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餐饮市场定位战略有哪些

发布时间:2021-01-12 19:06:40

㈠ 金融企业市场定位战略有哪些

企业发展战略研究复的是企业今天制干好什么、明天要干什么,也包括用什么方法和适当时机的选择。产品生命周期也存在培育期和衰退期。因此,在研究发展方向时,不可避免地要研究进入衰退期的产品和适时退出的领域。

我们强调企业要坚持有所为有所不为,企业在战略中要能够有进有退,进退有序,使有限的资源聚焦于核心业务,才能科学的调整企业的产业结构、产品结构和组织结构,加速企业从“橄榄型”向“哑铃型”转变,从而实现企业做强、做大、做久的发展目标。

㈡ 市场定位战略有哪些

首先,确定市场定位战略,一般在确定战略时主要依据以下几点:
1. 根据具体产品的特点对产品进行定位。
2. 根据产品所满足的需要以及产品所提供的利益对产品进行定位。
3. 根据使用场合对产品进行定位。
4. 直接针对竞争者或避开竞争者进行定位。
5. 为不同的产品种类进行定位。
其次,选择和实施市场定位战略
市场定位包括三个步骤:识别竞争优势,选择正确的竞争优势,有效地向市场传播企业的市场定位。
1. 识别可能的竞争优势
消费者一般都选择那些给他们带来最大价值的产品和服务。因此,赢得和保持顾客的关键是比竞争者更好地理解顾客的需要和购买过程,以及向他们提供更多的价值。通过提供比竞争者较低的价格,或者是提供更多的价值以使较高的价格显得合理。企业可以把自己的市场定位为:向目标市场提供优越的价值,从而企业可赢得竞争优势。企业优势可以在以下几个方面得以体现:
产品差异 :企业可以使自己的产品区别于其它产品。
服务差异 :除了靠实际产品区别外,企业还可以使其与产品有关的服务不同于其它企业。
人员差异 : 企业可通过雇用和训练比竞争对手好的人员取得很强的竞争优势。
形象差异 :即使竞争的产品看起来很相似,购买者也会根据企业或品牌形象观察出不同来。因此,企业通过建立形象使自己不同与竞争对手。
2.选择合适的竞争优势
假定企业已很幸运地发现了若干个潜在的竞争优势。现在,企业必须选择其中几个竞争优势,据以建立起市场定位战略。企业必须决定促销多少种,以及哪几种优势。一般来讲企业在发展过程中必须全面考虑各方面的要素,按照世界著名咨询公司——美国麦肯锡咨询公司所提出的7——S模型,这些要素主要包括:结构、制度、风格、员工技能战略共同的价值观(structure,system,style,staff,skill,stratage,shared value)。在模型中,战略、结构和制度被看成是企业成功到“硬件”,风格、人员、技能、共同价值观被认为是企业成功经营的“软件”
总的来说,企业需要避免三种主要的市场定位错误。第一种是定位过低,即根本没有真正为企业定好位。第二种错误是过高定位,即传递给购买者的公司形象太窄。第三种是企业定位混乱,给购买者一个模糊混乱的企业形象。
3.传播和送达选定的市场定位
一旦选择好市场定位,企业就必须采取切实步骤把理想的市场定位传达给目标消费者。企业所有的市场营销组合必须支持这一市场定位战略。给企业定位要求有具体的行动而不是空谈。
再次,企业竞争战略
企业根据自己的市场定位,可以在市场上扮演四种角色,即市场领导者、市场挑战者、市场追随者、市场补缺者。
(一)市场领导者
市场领导者是指在市场上占有最大的市场份额,并在价值变动、新产品开发、分渠道和促销力度等方面均具领导地位的公司。一般来讲,要保持领导者地位必须做到三点:(1)把整个目标市场作为开发对象。(2)力图保持现有市场份额。(3)最大限度地扩大市场份额。
(二)市场挑战者
市场挑战者是指在市场上的地位仅次与领导者,为取得更大的市场份额而向领导者和其他竞争对手发起攻击和挑战的企业。一般来讲,挑战者企业在确定挑战对象和目标以后往往选择以下五种进攻策略之一:(1)正面进攻。(2)侧翼进攻。(3)包围进攻。(4)迂回进攻。(5)游击式进攻。
(三)市场追随者
市场追随者是指满足于现有市场地位,只是跟随领先者的战略变化而作相应战略调整的企业。常常采用以下几种追随策略:(1)寄生者,即不作任何创新,对领导者进行模仿。(2)有限模仿者。(3)改进者。
(四)市场补缺者
市场补缺者是指市场营销能力薄弱为求得生存而拾遗补缺的企业。一般来讲理想的补缺市场具有以下特征:(1)市场具有足够的规模和购买力,能够赢利。(2)该市场具备发展潜力。(3)强大的竞争者对该市场不屑一顾。(4)公司具备所必须的能力和资源以对这个市场提供优质的服务。(5)公司已在顾客中建立了良好的信誉,能够以此抵挡强大竞争者的入侵。

