洽洽食品市场营销策划分析

1. 洽洽食品的介绍

洽洽食品股份有限公司（股份代码：002557）是由安徽洽洽食品有限公司整体变更设立的外商投资股份有限公司，成立于2001年8月9日。公司地处国家级合肥市经济技术开发区，是一家以传统炒货、坚果为主营，集自主研发、规模生产、市场营销为一体的现代休闲食品企业，被誉为中国炒货行业的领跑者。 公司坚持以“创造优质产品，传播快乐味道”为使命，经过近十年的潜心经营，产品线日趋丰富，生产运营管理体系逐步完善，产品知名度和美誉度不断提升，经济效益和社会效益逐年增长。

2. 洽洽的品牌简介

洽洽食品股份有限公司（以下简称“公司”）的前身是安徽洽洽食品有限公司，成立于2001年8月9日，2008年6月6日，整体变更设立为股份公司，注册资本为15000万元，法定代表人:陈先保。公司经营范围是：坚果炒货类食品生产和销售；农副产品的生产和收购（除粮、油）；肉制品生产和销售；油炸食品生产和销售；蜜饯食品生产和销售；焙烤类食品生产和销售；膨化食品生产和销售；海藻类食品生产和销售；酱腌菜类食品生产和销售；糖果类、果冻类、豆制品类食品销售（批发）（涉及许可证的凭许可证经营）。公司位于合肥市经济技术开发区莲花路1599号。公司自成立以来专业从事坚果炒货食品的生产和销售，产品种类齐全，品质优良，目前主要产品有葵花子类、西瓜子类、豆类、南瓜子类、花生类等传统炒货产品和以开心果、核桃、杏仁等为代表的高档坚果产品。公司凭借优质的产品、快捷的服务、精准的市场定位和科学的管理已成长为坚果炒货行业的龙头企业。“洽洽”品牌深得广大消费者认可，在市场上树立了良好的声誉，已经成为国内坚果炒货领域的第一品牌。2002年，“洽洽”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”，2006-2008年，洽洽品牌连续位居中国食品工业协会坚果炒货专业委员会评选的“全国坚果炒货食品十大著名品牌”之首。 公司作为坚果炒货行业的领军企业，综合实力强，规模优势明显，是行业内唯一一家销售规模超过十亿元的大型企业。公司2007-2009年度各年销售收入均居全行业首位，综合市场占有率排名居行业第一位。公司先后荣获了“中国农产品加工企业50强”、“中国食品工业百强企业”、“中国食品工业质量效益先进企业奖”等荣誉称号。 公司引领着国内坚果炒货行业的技术发展与工艺创新，参与制订了国内多个炒货行业标准。公司率先将坚果炒货的加工方法“变炒为煮”，开发并建成了我国第一条坚果炒货机械化流水线，并创新性地对主要产品大规模使用纸塑包装。此外，公司还拥有多项专利技术，并掌握了坚果炒货生产的关键工艺和核心技术，持续的技术创新为公司业务的不断发展奠定了坚实的基础。 公司建立了覆盖国内大中型城市的全国性销售网络，终端掌控能力强，市场反应速度快，销售渠道稳定、通畅。公司实行“精耕战略”，将全国市场划为21个片区，有117家办事处、1100家专业经销商及4家大型零售商。如今，“洽洽”系列产品不仅畅销全国，还出口到东南亚、欧美等30多个国家和地区，将“洽洽——快乐的味道”传播到世界各地！ 为确保食品安全，公司在业内率先建立了以ISO9001和HACCP质量保证体系为基础的质量管理体系和食品安全管理体系。根据行业特点，公司制定和实施了严密的质量控制措施，并形成了从供方管理、入厂检测、在线检测、产品出厂检测，到市场售中检测的全流程质量监控体系，切实将严格的质量管理落实到原料采购、产品设计、生产加工、产品销售、售后服务等各个环节。公司自成立以来在历次国家级市场抽检中，产品质量均合格并得到了良好评价，被中国食品工业协会授予最高级别的企业信用等级AAA级、企业食品安全信用等级A级，多次荣获“全国食品安全示范单位”、“全国质量管理先进单位”等称号。 洽洽人秉承“团结、敬业、创新”的企业精神，通过一点一滴的艰苦奋斗，从一颗小小的葵花籽起步将民族传统手工业改造成为集规模化、产业化、机械化、信息化为一体的现代化企业，“创世界知名品牌，建世界一流企业”将是洽洽矢志不渝的追求目标。

