❶ 软饮料行业中国市场销售数据
2009年,受金融问题的影响,美国实体经济在2009年可能显现走弱态势,就业与收入增长的问题将进一步发展,美国市场需求将进一步疲弱。受美国金融问题和经济问题的影响,预计欧盟和日本经济也会呈现走弱态势,而且可能先于美国。受此影响,国际市场需求也将进一步减弱。就国内来看,受全球金融危机的影响,2009年我国经济放缓已成定局。我国政府已经将“保8%争9%”作为2009年经济增长目标,2009年经济形势会很严峻。受生产资料价格上涨、劳动力工资成本提高,融资困难和融资成本提高、节能和控制污染排放方面的费用增加等因素影响,企业生产成本增加较为明显。另一方面,随着总需求增幅放缓,市场竞争变得越来越激烈,企业提高产品销售价格转移成本上升压力的空间有限。企业利润减少,经营困难加大,可能会影响到企业的投资能力,进而影响到企业投资的增长。但国际金融危机给中国饮料工业造成的困难是短暂的,2009年,在国家拉动内需、拉动农村消费的政策下,国内消费市场值得期待,估计2009年下半年将会有好转。在一个具有13亿人口、GDP过十万亿元的世界经济第六大经济体的中国,饮料行业的发展前景和投资价值应该是比较乐观的。从饮料消费水平看,中国城乡居民人均饮料消费量还很低,饮料市场消费潜力还远远没有挖掘出来。除白酒以外,大多数饮料行业在我国仍然是发展潜力巨大的朝阳产业。我国人均年消费软饮料仅8千克,为世界平均水平的1/5,是西欧发达国家的1/24,其中果汁及果汁饮料人均年消费量仅1千克,是西欧的1/40。差距从另一方面看也意味着发展和成长的空间和潜力。从长期趋向看,随着中国全面建设小康社会和城市化步伐的加快,随着社会餐饮业的发展和城乡居民的收入水平的逐年提高,饮料产品将成为越来越多的城乡居民的生活必需品的一个重要组成部分,消费群体将不断发展壮大,人均饮料消费量将继续保持上升势头,饮料产品社会需求总量仍将保持较快的增长速度。因此,2009年中国饮料市场还有很大的发展空间。从发展趋势来看,主要有如下几方面:
一是2009年我国饮料产品将向多样化发展,其中,传统碳酸饮料保持平稳,茶饮料继续走红,咖啡饮料有所发展,它们将共同构成2009年我国饮料市场的一道亮丽的风景线。饮料一般分为5大类:碳酸饮料、水、含乳饮料、茶饮料、果汁饮料。继碳酸饮料、水、含乳饮料后,近年来茶饮料很快成为新宠,运动饮料也将越来越受人们欢迎。一些新兴的复合型果汁饮料如生菜汁、西洋菜汁、蔬菜汁等,及近来国外兴起的含维生素和矿物质、低聚糖等成份的“时髦饮”,正在营造健康饮料的新概念。产品互为补充、口味多种多样、包装形式各异、功能各具特色,总之,产品多样化已成为当今及未来饮料发展的一种趋势。由于碳酸饮料一直就是饮料市场的最主要力量,所以,2009年传统碳酸饮料会继续保持平稳。但是由于消费者消费口味的多元性、消费方式的多样性,给饮料行业提供了充足的市场空间。虽然不同饮料之间存在着一定的替代性,但由于消费者口味偏好的千差万别,使得不同饮料品类之间并不能绝对被替代。况且同一种消费者在不同场合、不同生活方式下对饮料需求也有所不同,这样就使得2009年我国饮料企业市场发展空间多姿多彩。如经过多年的市场培育,适合东方口味的茶饮料将在2009年继续受到追捧。茶饮料的特点可以归纳为“三低”:低热量、低糖、低脂肪,具有天然、健康、解渴、提神的特性,比碳酸饮料更加爽口、解渴,比水饮料更怡人有味,而且清香淡雅,回味无穷,富含保健成分。正因为茶饮料有如上的特点和功效,它一在市场上出现,就得到了消费者的热烈追捧,畅销不已,尤其是年轻一代成为其消费的主力军。喜欢喝茶饮料的消费者都认为,茶饮料虽然比水饮料贵了一点,但显得更“潇洒”,更“时尚”。而且,减肥已经成为时尚,甜度低的茶饮料也自然倍受现代女性的喜爱。2009年茶饮料的发展将延伸到花草茶等产品。茶饮料市场也将进入一个新的发展阶段,即从健康的概念开始着陆,提高茶饮料中茶的真正含量,中国的饮料企业应当抓住机遇。中国茶饮料市场的空间还很大,健力宝、可口可乐、百事可乐的进入也说明了这一点。在众多的饮料中,真正能和中国文化联系起来的只有茶饮料,可以说茶饮料的后劲还很足。而西方人的“茶”——咖啡饮料也将在2009年露出希望的曙光。最近有报道说,两大巨头可口可乐与百事可乐已经加入了咖啡饮料的竞争,产品何时引入中国,“两乐”仍在思量,中国大中城市里成长的年轻一代,无疑将是他们最想争夺的消费者。
二是2009年果蔬汁饮料将有良好的表现,尤其是果粒饮料将成为市场新宠。来自经济部门的消息显示,果汁饮料作为一种天然、低糖的新型健康饮料,越来越被消费者所接受。有统计数字表明,美国人年均果汁消费量为50升左右,与此同时,中国人年均果汁消费量还不到1升,差距十分明显。在这组数字的暗示下,完全可以相信中国人应消费更多的果汁。调查表明,随着高收入人群生活方式的改变,人们更加关注健康,果汁饮料以补充维生素的形象出现,自然吸引了众人的目光,而且随着年轻一代可支配收入的增加,大多数消费者都认为PET瓶饮料更显潇洒时尚,具有喜欢流行特质的人群会更多选择PET包装的果汁饮料。目前全球果汁市场主要集中在美国、德国、日本等国家,其需求量仍保持10%的速度稳步增长,同时俄罗斯、南非、中国等发展中国家市场已经启动,将成为未来果汁市场需求的新增长点,果汁成为畅销的产品受到全球消费者的青睐和追捧,已成为世界消费的一大热点和世界经济的新靓点,果汁行业前景十分看好,统计数字表明,美国人年均消费果汁为45公升,德国为46公升,日本和新加坡为16~19公升,世界人均消费量达7公升,而我国人均年消费量仅1公升,国内果汁市场的增长空间很大。从市场现状看,果汁行业发展迅猛,消费者的选择率超过35%,市场容量达到300多万吨,并且一直保持两位数的增长幅度。在目前我国的果汁饮料市场上,活跃在一线的品牌有统一“鲜橙多”、康师傅的“每日C果汁”、可口可乐公司的“酷儿”、汇源的“真鲜橙”、农夫山泉的“农夫果园”等。随着“农夫果园,喝前摇一摇”经典广告语的深入人心,农夫果园在中国果蔬汁市场中的地位也突飞猛进。一些市场调查机构在对中国果蔬汁饮料市场品牌综合竞争力的排名中,农夫果园打破了统一、康师傅以往一统天下的局面,跻身综合竞争力前三甲,并且超过康师傅。在品牌成长性上,农夫果园更是当仁不让,以109.58的成长性指数位居榜首。果汁含量在10%~19%的产品销售量最大,并且这一类产品的市场份额还在不断增加。一些生产商已经减少了果汁含量为20%~25%的果汁产品的销售量,增加果汁含量为10%~19%的产品销量。但相对其他地区,价格相对较高的纯果汁在较为富裕的大城市如北京、上海、广州的市场占有量更高。台湾统一已推出以利乐包装的“鲜橙多果粒in”与“葡萄多果粒in”,果汁浓度为30%,为冷藏型果粒果汁饮料,以能最大程度保存果汁鲜度为卖点。果汁市场近年的竞争日趋激烈,光明乳业推出了果汁产品,大型连锁超市也纷纷推出自有品牌。同时,果汁产品也呈现差异化走向:如包装材料仍以PET瓶、复合纸盒包装为主导,但是包装尺寸则是从大尺寸家庭装到单次消费包装不等。低果汁含量(10%~19%)的产品在市场中占据主导地位,但是在北京、上海、广州等大城市越来越多的人喜欢高果汁含量的果汁饮品。一些生产商比较成功的做法是在产品包装上标明果汁含量及成份,以区别于低果汁含量的饮品。例如农夫果园主推的30%和100%两种果汁产品,都将果汁含量标注在标签的显著位置。果汁饮料已经成为最受欢迎的饮料品种,选择率已经超过35%,其市场增长速度超过瓶装水饮料、碳酸饮料和茶饮料的增长速度。广阔的市场前景,吸引了中外企业竞相加入到果汁饮料的生产行列中来。