㈢ 市场定位的常见策略有哪些

市场定位策略就是根据竞争者现有产品在市场上所处的位置,针对消费者对该产品某种版特征权或属性的重要程度,强有力地塑造出本企业产品与众不同的、给人印象鲜明的个性或形象,并把这种形象生动地传递给消费者,从而使该产品在市场上确定适当的位置。也可以说,市场定位是塑造一种产品在市场上的位置,这种位置取决于消费者或用户怎样认识这种产品。企业一旦选择了目标市场,就要在目标市场上进行产品的市场定位。市场定位是企业全面战略计划中的一个重要组成部分。它关系到企业及其产品如何与众不同,与竞争者相比是多么突出。

㈣ 市场定位战略有哪些

营销咨询公司的业务几乎涵盖企业营销管理的各个方面,主要是结合行业特点、市场环境、企业发展阶段、经营状况等多方面因素,为企业客户提供营销相关工作指导与帮扶,为企业出谋划策并推动相关方案的实施。那么营销咨询公司是如何选择并实施市场定位战略的呢?

通常来说,企业选择目标市场的营销战略应该考虑的主要因素有:企业的资源、产品特点、市场特点、产品生命周期、竞争状况等。而营销咨询公司作为向企业提供营销相关工作建议、出谋划策,甚至包揽企业营销活动的机构,自然也需要对这些因素进行调研分析,从而选择合适的市场营销战略。市场定位战略一般是指差异化竞争战略,是营销战略的重点内容。市场定位出现容易出现定位过高、定位过低、定位混乱等情况,这些都会导致消费者对产品乃至企业产生误区。比如定位过高也许会限制消费者对产品的了解情况,定位过低会丧失产品的独特性,导致消费者认为产品并没有什么特别之处,定位混乱有可能会导致消费者认为企业管理混乱或认为产品质量一般。营销咨询公司在选择市场定位战略的时候,通常会根据竞争者现有产品在市场上所处的位置,针对消费者对该产品某种特征或属性的重要程度,强有力地塑造出本企业产品与众不同的、给人印象鲜明的个性或形象,并把这种形象生动地传递给消费者。如此,便能寻求一个合适的定位。
市场定位战略在实施过程中,首先要识别可能的竞争优势。消费者一般情况下都会选择能够提供更多价值的产品和服务,那么,企业就需要使自己的产品有别于其他同类产品,并且分析消费者的内心以提供更高的价值或更好的服务。其次,要选择合适的竞争优势。如果已经很幸运地发现了若干个潜在的竞争优势,营销咨询公司必须选择其中几个竞争优势,据以建立起市场定位战略。第三,及时传播和送达选定的市场定位,即一旦选择好市场定位,企业就必须采取切实步骤把理想的市场定位传达给目标消费者。实施是检验市场定位战略的一把钥匙,唯有在实施中发现问题,解决问题,才能不断完善市场定位战略,从而提高企业的竞争力。

㈤ 市场定位策略有哪些并举例说明!

