陶陶居的市场定位

❶ 茶楼如何经营处自己的特点

漫谈广州茶楼文化茶居何时开始出现，有两种说法，一说“光绪初年还只有‘二厘馆’，光绪中期才出现茶居”。《食在广州史话》有另一种说法，“同治年间，广州开始出现茶居。”《广州美食》的笔者认为后说有资料可证，美国人约翰·亨利·葛雷在他所著的《广州漫游记》一书中详细记载了他在1873年（同治十二年）游玩广州全城之所见所闻。他说在广州的小平街附近“看到一家名叫月珍茶居的店铺，走过茶居的大厅可以看到后面的古坟”。可见光绪初年不仅有“二厘馆”，还存在茶居，“光绪中期才出现茶居”一说是没有根据的。光绪年间，广州工商业得到了较大的发展，传统手工的名牌产品“京广杂货”继续远销海内外，盛誉不衰，外贸出口有更大增长。新兴的制造业，造火柴、造纸、造船相继兴起，这一切表明广州社会经济得到进一步发展，致使社会阶层结构起了新的变化，新兴工商阶层日益扩大，而洋货的大量涌入极大地改变了人们的消费观念和生活态度。总之，社会经济的发展推动了茶居向茶楼过渡的进程。广州第一家堂而皇之挂牌的茶楼，一般认为是位于十三行的“三元楼”，楼内装饰以古代风格为主，家具采用高级木料制成。十三行、第十甫、十八甫一带是当时商业贸易中心，为中外商贾云集之地，极为繁华，广州最早茶楼出现于此，是完全有可能的，有其一定的历史条件。茶居演变为茶楼是一个飞跃。精明的佛山七堡乡（今石湾地区)商人，在名镇佛山逐渐衰落以后，他们把资金转移到广州，纷纷在广州投资经营茶楼业，建起三层以上的高楼，比同行们要高出一层以上的楼房，称为茶楼。起初开业的有著名的金华、利南、其昌、祥珍四家茶楼，以楼高望远，地方宽敞，座位舒适，水沸茶靓，食品精美，价格适中而受到人们的欢迎。光绪前后兴办的茶楼为后人较熟悉的有惠如楼（1874年）、荣华楼（1876年）、妙奇香（1879年）、陶陶居（1880年）、莲香楼（1889年）、云香楼（1904年）等，这些茶楼创建时都不是三层以上的高楼，而是后来改建或扩建的。例如惠如楼最初只是一个砖木结构的小食肆，只是店主陈惠如对小偷“林大贵”施仁慈之心，不但未惩罚他，反而资助他。以后，“林大贵”去南洋经商致富，三年后，“林大贵”为感恩，一连几年的除夕都寄给陈惠如200块银元，陈就是用此钱在原地扩建惠如楼，还陆续兴建了三如、多如、大如、东如、南如、瑞如、福如、天如、宝如九家“如”字号茶楼。创建时的惠如楼其七米高的招牌与众不同，一般是红底金字，而它的却是黑底金字，盖因开业不久适逢年仅十九岁的同治皇帝驾崩，招牌不能挂红之故，这黑底金字招牌一直挂了110多年，后来装修时才改掉。改建后的惠如楼楼高四层，每层有四五米高，采用南北落地窗设计，采光通风，空气对流，立面二楼采用四柱三拱券形式，外置凸出的半圆形阳台，有西方巴罗洛的风韵。各厅堂均挂有名人字画。品茗之处挂名人字画，古已有之。宋耐得翁《古杭梦游录》有云，“大茶坊张挂名人字画，在京师熟食店挂画，所以消遣久坐也。今茶坊亦然。”至今，广州的许多茶楼都沿袭了这一传统风格。广州改建或新建的茶楼，表里都展现出广州地方文化的品位。如广州茶楼的外观，或偏于民族传统特色，或模仿西洋古典风格，或洋为中用，中西结合的结构，从而形成岭南特有形式，为广州市井风情增加风采，是岭南文化的一大体现。1933年改建后的陶陶居，是在广州茶楼中最具传统特色者之一，它用钢筋混凝土结构建成三层高楼。外观为红墙绿瓦，雕梁画栋的风格，各层楼各具特色。如三楼以“八阵图”形式设座，别具匠心，室内装修精美典雅，四壁悬挂名人字画，诗词对联，楼顶临街处加盖了六角亭，里里外外金碧辉煌，古色古香，传统韵味甚浓。广州饮茶特色，名扬四海，吸引许多名人上茶楼饮茶。毛泽东在广东主办农民运动讲习所期间，经常顺路到中山四路的妙奇香饮茶，故其《和柳亚子先生》诗中有“饮茶粤海未能忘”之句，就是追忆在妙奇香和柳亚子品茶相会的往事。鲁迅在广州中山大学任教期间，经常与夫人许广平到就近的妙奇香饮茶吃饭。上世纪60年代，郭沫若出国去越南访问，途经广州时，曾到北园饮早茶，并即席挥毫，赠诗一首，“北园饮早茶，仿佛如到家。瞬息出国门，归来再饮茶。”艺术大师刘海粟87岁时，曾到北园宴饮，对其茶点菜式大加赞赏，即席书写“其味无穷”四字相赠，此四字刻在北园门前之墙壁上。时至今日，广州茶楼包括专业茶楼和宾馆茶楼，数以千计。饮茶有普通式的自斟自饮，也有潮汕式功夫茶，配有专人侍候，精美点心款式，品种少则五六十，多则上百种。饮茶已是广州平民百姓生活中不可缺少的一部分。老人休闲到茶楼饮早茶，“一盅两件”再加报纸一份，物质和精神生活双享受。广州茶楼素有浓厚文化氛围，而成为名人雅士聚会之地，如在陶陶居，书画名家定期展出新作，其中有刘海粟、岑学恭、林墉、秦咢生、卢有光、陈景舒、黄子厚、李曲斋、黎雄才等名家作品。广州人的朋友约会，亲戚聚会，情人约会，家庭团聚，文人论稿，商务洽谈等经常都是在茶楼完成的。牛力在《试论近代中国茶馆的社会功能》文中说，茶馆远非单纯的商业服务场所，其社会职能包括休闲娱乐、经济交往、调解纠纷、信息传播、行为规范等方面。而现代广州茶楼不仅是商业服务场所和社交场所，还是文化活动场所、家庭自娱场所，广州茶楼社会功能之多，远非其他地方所能企及，广州茶楼文化是岭南文化的特色之一。