3. 洽洽食品上调部分产品出厂价，涨幅最大的商品是什么

根据恰恰食品的公告，基于公司瓜子系列产品升级带来的产品动力提升，以及随之而来的原材料、包装辅料、能源等成本上涨。，为了更好地为消费者提供优质的产品和服务，促进市场的可持续发展，公司对公司的葵花籽系列产品、南瓜籽进行了研究和决策，调整了小香瓜籽产品的出厂价格，各品类的涨价幅度为8%-18%。

恰恰食品主要生产坚果、油炸食品和烘焙休闲食品。其产品包括恰恰红袋香瓜籽、恰恰小黄袋日用坚果等。恰恰食品是中国领先的休闲食品上市公司。目前，大型消费品行业景气度正在回升，双十一临近，对消费品行业销售起到促进作用。预计此次涨价公告将使市场好转。部分产品的价格调整可能会对市场销售产生一定影响，因此价格调整对公司未来业绩的影响是不确定的。

4. 营销案例的品牌案例

案例之一：农夫山泉
2000年左右，中国水市竞争格局基本上已经成为定势。以娃哈哈、乐百氏为主导的全国性品牌基本上已经实现了对中国市场的瓜分与蚕食！同时，很多区域性品牌也在对水市不断进行冲击，但是往往很难有重大突破。当时，比较有代表性的水产品有深圳景田太空水、广州怡宝，大峡谷等等，还有一些处于高端的水品牌，如屈臣氏、康师傅等。但是，中国水市竞争主导与主流位置并没有改变。正是在此时，海南养生堂开始进入水市，农夫山泉的出现改变了中国水市竞争格局，形成了中国市场强劲的后起之秀品牌，并且，随着市场竞争加剧，农夫山泉在一定意义上逐渐取代了乐百氏成为中国市场第二大品牌，从而创造了弱势资源品牌打败强势资源品牌著名战例。在具体的操作过程中，首先，农夫山泉买断了千岛湖五十年水质独家开采权，在这期间，任何一家水企业不可以使用千岛湖水质进行水产品开发，不仅在瓶盖上创新，利用独特的开瓶声来塑造差异，而且打出“甜”的概念，“农夫山泉有点甜”成为了差异化的卖点；其次，为了进一步获得发展和清理行业门户，农夫山泉宣称将不再生产纯净水，而仅仅生产更加健康、更加营养的农夫山泉天然水，并且做了“水仙花对比”实验，分别将三株植物放在纯净水、天然水与污染水之中，我们会发现，放在纯净水与污染水中的植物生长明显不如放在天然水中生长速度，由此，农夫山泉得出一个结论，天然水才是用营养水。其“天然水比纯净水健康”的观点通过学者、孩子之口不断传播，农夫山泉一气呵成，牢牢占据瓶装水市场前三甲的位置。 农夫山泉，在于其策划与造势，一方面对卖点不断提炼，从瓶盖的开盖声音到有点甜，从有点甜到而今的PH值测试，宣称弱酸弱碱性；另一方面是善于炒作和造势，通过对比来形成差异，进而提升自己。
案例之二：王老吉
从2002年的1.8亿元到2005年的25亿，是一个快速的增长，王老吉，作为一种凉茶，产生于道光年间，从一个区域性品牌迅速发展为一全国性的品牌，一是改变了观念，“凉茶”当作“饮料”卖，提炼了核心的卖点，不上火，“怕上火，喝王老吉”成为了时尚与流行；二是借助于影响力大的媒体——央视进行了传播，提升了影响力和形象，当然，其红色的包装也获得了足够的视觉冲击力和吸引力，加上在终端和渠道设计，王老吉获得了快速的发展。
案例之三：洽洽瓜子
洽洽瓜子，将一小小瓜子从安徽卖向全球，小小瓜子能够卖出十几亿的销售，洽洽的出现推翻了行业的游戏规则，对行业进行了整合，由炒改为煮，不仅拓大了市场，而且改变了消费行为，演变成了休闲食品，而且不会上火，“洽洽瓜子是煮出来的”，差异化的定位不仅锁定了消费者，而且形成了独特的卖点，当然，洽洽瓜子在营销过程中还主打文化牌，利用集卡等手段培养忠诚。
案例之四：五谷道场
方便面作为一快速消费品，五谷道场的出现也改变了行业的游戏规则，从油炸到煮，是一种质的变化，是过程与机理的改变，“非油炸，更健康”，倡导了一种新的理念与方式，独特的卖点也赢得了市场的青睐。
其实，社会在不断发展，营销也在与时俱进，无论是方法还是手段，无论是模式还是创意，都需要创新，如当街喝涂料、当街裸体洗浴就是新产品上市的创意和造势；如嫁接和借道就是借势。为了有效吸引眼球和注意力，首先需要的是打破和颠覆行业规则，引起领导性品牌关注，或者是瞄准领导性品牌软肋，其次是能不能引起主流媒体主动关注；最后是要建立和形成差异，区隔竞争品牌。当然，卖点也并非永远是卖点，特别是在当前同质化竞争的环境下，需要的是动态调整，与时与市俱进，因时因地制宜，进而不仅赢得眼球，而且赢得市场。