所谓市场定位,就是根据竞争者现有产品在市场上所处的位置,针对消费者对该产品某种特征或属性的重要程度,强有力地塑造出本企业产品与众不同的、给人印象鲜明的个性或形象,并把这种形象生动地传递给消费者,从而使该产品在市场上确定适当的位置。也可以说,市场定位是塑造一种产品在市场上的位置,这种位置取决于消费者或用户怎样认识这种产品。企业一旦选择了目标市场,就要在目标市场上进行产品的市场定位。市场定位是企业全面战略计划中的一个重要组成部分。它关系到企业及其产品如何与众不同,与竞争者相比是多么突出。 几乎所有与营销沾边或毫不沾边的人士都把"定位(POSITIONING)"作为口头禅挂在 嘴边,因为"定位"是营销分析诊断的收束,是 4PS 营销组合的发端,在整体营销规划流程 中起到承上启下,统领全局的中枢作用. 然而,尽管"定位"理论早在上世纪七十年代已经被里斯&屈特(定位理论的开创者) 阐述得非常清晰而具体,但遗憾地是在大多数企业的市场实践中却依旧被执行得四分五裂, 不忍卒睹. 多年来我们一直关注知名品牌的定位问题,研究其得失成败,优胜劣汰.现在整理并发 布一些实实在在的研究结果,希望能够为企业提供如何有效进行"定位管理(POSITIONING MANAGEMENT)"的思路.一,泛定位 我们发现"定位"不仅可以运用于赢利性领域(如企业的市场营销),也可在非赢利性领域 (如政府的经济管理)发挥作用,我们称之为"泛定位",这项研究结论无庸质疑地证明了 "定位"的现实意义 1.1 城市功能定位——大连是二十年来城市形象作得最好的非直辖城市. 定位 服务型城市(不求最大,但求最佳) 定位的支持 城市功能放到商业,金融,旅游等服务业上 定位的沟通 各种旅游节,服装节 结果不仅大连成为中国最活跃的海港城市,居然连其市长也拥有了国家领导人的知名度. 1.2 城市区域定位——苏州是二十年来招商引资做得最好的非省会城市 和江苏的省会南京相比, 苏州并没有什么得天独厚的资源禀赋, 然而苏州连续多年来一 直是仅次于上海的引资大户,不仅远远地把南京丢在身后,更已成为台商的"投资天堂". 定位 定位的支持 上海的"飞地" 集中资源进行昆山工业园的扩改建 与上海接壤的交通基建和旅游度假资源开发二,行业的定位集群 我们惊奇地发现要麽一个行业没有一家企业拥有好的定位, 要麽一个行业主要企业都拥有好 的定位,看来行业的平均定位水平呈两极分化的态势. 异彩纷呈的定位——汽车品牌大战 劳斯莱斯 奔驰 宝马 皇家贵族的"座骑" 尊贵而稳健 驾驶的乐趣(潇洒,激情,活力) 沃尔沃 凌志最"安全"的汽车 最完美,一切尽善尽美三,单一品牌的定位 大多数企业其实只拥有一个品牌或者一个主导品牌, 所以做好单一品牌的定位不仅是现实的 工作,也是做好未来品牌延伸后定位管理的第一步. 3.1 可识别的定位——近两年来行销最为成功的可口可乐果汁品牌 定位有效的前提之一就是可以从信息干扰中识别, 快速消费品的非功能性定位一直是个 识别难题. 近年来国内果汁市场成为增长最快的软饮料市场,青年一代更是需求的主要 拉动者 品牌背景 定位策略 定位结果让"Qoo"成为了年轻人中标志性的卡通语言 2002 年初在韩国上市,迅速跃升为当地果汁饮料第一品牌,销量超过预计量 6 倍;其后在东南亚和中国大陆同样大获成功 3.2 可沟通的定位——营销史上最漂亮的百事可乐攻势 找不到妥贴沟通方式的定位等于没有定位,曾经有某策划人将某品牌葡萄果汁定位为 "尊重每一颗葡萄"就是此类 品牌背景 战后的"婴儿潮"已经成长为饮料的主要消费者,他们的消费模式与上一代 截然不同 青年的主要心理倾向就是叛逆(百事新一代,新一代的选择) 用音乐而不是广告来传达百事理念.从 80 年代中期的迈克尔.杰克逊,到 90 年代的珍妮.杰克逊,以及拉丁王子瑞奇.