风声
白鲸
白猫
小王子
辛巴达
彼得•潘
汤姆•索亚历险记
金银岛
青鸟
木马奇谋
139 中国人的智慧大师（4册） 新蕾出版社
荀子
孟子
老子
孔子
140 素质教育在国外(4册) 新蕾出版社
成长在瑞典
成长在德国
成长在澳洲新西兰
成长在美国
141 世界经典音乐童话绘本(4册) 新蕾出版社
孩子与魔术/动物狂欢节
塞维利亚理发师/费加罗的婚礼
图兰朵公主/夜莺
卡门/天鹅湖
142 励声故事丛书(12册) 新蕾出版社
流浪儿高尔基
差等生牛顿
画蛋奇才达•芬奇
失聪的贝多芬
小实验迷诺贝尔
小读书迷居里夫人
低能儿爱迪生
偏科生爱因斯坦
丑小鸭安徒生
小童星卓别林
143 浪漫鼠德佩罗 新蕾出版社
144 无名狼的旅程 新蕾出版社
145 小学生课外必读(20册) 新蕾出版社
格列佛游记
尼尔斯骑鹅旅行记
小熊温尼•菩
木偶奇遇记
绿野仙踪
苦儿流浪记
爱丽丝漫游奇境
雾都 孤儿
格林童话选
八十天环游地球
柳林风声
金银岛
海蒂
秘密花园
爱的教育
安徒生的童话选
彼得•潘
水孩子
鲁滨孙漂流记
汤姆•索亚历险记
146 国际大将小说(20册) 天使雕像 新蕾出版社
帅狗杜明尼克
一名女水手的自白
思黛拉街的鲜事
一个爱的故事
山居岁月
小河男孩
时代广场的蟋蟀
谁知我心
幸福来临时
桥下一家人
偷莎士比亚的贼
最后一块拼图
屋顶上的小孩
五毛钱的愿望
苦涩巧克力
威斯汀游戏
人间的晴天
风之王
魔法灰姑娘
147 杨振宁谈读书与治学 （广州）暨南大学出版社
148 波波乌成长书架 让孩子一生受益的100位名人成长的记录 广西师范大学出版社/中国言实
让孩子一生受益的小故事大道理
让孩子一生受益的少年美德书
杰出青少年必读成长经典
149 中国大势 山东人民出版社
150 诺门罕,日本第一次战败 山东人民出版社
151 E学无忧电脑应用系列教材(5册) 清华大学出版社
电脑应用入门
中文office2000
中国windows2000
计算机就用基础
电脑组装与维护
152 职场无忧IT技能实训丛书(6册) 北京科海电子出版社/科学出版社
文秘与办公自动化
电脑平面广告设计
硬件工程师
电脑打字员
3D家庭设计
网页设计
153 因特网奥秘第六版 清华大学出版社
154 计算机奥秘第六版 清华大学出版社
155 中老年人用电脑 北京科海电子出版社
156 五笔字型学习捷径第2版 清华大学出版社
157 传染病科普系列丛书(13册) 陕西科学技术出版社
流行性乙型脑炎•登革热
病毒发肝炎
狂犬病
结核病
漫话传染病
布鲁氏菌病•钩端螺旋体病
性病
霍乱
鼠疫
传染性非典型肺炎•流行性感冒
艾滋病
炭瘤
流行性出血热
158 空山 人民文学出版社
159 不成样子的怀念 人民文学出版社
160 后悔录 人民文学出版社
161 爱情句号 人民文学出版社
162 点亮少年心中的灯 二十一世纪出版社
163 一只叫玉米黄的老鼠 二十一世纪出版社
164 今日出门昨夜归 二十一世纪出版社
165 香蒲草 二十一世纪出版社
166 亚马逊丛林历险记 二十一世纪出版社
167 极地冰河历险记 二十一世纪出版社
168 撒哈拉沙漠求生记 二十一世纪出版社
169 无人的探险记 二十一世纪出版社
170 上古神话 二十一世纪出版社
171 民间传说 二十一世纪出版社
172 寓言 二十一世纪出版社
173 唐诗的故事 二十一世纪出版社
174 西游记 二十一世纪出版社
175 水浒传 二十一世纪出版社
176 三国演义 二十一世纪出版社
177 封神演义 二十一世纪出版社
178 聊斋 二十一世纪出版社
179 镜花缘 二十一世纪出版社
180 红楼梦 二十一世纪出版社
181 戏曲的故事 二十一世纪出版社
182 食疗偏方(8册) 中国时代经济出版社
花疗偏方
粥疗偏方
汤疗偏方
果疗偏方
蔬疗偏方
豆疗偏方
茶疗偏方
酒疗偏方
183 节约型社会 中国时代经济出版社
184 聚集时政 广西人民出版社
185 与官员谈中国改革 广西人民出版社
186 销售圣经 电子工业出版社
187 老小阿凡提故事精选 电子工业出版社
188 阿凡提故事精选 电子工业出版社
189 选择健康 电子工业出版社
190 Google成功的七堂课 电子工业出版社
191 信念与成就 电子工业出版社
192 亲爱的儿子爸爸想对你说 电子工业出版社
193 亲爱的女儿爸爸想对你说 电子工业出版社
194 如何在人生中推销自己 电子工业出版社
195 益智训练（10册） 电子工业出版社
怪物大迷宫
小精灵大迷宫
阿凡提大迷宫
猪八戒大迷宫
蓝猫警长大迷宫
福尔摩斯大迷宫
蜘蛛侠大迷宫
变形金刚大迷宫
迷宫大搜索1
迷宫大搜索2