三是2009年将是我国饮料市场多元发展转型重组的一年,市场“机会”多多。从消费形态看2009年饮料市场一定有很多“机会”。有人说,饮料市场无主题,主角只有一个,那就是消费者。对于消费者需求的把握永远都是品牌成功的关键。从消费看,2008年各饮料产品之间存在极高的重叠性。碳酸饮料消费者中58.4%饮用茶饮料,功能性饮料消费者96%饮用碳酸饮料,茶饮料消费者65.5%饮用果蔬汁饮料。在重度饮料消费者中,各饮料交叉消费的情况非常普遍,这表明,各饮料由于口味不同、功效不同,长期共存将是趋势;而碳酸饮料重度消费者中,29。7%为茶饮料的重度消费者,18.9%和16.5%分别为100%纯果汁和果蔬汁饮料的重度消费者,这表明,随着人们健康意识的提高,茶饮料和果汁型饮料将会从碳酸饮料市场中争取更大的空间。从消费者特征看,功能性饮料表现出了最为突出的年轻化倾向,而100%纯果汁消费者高收入的倾向最为显著。从消费者年龄特征看,茶饮料和果蔬汁饮料最为接近,但相比之下,茶饮料的消费者更倾向于高收入家庭。碳酸饮料和瓶装水由于市场渗透率极高,其消费者特征并不显著。各饮料产品重度消费者(平均每周饮用4次及以上)特征差异更加突出。碳酸饮料和功能性饮料的重度消费者主要集中在15~24岁的年轻群体,15~24岁重度消费者比例都超过40%。茶饮料、果蔬汁饮料、100%纯果汁的重度消费者在各年龄段分布比较均衡,相对而言,茶饮料15~24岁消费者比例略高于其他两类饮品。中国饮料市场还有很大的成长空间,所以无论是转产、新建的饮料企业,还是原饮料行业的多元化经营,都呈现出一派生机盎然的大生产景象。瓶装饮用水有:北京的燕京,哈尔滨的纯中纯,广州的屈臣氏、益力,上海的凉一族、获特满、俊仕,杭州的虎跑、五大连池,成都的全兴,天津的启明星、天慈,海口的椰树,河北的露露等。碳酸饮料有:高兴就好、健力宝、津美、欢廷、冰峰等等。还有最近准备单独开发国产品牌的“四川百事”。茶饮料有:娃哈哈、天与地、岚风、茶韵、旺旺、找茶族、冬雨、鲜奇茶、午后红茶、三得利等等。果汁饮料有:燕京果汁、统一多果汁、茹梦、泰华、都乐、华荣、华旗、福运全、大享、荣氏、橙宝、三得利、麒麟、佳得乐、福运泉野酸枣果汁等等。有更多企业的加入,竞争自然会更激烈,因此,2009年将是中国饮料市场翻天覆地的一年,加上国际品牌的强势进入,现有饮料巨头进一步资源整合,都使得中国饮料市场格局变数重重。随着市场重组促进集中度的提高,市场竞争越发趋向于垄断,大的饮料企业集团将在2009年呼之欲出。
总之,展望2009年中国饮料市场将迎来各类产品百花齐放、温和盘整的一年。饮料厂家无疑要靠实力说话,而饮料,也还要继续靠包装来获得消费者的注意。但要看到,特别是近年全国饮料产量仍在不断增长,饮品供过于求的局面已经不可避免。预测在竞争最为激烈的功能饮料、果汁、茶饮料领域即将会有更多的新饮品面市,预计新一全国饮料行业的大洗牌就在眼前。所以,我国饮料工业要以加快调整饮品结构,并通过技术创新、降低综合成本和完善经营管理,来应对微利时代所带来的各种困扰,进一步提高全行业的国际竞争力。2009年将是中国饮料市场翻天覆地的一年。随着人们健康意识的提高,茶饮料、果汁型饮料以及功能性饮料将会从碳酸饮料市场中争取更大的空间,这三个充满潜力的市场,将面临着更为激烈的竞争与整合。中国饮料市场始终是一个“风云变幻,群雄逐鹿”的战场。进入2009年,中国饮料市场更加红火、热闹,形成以茶饮料、果汁饮料、功能性饮料为代表的三足鼎立的局面。在新兴的细分市场内,也经常形成新老品牌流坐庄的局面。经过改革开放30年的发展,中国饮料市场已由当年的“汽水”一张面孔,发展为由碳酸饮料、水、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等等瓜分天下,果蔬、粗粮、大豆、咖啡等饮料寻求突破的市场局面。可以说,2009年的饮料市场将风生水起。据了解,在我国目前的饮料市场中,包装饮用水约占40%,碳酸饮料占近30%,果汁与果汁饮料、茶饮料、功能饮料各占10%左右。在饮料包装形式上,冷灌装或者热灌装的PET瓶、复合纸包、易拉罐、玻璃瓶等,都有自己的一方阵地。饮料行业内的各种大战此起彼伏,从碳酸饮料大战、纯净水之争,再到茶饮江湖,各饮料企业真可谓是“你方唱罢我登场”。各种饮料形式悉数登场,市场布局基本完成,但是新进者挟裹着新包装、新工艺或新概念而来,将加剧市场竞争。2009年,饮料市场将再一次响起变奏曲。虽然2009年饮料市场变幻莫测,由于产品多样化,而导致茶饮料异军突起。而果汁饮料等继续看好,运动饮料越来越受人们欢迎,碳酸饮料、水、含乳饮料保持平稳,功能性饮料的消费必将更为理性、成熟。
来源:http://www.51baogao.cn/yinliao/2009ruanyinliao.shtml
❷ 农夫果园的市场分析
集装生产
农夫果园BICC分析 一、品牌类型分析
农夫果园品牌类型——农夫果园的广告诉求主题主要集中在“农夫果园,喝前摇一摇”、“农夫果园由三种水果调制而成,喝前摇一摇”。这说明农夫果园主要集中在产品特征的介绍上,因此还是属于说明性品牌形象战略阶段。即品牌建设的第一的阶段。
果汁饮料品牌发展阶段——从决定品牌发展阶段的三个数值(顾客对产品的熟悉程度、顾客信心指数、市场集中度)来看,果汁饮料品牌的竞争已经发展到了精神性的品牌营销阶段。作为一个有可信度背景的新品牌,农夫果园还专注于产品特性的宣传难道是一种浪费式的广告行为。
农夫果园对饮料市场而言算不算新产品——也许,农夫果园这样做的依据正是他们的经营者们所标榜的, “在这个行业里我们所做的不仅仅是增加一个新品牌,而是一个新的产品,一个不为现有‘行规’束缚的产品,它的出现一定会改变这个行业的游戏规则。”如果农夫果园三种水果混合的30%浓度的产品真是属于新产品的话,按照BICC规律,他们目前所采用的说明性品牌形象自然是最有效的。但是,问题在于算不算是新产品完全取决于消费者对它的分类定义,另外,消费者对这种产品的认可程度如何也是成败的关键。浓度问题作为新产品特点快速、大规模推广我认为在短期内(2-3个月)寻求入市突破也许还是行得通的,而多种水果混合的口味虽然据说农夫果园在上市前对100个消费者作了两组口味测试,但我个人对这种调查、测试结果是表示怀疑的。我不是不相信调查,相反我是最赞成作市场调查的,但必须明白,市场调查是否具有指导性价值的关键是所采用的方法和方式是否科学有效。多种水果混合不可避免的是使口味变得混浊、不纯正。这就好像把大米、蔬菜、肉放到锅里一锅熟虽然省事,但就是不如把它们分开烹饪吃起来好吃同样的道理。
二、形象组合分析
从上面对农夫果园目标顾客的推断来看,其目标顾客定位是比较含糊的。从产品利益来看主要对象为中低端市场顾客。从精神利益来看主要消费群体为中高端市场消费者和年轻消费者。从消费者的价格评价来看亦比较倾向于中高收入消费者。果园产品特征和在的广告诉求方面的表现,因此可以认为由于农夫,其主要顾客以中低端市场及年轻消费群体为主。按照这样判断,农夫果园在精神性方面的诉求有近一半是无效诉求,特别是在包装设计和定价策略上犯了很大的错误。
农夫果园即使可以看成是新产品,但它还是与其它果汁有很强的相互替代的关系。因此,它不可能真正意义上开创一个新的区隔市场。既然如此,农夫果园就必须在短期内迅速的完成说明性品牌形象的认知性传播,然后转向精神性形象为主导的品牌形象诉求。农夫果园在精神性形象方面的诉求是缺乏准确性的,当精神性形象诉求发展到整个品牌诉求比例的一半左右时,如果还在犯这样的错误,失败一定是不可避免的。
农夫果园要想成为果汁饮料中的主流品牌,取得象农夫山泉一样的市场地位,不设计出一套有效的市场细分方法,并对目标顾客精神性需求进行深入研究、分析的话,是不可能取得成功的。
❸ 中国十大果汁饮料的竞争分析 分数多的是 回答的漂亮的话 可以追加更多
可口可乐并购汇源果汁打造强势果汁版图的计划虽然落空,然而却因此开启了中国果汁市场的新格局。
踏入饮料的销售旺季,中国果汁市场热闹非凡,先是主营高浓度果汁的汇源高调推出"柠檬ME"低浓度果汁,杀入农夫与娃哈哈之间火热的柠檬概念大战。没过几天,可口可乐也放言将加大自己在果汁业务上的力度,大有在"美汁源"基础上再下一城的味道。而统一企业中国在果汁业务去年下降7%的背景下,100%番茄汁悄然在沿海城市铺货。饮料巨头们在"茶"概念主唱几年后,在2009年夏季将迎来一个全新的果汁时代。
上游原料降价有利扩张
巨头重兵加码果汁板块,华南饮料业资深人士称,"上游背景是中国近期浓缩果汁量价齐降"。"虽然中国浓缩果汁占世界产量约五成,但是受海外金融风暴影响,中国浓缩果汁采购订单大幅削减近七成。而2008年中国浓缩果汁出口69.29万吨,比2007年下降33.55%."