马丁,再到香港的郭富城,王菲. "新一代的选择"成为那些追求时尚的目标人群的世界性语言,在中国百事 可乐已经成为年轻人的首选 定位策略 定位的沟通 定位结果 3.3 聚焦的定位——统一鲜橙多的女性攻略 定位的前提就是有效的市场细分, 所以定位必须有某种程度的集聚, 我们经常看到对特 定目标市场的产品却宣称"天下一家的解决之道"就是忽视了这一点. 品牌背景 茶饮料的成功已经使得其它非碳酸类饮料的需求呼之欲出,白领女性是果汁 市场最主要的消费群体 定位策略 定位结果 女性消费者的第一关注要素就是美容(统一鲜橙多,多喝多漂亮) 尽管并非先发品牌,统一企业仍获得了果汁市场上的领导地位 3.4 时尚性的定位——"SECOND WATCH"的斯沃琪手表 消费者在变化,所以定位也必须"与时俱进",与时俱进常常是与"时尚"俱进. 品牌背景 定位策略 定位的沟通 瑞士手表工业在日本石英表的攻击下节节败退 SWATCH 舍弃传统的"尊贵"定位,转为"时尚"定位 用时尚促销和事件营销做输送通道与顾客进行心理层次的对话 3.5 技术性的定位——SONY 在家电产业的长盛不衰 品牌背景 定位策略 定位结果 十多年来索尼技术创新主要是围绕在显像技术上的升级展开的 瞄准了消费者尤其是高端顾客最关注的色彩要素—"逼真,自然,鲜艳" 塑造了索尼"技术创新者"和"高精尖技术拥有者"的形象 3.6 个性化的定位——MOTOROLA 的新世纪攻略"MOTO" 品牌背景 定位策略 MOTOROLA 过于技术化的定位使得年轻一代被时尚定位的 NOKIA 大量夺走 MOTO 是追新一族的个性选择(世界因我不同)四,多品牌的定位 P&G 一直是多品牌管理的典范,然而多品牌管理的充分条件是多样化的定位,必要条件 是定位的管理,如果没有两者的话,品牌只会越多越滥. 多样化的定位——P&G 的定位组合 海飞丝 飘柔 潘婷 玉兰油 沙宣 凭借产品的首创优势在中国树立了独一无二的去头屑专家形象 以头发飘逸柔顺为卖点抢占不必为头屑发愁的消费者市场 宣称能从头皮开始,营养由发根滋润到发梢,以含"含维他命原 B5"为支撑 温馨浪漫的呵护,成为女士们的首选护肤品 宣称国际美发先锋,强调沙宣的创新精神(灵感来自四面八方) 五,再定位 最能体现定位作用的领域实际上是对老化品牌的重新定位. 5.1 反向的定位——万宝路的魅力 品牌背景 重新定位 万宝路香烟原是面向女性的,但消费群的低度消费使得万宝路尝到巨额亏损 万宝路重新走向市场是以面向男性重度消费人群进行销售,万宝路就是男子 汉气质 推出了西部牛仔代言 品牌识别 5.2 深度的定位——美宝莲 品牌背景 重新定位 定位结果 美宝莲是一家老式的美国化妆品公司,在1996年被欧莱雅收购 改造成最能展现性感的化妆方式 美宝莲成为年轻人最具影响力的化妆品牌六,定位的失败案例 我们发现绝大多数定位失败的原因是基于品牌的"延伸陷阱", 这是当代品牌管理最棘手的 课题. 6.1 向下延伸的定位派克错误地向低端延伸 品牌背景 定位问题 失误后果 早年派克钢笔质优价贵,是身份和体面的标志,是许多上层人物的必带品 1982 年新总经理上任后,把派克品牌用于每支售价仅 3 美元的低档笔上 结果派克非但没有顺利打入低档笔市场,反而丧失了一部分高档笔的市场. 其市场占有率大幅下降,销售额只及其竞争对手克罗斯公司的一半 6.2 横向延伸的定位 Scott 公司的品牌内耗 品牌背景 定位问题 舒洁牌卫生纸,本来是卫生纸市场上的头号品牌 随着舒洁餐巾纸的出现,消费者的心理发生了微妙的变化."舒洁餐巾纸与 舒洁卫生纸,究竟哪个品牌才是为鼻子策划的? 定位问题 失误后果 6.5 多品牌延伸的定位雀巢的亡羊补牢 品牌背景 定位问题 失误后果 雀巢曾大力推广矿物质水的独立品牌"飘蓝" "飘蓝"推起来很吃力,成本居高不下,加上水单用雀巢消费者也能接受 于是就果断地砍掉"飘蓝",2001 年下半年就在市场上见不到飘蓝水了 "前事乃后事之师",希望中国企业在茫茫商海中能够用好指示方向的"定位"神针.

