丹丹郫县豆瓣前期市场调查

『壹』 丹丹牌郫县豆瓣是怎么吃的呀

郫县豆瓣酱可以做鱼香肉丝、麻婆豆腐、香辣虾、火锅底料等，也可单独佐饭。
以鱼香肉丝为例介绍做法：
1、将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末
2、将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
3、将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
4、锅烧热，下油，倒入肉丝炒散，盛出备用
5、锅加底油，加豆瓣酱、蒜末、姜末炒香
6、加木耳丝、玉兰丝翻炒几下，倒入肉丝翻炒
7、倒入芡汁（糖、醋、水淀粉）和葱花炒匀、收汤即可

一般基本方法都是锅放油、放豆瓣酱爆香

『贰』 安顺有丹丹郫县豆瓣卖

后者是红油豆瓣酱（一般用于饭店厨房），前者则不一定带红油 豆瓣酱也是有品牌的，不信可以去超市看看，再者普通豆瓣酱可以直接蘸食，郫县豆瓣酱则需要二次加工，要么是做菜时放，要么熬红油用，当然郫县豆瓣酱是有辣椒在里面的，所以才会带红

『叁』 十大郫县豆瓣品牌都有哪些

古望坊、川郫、蜀府、川老汇、老吉师、鹃城牌、绍丰和、恒星、丹丹、蜀味源。

1、古版望坊

属于成都鑫鸿望食品权有限公司，是一座采用传统工艺、创新方法来生产具有传统风味的郫县豆瓣的现代化工厂。

3、蜀府

“蜀府”，四川满江红食品科技有限公司旗下品牌，四川省著名商标。公司满江红被评为成都市农业产业化重点企业，公司员工超过300人。”蜀府” 牌豆瓣四川地区各大商超铺货量大，销售遍布全国各大城市。同时其注重产品研发，与西华大学等知名高校有着密切广泛的合作，在郫县豆瓣行业中综合排名名列前茅。

『肆』 郫县豆瓣酱和丹丹红豆瓣哪个好

后者是红油豆瓣酱（一般用于饭店厨房），前者则不一定带红油
豆瓣酱也是有品牌的，不信可以去超市看看，再者普通豆瓣酱可以直接蘸食，郫县豆瓣酱则需要二次加工，要么是做菜时放，要么熬红油用，当然郫县豆瓣酱是有辣椒在里面的，所以才会带红油

『伍』 鹃城和丹丹郫县豆瓣辣度一样吗

辣度都是差不多的，但是郫县豆瓣儿酱的蜡烛会更柔一些。不是很辣，味道挺好，比较适合炖一些肉类。

『陆』 丹丹牌郫县豆瓣酱质量怎么样呢

你好,这个牌子的豆瓣儿质量可以的,怀孕的人最好是别吃如果吃多了会造成肠胃消化不好的

『柒』 哪个牌子的郫县豆瓣酱是最正宗的

我觉得只要是郫县的都挺正宗的，只能说有几个牌子还可以，但是要说谁家的最正宗还真不好选，老牌子也都可以，吃了这么多年了，就看你对哪个味道更钟情一些，说一下我认为正宗的郫县豆瓣酱吧。

3、恒星牌红油豆瓣酱郫县特产，这是我后来听说的，据说这个牌子的郫县豆瓣酱味道也很好，价格相对比非常便宜，很多饭店酒店都用它，我没买过，也不知道具体怎样，不过据说销量现在已经很好了，有要超过前两个的趋势。

这个豆瓣酱价格也都不是很高，你也可以一样少买一点试试，看哪个更适合你，我就比较钟情于丹丹红油郫县豆瓣酱，觉得炒菜颜色好，豆子也没有那么大，不用处理就可以炒菜，炒出菜的味道也非常好。

『捌』 关于丹丹牌郫县豆瓣酱的问题

丹丹豆瓣（郫县豆瓣）大体分为那两种。但丹丹豆瓣经过几十年的酿造发展，现已有相当的规模。。。同时拥有（一级豆瓣、一级红油豆瓣、特级豆瓣、特级红油豆瓣、细豆瓣、等等）

『玖』 谁能简单说说郫县豆瓣酱的历史与文化

是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。那么这个产自哪里呢？下面就来为大家详细的介绍一下蚂蚁庄园最新答案。文化背景与文化积淀郫县豆瓣是有着300余年历史的地方名特产品，享有“川菜之魂”的美誉。

便涉及到丝绸之路和新航路开辟两起历史大事件，由此我们可知川菜好吃郫县豆瓣的生产已成相当规模，并籍以郫县所产之大烟远销各地，东经成渝沿江而下至湘鄂，,南转宜宾行销云贵，西由雅安销至康藏，北取道广元销往陕……郫县豆瓣自诞生之日起，迄今已有三百多年历史。三百多年来，郫县豆瓣已深深地融入川菜文化体验馆布展“以川菜为题，以豆瓣为魂”,浓缩了川菜3000年的文化历史，再它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。

『拾』 四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司怎么样

简介：四川省丹丹调味品有限公司创建于1984年，位于成都市郫县安德镇中国川菜产业化园区，总占地面积120亩，注册资金2600万元，是一家以生产郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、四川泡菜等多种调味品为主的集团化企业。公司员工近800人，其中大、中专学历专业人员175人，中、高级技术职称35人，公司的技术中心被认定为“四川省企业技术中心”。历年来，公司受到卫生、技监、工商、税务等各级部门的充分肯定：2007年荣获中国食品安全年会“食品安全示范单位”，中国烟台博览会、西部博览会金奖，2011年被授予“全国绿色食品示范单位”称号。 公司分别通过“绿色食品”、 “清真食品”、ISO9001质量管理体系、HACCP管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系等认证。公司先后获得四川省着名商标、质量信用AAA级企业、清真食品、四川名牌、四川省重点龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业等一系列荣誉。
2013年公司销售额3.4亿，纳税1740万元。随着川菜在世界各地的广为流传，国外对川菜调味品的需求也越来越大，我公司的产品已出口美国、日本、英国、新加坡、澳大利亚等国家，深受国外朋友的喜爱，公司为弘扬郫县豆瓣和川菜文化做出自己的贡献！我们的使命“有人类的地方，就有丹丹！
加入“丹丹”，您得到的不止是一份工作！
法定代表人：岳平
成立日期：2003-09-28
注册资本：2600万元人民币
所属地区：四川省
统一社会信用代码：91510124755966436D
经营状态：存续（在营、开业、在册）
所属行业：制造业
公司类型：股份有限公司(非上市、自然人投资或控股)
人员规模：500-999人
企业地址：成都市郫都区中国川菜产业化园区永安路38号
经营范围：生产、销售:酱、鸡精、调味料(固态半固态)、豆制品(发酵性豆制品)、蔬菜制品(酱腌菜)、味精[谷氨酸钠(99%味精)](分装);淀粉及淀粉制品[谷类淀粉(玉米)]、香辛料;农副产品分装销售,货物及技术进出口;蔬菜、花卉、苗木、草坪的种植销售;食品科学技术研究服务、食品技术推广服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。