占有全球苹果浓缩果汁市场份额逾70%的中国果汁供应商,正面临有史以来最为严峻的亏损风暴。其中出口浓缩苹果汁每吨价格更从去年近2000美元的高位跌至800美元左右,价格大跌约60%.国内苹果汁巨头安德利(08259HK)截至2008年底的年度业绩报告,纯利1.5亿元,同比下降 27%,而营业额13.09亿,同比下降21%.
"安德利、海升果汁等外向型的原料生产巨头为挽救下滑的业绩,也急于将销售的方向转向国内市场。而原料采购成本大幅下降,无疑为下游果汁饮料加工业提供了扩张的大好机会。"统一虽然在饮料与方便面整体板块一直难撼康师傅,但是在中国果汁市场却是以"统一鲜橙多"率先打开局面。由于统一"多果汁" 系列覆盖果汁品种较多,统一对中国果汁原浆的价格神经已经非常敏感。
统一内部人士承认,2007年因橙汁原浆价格高企,令主打"统一鲜橙多"的统一不得不推"统一蜜桃多"。2008年统一业绩报告显示,果汁业务收入跌7%至24.08亿元。然而2008年下半年开始的果汁原浆价格大跳水令统一再次发现果汁市场全新的抄底机会。统一企业在2008年年报中强调 2009年统一仍将发力果汁饮料板块。
三大巨头排位之争
"可口可乐并购汇源失败,令饮料企业在果汁饮料板块重回原来的起跑线。"据AC尼尔森数据显示,仅在果汁饮料领域,内地的果汁饮料市场前三强的排名分别为:可口可乐、康师傅和统一。
而据AC尼尔森对中国果汁市场最有代表性的华南市场2月份的统计,可口可乐"美汁源"市场份额为38.2%,而统一"多果汁"系列份额为 19.9%,康师傅旗下"每日C"和"康师傅果汁"双品牌合共占14.2%,而百事可乐的"果缤纷"占6.1%,健力宝占3.2%.由此可见,低浓度果汁市场三强之争,一直是可口可乐、统一与康师傅三大家之争。
可口可乐并购汇源失利后,虽然市场上传有谈判重启的消息,但是可口可乐在"美汁源"绝对领先的竞争平台上,依然有强势的市场主动权。日前,可口可乐中国区公共关系副总监赵彦红向本报记者称,"将专注于利用自有资源和专业优势继续发展现有品牌,并致力于研发和创造新的饮料品牌,包括果汁领域"。这令外界顿时对可口可乐单飞高浓度果汁市场产生无限联想。虽然可口可乐方面否认短期内有该领域新产品,但是"美汁源"最新一款"爽粒葡萄"芦荟饮料日前刚刚开始全面铺货。行内人士认为,这是可口可乐为捍卫龙头地位,主力品牌扩张的必然反应。
占康师傅业务超过50%的饮料业务,年增长超过30%,在茶饮料、包装水占有明显的优势。然而,康师傅在低浓度果汁领域,多年只能处在可口可乐和统一之后的老三位置。面对今夏的果汁大战,康师傅控股集团财务长林清棠日前表示,康师傅将实行第二次通路变革,通过分拆低浓度果汁的业务流程,助力果汁业务扩张。
截至2008年12月底,康师傅在大陆市场一共拥有552个营业所、84个仓库、5872家经销商以及69096家直营零售商。但是康师傅在果汁业务上的对手在城区这块的渠道能力依然非常有竞争力。而在酝酿中的通路改革中,康师傅的营销渠道将渗透到城郊及城乡交接地带。据林清棠介绍,按照以前的渠道,销售人员联系城郊的经销商成本很高、效率却很低,所需费用甚至超过利润,而现在,康师傅与经销商共同出资买车,铺建城郊渠道,效率可以迅速提高。
目前已经掌握着"每日C"和"康师傅果汁"双品牌的康师傅产品线已经非常成熟,林清棠认为渠道变革将是其果汁业务反超对手的最有利条件。
低浓度VS高浓度
据业内人士介绍,果汁市场的产品一般被分为三类。第一类是果汁含量为5%至10%的低浓度果汁饮料,市场主导品牌以统一鲜橙多、康师傅每日C以及可口可乐的酷儿和美汁源果粒橙为代表。第二类是几种水果和蔬菜制成的复合果汁,浓度在30%左右,屈臣氏的果汁先生和养生堂农夫果园是这类果汁的典型。而第三类是以汇源为代表的100%果汁。
2009年之夏,之所以称为果汁时代,是因为果汁市场各品类可谓遍地开花。先是汇源从高浓度果汁市场杀入低浓度果汁战场,再是统一从低浓度果汁市场起步悄然向高浓度果汁延伸。
汇源由"高往低"产业延伸,显然是基于高低浓度果汁市场的冷热不均。可口可乐权威调查机构AC尼尔森最新公布的数据显示,截至2008年12 月,汇源100%果汁占据纯果汁42.1%的市场份额,占据中浓度果汁43.6%的市场份额,市场占有率均位居第一。然而,由于国内消费习惯的问题,称王纯果汁领域的汇源却是"高处不胜寒"。而低浓度果汁市场虽然在可口可乐、统一、康师傅几大家的争抢之下竞争白热化,但日子却越来越火红。
汇源这次切入低浓度果汁领域,一头扎入农夫与娃哈哈打得火热的"柠檬概念"战。在可口可乐"美汁源"、统一"鲜橙多"、康师傅"每日C"几大品牌的夹击之下,显然柠檬概念最有希望分得橙汁的维C补充市场。不过,农夫果园对这块新市场已经先拔头筹。2008年夏,农夫果园推出水溶C100,该柠檬饮料新品上市半年该品类销售额就达1亿元,以"黑马"姿态跻身2008年饮料富豪榜。
半年后,急于淡化达娃案纠结,重返一线产品市场的娃哈哈也看准这个机会。几乎是复制性地推出旗下柠檬低浓度新款饮料HELLO-C.为了后发制人,娃哈哈又复制了"营养快线"成功模式,铺天盖地的广告助势下,实现3个月内全国迅速铺货。
行内资深人士认为,"汇源此前主营相对高端的高浓度果汁,渠道以一二线城市主要商超为多,在市场脉络上一定不如农夫和娃哈哈。"但是该人士称,农夫水溶C100每瓶4.5元的售价,为后来者留下价格切入的空间。"目前,HELLO-C为3.5元/瓶,柠檬me为3.9元/瓶。这一定程度上对先行者农夫造成包围的格局。"
娃哈哈集团新闻发言人单启宁虽然并未向本报记者提供HELLO-C的具体销售情况,但称今年集团将以HELLO-C果汁饮料和"啤儿茶爽"风味饮料两款产品为今年主打新品,目前市场情况理想。据单启宁称,娃哈哈集团今年一季度,已实现营业收入103亿,利税29亿,同比分别增长了37.22%和 95.68%,创下公司22年来最大增幅。单启宁称由于今年包括HELLO-C在内的新品发展良好,今年娃哈哈年销售目标500亿元,增幅50%.