迷宫大搜索3
迷宫大搜索4
196 富爸爸成功的故事
197 富爸爸系列丛书（钻石版）（4册） 电子工业出版社
富爸爸财务自由之路
富爸爸商学院
富爸爸投资指南
富爸爸穷爸爸
198 重建学校精神家园 教育科学出版社
199 变革的力量 深度变度 教育科学出版社
200 变革的力量 续集 教育科学出版社
201 变革的力量 透视教育改革 教育科学出版社
202 就业指导与创业教育 教育科学出版社
203 基础教育新视点 教育科学出版社
204 教育服务产业研究拓展与运营 教育科学出版社
205 论对话 教育科学出版社
206 教育改革 从启动到成果 教育科学出版社
207 中国教育的城乡差异 教育科学出版社
208 幼儿智能开发(3册) 教育科学出版社
幼儿智能开发(3-4)
幼儿智能开发(4-5)
幼儿智能开发(5-6)
209 国家、高等教育与市场 教育科学出版社
210 深呼吸:素质教育进行时 教育科学出版社
211 儿童的秘密—秘密、隐私和自我的重新认识 教育科学出版社
212 留学教育的成本与收益 教育科学出版社
213 学习的快乐-走向对话 教育科学出版社
214 对策与建议——2003-2004年度教育热点\难点问题分析 教育科学出版社
215 对策与建议——2004-2005年度教育热点\难点问题分析 教育科学出版社
216 高等职业教育发展论 教育科学出版社
217 时空的跨越 教育科学出版社
218 中小学生心理辅导 教育科学出版社
219 教育职场:教师的道德成长 教育科学出版社
220 自行车的日子 中国文联出版社
221 名人车事儿 中国文联出版社
222 与命相搏 中国文联出版社
223 地下室 春风文艺出版社
224 女同志 春风文艺出版社
225 超级女声VS超级策划 安徽人民出版社
226 青少年美术馆丛书(5册) 广西美术出版社
雕塑艺术馆
建筑艺术馆
绘画艺术馆
中国民艺馆
工艺美术馆
227 孩子问性 家长妙答 中国人口出版社
228 中老年性生活与健康 中国人口出版社
229 那学期在雨中长大 时代文艺出版社
230 爱因斯坦画传 时代文艺出版社
231 感恩 时代文艺出版社
232 生命课_一个父亲的谆谆教诲 天津教育出版社
233 让别人无法取代 天津教育出版社
234 中国结丛书（10册） 河北少儿出版社
民间风筝
民间皮影
民间面具
民间年画
民间剪纸
民间神话
民间传说
民间故事
民间寓言
民间笑话
235 中国图书馆（百年）系列丛书（2册） 科学出版社
天堂图书馆的模样
历久弥新
236 少年科学实验丛书(6册) 中国科学技术出版社
少年科学实验巧妙的模拟与展现
少年科学实验创新之路并不遥远
少年科学实验猜想与尝试
少年科学实验有趣的测量与比较
少年科学实验观察与体验的乐趣
少年科学实验走进探索与发现
237 烽火少年 山西人民出版社
238 袁隆平传 山西人民出版社
239 最新学生英汉详解词典 大连理工大学出版社
240 实用英语口语小辞典 大连理工大学出版社
241 红茶坊名著欣赏(短篇小说精选)英汉对照(3册) 大连理工大学出版社
欧•亨利短篇小说精选
杰克•伦敦短篇小说精选
马克•吐温短篇小说精选
242 这样听英语最有效 大连理工大学出版社
243 英语短文阅读菁华(3册) 大连理工大学出版社
初级本
中级本
高级本
244 泄露天机-中西星空对话 群言出版社
245 民主的求索者张澜 群言出版社
246 世界上最成功的教育-犹太教育揭秘 中国工人出版社
247 天涯缉凶-纳粹战凶世纪大追捕 中国工人出版社
248 李立兰红色传奇(上、下） 中国工人出版社
249 俩老头儿巴金与萧乾 中国工人出版社
250 灯下学术文丛(9册) 百花洲文艺出版社
在历史缝隙意味挣扎
现代主义小说学
时与光-20世纪中国文学史格局的徐
历史想像的现实诉求
奇谲的心灵图影
世纪彷徨:老舍论
困惑与冲突
20世纪台湾文学史论
祖宗生态审美研究
251 黑马长篇小说丛书(4册) 百花洲文艺出版社
大欲之魂
走过初三
虎兮雀兮
巡捕房
252 小学生课外必读国学启蒙卷（12册） 文心出版社
孟子-仁者的辩思
唐诗300首
山海经
成语故事
论语——孔子的智慧
弟子规——生活指导
诗经
格言•谚语——作文应用小顾问
圣贤名言
三字经
菜根谭
宋词
253 新漫画寓言故事(1 2 3 4 )册 文心出版社
254 新漫画成语故事(1 2 3 4)册 文心出版社
255 科学小博士丛书（6册） 文心出版社
分子•原子•基本粒子
核融合•原子力发电
相对论
太阳能发电
宇宙•地球
生命科学
430 新手爸妈的育儿方案(4册) 湖南人民出版社
这么多够了把 自己看看有没有？