5. 洽洽香瓜子的营销策划

洽洽攻略第五招：企业文化，营造家庭的氛围
在从事营销咨询过程过中，经常提到企业文化，而每一个企业，都认为自己有很好的企业文化，但究竟什么是企业文化，很多企业不能完全的回答出来，或者认为自己写在会议室墙上或印刷在员工手册上的某些对仗的文字就是企业文化！俗话说以一斑而窥全豹，在这里，我也不想花篇幅去复制洽洽网站上的企业文化的阐释文字，只想通过几个现象，来反映其背后的文化理念，究竟是如何来影响企业员工的！
在洽洽，有一个很奇怪的现象：员工们都把公司当成自己的家，大家在一个大家庭里工作，而洽洽也把每一个员工当成是企业的一分子。所以洽洽的员工流失率很低，即便营销人员有跳槽的，也很少会到洽洽的竞争对手那里去，这是洽洽的规定吗？当然不是。他给我举了一个很有趣的例子，洽洽员工的福利待遇非常特别，假如你曾经是洽洽的员工，后来跳槽离开了，没关系，只要洽洽给所有员工发礼品或者年终搞文化活动，无论你离开多久，你依然能收到一份来自洽洽的礼物和真诚的问候，享受到与正规员工一样的待遇，真正做到了人走茶不凉，这与很多企业标榜以人为本，实际却不关心员工成长，甚至纯粹把员工当成赚钱机器的功利观念具有很大的反差！
所谓企业文化，其实就是企业上下一心，共同理解和认同的一套价值观，有了这样的价值观，企业无论在经营中发生什么，员工的心依然与企业站在一起，同样，无论员工有什么困难，企业都会把你当成家庭一员而为你提供帮助，使员工真正的有归属感！
中国有很多民营企业的老板，不懂企业文化和它的作用，他们把企业文化当做纯粹的装饰或者个人才华与文化观念的展示，而员工们却无法理解，更不要说认同！
一个企业的文化是否深得人心，通常都会在具体的企业经营中得到真实的反映，体现在洽洽的市场经营中，就是营销人员的职业操守、经销商的忠诚配合，终端的牢固把控和消费者的热心追捧!