统一2005年入股汇源5%股权,已经展现统一在高浓度市场上的野心。虽然此后统一与汇源以分手收场,但是统一染指中国高浓度果汁市场的目标转移到原浆苹果汁巨头安德利身上。去年底,统一以1.59亿元收购安德利10.58%股份,对安德利的持股比例提高至15%.
与此同时,今年2月统一与安德利果汁在山东成立合营公司,各出资5000万元拥有50%权益。该合营公司也将在今年年底正式投产。熟悉统一的业内资深人士称,"统一此前多年运作的‘统一多果汁’系列产品,已经有超过8年历史,市场需要一些新鲜的角度和产品刺激消费者的神经。"从这个角度看,统一与安德利联手的最大优势必定是高浓度果汁市场。
据统一内部人士称,统一对安德利的股权虽未至控股,但合营公司一定程度上为统一打下了上游产业链供应的重要基础。据了解,统一已悄然试水高浓度果汁市场,去年在沿海主要城市导入100%番茄汁。"不过由于此前汇源与银鹭都在这块推过小众产品,目前要在终端形成大气候统一还需要加大营销的投放与力度。
华南果汁市场份额组成
据AC尼尔森对最有代表性的华南果汁市场2月份的统计显示,可口可乐"美汁源"市场份额为38.2%,而统一"多果汁"系列份额为19.9%,康师傅旗下"每日C"和"康师傅果汁"双品牌合共占14.2%,而百事可乐的"果缤纷"占6.1%,健力宝占3.2%.
(一)整体竞争格局分析:
1.存在三股竞争力量
一支是台湾背景的企业统一和康师傅,其主要特点为产品线比较长,以包装的创新和口味取胜;一支是包括汇源、娃哈哈、养生堂等国内知名企业;还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。
2.两个种类的博弈
第一类是果汁含量仅为5%-10%的低浓度果汁饮料。在这一阵营内,以统一"鲜橙多"、康师傅"每日C"果汁和可口可乐"酷儿"为代表;另一类是屈臣氏的"果汁先生"和养生堂推出的"农夫果园",它们共同的特点都是复合果汁,一般由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和,再制成30%浓度的果汁。
3.竞争虽然激烈,机会仍然很多
果汁饮料市场品牌、种类非常多,新厂家不断涌现,很多老牌食品和饮料厂商因看好这个市场而纷纷生产果汁饮料。虽然品牌和品种众多,各品牌的广告力度也都很大,看似竞争非常激烈,但因果汁饮料是在近几年才大规模进入市场的,目前市场仍处于初级阶段,还有很大的发展空间,从市场份额来看,还没有一个品牌占有绝对优势,成为主导品牌。
(二)市场竞争深度分析
1.消费群体各有特色
因为产品的特点和市场定位不同,各品牌的饮用者各具特色。从性别比例来看,露露和酷儿的饮用者中女性比例超过了60%,这主要是因为露露是纯天然食品,又有美容养颜的功效,而酷儿主要是针对儿童的产品,女性通常与儿童在消费习惯上更为接近。维他和娃哈哈的饮用者中男性所占的比例接近了50%,远高于其它品牌。从年龄结构来看,露露的饮用者中年龄在35岁以上的比例超过了50%,远高于其它品牌,这是由于中老年人更注重健康,喜欢饮用天然饮品,而年轻人则更倾向于追求新潮和口味。从广告定位我们就可以看出,像"鲜橙多","真鲜橙"等饮料多用明星来做广告,显然是针对青少年市场,而露露则倾向于渲染一种家庭氛围。酷儿的饮用者中15-24岁所占比例接近50%,远高于其它饮料,酷儿的产品定位为儿童,虽然儿童不在CMMS调查范围内,但其产品饮用者仍然呈现出了明显的年轻化趋势。
2.呈现区域市场特点
从各品牌饮用者所在城市来看,维他的饮用者有将近50%都集中在广州和深圳地区,比例远高于平均水平,这可能是由于维他的生产基地在深圳,其果汁饮料的投放主要是在深圳和广州及其周边地区,其它地方常见的这个品牌都是奶类饮品。露露的生产基地在承德,虽然它已经成为了全国家喻户晓的品牌,但其饮用者仍然呈现出了区域特点,有将近1/3的饮用者都在北京和天津地区,而在广州和深圳等南方城市则比较少,这可能是由于南方气候比较热,人们通常更喜欢喝清爽的饮料而不太喜欢植物蛋白类饮料。再者,南方天然的椰汁口味与露露有点相似,可是更新鲜,更合南方人口味。
3.主要消费群生活态度分析
我们选择了11条生活形态用语来考察各品牌经常饮用者的生活态度。可以发现,露露的经常饮用者倾向于喜欢含有天然成分的产品并且比较注重健康,这很符合它产品的特点。酷儿的经常饮用者比较喜欢尝试新鲜事物,因此他们会更容易被那个长着大大脑袋的卡通形象所吸引。而统一的经常饮用者则很注重生活品质,通常选择对健康和美容有益的食品,"统一鲜橙多,多C多漂亮"的广告语恰好迎合了这些人。看来产品的形象设计和广告对产品的推广起着至关重要的作用。
三、主要品牌竞争手段分析:
1.统一竞争对手的快速跟进,使得统一的优势已经在慢慢弱化,而当农夫果园大力推广高浓度混合型果汁的时候,统一由领跑者变成了追随者。面对风云变幻的市场,统一决定推出系列新品(请列举),渗透到每一个细分市场内,以此保证它的领导者地位。2003年8月下旬,针对农夫果园和汇源果汁这两个对手,统一推出浓度40%的活力果园。统一推出的新品还有果蔬多、果汁先生等。
2.康师傅面对老对手统一在果汁饮料市场良好的表现,不甘示弱的康师傅于2002年3月,推出了自己的果汁饮料"每日C".康师傅不惜血本,请来漂亮的玉女梁咏琪代言,投下了据说以亿计的巨额广告费,于是,梁咏琪的"每日C"广告很快占据了人们的视野,电视、户外大型荧幕、车站、灯箱、报纸、杂志等都可见到她的身影。康师傅继续发挥它在渠道上的优势,这保证了康师傅每推出一个新产品,两周内就能迅速在全国铺开面对消费者。空中和地面联手出击是康师傅取胜的法宝。
3.露露意识到环境发展变化的露露集团,与万向集团牵手,在获得更强有力资金支持以后,在市场推广、新品开发等环节上明显加大了力度。
4.维他面对国内果汁市场的快速增长,早在1976年就推出果汁饮料的香港维他奶集团快速作出反应,正如他们所说,目前果汁市场还没有达到垄断状态,而且增长速度非常快,因此还有很大的发展空间。他们凭借着生产经验和品牌优势,在国内市场取得一定成绩也是理所当然。
四、果汁饮料市场未来发展走势
近年来,国际饮料业的并购活动频繁,百事可乐在1998年并购了纯品康纳,2001年收购了桂格,使百事坐拥世界果汁业的著名品牌,可口可乐与雀巢开始合作开发果汁饮料;与此同时,因为看到中国果汁市场的巨大潜力,海外果汁生产厂商纷纷抢滩中国,如日本的麒麟、英国的亚洲财务集团、原美国施格兰有限公司(现已与法国威望迪公司合并)等均大举进军我国市场。这些大型企业不仅具有生产规模优势,而且在品牌经营方面也有丰富经验;国内几家主要的果汁饮料企业也在走向更大更强,汇源集团一方面在国内扩大企业经营规模,另一方面也积极加强国际合作;露露集团与万向的合作,使它获得了强力的资金支持。
因此,今后国内果汁饮料的品牌竞争格局,将是大品牌竞争时代,一个财团旗下的多个品牌将经过整合参与市场竞争,不同品牌针对不同细分市场,做到最大限度的渗透,无财团在背后支持的品牌将很难有生存空间。
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❺ 王老吉是怎样进行市场细分和开展市场营销活动
一、市场细分:
1、消费者行为细分:
王老吉根据消费者各自所需以及影响行购买的因素进行对消费者行为的细分比如夏日炎炎的时候,王老吉就会更加畅销。