B. 水质检测人员健康教育知识小结

80%！世界卫生组织调查发现，人类疾病80%与水有关。伤寒、霍乱、胃肠炎、痢疾、传染性肝病是人类五大疾病，均由水的不洁引起。现代医学也发现人的疾病80％与水有关。当被水污染的食品和饮水进入人体后，就可能使人体罹患癌症或其他疾病。

7亿！2012年，全国饮用水源大调查，我国约7亿人饮用大肠杆菌超标水，1.64亿人饮用严重有机污染的水，有7700万人饮用高氟化物水，约3000万人饮用高硬度水，1.6亿人饮用耗氧量高的水，而这些数据每年呈上升趋势。

70%！人体70%都是由水组成，健康的水才能有益健康，才能预防疾病。自然界不是所有的水都具有保健和治疗作用，只有没被污染的水才是人们饮用的上佳之水。

C. 预防疾病的健康报告总结

1、以落实《关于疾病预防控制体系建设的若干规定》为重点，加强和完善疾病预防控制体系建设。开展综合性的调查研究和督导检查，开展边境地区及经济欠发达地区疾病预防控制中心现状调研，完成疾病预防控制机构人员编制、县级疾病预防控制中心内设机构和工作规范、基层防保组织在疾病预防控制工作中的职责与任务等阶段性研究工作,修订《疾病预防控制机构管理工作规范》，研究制订《疾病预防控制机构考核标准》。