❷ 洛阳美食

1伊景全牛宴
2洛阳申诚全聚德烤鸭
3洛阳天府火锅
4洛阳绿茵阁西餐厅
5旺水湾港式茶餐厅
6洛阳东山宾馆
7雅香楼面馆
8老洛阳面馆
9洛阳真不同水席
10乾丰信阳菜馆
11嫂子厨房
12新健隆大酒店
13洛阳中和国际商务会馆
14一尊黄牛
15如意坊豆捞
16民国二十三
17耀耀水席厅
18顾记番茄鱼
19顺天肥牛城
20大唐人火锅
21徐氏农家湘菜
22藏族风情园--邙山驾校前
23老熊湖北菜
24澳门豆捞
25客香来
26德胜门烤鸭
27凤翔山庄豆腐宴
28银杏山庄银杏鸡、鱼
29谭府鸡汤
30潘加园火锅城
31老龙门农家院
32洛阳东来顺食府
第二批推荐自荐名单（名店名菜类）
1 北京前门烤鸭店 老城神都大厦
2 王府烤鸭 老城中州路418号
3 粤港烧鹅黄 唐宫路与纱厂路交叉口
4 瀚金宫海鲜大酒楼 王城大道21号
5 汉江韩国料理
7 维罗纳意大利西餐厅
8 建坤水席宫
9 品味居
10 老灶头湖北菜
11 重庆奇火锅
12 川味坊
13 美仑蓉域
14 东陂酒楼 西苑路
15 洛阳东华大酒楼
16 炖之源
17 乾丰信阳菜馆 芳林路
18 秦川老碗
19 顺天肥牛城
20 豫秀斋 启明东路
21 日本料理烧肉工房