2、消费者人口细分:
它根据不同的年龄阶段,不同人的兴趣爱好来对此进行细分,来了解王老吉自己本身对不同阶段人群所形成的作用概念。
比如有适宜儿童的消热解毒的,有适合上班族缓解压力的,还有适合老年预防上火的。
3、地理细分:
根据各地区的需求量进行细分,比如在两广、南方等地区,因地理环境的缘故,人们有喝凉茶的传统习惯,王老吉颇受欢迎,故此在这地方销售量较大。
而在北方地区没有喝凉茶的习惯,销量下相对较少,所以在餐馆,火锅店等地方相继出现。
4、消费者心态细分:
王老吉根据消费者为了“预防上火”而购买,打广告“怕上火,喝王老吉”,因此在人们心中便有了一个概念。就是觉得王老吉具有预防上火的功能,这已经成为一种普遍的消费者心态了。
二、市场营销
1、规避“凉茶的地方缺陷,聚焦人人“怕上火的共性。
王老吉在宣传上采取了一个技巧,即突出“预防上火这个人人都需要的中医概念,避开了北方人并不认同的“凉茶概念
2、王老吉在宣传上采取了一个技巧,即突出“预防上火这个人人都需要的中医概念,避开了北方人并不认同的“凉茶概念。
王老吉联合广东、香港、澳门其他17个凉茶品牌,经由三地文化部门的联合申报,凉茶被认定为首批“国家级非物质文化遗产。
3、狭窄市场转向广普市场。
王老吉的定位从最初的餐馆顾客,开始转向家庭、户外、办公室、网吧、酒吧,力图告诉顾客,它是一种广普饮料;再者,其适宜的范围,也从最先的“饮食上火转向了熬夜上火、季节变化、区域气候导致上火等方面。
4、事件营销。
2003年“非典之后,钟南山在接受电视采访时的一句话为凉茶做了一次价值不可估量的广告——“广东人自古以来就有喝凉茶的习惯,喝凉茶对抵抗SARS病毒有良好效果……王老吉借势大力推广,迅速铺向大江南北。
5、广告宣传。
一则好的广告,能起到诱导消费者的兴趣和感情,引起消费者购买该商品的欲望,直至促进消费者的购买行动。
拓展资料:
2013年4月,H7N9禽流感病毒横行,疫情发生后,王老吉1.828亿爱心基金快速启动了全省首个H7N9专项公益项目,为抗击H7N9禽流感,王老吉1.828亿爱心基金于8日向江浙沪皖等省份、地区和机构一举捐赠款药品共计800万元。
2013年4月20日四川雅安地震,广药王老吉1.828爱心基金第一时间调集300万元物款,并于当天组织120人的广药王老吉爱心基金救援队,由王老吉大健康董事长亲自带队送往灾区,是广东省首家对4.20雅安地震进行爱心捐赠的企业基金会。
参考资料:网络-王老吉
❻ 一种新上市的饮料,怎么打开市场在花费成本最小的前提下。
你好。
所有的市场营销工作开展的基本的流程是:分析——计划——执行——控制。
你得先了解这个行业、这个产品的方方面面,包括环境、竞争对手、消费者心理、渠道、终端等等。
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祝你成功。
目 录
第一部分:产业环境与产业政策
第一章 饮料行业产业环境分析………………………………………2
第二章 饮料行业产业政策分析………………………………………2
第二部分:行业整体发展状况
第三章 饮料行业整体发展状况分析…………………………………3第四章 饮料行业消费结构分析………………………………………4
第三部分:行业市场状况分析
第五章 饮料行业竞争态势分析………………………………………6
一、行业整体竞争态势分析
二、区域市场竞争态势分析
三、龙头企业竞争态势分析
第六章 饮料行业新品开发状况分析…………………………………15
第四部分:饮料行业前景预测
第七章 饮料行业发展趋势预测………………………………………17
第一章 饮料行业产业环境分析
一、功能饮料发展趋势较好
饮料发展到今天,其品种极其繁杂。而消费者的消费习惯逐渐趋同。人们日益关注健康和环境,不喜欢糖和添加剂含量高的饮品。保健功能饮料越来越受到关注。保健是近年来的热门话题,如何通过饮食来达到健康保健效果,一直是消费者和饮料生产企业高度重视的课题。发达国家特别是欧美发达国家,在不断推出功能饮料,这种饮料已经不再局限于补充营养这一范畴,甚至拓展到防病治病领域。有资料表明,在美国,几乎所有的饮料生产企业都在开发生产功能饮料,就连拥有世界饮料第一品牌的可口可乐也不例外。
二、世界饮料产销的重心转向亚洲
在亚洲,中国是“重中之重”,当今世界著名饮料产销巨头已将目光对准中国,纷纷打算在中国拓展市场,然后辐射整个亚洲。
三、居民消费价格变化
居民消费价格变化是判断国民经济运行状况的晴雨表,是出台不同宏观经济政策的重要依据。2004年,在国家搞好宏观调控和稳定全局的前提下,我国居民消费价格指数基本上是食品消费价格的变化起重要作用,居民消费价格上涨主要是食品消费价格明显上涨引起;上半年城乡居民食品消费价格上升,居民消费价格随之上升;进入9月份后城乡居民食品消费价格稳中有降,消费价格指数随之回落。居民消费预期看好,带动了国内饮料市场的发展。
第二章 饮料行业产业政策分析
一、《预包装食品标签通则》将发布
05年10月1日,国家将正式实行新的食品标签包装规定。届时,包装上没有明确标明添加剂成分等的做法将被视作违规,而饮品也将因标识不合格而被判定不合格。本次国家质检总局和标准化管理委员会发布的《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》两个食品标签标准将分别取代现行的1994年版的《食品标签通用标准》和1992年版的《特殊营养食品标签国家标准》。
根据标准,饮料名称要从国家标准或行业标准已规定的名称中选用一个等效的名称;没有标准规定的,也不能使用让消费者误解或混淆的常用名称;即便要标“新创名称”、“奇特名称”等也要在邻近部位再标一个标准规定的名称。专家还强调,产品名称必须标在饮料标签的醒目位置,而且饮料真实属性的专用名称以及奇特名称与真实属性名称必须使用同一字号,比如“橙汁饮料”中的“橙汁”和“饮料”,都必须使用同一字号。
糖酒快讯分析中心认为,目前,中国果汁类饮料还处于初级发展阶段,人均消费量很低,行业协会还需要在食品安全、标准等方面多下工夫,以推动行业的发展。今年国家认证认可
监督管理委员会将饮料行业列为推动HACCP(食品安全控制体系)认证的重点行业,在今年果汁饮料中国名牌的评比中,HACCP管理也被明确列为必备的条件。可见国家目前对饮料行业安全问题日益重视。即使如此,还是出现了部分申报企业在实行HACCP管理过程中才临时补课的现象,这说明企业对其重视程度不够。所以,进一步加强食品安全、标准等方面的管理十分紧迫。
二、《聚酯(PET)碳酸饮料瓶》(修改版)推行
10月在珠海召开的全国塑料制品标准化技术委员会上,《聚酯(PET)碳酸饮料瓶》(修改版)通过了专家审查。PET容器已经成为各国广泛使用的包装材料和容器,在食品、日用品、工业用品、农业用品包装等方面的应用越来越广泛,特别是在饮料包装中的应用发展更为迅猛。《聚酯(PET)碳酸饮料瓶》(修改版)的推行,将有利于行业规范化生产此类产品,同时也有利于国家相关部门进行质量技术方面的监督检查。
糖酒快讯分析中心认为,食品市场准入制度在饮料等几个行业率先开始实施。市场准入制度一旦实行将在很大程度上规范饮料行业和市场,对提高饮料行业整体水平和技术、保证产品质量和品质起到积极作用。