2、继续推进省、地两级疾病预防控制管理干部的科学管理培训工作；开展市(地)、县(区)级疾病预防控制中心实验室管理人员培训；完成实验室常用微生物检验技术培训材料的编写，组织开展培训；继续推进现场流行病学培训工作，开展以案例研讨为主要形式的培训；结合疾病预防控制重点项目的实施，组织开展相关专业技术培训工作。

3、加强督导、检查，推进中央转移支付项目疾病预防控制专项资金执行效率，提高执行效益，促进重点疾病预防控制工作的开展。加大《传染病防治法》等疾病预防控制相关法律法规实施力度。进一步规范全国传染病疫情网络直报工作，加强疫情报告信息的分析利用工作，组织开展网络直报工作及新修订传染病报告卡使用情况的督导检查。加强部门间传染病防治协调，充分发动群众，提高防病意识，形成全社会关心和支持公共卫生建设的新局面。

4、加强全国鼠疫监测和国家级鼠疫监测点建设，有效应对和控制人间鼠疫的发生和流行。加强霍乱监测，坚持肠道门诊制度，大力开展肠道传染病健康教育，防止疫情的暴发。加强不明原因肺炎的监测,及早发现非典和人感染高致病性禽流感病例，提高各级疾病预防控制中心及流感监测哨点的工作水平，逐步建立区域流感中心，做好应对流感大流行准备计划和应急预案各项工作的落实和督导检查工作。继续加强对重点地区结核病防治工作的督导检查力度，保持现代结核病控制策略（DOTS）覆盖率100%；新涂阳肺结核病人发现率保持在70%及以上；新涂阳肺结核病人治愈率保持在85%及以上，开展耐药结核病以及结核病、艾滋病双重感染控制工作。做好其他传染病的监测与防治工作，制定重点传染病防治工作规范。

5、做好《艾滋病防治条例》及《中国遏制与防治艾滋病行动计划(2008—2010)年》发布后的贯彻工作，全面落实艾滋病防治工作措施。成立艾滋病防治政策宣讲团，争取到2008年年底，将全国50%的县级以上主管领导干部培训一次，落实“全国农民工预防艾滋病宣传教育工程”，2008年完成详细工作方案的制订，在流入地和流出地深入开展宣传，使农民工艾滋病防治知识知晓率达到65%。进一步完善监测和疫情直报工作，加大对重点地区艾滋病防治工作的支持力度，在毒品危害严重的省区全面推进美沙酮维持治疗工作，2008年底将美沙酮治疗门诊数量扩大到300个以上。充分发挥高危人群干预工作队的作用，加大预防艾滋病性传播的干预力度。落实“四免一关怀”政策，建立健全艾滋病医疗救治管理体系，完善以就地治疗、家庭治疗、社区治疗为主的医疗救治体系和救治模式建设，继续做好抗病毒治疗工作。加强艾滋病防治计划管理和资源整合工作，组织制订全国艾滋病防治工作的监督与评估计划，整合监测、干预和治疗等各方面信息。