1陶陶居包子
2老集不翻汤
3上海市场油泼面
4太原路吴家刀削面
5西工小街锅贴
6光华路贺记香辣鸭头
7铁谢羊肉汤
8百碗羊汤
9大石桥驴肉汤
10榆树园烧鸡
11畔牲园酱肉
12孟津横水爱莲卤肉
13创业路洛宁粉蒸肉
14老北京涮羊肉--联盟路青岛路口
15广州市场莫家米皮
16纱厂路满汉鸡
17九州宾馆麻油鸡、鸭
18李伟烩馍
19黄梅路老城牛肉杂干汤
20西关烩面
21丹城路鱼丸烩菜
22郑州路牛肚王
23小建糊涂面（浆面条）--唐宫路消防支队旁
24新安县老王烫面角--老城实验初中对面
第二批推荐自荐名单（小吃风味类）
1 百岁拉面
2 马记大盘鸡 新街
3 青年宫妞妞大盘鸡
4 光华路驴肉汤
5 十梨香 老城居业家园
6 老杨家逍遥镇胡辣汤 唐宫东路建安街口
7 陕西油泼麺 七一路
8 驴肉汤 东关大石桥
9 胖嫂云吞 民主街口
10 担担面 小街天府餐馆
11 东北王烧烤城

❸ 想去第十甫路陶陶居，请问怎么停车方便

我在那边住了好多年了~我奶奶每天就到陶陶居喝早茶哦
丛桂路旁边的大同路路边可停，不过车位常满。另外还有宝华路的恒宝广场，以及黄沙后道的宜园文具批发市场可停，看你哪个方向方便~你停在这些地方直接走路到陶陶居，十分近!

❹ 在你的家乡有什么相对小众，逛街购物的好去处

我们那有个日坛商业楼，日坛商务楼，人气很旺，这里也是些名人明星才会光顾的店，相对来说，价位也不便宜。旁边就是秀水街，也可以一起逛逛。反正我和爸妈经常去。

❺ 影响消费者市场的因素（市场营销学）

1. 流行性：您所购买的这种品牌是在市场上很受消费者欢迎吗？
2. 独特性：与其他品牌回相比，答您能够很容易的说出该品牌的突出特点吗？
3. 显著性：您能够很容易的说出是哪种类型的人会购买这个品牌吗？
4. 可信性：您信任该品牌的生产企业吗？
5. 总体满意：总的来说，您对您购买的该品牌产品感到满意吗？
6. 预期满意：与预期相比，您对您购买的该品牌产品感到满意吗？
7. 竞争满意：与其他品牌相比，您对您购买的该品牌产品感到满意吗？
8. 理想满意：与理想情况相比，您对您购买的该品牌产品感到满意吗？
9. 再次购买倾向：如果需要再次购买这种产品，您会选择该品牌吗？
10. 产品问题：您的产品出现过问题吗？
11. 企业抱怨：如果出现过问题，您是否与企业取得过联系？
12. 亲友抱怨：如果出现过问题，您是否向亲友抱怨过？

❻ 广州商场排名是怎样的

广州商场排名是：天河城、中华广场、荔湾广场、天环广场、上下九平民购物街。

1、天河城

处在天河城和正佳广场之间的高端购物中心，多个时尚品牌入驻，特别是广州首家Apple Store零售店。

5、上下九平民购物街

上下九、十甫路步行街及北京路步行街是热闹的平民购物街。上下九路步行街位于荔湾区西关，东起上下九，西至第十甫西，横穿宝华路、文昌路，这里是广州市的老商业马路。

❼ 陶陶居几点去人少一点

下午茶吧...早茶一至日都抢不了位的,那边很多老人家去喝茶的,都是定点定位的存在.最好下午去.

不过...个人建议,其实最好去莲香楼...相对来说,用料比较新鲜...陶陶居很多时候都会将之前一轮卖剩的东西在接下来的开市时段继续卖.而莲香楼是即点即造的.

❽ 广州的广州酒家，莲香楼，陶陶居喝早茶能不能订位的，有没有包厢啊，最低消费是多少啊

早茶时段大堂肯定是不能定位的。包厢应该可以。
不过，我都没试过在这些地方去包厢喝早茶，平时都是三四个人在大堂。所以帮不上你。
个人建议，你直接电话咨询下酒家不是更好?
各个酒家的电话，你可以上大众点评去找的。

❾ 想去第十甫路陶陶居，请问怎么停车方便

广州很堵车 其实你自己已经心里有答案了 要是我的话 选择在坑口坐地铁 比较坑口和上下九 上下九停车很难找 陪奶奶逛街还是地铁来的方便 长寿路站离淘淘居很近了 希望你玩的开心

❿ 位于广州荔湾区第十甫20号陶陶居茶楼需要提前定位吗

房间要提前订…大堂桌子比较多，但是高峰时间段去的话，最好也订位免得等…我去喝茶吃饭一般错开高峰时间约一个小时，基本能坐到位子…