第三章 饮料行业整体发展状况分析
2004年一季度,饮料行业产销两旺,销售收入、利润和税收都比上年同期有了较大幅度增长。2003年的非典疫情使人们认识到身体保健的重要性,功能饮料为更多人所接受,呈快速发展态势。2004年,我国功能饮料市场的发展继续加速。我国功能饮料主要品牌都集中于同一个目标市场竞争,产品定位和促销方式雷同。
二季度,饮料行业企业单位数呈增长态势,从2月的900家增加到6月的923家。饮料行业产品继续保持上年年底以来的高速增长势头,各月产品相对上年同期增幅均保持在30%以上(其中4月接近30%),其中6月份最高达到41.98%。饮料行业累计产品销售收入增长率虽低于产成品增幅,但亦比上年同期大幅度增长。上半年饮料行业累计产品销售收入4678781.7万元,比上年同期增长24.35%。第二季度,碳酸饮料行业产品各月均比上年同期大幅度增长,4-6月份的增幅分别为11.69%、27.49%、74.18%。瓶(罐)装水制造业产品各月均比上年同期大幅度增长,4-6月份的增幅分别为42.43%、38.11%、57.86%。与此同时,瓶(罐)装饮用水制造业累计产品销售收入比上年同期亦有大幅增长。
2004年前三季度,软饮料制造业以及各子行业的产成品、销售收入、利润总额和利税总额都比上年同期大幅增加。但行业内仍然有较多企业亏损,亏损企业以及亏损企业亏损额均较上年年底有所增长。随着城市市场趋于饱和,农村市场将成为各饮料企业争夺的重点。第三季度外资品牌大举进军桶装水,使桶装水市场竞争趋于激烈。
2004年第四季度,该时期为饮料行业的淡季,但依然有不少以功能为卖点的饮料受到消费者的欢迎。果汁饮料销售状况不错。
第四章 饮料行业消费结构分析
我国饮料工业继续保持快速增长势头,并进入全面竞争时代,碳酸饮料、水、茶、果汁饮料四大领域激烈拼杀。可以预见,中国饮料市场未来发展空间很大,未来的竞争会更加激烈,新品饮料要想站稳脚跟,必须从产品的功能性差异化或产品的情感性差异化方面入手,寻找市场的盲点,在细化产品的消费群体中,开拓出自己的市场。
一、功能饮料
2004年,被业内称为功能性饮料发展年。“脉动”的火爆炸开了功能性饮料的市场缺口,使得许多保持着高度市场敏感性的厂商在最短的时间内急速跟风而上。于是在04年饮料旺季尚未完全启动之际,娃哈哈的“激活”、汇源的“他+她-”、养生堂的“尖叫”、康师傅的“劲跑X”等一个个功能性饮料相继出生。媒体上,广告轮番轰炸;地面上,抢占分销渠道……
各个地区的商超里随处可见的饮料销售黄金位置都被功能饮料垄断。曾经称王称霸的茶饮料和果汁饮料则被挤到了角落里。同时,功能饮料的热销带来其价格的居高不下,从2.5元到5元,并且在长达半年的销售期内没有哪家率先降价。与此同时,外国的饮料巨头也把功能饮料看成香饽饽,争先恐后地进入中国功能饮料市场,如来自美国的佳得乐、来自日本的力宝健等。百事可乐和可口可乐公司也表示看好中国的功能饮料市场。
第三季度开始,功能饮料逐渐显示出其不足的“底气”,厂家纷纷打出“降价”牌,但是随着王老吉的出现,功能饮料市场有了新的转机。“脉动、激活”之类产品主要是通过弱化基础功能,丰富产品使用价值,提出时尚功能饮料概念。但王老吉出现之后,推动功能饮料的消费发展成为“以功能为产品核心利益,并兼具高满意度的口感体验”的时代,它把“露露”的“调节血脂”和“红牛”的“抗疲劳”类功能饮料时代进行了延伸,避免时尚功能饮料流行之后归于平淡的命运。
未来的饮料市场必定是一个多元共存的市场,饮料中补充维生素等营养成分为消费者所广泛喜爱,同时功能饮料消费理念升级已是大势所趋,它的发展方向值得我们关注。
二、果汁饮料
随着居民收入水平的提高,饮料生产量和消费量的持续增长成为可能。而一个品类要得宠于消费者,最根本的因素便是能切合消费者的欲望及追求。果汁饮料的"天然、健康、回归自然"满足了消费者对天然、营养、低糖、健康型饮料的需求,因此其消费长久不衰。
随着饮料行业的快速发展,我国的果汁行业已经有了长足的进步。目前我国已经是世界第一大果汁生产国和仅次于美国和德国的第三大果汁消费国。由于我国劳动力成本低,所以我国的苹果汁在国际市场上具有竞争优势。随着高成本生产国的不断退出,我国苹果汁在国际市场上的表现更加突出,世界浓缩苹果汁生产中心向我国转移的趋势越发明显。这将带动国内果汁行业的进一步发展。汇源家庭装100%纯果汁的PET包装产品的推出也说明其看好浓缩果汁不但能够在新主流冲击下稳占其位,并且具有四季消费均衡的优势。但是,原料质量有待提高、“农药残留”问题严重、无序竞争现象等都是目前制约果汁行业发展的重要因素,值得果汁行业厂商思考。
曾有一项市场调查显示,消费者在购买果汁时比较看重品牌因素,但品牌忠诚度较低。被访者在一段时间内只喝一种类型品牌饮料的概率不足10%。因此对我国果汁饮料市场进行不遗余力的教育、培育是当前比较重要的事情。但是仍可以预测人们消费水平逐年上涨、投资回报可观、销售增长稳定等都是催动资本长剑指向果汁饮料市场的原始动力,我国果汁饮料的发展潜力仍然巨大。
三、茶饮料
2003年,混合果汁、加汽果汁是饮料行业的亮点;2004年,功能饮料发力。茶饮料在这两年虽充当着“配角”,却一直保持着较快的增长速度。目前,国内茶饮料的竞争不断加剧,茶饮料的市场整合速度加快。在茶饮料市场处于领先地位的康师傅,04年年初与朝日和伊藤忠联手打造饮料霸主,被业内人士视为茶饮料开始整合的一个信号。3月正式涉足茶饮料市场的健力宝一下子推出冰红茶、冰绿茶、麦香茶三大系列的产品,对茶饮料进行差异化营销。4月中旬可口可乐又在北京推出了“雀巢冰极茶”。这些饮料巨头的进入将对目前国内茶饮料市场的格局形成冲击,一些中小品牌将在大品牌的冲击下被淘汰出局,茶饮料市场的整合速度正在加快,未来的茶饮料市场将是巨头间的游戏。
糖酒快讯分析中心认为,目前茶饮料市场大品牌表现活跃主要有两个原因:一是中国茶饮料市场的发展空间巨大。健力宝、可口可乐、百事可乐争相进入茶饮料行业就是有力证明。在众多的饮料中,真正和中国文化一脉相承的就是茶饮料,可以说茶饮料的后劲很足。二是,05年茶饮料行业标准出台。因为现在茶饮料的行业进入门槛低,市场上产品质量参差不齐,所以,提高产品质量,维护食品安全成为当务之急。消费者更愿意购买质量有保证的知名品牌。而在标准出台之前,各大茶饮料品牌仍然加紧跑马圈地,抢夺市场。
同时也应该看到,目前国内的茶饮市场已经不存在补充跟随的市场机会,虽然茶饮料从主流退隐二线之后仍然占据相对稳固的消费份额,但高速增长已很难再现,娃哈哈、康师傅、统一三大品牌的销售滑落足以证明这点。所以这时茶饮料生产企业为进一步确立自身在产品市场上的地位,惟一看好的将是无糖茶饮料。有资料显示,麒麟公司凭借无糖茶饮料占据了日本2/3的市场份额。因此,今后在无糖茶饮料方面,市场发展潜力巨大。
四、饮用水
2004年饮用水市场的主要纷争集中在桶装水市场,北方集中在北京,华南集中在广东。在沈阳迅速收编23家水站之后,可口可乐9月在北京桶装水市场上又掀起更大的波澜。目前的北京水市场不仅已经囤积了娃哈哈、乐百氏、雀巢这样的水业巨头,还有本地品牌燕京稳坐市场老大地位。可口可乐此次借天津的水源以新品牌加入,显然是对这块诱人的蛋糕垂涎已久,北京桶装水市场肉搏战在所难免。
下半年,百事可乐和可口可乐纷纷加紧了对广东水市的攻城略地,使得华南桶装水市场土洋大战在所难免。11月百事可乐开始向多家中型饮用水生产厂家发出邀请为其贴牌生产