6、继续做好《疫苗流通和预防接种管理条例》宣传贯彻及其相关配套文件的制订，组织开展督导检查。完成“预防接种异常反应鉴定管理办法”制定，开展预防接种异常反应监测。加强常规计划免疫工作，建立和健全入托、入学查验预防接种证制度，进一步提高国家免疫规划疫苗接种率和接种质量，加快“儿童免疫信息个案化管理系统”建设进程。保持无脊髓灰质炎状态，维持脊髓灰质炎监测系统正常运转和高敏感性，做好重点地区的脊灰疫苗强化免疫工作，制定脊髓灰质炎输入病例和疫苗衍生株病毒发生处理行动预案。提高处理输入性脊髓灰质炎野病毒和疫苗衍生株病毒循环的应急能力。开展实验室脊髓灰质炎感染性材料的封存工作。制定并实施全国消除麻疹实施计划，继续开展重点地区麻疹强化免疫工作，有效控制高发省份麻疹的流行。下发并组织实施“全国乙肝防治规划”，开展全国乙肝血清流行病学调查和2002年以来出生、未接种疫苗的儿童乙肝疫苗查漏补种工作。逐步建立和完善流行性乙型脑炎、流行性脑脊髓膜炎监测系统，做好流脑、乙脑疫情的监测，推进高危省份将流脑疫苗和乙脑疫苗纳入免疫规划工作进程。

7、组织开展《血吸虫病防治条例》颁布后的宣传贯彻工作，突出以传染源控制为主的综合性防治措施，血吸虫病疫情比上年下降30%以上。继续开展血防春查工作，加强对重点疫区省血防工作的检查指导。协调各部门将血防综合治理重点项目集中安排到重点疫区，发挥综合治理项目的规模效益和综合效益。抓好国务院血防办血防联系点，摸索新形势下加强传染源控制和开展综合治理的经验和模式。加强疫情监测，做好应对洪涝灾害后的急性血吸虫病突发疫情的防控工作。加强对中小学生的宣传工作，改善中小学生急性血吸虫病感染比例较高的局面。

8、加强疟疾病人的早发现、早报告和正规治疗，减少传染源，有效控制暴发流行。加强培训，提高基层卫生人员的报病意识和防治能力。加强边境地区和联防地区疟疾疫情信息和经验交流，继续做好全球基金疟疾控制项目的实施。完成全国消除丝虫病总结评估和表彰工作，以及世界卫生组织对我国消灭丝虫病认证的准备工作，继续加强对可能的输入性传染源和残存微丝蚴阳性者的监测，积极推广对慢性丝虫病患者的康复指导和关怀照料工作。探索包虫病、肝吸虫病和土源性线虫病等重点寄生虫病有效干预模式。

9、按片区、按地理类型进行农村改厕技术和管理的分类指导，特别是血防地区农村改厕的技术指导，提倡修建无害化卫生厕所。修订农村“三位一体”沼气池厕所建设标准及“农村实施《生活饮用水卫生标准》准则（1991）”。加强全国农村生活饮用水水质卫生监测网建设，开展农村供水与环境卫生现状调查，广泛发动群众，开展农村爱国卫生宣传教育工作。

10、继续进行全国重点地方病监测、病情调查和综合防治工作。开展以县为单位的全国碘缺乏病考核评估和尿碘监测试点工作，筹划“食盐加碘防治碘缺乏病实施十周年”纪念活动，对大骨节重病区进行病情调查和防治工作，修订相关标准，加强技术指导。

11198997455、继续推进《中国精神卫生法》立法工作进程，落实国务院办公厅《关于进一步加强精神卫生工作的指导意见》，开展全国精神疾病流行病学调查的预调查工作。加强精神卫生机构网络建设，研究贫困精神病人的救助政策。起草并上报《中国居民营养改善条例》，推动中国居民营养与健康状况调查后续工作。会同有关部门深入开展慢病控制政策研究，从政策支持、市场指导和群众教育三方面加强居民营养改善和慢性病的预防工作。完成慢病防治规划。启动全国第三次全死因回顾调查工作。加强肿瘤登记、危险因素控制和早诊早治工作，加强对子宫颈癌、食管癌、鼻咽癌的早诊早治示范基地的指导。加强有效干预措施的推广应用和对慢病综合防治示范区的指导。实施糖尿病管理项目，扩大糖尿病医院社区一体化管理模式试点。继续开展牙防先进县评选、规范口腔保健品的管理认证工作和伤害监测以及安全社区推广工作。