㈥ 目标市场定位的策略有哪些

你问这个问题出两百分都不够辛苦的,幸好本人只是为自己高兴而答题。本人是一无名小策划,在此就不给你找专业术语来解释这些概念了,怎么实际通俗易懂怎么给你说OK?
这几个概念之间根本就不是并列与平等的关系,所以需要先好好梳理一下。
先说说市场策略吧,是公司进行市场运作、进行所有市场活动的整体策略方针,换言之就是营销策略的组合。可以说市场策略就是生存发展纲要,它包括了所有与产品、渠道、宣传有关的一切策略。如产品的可行性、产品的定位、研发、生产管理、目标市场(市场定位、市场细分)策略、竞争策略、产品生命周期策略、品牌策略、营销渠道策略、定价策略、宣传推广、媒介策略等等,归根结底还是市场营销上常说的那四点策略(4P),即产品、价格、渠道、促销。
总的解释完了,分的就好解决了。
产品策略,就是指包括产品定位(利益点、诉求点、质量、档次等因素)、产品品牌、产品价格、产品生产、产品生命周期等在内的一整套如何保证产品从生产到销售到服务顺利进行以获取最大收益的策略方针。
品牌策略当然是包含在产品策略之内的,包括品牌的命名(需考虑便于记忆识别、反映产品利益特点、配合现有品牌标识、便于品牌延伸等因素)、品牌维护、品牌拓展与延伸、多品牌策略(生产进入新的产品类别以示区别、产品的改良或转型等)。
推广策略就是两点,即推品牌、打知名度与推产品、占领更大市场。通过产品自身优势、通过营销推广、通过广告宣传的等实现。
媒介策略是产品营销推广的一环,即配合营销活动采取何种广告宣传,宣传的力度与持续的时间、采用何种媒体进行宣传(影响、报价、行业性等)。
最好还是看看市场营销的专业书,既然真的关心这些问题,对这些感兴趣,花些钱专心研究一下也是值得的是。

㈦ 市场定位的方法主要有哪些

随着市场的迅速发展,企业在发展过程中承受着越来越大的竞争压力,为了更好地实现企业活动或项目的开展目标,为企业带来更大的收益,企业越来越重视定位咨询。定位咨询体现在企业发展的方方面面。无论是企业自身发展的定位,还是企业产品品牌的定位,又或者是企业产品的营销定位,都少不了定位咨询的身影。这些定位简单概括就是企业定位的方向。
企业定位方向之一:竞争定位
竞争定位的核心就是差异化定位。只有通过选择企业自身的差异化优势,才能使其在市场上具备强大的竞争力从而得以生存。竞争定位一般分为四个步骤,即感知绘图、定位、发展选项和测试,直白来讲,就是根据现有市场的调研分析确定产品的定位,根据产品的优势和劣势分析可能存在的市场空间。
企业定位方向之二:品牌定位
品牌定位的目的是提升品牌的知名度,创造企业的品牌核心价值,从而形成企业的无形资产,与消费者建立长期的稳固的关系,为之后企业的产品研发和营销提供方向。品牌定位讲究创新,即要求品牌定位能够在与其顾客的脑海中留下独特的印象。品牌定位的方法一般有三种,分别是3C分析法、SWOT分析法和品牌定位图法。3C分析法是通过研究消费者、竞争者、企业自身三方面的研究内容来对比分析获得品牌定位的;SWOT分析法是综合考虑企业所处的外部环境和内部环境因素,系统评价比较之后获得频偏定位的方法;而品牌定位图法则是通过分析市场已经具备的竞争品牌的定位寻找细分市场的空当,并迅速建立自己的品牌的定位。
显然,品牌定位带来的效益是明显的,比如见效速度快,可以拉动即时销售,且长远来看可以建立强势品牌,提升自身竞争力。
企业定位方向之三:营销定位
营销定位是指在消费者心中确定产品与众不同的位置,通过对市场环境的分析,夺得市场的先机。营销定位的最终目的则是为了提高产品的销售量,促进企业营销的发展,在反之影响企业自身的管理和发展。因此企业的营销定位也是具有一定前瞻性的。
定位作为市场活动的重要要求,尤其是制定战略、提升竞争力的基本要求,在企业中有着举足轻重的地位,这就要求企业在发展过程中保证定位的准确性,并及时完善调整定位。

㈧ 市场定位的策略有哪些

避强定位策略。迎头定位策略。重新定位策略。

㈨ 最基本的市场定位战略有哪些

所谓市场定位,就是根据竞争者现有产品在市场上所处的位置,针对消费者对该产品内某种特征或属性的重要容程度,强有力地塑造出本企业产品与众不同的、给人印象鲜明的个性或形象,并把这种形象生动地传递给消费者,从而使该产品在市场上确定适当的位置。也可以说,市场定位是塑造一种产品在市场上的位置,这种位置取决于消费者或用户怎样认识这种产品。企业一旦选择了目标市场,就要在目标市场上进行产品的市场定位。市场定位是企业全面战略计划中的一个重要组成部分。它关系到企业及其产品如何与众不同,与竞争者相比是多么突出。最基本的主要有地域市场战略、消费群细分战略、产品差异化战略、技术壁垒战略、创新营销模式战略

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