6. 从市场、产品、营销三个维度谈谈恰恰坚果➕战略计划带来的启示划

摘要 恰恰瓜子的差异化战略实施的内容：

7. 洽洽食品上调部分产品出厂价，上调出厂价的原因是什么

洽洽食品上调部分产品出厂价，上调出厂价的原因就在于食品的原料价格上涨了，这是一个不可逆转的因素。实话实说，洽洽食品味道还是相当不错的，否则洽洽食品也不能屹立零食界这么多年而不倒，洽洽提价了是普遍趋势，我们不必大惊小怪。

总结

综合以上种种，洽洽食品上调部分产品出厂价的原因就在于原材料价格的提升导致成本提升，为了能够让自己厂家继续合理地经营下去，于是洽洽食品便调增了价格。其实有时候我们不愿意这些零食厂商调增价格也很正常，毕竟这种食品的价格本来就比较低微，这是能够刺激我们消费热情的。

8. 洽洽瓜子宣布涨价，多年不涨价的洽洽瓜子为何突然涨价了

引言：对于那些经常去超市或者菜市场的人来说，也会很轻易的发现，有些东西的价格上涨了不少。一些蔬菜以及超市内的商品价里的东西大多都涨价了。网上也有一些商家的官网发布涨价的消息，有些网友是可以接受的，也没有涨价太多，大家还是可以接受的。洽洽食品宣布涨价，它也很多年都没有涨价了，小编带着大家一起了解一下洽洽食品涨价的原因。

三、包辅材能源等成本上涨

不仅仅是瓜子原材料的涨价，同样包辅材以及能源等成本也都有了涨价。洽洽食品公司这次涨价也不是特别高，很多人也都能接受，而这次产品调价可能会对市场营销有一定的影响，但是相信很多人也都会慢慢接受，毕竟这家公司的品牌名声还是比较大的。

9. 恰恰瓜子的差异化战略是如何实施的

恰恰瓜子的差异化战略实施的内容：
1、产品做到差异化：率先改良工艺，推出煮瓜子，颗粒饱满、口味好、食用方便；同时包装使用牛皮信封纸，在包装内层加膜使得瓜子在保质期内依然香脆；而竞争对手的产品仍然是传统的，口味普通、包装透气；
2、渠道管控做得好：深度分销模式运用得当，销售队伍执行力高、忠诚度强；
3、竞争对手多为国内企业，要么就是阿明这种偏安一隅（上海三明食品）、要么就是正林这种采用成本竞争策略、产品老化缺乏营销能力的（最后转型去做大卖场KA的OEM）；缺乏在产品、营销、渠道全方位与洽洽竞争的能力。
洽洽的业务按照地域和产品两个维度，划分成四个战场：1号战场是现在已经取得成功的战场，而在2号战场成功以前，3号4号战场可能很难取得决定性突破。
划分的理由是：
1、集中度改变：瓜子市场份额零散，而薯片市场的份额在乐事（百事集团）、上好佳（菲律宾）、好丽友（韩国）、品客（宝洁）、可比克（福建达利）、艾比利（福建盼盼食品）手中已经有90％以上的份额；
2、产品差异化抓住消费者三个要点：口味、价格、个性；价格战略是成本领先竞争，洽洽则没有明星代言。
3、渠道可以共用，但是同样的渠道卖进瓜子和卖进薯片是不一样的。洽洽的瓜子在终端陈列的时候拿到炒货的最好位置。
4、洽洽的深度分销渠道在面对瓜子行业的竞争时有巨大优势，打法需要改变。
5、洽洽不能单纯依靠原有的优势，要不断地调整市场营销战略才能不失去市场。