纯净水,并计划百事可乐纯净水在05年饮用水销售旺季到来之前可以上市。而在此之前,可口可乐已购买了桶装水生产线准备在广东大展拳脚。相信05年广东饮用水市场注定将有一场激战。
五、其他
饮料市场的更替总是令人目不暇接,在果汁、茶饮、功能饮料大热之后,即饮咖啡也随之升温。 统一“雅哈”咖啡的推出无疑使厂家看到新的希望。上市不到半年的“雅哈”以良好的口味和适宜的价格,让该产品急速升温。有资料显示,内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯,市场空间和潜力由此可知。但是由于缺乏情感诉求;市场推广投入不够;价格偏高等原因导致即饮咖啡市场迟迟不能启动。即饮咖啡要发展,推广咖啡文化很重要。因为对于大多数消费者来说,咖啡更大程度上是一种生活品位的象征。所以加大咖啡文化的教育和传播,是更快拓展内地市场考虑的首要问题。
第五章 饮料行业竞争态势分析
一、行业整体竞争态势分析
随着人们生活水平提高,中国的饮料行业进入了一个快速发展时期,同时,饮品行业仍然存在巨大潜力,也正因为如此,中国的饮料行业竞争渐渐趋于白热化。2004年饮料市场终端的色彩斑斓达到了空前程度,广告运动也几乎失去了品类主题,茶饮料、果汁、两乐以及功能饮料首次在终端占位和广告传播中形成平衡。虽然时尚前沿被功能饮料占据,但相比2002~2003年的茶饮料主流,功能饮料似乎只在概念和气势上占优,并没有对其他品类形成侵占性的冲击,可见品类多元化已经从大份额主流交替时期过渡到均分时期,而各阶段的主流如瓶装水、碳酸饮料、高浓度果汁、茶饮料等逐渐沉淀为基础品类。
1、国内品牌:从主流引导到格局构成
实际上,饮料品类发展的纵向深度有限,低技术含量的特点决定了饮料品类的开发不可能一直处于高速状态,包括新兴的功能饮料。品类布局存在严重缺失的企业必然失去持续增长动力,甚至遭遇品牌老化的境地。“脉动”和“激活”使两大水饮企业在2004年汲取了一股新鲜空气,却未能象娃哈哈品牌那样“常青”。而其成名品类瓶装水在价格暗战中利润日渐微薄,市场基础份额也遭受口感体验品类和功能主流的削弱。娃哈哈茶饮料即使在主流时期也未能追上“康师傅”老大的地位,而如今“两乐”也开始向茶饮投入巨资,必然使竞争更加激烈。
2、外资品牌:品类多元“猛”于品牌多元
可口可乐在中国碳酸饮料市场已经占据约53%的市场份额,但仍然不满足,还决定继续全品类开发,所以遭遇了品类竞争,而且对手不止一个。“永远的可口可乐”不等于“永远的可乐”,即使其品牌理念传播与时俱进,也无法阻止青少年追逐更多、更新的口感体验。
实际上可口可乐早已难捺失落,相继推出多品牌纯净水、健怡可乐、保锐得功能饮料以及果肉饮料,并拟计划将茶饮料开发作为下阶段品类延伸重点。同时看到,百事可乐也开始不惜斥巨资挺进非碳酸饮料市场。
二、区域市场竞争态势分析
糖酒快讯市场分析中心长期对家乐福,好又多,北京华联等几个大型商超进行跟踪,调查城市主要为成都,西安,广州,武汉、北京和沈阳等6个城市。调查结果如下:
注:
① 商品采样原则,根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样,重复次数多的采为样本
② 样本排名确定原则,品牌近期销量上升幅度,广告终端促销力度,消费者认可程度的综合评分
③ 表中“/”处表明在该地区未将该品牌作为取样样本
④ 抽样城市:成都、西安、广州、武汉、北京、沈阳等六个城市
1、北京
排名 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
第一 统一系列 统一系列 统一系列 统一系列 百事 可口可乐 可口可乐
第二 康师傅 康师傅 可口可乐 可口可乐 可口可乐 百事可乐 统一鲜橙多
第三 可口可乐 可口可乐 百事可乐 王老吉 统一系列 统一鲜橙多 百事可乐
数据来源与整理:糖酒快讯市场分析中心
两乐、统一、康师傅仍占领北京地区的主要市场份额,王老吉作为进入北京地区的新型品牌,需要继续加强在该地区市场的推进。北京饮料市场竞争最为激烈的当属桶装水市场:
区域格局 市场定位
乐百氏 北部区域 中低端
娃哈哈 东南区域 中低端
雀巢 北部区域 中高端
燕京 全市范围 中低端
屈臣氏 部分区域 高端市场
目前的北京水市场不仅已经囤积了娃哈哈、乐百氏、雀巢这样的水业巨头,还有本地品牌燕京稳坐市场老大地位。其实在可口可乐出击北京桶装水之前,食品巨头雀巢就已经行动起来了,一改以往自行销售的方式,与分销商合作拓宽销售渠道,增加零售水站。雀巢公司表示,今年的目标就是全力争取在饮用水市场上实现进入中国市场以来的重大突破。面对竞争对手的挑战,乐百氏北京市场的负责人也表示:他们要争取抢到全国桶装水市场第一的水市场份额。而目前作为北京桶装水市场老大的燕京更是放言:“燕京是北京人的选择,我们将争取每年以两位数的速度增长。
对于价格已经稳定的北京桶装水市场来说,价格战已经没有多大意义,他们之间的竞争
将集中在品牌与质量两个方面。面对大品牌在品牌和资金上的强大实力,小品牌水企业面临的将是一场岌岌可危、没有对话资格的洗牌大战。
2、广州
排名 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
第一 可口可乐 可口可乐 可口可乐 可口可乐 可口可乐 可口可乐 可口可乐
第二 百事可乐 脉动 百事可乐 百事可乐 百事可乐 百事可乐 百事可乐
第三 脉动 康师傅冰红茶 康师傅 康师傅冰红茶 康师傅 康师傅茶饮 康师傅茶饮
数据来源与整理:糖酒快讯市场分析中心
广州地区饮料品牌呈可乐和茶饮平分天下的局面,两乐占市场份额第一的局面没有变化。广州地处东南沿海,是国内、国外品牌的必争之地,同时,目前凉茶饮料市场巨大,潜力尚待开发。传统凉茶盟主王老吉以10个亿的销售额震惊业内后,其它凉茶品牌也纷纷发力,为争夺整个凉茶市场接近50亿元的巨大市场份额,开始了各自通路差异化的大角逐。
邓老凉茶:广东市场上,邓老凉茶针对不同渠道进行了有效的市场组合。除了依托传统OTC渠道实现销售后,还以连锁店的形式进入广州的三十余家大型楼盘。在餐饮渠道,邓老凉茶采用了对重点酒楼买断茶饮独家销售权的策略。在商超和卖场,邓老凉茶采取陈列与堆头相结合的战术,专门设计了一整套推广和维护的操作规范,与泸州老窖、杏花村、稻花香、王朝干红等十余种知名酒类产品实现了大面积的捆绑促销。在此基础上,邓老凉茶与这些品牌的经销商实现了网络、管理和物流等资源的共享,其知名度与销售量皆在短期获得了巨大提升。
黄振龙:黄振龙凉茶在广东具有规模庞大的连锁加盟店集群和独特的俱乐部销售模式。随着黄振龙凉茶不断扩张规模,其连锁加盟店的数量已经接近600家。与其他凉茶不同的是,其通过依靠“黄振龙凉茶俱乐部”进行大量的文化和促销活动,已基本实现“会员复合促销”的销售策略。这种会员制模式为黄振龙凉茶收集了大量的商业信息,同时也极大地发挥了会员宣扬黄振龙的口碑作用。
宝芝林:与其它凉茶品牌相比,宝芝林更注重打造凉茶的口感。宝芝林通过多次调配草药用料比例,在不降低药性的原则上,科学地增加了糖度,改变传统凉茶的微苦口感,形成甘甜而有益的独特风格。不仅如此,宝芝林通过结合各种体育运动,打造其功能性健康饮料的品牌理念,其独特的体育营销模式也因此大获成功。