12、大力开展爱国卫生运动，促进卫生防病工作开展。在抓好卫生创建工作的同时，继续邀请人大代表、政协委员和有关部门参加爱国卫生活动。按照2008年全国爱国卫生电视电话会议的要求，入夏前全面组织开展爱国卫生整治活动。根据新的《国家卫生城市考核命名和监督管理办法（试行）》的规定，对2008年底命名满三年的国家卫生城市（区）进行全面复查。按照《创建国家卫生镇（县城）标准》，对已有的国家卫生镇进行复核；对申报城、镇进行调研考核；加强对卫生城、镇日常监督管理；开展健康城市试点活动；抓好《病媒生物防治标准》推广工作；推广部分省市创建卫生村的先进经验。

D. o139霍乱的防治策略

鉴于O139群均能产生霍乱毒素，所致的腹泻在临床和流行病学上与 O1群引起的霍乱不能区别。因此，WHO要求各国一旦发现O139菌引起的病人，应按《国际卫生条例》中有关霍乱的规定作出报告和处理。结合我国当前仍有埃尔托霍乱弧菌的实际情况，首先应开展医务工作者的业务培训和对人民大众的宣传教育工作；其次是加强疫情监测，及时掌握O139霍乱的流行动向；对病人和带菌者则按我国《霍乱防治手册》中有关规定进行治疗及其处理；对疫点和疫区仍应本着“早、小、严、实”的原则采取措施。

E. 食堂人员的基本规范和培训

一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。

二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。

三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。

四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。

五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。

六.全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识，提高服务质量和工作效率。

七.全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，管理人员要认真遵守学校的坐班制度。

八.严格遵守病事假请假制度。

九.食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。

十.食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西回家。

十一.工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作无关的事情，严禁在工作间内洗衣服。

十二.严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。

十三.注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。

十四.对炊事机械，使用保管人要认真维护保养，并严格执行操作规程，确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人，防止安全事故发生。

十五.食堂内部要严格收费管理，任何人不能收取现金。

拓展资料:

一、培训对象

食堂卫生管理人员和食堂的人员。

二、岗位基本要求

1.食堂管理人员

(1)热爱师生，敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感，热心为教育事业服务。

(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。

2.食堂人员(包括炊事员、采购员、保管员等)

(1)热爱师生和本职工作，热心为教育事业服务。

(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。

(3)具有一定的文化基础。

(4)具有良好的个人卫生习惯。

三、培训目的

“民以食为天，食以安为先”。食品卫生的安全是关系到在园每一位师生身心健康的重要问题，为了规范幼儿园食品卫生管理，预防食物中毒事故发生，确保师生身体健康，对食堂人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识、规范操作要加大培训力度，提高上岗人员的个人综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生;安全、卫生、有序、规范。

通过培训使食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升幼儿园食品卫生管理水平、减少和控制集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。

四、培训教育内容：

1.法律法规知识

《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等。

2.食品卫生管理知识

(1)食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。

(2)水源管理以及环境卫生要求。

(3)卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐(饮)具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、销售制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。

(4)个人卫生要求。

3.食品加工操作卫生要求

(1)食品采购与运输卫生要求;

(2)食品验收入库与储存卫生要求;

(3)食品加工烹饪与分餐卫生要求;

(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。

4.常见的食物污染及其预防控制知识。

5.食物中毒及常见肠道传染病的预防知识：

(1)食物中毒：细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。

(2)常见肠道传染病：病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。

(3)食物中毒处理原则与报告要求。

(4)食物中毒和肠道传染病案例。

6.膳食营养知识

(1)人体基本营养素(平衡膳食宝塔);

(2)贮存、加工、制作过程对食物营养成分的影响;

(3)膳食中营养素的搭配。

7、日常安全问题：食品卫生安全，消防安全、用电安全锅

炉安全，机械设备运行安全、人身自我防护安全等制度。

8、食品卫生安全教育及岗位技能培训。

9、食堂定期组织有关人员开展岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应发展的需要，每学期至少进行一次。