3、武汉
排名 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
第一 统一 脉动 统一 统一系列 脉动 统一鲜橙多 统一鲜橙多
第二 脉动 康师傅 脉动 脉动 统一 康师傅茶饮 康师傅茶饮
第三 康师傅 统一 康师傅 康师傅系列 康师傅 可口可乐 可口可乐
数据来源与整理:糖酒快讯市场分析中心
武汉饮料市场液体奶品牌众多,而且各类饮料平分天下。功能饮料、茶饮料和功能饮料
价格整体走低,碳酸饮料价格相对稳定。在夏季的销售旺季,各个饮料商家通过价格火拼,一方面使市场几近饱和,另一方面各自占领了相对稳定的市场份额。在旺季过后,相信企业的降价举动已不是为了争夺更多的市场份额,而是巩固战斗成果,目的是通过持续的价格策略培养忠诚的消费人群。
糖酒快讯市场分析中心认为,饮料固然有其产品特性本身的优点和缺陷,但弥补劣势,创建新兴促销方式和手段、开发出适合不同季节饮用的饮料,才是促进销量增加的根本途径。
4、成都
排名 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
第一 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多
第二 康师傅 脉动 康师傅 农夫山泉 脉动 康师傅茶饮 康师傅茶饮
第三 脉动 康师傅 汇源 康师傅冰红茶 农夫山泉 可口可乐 可口可乐
数据来源与整理:糖酒快讯市场分析中心
统一鲜橙多在成都的市场占有率第一。今年成都饮料市场的变化折射出国内乳品市场的变化局势,大规模的降价风暴席卷了成都市场上几乎所有的饮料品牌,出现了饮料比水贱的局面。在成都家乐福、人人乐等大型超市,很多饮料的价格比矿泉水都低。康师傅新出的每日西西里红橙才卖1元/瓶,健力宝爆果汽500ml也是1.5元/瓶,并且买二送一,算下来才1元/瓶。
糖酒快讯市场分析中心认为:成都市场饮料品类繁多,一些企业为了扩大市场份额,完成其销售目标,常常采取价格战。而且一旦有企业降价,其它企业就不得不跟进。面对外来资本的频频进入与国内大品牌价格压境的咄咄逼人,更多的中小饮料企业只有不断想办法加快自身的发展,才能在竞争中有一席之地。
5、西安
排名 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
第一 可口可乐 娃哈哈 可口可乐 可口可乐 可口可乐 可口可乐 可口可乐
第二 娃哈哈 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多 统一鲜橙多
第三 统一鲜橙多 康师傅绿茶 康师傅绿茶 康师傅系列 康师傅绿茶 百事可乐 康师傅绿茶
数据来源与整理:糖酒快讯市场分析中心
西安饮料市场可口可乐、统一鲜橙多、康师傅绿茶的霸主地位依然稳固,形成果汁饮料、碳酸饮料、瓶装水和茶饮料 “四大天王”割据局面,其比例约为3∶4∶2∶1。
市场上瓶装水品牌价位相近,现在500ml装均已低至1元左右,瓶装水销量最大的品牌是“屈臣氏”。果汁饮料日渐走俏。近年来,西安市民饮料消费理念向健康和品位过渡。许多年轻人已经开始倾向于果汁加零食的消费和娱乐方式。碳酸饮料仍是主流,茶饮料份额缩小。中老年人仍倾向于传统的饮茶方式。因此,茶饮料的销售今后几年的涨势不会太明显,开发新口味、培养消费习惯还是企业的重要任务。
6、沈阳
排名 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
第一 康师傅 康师傅 / 康师傅系列 可口可乐 可口可乐 可口可乐
第二 可口可乐 可口可乐 / 可口可乐 康师傅茶饮 康师傅茶饮 康师傅茶饮
第三 农夫果园 农夫果园 / 娃哈哈茶 统一 统一 统一鲜橙多
数据来源与整理:糖酒快讯市场分析中心
很多人都知道沈阳是康师傅的天下,去年康师傅在沈阳的销量排到茶饮料和果汁第一,但今年的形势却有了微妙的变化,新上市的农夫果园卖得很好,抢占部分果汁市场,农夫果园引人注目的广告起了轰动效应,消费者反映很好。由于沈阳的消费者还处于感性消费阶段,广告的好坏将成为直接影响消费者选择的主要因素;但价格因素也不能忽略。不过,农夫果园的出现并没有转移康、统交战的视线,在沈阳,康师傅和统一的平级战几乎是行业内公开的秘密,两者除在终端零售上进行陈列面的争夺外,主要表现在价格的竞争。
糖酒快讯市场分析中心认为:04年华北、华南饮料市场上,碳酸饮料占有较大优势,特别是在北京地区。而华中地区,统一则占据强势地位;就整体而言,各种饮料力量相对均衡。西南地区的统一鲜橙多凭借区域优势稳坐头把交椅。西北地区的茶饮料比较受欢迎,碳酸饮料反而略显寂寞,可口可乐在碳酸饮料市场仍然具有优势,统一鲜橙多的表现和在其他城市一样良好。东北地区饮料消费重点同样集中于3个强势品牌,说明该地区消费者消费习惯接近,在进行品牌推广之前,这一点很值得注意。
今年饮料市场也难逃降价大潮的侵袭。从整体上看,碳酸饮料的价格较为稳定,而其他的功能性饮料、果汁饮料和茶饮料不得不以低价格来巩固原来的市场份额。相反,瓶装水却在部分地区出现价格上涨现象,主要因为今年国家重点治理超载超限,原先的运输成本上涨了30%左右;而且用于生产饮料瓶主要原材料——食用PET(聚脂)材料由年初的6000元/吨上涨到了1万元/吨,加上淡季水量紧缺,最终导致瓶装水成本上涨了20%左右。今年的市场还表现出:一些地区地饮料商家通过在一些纯果汁、植物蛋白饮料包装上做卖点,力图通过礼品路线引导消费观念,打开市场空间。在功能性饮料充斥市场的时候,饮料厂商们不妨也回过头来,发展新思路,看看传统饮料的下一个卖点,以便在功能性饮料
❼ 求解代码 急用农夫果园 JAVA 代码求教大神
话说这是设计模式作业吗,你们老师就差没有把代码给你了,说的这么具体,唉....
❽ 农夫果园还是汇源果汁好呀
当然是汇源的好一些,因为:
汇源已成为中国果汁行业第一品内牌。被评为“中国驰名商容标”,汇源产品被授予“中国名牌产品”称号和“产品质量国家免检资
汇源果汁
格”。集团累计研发和生产了500多种饮料食品。据权威调查机构AC尼尔森最新公布的数据,汇源100%果汁占据了纯果汁46%的市场份额,中高浓度果汁占据39.8%的市场份额。同时,浓缩汁、水果原浆和果汁产品远销美国、日本、澳大利亚等30多个国家和地区。
❾ 市场上有哪些饮料
刚好也在做调查
一、 果蔬汁饮料
原果汁 原果浆 浓缩果汁内 浓缩果浆 果肉果汁 果汁饮料 果粒果汁饮料 水果饮料浓浆容 水果饮料 蔬菜汁饮料 复合果蔬汁饮料 发酵蔬菜汁饮料 食用菌饮料 藻类饮料 蕨类饮料
二、 含乳饮料(品)类
配制型含乳饮料 发酵型含乳饮料
三、 植物蛋白饮料类
豆乳类饮料 椰子乳饮料 杏仁乳饮料 其他植物蛋白饮料
四、 茶饮料
茶汤饮料 果汁茶饮料 果味茶饮料 其他茶饮料
五、 咖啡饮料
六、 特殊用途饮料类
果醋饮料、功能饮料(王老吉类)
七、碳酸类饮料
可乐 汽水 苏打水
八、瓶装饮用水类
饮用天然矿泉水 饮用纯水 其他
九、其他饮料
果味饮料 非果蔬类的植物饮料类
❿ 经典“农夫果园”的编程题目,用c#来做,求代码
要java的吗?
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