5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。

五、培训时间安排：

每周五中午12点—2点安排2小时进行培训和学习。

六、培训形式：

以自身学习、自身掌握为主。幼儿园按照上级有关部门的要求，针对日常生活的必需，针对季节性问题，通过讲解、资料发放、图片展览等方式，对员工进行一定深度和广度的教育。同时，又因为有些安全问题具有较强的专业性，因此，在条件许可的情况下，邀请有关的安全职能部门来园开设专题讲座。

七、教育培训资料来源：

1.国家及其地方政府所颁发的正式法律法规。

2.上级发放的有关安全文件。

3.报纸上有关安全的若干资料。

4.网络上有关安全的若干资料。

5.政府职能部门所发放的有关安全工作资料。

百分网– 员工培训 食堂员工培训内容_食堂从业人员培训资料

F. 健康教育知识培训内容

职业健康安全教育的基本内容主要有思想教育、职业健康安全技术知识教育和典型事故教育。
(1)思想教育
思想教育包括思想认识教育和劳动纪律教育。
1)思想认识教育主要是通过职业健康安全政策、法规方面的教育，提高各级领导和广大职工的政策水平，正确理解职业健康安全方针，严肃认真地执行职业健康安全法规，做到不违章指挥，不违章作业。
2)劳动纪律教育主要是使管理人员和职工懂得严格遵守劳动纪律对实现安全生产的重要性，提高遵守劳动纪律的自觉性，保障安全生产。
(2)职业健康安全技术知识教育
职业健康安全技术知识教育包括生产技术知识、基本职业健康安全技术知识和专业职业健康安全技术知识。
1)生产技术知识是指企业的基本生产概况、生产技术过程、作业方法或工艺流程、产品的结构性能，所使用的各种机具设备的性能和知识，以及装配、包装、运输、检验等知识。
2)基本职业健康安全技术知识是指企业内特别危险的设备和区域及其安全防护的基本知识和注意事项;有关电器设备的基本安全知识;有毒、有害的作业防护;一般消防规则;个人防护用品的正确使用，以及伤亡事故的报告办法等。
3)专业职业健康安全技术知识是指某一特殊工种的职工必须具备的专业职业健康安全技术知识，...职业健康安全教育的基本内容主要有思想教育、职业健康安全技术知识教育和典型事故教育。
(1)思想教育
思想教育包括思想认识教育和劳动纪律教育。
1)思想认识教育主要是通过职业健康安全政策、法规方面的教育，提高各级领导和广大职工的政策水平，正确理解职业健康安全方针，严肃认真地执行职业健康安全法规，做到不违章指挥，不违章作业。
2)劳动纪律教育主要是使管理人员和职工懂得严格遵守劳动纪律对实现安全生产的重要性，提高遵守劳动纪律的自觉性，保障安全生产。
(2)职业健康安全技术知识教育
职业健康安全技术知识教育包括生产技术知识、基本职业健康安全技术知识和专业职业健康安全技术知识。
1)生产技术知识是指企业的基本生产概况、生产技术过程、作业方法或工艺流程、产品的结构性能，所使用的各种机具设备的性能和知识，以及装配、包装、运输、检验等知识。
2)基本职业健康安全技术知识是指企业内特别危险的设备和区域及其安全防护的基本知识和注意事项;有关电器设备的基本安全知识;有毒、有害的作业防护;一般消防规则;个人防护用品的正确使用，以及伤亡事故的报告办法等。
3)专业职业健康安全技术知识是指某一特殊工种的职工必须具备的专业职业健康安全技术知识，包括锅炉、压力容器、电气、焊接、起重机械、防爆、防尘、防毒、瓦斯检验、机动车辆驾驶等专业的安全技术及工业卫生技术知识。
(3)典型事故教育
典型事故教育是结合本企业或外企业的事故教训进行教育，通过典型事故教育可以使各级领导和职工看到违章行为、违章指挥给人民生命和国家财产造成的损失，提高安全意识，从事故中吸取教训，防止类似事故发生。